III. METODOLOGI PENELITIAN

Transkripsi

1 III. METODOLOGI PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Penelitian dilaksanakan di Gapoktan (Gabungan Kelompok Tani) Mekar Tani, Kecamatan Kutawaluya, Kabupaten Karawang dan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Karawang. Penelitian ini dimulai pada bulan Maret-April B. Alat dan Bahan Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: Alat 1. Alat Gebot 2. Pedal Thresher 3. Power Thresher 4. Terpal ukuran 8 m x 8 m untuk alas pengamatan 5. Alas Petani yang biasa digunakan berukuran 3 m x 3 m 6. Timbangan Analitik 7. Timbangan Besar 8. Moisture Tester 9. Wadah Plastik 10. Karung Beras 11. Penampi dan baki 12. Mini Husker SATAKE RICE MACHINE 13. Homogenizer Sampel Gabah dan Beras 14. Alat Uji Keretakan KIYA SEISAKUSHO LTD 15. Pinset 16. Kaca Pembesar Bahan 1. Padi dengan varietas Ciherang, Cibogo, dan Hibrida SL 8 SHS 2. Bensin 20

2 C. Metode Penelitian Perlakuan yang akan dicobakan adalah padi dengan varietas Ciherang, Cibogo, dan Hibrida SL 8 SHS dirontok dengan menggunakan alat/mesin perontok yaitu alat gebot, pedal thresher, dan power thresher. Hasil perontokan ditimbang dan butir gabah yang tercecer dihitung. Data penimbangan dan penghitungan butir gabah tersebut dimasukkan ke dalam suatu rumus tertentu sehingga diperoleh susut perontokan dalam persen. Rancangan penelitian dapat dilihat pada Gambar 6. Iklim Varietas Cara Perontokan Ciherang Cibogo Hibrida Alat Gebot Pedal Thresher Power Thresher Susut Perontokan Pemutuan Gabah Gambar 6. Rancangan Penelitian D. Rancangan Percobaan Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK) dengan perlakuan tipe alat/mesin perontok yang terdiri dari tiga taraf, yaitu (1) alat gebot, (2) pedal thresher, (3) power thresher dengan varietas yang diujikan adalah Ciherang, Cibogo, dan Hibrida SL 8 SHS sebagai kelompok. 21

3 Model linier secara mum dari rancangan satu faktor dengan rancangan acak kelompok dapat dituliskan sebagai berikut: Y ij = µ + τ i + β j + ε ij Dimana: i = 1,2,3 j = 1,2,3 Y ij = Hasil pengamatan pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j µ = Nilai rataan mum pengamatan τ i β j ε ij = Pengaruh perlakuan ke-i = Pengaruh kelompok ke-j = Pengaruh acak pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j Pada setiap hasil akan diamati kombinasi faktor yang diberikan sehingga diketahui pengaruh alat/mesin perontok dan varietas padi terhadap susut perontokan dan keretakan butiran padi. Data dianalisis menggunakan analisis ragam dengan taraf nyata 5 %, apabila berpengaruh nyata maka dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT). E. Pengamatan 1. Karakteristik Fisik Varietas Padi Karakteristik fisik varietas padi yang diamati dalam penelitian ini adalah jumlah butir gabah per malai dan berat 1000 butir Gabah Kering Panen (GKP). Pengamatan ini dilakukan sebelum padi dipanen. Penghitungan jumlah butir gabah per malai dilakukan secara manual dan ditimbang dengan menggunakan timbangann analitik seperti terlihat pada Gambar 7. Gambar 7. Timbangan Analitik 22

4 2. Susut Perontokan Susut perontokan adalah kehilangan hasil selama proses perontokan. Sebelum perontokan, padi varietas tertentu dan terpal 8 m x 8 m disiapkan. Alas terpal digunakan sebagai alas pengamatan. Alas petani yang biasa digunakan, dihamparkan di atas alas pengamatan. Layout penempatan alas petani dapat dilihat pada Gambar 8. Kegiatan perontokan seperti biasa dilakukan oleh petani. Perontokan dilakukan dengan menggunakan alat gebot, pedal thresher, dan power thresher. T 1 T 0 Alas Petani Alas Pengamatan Gambar 8. Layout Pemasangan Alas Pengamatan Diperlukan beberapa data pengukuran dalam pemerolehan nilai susut perontokan. Pengambilan sata susut perontokan dapat dilihat pada Lampiran 1. Pengukuran-pengukuran yang dilakukan yaitu: a. Berat padi yang dirontokkan b. Berat gabah hasil perontokan c. Banyaknya butir gabah yang terlempar di luar alas petani d. Berat jerami selama perontokan e. Banyaknya butir gabah yang terdapat pada kotoran f. Berat sampel jerami g. Banyaknya butir gabah yang masih terdapat pada jerami 23

