PENGARUH JENIS NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN TIGA KULTIVAR SAWI PAKCHOY ( Brassica rapasinensi L.) PADA BUDIDAYA HIDROPONIK SISTEM NFT

Transkripsi

1 PENGARUH JENIS NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN TIGA KULTIVAR SAWI PAKCHOY ( Brassica rapasinensi L.) PADA BUDIDAYA HIDROPONIK SISTEM NFT SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Menyelesaikan Studi Sarjana-S1 Jurusan Agronomi Diajukan Oleh : Denny Ibing Trijayanto Kepada JURUSAN AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

2 SKRIPSI PENGARUH JENIS NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN TIGA KULTIVAR SAWI PAKCOY(Brassica rapachinensis L.) PADA BUDIDAYA HIDROPONIK SISTEM NFT Dipersiapkan dan disusun oleh: Denny Ibing Trijayanto (NIM ) Telah dipertahankan di Depan Dewan Penguji Pada Tanggal 03 April 2014 Susunan Dewan Penguji Ketua Dewan Penguji/ Pembimbing Utama Anggota Dewan Penguji II, Dr. Ir. Erny Ishartati, MP Ir. Dyah Titi Muhardini, MP NIP NIP Anggota Dewan Penguji I/ Anggota Dewan Penguji III Pembimbing Pendamping Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si NIP NIP Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Malang, 03 April 2014 Dekan Ketua Jurusan Dr. Ir. Damat, MP. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP NIP NIP

3 HALAMAN PENGESAHAN Nama : Denny Ibing Trijayanto Tempat, Tanggal Lahir : Malang, 27 Mei 1992 NIM : Jurusan/Program Studi Judul Skripsi : Agronomi/Agroteknologi : Pengaruh Jenis Nutrisi Terhadap Pertumbuhan Tiga Kultivar Sawi Pakchoy (Brassica rapasinensi L.) Pada Budidaya Hidroponik Sistem NFT Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Dekan, Mengesahkan Ketua Program Studi Dr.Ir. Damat, MP. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. NIP NIP

4 SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Denny Ibing Trijayanto NIM : Jurusan/Prodi : Agronomi/Agroteknologi Fakultas : Pertanian-Peternakan Menyatakan bahwa Karya Ilmiah yang berjudul Pengaruh Jenis Nutrisi Terhadap Pertumbuhan Tiga Kultivar Sawi Pakchoy (Brassica rapasinensi L.) Pada Budidaya Hidroponik NFT adalah bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah disebut sumbernya. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik. Mengetahui, Pembimbing Utama, Malang, 03 April 2014 Yang menyatakan Dr. Ir. Erny Ishartati, M.P Denny Ibing Trijayanto

5 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 27 Mei 1992 di Batu Jawa Timur, sebagai putra ke 3. Ayahanda bernama H. Mulyono dan Ibunda Hj. Meia Cindrawati. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD Negri 3 Sumberejo, Batu pada lulus tahun 2004, kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama Negeri 2 Batu lulus tahun 2007, dan Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 2 Batu lulus tahun Pada tahun 2010 penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa Jurusan Agroteknologi Divisi IPTEK, lembaga organisasi mahasiswa Arema Kampus Putih. Didalam kampus penulis pernah menjadi asisten di Laboratorium Agroteknologi baik Konsentrasi di lapang maupun Laboratorium. Selain itu penulis pernah mendapat kesempatan lolos tingkat DIKTI dalam rangka Program Kreatif Mahasiswa penulisan Karya Ilmiah dibidang penelitian dengan judul Pengaruh Scarifikasih Biji dan Jenis Media Terhadap Pertumbuhan Tanaman Mangga untuk Mempercepat Penyediaan Batang Bawah Tanaman Mangga (mangifera indica L.)

6 PERSEMBAHAN Skripsi ini saya persembahkan : Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT. atas berkat rahmatnya telah memberikan kesempatan untuk menuntut ilmu. Sebagai tanda bakti kepada ayahanda H. Mulyono dan Ibunda Hj. Meia Cindrawati tercinta yang telah memberikan doa, dukungan dan kasih sayang. Sebagai tanda sayang pada nenekku tercinta Hj. Liyani yang telah memberikan dukungan dan kasih sayang. Sebagai ucapan terima kasih kepada Keluarga besar H. Mulyono yang telah memberi semangat, motivasi, dan kasih sayang. Sebagai ucapan terima kasih kepada kawan-kawan Agroteknologi khususnya (Sony, Al farabi, Aryo, Barok, Joko Ari, Rangga, Agus prasetyo dan semuanya satu kelas) yang selalu mendukung dan menemaniku. Sebagai ucapan terima kasih kepada kawan-kawan yang ada diluar kampus UMM yang selalu menjadi sahabat yang baik.

