Bahan baku dalam pembuatan sari buah nanas adalah buah nanas. Pemilihan bahan didasarkan pada ciri-ciri buah nanas, yang meliputi faktor
|
|
|
- Djaja Sasmita
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 LAMPI RAN
2 54 Lampiran 1 Dasar Pemilihan Bahan Baku Buah Nanas Bahan baku dalam pembuatan sari buah nanas adalah buah nanas. Pemilihan bahan didasarkan pada ciri-ciri buah nanas, yang meliputi faktor bentuk, warna, rasa, dan kenampakan. Adapun ciri-ciri buah nanas adalah sebagai berikut: I. Bentuk 2. Wama 3. Rasa 4. Kenampakan silindris dengan mata buah agak datar hijau kekuning-kuningan agak asam buah utuh, tidak memar Gam bar buah nanas tampak dalam Gambar 1 di bawah ini. Gambar 1. Buah Nanas
3 55 Lampiran 2 Komposisi dan Cara Pembuatan Media dan Larutan 1. Media de Man, Rogosa, Sharpe bouillon (MRS) Broth Komposisi: Bacteriological peptone 10 gram/liter Meat extract 8 gram/liter Yeast extract 4 gram/liter Dextrose 20 gram/liter Tween 80 I gram/liter Dipotassium phosphate 2 gram/liter Sodium acetate 5 gram/liter Amonium citrate 2 gram/liter Magnesium sulfate 0,20 gram/liter Manganese sulfate 0,05 gram/liter Cara pembuatan: 52 gram MRS Broth t Dilarutkan da1am 1000 ml aquadest Dipanaskan hingga larut Sterilisasi (121 C, 15 lbs/inch 2, 15 menit) MRS Btoth Steril 2. Media de Man, Rogosa, Sharpe bouillon (MRS) Agar Komposisi: Bacteriological peptone 10 grarn!liter Meat extract 8 gram/liter Yeast extract 4 gram/liter Dextrose 20 gram/liter Tween 80 1 gram/liter Dipotassium phosphate 2 gram/liter Sodium acetate 5 gram/liter Amonium citrate 2 gram/liter Magnesium sulfate : 0,20 gram/liter Manganese sulfate 0,05 gram/liter Bacteriological agar 10 gram/liter
4 56 Cara pembuatan: 62 gram MRS Agar Dilarutkan dalam 1000 ml aquadest Dipanaskan hingga larut Sterilisasi (121 C, 15lbs/inch 2, 15 menit) MRS Agar Steril 3. Media Air Pepton 0,1% (dari meat peptic digested) Cara pembuatan: 1 gram Pepton Dilarutkan dalam 1000 ml aquadest hingga larut Sterilisasi ( 121 C, 15 lbs/inch 2, 15 menit) Air Pepton 0,1% Steril 4. Larutan Natrium Alginat 4% b/b; 6% bib; dan 8% bib Cara pembuatan: 40 gram (4% bib); 60 gram (6% bib) dan/atau 80 gram (8% bib) Na-alginat Dilarutkan dalam 1000 ml aquadest Dipanaskan hingga seluruh bahan terlarut Sterilisasi (12l C, 15lbs/inch 2, 15 menit) Larutan Na-Alginat Steril
5 57 5. Larutan CaClz 1% Cara pembuatan: 10 gram CaCh Dilarutkan dalam 1000 ml aquadest hingga larut Sterilisasi (115 C, 10 lbs/inch 2, 30 menit) Larutan CaCh 1% Steril 6. Larutan NaCl 0,85% Cara pembuatan: 8,5 gram NaCI Dilarutkan dalam 1000 ml aquadest hingga larut Sterilisasi (115 C, 10 lbs/inch 2, 30 menit) Larutan NaCI 0,85% Steril 7. Larutan Natrium Sitrat 0,1 M Cara pembuatan: 29,41 gram Na-sitrat Dilarutkan dalam 1000 ml aquadest hingga larut Sterilisasi ( 115 C, 10 lbs/inch 2, 30 menit) Larutan Natrium Sitrat 0,1 M Steril
