SMK KAMPUNG GELAM MELAKA PEPERIKSAAN PERCUBAAN TINGKATAN

Transkripsi

1 77/2 Kemahiran Hidup ersepadu Ekonomi Rumahtangga Ogos ½ jam SMK KMPUNG GELM MELK PEPERKSN PERUN TNGKTN KEMHRN HUP ERSEPU EKONOM RUMHTNGG Satu jam tiga puluh minit JNGN UK KERTS SOLN N SEHNGG ERTHU 1. Kertas soalan ini mengandungi 60 soalan. Jawab semua soalan. 2. Jawab dengan menghitamkan ruangan pada kertas jawapan. 3. agi satu soalan, hitamkan satu ruangan sahaja. 4. Jika kamu hendak menukar jawapan, padamkan tanda yang telah dibuat. Kemudian hitamkan jawapan yang baru. 5. Kertas ini mengandungi 23 halaman bercetak Kertas ini mengandungi 23 halaman bercetak 77/2 [Lihat sebelah] 1

2 Rajah 1 menunjukkan carta organisasi bengkel. Guru X Penolong Formen JK Pengurusan alat Rajah 1 dan mesin 1 ahagian yang berlabel X ialah Formen Pengetua Ketua kelas Pembantu bengkel Rajah 2 menunjukkan langkah mengendalikan alat pemadam api. 2 Susun langkah itu dengan betul Rajah 2,, dan,, dan,, dan,, dan 2

3 3 i bawah menunjukkan alatan tangan. Manakah pasangan yang betul? latan tangan Nama Tukul warrington Tukul bonggol bulat Gandin kayu Tukul kuku kambing Rajah 3 menunjukkan faktor dalam pemilihan idea. Mesra alam P Kepentingan produk PEMLHN E Pengetahuan dan kemahiran ara pembuatan Rajah 3 ahan dan komponen 4 pakah faktor P? Lawatan Soal selidik Keupayaan kendiri nalisis maklumat 3

4 Rajah 4 menunjukkan kaedah mencabut sebatang paku. Reja kayu Rajah 4 5 pakah tujuan menggunakan reja kayu? Mengelakkan hulu tukul patah. Mengukuhkan kedudukan tukul. Mengelakkan permukaan kayu rosak. Mengelakkan paku daripada bengkok 6 ntara berikut, bahan yang manakah akan berkarat jika terkena air? PV Perspek liminium Keluli lembut 7 Pelarut syelek ialah air thinner turpentin spirit metil Rajah 5 menunjukkan nilai pada meter kwj jenis digital. 5 Rajah 5 8 erapakah nilai bacaannya?

5 Rajah 6 menunjukkan bahagian utama motor S Rajah 6 9 pakah fungsi bahagian S? Membekalkan arus Menjadi elektromagnet Melindungi berus karbon Menempatkan komponen lain Rajah 7 menunjukkan NE555. Rajah 7 10 pakah fungsi pin 2 dan 6? 2 umi mbang Picu Picu 6 Nyahcas Picu mbang Keluaran 5

6 11 ntara berikut, yang manakah simbol untuk suis tekan tutup? Rajah 8 menunjukkan satu litar skematik. Rajah 8 12 ntara yang berikut, yang manakah menunjukkan lukisan bergambar bagi litar itu? sahaja dan dan, dan 6

7 Rajah 9 menunjukkan satu litar skematik. Rajah 9 13 pakah fungsi komponen X? Sebagai pemuat Mencegah litar pintas Mengawal pengaliran arus Mengawal bekalan voltan ke komponen-komponen lain 14 Pilih alatan tangan yang sesuai untuk membuka plag buangan pada perangkap S. V dan dan dan dan V 7

8 Rajah 10 menunjukkan sejenis penyambung paip. Rajah pakah jenis penyambung itu? Tee sama Tee pengecil Siku 90º sama Siku 90º pengecil 16 Rajah 11 menunjukkan keratan rentas sebuah tangki simbah. Rajah11 pakah fungsi bahagian P? Menyalurkan air limpahan keluar Menolak air keluar dari tiub sifon Menolak injap dan menutup alur masuk Mengalirkan bekalan air ke dalam tangki 8

9 17 Susunkan langkah yang betul untuk membersih perangkap jenis S yang tersumbat? V Longgarkan plag buangan dengan sepana boleh laras Gunakan dawai kasar untuk mengeluarkan endapan Pasangkan plag buangan setelah selesai kerja pembersihan Letakkan baldi di bawah perangkap yang tersumbat, V, dan, V,, dan V,,, dan V,,, dan 18 Pensel yang manakah digunakan untuk melukis garisan objek? 2H H H 2 19 ntara berikut, alatan yang manakah digunakan untuk melukis garisan mendatar. sesiku T Pembaris Sesiku set sahaja dan dan, dan 9

