KERAGAAN BEBERAPA VARIETASPAK CHOI (Brassica rapa L.ssp. chinensis(l.))pada DUA JENIS LARUTAN HARA YANGBERBEDA DENGAN METODE HIDROPONIK TERAPUNG

Transkripsi

1 KERAGAAN BEBERAPA VARIETASPAK CHOI (Brassica rapa L.ssp. chinensis(l.))pada DUA JENIS LARUTAN HARA YANGBERBEDA DENGAN METODE HIDROPONIK TERAPUNG SKRIPSI Oleh : WENDY YODITYA UTOMO /PEMULIAAN TANAMAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

2 KERAGAAN BEBERAPA VARIETAS PAK CHOI (Brassica rapa L.ssp. chinensis (L.)) PADA DUA JENIS LARUTAN HARA YANG BERBEDA DENGAN METODE HIDROPONIK TERAPUNG SKRIPSI Oleh : WENDY YODITYA UTOMO /PEMULIAAN TANAMAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

3 Judul Proposal : KeragaanBeberapa Varietas Pak Choi (Brassicarapa L.ssp.Chinensis (L.)) pada Konsentrasi Larutan Hara Yang Berbeda dengan Metode Hidroponik Terapung Nama : Wendy Yoditya Utomo NIM : Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Pemuliaan Tanaman Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Ir. Eva Sartini Bayu, MP Ketua Ir. Isman Nuriadi Anggota Mengetahui, (Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.) Ketua Program Studi Agroekoteknologi

4 ABSTRAK WENDY YODITYA UTOMO: Keragaan beberapa varietas pak choi (Brassicarapa L.ssp.chinensis (L.)) pada konsentrasi larutan hara yang berbeda dengan metode hidroponik terapung, dibimbing oleh Ibu Ir. Eva Sartini Bayu, MP dan Bapak Ir. Isman Nuriadi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat keragaan beberapa varietas pak choi padakonsentrasi larutan hara yang berbeda dengan teknologi hidroponik terapung. Penelitian dilaksanakan di Fakultas Pertanian, Medan(+ 25 m dpl) darijuni September 2013dengan menggunakan Rancangan Petak Terbagi. Faktor pertama adalah larutan hara dengan 4 taraf yaitu Peckenpaugh (N1) dan Resh (N2) dan faktor kedua adalahvarietasterdiri dari 3 taraf yaitu White Tropical (V1),Green (V2), dan Green Tropica Corrina (V3). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan larutan hara berpengaruh nyata terhadap panjang tanaman pada 4 MST (13,35 cm) dan 6 MST (17,62 cm), jumlah daun 3 MST (6,40 helai) dan 5 MST (6,83 helai), diameter batang (0,147 cm), panjang akar pak choi (45,11 cm), bobot segar per sampel (11,97 g), bobot tajuk per sampel (11,41 g), bobot akar per sampel (0,56 g), dan bobot segar per plot (71,83 g), dengan larutan hara terbaikadalah N1 (Peckenpaugh). Perlakuan varietas berpengaruh nyata terhadap panjang akar (46,99 cm) dan kandungan klorofil daun (19,88). Sedangkan interaksi antara kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap seluruh parameter. Nilai duga heritabilitas sedang berkisar antara 0,33-0,96. Sebaiknya dilakukan penelitian lanjutan terhadap optimasi konsentrasi pada larutan hara Peckenpaugh dan rancangan kolam penanaman untuk mendapatkan hasil produksi pak choi yang lebih baik. Kata kunci: Pak choi, Larutan hara, Varietas, Hidroponik

5 ABSTRACT WENDY YODITYA UTOMO:Performance of Some Varieties of Pak Choi (Brassica rapal. ssp. chinensis (L.)) in Different Concentrations of NutrientSolution with Floating Hydroponic Method, supervised by Ms. Ir. Eva Sartini Bayu, MP and Mr. Ir. Isman Nuriadi. This study aimed to look at some the varieties of pak choi performance in different concentrations of nutrient solution with floating hydroponic technology. Research was conducted at Faculty of Agriculture University of North Sumatera, Medan(+ 25 m asl) from JuneuntilSeptember 2013by usingsplit plot design with two factors. The first factor wasnutrient solution with 2 levels i.e.peckenpaugh (N1) and Resh (N2) and the second factor was variety with 3 levels i.e.white Tropical (V1), Green (V2), and Green Tropica Corrina (V3). The results showed that radiation significantly effected onplant length at 4 WAP (13,35 cm) and 6 WAP (17,62 cm), number of leaves at 3 WAP (6,40 strands) and 5 WAP (6,83 strands), stem diameter (0,147 cm), root length (45,11 cm), fresh weight per sample (11,97 g), canopy weight per sample (11,41 g), root weight per sample( 0,56 g), and fresh weight per plot (71,83 g). Varieties significantly effected onroot length (46,99 cm) and chlorophyll content (19,88). Whereasthe interaction between two factors didn t significantly effected on the entire parameters.research recommend be continued on the optimization of Peckenpaugh nutrient solution and design of the planting pool to get betterproduction. Keyword: Pak choi, Varieties, Nutrient, Hydroponic