6 Lampiran 3 Skema Kerja Uji ALT Kultur L.plantarum FNCC 213 Kultur Cair L. plantsrum FNCC ml 0,5- mf 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 mf 0,15 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 mt 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 ml 0,6 mt 0,6 ml [[]J[[]][]]JL J;--1: -J;-r:-t:--l r.ml 4.fiml Air Pepton 0, } Dlhamogenkan Rotasi anglui 8 Dlblarkan mernadat lnkubasl 37 C, 24 jam Hltung ALT MRS Agar 10 ml 50 C, 5 menit Gam bar 2. Skema Kerja Uji Angka Lempeng Total (ALT) Kultur L. plantarum FNCC 213 Vl 00
7 Lampiran 4 Skema Kerja Pemisahan Sel Imobil Ji 0 "<P Sari Buah Nanas Probiotik Pemisahan beads dengan menggunakan sendok porselen!! A -! 0 oooo oooooo 0 otfog,f Sari Buah Nanas Probiotik tanpa beads Uji ALT Sel Bebas Seads Uji ALT Sellmobil Gam bar 3. Skema Kerja Pemisahan Sel I mobil Ul '-0
8 Lampiran 5 Skema Kerja Uji ALT Sel L. plantarum FNCC 213 Terimobil 1 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,6 ml 0,5 ml 0,5 ml 1i,...--.r----t ,n.--.r---:lr---:lr----1 d :. W... W... W,.. W... W, W 3 gram Beads yang dilarutkan,.. W,.. W,. W,.. W,. dalam 27 ml Natrium Sitrat l I I I I I I I 1 4,5 ml Air Pepton 0,1%!1ml 1ml 1 ml 1ml 1 ml 1ml 1ml 1ml }o.gml Dihomogenkan! Rotasi angka 8 J Dibiarkan memadat! lnkubasi 37 C, 24 jam J Hitung ALl Gambar 4. Skema Kerja Uji ALT SelL. plantarum FNCC 213 Terimobil 0\ 0
9 Lampiran 6 Skema Kerja Uji ALT SelL. plantarum FNCC 213 Bebas Probiotlk tanpa beads l1ml G 1 ml O,Sml O,Sml O,Sml 0,5ml li ll,.,..,.. ll Sari Buah Nanas 4,6 ml Air Pepton 0,1% l1ml 11 ml l1ml G G G } MRS Agar 10 ml 50 C, 5 menit Dihomogenkan Rotasi angka 8 Oiblarkan memadat lnkubasi 37 C, 24 jam Hitung ALT Gam bar 5. Skema Kerja Uji ALT SelL. plantarum FNCC 213 Bebas 0\...
10 - --- Lampiran 7 Data Hasil Perhitungan Angka Lempeng Total (ALT) Set Imobil dalam Sari Buah Nanas Probiotik 1. Data Hasil Pengamatan ALT Viabilitas Set L. plantarum FNCC 213 Terimobil pada Sari Buah Nanas Probiotik Tabel r_: D -----LT Viab [, 213 Terimobil (cfu/ ) ' Pengenceran AL T ALT Kons. Lama Ul ALT Na-Alg Penyimpanan ke o (cfu/3g) (cfu/g) (%) (hari ke-) 0 I TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , ,0. IOU 2 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , , TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , ,3. 10!3 I TBUD TBUD TBUD TBUD ,5. IO'L 1,2. 10'- 4% 14 2 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , , TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , , I TBUD TBUD TBUD , , TBUD TBUD TBUD I I 5, , TBUD TBUD TBUD I , , TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD Ill 14 1, ,7. IOU 6% 0 2 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , ,3. 10!3 3 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD I,O , I 1 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , ,3. lou 14 2 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD , , TBUQ_ TBUD_ TBUD, TBUD TBUD , ,6. 10 Rerata ALT ( cfu/g) 5, , , , , \ N