7 DAFTAR ISI Isi Halaman KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... iii DAFTAR TABEL... v DAFTAR GAMBAR... vi DAFATAR LAMPIRAN... vii RINGKASAN... viii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian Hipotesis... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Sawi Pakcoy ( Brassica rapachinensis L ) Hidroponik Sistem Nutrient Film Tecnhique (NFT) Nutrisi Hidroponik Jenis- jenis Nutrisi Hidroponik Mekanisme Penyerapan Unsur Hara III. METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Alat dan Bahan Teknik Penelitian Pelaksanaan Penelitian Pembuatan instalasi Hidroponik Penyiapan Media Tanam Penyiapan Nutrisi Penyemaian Benih Penanaman Pemeliharaan Variabel Pengamatan Pengamatan Tanaman Pengamatan Media Air Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengamatan Pengamatan Tinggi Tanaman... 25

8 Pengamatan Jumlah Daun Pengamatan Luas Daun Pengamatan Panjang Akar Berat Basah dan Berat Kering Per Tanaman (g) Berat Basah dan Berat Kering AkarPer Tanaman (g) Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 48

9 DAFTAR TABEL Nomor Teks Halaman 1. Kebutuhan Unsur Hara Tanaman Sawi Pakchoy Kandungan Unsur Hara Nutrisi Kimia Kandungan Unsur Hara Nutrisi Organik Kandungan Mikroba dan Hormon Organik Kandungan Unsur Hara Nutrisi Organik Nilai Rata-Rata Tinggi Tanaman Nilai Rata-Rata Jumlah Daun Tanaman Nilai Rata Rata Luas Daun Tanaman Nilai Rata-Rata Panjang Akar Tanaman Nilai Rata-Rata Berat Basah dan Kering Tanaman Nilai Rata-Rata Berat Basah dan kering Akar Tanaman... 30

10 DAFTAR GAMBAR Nomor Teks Halaman 1. Sistem Kerja NFT Denah Percobaan Denah Pengambilan Sampel... 19

11 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Teks Halaman 1. Data Pengamatan Rata-Rata ph Media Air Harian Data Pengamatan EC meter / kepekatan Larutan Nutrisi Analisis Ragam TinggiTanaman Analisis Ragam Jumlah Daun Analisis Ragam Luas Daun Analisis Panjng Akar Analisis Berat Basah Tanaman Analisis Berat Kering Tanaman Analisis Berat Basah Akar Tanaman Analisa Berat Kering Akar Tanaman Instalasi Hidroponik Dokumentasi Persemaian dan Penanaman Dokumentasi Pengamatan Tanaman awal tanam samapai umur 21 HST Hasil Panen

