SKRIPSI ANALISIS STRATEGI BERSAING PADA SALON MICHI KRAKATAU DENGAN MELALUI ANALISIS SWOT. Oleh: JESSICA SIREGAR

Transkripsi

1 SKRIPSI ANALISIS STRATEGI BERSAING PADA SALON MICHI KRAKATAU DENGAN MELALUI ANALISIS SWOT Oleh: JESSICA SIREGAR PROGRAM STUDI S-1 DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

2 ABSTRAK ANALISIS STRATEGI BERSAING PADA SALON MICHI KRAKATAU DENGAN MELALUI ANALISIS SWOT Kehidupan modern saat ini, manusia semakin menyadari arti pentingnya penampilan diri dalam setiap aktivitas geraknya. Upaya untuk membangun penampilan diri yang baik secara keseluruhan dilakukan dengan berbagai cara, diantaranya meliputi perawatan kecantikan, dengan diikuti pemeliharaan dan kesegaran jasmani. Dengan meningkatnya kesadaran akan memiliki penampilan yang menarik menjadi salah satu faktor berkembang pesatnya bisnis salon kecantikan. Tingginya permintaan pasar saat ini membuat bisnis salon kecantikan harus bersaing ketat dengan setiap pesaing-pesaingnya agar mendapatkan pelanggan yang loyal terhadap suatu perusahaan kecantikan sehingga perusahaan membutuhkan strategi bersaing. Berdasarkan hal tersebut peneliti tertarik untuk membuat strategi bersaing dalam bentuk skripsi pada salah satu salon kecantikan di kota Medan yaitu Salon Michi. Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang dan mengetahui strategi yang tepat digunakan salon Michi untuk mencapai keunggulan bersaing. Untuk menentukan strategi bersaing maka peneliti menggunakan analisis SWOT, sehingga peneliti dapat mengetahui faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor ekternal (peluang dan ancaman). Untuk mendapatkan data yang akurat maka peneliti melakukan wawancara dengan pemiliki salon, karyawan, dan beberapa konsumen. Hasil dari penelitian ini menunjukkan Salon Michi berada pada strategi SO yang artinya Salon Michi berada pada posisi menguntungkan sehingga dapat memanfaatkan kekuatan dan peluang yang ada dalam berkompetisi. Kata Kunci : Kekuatan, Kelemahan, Peluang, Ancaman

3 ABSTRACT AN ANALYSIS OF COMPETITIVE STRATEGY AT SALON MICHI KRAKATAU THROUGH SWOT ANALYSIS In current modern life, people become aware of how necessary theself performancein everyactivity. Some efforts to build a good appearance overall is done in various ways, which are include beauty treatments, and followed by maintenance and physical training. The more people aware of having an attractive appearance, it becomes one of the reasons why beauty salon business is growing rapidly nowadays. The beauty salon business have tocompete with its competitors to get any customers who are loyal to them. Therefore,they need a competitive strategy in terms of high demand for the current market. On this occasion, through her thesis, the writer interests to create a competitive strategy for one of the beauty salon in Medan, which is Salon Michi. The aim of this study is to design and find out the best strategy for Salon Michi properly in achieving its competitive advantage. To determine the competitive strategy, the writer used SWOT analysis to find out the internal factor (Strengtheness and Weaknesses) and external factor (Opportunities and Barriers). Related to the data accuracy, the writer interviewed the owner, employee and users of the salon. The result of this study shows us that Salon Michi is in SO strategy. It means that Salon Michi is in profitable position which is capable to compete by capitalizing the current strengtheness and opportunities. Key words : Strengtheness, Weaknesses, Opportunities, Barriers

4 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan YME, karena atas limpahan berkat dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan Skipsi yang berjudul Analisis Strategi Bersaing Pada Salon Michi Krakatau Dengan Melalui Analisis SWOT. Terima kasih saya ucapkan kepada kedua orang tua saya, ayah saya Johnny M T Siregar, SE dan ibu saya Dra. Estawati Hutapea yang telah mendukung baik materil maupun non materil selama ini. Penulis juga telah banyak menerima nasehat, bimbingan, kritik, saran dan doa selama penulisan ini dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr Azhar Maksum.SE selaku Dekan Fakultas Ekonomi Sumatera Utara. 2. Ibu DR. Isfenti Sadalia, S.E, M.E selaku ketua Departemen Manajemen beserta Ibu Dra. Marhayanie, M.Si selaku sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis 3. Ibu DR. Endang Sulitya Rini, S.E, M.Si selaku ketua Program Studi beserta Ibu Dra. Friska Sipayung, M.Si selaku sekretaris ketua prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis. 4. Ibu Dra. Friska Sipayung, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah bersedia memberi saran dan bimbingannya dalam penulisan skripsi saya.

5 5. Ibu Dra. Setri Hiyanti Siregar M.Si selaku dosen pembaca yang bersedia memberikan masukannya dan bimbingan dalam penulisan skripsi saya. 6. Seluruh Dosen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan ilmu kepada saya selama masa perkuliahan dan staf administrasi yang telah membantu saya dalam kepentingan administrasi. 7. Terima kasih kepada teman-teman saya Alby, Andhika, Astri, Bias, Eunike, Ipit, Ipur, Raisa, Lisun, dan teman-teman seperjuangan manajemen angkatan Penulis menyadari masih banyak kekurangan pada penulisan skripsi ini. semoga skripsi ini dapat berguna bagi penulis dan orang-orang yang berkepentingan terhadap skripsi ini. Medan, Juli 2015 Penulis (Jessica Siregar)

6 DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah IdentifikasiMasalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Konsep Manajemen Strategi Jenis-jenis Strategi Pemasaran Jasa Bauran Pemasaran Analisis Strategi Bersaing Analisis SWOT Langkah-langkah Analisis SWOT Matriks SWOT Matriks IFE dan EFE Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Lokasi dan Waktu Batasan Operasional Definisi Istilah Jenis dan Sumber Data Metode Pengumpulan Data Teknik Analisis Data BAB IV ANALISA DAN PEMBAHASAN 4.1 Sejarah Salon Michi Visi dan Misi Struktur Organisasi Hasil Analitis Tahap Masukan... 50

7 4.4.2 Tahap Pencocokan Pembahasan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN... 66

8 DAFTAR TABEL 2.1 Matriks IFE Matriks IFE Tabel Defenisi Istilah Matriks SWOT Daftar Faktor Internal Salon Michi Daftar Faktor Eksternal Salon Michi Hasil Analisa IFE Hasil Analisa EFE Analisa Matriks SWOT Salon Michi... 56

9 DAFTAR GAMBAR 1.1 Diagram Omset Michi Bagan Proses Manajemen Strategi Diagram Analisis SWOT Kerangka Pemikiran Struktur Organisasi Salon Michi... 50

10 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Pertanyaan wawancara penelitian... 66