11 Kons. Lama Pengenceran AL T UI Na-Alg Penyimpanan ke w-7 w-s w-9 I o- (%) 10 Chari ke-) 1 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 0 2 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 3 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 1 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 8% 14 2 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 3 TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD I TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 28 ') TBUD TBUD TBUD TBUD TBUD 3 TBUD TBUD TBUD T_B(]D_ LTBUD_ o , TBUD TBUD TBUD I I I ALT (cfu/3 g) 5, , , , , ' ,5. 10'L 6, , '. I , , ' ALT (cfu/g) 1, , '. 8,0. JOU 6,7. I0 13 6, , I '. I, loll '. 1, I, Rerata ALT ( cfu/g) '. 7, '. I,3. I0 13 "' \.;.J
12 2. Perhitungan ANA VA Hasil perhitungan ANA VA pengaruh konsentrasi Na-Alginat dan lama penyimpanan terhadap viabilitas L. plant arum FNCC 213 Terimobil pada sari buah nanas probiotik dapat dilihat pada Tabel Lampiran 2. Tabel Lampiran 2. Hasil ANA VA Konsentrasi Na-Alginat dan Lama Penyimpanan terhadap Viabilitas L. nlantarum FNCC Terimobil -- oada Sari Buah Nanas Probiotik Sumber Keragaman db JK RJK F hitung F tabel Kelompok 2 0,1292 Perlakuan 8 16,5505 2,0688 JK konsentrasi Na-alginat 2 3,2681 1, ,4644*) 3,63 JK lama penyimpanan 2 11,1474 5, ,9797*) 3,63 Interaksi 4 2,1350 0,5338 6,0316*) 3,01 Error 16 1,4167 0,0885 L_Tol I Keterangan: *) = ada beda nyata karena F hitung > F tabel (a = 5%) 0\
13 3. Hasil DMRT Pengaruh Konsentrasi Na-Aiginat dan Lama Penyimpanan terhadap Viabilitas L. plantarum FNCC 213 Terimobil pada Sari Buah Nanas Probiotik Tabel Lampiran 3. Hasil DMRT Pengaruh Konsentrasi Na-alginat dan Lama Penyimpanan terhadap Viabilitas SelL. plantarum FNCC 213 Terimobil oada Sari - Buah - -- Nanas Probiotik I Perlakuan Rerata Beda N_yata pada Jarak p Notasi K4Hzs 11,30 a Hzs 12,11 0,81 *) b K6Ht4 13,04 0,93*) 1,74*) c Ht4 13,08 0,04 0,97*) I,78*) c KsHzs 13,1 I 0,03 0,07 I,OO*l I,81 *) c KRHI4 13,38 0,27 0,30 0,34 1,27*) 2,08*) cd Ho 13,71 0,33 0,60*) 0,63*) 0,67*) 1,60*) 2,41 *) d Ho 13,72 0,01 0,34 0,61 *) 0,64*) 0,68*) 1,61 *) 2,42*) d KsHo 13,85 0,13 0,14 0,47 0,74*) 0,77*) 0,81 *) 1,74*) 2,55*) d p (0,05;16) 3,00 3,15 3,23 3,30 3,34 3,37 3,39 3,41 DMRT=SExp 0,51 0,54 0,55 0,56 0,57 0,57 0,58 0,58 SE = (RJKErro/replikasi) (0,0885/3)11< = 0,17 0\ v.
14 Lampiran 8 Data Hasil Perhitungan Angka Lempeng Total (ALT) Sel Bebas dalam Cairan Sari Buah Nanas Probiotik l. Data Hasil Pengamatan AL T Sel Bebas dalam Cairan Sari Buah Nanas Probiotik TabeiL D L T Sel Be bas ( cfu/ml) Konsentrasi Lama Pengenceran AL T Ulangan ALT Na-Alginat peny1mpanan Ke (cfu/ml) (o/<l) (hari ke-) s,6. 1 o, 0 2 TBUD TBUD , TBUD , TBUD TBUD ,0. 10) TBUD TBUD , TBUD TBUD , TBUD TBUD TBUD 94 9, TBUD TBUD TBUD 66 6, TBUD TBUD TBUD 73 7, , TBUD , TBUD , TBUD TBUD ,1. 10" TBUD , TBUD TBUD ,3. 10 L L L Rerata ALT (cfu/ml) 3, , , , , \ 0\