10 20 Rajah 12 menunjukkan lukisan oblik sebuah bongkah. Rajah12 X ntara berikut, yang manakah menunjukkan pandangan dari X? Rajah 13 menunjukkan sebuah mesin jahit. 21 pakah fungsi bahagian X? Rajah 13 Mengawal gerakan jarum jahitan Mengawal pergerakan mesin jahit Melaraskan mata jahitan mesin jahit Mengisikan gelendung dengan benang 10

11 Rajah 14 ialah satu artikel mudah. Rajah pakah jahitan hiasan X. Jahitan nsang Pari Jahitan Suji ilang Jahitan Jelujur Kasar Jahitan Silang Pangkah 23 Susun langkah memasang jarum pada mesin jahit mengikut urutan yang betul. Pegang bahagian rata jarum menghadap skru. Longgarkan skru pemegang jarum. Letakkan jarum di atas skru dan ketatkan skru pemegang jarum. V Pusingkan roda imbangan untuk menurunkan jarum.,, dan V,, V dan,, dan V,, V dan 24 ntara berikut, alatan manakah digunakan semasa memasak? V, dan, dan V, dan V, dan V 11

12 25 Selain daripada menapis cecair, kain maslin juga digunakan untuk mengelap tangan menutup makanan membungkus makanan mengesat pinggan mangkuk 26 ntara penyataan berikut, yang manakah tatasusila semasa makan? Jangan meletakkan siku di atas meja semasa makan. Tidak bercakap semasa mulut penuh. Minum dengan perlahan-lahan tanpa bunyi. V Menyungkil gig di hadapan orang., dan, dan V, dan V,, dan V 27 pakah jenis pencahayaan yang diperoleh daripada lampu pendarfluor? Pencahayaan am Pencahayaan terus Pencahayaan langsung Pencahayaan tidak langsung 28 ntara susun atur ruang dapur yang berikut, yang manakah berbentuk H? 12

13 Rajah 15 menunjukkan bahan-bahan untuk medium memasu 29 pakah bahan X? Rajah 15 aja Kapur Tanah liat ahan organik Rajah 16 menunjukkan sebuah pasu. Rajah pakah bahan yang sesuai digunakan untuk menutup bahagian yang bertanda X? atu aun Simen Serpihan pasu Rajah 17 menunjukkan satu kaedah memasak. 31 pakah kaedah memasak itu? Rajah 17 Menggril Membakar Memanggang Menggoreng tohor 13

14 Kelapa Kacang tanah 32 pakah kaedah yang digunakan untuk memasak makanan di atas? Mengukus Menggoreng tohor Menggoreng kering Menggoreng dalam minyak banyak 33 pakah maksud makanan bekal? Makanan yang dimasak untuk dijual Makanan yang dibekalkan kepada restoran Makanan yang disediakan oleh pengusaha kantin Makanan yang dimasak dan dibungkus untuk dimakan di tempat lain 34 ntara berikut, yang manakah faktor-faktor yang mempengaruhi perancangan menu? Kegemaran Perbelanjaan Sumber makanan semasa V Kepelbagaian dalam hidangan dan, dan V, dan V,, dan V 14

15 Rajah 18 ialah menu sajian makan malam. Menu Nasi putih Kastard karamel ir kopi kan masam manis Sayur campur RJH 18 Rajah Pilih susunan kerja yang sesuai untuk memasak menu di atas. wal khir Kastard caramel ir kopi ir kopi kan masam manis kan masam manis Nasi putih Sayur campur Kastard caramel Senarai di bawah ialah kos pengeluaran bagi satu hidangan sajian. Kos bahan mentah RM 4.20 Kos bahan kering RM 2.50 Kos Overhed RM 1.50 Kos upah RM 3.00 sejam 36 Kirakan jumlah kos pengeluaran jika masa yang diambil ialah 3 jam. RM RM RM RM

