TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN

Transkripsi

1 TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN Disusun oleh Nama : Elsa E Ambarita NIM : Kelas : LA64

2 Memasak umumnya dilakukan ibu-ibu dan kaum hawa. Bahkan remaja putri yang memasuki masa dewasa sudah diwajibkan untuk dapat memasak. Memasak, bagi sebagian masyarakat kita, sering diidentikkan dengan urusan perempuan. Namun seiring perkembangan jaman, kini tak sedikit laki-laki yang terjun dan menekuni hobi memasak. Tak jarang pula keahlian memasak kaum pria bisa melebihi kaum hawa. Lihat saja bagaimana acara Master Chef di televisi sering didominasi laki-laki. Tak jarang pula yang memenangkan acara lomba memasak semacam itu juga kaum pria. Resep masakan kali ini menyajikan menu yang istimewa sebagai bagian dari diet sehat anda. Dengan menggunakan bahan-bahan alami yang mengandung banyak gizi, maka menu makanan pun sangat bermanfaat untuk tubuh. Apalagi kebutuhan kalori setiap orang berlainan, sehingga dengan menyanyap makanan yang bergizi tentunya akan menjadi pola hidup sehat yang baik untuk menjaga kesehatan tetap prima.

3 Resep dan Cara Memasak Laksa Lezat Bahan: 1 ekor ayam 200 gram udang 1 liter air 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 4 buah kemiri ½ sendok teh ketumbar 1 lembar daun salam 1 batang serai 2 butir telur 3 sendok makan minyak goreng 1½ sendok teh garam 200 ml santan 3 buah cabai merah 6 buah cabai rawit ½ sendok teh gula pasir ½ sendok teh cuka 125 gram bihun 1 sendok makan bawang goreng Cara Pengolahan: 1 Bersihkan, cuci, rebus ayam sampai masak. Setelah dingin potong-potong 1 cm tebalnya. Sisihkan kaldunya. 2 Rebus udang, buang kulitnya dan sisihkan. 3 Bersihkan, cuci bawang merah, bawang putih, kunyit. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar. 4 Bersihkan, cuci daun salam, serai dan daun kemangi. Sisihkan. 5 Rebus telur ayam sampai matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan potong-potong. Sisihkan. 6 Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai, masukkan ke dalam kaldu ayam bersama dengan 1 sendok teh garam, udang dan ayam. Masukan santan, masak hingga mendidih. 7 Buat sambal pedas dengan membersihkan, mencuci, cabai merah, cabai rawit lalu menumbuk halus kemudian mencampurkan dengan ½ sendok teh garam, gula dan cuka. 8 Rebus bihun sebentar, tiriskan. 9 Sajikan bihun dalam mangkuk, tambahkan potongan telur rebus dan bawang goreng di atasnya. Tuang kuahnya. Makan dengan sambal pedas.

4 Membuat Kue Stik Keju Lezat Bahan makanan yang sehat akan membuat tubuh tetap sehat. Untuk memenuhi kebutuhan tubuh terhadap zat-zat pengatur, maka makanan yang mineral dan vitamin sangat penting. Wortel dikenal kaya dengan kandungan vitamin, protein, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C namun rendah kalori. Begitu juga dengan bahan makanan dari jenis kacang-kacang sangat baik sebagai zat pembangun tubuh karena kandungan seratnya yang tinggi. Produk turunan hewani yang rendah lemak juga penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun sebaiknya pilihlah makanan jenis ini yang mengandung lemak baik dengan menghindari makanan yang mengandung lemak jenuh. Sebab, bagaimana pun juga tubuh membutuhkan lemak untuk mendukung aktivitas. Dengan menyajikan masakan dengan bahan yang sehat tentunya akan sangat buat anak-anak dan keluarga anda. Resep masakan yang disajikan kali ini merupakan salah satu resep terbaik sebagai menu istimewa untuk kelurga anda. Anda dapat mencobanya dan rasakan cita rasanya yang enak dan lezat. Nah untuk resep lainnya boleh lihat, bagaimana resep selengkapnya, silahkan baca uraian di bawah ini. Resep Membuat Kue Stik Keju Lezat Bahan: 150 gram tepung terigu 1 sdm tepung tapioka