15 Konsentrasi Lama Na-alginat Penyimpanan (%) Chari ke-) Ulangan ke- w-z I TBUD 28 2 TBUD 3 TBUD I TBUD 0 2 TBUD TBUD 8% 14 2 TBUD 3 TBUD 1 TBUD 28 2 TBUD 3 TBUD Pengenceran AL T TBUD 159 TBUD 133 TBUD TBUD 75 TBUD ' w ALT (cfu/ml) 1, I ' 3. I 0 6 1, , , , ,1. 10" 1, , , ,8. w-' '----8,2-- RerataALT (cfu/ml) 1, , , , L \ -..J
16 2. Perhitungan ANA VA Basil perhitungan ANA VA pengaruh konsentrasi Na-Alginat dan lama penyimpanan terhadap jumlah sel bebas dalam sari buah nanas probiotik dapat dilihat pada Tabel Lampiran 5. - Tabel Lampiran 5. Basil ANA VA Konsentrasi Na-Alginat dan Lama Penyimpanan terhadap Jumlah Sel Bebas dalam Cairan Sari Buah Nanas Probiotik Sumber Keragaman db JK RJK F hitung F tabel Kelompok 2 0,3377 Perlakuan 8 13,1347 1,6418 JK konscntrasi Na-alginat 2 4,2055 2,1028 9,0005*) 3,63 JK lama penyimpanan 2 7,8950 3, ,8967*) 3,63 Interaksi 4 1,0342 0,2586 1,1067 3,01 Error 16 3,7380 0,2336 Total 34 Keterangan: *)=ada beda nyata karena F hitung > F tabel (a= 5%) 0\ 00
17 3. Hasil DMRT Pengaruh Konsentrasi Na-alginat dan Lama Penyimpanan terhadap Jumlah Sel Bebas 3.1. Hasil DMRT Pengaruh Konsentrasi Na-alginat terhadap Jumlah Sel Bebas Tabel Lampiran 6. Basil DMRT Pengaruh Konsentrasi Na-alginat terhadap Jumlah Sel Bebas dalam Cairan Sari Buah Nanas Probiotik Perlakuan Rerata Beda Nyata pada Jarak p Notasi 2 3 8% 5,27 a 6% 5,89 0,62 ab 4% 6,50 0,61 1,23*) b p (0,05;16) 3,00 3,15 DMRT= SExp_ 0,84 0,88 SE = (RJKErro/replikasi)"L = (0,0885/3r'L = 0, Hasil DMRT Pengaruh Lama Penyimpanan terhadap Jumlah Sel Bebas Tabel Lampiran 7. Basil DMRT Pengaruh Lama Penyimpanan terhadap Jumlah Sel Bebas dalam Cairan Sari Buah Nanas Probiotik Perlakuan Rerata Beda Nyata pada Jarak p Notasi 2 3 Bo 5,23 a 14 5,87 0,64 ab B2s 6,51 0,64 1,28*) b p (0,05;16) 3,00 3,15 DMRT= SExp 0,84 0,88 SE = (RJKErro/replikasi)"L = (0,0885/3)"L = 0,17 0\ \D
18 Lampiran 9. Data Perubahan Sifat Fisik Beads Alginat dalam Sari Buah Nanas Probiotik selama Penyimpanan Tabel Lampiran 8. Data Perubahan Diameter Bead5 Algi nat dalam Sari Buah Nanas Probiotik selama P - -' Lama Diameter Bead Alginat (mm) Ulangan Penyimpanan ke- 4% 6% 8% (Hari ke-) 1 0,42 0,45 0,49 2 0,36 0,40 0,43 Ho 3 0,42 0,43 0,46 Rata-rata 0,40 0,43 0,46 1 0,48 0,49 0,52 H14 2 0,41 0,43 0,44 3 0,43 0,46 0,47 Rata-rata 0,44 0,46 0,48 1 0,49 0,51 0,52! H2s 2 0,45 0,46 0,48 3 0,44 0,47 0,47 i Rata-rata 0,46 0,48 0,49 I Sumber: Johari (2005) cl
19 Tabel Lampi ran 9. Data Perubahan Kekokohan Bead Alginat dalam Sari Buah Nanas Probiotik selama P Lama Kekokohan Beads Alginat (mm/5 detik) Ulangan Penyimpanan ke- 4% 6% 8% (Hari ke-) I 1,48 0,31 0,29 Ho 2 0,96 0,69 0,38 3 1,20 0,35 0,31 Rata-rata 1,21 0,45 0,33 1 1,79 0,46 0,32 HI4 2 1,44 0,78 0,42 3 1,81 0,42 0,35 Rata-rata 1,68 0,55 0,36 1 2,39 1,30 0,34 H2s 2 2,23 1,49 0,66 3 2,77 0,87 0, ij.t(l-rata. 1,_ _0,42 - Sumber: Johari (2005) -..l...