12 DAFTAR PUSTAKA Adam, C.R Principle of Horticulture. Butterworth Heinemang. London. Agung, Dosis Nutrisi Dan Media Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa chinensis L.)Dengan Sistem Penanaman Hidroponik Secara Vertikal. Skripsi : Universitas Muhammadyah Malang. Jawa Timur Agustina, L Hubungan Jumlah Daun dengan Produktivitas Fotosintat Tanaman. Rineka Cipta, Jakarta. Agustina, L Dasar-Dasar Nutrisi Tanaman. Rineka Cipta, Jakarta. Andre, Y Karakteristik Morfologi Tanaman Sawi Pakchoy. Universitas Negeri Medan. Sumatra Barat. Aris. M Pengaruh penggunaan Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil 3 Varietas Sawi Pakchoy. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta Azis, A.H., M.Y. Surung, dan Buraerah., Produktivitas Tanaman Selada pada Berbagai Dosis Posidan-HT. Jurnal Agrisistem. 2, Badan Pusat Statistik Indonesia Lahan Produktif.. Jawa. Indonesia. Cahyono, 2003, Botani tanaman sawi. Universitas sumatera utara. Catur, W Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum) Dengan Budidaya Hidroponik; Fakultas Pertanian Universitas Turnojoyo, Madura. Caturini, R Pakcoy Siap Panen dalam 1,5 Bulan. Diakses pada 15 November 2013 dari Chandirin. S Konsep Dasar dalam Penggunaan Hidroponik Sistem NFT. Institut Pertanian Bogor. Jawa Barat Chandirin. S Macam - macam Hidroponik Berdasarkan Tempat tumbuh dan Berkembangnya Akar. InstitutPertanian Bogor. Jawa Barat. Darmawan, J dan J.S. Bahsyah Dasar Dasar Ilmu Fisiologis Tanaman. P.T. Suryahdayu Utama. Semarang. Dede Wahyudin Pengaruh takaran urea dan dosis pupuk daun multitonik terhadap pertumbuhan dan hasil caisin (Brassica juncea L.) Kultivar Green Pakchoy. Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas siliwangi. Tasikmalaya. Skripsi. Tidak dipublikasikan. Departemen Kesehatan Kandungan gizi tanaman sawi. Indonesia Departemen Pertanian, Kebutuhan Sayuran di Indonesia, Jakarta Departemen Pertanian, Lahan Produktif Pertanian, Jawa Timur. Indonesia

13 Dermawati, Subtitusi Hara Mineral Organik Terhadap Inorganik Terhadap Produksi Tanaman Pakchoy (Brassica rapa L.) Skripsi : Fakultas MIPA Institut Pertanian Bogor. Bogor Diatloff. K Potensial hydrogen. University of Florida, Institut of Food and Agricultural Sciences.Florida.. Djumali, M. dan Ani, 1994, Teknologi Bioproses, Penebar Swadaya, Jakarta. Dwijoseputro. D Kebutuhan Unsur Hara Tanaman untuk Proses Pertumbuhan. Universitas Jember. Jawa Timur Eko. S Kandungan vitamin dalam sayuran sawi. Universitas Medan. Sumatra Barat. Fahrudin, Kandungan Gizi Tanaman sawi. 15 November 2013 dari gizi tanaman sawi.co.id/v2/read/128737/ Gonggo Pengaruh Pemberian Unsur N yang Berlebihan. Universitas Medan. Sumatra Barat. Guritno. M Hubungan daun terhadap fotosintesis tanaman dan Analisa pertumbuhan tanaman. Universitas Brawijaya. Malang. Haris. A Konsep Dasar dalam Penggunaan Hidroponik Sistem NFT. Institut Pertanian Bogor. Jawa Barat. Harjadi Tingkat Kemasaman ph untuk Keseimbangan Anion dan Kation. Universitas Sumatra Utara. Harjdowigeno, S Ilmu Tanah. Akademika Persindo. Jakarta. Hemowo Keragaman morfologi dan periode kematangan bungga pada tanaman sawi putih. Universitas Negeri Medan. Hidajati, W Varietas dan Persemaian Benih Sawi Putih (Brassica Rapa Var. Pekinensis) Dengan Teknologi EMP. Diakses pada 10 Desember 2011 dari Hidayati, M, Sistem Hidroponik Dengan Nutrisi Dan Media TanamBerbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Selada; Media Litbang Sulteng. Hochmuth, George Hochmuth, Robert, 2 001,Nutrient Solution Formulation for Hydropocic (Perlite,Rockwool, NFT) Tomatoes in Florida; University of Florida, Institut of Food and Agricultural Sciences.Florida. repository.ipb.ac.id/handle/ / Izzati, I.R Penggunaan Pupuk Majemuk Sebagai Sumber Hara Pada Budidaya Selada (Lactuca sativa L.) Secara Hidroponik Dengan Tiga Cara Fertigasi. Skrip: Program Studi Hortikultura. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.

