APPLICATION OF BLACK CUMIN SEEDS
|
|
- Djaja Cahyadi
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1
2
3
4 ABSTRACT Stella Bella ( ) APPLICATION OF BLACK CUMIN SEEDS (Nigella sativa L.) EXTRACT AS A NATURAL PRESERVATIVE IN MEATBALLS (xi + 73 pages : 11 tables, 13 pictures, 34 appendices) Black cumin (NigellasativaL) seeds have been used as spices in various countries and medicinal herbs due to its healing power. Research regarding antibacterial compound in N. sativa to inhibit bacteria has been done. The aim of this research was to study the potential of black cumin seed extract also as natural preservative to extend meatball s shelf life during cool storage. Two methods of extraction were used ie. reflux and maceration. Black cumin extracts obtained by maceration were selected for further study, and showed inhibition against S. aureus ( mm), P. aureginosa ( mm), E. aerogenes ( mm), E. coli ( mm), B. cereus( mm)), andl.monocytogenes ( mm). Minimun inhibitation concentration (MIC) and Minimum bactericidal concentration (MBC) were determined by using Bloomfield (1991) method. The main research is using three different concentrations (3 MIC, 4MIC, and 5 MIC). The best concentration to extend the shelf life of meatballs is selected based on the total plate count (TPC) result within 5 days. Challenge test result showed that black cumin seed extract can inhibit bacterial growth and effectiveness of the extract is 59.29% % where the lowest is against L. monocytogenes and the highest effectiveness is against S. aureus. Keywords : Nigellasativa seeds, antibacterial, black cumin References : 81 ( ) v
5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas berkat dan penyertaan-nya maka penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi ini dengan baik dan tepat waktu. Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini tidak dapat diselesaikan atas usaha sendiri melainkan tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak W. Donald R. Pokatong, Ph.D. selaku dosen pembimbing utama pelaksanaan tugas akhir yang telah menyediakan banyak waktu untuk memberikan bimbingan, dukungan, bantuan, dan saran dalam pembuatan proposal tugas akhir sampai dengan penyusunan laporan tugas akhir, 2. Ibu Mery T. D. Ambarita, M.Si selaku Co-Pembimbing dan Kepala Laboratorium Pengawasan Mutu atas bantuan, dan bimbingan dalam penyelesaian tugas akhir serta telah mengijinkan untuk menggunakan laboratorium dan yang telah memberikan banyak masukan demi kelancaran berlangsungnya tugas akhir. 3. Ibu Nuri Arum Anugrahati, M.P. selaku Ketua Jurusan Teknologi Pangan UPH, Ibu Julia Ratna Wijaya selaku Wakil Ketua Jurusan Teknologi Pangan UPH, dan Bapak Dr. Hardoko selaku dosen penguji. 4. Pak Yosafat dan Pak Rudy yang telah menyediakan waktu untuk menjaga laboratorium Mikrobiologi dan Laboratorium Pengawasan mutu diluar jam kerja selama penelitian, 1
6 5. Seluruh dosen yang telah mengajar Penulis selama berkuliah di Universitas Pelita Haparan dan staf Fakultas Teknologi Industri yang telah membantu 6. Papa, Mama, Ka Aurel, serta seluruh keluarga besar yang telah memberikan dukungan dan doa kepada Penulis, 7. Yohan Fernando, Gladys Santoso, Angelica, Liony, dan Steven Dewangga yang telah memberikan banyak bantuan, memberikan dukungan dan saran dalam melewati masa-masa penelitian bersama, 8. Wendy William yang telah memberikan banyak bantuan serta dukungan dalam menyelesaikan penulisan tugas akhir, 9. Andine Andala dan Tukkot Sidadolok yang telah memberikan bantuan, saran, dukungan, serta doa selama penelitian, 10. Kresentia Ayse dan Leniwati yang telah memberikan bantuan dalam pelaksanaan tugas akhir, 11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu dan teman-teman penulis yang telah memberikan dukungan pada penulis selama proses pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi. Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam laporan skripsi ini. Karena itu, saran dan kritik yang membangun akan sangat berguna bagi penulis untuk dapat memperbaiki kesalahan di masa yang akan datang. Penulis berharap bahwa laporan ini dapat berguna bagi semua pihak yang membacanya. Jakarta, Maret 2011 Penulis 2
7 DAFTAR ISI halaman HALAMAN JUDUL LEMBAR PENGESAHAN ABSTRAK KATA PENGANTAR..iii DAFTAR ISI......v DAFTAR TABEL...viii DAFTAR GAMBAR.....ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Jintan Hitam (Nigella sativa) Komponen Fitokimia pada Biji Jintan Hitam Beberapa Senyawa Fenolik Terpenoid Alkaloid Ekstraksi Refluks
8 2.3.2 Maserasi Uji Aktivitas Antimikroba Bakso Daging Bahan baku Proses Pembuatan Bakso Mikroba pada Bakso Staphylococcus aureus Escherichia coli Pseudomonas aureginosa Enterococcus aerogenes Bacillus cereus Listeria monocytogenes Fase Pertumbuhan Bakteri Metode Aplikasi Antimikroba...30 BAB III METODE KERJA 3.1 Bahan dan Alat Tahap Penelitian Penelitian Tahap I Penelitian Tahap II Rancangan Percobaan Rancangan Percobaan pada Penelitian Tahap I Rancangan Percobaan pada Penelitian Tahap II