20 Lampiran 10. Data Perubahan Sifat Kimiawi Sari Buah Nanas Probiotik selama Penyimpanan TabelL 10. Data P H Sari Buah N Probiotik sel Lama Penurunan ph Ulangan Penyimpanan ke- 4% 6% (Hari ke-) 1 3,75 3,74 Ho 2 3,70 3,71 3 3,72 3,71 Rata-rata 3,72 3,72 1 3,66 3,68 H14 2 3,51 3,57 3 3,41 3,50 Rata-rata 3,53 3,58 1 3,37 3,38 Hzs 2 3,32 3,39 3 3,34 3, _R_a-ra , , Sumber: Johari (2005) p 8% 3,75 3,71 3,71 3,72 3,72 3,61 3,58 3,64 3,41 3,41 3,51 3,44_ -- ' ' \...1'-"'"'"'"' '... t J''. d.j..it..i4t.6i u i'-!1. \ Y A -..l N
Bahan baku dalam pembuatan sari buah nanas adalah buah nanas. Pemilihan bahan didasarkan pada ciri-ciri buah nanas, yang meliputi faktor
71 Lampiran 1 Dasar Pemilihan Bahan Baku Buah Nanas Bahan baku dalam pembuatan sari buah nanas adalah buah nanas. Pemilihan bahan didasarkan pada ciri-ciri buah nanas, yang meliputi faktor bentuk, warna,
--"~-~:~~~;~- r--~~;3/<yt-4
SARI BUAH NAN AS PROBIOTIK DENGAN TEKNIK SEL IMOBIL: KAJIAN KONSENTRASI Na-Alginat DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP VIABILITAS SEL Lactobacillus plantarum FNCC 213 SKRIPSI --"~-~:~~~;~- r--~~;3/
2. Spesifikasi MRS broth (merk Pronadisa Cat )
Lampiran 1. Spesifikasi Bahan Penelitian 1. Spesifikasi Susu Skim Bubuk Oldenburger Komponen Satuan Jumlah (per 100g bahan) Air g 3,6 Energi kj 1480 Protein g 34,5 Lemak g 0,8 Karbohidrat g 53,3 Mineral
LAMPIRAN 1 DESKRIPSI DAN PETA LOKASI PETERNAK SAPI PERAH
LAMPIRAN 1 DESKRIPSI DAN PETA LOKASI PETERNAK SAPI PERAH A. Mulyorejo Mulyorejo terletak di Surabaya bagian timur dengan kondisi peternakan dekat dengan sungai, dekat dengan jalan raya, dan dekat dengan
7. LAMPIRAN. Lampiran 1. Perbedaan Karakteristik Bakteri Asam Laktat. Tabel 7. Perbedaan Karakteristik Beberapa Jenis Bakteri Asam Laktat
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Perbedaan Karakteristik Bakteri Asam Laktat Tabel 7. Perbedaan Karakteristik Beberapa Jenis Bakteri Asam Laktat Karakter Batang Bulat Carnob. Lactob. Aeroc. Enteroc. Lactoc. Leuconoc.