6 RIWAYAT HIDUP Wendy Yoditya Utomo, dilahirkan di Medan pada tanggal 14 Agustus 1991 dari ayahanda Teguh Budi Utomo dan ibunda Alvi Syahrina. Penulis merupakan anak pertama dari 3 bersaudara. Tahun 2003 penulis lulus dari SD Swasta Ikal Medan, tahun 2006 lulus dari SMP Negeri 7 Medan, dan tahun 2009 lulus dari SMA Harapan 1 Medan. Terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian,, Medan pada tahun 2009 melalui jalur SNMPTN, pada Program Studi Agroekoteknologi. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif dalam organisasi intra kampus Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Kerja Lapangan (PKL) di PT Perkebunan Nusantara II (Persero) Batang Serangan Kabupaten Langkat, Sumatera Utara dari tanggal 09Juli sampai 06Agustus 2012.

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Keragaan Beberapa Varietas Pak Choi (Brassicarapa L. ssp. chinensis (L.)) pada Konsentrasi Larutan Hara yang Berbeda dengan Metode Hidroponik Terapung. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada ayahanda Teguh Budi Utomo dan ibunda Alvi Syahrina yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Eva Sartini Bayu, MP selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Isman Nuriadi selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi. Terimakasih kepada adik-adik saya Andaru Yudo Utomo dan Rizki Yadisha Utomo yang telah memberikan motivasi serta semangat kepada saya. Terima kasih kepada teman-teman AET 2009 dan para anggota UKM Himadita Nursery yang telah banyak membantu penulis dalam melaksanakan penelitian. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pihak yang memerlukan. Medan, April 2014 Penulis

8 DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA... 5 Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 6 Varietas... 6 Hidroponik... 7 Metode Terapung... 8 Larutan Hara... 9 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Bahan dan Alat Metode Penelitian Heritabilitas Pelaksanaan Penelitian Persiapan alat dan bahan penyemaian benih persiapan kolam penanaman pembuatan dan pemberian larutan hara penanaman pemeliharaan pemanenan Pengamatan Parameter Suhu ( o C) dan RH (%) ph dan EC larutan lara (ms.cm -1 ) Panjang tanaman (cm) Jumlah daun(helai) Diameter batang (cm) Panjang akar (cm) Bobot segar per sampel (g) Bobot tajuk per sampel (g) Bobot akar per sampel (g) Bobot segar per plot (g) Kandungan klorofil daun... 19

9 Heritabilitas HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Suhu ( o C) dan RH (%) ph dan EC larutan lara (ms.cm -1 ) Panjang tanaman (cm) Jumlah daun (helai) Diameter batang (cm) Panjang akar (cm) Bobot segar per sampel (g) Bobot tajuk per sampel (g) Bobot akar per sampel (g) Bobot segar per plot (g) Kandungan klorofil daun Heritabilitas Pembahasan KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Kandungan gizi per 100 gram pak choi segar Konsentrasi hara hidroponik pak choi Kisaran suhu dan RH kolam penanaman N1 selama 6 MST Kisaran suhu dan RH kolam penanaman N2 selama 6 MST Kisaran ph dan EC larutan hara selama 6 MST Rataan panjang tanaman pak choi selama 6 MST (cm) Rataan jumlah daun pak choi selama 6 MST (helai) Rataan diameter batang pak choi pada 6 MST (cm) Rataan panjang akar pak choi per sampel (cm) Rataan bobot segar pak choi per sampel (g) Rataan bobot tajuk pak choi per sampel (g) Rataan bobot akar pak choi per sampel (g) Rataan bobot segar pak choi per plot (g) Rataan kandungan klorofil daun pak choi Nilai duga heritabilitas tiap parameter... 33