5 Adapun rumus yang digunakan dalam pemerolehan susut perontokan adalah sebagai berikut: ( BT1 + BT2 + BT3 ) SPr = ( BT + BT + BT + BT ) BT 2 = BT2 (sampel) Berat sampel jerami (1kg) Berat seluruh jerami (kg) Keterangan: SPr : Susut perontokan T 1 T 2 T 3 BT 0 BT 1 BT 2 BT 3 : Banyaknya butir gabah yang terlempar di luar alas petani tetapi masih di dalam alas pengamatan : Banyaknya butir gabah yang masih melekat pada jerami dan tidak terontok : Banyaknya butir gabah yang terbawa kotoran : Berat gabah hasil perontokan : Berat gabah yang terlempar ke luar alas petani : Berat gabah yang masih melekat pada jerami dan tidak terontok : Berat gabah yang terbawa kotoran Untuk menghitung BT 2, jerami yang digunakan sebagai sampel sebanyak 1 kg secara acak setelah perontokan. Selanjutnya sampel jerami dikeprik atau diasak dengan menggunakan alat berupa pemukul besi sehingga gabah yang masih melekat pada jerami dapat jatuh dan terkumpul. Hasil pengasakan ditimbang dan dikalikan dengan berat jerami seluruhnya yang dihasilkan setelah proses perontokan selesai. 3. Pemutuan Gabah Pemutuan gabah dilakukan dengan pengamatan terhadap kadar air GKP, gabah hampa, gabah bersih, benda asing, butir kuning/rusak, butir mengapur, butir hijau, butir merah, dan gabah varietas lain. Pemutuan gabah dilakukan pada pengkajian pengaruh alat/mesin perontok terhadap susut perontokan, dan pada pengkajian susut perontokan beberapa varietas padi. Adapun pengamatan yang dilakukan yaitu: 24

6 a. Kadar Air Kadar air diukur dengan menggunakan Kett Moisture Tester yang terlihat pada Gambar 9. Pengukuran dilakukan tiga kali sebagai pengulangan. Setiap pengulangan tidak terdapat nilai kadar air yang tidak sesuai dengan batas ketentuan kadar air gabah yaitu 14 %. Gambar 9. Kett Moisture Tester b. Gabah Hampa/Kotoran, dan Benda Asing Gabah sampel yang digunakan seberat 100 gram. Pemisahan dilakukan secara manual dengan menggunakan ayakan gabah (Gambar 10), kaca pembesar, dan alat penjepit. Selanjutnya dilakukan penimbangan gabah hampa/kotoran dan benda asing. Pengamatan dilakukan tiga kali sebagai pengulangan (Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian, 2005). Rumus yang digunakan sebagai berikut. berat gabah hampa / kotoran (g) % gabah hampa / kotoran = 100 g berat benda asing (g) % benda asing = 100 g Gambar 10. Ayakan Gabah 25

7 c. Butir Hijau/Mengapur, Butir Kuning/Rusak, dan Butir Merah Pengamatan dilakukan dengan mengambil 100 g gabah bersih yang sebelumnya telah dipisahkan dengan gabah hampa, kotoran, dan benda asing. Kemudian dikupas kulitnya dengan menggunakan alat mini husker seperti terlihat pada Gambar 11. Timbang beras pecah kulit 50 gram yang terjadi. Pisahkan butir hijau/mengapur, butir kuning/rusak, dan butir merah dengan menggunakan tangan, pinset, dan kaca pembesar. Selanjutnya dilakukan penimbangan butir hijau/mengapur, butir kuning/rusak, dan butir merah. Pengamatan dilakukan tiga kali sebagai pengulangan. Rumus yang digunakan antara lain: berat butir hijau / mengapur (g) % butir hijau / mengapur = 50 g berat butir kuning / rusak (g) % butir kuning / rusak = 50 g berat butir merah (g) % butir merah = 50 g Gambar 11. Mini Husker d. Uji Keretakan Pengamatan dengan mengambil 100 butir gabah dan dilakukan tiga kali sebagai pengulangan. Keretakan ini dapat dilihat dengan menggunakan alat KIYA SEISAKUSHO (Gambar 12) dari Jepang dengan bantuan lampu bohlam bening 60 watt. Pengamatan keretakan dilakukan pada setiap varietas 26

8 padi dan setiap perlakuan perontokan menggunakan alat gebot, pedal thresher, dan power thresher. jumlah butir gabah retak % keretakan = 100 butir Gambar 12. Alat Uji Keretakan 27

9 Timbang padi yang akan dirontok (perontok manual 100 kg, perontok mesin 400 kg) Padi dirontok sesuai kebiasaan petani dengan beberapa alat dan mesin perontok Timbang gabah hasil perontokan (T 0 ) Timbang gabah yang terlempar di luar alas petani (T 1 ) Timbang jerami seluruhnya hasil perontokan Ambil jerami 1 kg sebagai sampel Ambil dan timbang gabah yang masih menempel pada jerami setelah dirontok (T 2 ) Ambil dan timbang gabah yang terdapat pada kotoran atau menempel pada alat dan mesin perontok (T 3 ) Gambar 13. Skema Pengambilan Data Susut Perontokan 28