14 Karsono S Hidroponik Skala Rumah Tangga. Agromedia Pustaka. Jakarta. Kaufman Peran Nitrogen bagi Pertumbuhan Tanaman, Khususnya dalam fase vegetatif. Lakitan, B Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Lesman, dan Darmawan Hubungan Sirkulasi Air dengan Pelarutan Air. Agromedia Pustaka. Jakarta. Lingga. dan Marsono Peran Nitrogen dalam memacu Pertumbuhan Tanaman. Agromedia Pustaka. Jakarta. Lonardy, M.V., Respons Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) Terhadap Suplai Senyawa Nitrogen Dari Sumber Berbeda Pada Sistem Hidroponik. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Tadulako, Palu. Madjid. A Proses Penyerapan Unsur Hara pada Tanaman. Agromedia Pustaka. Jakarta. Mafthuchah, dan Idiyah Pedoman Analisa Pertumbuhan Tanaman. Universitas Muhammadyah Malang. Malang Margiyanto, E Budidaya Tanaman Sawi. Diakses pada tanggal 15 November 2013 dari Morgan, dan Lennard Hydroponic Capsicum Produktion. Casper Publikation. Australia Morgan, L Hydroponic Capsicum Produktion. Casper Publikation. Australia Novizan, Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta. Plaster Karakteristik Pupuk Organik dan Zat Hara yang Terkandung Pada Pupuk Organik. Universitas Sumatra Utara, Fakultas Pertanian. Polli Pengaruh Jumlah Daun Terhadap Hasil Berat Segar Tanaman. Agromedia Pustaka. Jakarta. Ruhnayat Pengaruh Unsur Hara N yang diberikan pada Titik Optimum. Rukmana Botani dan Morfologi Tanaman Sawi Pakchoy. Kanisius. Yogyakarta. Hal Rukmana Bertanam Petai dan Sayur. Kanisius. Yogyakarta. Hal Sahat, M, Analisis Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) Pada Budidaya Tanaman Selada (Lactuca sativa L); Universitas Sumatra Utara, Fakultas Pertanian. Setyamidjaja, Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplex. Jakarta Siswandi Keseimbangan Unsur Hara untuk Pertumbuhan Akar Tanaman. Agromedia Pustaka. Jakarta.

15 Sitompul, S.M. dan Darrna Guritno, Analisis Pertumbuhan Tanaman.Gadja Mada University Press. Yogjakarta. Sudaryanto, D, Biokompos cair dan pupuk kimia NPK sebagai alternatif nutrisi dalam budiadaya tanaman caisim teknik hidroponik; Pusat teknologi produksi pertanian BPPT. Suhardiyanto,D Kelebihan Budidaya Tanaman dengan Metode Hidroponik. Pusat teknologi produksi pertanian BPPT. Jawa Barat. Sukirno, 2002.Hukum Kembali dan Berkurang. Universitas Sumatra Selatan Supari, Dh Seri Praktik Ciputri Hijau Tuntunan Membangun Agribisnis I. PT Elek Media Koputindo Gramedia. Jakarta. Susanto, E Pupuk Organik. Diakses pada 15 November 2013 dari Susanto, E Budidaya Sawi Organik. Diakses pada 15 November 2013 dari Sutirman, Syarat Tumbuh Tanaman Pakchoy. Diakses pada 15 November 2013 dari Sutiyoso Proses Sirkulasi Larutan pada Hidroponik Sistem NFT. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Untung, O Analisis Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) Pada Budidaya Tanaman Selada (Lactuca sativa L); Fakultas Pertanian, Universitas Sumatra Utara. Untung, O Kelemahan Budidaya Tanaman pada Hidroponik Sistem NFT ; Fakultas Pertanian, Universitas Sumatra Utara. Utomo, S. Amrulloh, Sudarsono Kandungan Klorofil Daun dan Kontribusinya pada Pertumbuhan dan Produksi Lima Varietas Cabai Merah. Agrista 5(3): Utomo. S Hubungan Perakaran tanaman dengan kecepatan dan daya serap tanaman terhadap nutrisi yang diberikan. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta Yanti. S Proses Penyerapan ion-ion oleh Akar Tanaman. Agromedia Pustaka. Jakarta. Yusniar, Mekanisme Penyerapan Unsur Hara. Yusuf, R. dan H. Mas ud., Penggunaan Teknologi Hidroponik untuk Menghasilkan Tanaman Sawi Bebas Pestisida, Laporan Hasil Penelitian Dosen Muda DIKTI. Balai Penelitian Universitas Tadulako, Palu. Yusuf, R. Unsur Hara Makro dan Mikro yang dibutuhkan Tanaman Proses Pertumbuhan. Balai Penelitian Universitas Tadulako, Palu.