PENGARUH NAUNGAN DAN PUPUK DAUN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI (Apium graveolens L) DENGAN TEKNOLOGI HIDROPONIK SISTEM TERAPUNG

Transkripsi

1 PENGARUH NAUNGAN DAN PUPUK DAUN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI (Apium graveolens L) DENGAN TEKNOLOGI HIDROPONIK SISTEM TERAPUNG Oleh : RULLY PAISHAL A PROGRAM STUDI HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2005

2 RINGKASAN RULLY PAISHAL. Pengaruh Naungan dan Pupuk Daun terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri (Apium graveolens L) dengan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung (THST). (Dibimbing oleh ANAS D. SUSILA) Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh naungan dan pupuk daun untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman seledri dalam teknologi hidroponik sistem terapung (THST). Penelitian dimulai dari bulan Januari 2005 sampai dengan Mei Bertempat di fasilitas THST, Danasworo Hydro-Garden, Ciapus, Bogor yang berada pada ketinggian 500 dpl. Penelitian ini disusun dengan menggunakan rancangan split plot. Sebagai petak utama adalah aplikasi naungan yang terdiri dari dua perlakuan yaitu perlakuan tanpa naungan (N0) dan dengan naungan (N1). Anak petak adalah konsentrasi pupuk daun yang terdiri dari empat taraf yaitu 0 g/l, 2 g/l, 4 g/l, 6 g/l. Dengan demikian terdapat 8 kombinasi perlakuan, setiap perlakuan diulang 10 kali, satu ulangan terdiri dari 15 tanaman, sehingga terdapat 80 satuan percobaan dengan tanaman. Setiap ulangan digunakan tiga sampel sehingga total tanaman yang diamati sebanyak 240 tanaman sampel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi naungan berpengaruh nyata menghambat pertumbuhan vegetatif tanaman, kecuali pada panjang akar, yaitu pada tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, dan jumlah rumpun. Perlakuan naungan juga menurunkan hasil produksi tanaman seledri, yaitu pada jumlah tanaman yang hidup, bobot akar, bobot yang dapat dipasarkan per panel dan bobot yang dapat dipasarkan per tanaman. Tanaman tanpa naungan memiliki pertumbuhan vegetatif yang lebih baik dibandingkan tanaman dengan aplikasi naungan. Tanaman tanpa naungan juga mempunyai hasil produksi yang lebih baik dibandingkan tanaman dengan naungan. Aplikasi naungan meningkatkan kandungan klorofil a, b dan total pada daun. Penggunaan pupuk daun sampai 6 g/l secara linier menurunkan pertumbuhan vegetatif pada tinggi tanaman 4-6 MST sedangkan pada variabel jumlah daun, diameter batang, panjang akar, dan jumlah rumpun tidak berpengaruh nyata. Penggunaan pupuk daun secara linier menurunkan hasil produksi pada bobot yang dapat dipasarkan per panel dari 281 gram sampai 190 gram sedangkan pada variabel jumlah tanaman yang hidup, bobot akar, dan bobot yang dipasarkan per tanaman, pemberian pupuk daun tidak berpengaruh nyata. Aplikasi pupuk daun sampai 6 g/l juga menurunkan kandungan klorofil a, b dan total daun. Tidak terdapat interaksi antara naungan dan pupuk daun terhadap pertumbuhan vegetatif dan hasil produksi tanaman. Selama penanaman terjadi peningkatan kandungan NO 2 -N dan NO 3 -N sedangkan kandungan NH 4 -N mengalami penurunan. Kandungan NO 2 -N mengalami peningkatan dari mg/l menjadi mg/l. Kandungan NO 3 -N juga mengalami peningkatan dari 1.05 mg/l menjadi mg/l. Penurunan NH 4 -N terjadi dari mg/l menjadi mg/l.

3 PENGARUH NAUNGAN DAN PUPUK DAUN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI (Apium graveolens L) DENGAN TEKNOLOGI HIDROPONIK SISTEM TERAPUNG Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh : RULLY PAISHAL A PROGRAM STUDI HORTIKULTURA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2005

4 Judul Penelitian : Pengaruh Naungan dan Pupuk Daun terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri (Apium graveolens L) dengan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung Nama Mahasiswa : Rully Paishal NRP : A Menyetujui, Dosen Pembimbing Dr. Ir. Anas Dinurrohman Susila, MSi. NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. H. Supiandi Sabiham, MAgr. NIP Tanggal Lulus: 20 Oktober 2005

5 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Blora pada tanggal 1 Juli Merupakan anak kedua dari dua bersaudara dari Bapak Bachtiar Basri Gatam dan Ibu Atty Susiati. Jenjang pendidikan penulis dimulai pada tahun 1989 di SDN Siliwangi 1 Bekasi dan lulus tahun 1995, kemudian melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 1 Bekasi dan lulus tahun Pada tahun yang sama melanjutkan pendidikan ke SMU Negeri 1 Bekasi dan lulus pada tahun Pada tahun yang sama penulis diterima di Institut Pertanian Bogor pada Program Studi Hortikultura Jurusan Budidaya Pertanian melalui jalur UMPTN. Selama perkuliahan, penulis pernah aktif sebagai pengurus Lembaga Studi Islam Faperta (el-sifa) periode dan periode Dalam hal kepanitiaan, penulis pernah ikut serta menjadi panitia Workshop Forum Florikultur Indonesia (FFI) ke-12 dan kepengurusan Festival Tanaman (FESTA) Himagron XXV. Dalam bidang akademik, pernah mengikuti Program Kreativitas Mahasiswa bidang penelitian pada tahun Pada tahun ajaran penulis menjadi asisten mata kuliah Hortikultura. Pada tahun 2005, penulis pernah menjadi asisten instruktur pada pelatihan teknologi hidroponik sistem terapung dalam rangkaian acara FESTA XXVI.

