TEKNOLOGI PERTANIAN SKRIPSI. Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial Dalam Bidang Antropologi.

Transkripsi

1 TEKNOLOGI PERTANIAN (Studi Deskriptif tentang Perubahan Teknologi Pada Sektor Pertanian Masyarakat Pedesaan di Desa Sambaliang, Kec. Berampu, Kab. Dairi) SKRIPSI Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial Dalam Bidang Antropologi Oleh: ARNOVANDALA TAMPUBOLON DEPARTEMEN ANTROPOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 PERNYATAAN Teknologi pertanian (study deskriptif tentang perubahan teknologi pada sektor pertanian masyarakat pedesaan di desa sambaliang, kec. Berampu, kab. Dairi) SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka. Medan, Maret 2011 ARNOVANDALA TAMPUBOLON i

3 ABSTRAK ARNOVANDALA TAMPUBOLON, Judul : TEKNOLOGI PERTANIAN (Studi Deskriptif tentang Perubahan Teknologi Pada Sektor Pertanian Masyarakat Pedesaan di Desa Sambaliang, Kec. Berampu, Kab. Dairi). Skripsi ini terdiri dari 5 bab + 77 halaman + 5 daftar tabel + 18 daftar gambar + daftar pustaka + lampiran. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran secara jelas bagaimana peranan teknologi itu terhadap kehidupan sosial masyarakat dan juga bagaimana pengaruh masuknya teknologi pertanian terhadap perubahan sosial dan budaya di Desa Sambaliang serta aspek apa saja yang berubah. Fokus kajian ini adalah mendeskripsikan perubahan teknologi pada sektor pertanian masyarakat pedesaan di Desa Sambaliang, Kec. Berampu, Kab. Dairi. Pengumpulan data menggunakan teknik wawancara dan observasi untuk mendapatkan data yang akurat. Informan dalam penelitian ini dikategoriakan menjadi tiga yaitu informan pangkal, informan kunci dan informan biasa. Analisis dan pengolahan data menggunakan metode kualitatif yang bersifat deskriptif, dengan acuan daftar-daftar pertanyaan (interview guide) yang telah disusun terlebih dahulu oleh penulis. Pertanian yang ada di Desa Sambaliang terbagi menjadi 3 teknologi pertanian yaitu : Teknologi pertanian awal (tahun 1890an-1930an), dimana menjelaskan bagaimana sistem pertanian awal sejak terbentuknya Desa Sambaliang, teknologi pertanian tahun 1930an-1990an, yang juga menjelaskan sistem pertanian yang ada di desa tersebut serta perubahan seperti apa yang terjadi pada sektor pertanian masyarakat petani, teknologi pertanian tahun 1990an sampai sekarang, menjelaskan bagaimana pola pertanian petani dengan hadirnya teknologi-teknologi pertanian yang semakin modern dan ekonomis. Skripsi ini juga menjelaskan sebab-sebab yang mempengaruhi asupaun dari teknologi pertanian modern dari beberapa sumber antara lain yaitu : beberapa media cetak dan elektonik, keinginan dari dalam hati masing-masing masyarakat itu sendiri atau keluarga untuk meningkatkan taraf hidup para petani dan juga berdasarkan faktor agama yang menuntut setiap pemeluk agama Islam untuk bekerja dan berusaha sesuai dengan apa yang diajarkan oleh agamanya, dan sebagaimana yang telah dicanangkan tentang program pembangunan di setiap daerah di Indonesia maka peran serta dari pemerintah Kabupaten Dairi untuk mensejahterakan tingkat kehidupan masyarakatnya terutama sektor pertanian yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani melalui program-program penyuluhan ke desa-desa. ii

4 UCAPAN TERIMA KASIH Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Karena atas segala kasih dan karunia-nya, penulis bisa menyelesaikan skripsi ini yang berjudul TEKNOLOGI PERTANIAN (Studi Deskriptif Tentang Perubahan Teknologi Pada Sektor Pertanian Masyarakat Pedesaan di Desa Sambaliang, Kec. Berampu, Kab. Dairi). Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak menghadapi berbagai hambatan, hal ini karena keterbatasan pengetahuan, pengalaman, dan banyak hal lainnya. Namun berkat pertolongan Yesus Kristus yang memberi ketabahan, kesabaran dan kekuatan kepada penulis, hingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwasanya di dalam banyak hal, mulai dari awal sampai akhir dari proses penulisan skripsi ini telah melibatkan berbagai pihak yang turut serta membantu penulis dalam menyusun dan menyelesaikan skripsi ini. Secara khusus dan teristimewa penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis, Ayahanda L. Tampubolon dan Ibunda S. Sihombing atas kasih sayang, didikan, perhatian, yang penulis terima sejak kecil hingga penulis tumbuh dewasa, terlebih jika mengingat badung dan keras kepalanya anak kalian yang satu ini, tidak pulang-pulang kerumah selama beberapa bulan yang membuat beban pikiran bagi kedua orang tuaku. Kakak dan adik-adikku tersayang, Elfrida Saroha Juliani br Tampubolon AmdKeb (kak Evie), adikku Aldeschart Tampubolon (Deskar), adikku Octaviani br Tampubolon (Octa). Kalianlah iii