11 DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Grafik kisaran suhu kolam penanaman N1 selama 6 MST Grafikkisaran RH kolam penanaman N1 selama 6 MST Grafik kisaran suhu kolam penanaman N2 selama 6 MST Grafik kisaran RH kolam penanaman N2 selama 6 MST Grafik kisaran EC kolam penanaman N1 dan N2 selama 6 MST Grafik kisaran ph kolam penanaman N1 dan N2 selama 6 MST Grafik pertumbuhan panjang tanaman selama 6 MST pada perlakuan larutan hara Grafik pertumbuhan panjang tanaman selama 6 MST pada perlakuan varietas Grafik pertumbuhan jumlah daun selama 6 MST pada perlakuan larutan hara Grafik pertumbuhan jumlah daun selama 6 MST pada perlakuan varietas Warna daun pak choi tiap perlakuan... 32

12 DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Deskripsi Pak Choi Varietas White Tropical Deskripsi Pak Choi Varietas Green Deskripsi Pak Choi Varietas Green Tropica Corrina Bagan Penelitian Bagan Plot Penenelitian Sketsa Kolam Penanaman Data Pengamatan Panjang Tanaman 1 MST (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman 1 MST Data Pengamatan Panjang Tanaman 2 MST (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman 2 MST Data Pengamatan Panjang Tanaman 3 MST (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman 3 MST Data Pengamatan Panjang Tanaman 4 MST (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman 4 MST Data Pengamatan Panjang Tanaman 5 MST (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman 5 MST Data Pengamatan Panjang Tanaman 6 MST (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Tanaman 6 MST Data Pengamatan Jumlah Daun 1 MST (helai) Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 1 MST Data Pengamatan Jumlah Daun 2 MST (helai) Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST... 54

13 23. Data Pengamatan Jumlah Daun 3 MST (helai) Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST Data Pengamatan Jumlah Daun 4 MST (helai) Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST Data Pengamatan Jumlah Daun 5 MST (helai) Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST Data Pengamatan Jumlah Daun 6 MST (helai) Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 6 MST Data Pengamatan Diameter Batang (cm) Daftar Sidik Ragam Diameter Batang Data Pengamatan Panjang Akar (cm) Daftar Sidik Ragam Panjang Akar Data Pengamatan Bobot Segar per Sampel (gram) Daftar Sidik Ragam Bobot Segar per Sampel Data Pengamatan Bobot Tajuk per Sampel (gram) Daftar Sidik Ragam Bobot Tajuk per Sampel Data Pengamatan Bobot Akar per Sampel (gram) Daftar Sidik Ragam Bobot Akar per Sampel Data Pengamatan Bobot Segar per Plot (gram) Daftar Sidik Ragam Bobot Segar per Plot Data Pengamatan Kandungan Klorofil Daftar Sidik Ragam Kandungan Klorofil Data Transformasi Pengamatan Panjang Tanaman 1 MST (cm) Sidik RagamTransformasi Panjang Tanaman 1 MST... 62

14 47. Data Transformasi Pengamatan Panjang Tanaman 2 MST (cm) Sidik Ragam Transformasi Panjang Tanaman 2 MST Data Transformasi Pengamatan Panjang Tanaman 3 MST (cm) Sidik Ragam Transformasi Panjang Tanaman 3 MST Data Transformasi Pengamatan Panjang Tanaman 4 MST (cm) Sidik Ragam Transformasi Panjang Tanaman 4 MST Data Transformasi Pengamatan Panjang Tanaman 5 MST (cm) Sidik Ragam Transformasi Panjang Tanaman 5 MST Data Transformasi Pengamatan Panjang Tanaman 6 MST (cm) Sidik Ragam Transformasi Panjang Tanaman 6 MST Data Transformasi Pengamatan Diameter Batang (cm) Sidik Ragam Transformasi Diameter Batang Data Transformasi Pengamatan Panjang Akar (cm) Sidik Ragam Transformasi Panjang Akar Data Transformasi Pengamatan Bobot Segar per Sampel (g) Sidik Ragam Transformasi Bobot Segar per Sampel Data Transformasi Pengamatan Bobot Tajuk per Sampel (g) Sidik Ragam Transformasi Bobot Tajuk per Sampel (g) Data Transformasi Pengamatan Bobot Akar per Sampel (g) Sidik Ragam Transformasi Bobot Akar per Sampel (g) Data Transformasi Pengamatan Bobot Segar per Plot (g) Sidik Ragam Transformasi Bobot Segar per Plot (g) Foto Kolam Penelitian Foto Tanaman Pak Choi Masing-masing Perlakuan... 71