ANALISIS TINGKAT PENJUALAN UNTUK MENENTUKAN PERENCANAAN PERSEDIAAN DENGAN MENGGUNAKAN FORECASTING. (Studi pada Toko Tekstil Gemilang Jaya Bandung)

Transkripsi

1 ANALISIS TINGKAT PENJUALAN UNTUK MENENTUKAN PERENCANAAN PERSEDIAAN DENGAN MENGGUNAKAN FORECASTING (Studi pada Toko Tekstil Gemilang Jaya Bandung) Skripsi Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi (S1) Pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta Disusun Oleh: Andi Setiawan NPM : FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA 2015

2 ANALISIS TINGKAT PENJUALAN UNTUK MENENTUKAN PERENCANAAN PERSEDIAAN DENGAN MENGGUNAKAN FORECASTING (Studi pada Toko Tekstil Gemilang Jaya Bandung) Skripsi Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi (S1) Pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta Disusun Oleh: Andi Setiawan NPM : FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA 2015 i

3 a ii

4 b iii

5 a iv

6 KATA PENGANTAR Puji Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya skripsi berjudul Analisis Tingkat Penjualan Untuk Menentukan Perencanaan Persediaan Dengan Menggunakan Forecasting (Studi Pada Toko Tekstil Gemilang Jaya Bandung). Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk dapat memenuhi sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta. Dalam penulisan ini banyak pihak yang telah berperan memberikan bimbingan, arahan, kritik, dorongan, semangat, dan motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Pada kesempatan ini, dengan segala hormat dan kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak P. Didit Krisnadewara, Drs., MM. Selaku dosen pembimbing yang selama proses pembuatan skripsi ini telah berkenan membimbing, mendampingi dan memberikan arahan kepada penulis. 2. Bapak Umar Ali selaku Manajer Toko Tekstil Gemilang Jaya yang telah berkenan memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian. 3. Seluruh dosen pengajar, staf, dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta yang telah membantu penulis selama menempuh pendidikan di Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta. v

7 vi

8 SKRIPSI INI KUPERSEMBAHKAN UNTUK : TUHAN YANG MAHA ESA, PAPAH & MAMAH, KAKAK, ADIK, SAUDARA DAN YANG TERKASIH ANITA TANTRI WIBOWO vii

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv KATA PENGANTAR... v HALAMAN PERSEMBAHAN... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii INTISARI... xiii BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 5 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Studi Terdahulu Manajemen Perencanaan Pengorganisasian Kepemimpinan Pengendalian Manajemen Persediaan Pengertian Persediaan Fungsi Persediaan Jenis-Jenis Persediaan viii

10 2.3. Forecasting (Peramalan) Pengertian Peramalan Kebutuhan dan Kegunaan Peramalan Langkah-Langkah Peramalan Pemilihan Teknik dan Metode Peramalan Data Time Series Peramalan (forecasting) dengan menggunakan Penghalusan (smoothing) Peramalan dengan metode Rata-rata bergerak (moving average) Peramalan (forecasting) dengan metode Penghalusan Eksponensial (exponential smoothing) Kegunaan Pemilihan Tehnik Peramalan BAB 3 METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu penelitian Data dan Sumber Data Alat Analisis Rata-rata Bergerak Tunggal (Single Moving Average) Metode Pemulusan Eksponensial Tunggal (Single Exponential Smoothing) Metode Pemulusan Eksponensial Ganda (Double Exponential Smoothing) Metode Pemulusan Eksponensial Ganda dengan Tiga Parameter dari Winter Metode Proyeksi Tren dengan Regresi (Trend Projection with Regression) Beberapa kriteria yang digunakan untuk menguji Ketepatan Ramalan BAB 4 ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN Analisis Data Hasil Penelitian Metode rata-rata bergerak tunggal (Single Moving Average) Metode Pemulusan Eksponensial Tunggal (Single Exponential Smoothing) ix

11 Metode Pemulusan Eksponensial Ganda (Double Exponential Smoothing) Metode Pemulusan Eksponensial tiga parameter dari Winter Metode Proyeksi Tren dengan Regresi Pembahasan BAB 5 PENUTUP Kesimpulan Saran Daftar Pustaka LAMPIRAN x

12 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Ringkasan Studi Terhadulu Tabel 4.1 Data Penjualan Tekstil Gemilang Jaya Th Tabel Posisi Studi dibandingkan dengan penelitian sebelumnya Tabel Hasil Forecasting dengan 5 metode yang sudah ditentukan Tabel Tabel Ringkasan Hasil Forecasting xi

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1 Moving Average Plot untuk data tekstil Twill Gambar 4.2 Moving Average Plot untuk data tekstil Grey Gambar 4.3 Moving Average Plot untuk data tekstil Spandex Gambar 4.4 Single Exponential Smoothing Plot untuk data tekstil Twill Gambar 4.5 Single Exponential Smoothing Plot untuk data tekstil Grey Gambar 4.6 Single Exponential Smoothing Plot untuk data tekstil Spandex Gambar 4.7 Double Exponential Smoothing Plot untuk data tekstil Twill Gambar 4.8 Double Exponential Smoothing Plot untuk data tekstil Grey Gambar 4.9 Double Exponential Smoothing Plot untuk data tekstil Spandex Gambar 4.10 Plot Pemulusan Eksponensial tiga parameter dari Winter untuk data tekstil Twill Gambar 4.11 Plot Pemulusan Eksponensial tiga parameter dari Winter untuk data Grey Gambar 4.12 Plot Pemulusan Eksponensial tiga parameter dari Winter untuk data Spandex Gambar 4.13 Plot Analisis Tren Untuk Data Twill Gambar 4.14 Plot Analisis Tren Untuk Data Grey Gambar 4.15 Plot Analisis Tren Untuk Data Spandex xii

14 ANALISIS TINGKAT PENJUALAN UNTUK MENENTUKAN PERENCANAAN PERSEDIAAN DENGAN MENGGUNAKAN FORECASTING (Studi Pada Toko Tekstil Gemilang Jaya Bandung) Disusun Oleh : Andi Setiawan NPM : Pembimbing P. Didit Krisnadewara, Drs., MM. INTISARI Penelitian ini bertujuan untuk membantu Toko Tekstil Gemilang Jaya Bandung dalam menentukan perencanaan persediaan bahan baku tekstil dengan menggunakan teknik forecasting yang nantinya hasil forecasting dari setiap data persediaan tersebut akan digunakan sebagai bahan pertimbangan untuk menentukan perencanaan persediaan bahan baku sekaligus untuk membantu dalam pengendalian persediaan bahan baku tekstil agar tidak mengalami kelebihan maupun kekurangan dalam perihal persediaan bahan baku. Hasil analisis yang didapat berupa data statistik dari hasil forecasting masing-masing data tekstil yang ada di Toko Gemilang Jaya yang kemudian dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan untuk menentukan perencanaan persediaan bahan baku tekstil dan sekaligus dapat digunakan untuk mengendalikan persediaan bahan baku tekstil agar tidak terjadi baik kelebihan maupun kekurangan bahan baku tekstil. Kata kunci : Manajemen Persediaan, Forecasting. xiii