BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

Transkripsi

1 BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan UD. Pusaka Bakti merupakan usaha pembuatan keset kaki dari sabut kelapa yang dikelola oleh Bapak Yatno dimana Beliau merupakan pemilik usaha tersebut. UD Pusaka Bakti ini berdiri pada tahun 1971 yang berlokasi di Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli Serdang Lubuk Pakam No.36. Bapak Yatno memulai usaha ini dari awal hingga saat sekarang ini Ruang Lingkup Bidang Usaha UD. Pusaka Bakti merupakan home industry yang bergerak dalam bidang pembuatan keset kaki, serat press dan cocopeat. Dalam sehari, UD Pusaka Bakti ini memproduksi 3 ton sabut kelapa, yang 20-25% menjadi sabut kelapa yang selanjutnya menjadi bahan baku untuk pembuatan keset kaki, 75-80% akan menjadi cocopeat, yang bisa digunakan untuk makanan ternak dan pupuk Organisasi dan Manajemen Struktur Organisasi Perusahaan Struktur organisasi adalah bagian yang menggambarkan hubungan kerjasama antara dua orang atau lebih dengan tugas yang saling berkaitan untuk pencapaian suatu tujuan tertentu. Pendistribusian tugas, wewenang dan tanggung jawab serta hubungan satu sama lain dapat digambarkan pada suatu struktur organisasi, sehingga para pegawai dan karyawan mengetahui dengan jelas apa

2 tugas yang harus dilakukan, dari siapa perintah diterima dan kepada siapa harus bertanggung jawab. UD. Pusaka Bakti memiliki struktur organisasi yang berbentuk lini. Bentuk lini atau hubungan garis ditunjukkan dengan hubungan pimpinan (pemilik usaha) kepada operator masing-masing stasiun kerja yang di bawahnya, mereka hanya bertanggung jawab kepada satu pemimpin. Struktur organisasi UD. Pusaka Bakti dapat dilihat pada Gambar 2.1. Pimpinan (Pemilik Usaha) Penguraian Pemintalan Penjalinan Pembingkaian Gambar 2.1. Struktur Organisasi UD. Pusaka Bakti Tenaga Kerja dan Jam Kerja Jumlah tenaga kerja di UD. Pusaka Bakti saat ini adalah 11 orang. Dengan uraian jumlah operator setiap bagiannya seperti pada Tabel 2.1. Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja Jenis Pekerjaan Jumlah (orang) Pimpinan 1 Penguraian 4 Pemintalan 3 Penjalinan 2 Pembingkaian 1 Total 11 Sumber : hasil wawancara

3 Hari kerja di UD. Pusaka Bakti sebanyak enam hari kerja dari hari Senin sampai hari Sabtu. Jam kerja per hari dari pukul WIB sampai WIB dengan waktu istirahat selama satu jam yaitu dari pukul WIB sampai WIB Sistem Pengupahan dan Fasilitas Upah karyawan dibayar harian dengan sistem tergantung berapa berat atau jumlah produk yang dihasilkan masing-masing operator. Operator tidak diberikan fasilitas tempat tinggal karena rumah operator dekat dengan perusahaan Proses Produksi Proses produksi merupakan suatu proses transformasi (mengalami perubahan bentuk secara fisik dan kimia) yang mengubah input yang berupa bahan baku, mesin, peralatan, modal, energi, tenaga kerja menjadi output sehingga memiliki nilai tambah. UD. Pusaka Bakti yang merupakan perusahaan pembuatan keset kaki menggunakan teknologi produksi manual dan semi otomatis yaitu selain menggunakan mesin juga masih menggunakan tenaga kerja sebagai operator maupun pekerjaan manual Bahan Baku Bahan baku adalah bahan utama atau bahan dasar yang digunakan dalam suatu proses produksi, dimana sifat dan bentuknya akan mengalami perubahan