9 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Penelitian Pendahuluan Rendemen Uji Fitokimia Ekstrak Biji Jintan Hitam Pengujian Toksisitas Penentuan Fase Pertumbuhan Bakteri Pengujian Aktivitas Antibakteri Ekstrak Biji Jintan Hitam Penentuan MIC dan MBC Aplikasi Ekstrak Biji Jintan Hitam pada Bakso Daging Karakteristik Sensori Bakso Daging Selama Penyimpanan Total Mikroba Selama Penyimpanan Challenge Test...60 BAB V KESIMPULAN 5.1 Kesimpulan Saran...65 DAFTAR PUSTAKA...66 LAMPIRAN
10 DAFTAR TABEL halaman Tabel 2.1 Komposisi Kimia pada Nigella sativa... 7 Tabel 2.2 Komposisi Asam Amino pada Biji Jintan Hitam... 8 Tabel 2.3 Minyak Volatilpada Biji Jintan Hitam...10 Tabel 2.4 Indeks Polaritas dan Titik Didih Beberapa Pelarut...16 Tabel 2.5 Syarat Mutu Bakso Daging Sapi...20 Tabel 3.1 Formulasi Bakso...40 Tabel 4.1 Hasil Uji Kualitatif Senyawa Fitokimia Ekstrak Biji Jintan Hitam darikedua Metode...47 Tabel 4.2 Hasil Uji Toksisitas pada Sampel Biji Jintan Hitam...48 Tabel 4.3 Pengaruh konsentrasi terhadap zona penghambatan...52 Tabel 4.4 Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Zona Penghambatan...52 Tabel 4.5 Hasil Perhitungan Nilai MIC dan MBC
11 DAFTAR GAMBAR halaman Gambar 2.1 (a) Tanaman Jintan Hitam (Nigella sativa) ;(b) Biji Jintan Hitam... 5 Gambar 2.2 Struktur Senyawa Antimikroba pada Biji Jintan Hitam... 8 Gambar 2.3 Hederagenin pada Nigella sativa...14 Gambar 3.1 Diagram Alir Preparasi Ekstrak Biji Jintan Hitam...33 Gambar 3.2 Diagram Alir Pembuatan Bakso...35 Gambar 4.1 Grafik Pertumbuhan Masing-masing Bakteri Gambar 4.2 Hasil Uji DeskriptifTekstur Bakso Riset SB...55 Gambar 4.3 Hasil Uji Deskriptif Aroma Bakso Riset SB...56 Gambar 4.4 Hasil Uji deskriptif tekstur Bakso Riset SS...56 Gambar 4.5 Hasil Uji deskriptif Aroma Bakso Riset SS...57 Gambar 4.4 Pengaruh Lama Penyimpanan dan Konsentrasi Ekstrak Terhadap Nilai Total Mikroba Bakso Riset SB...59 Gambar 4.5 Pengaruh Lama Penyimpanan dan Konsentrasi Ekstrak Terhadap Nilai Total Mikroba Bakso Riset SS...59 Gambar 4.6Total Bakteri Pada Challenge Test Untuk Masing-masing Bakteri...61 Gambar 4.6Total Bakteri Pada Challenge Test Untuk Masing-masing Bakteri (lanjutan)
12 DAFTAR LAMPIRAN halaman Lampiran A Kuisioner Uji Hedonik... A-1 Lampiran B Identifikasi Sampel Biji Jintan Hitam... B-1 Lampiran C Rendemen Ekstrak dan Kadar Air Biji Jintan Hitam... C-1 Lampiran D Fase Pertumbuhan Bakteri Uji... D-1 Lampiran E Uji Fitokimia Ekstrak Biji Jintan Hitam... E-1 Lampiran F Uji Toksisitas Ekstrak Biji Jintan Hitam... F-1 Lampiran G Diameter Penghambatan Bubuk Biji Jintan Hitam... G-1 Lampiran H Diameter Penghambatan Ekstrak Biji Jintan Hitam... H-1 Lampiran I Contoh Gambar Hasil Difusi Sumur Ekstrak Biji Jintan Hitam dengan Maserasi dan Refluks terhadap Bakteri Uji... I-1 Lampiran J Analisis SPSS Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Biji Jintan Hitam terhadap Bakteri Staphylococcus aureus... J-1 Lampiran K Analisis SPSS Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Biji Jintan Hitam terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa... K-1 Lampiran L Analisis SPSS Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Biji Jintan Hitam terhadap Bakteri Enterobacter aerogenes... L-1 Lampiran M Analisis SPSS Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Biji Jintan Hitam terhadap Bakteri Escherichia coli... M-1 Lampiran N Analisis SPSS Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Biji Jintan Hitam terhadap Bakteri Bacillus cereus... N-1 Lampiran O Analisis SPSS Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Biji Jintan Hitam terhadap Bakteri Listeria monocytogenes... O-1 Lampiran P MIC dan MBC (Bloomfield, 1991)... P-1 Lampiran Q Tekstur dan Aroma Kontrol Bakso Riset (SB)... Q-1 8
13 Lampiran R Tekstur dan Aroma 3 MIC Bakso Riset (B)... R-1 Lampiran S Tekstur dan Aroma 4 MIC Bakso Riset (B)... S-1 Lampiran T Tekstur dan Aroma 5 MIC Bakso Riset (B)... T-1 Lampiran U Tekstur dan Aroma Kontrol Bakso Komersil (SS)... U-1 Lampiran V Tekstur dan Aroma 3 MIC Bakso Komersil (SS)... V-1 Lampiran W Tekstur dan Aroma 4 MIC Bakso Komersil (SS).....W-1 Lampiran X Tekstur dan Aroma 5 MIC Bakso Komersil (SS)... X-1 Lampiran Y Analisis SPSS Uji Hedonik terhadap Tekstur Bakso Riset (SB).. Y-1 Lampiran Z Analisis SPSS Uji Hedonik terhadap Aroma Bakso Riset (SB)... Z-1 Lampiran AA Analisis SPSS Uji Hedonik terhadap Tekstur Bakso Komersil (SS)... AA-1 Lampiran AB Analisis SPSS Uji Hedonik terhadap Aroma Bakso Komersil (SS)... AB-1 Lampiran AC Total Bakteri Bakso Riset (SB) selama Penyimpanan Dingin..AC-1 Lampiran AD Total Bakteri Bakso Komersil (SS) selama Penyimpanan Dingin......AD-1 Lampiran AE Analisis SPSS Uji Penyimpanan Bakso SB yang Direndam dengan Larutan Ektrak Biji Jintan Hitam... AE-1 Lampiran AF Analisis SPSS Uji Penyimpanan Bakso SS yang Direndam dengan Larutan Ektrak Biji Jintan Hitam... AF-1 Lampiran AG Challenge Test Bakso... AG-1 Lampiran AH Efektivitas Ekstrak... AH-1 9
APPLICATION OF STAR ANISE
ABSTRACT Angelica (03420070104) APPLICATION OF STAR ANISE (Illicium verum Hook. F) EXTRACT AS A NATURAL PRESERVATIVE FOR BEEF MEATBALL (xii + 58 pages : 8 tables, 13 pictures, 21 appendices) Star anise