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunianya-nya sehingga makalah skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi dengan judul Pengaruh Naungan dan Pupuk Daun terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri (Apium graveolens L) dengan THST bertujuan untuk mengetahui pengaruh naungan dan pupuk daun dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi seledri yang berkualitas. Penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. Anas Dinurrohman Susila, MSi. sebagai pembimbing skripsi yang telah membimbing, mengarahkan, memberikan masukan serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 2. Prof. Dr. Ir. Bambang S. Purwoko, MSc. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan saran, pengertian, kesabaran dan motivasi dalam perbaikan skripsi ini. 3. Ir. Megayani Sri Rahayu, MS. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan saran, pengertian, kesabaran dan motivasi dalam perbaikan skripsi ini. 4. Bapak Wendy, Supervisor Yogya cab. Kedung Halang atas kerjasamanya. 5. Orang tua, mbah, kakak dan Tante Kris yang senantiasa memberikan semangat, dukungan dan doa. 6. Nia atas kesabarannya menemani, memberikan motivasi dan semangat dengan penuh kasih sayang. 7. Mas Arief, Teh Iya, Puput, Zaqiah dan Mierina serta Tim Ciapus: Encep, Anto, Heri, Fajar, Thury, Ara, Leli, Gina, Oty, Aldi, Budi, Jimmi, Amie, Wike, Victoria, dan Tinche atas kerjasama, dukungan dan bantuannya. 8. Semua pihak yang terlibat hingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Bogor, Desember 2005 Penulis

7 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 4 Seledri... 4 Hidroponik... 5 Larutan Nutrisi... 6 Naungan... 7 Pupuk Daun... 9 BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Bahan dan Alat Metode Penelitian Pelaksanaan Pengamatan HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Hasil Pembahasan KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

8 Nomor DAFTAR TABEL Teks Halaman 1. Komposisi Larutan Nutrisi AB Mix Pengaruh Aplikasi Naungan dan Pupuk Daun terhadap Tinggi Tanaman Pengaruh Naungan dan Pupuk Daun terhadap Jumlah Daun Tanaman Pengaruh Aplikasi Naungan dan Pupuk Daun terhadap Diameter Batang, Jumlah Rumpun dan Panjang Akar Seledri Pengaruh Aplikasi Naungan dan Pupuk Daun terhadap Jumlah Tanaman yang Hidup, Bobot Akar, Bobot yang Dapat Dipasarkan per Panel dan per Tanaman Kandungan Nitrogen Larutan Nutrisi Kandungan Klorofil a, b, dan Total pada Daun Kandungan N, P dan K pada Jaringan Tanaman Lampiran 1. Rekapitulasi Sidik Ragam Pengaruh Naungan dan Pupuk Daun terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri... 29

9 Nomor DAFTAR GAMBAR Teks Halaman 1. Kondisi Tanaman Seledri pada Kolam Nutrisi Lampiran 1. Denah Petak Percobaan Pengaruh Naungan dan Pupuk Daun terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri Grafik Intensitas Cahaya di Luar GH, di Dalam GH Tanpa Naungan dan di Dalam GH Naungan Grafik EC larutan Nutrisi Grafik Suhu Larutan Nutrisi Grafik ph Larutan Nutrisi Grafik Suhu Pagi greenhouse Grafik Suhu Siang greenhouse Grafik Suhu Sore greenhouse... 33

10 PENDAHULUAN Latar Belakang Tanaman seledri adalah salah satu sayuran daun yang memiliki banyak manfaat, antara lain dapat digunakan sebagai pelengkap masakan dan memiliki khasiat obat. Seledri mempunyai aroma yang khas, dipakai untuk penambah aroma masakan (Soewito, 1989). Data ekspor seledri pada bulan Januari-Juni 2001 sebesar Kg sedangkan data impor seledri pada bulan Januari-Juni 2001 sebesar Kg (BPS, 2001). Defisit ekspor seledri sebesar Kg antara lain disebabkan rendahnya produksi seledri yang berkualitas dan produk yang dihasilkan tidak sesuai dengan keinginan konsumen. Dibutuhkan suatu teknologi yang dapat meningkatkan produksi seledri yang berkualitas dan sesuai dengan keinginan pasar. Hidroponik merupakan salah satu teknologi budidaya yang menggunakan prinsip penyediaan larutan nutrisi secara kontinu sesuai dengan kebutuhan tanaman. Menurut Jensen (1997) hidroponik adalah suatu teknologi budidaya tanaman dalam larutan nutrisi dengan atau tanpa media buatan (pasir, kerikil, rockwool, perlite, peatmoss, coir, atau sawdust) untuk penunjang mekanik. Budidaya hidroponik yang umum dijumpai adalah sistem hidroponik dalam wadah menggunakan drip irrigation dan nutrient film technique (NFT). Kedua sistem ini perlu biaya produksi yang mahal karena harus menggunakan listrik dalam jumlah besar untuk sirkulasi larutan nutrisi. Teknologi hidroponik sistem terapung (THST) telah dikembangkan sebagai teknik budidaya hidroponik sederhana yang tidak memerlukan listrik karena larutan nutrisi tidak disirkulasi seperti pada sistem NFT. Sistem ini menggunakan kolam berukuran besar dan dalam dengan volume larutan nutrisi yang besar, sehingga dapat menekan fluktuasi konsentrasi larutan nutrisi (Susila, 2003). Hilangnya ketergantungan terhadap ketersediaan energi listrik, serta minimnya penggunaan tenaga kerja untuk pemeliharaan tanaman dalam teknologi hidroponik sistem terapung akan memungkinkan diaplikasikan pada tingkat petani kecil dengan berbagai kondisi lingkungan yang berbeda.