16 37 Makanan yang disadur dengan bater pekat selalunya dimasak dengan cara Merebus Mencelur Mengukus Menggoreng minyak penuh 38 ntara yang berikut, manakah sukatan asas untuk membuat bater pekat? Sukatan tepung Sukatan cecair 100 g 125 ml 100 g 250 ml 250 g 100 ml 250 g 125 ml 39 Kuih apakah yang dihasilkan daripada bater cair? Skon titis Kuih rengas Kuih ketayap V Kuih lompang dan dan V dan dan V 40 ntara kuih tempatan berikut, yang manakah menggunakan keledek sebagai sumber utamanya? Kuih kosui buk-abuk Ondeh-ondeh Kuih lapis 16

17 Rajah 19 menunjukkan prosess membungkus sejenis kuih tempatan. 41 pakah kuih itu? Rajah 19 uah melaka Kuih lapis buk-abuk Lepat pisang 42 ntara berikut, pasangan yang manakah betul? Nama kuih Pulut panggang Ondeh-ondeh ingka ubi Kuih keria Kaedah memasak Mengukus Membakar Merebus Menggoreng Pernyataan di bawah menerangkan tentang bahan untuk membuat kuih tempatan. ihasilkan daripada nira pokok kelapa erwarna perang Mempunyai rasa yang manis 43 pakah bahan itu? Sagu Kelapa Keledek Gula Melaka 17

18 44 ntara fabrik-fabrik berikut, yang manakah gentian asli? kapas linen polyester V benang sayat, dan, dan V, dan V,, dan V 45 ntara yang berikut, manakah yang sesuai untuk zura yang berbadan langsing? fabrik bercorak kecil fabrik berwarna gelap fabrik berjalur melintang fabrik yang berjalur menegak 46 ntara berikut, padanan manakah yang betul? Simbol Maksud Kering di ampaian Pengeringan secara balik kuang Kering di permukaan rata Titis kering 18

19 Rajah 20 menunjukkan satu stail pakaian. Garis Leher V Lengan gelembung Garisan puteri V Kocek tampal Rajah Pilih bahagian yang sesuai untuk wanita yang berbadan gempal? dan dan dan V dan V Rajah 21 menunjukkan sepasang blaus. Rajah Kancing yang manakah sesuai untuk blaus itu? velkro butang katup cangkuk dan mata butang dan lubang butang 19

20 Rajah 22 menunjukkan satu artikel untuk penyimpanan. Rajah pakah jenis-jenis jahitan hiasan, yang digunakan pada artikel itu? renda tampal hias kuilting V tampal cantum dan,, dan dan,, dan V Rajah 23 ialah sejenis jahitan tangan. 50 pakah kegunaan jahitan itu? Rajah 23 menjahit butang menetapkan kelepet mengemas tepi fabrik mencantumkann dua helai fabrik 20

21 51 Manakah antara yang berikut, fungsi penekan jahitan pada mesin jahit? V memandu jahitan lurus melaraskan mata jahitan mengawal gerakan jarum menetapkan kedudukan fabrik dan dan V dan dan V 52 Perniagaan antarabangsa terdiri daripada... perniagaan runcit. perniagaan import. perniagaan eksport. V perniagaan entrepot.,, dan,, dan V,, dan V,, dan V 53 Kebolehan usahawan mengubahsuai barangan atau perkhidmatan yang sedia ada di pasaran ialah. kreatif. inovatif. proaktif. produktif. 21

22 54 gensi kerajaan yang menyediakan prasarana kepada usahawan ialah... PKEN MR U V MEE dan dan dan dan V 55 ntara berikut, yang manakah bidang ekstraktif? perhutanan penternakan pengiklanan perindustrian 56 Mengikut kta Label 1980, maklumat yang wajib terdapat pada label makanan ialah... berat. ramuan bahan. kos pengeluaran. V alamat pengeluar. dan dan, dan,, dan V 22

23 57 ahulu gulung disediakan dengan kaedah... enjut. putar. gaul dan ramas. enjut yang variasikan. 58 agaimanakah cara untuk memasukkan udara ke dalam adunan kek? mengenjut telur menambah cecair mengayak bahan-bahan V menggunakan serbuk penaik,, dan,, dan V,, dan V,,, dan V Rajah 24 ialah satu aktiviti dalam membuat kek. Rajah pakah langkah kerja yang berkaitan dengan aktiviti itu? Mengadun tepung bersama cecair. Mengaup dan membalikkan tepung. Memecahkan lemak kepada ketulan kecil. Membahagikan adunan kepada beberapa bahagian. 23

24 60 pakah bahan-bahan asas yang digunakan untuk membuat biskut kaedah gaul dan ramas? V gula telur lemak tepung dan dan V dan, dan V KERTS SOLN TMT 24

25 NO. SOLN JWPN NO. SOLN JWPN NO. SOLN JWPN