Lebih terperinciPERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, Nama Mahasiswa : Shienny Yunita Nomor Pokok Mahasiswa : 03420070089
Lebih terperinciPERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, Nama : Christian Salim Nomor Induk Mahasiswa : 03420070090 Jurusan : Teknologi
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna Memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh : GRACE KRISTIANI
AKTIVITAS ANTIBAKTERI BIJI ANGGUR SEGAR DAN FERMENTASI SETELAH PENGERINGAN (FREEZE DRYER DAN CABINET DRYER) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF FRESH AND FERMENTED
Lebih terperinciCHARACTERISTICS OF PURPLE SWEET POTATO
ABSTRACT Evelin Natalia Kusno (03420070027) CHARACTERISTICS OF PURPLE SWEET POTATO (Ipomoea batatas (L.) Lam.) TUBER EXTRACT AS ANTIMICROBIAL COMPOUNDS (xi + 94 pages; 7 tables; 15 figures; 15 appendixes)
Lebih terperinciPENGUJIAN EKSTRAK n-heksana DAN ETANOL TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) DARI DUA VARIETAS
PENGUJIAN EKSTRAK n-heksana DAN ETANOL TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) DARI DUA VARIETAS SKRIPSI OLEH: OVALINA SYLVIA BR. GINTING NIM 091501092 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
Lebih terperinciPENGHAMBATAN EKSTRAK BUBUK TEH HIJAU TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI YOGURT DAN BAKTERI PATOGEN SKRIPSI
PENGHAMBATAN EKSTRAK BUBUK TEH HIJAU TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI YOGURT DAN BAKTERI PATOGEN SKRIPSI OLEH: MIRAH 6103007062 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK
Lebih terperinciABSTRAK AKTIVITAS ANTIMIKROBA MADU IN VITRO TERHADAP ISOLASI BAKTERI DARI LUKA
ABSTRAK AKTIVITAS ANTIMIKROBA MADU IN VITRO TERHADAP ISOLASI BAKTERI DARI LUKA Alvita Ratnasari, 2011,Pembimbing 1 : Triswaty Winata, dr., M.Kes Pembimbing 2: Roys A. Pangayoman, dr., SpB., FInaCS. Madu,
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Identifikasi Masalah, (1.3) Tujuan Penelitian, (1.4) Manfaat Penelitian, (1.5)
I. PENDAHULUAN Bab ini menguraikan mengenai: (1.1) Latar Belakang Penelitian, (1.2) Identifikasi Masalah, (1.3) Tujuan Penelitian, (1.4) Manfaat Penelitian, (1.5) Kerangka Pemikiran, (1.6) Hipotesis Penelitian
Lebih terperinciPRAKATA. rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
PRAKATA Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul Pengaruh Penambahan Bifidobacterium
Lebih terperinciABSTRAK. AKTIVITAS ANTIMIKROBA INFUSA DAUN ASAM JAWA (Tamarindus indica Linn.) TERHADAP Escherichia coli SECARA IN VITRO
ABSTRAK AKTIVITAS ANTIMIKROBA INFUSA DAUN ASAM JAWA (Tamarindus indica Linn.) TERHADAP Escherichia coli SECARA IN VITRO Caroline Suryadi, 1010148. Pembimbing I: dr. Djaja Rusmana, M.Si. Pembimbing II:
Lebih terperinciABSTRACT. THE POTENTION OF RED DRAGON FRUIT PEEL (Hylocereus polyrhizus) EXTRACT AS ANTIMICROBIAL AGENTS
ABSTRACT Aurora Tamia (03420070025) THE POTENTION OF RED DRAGON FRUIT PEEL (Hylocereus polyrhizus) EXTRACT AS ANTIMICROBIAL AGENTS (xv + 101 pages : 6 tables, 17 pictures, 18 appendixes) Antimicrobial
Lebih terperinciEFEKTIVITAS KAPULAGA (Amomum cardamomum Willd) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA SPONGE CAKE
EFEKTIVITAS KAPULAGA (Amomum cardamomum Willd) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA SPONGE CAKE THE EFFECTIVENESS OF CARDAMOM (Amomum cardamomum Willd) AS A NATURAL PRESERVATIVE IN SPONGE CAKE SKRIPSI Diajukan
Lebih terperinciABSTRACT THE EFFECT OF CONCENTRATION OF ADDITION IOTA CARRAGEENAN AND KAPPA CARRAGEENAN ON THE CHARACTERISTICS OF TOFU
ABSTRACT Alvin Avianto (03420060002) THE EFFECT OF CONCENTRATION OF ADDITION IOTA CARRAGEENAN AND KAPPA CARRAGEENAN ON THE CHARACTERISTICS OF TOFU xv + 64 pages: 9 Tables; 17 Picture; 37 Appendixes Carrageenan
Lebih terperinciDaya Antibakteri Air Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Terhadap Pertumbuhan Stapylococcus aureus dan Escherichia coli yang Diuji Secara In Vitro
Daya Antibakteri Air Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Terhadap Pertumbuhan Stapylococcus aureus dan Escherichia coli yang Diuji Secara In Vitro Oleh : Cut Nurkalimah 080100254 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciPERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, Nama : Victorine P. Tengco Nomor Pokok Mahasiswa : 03420070078 Jurusan
Lebih terperinciABSTRAK. UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL HERBA Andrographis paniculata DAN HERBA Echinacea purpurea TERHADAP Klebsiella pneumoniae
ABSTRAK UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL HERBA Andrographis paniculata DAN HERBA Echinacea purpurea TERHADAP Klebsiella pneumoniae JEMMY KURNIAWAN 2443011218 Klebsiella pneumoniae merupakan salah
Lebih terperinciSEPVAN VALERI PROGRAM STUDI S1 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA
PERBANDINGAN ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI EKSTRAK ETANOL TANAMAN CEGUK (QUISQUALIS INDICA L.)TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN ESCHERICHIA COLI SEPVAN VALERI 2443010026 PROGRAM STUDI S1
Lebih terperinciABSTRAK. Kata Kunci : Streptococcus mutans, avokad, in vitro.