4 fisik maupun kimia yang langsung ikut di dalam proses produksi sampai dihasilkannya barang jadi. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan keset kaki ini adalah sabut kelapa yang telah diurai Bahan Tambahan Bahan tambahan adalah bahan yang ditambahkan ke dalam proses produksi sehingga dapat memberi nilai tambah produk. Bahan tambahan yang digunakan adalah tali plastik pada proses packing Bahan Penolong Bahan penolong adalah bahan-bahan yang dapat menunjang proses produksi yang tidak nampak pada produk akhir. Bahan penolong yang digunakan pada pembuatan keset kaki ini adalah air, air ini disemprotkan pada saat sabut kelapa akan diurai Uraian Proses Produksi Sabut kelapa sebagai bahan baku utama pembuatan keset kaki melewati berbagai tahapan pengolahan (proses produksi) hingga menjadi produk keset kaki yang siap dipasarkan. A. Proses Pembuatan Keset Kaki Uraian proses produksi dari pembuatan keset kaki adalah sebagai berikut :

5 1. Penguraian Pada proses ini digunakan mesin pengurai. Sebelum sabut kelapa dimasukkan ke mesin pengurai disemprotkan air terlebih dahulu, hal ini dilakukan agar sabut tidak telalu kering untuk memudahkan proses penguraian pada mesin pengurai. Proses penguraian ini dilakukan tiga kali agar dihasilkan sabut yang lebih baik. 2. Pemintalan Proses ini menggunakan semi otomatis, mesin dibantu tenaga manusia sebagai pengendalinya. Sabut yang telah diurai di pintal menjadi tali dalam tiga ukuran, yaitu ukuran kecil (lusi), ukuran sedang (anyam) dan ukuran besar (babat). 3. Penjalinan Proses ini merupakan penggabungan babat yang telah dipotong menjadi bagian yang lebih kecil dengan lusi menjadi sebuah keset kaki. 4. Pembingkaian Ini merupakan proses akhir sebelum di packing. Proses ini dilakukan pada setiap sisi keset hasil panjalinan dengan menggunakan anyam yang telah dijalin sebagai pembingkainya. Proses ini dilakukan dengan bantuan menggunakan jarum rajutan dan diikuti proses perataan. 5. Packing Proses ini merupakan akhir dari pembuatan keset kaki, proses ini dilakukan setelah keset kaki dibingkai. Proses ini dibedakan berdasarkan ukuran dari keset kaki yang dihasilkan. Ukuran 0,35 cm X 0,50 cm akan di packing bila

6 sudah menyelesaikan dua puluh buah, dan untuk ukuran 0,35 cm X 0,70 cm akan di packing bila memenuhi sepuluh buah keset kaki. B. Proses Pembuatan Serat Press Uraian proses produksi dari pembuatan serat press adalah sebagai berikut : 1. Penguraian Sama seperti proses penguraian pada pembuatan keset kaki. Sabut disemprotkan air agar sabut tidak kering pada saat diurai. Proses penguraian dilakukan sebanyak tiga kali. 2. Penjemuran Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan air yang terdapat di dalam sabut hasil dari proses penguraian. 3. Pengayakan Proses pengayakan ini dilakukan untuk mempermudahkan proses pengepresan sabut kelapa. 4. Pengepresan Sabut hasil dari proses pengayakan akan dipress yang kemudian akan menghasilkan serat press dan selanjutnya akan dipacking. Assembly Process Chart proses pembuatan keset kaki dan serat press dapat dilihat pada lampiran.

7 Mesin dan Peralatan Produksi Mesin yang digunakan di UD. Pusaka Bakti untuk produksi dapat dilihat pada Tabel 2.2. Tabel 2.2. Mesin dan Peralatan Produksi Nama Fungsi Spesifikasi Jumlah Mesin Pengurai Mengubah sabut kelapa menjadi sabut kelapa Kapasitas 1 ton CF/7 jam kerja, dengan tenaga solar Alat Pemintal Memintal serabut menjadi lusi, anyam dan babat - Mesin Pengayak Memisahkan cocopeat dari cocofiber Kapasitas 200 kg CF/jam Mesin Pengepress Mengepress cocofiber menjadi bal Kapasitas 1 bal/ 20 menit Timbangan Duduk Menimbang berat hasil pintalan dan pengepresan Kapasitas 1000 kg Pisau Potong Memotong babat - 3 unit Menjalin babat, anyam dan Alat Penjalinan Jarum Bingkai lusi menjadi sebuah keset kaki Mengkaitkan bingkai pada setiap sisi hasil penjalinan - - Sumber : Hasil pengamatan