5 motivasi terbesarku sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini, sungguh semua jasa itu tidak akan terbalaskan. Pada kesempatan ini penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada, Bapak Prof. Dr. Badarrudin, M. Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,. Bapak Dr. Fikarwin Zuska, selaku Ketua Departemen Antropologi FISIP USU. Ibu Dra. Sri Alem Sembiring, M. Si, sebagai dosen penasehat akedemik dan pembimbing penulis terima kasih atas kesediaan membagi waktu dalam memberikan arahan dan bimbingan dari mulai proposal sampai skripsi ini selesai dan atas kesabaranya membimbing penulis selama mengerjakan skripsi ini. Bapak Drs. Irfan Simatupang, M. Si, selaku ketua penguji pada saat penulis ujian komperhensif. Terima kasih atas kesediaannya membagi waktu dan memberikan arahan dalam penyempurnaan skripsi ini. Bapak Drs. Lister Berutu, MA, selaku dosen penguji pada saat penulis melakukan ujian komperhensif. Terima kasih waktu dan saran yang diberikan dalam penyempurnaan skripsi ini. Seluruh staf pengajar FISIP-USU, khususnya dosendosen antropologi yang telah memberikan pengetahuan selama penulis melaksanakan perkuliahan. Seluruh staf pegawai FISIP-USU, terutama kak Nur dan kak Sopi yang telah membantu penulis dalam pengurusan administrasi dan seluruh berkas-berkas penulis. Abang dan kakakku di Departemen Antropologi stambuk 2002, David Wirawan Sagala, S. Sos, Hovny Dede Sihombing, S. Sos (bang Bewok's), Novandi Siburian, S. Sos, Romy Ginting, S. Sos, Imam Sulaiman, S. Sos, Tohom Sihaloho, S. Sos, Aris Tanjung, S. Sos, kak Kekem S. Sos, Triono Pakpahan, S. iv

6 Sos (kak Tere), kak Nuriza Dora, M. Hum yang telah memberikan pengalaman yang sangat menarik terutama saat Inisiasi dan pengalaman sewaktu di kampus. Seluruh teman-teman sepermainan penulis di Binjai, Topan Sitompul, Sondang Panjaitan (jin), Liando Sirait, Roni Hutagaol, Doli Martin Sibarani, Harapan Panjaitan (Gepeng), Fansiscus Simanjuntak, Ferry Hutagaol dan teman-teman lain yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu. Martua Tumanggor, terima kasih atas kesediaannya meminjamkan laptop kepada penulis. Sehingga penulis bisa mengerjakan skripsi ini tanpa harus repot-repot ke rental computer. The Best Friend yang tidak bisa aku lupakan, saat suka maupun duka yang selalu bersama Hizkia Alfred E.P Sagala, S. Sos (keong), Allessandro Turnip, S. Sos, maaf sudah membuat kalian menunggu lama agar aku menjadi sarjana. Serta kerabat-kerabat seperjuangan di Departemen Antropologi stambuk 2004, Joseph Silalahi, S. Sos, Hariman Silalahi, S. Sos ( Belanda), Erwind J.V Nababan, S. Sos (Bang Leboy), M. Gifari, S. Sos (Agif), M. Dian Safe i, S. Sos, Siwa Kumar, S. Sos, Irma Friska Tambunan, S. Sos, Theodora Ginting, S. Sos, Adrianna Padang, S. Sos, Tetty Nadapdap, S. Sos, Frisahyani Nasution, S. Sos, Putri Arde Wulan, S. Sos, Yetty Silvia Oppungsunggu, S. Sos, Susi Pasaribu, S.Sos (Ncus), Yuditha Tobing, S. Sos, Rukun Hia, S. Sos, Rika Dewi, S. Sos, Lenti Sibarani, S. Sos, Arnila Telaumbanua, S. Sos, Rikardo Hutahuruk (Beko/Bang Jenggot), Ferdinand Sinaga (Ayak/Lae/Jamrud) daen temen-teman lain yang tidak bisa penulis sebutkan satupersatu. Komunitas RP ( Rumah Pohon ), Noprianto Tarigan, S. Sos (aa Toto), Imannuel Kevin Ginting, (Vidi Aldiano/Justien Beiber), Charlez D.S Gultom v