ABSTRAK Kesehatan gigi dan mulut sangat erat hubungannya dengan penyakit penyakit infeksi. Streptococcus mutans merupakan salah satu penyebab utama infeksi di dalam rongga mulut. Berdasarkan penelitian
Lebih terperinciFELISIA ANITA NUHAN
SKRINING ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK ETANOL TEMULAWAK, MENIRAN, KEMUKUS DAN BELUNTAS TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUS, ESCHERICHIA COLI DAN SALMONELLA TYPHI FELISIA ANITA NUHAN 2443011127 PROGRAM STUDI
Lebih terperinciUji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kersen. (Muntingia calabura L.) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumoniae TUGAS AKHIR
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumoniae TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya
Lebih terperinciFAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
KARYA TULIS ILMIAH Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Manggis terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa secara In vitro Oleh : HARRY ASMAN
Lebih terperinciPENGARUH LAMA BLANSIR DAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, WARNA, WATER ABSORPTION, DAN COOKING LOSS MIE BASAH
v vi PENGARUH LAMA BLANSIR DAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, WARNA, WATER ABSORPTION, DAN COOKING LOSS MIE BASAH EFFECTS OF BLANCHING TIME AND SUBSTITUTION OF PURPLE
Lebih terperinciUJI ANTIOKSIDAN DAN UJI ANTIBAKTERI PADA EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU
Bahan Seminar Hasil Departemen Kimia UJI ANTIOKSIDAN DAN UJI ANTIBAKTERI PADA EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda Citrifolia L)TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS SKRIPSI WAHYUNI
Lebih terperinciPERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA, DAUN, BATANG DAN AKAR ECHINACEA PURPUREA TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUS
PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA, DAUN, BATANG DAN AKAR ECHINACEA PURPUREA TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUS FAWZIATUL KHOTIMAH 2443011133 PROGRAM STUDI S1 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS
Lebih terperinciUJI ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SAWO (Manilkara zapota) TERHADAP BAKTERI Eschericia coli, dan Staphylococcus aureus SKRIPSI
UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SAWO (Manilkara zapota) TERHADAP BAKTERI Eschericia coli, dan Staphylococcus aureus SKRIPSI JUNITA MAYARISTA SIMANULLANG 080822036 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN
Lebih terperinciPROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG
PRODUK TEMPE KACANG TANAH (Arachis hypogeae L. Merr) PLUS : TINJAUAN KONSENTRASI PERENDAMAN DALAM LARUTAN JAHE DAN PROSES PEMANASAN (Steaming dan Pressure cooking) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI
Lebih terperinciUJI DAYA HAMBAT EKSTRAK KULIT BATANG Rhizophora. Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae DAN JAMUR Saprolegnia sp.
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK KULIT BATANG Rhizophora mucronata TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae DAN JAMUR Saprolegnia sp. SECARA IN VITRO DEDI PRADANA 090302007 PROGRAM
Lebih terperinciOKTAVIANA FRANCISKA IMAKULADA GUSMAO
SKRINING ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK AIR TEMULAWAK, MENIRAN, KEMUKUS DAN BELUNTAS TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUS, SALMONELLA THYPI DAN ESCHERICHIA COLI OKTAVIANA FRANCISKA IMAKULADA GUSMAO 2443011103
Lebih terperinciSKRINING AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK ETANOL BIJI DAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH ANGGUR HITAM
SKRINING AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK ETANOL BIJI DAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH ANGGUR HITAM (Vitis vinifera L.) TERHADAP BAKTERI Propionibacterium acne Skripsi I GUSTI AYU AGUNG RATIH CARDIANI PUTRI
Lebih terperinciINTISARI. UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL RIMPANG TEMU GIRING (Curcuma Heyneana Val) TERHADAP PERTUMBUHAN Shigella Dysentriae SECARA IN VITRO
INTISARI UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL RIMPANG TEMU GIRING (Curcuma Heyneana Val) TERHADAP PERTUMBUHAN Shigella Dysentriae SECARA IN VITRO Ria Hervina Sari 1 ; Muhammad Arsyad 2 ; Erna Prihandiwati
Lebih terperinciPEMANFAATAN DAUN JAMBU BIJI (Psidiifolium) SEBAGAI BIOINHIBITOR KOROSI PADA LOGAM BAJA KARBON
PEMANFAATAN DAUN JAMBU BIJI (Psidiifolium) SEBAGAI BIOINHIBITOR KOROSI PADA LOGAM BAJA KARBON DiajukanSebagaiPersyaratanUntukMenyelesaikan Pendidikan Diploma III JurusanTeknik Kimia PoliteknikNegeriSriwijaya
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan
EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa Linn) TERHADAP Staphylococcus aureus DALAM DAGING SAPI THE EFFECTIVENESS OF ANTIBACTERIAL OF TURMERIC (Curcuma longa Linn) EXTRACT FOR Staphylococcus
Lebih terperinciCONCENTRATION EFFECT IN RATIO OF BITTER GOURD AND TOMATO AND SUGAR CONCENTRATION ON CHARACTERISTIC OF VEGETABLE BASED JELLY DRINK
ABSTRACT Angelina Febriani Putri (03420070075) CONCENTRATION EFFECT IN RATIO OF BITTER GOURD AND TOMATO AND SUGAR CONCENTRATION ON CHARACTERISTIC OF VEGETABLE BASED JELLY DRINK (x+ 118 pages: 8 tables;
Lebih terperinciOPTIMASI KONSENTRASI KITOSAN MOLEKUL TINGGI DALAM SABUN TRANSPARAN ANTIBAKTERI SKRIPSI NURUL IMAYUNI
OPTIMASI KONSENTRASI KITOSAN MOLEKUL TINGGI DALAM SABUN TRANSPARAN ANTIBAKTERI SKRIPSI NURUL IMAYUNI 100802028 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Lebih terperinciUJI DAYA ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAN AIR SISA DESTILASI KAEMPFERIAE RHIZOMA TERHADAP ESCHERICHIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS
UJI DAYA ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAN AIR SISA DESTILASI KAEMPFERIAE RHIZOMA TERHADAP ESCHERICHIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS ANG DIAH VEGA ANGGONO 2443006021 FAKULTAS FARMASI UNIKA WIDYA MANDALA SURABAYA
Lebih terperinciPENGARUH VARIASI ASAM SITRAT, ASAM TARTRAT DAN NATRIUM BIKARBONAT DALAM FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT
PENGARUH VARIASI ASAM SITRAT, ASAM TARTRAT DAN NATRIUM BIKARBONAT DALAM FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK ETANOL DAUN ASHITABA (Angelica keiskei) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SKRIPSI
Lebih terperinciEFEK KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle L) DENGAN AMOKSISILIN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus
EFEK KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle L) DENGAN AMOKSISILIN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus SKRIPSI OLEH: REMON GORTAP SIAHAAN NIM 121524135 PROGRAM
Lebih terperinciPERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, Nama Mahasiswa : Alwi Kuswono Ely Nomor Pokok Mahasiswa : 03420070097
Lebih terperinciDAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG TEMULAWAK
KARYA TULIS ILMIAH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aggregatibacter actinomycetemcomitans Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh
Lebih terperinciPROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG
POTENSI SENYAWA AKTIF KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.) SEBAGAI SENYAWA ANTIMIKROBA DENGAN MENGGUNAKAN BERBAGAI PELARUT (HEKSANA, ETIL ASETAT, DAN ETANOL) POTENCY OF ACTIVE COMPOUNDS IN COCOA (Theobroma
Lebih terperinciSkripsi. Oleh : Komang Ardipa Saputra NIM
i KANDUNGAN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus maxima) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli Skripsi Oleh : Komang Ardipa Saputra NIM.
Lebih terperinciFORMULASI DAN UJI ANTIBAKTERI PENYEBAB JERAWAT DARI GEL EKSTRAK ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN (Plectranthus amboinicus (Lour.
FORMULASI DAN UJI ANTIBAKTERI PENYEBAB JERAWAT DARI GEL EKSTRAK ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) SKRIPSI OLEH: JUNI DARIYATYI BANCIN NIM 111524001 PROGRAM EKSTENSI SARJANA
Lebih terperinciKARYA TULIS ILMIAH. Karya Tulis Ilmiah Untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Derajat Sarjana Kedokteran Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
KARYA TULIS ILMIAH Uji Potensi Antibakteri Ekstrak Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas) terhadap Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus (MRSA) dan Esherichia coli secara In Vitro Karya Tulis Ilmiah
Lebih terperinciNOVITA SURYAWATI
FORMULASI GEL ANTIJERAWAT SARI JERUK NIPIS DENGAN POLISORBAT 80 SEBAGAI PENINGKAT PENETRASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI PADA PROPIONIBACTERIUM ACNES NOVITA SURYAWATI 2443012093 PROGRAM STUDI S1 FAKULTAS
Lebih terperinciPENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BAKSO DAGING SAPI YANG DIFORMALIN SECARA VISUAL, ORGANOLEPTIK, KIMIAWI, DAN FISIK
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BAKSO DAGING SAPI YANG DIFORMALIN SECARA VISUAL, ORGANOLEPTIK, KIMIAWI, DAN FISIK SKRIPSI OLEH: JOHANRIS SITANGGANG 030305038/TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN DEPARTEMEN TEKNOLOGI
Lebih terperinciABSTRAK. EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) TERHADAP Escherichia coli DAN Bacillus subtilis SECARA IN VITRO
ABSTRAK EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) TERHADAP Escherichia coli DAN Bacillus subtilis SECARA IN VITRO Vanny Setiawan, 2014; dr. Penny Setyawati Martioso, SpPK., M.Kes
Lebih terperinciPERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, Nama Mahasiswa : ANDREE PRATAMA Nomor Induk Mahasiswa : 03420070021 Jurusan
Lebih terperinciVIVI DESFITA BIOLOGI/MIKROBIOLOGI
AKTIVITAS ANTIMIKROBA HERBA MENIRAN (Phyllanthus niruri L.) TERHADAP BAKTERI DAN KHAMIR PATOGEN TESIS VIVI DESFITA 087030029 BIOLOGI/MIKROBIOLOGI PROGRAM MAGISTER BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
Lebih terperinciEKSTRAKSI KLOROFIL DAN UJI STABILITAS WARNA RENDEMEN DARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus)
EKSTRAKSI KLOROFIL DAN UJI STABILITAS WARNA RENDEMEN DARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus) Diajukan Sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri
Lebih terperinciAPLIKASI KOMBINASI ASAM ASETAT DAN EKSTRAK KUNYIT UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN MIE BASAH MATANG
APLIKASI KOMBINASI ASAM ASETAT DAN EKSTRAK KUNYIT UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN MIE BASAH MATANG THE APPLICATION OF ACETIC ACID AND TURMERIC EXTRACT COMBINATION FOR EXTENDING THE SHELF LIFE OF WET NOODLES
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KLOROFORM LIMBAH PADAT DAUN SERAI WANGI
SKRIPSI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KLOROFORM LIMBAH PADAT DAUN SERAI WANGI (Cymbopogon nardus) TERHADAP BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DAN Staphylococcus aureus Disusun oleh : Maria Yuliyani NPM : 110801196
Lebih terperinciABSTRAK. AKTIVITAS ANTIMIKROBA AIR PERASAN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP Escherichia Coli SECARA IN VITRO
ABSTRAK AKTIVITAS ANTIMIKROBA AIR PERASAN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP Escherichia Coli SECARA IN VITRO Aghnia H. S., 2014 Pembimbing I : dr.djaja Rusmana, M.Si. Pembimbing II: Dra. Endang
Lebih terperinciABSTRAK. EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (Allium sativum Linn.) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli SECARA IN VITRO