5 ¼ sdt merica bubuk ½ sdt garam 75 gram keju edam, parut 25 gram margarin, lelehkan 1 butir telur ayam, kocok sebentar 25 gram tepung terigu, untuk taburan minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT CHEESE STICK (STIK KEJU) GORENG RENYAH: Campur terigu, tapioka, merica, garam dan keju, aduk rata. Masukkan margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis. Adonan lalu dibagi menjadi 3 bagian, gilas masing-masing bagian adonan hingga pipih. Masukkan ke dalam alat penggiling mie, putar pada ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis dan sesuai selera. Pasang alat pemotong mie, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki. Potong adonan yang keluar kira-kira sepanjang 8 cm lalu letakkan di atas talenan atau wadah, taburi sedikit tepung. Goreng dalam minyak panas banyak di atas api sedang sambil diaduk hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Cara Mengolah dan Resep Ayam Rica-Rica yang Enak - Makanan sehat sangat bermanfaat buat tubuh. Bukan saja untuk menjaga tubuh agar tetap sehat, namun makanan sehat dengan gizi seimbang juga penting sebagai salah satu cara diet alami yang cukup efektif. Diet bukanlah sekedar mengurangi porsi makan. Apalagi bila anda termasuk orang yang atif dengan berbagai kegiatan fisik, makanan justru sangat diperlukan. Justru yang harus dilakukan adalah mengganti makanan harian dengan menu alternative yang mengandung gizi tinggi.

6 Umummnya kebutuhan kalori pria lebih tinggi ketimbang yang dibutuhkan wanita. Kebutuhan kalori kaum laki-laki rata-rata kalori per hari, sedangkan kebutuhan kalori kaum perempuan sekitar kalori perhari. Jumlah ini dapat meningkat atau menurun tergantung aktivitas maupun usia anda. Berikut resep masakan istimewa yang kami sajikan kali ini. Cara Mengolah dan Resep Ayam Rica-Rica yang Enak Klasifikasi: Masakan khas: Indonesia Bahan dasar: Ayam Proses pengolahan: Tumis Publisher: ShinyLien Sumber: ShinyLien Bahan: 1 ekor ayam 12 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 cm jahe 2 batang serai 1 lembar daun pandan

7 5 lembar daun jeruk 50 ml minyak goreng 150 ml air 1 buah jeruk nipis Cara Pengolahan: 1 Bersihkan, cuci, potong-potong ayam sesuai selera anda. Sisihkan. 2 Bersihkan, cuci, tumbuk halus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan. 3 Bersihkan, cuci serai, daun pandan dan daun jeruk. Sisihkan. 4 Belah jeruk nipis lalu peras dan ambil airnya. Sisihkan. 5 Tumis bawang merah, serai dan daun pandan, hingga bawang merah berwarna kecoklatan. 6 Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum. 7 Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat. 8 Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata. 9 Sajikan Resep Mengolah Dabu-Dabu Sesi Enak Gairah memasak tak pernah lekang oleh waktu. Dari dulu hingga zaman modern sekarang ini banyak orang yang suka memasak. Apalagi kini menu masakan juga makin variatif dengan beragamnya jenis makanan yang dapat diolah. Seiring dengan itu, tingginya kebutuhan masyarakat terhadap makanan yang enak dan variatif telah mendorong tumbuhnya bisnis kuliner. Bahkan bisnis kulier pun tak sekedar berupa ibu-ibu yang menjual makana tertentu di pojok jalan atau berupa warung makan sederhana. Kuliner telah menjelma menjadi sebuah bisnis yang bergengsi dan sangat prospektif, serta menguntungkan.

8 Namun untuk bisa menyajikan makanan istimewa untuk seluruh anggota keluarga tercinta, anda tak perlu harus menjadi pengusaha makanan atau menjadi koki yang jago memasak. Dengan resp masakan yang kami sajikan di sini, anda dapat mencoba dan mempraktekkannya. Apalagi resepresp yang ada di blogini merupakan resep pilihan untuk menghasilkan masakan yang istimewa dan tentu saja enak. Resep Mengolah Dabu-Dabu Sesi Enak Klasifikasi: Masakan khas: Indonesia Bahan dasar: Ikan Proses pengolahan: Bakar, Rebus Publisher: ShinyLien Sumber: ShinyLien Bahan: 500 gram ikan kembung 3 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 5 siung bawang merah 200 gram tomat 5 buah cabai merah 100 ml air

9 Cara Pengolahan: 1 Bersihkan ikan, kerat permukaan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. 2 Bersihkan, bakar, tumbuk kasar bawang merah, tomat dan cabai merah. Sisihkan. 3 Bakar ikan di atas bara api hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan. 4 Campur ikan dengan campuran bumbu yang telah ditumbuk kasar dan air. Rebus hingga air terhisap habis. Angkat. 5 Sajikan.

10 Daftar Pustaka