7 (Budi), Feber Randy Sihotang, Luksan Pakpahan, Ruli Hariati Tumanggor, S. Sos (Mpok Atik), Hemalea Ginting (mengaku dirinya vokalis Kotak band), Helena Damanik, S. Sos, (Lemot/si Mutung). Adik-adikku di Departemen Antropologi, Bambang Napitupulu, S. Sos (Bembenk), Dangiel Sitorus, Herry Sianturi, Remaja Barus, Heri Manurung, Santi Maria Hutapea, S. Sos (bere), Kartika Ruth Yohanna Panjaitan, S. Sos (Menchi), Helen Silalahi (Luchen), Ervina Mayasari Pinem, Maria Silalahi, Harni Siboro, Rambo Fernandez Sitio, Hendra Sitinjak. Komunitas Warkop Oyas, Oyas Tarigan, Hotlas Sitorus (Lae Olmez), Togu Nababan, S. T Jimmy Sitorus, S. P, Nanda Damanik, Anja Damanik, Jopi Tobing, Hendrik Saragih, Ganda Saragih. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Kepala Desa Sambaliang Bapak Jamidin Sihombing beserta seluruh perangkat desa, atas izin dan keramah tamahannya yang diberikan kepada penulis selama melakukan penelitian di Desa Sambaliang. Penulis Arnovandala Tampubolon vi

8 KATA PENGANTAR Skripsi ini disusun secara sederhana dengan harapan pembaca dapat mengerti dan memahami isinya dengan mudah. Skripsi ini disusun mengingat masih kurangnya pengetahuan oleh berbagai pihak tentang teknologi pertanian dalam kehidupan masyarakat petani di daerah pedesaan masa kini. Terutama bagaimana pengaruh masuknya teknologi pertanian terhadap kehidupan masyarakat petani. Mengingat hal ini sangat penting dalam hal perkembangan sisi kehidupan perekonomian masyarakat petani. Mudah-mudahan skripsi ini diterima dan diharapkan berguna untuk memperluas wawasan tentang modernisasi terutama terhadap teknologi-teknologi yang menyangkut segi pertanian di daerah pedesaan di Sumatera Utara khusunya dan di Indonesia umumnya. Penulis berharap pembaca dapat memberikan kritik dan masukan agar skripsi ini dapat lebih baik dan sempurna. Atas kritik dan sarannya diucapkan terimakasih. Penulis vii

9 DAFTAR ISI PERNYATAAN ORIGINALITAS... i ABSTRAK... ii UCAPAN TERIMA KASIH... iii KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... xi BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian Lokasi Penelitian Tinjauan Pustaka Metode Penelitian Tipe Dan Pendekatan Penelitian Teknik Pengumpulan Data Analisis Data BAB II. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 2.1. Sejarah Singkat Kabupaten Dairi dan Desa Sambaliang Sejarah Singkat Kabupaten Dairi Sejarah Desa Sambaliang Deskrifsi Perjaanan dari Kota Medan Menuju Lokasi Penelitian Keadaan Alam Dan Batas Wilayah Pola Pemukiman Dan Tata Guna Lahan Keadaan Penduduk viii

10 2.5. Sarana Fisik Di Desa Sambaliang Sarana Transportasi Sarana Pendidikan Sarana Kesehatan Sarana Ibadah BAB III. TEKNOLOGI PERTANIAN DESA SAMBALIANG 3.1. Teknologi Pertanian Awal di Desa Sambaliang ( an) Tanaman Palawija Tanaman Nilam Teknologi Pertanian di Desa Sambaliang ( an) Tanaman Padi Tanaman Kopi Teknologi Pertaian di Desa Sambaliang Tahun 1930an Sampai Sekarang Perkembangan Teknologi Pada Tanaman Padi Perkembangan Tanaman Baru di Desa Sambaliang BAB IV. PERUBAHAN TEKNOLOGI PERTANIAN di DESA SAMBALIANG 4.1. Jenis-jenis Perubahan Teknologi di Desa Sambaliang Peralatan yang Digunakan dalam Pengelohan Pertanian Sumber-sumber Perubahan Teknologi Pertanian Media Cetak dan Elektronik Hubungan-hubungan Kekerabatan dan Pertemanan Agen Pemerintah dan Penyuluhan Pertanian Aparat Desa atau Kepala Desa Sambaliang Ceramah Keagamaan ix

11 4.3. Masalah-masalah dari Masuknya Teknologi Baru Penggunaan Pestisida Perubahan-perubahan terhadap Masyarakat akibat Teknologi Pertanian Efesiensi dan Penggunaan Uang Hubungan Komunikasi Dengan Keluarga dan Kerabat Pola Pikir Masyarakat kearah Materialistis dan Individualis BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN 1. Daftar Tabel 2. Daftar Informan x

12 Lampiran 1 DAFTAR TABEL 1. Tabel 1 : Daftar Nama Transportasi Dari Kota Medan Menuju Kota Sidikalang Tabel 2 : Komposisi Penduduk Berdasarkan Umur Tabel 3 : Komposisi Penduduk Berdasarkan Pendidikan Tabel 4 : Komposisi Penduduk Berdasarkan Pekerjaan Tabel 5 : Komposisi Penduduk Berdasarkan Agama xi