ABSTRAK EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (Allium sativum Linn.) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli SECARA IN VITRO Maysella Suhartono Tjeng, 2011 Pembimbing: Yenni Limyati,
Lebih terperinciPROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN PIRDOT (Saurauia vulcani Korth) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli SKRIPSI OLEH: CLARA NATALIA MARPAUNG NIM 101501157 PROGRAM STUDI SARJANA
Lebih terperinciSINTESIS DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SENYAWA N -(4-METOKSIBENZILIDENE)-4-HIDROKSIBENZOHIDRAZIDA TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS
SINTESIS DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SENYAWA N -(4-METOKSIBENZILIDENE)-4-HIDROKSIBENZOHIDRAZIDA TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS IVANA VALERIA 2443012065 PROGRAM STUDI S1 FAKUTLAS FARMASI UIVERSITAS
Lebih terperinciSTUDI KESTABILAN PEWARNA BUBUK ALAMI FIKOSIANIN DARI Spirulina sp. TERHADAP CAHAYA LAMPU
STUDI KESTABILAN PEWARNA BUBUK ALAMI FIKOSIANIN DARI Spirulina sp. TERHADAP CAHAYA LAMPU STABILITY STUDIES OF PHYCOCYANIN AS NATURAL COLORANT POWDER FROM Spirulina sp. TO LIGHT OF LAMP SKRIPSI Diajukan
Lebih terperinciISOLASI DAN UJI EKSTRAK METANOL BAKTERI ENDOFIT TAPAK DARA (Catharanthus roseus) DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BEBERAPA MIKROBA PATOGEN
ISOLASI DAN UJI EKSTRAK METANOL BAKTERI ENDOFIT TAPAK DARA (Catharanthus roseus) DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BEBERAPA MIKROBA PATOGEN SKRIPSI FEBRIN SETIANI PANDIANGAN 090805054 DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS
Lebih terperinciABSTRACT UTILIZATION OF ANCHOVY FISH FLOUR AS SOURCE OF CALCIUM AND PHOSPHORUS ON MAKING OF CRACKERS BISCUIT
2 3 ABSTRACT Ridwan (03420070044) UTILIZATION OF ANCHOVY FISH FLOUR AS SOURCE OF CALCIUM AND PHOSPHORUS ON MAKING OF CRACKERS BISCUIT (xviii + 131 pages : 31 figures, 8 tables, 33 appendixes) Fish flour
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh : SURYA HADI SAPUTRA H
IDENTIFIKASI DAN PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA PADA BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI ASINAN REBUNG BAMBU BETUNG (Dendrocalamus asper) PADA SUHU 15 o C DENGAN KONSENTRASI GARAM 5% IDENTIFICATION
Lebih terperinciFAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
KARYA TULIS ILMIAH Aktivitas Antibakteri Ekstrak Jahe terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa, dan Klebsiella pneumoniae secara In vitro Oleh : IQBAL MUHAMMAD 110100078
Lebih terperinciABSTRAK. Pembimbing II : Dr. Savitri R. Wardhani, dr., SPKK
ABSTRAK PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DAN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus IN VITRO Regitha Martha, 2012, Pembimbing
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. pada infeksi yang disebabkan oleh bakteri seperti mycobacterium, staphylococcus,
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Antibiotik merupakan obat antimikroba yang paling banyak digunakan pada infeksi yang disebabkan oleh bakteri seperti mycobacterium, staphylococcus, streptococcus, enterococcus
Lebih terperinciPENDAHULUAN. semakin meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan dilakukan pengembangan
PENDAHULUAN Latar Belakang Permintaan produk perikanan untuk kebutuhan domestik maupun ekspor semakin meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan dilakukan pengembangan budidaya perikanan dengan intensif (Gardenia
Lebih terperinciIV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Sebelum dilakukan uji aktivitas antimikroba, dilakukan penghitungan jumlah sel mikroba pada umur 24 jam agar terdapat jumlah sel mikroba yang sama pada setiap cawan. Senyawa antimikroba
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIBAKTERI ANGKAK (Monascus purpureus) TERHADAP BAKTERI DALAM DAGING SAPI KURING KERING
AKTIVITAS ANTIBAKTERI ANGKAK (Monascus purpureus) TERHADAP BAKTERI DALAM DAGING SAPI KURING KERING ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ANGKAK (Monascus purpureus) ON BACTERIA IN DRIED CURED BEEF SKRIPSI Ditujukan
Lebih terperinciABSTRAK AKTIVITAS TEH HIJAU SEBAGAI ANTIMIKROBA PADA MIKROBA PENYEBAB LUKA ABSES TERINFEKSI SECARA IN VITRO
ABSTRAK AKTIVITAS TEH HIJAU SEBAGAI ANTIMIKROBA PADA MIKROBA PENYEBAB LUKA ABSES TERINFEKSI SECARA IN VITRO Agnes Setiawan, 2011. Pembimbing 1: Fanny Rahardja, dr., M.si. Pembimbing 2: Roys A. Pangayoman
Lebih terperinciFORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL BUAH MAHKOTA DEWA
FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) DENGAN BASIS VANISHING CREAM dan UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus epidermidis SKRIPSI Oleh
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIMIKROBIA DAUN MANGGA (Mangifera indica L.) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus. SKRIPSI
AKTIVITAS ANTIMIKROBIA DAUN MANGGA (Mangifera indica L.) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus. SKRIPSI Oleh : ANGELINA THIODORA MONE NPM : 0933010001 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS
Lebih terperinciOLEH : VANNY SANTOSO NRP
Pengaruh Rasio Teh Hitam - Daun Meniran dan Suhu Pasteurisasi Terhadap Kadar Fenol, Flavonoid dan Aktivitas Antibakteri Serta Sifat Organoleptik Minuman Fungsional Teh Meniran. SKRIPSI OLEH : VANNY SANTOSO
Lebih terperinciPERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, Nama Mahasiswa : FLAVIA ARNALDA Nomor Induk Mahasiswa : 03420070055
Lebih terperinciABSTRAK. EFEK INHIBISI EKSTRAK ETANOL BATANG KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella Typhi SECARA In Vitro
ABSTRAK EFEK INHIBISI EKSTRAK ETANOL BATANG KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella Typhi SECARA In Vitro Lili Oktavia. S, 2014. Pembimbing I : Johan Lucianus, dr., M.Si.
