KAJIAN FAKTOR LINGKUNGAN HABITAT KERANG MUTIARA (STADIA SPAT ) DI PULAU LOMBOK, NUSA TENGGARA BARAT

Transkripsi

1 KAJIAN FAKTOR LINGKUNGAN HABITAT KERANG MUTIARA (STADIA SPAT ) DI PULAU LOMBOK, NUSA TENGGARA BARAT Oleh : H. M. Eric Harramain Y C PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 KAJIAN FAKTOR LINGKUNGAN HABITAT KERANG MUTIARA (STADIA SPAT ) DI PULAU LOMBOK, NUSA TENGGARA BARAT Oleh : H. M. Eric Harramain Y C PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

3 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul: KAJIAN FAKTOR LINGKUNGAN HABITAT KERANG MUTIARA (STADIA SPAT ) DI PULAU LOMBOK, NUSA TENGGARA BARAT Adalah benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan manapun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka dibagian akhir Skripsi ini. Bogor, Oktober 2008 H. M. Eric Harramain Y C ii

4 RINGKASAN H. M. ERIC HARRAMAIN Y. Kajian Faktor Lingkungan Habitat Kerang Mutiara (Stadia Spat) di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Dibimbing oleh R. WIDODO dan FREDINAN YULIANDA. Pembudidayaan mutiara diperlukan karena meningkatnya permintaan pasar saat ini terhadap mutiara alami. Hal ini mengakibatkan persediaan mutiara di alam semakin terbatas dan untuk mendapatkan jenis mutiara yang sesuai dengan selera pasar juga semakin sulit. Kondisi ini yang mendorong manusia menganggap perlu adanya pengembangan budidaya kerang mutiara untuk mendapatkan kualitas mutiara yang terbaik. Penelitian kerang mutiara yang dilakukan pada pertengahan bulan Oktober 2005 di Perairan Teluk Sekotong, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat bertujuan untuk mengkaji kondisi parameter fisika, kimia dan biologi perairan serta peranannya terhadap pertumbuhan kerang mutiara, baik kerang mutiara stadia spat dan kerang mutiara dewasa, selanjutnya penelitian ini juga mengkaji seberapa layak lingkungan di daerah tersebut untuk pengembangan budidaya kerang mutiara. Metode penelitian yang dilakukan secara garis besar diperoleh dari data primer (pengambilan data melalui pengukuran langsung di lokasi penelitian) dan data sekunder (pengambilan data melalui sumber-sumber pendukung lainnya). Hasil pengukuran parameter fisika, kimia dan biologi perairan untuk menentukan kelayakan stasiun, dimana hasilnya menunjukkan di Perairan Sekotong dinyatakan cukup layak untuk lokasi budidaya kerang mutiara dengan nilai (Score) total 82 untuk stasiun 1, nilai total 84 untuk stasiun 2, 3, 4 dan 5. Secara keseluruhan semua stasiun di PT. BGHM berdasarkan klasifikasi kualitas air ditinjau dari kandungan oksigen terlarut menunjukkan lokasi ini tergolong tercemar ringan,namun masih cukup layak dalam pembudidayaan kerang mutiara jenis Pinctada maxima. Kajian berikutnya mengenai indikator faktor lingkungan, dimana dari hasil pengukuran dapat diketahui bahwa untuk kerang mutiara dewasa faktor lingkungan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kualitas mutiara yang akan dihasilkan, sedangkan pada kerang mutiara stadia spat faktor lingkungan tidak berpengaruh nyata terhadap perkembangan dan pertumbuhan di fase ini, karena Kerang mutiara muda stadia spat yang dibudidayakan di dalam tabung penampungan di dalam laboratorium, sumber makanan diperoleh melalui bantuan campur tangan manusia, dimana setiap harinya dikondisikan pemberian makan berupa plankton yang telah di kultur massal di dalam laboratorium. Pengukuran berdasarkan analisis komponen utama untuk data lengkap (fisika, kimia dan biologi perairan) di Teluk Sekotong menunjukkan bahwa parameter kelimpahan plankton yang menjadi pakan utama bagi pertumbuhan kerang mutiara di tempat penelitian berkorelasi positif dengan suhu air. Analisa dapat kita ketahui bahwa kelimpahan plankton di tempat itu sangatlah bergantung dengan suhu air yang ideal bagi pertumbuhan plankton. iii 3

5 KAJIAN FAKTOR LINGKUNGAN HABITAT KERANG MUTIARA (STADIA SPAT ) DI PULAU LOMBOK, NUSA TENGGARA BARAT Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Oleh : H. M. Eric Harramain Y C PROGRAM STUDI ILMU TEKNOLOGI KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

6 Judul : KAJIAN FAKTOR LINGKUNGAN HABITAT KERANG MUTIARA (STADIA SPAT) DI PULAU LOMBOK, NUSA TENGGARA BARAT Nama : H. M. Eric Harramain Y NRP : C Disetujui, Pembimbing I Pembimbing II Ir. R Widodo Dr.Ir. Fredinan Yulianda, M.Sc NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc NIP Tanggal Lulus : 15 Oktober

