Manajemen Persediaan FEB. Modul ke: Penentuan Jumlah Persediaan dengan Metode Deterministik. Fakultas Manajemen. Program Studi.

Transkripsi

1 Modul ke: FEB Manajemen Persediaan Penentuan Jumlah Persediaan dengan Metode Deterministik Fakultas Manajemen 04 Program Studi

2 Persediaan dengan Metode Deterministik Pemanfaatan model ini ditujukan agar pemesanan persediaan dapat dilakukan dalam jumlah, waktu, dan jenis produk yang tepat, dengan biaya seminimal mungkin.

3 Jenis Sistem Pengendalian Persediaan Sistem tempat persediaan tunggal Bak/ papan diisi secara periodik, co: toko, pabrik Disebut dengan sistem P Sistem tempat persediaan ganda Tempat pesediaan dibagi2 yakni: persediaan yang akan dikeluarkan dan persediaan yang masih disegel Disebut dengan sistem Q Sistem kartu file Terdapat 1 kartu untuk setiap item persediaan Saat item terjual dan terisi kembali kartu korespondensi diperbaharui Perpaduan sistem p dan sistem Q Sistem Komputer Setiap item, transaksi penerimaan dicatat, berisikan keputusan dari sistem P dan Q, peramalan permintaan, pemantauan kinerja persediaan

4 Periode Persediaan Persediaan periode tunggal Item yang akan di stok 1 kali dan setelah habis tidak akan dilakukan pemesanan kembali Persediaan periode ganda Persediaan yang akan dipertahankan keberadaannya dan akan dilakukan pemesanan kembali setelah dipergunakan/ terjual Dibagi menjadi 2 kategori yakni permintaan dependen dan independen

5 Independent & Dependent Demand independent : demand tidak berhubungan dengan deman produk lain (ini yang diramal) dependent: inputs / parts; demand berhubungan terhadap demand lain (item independent).

6 Order Quantity Strategies Lot-for-lot Fixed-order quantity Min-max system Order n periods Order exactly what is needed for the next period Order a predetermined amount each time an order is placed When on-hand inventory falls below a predetermined minimum level, order enough to refill up to maximum level Order enough to satisfy demand for the next n periods

7 EOQ EOQ cocok diterapkan untuk item yang dibeli dari perusahaan lain EOQ banyak diterapkan untuk permintaan independen Digunakan untuk menentukan ukuran lot pemesanan dengan biaya yang paling optimal

8 Syarat Model EOQ Tingkat penggunaan seragam dan diketahui Harga item sama untuk setiap ukuran pemesanan Semua pesanan dikirim pada waktu yang sama Lead time konstan dan diketahui dengan baik Item merupakan produk tunggal dan tidak ada kaitannya dengan produk lain Biaya penempatan dan penerimaan pesanan diabaikan untuk sejumlah pesanan Biaya item unit konstan dan tidak ada diskon untuk pembelian dalam jumlah besar, tidak ada skala ekonomi dalam biaya penyimpanan item

9 Objectives of Inventory Management Provide acceptable level of customer service (on-time delivery) Allow cost-efficient operations Minimize inventory investment

10 Relevant Inventory Costs Item Cost Holding Costs Ordering Cost Shortage Costs Cost per item plus any other direct costs associated with getting the item to the plant Capital, storage, and risk cost typically stated as a % of the unit value, e.g % Fixed, constant dollar amount incurred for each order placed Loss of customer goodwill, back order handling, and lost sales

11 EOQ Total Costs Total annual costs = annual ordering costs + annual holding costs

12 ROP Reorder Point: Tingkat Persediaan dimana pemesanan harus dilakukan agar barang dapat datang tepat pada waktunya. ROP = (Lead Time x Stock Unit) + Safety Stock

13 If demand is known exactly, place an order when inventory equals demand during lead time. Order Quantity Q Reorder Point (ROP) Inventory ROP = LxD Q: When shall we order? A: When inventory = ROP Q: How much shall we order? A: Q = EOQ D: demand per period L: Lead time in periods Place order Lead Time Receive order Time

14 Daftar Pustaka Andi Wijaya (2012) Pengantar Riset Operasi, Edisi 2, Mitra Wacana Media, Jakarta Coyle, Yangle (2009) Supplay Change Management, A Logistic Perpective, 8 th, South-Wester Cangage Learning, USA Gasperz (2012) All-in one, Production and Inventory Management, Vinchristo Publiction, Jakarta Heizer Jay B. Rander (2006), Manajemen Operasi, Salemba Empat, Jakarta Hani Handoko (2002) Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta Indriyogito Sudarmo (2000) Manajemen Bisnis Logistik, BPFE, Yogyakarta. Siswanto (2005) Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

15 Terima Kasih Christian Kuswibowo, M.Sc.