Lebih terperinciABSTRAK. Pembimbing I : Widura, dr., MS. Pembimbing II : Yenni Limyati, dr., Sp.KFR., S.Sn., M.Kes. Selly Saiya, 2016;
ABSTRAK Efek Antimikroba Ekstrak Etanol Daun Miana (Coleus atropurpureus Benth.) Terhadap Staphylococcus aureus Dan Streptococcus pyogenes Secara In Vitro Selly Saiya, 2016; Pembimbing I : Widura, dr.,
Lebih terperinciUJI-UJI ANTIMIKROBA. Uji Suseptibilitas Antimikrobial. Menggunakan cakram filter, mengandung sejumlah antibiotik dengan konsentrasi tertentu
UJI-UJI ANTIMIKROBA KIMIA BIOESAI PS-S2 KIMIA IPB 2014 Uji Suseptibilitas Antimikrobial Metode Difusi Menggunakan cakram filter, mengandung sejumlah antibiotik dengan konsentrasi tertentu Metode Dilusi
Lebih terperinciMEMPELAJARI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI EVITA DAMAYANTI
MEMPELAJARI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK CAMPURAN REMPAH MINUMAN CINNA-ALE Oleh: EVITA DAMAYANTI F02499132 2004 FAKULTASTEKNOLOGIPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR Evita Damayanti.
Lebih terperinciEVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAGING BUAH DAN KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia Mangostana, Linn.) PADA BERAGAM SUHU DAN WAKTU PENYIMPANAN
EVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAGING BUAH DAN KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia Mangostana, Linn.) PADA BERAGAM SUHU DAN WAKTU PENYIMPANAN EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM MANGOSTEEN PULP AND
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN SKRINING FITOKIMIA FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK AMPAS TEH HIJAU
AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN SKRINING FITOKIMIA FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK AMPAS TEH HIJAU ANTIBACTERIAL ACTIVITY AND PHYTOCHEMICAL SCREENING OF ETHYL ACETATE FRACTION FROM GREEN TEA WASTE EXTRACT SKRIPSI
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Indonesia dan kontribusinya terhadap ekspor non migas nasional cukup besar.
I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang dan Masalah Perkebunan kelapa sawit merupakan salah satu tanaman perkebunan unggulan Indonesia dan kontribusinya terhadap ekspor non migas nasional cukup besar. Dalam
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI DAN SENSORI PADA BAKSO AYAM YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEMPE KORO PEDANG (Canavalia ensiformis)
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI DAN SENSORI PADA BAKSO AYAM YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEMPE KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS IN CHICKEN MEATBALLS WHICH SUBSTITUTED
Lebih terperinciSKRIPSI. Disusun oleh: YOGYAKARTA
SKRIPSI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN POHPOHAN (Pilea trinervia W.) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus. Disusun oleh: Abdulloh Khudry NPM: 100801163 UNIVERSITASS ATMA JAYA YOGYAKARTAA
Lebih terperinciPERBANDINGAN EFEK EKSTRAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DENGAN METODE DISK DAN SUMURAN
PERBANDINGAN EFEK EKSTRAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DENGAN METODE DISK DAN SUMURAN Sri Dewi Haryati 1, Sri Darmawati 2, Wildiani Wilson 2
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN DAN KULIT BATANG JAMBU MAWAR
SKRIPSI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN DAN KULIT BATANG JAMBU MAWAR (Syzygium jambos (L.) Alston) TERHADAP Staphylococcus aureus IFO 13276 DAN Escherichia coli ATCC 8739 Disusun oleh: Gabie Yuanita
Lebih terperinciPENGARUH KOMBINASI SUHU, WAKTU, DAN CARA PEMANASAN TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN MIKROBIOLOGI MAYONNAISE
i PENGARUH KOMBINASI SUHU, WAKTU, DAN CARA PEMANASAN TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN MIKROBIOLOGI MAYONNAISE THE EFFECTS OF TEMPERATURE, TIME, AND METHODS OF EGG PASTEURIZATION ON PHYSICAL,
Lebih terperinciOleh Metta Padmalia NIM: SKRIPSI
Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi: Kemampuan Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi dan Identifikasi (Artemisia vulgaris Essential Oil of Three Methods Distillation: The Antibacterial
Lebih terperinciAktivitas Antioksidan dan Antibakteri dari Ekstrak Etanol dan Metanol Daun Kapehu (Guioa diplopetala)
Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri dari Ekstrak Etanol dan Metanol Daun Kapehu (Guioa diplopetala) (Antioxidant and Antibacterial Activity from Ethanol and Methanol Extract of Kapehu (Guioa diplopetala))
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BIJI BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BIJI BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus Lienny Meriyuki Mulyono Fakultas Farmasi liengodblessme@gmail.com Abstrak -