7 KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena telah menciptakan alam semesta ini dengan sangat sempurna yang memberikan kekuatan lahir dan batin kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi penelitian dengan judul Kajian Faktor Lingkungan Habitat Kerang Mutiara (Stadia Spat) di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Papa dan Mama,atas setiap perhatian, cinta dan kasih sayang yang tulus. 2. Bapak Ir. R. Widodo dan Bapak Dr.Ir. Fredinan Yulianda M.Sc. selaku dosen pembimbing atas arahan dan bimbingan penyusunan skripsi. 3. PT. Buana Gemilang Hamparan Mutiara (PT. BGHM) Lombok, NTB atas kesempatannya untuk melakukan penelitian di tempat ini. 4. Ibu Sri Pujiyati yang banyak memberi pendapat dan saran atas skripsi ini. 5. Alm. H. Rusdy Cosim, atas prinsip hidup yang tertanam didiriku. 6. M. Halley Barqy dan M. Leyri Adzani, adik-adikku tersayang. 7. Mammy Dang Gadis, untuk semua nasihat dan dukungan moril. 8. Teman-teman ITK khususnya angkatan 39 atas persahabatan yang tidak akan pernah terganti dan bantuan untuk menyelesaikan skripsi ini. 9. Stasiun Radio FM Lesmana Radio Bogor, Star FM Tangerang, 96.7 FM Radio-A Jakarta, atas pengalaman kerja dan izin cuti untuk menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Namun penulis berharap skripsi ini dapat memberikan manfaat. Bogor, Oktober 2008 H. M. Eric Harramain Y. vi

8 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... vii ix xi xiii 1. PENDAHULUAN Latar belakang Tujuan penelitian TINJAUAN PUSTAKA Biologi umum kerang mutiara Sejarah kerang mutiara Definisi Klasifikasi kerang mutiara Morfologi kerang mutiara Anatomi kerang mutiara Bioekologi kerang mutiara Siklus hidup dan reproduksi Makanan dan cara makan Pertumbuhan kerang mutiara Faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan kerang mutiara Suhu Salinitas Kecerahan Kesuburan perairan Pakan alami Arus air ph Kedalaman Substrat (dasar perairan) Hama dan penyakit BAHAN DAN METODE Lokasi dan waktu Keadaan umum perusahaan Kelembagaan dan lingkup kegiatan Tenaga kerja dan fasilitas Alat dan bahan vii

9 3.4. Metode pengumpulan data Pengukuran parameter biologi Pengukuran parameter fisika Pengukuran parameter kimia Pengkulturan pakan kerang mutiara (stadia spat) Penentuan kelayakan stasiun Analisa data HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi parameter lingkungan Hasil pengukuran parameter biologi Hasil pengukuran parameter fisika Suhu perairan Suhu udara Kecerahan Tipe substrat (dasar perairan) Kedalaman Kondisi angin Pasang surut Hujan Hasil pengukuran parameter kimia Salinitas ph Oksigen terlarut (DO) BOD COD Pengkulturan pakan kerang mutiara stadia spat Hasil penentuan kelayakan stasiun Angin musim Kondisi gelombang Kesuburan perairan Sumber benih (stadia spat) dan induk Sarana penunjang Pencemaran Keamanan Karakteristik biologi, fisika dan kimia perairan KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP viii

10 DAFTAR TABEL Halaman 1. Perkembangan larva kerang mutiara (Pinctada maxima) berdasarkan waktu setelah proses pembuahan (Cahn, 1949) Perbandingan pertumbuhan jenis kerang mutiara berdasarkan umur dan ukurannya (Tun dan Winanto, 1988) Klasifikasi kesuburan perairan berdasarkan ortofosfat (ppm) dan nitrat (ppm) (Liaw, 1969) Parameter (fisika, kimia dan biologi perairan) yang diukur berdasarkan satuan, alat/metode yang digunakan pada pengukuran bulan Oktober Skala Beaufort berdasarkan kecepatan angin (km/jam), tinggi gelombang (m), kondisi angin dan kondisi gelombang (Hutabarat dan Evans, 1986) Sistem penilaian kelayakan lokasi budidaya kerang mutiara (Pinctada sp.) berdasarkan 13 parameter yang diukur, dan dijumlahkan antara perkalian batasan nilai dan bobotnya (Winanto, 1992 in Sutaman, 1993) Kesimpulan dari total nilai (Score) hasil evaluasi lokasi untuk budidaya kerang mutiara (Pinctada sp.) (Winanto, 1992 in Sutaman, 1993) Hasil pengukuran rata-rata parameter lingkungan (fisika, kimia dan biologi perairan) di setiap stasiun pengamatan di Teluk Sekotong, Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat pada bulan Oktober Data temperatur maksimum dan minimum ( o C), tekanan udara (bar), kecepatan angin maksimum (knot) dan curah hujan (mm/thn) di.. Kabupaten Lombok Barat tiap bulannya pada tahun Klasifikasi kualitas perairan berdasarkan kisaran ph (Banarjea, 1967) Klasifikasi kualitas air ditinjau dari kandungan oksigen terlarut (ppm) (Paryono, 1995 in Usfar, 1996) Kriteria Pencemaran BOD 5 berdasarkan kualitas air (ppm) (Lee et al., 1976 in Sudibyaningsih, 1983) ix