Lebih terperinciUJI ANTI MIKROBA EKSTRAK METANOL BUNGA CENGKEH TERHADAP BAKTERI PENYEBAB KARIES GIGI, Streptococcus mutans SKRIPSI
UJI ANTI MIKROBA EKSTRAK METANOL BUNGA CENGKEH TERHADAP BAKTERI PENYEBAB KARIES GIGI, Streptococcus mutans SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains DESY
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. Bentuk jeruk purut bulat dengan tonjolan-tonjolan, permukaan kulitnya kasar
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Jeruk purut (Citrus hystrix D. C.) merupakan tanaman buah yang banyak ditanam oleh masyarakat Indonesia di pekarangan atau di kebun. Bentuk jeruk purut bulat dengan tonjolan-tonjolan,
Lebih terperinciI. PENDAHULUAN. maupun tujuan lain atau yang dikenal dengan istilah back to nature. Bahan
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang terkenal akan kekayaan alamnya dengan berbagai macam flora yang dapat ditemui dan tentunya memiliki beberapa manfaat, salah
Lebih terperinciIDENTIFIKASI GOLONGAN SENYAWA ANTIBAKTERI GLYCYRRHIZAE RADIX
IDENTIFIKASI GOLONGAN SENYAWA ANTIBAKTERI GLYCYRRHIZAE RADIX, BORNEO CAMPHOR, DAN COPTIDIS RHIZOMA TERHADAP Streptococcus pyogenes dan Staphylococcus aureus DHESTI SETYO WULAN DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS
Lebih terperinciABSTRAK. EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn) TERHADAP Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO
ABSTRAK EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn) TERHADAP Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO Gabriella, 2014 Pembimbing : Roro Wahyudianingsih, dr., SpPA Indonesia merupakan
Lebih terperinciSKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK n-heksana DAN ETILASETAT SERTA ETANOL ALGA MERAH (Galaxaura oblongata)
SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK n-heksana DAN ETILASETAT SERTA ETANOL ALGA MERAH (Galaxaura oblongata) SKRIPSI OLEH: NOMITA SARI SAGALA NIM 081501061 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
Lebih terperinciSKRIPSI OLEH: ASTRI MEILYSA DOSH SIAGIAN
UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SERI (Muntingia calabura Linn.)DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN Streptococcus mutans, Escherichia coli, dan Candida albicans SECARA In Vitro SKRIPSI OLEH: ASTRI MEILYSA DOSH
Lebih terperinciEFEK BAKTERISID DARI BERBAGAI KONSENTRASI MINYAK CENGKEH DALAM SEDIAAN OBAT KUMUR DENGAN TWEEN 80 SEBAGAI SURFAKTAN TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS
EFEK BAKTERISID DARI BERBAGAI KONSENTRASI MINYAK CENGKEH DALAM SEDIAAN OBAT KUMUR DENGAN TWEEN 80 SEBAGAI SURFAKTAN TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS DAN STREPTOCOCCUS PYOGENES ELLEN RIYADI 2443005035 FAKULTAS
Lebih terperinciSKRIPSI OLEH : HONDY HARTANTO
IDENTIFIKASI POTENSI ANTIOKSIDAN MINUMAN COKELAT DARI KAKAO LINDAK (THEOBROMA CACAO L.) DENGAN BERBAGAI CARA PREPARASI: METODE RADIKAL BEBAS 1,1 DIPHENYL-2-PICRYLHYDRAZIL (DPPH) SKRIPSI OLEH : HONDY HARTANTO
Lebih terperinciUJI DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK BIJI MIMBA (AZADIRACHTA INDICA A. JUSS) TERHADAP STREPTOCOCCUS PYOGENES DAN PSEUDOMONAS AERUGINOSA
UJI DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK BIJI MIMBA (AZADIRACHTA INDICA A. JUSS) TERHADAP STREPTOCOCCUS PYOGENES DAN PSEUDOMONAS AERUGINOSA VERONICA SUHERLINA 2443003146 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA
Lebih terperinciPENGEMPUKAN DAGING SAPI DAN AYAM KAMPUNG MENGGUNAKAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale Roscoe) DIBANDINGKAN DENGAN GETAH PEPAYA (Carica Papaya)
PENGEMPUKAN DAGING SAPI DAN AYAM KAMPUNG MENGGUNAKAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale Roscoe) DIBANDINGKAN DENGAN GETAH PEPAYA (Carica Papaya) HALAMAN SAMPUL TUGAS AKHIR YUDA BRIAN ADEN 1122006009 PROGRAM
Lebih terperinciMEMPERPANJANG UMUR SIMPAN LEMPER MENGGUNAKAN PENGEMASAN VAKUM DAN KOMBINASI PENGEMASAN VAKUM-PASTEURISASI UAP
MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN LEMPER MENGGUNAKAN PENGEMASAN VAKUM DAN KOMBINASI PENGEMASAN VAKUM-PASTEURISASI UAP EXTENDING THE SHELF LIFE OF LEMPER USING VACUUM PACKAGING AND VACUUM PACKAGING-STEAM PASTEURIZATION
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Penggunaan obat-obatan tradisional khususnya tumbuh-tumbuhan untuk
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penggunaan obat-obatan tradisional khususnya tumbuh-tumbuhan untuk membantu meningkatkan kesehatan masyarakat sudah dilakukan sejak zaman dahulu. Hal tersebut telah
Lebih terperinciUJI POTENSI ANTIBAKTERI DAN ANTIBIOFILM MINYAK ATSIRI UMBI TEKI (Cyperus rotundus L.) TERHADAP Staphylococcus aureus ATCC 6538
UJI POTENSI ANTIBAKTERI DAN ANTIBIOFILM MINYAK ATSIRI UMBI TEKI (Cyperus rotundus L.) TERHADAP Staphylococcus aureus ATCC 6538 NI MADE UTHARI 2443013195 PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS
Lebih terperinci