LAMPIRAN 1. SPESIFIKASI BAHAN PENELITIAN
LAMPIRAN 1. SPESIFIKASI BAHAN PENELITIAN A. Spesifikasi Susu Skim Bubuk Oldenburger Komponen Satuan Jumlah (per 100g bahan) Air g 3,6 Energi kj 1480 Protein g 34,5 Lemak g 0,8 Karbohidrat g 53,3 Mineral
LAMPIRAN 1. Pembuatan Media yang Digunakan dalam Penelitian
7. LAMPIRA LAMPIRA 1. Pembuatan Media yang Digunakan dalam Penelitian Medium deman Rogosa Sharpe Broth MERCK (MRSB) Media MRSB dibuat dengan cara melarutkan MRSB bubuk sebanyak 52,2 gram dalam 1 liter
III. METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan pada bulan April - Mei 2015 di Laboratorium
17 III. METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilakukan pada bulan April - Mei 2015 di Laboratorium Mikrobiologi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
2. Spesifikasi MRS Broth (merk Merck )
Lampiran 1. Spesifikasi Bahan Penelitian 1. Spesifikasi Susu UHT Full Cream Ultra Milk Ultra Jaya Takaran saji 1 kotak (200 ml) Jumlah sajian per kemasan: 1 Komponen Satuan Jumlah (per 200 ml) Lemak total
7. LAMPIRAN. Lampiran 1. Tabel Karakteristik Bakteri Asam Laktat. Tabel 7. Karakteristik Bakteri Asam Laktat
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Tabel Karakteristik Bakteri Asam Laktat. Tabel 7. Karakteristik Bakteri Asam Laktat Karakteristik Bentuk Pertumbuhan Gas Suhu Suhu NaCl NaCl CO2 10 0 C 45 0 ph 4,4 ph 9,6 C 6,5%
Prosedur pembuatan suspensi alginat
LAMPIRA 39 Lampiran 1. Prosedur pembuatan suspensi alginat 1. Pembuatan suspensi alginat tanpa filler Aquades Na-alginat Pencampuran Sterilisasi 121 o C, 15 menit Pendinginan suhu ruang Suspensi alginat
LAMPIRAN. Lampiran 1. Pembuatan Kultur Starter (modifikasi Koroleva, 1991) S. thermophillus (St) L. bulgaricus (Lb) atau Bifidobacterium BBIV (Bb)
LAMPIRAN Lampiran 1. Pembuatan Kultur Starter (modifikasi Koroleva, 1991) S. thermophillus (St) L. bulgaricus (Lb) atau Bifidobacterium BBIV (Bb) Susu bubuk skim 8.5% + sukrosa 10% + ekstrak ragi 0.1%
No Media Komposisi 1 deman Rogosa Sharpe (MRS) Broth MERCK GaA, Germany
75 Lampiran 1. Komposisi Media No Media Komposisi 1 deman Rogosa Sharpe (MRS) Broth MERCK GaA, Germany 52,2 g/l Peptone from casein 10,0 Meat extract 8,0 Yeast extract 4,0 D(+) Glucose 20,0 Di-pottasium
BAB I PENDAHULUAN. Salah satu jenis makanan atau mmuman fungsional yang banyak
BABI PENDAHULUAN BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Salah satu jenis makanan atau mmuman fungsional yang banyak dikembangkan akhir-akhir ini adalah produk probiotik. Makanan atau minuman probiotik merupakan
bio.unsoed.ac.id LAMPIRAN Lampiran 1. Pembuatan Medium MRSA (demann Rogosa Sharpe Agar) Komposisi medium MRSA per 1000 ml:
LAMPIRAN Lampiran 1. Pembuatan Medium MRSA (demann Rogosa Sharpe Agar) Komposisi medium MRSA per 1000 ml: Peptone 10 g Lab-Lemco powder 8 g Yeast extract 4 g Glucose 20 g Sorbiton Mono-oleate 1 ml Dipotasium
BABI PENDAHULUAN. Tuntutan konsumen terhadap produk pangan saat ini, tidak hanya sekedar
BABI PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tuntutan konsumen terhadap produk pangan saat ini, tidak hanya sekedar disukai secara sensoris dan bergizi, tetapi juga memiliki nilai tambah untuk meningkatkan kesehatan,
OLEH : NIKE RATNASARI NRP
PENGARUH KONSENTRASI Na-ALGINAT SEBAGAI PENJERAT SEL LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS FNCC 0051 DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP JUMLAH SEL YANG TERLEPAS DAN KARAKTER CARRIER SKRIPSI OLEH : NIKE RATNASARI NRP 6103010095
LAMPIRAN A BAHAN PENELITIAN
LAMPIRAN A BAHAN PENELITIAN 1. Kolostrum Sapi Sear Kolostrumsapi sear yan diunakan dalam penelitian ini diperoleh dari Peternakan Sapi Perah Rukmini yan berada di Jl. Bendul Merisi. Kolostrum sapi sear
I 2,6ooo I I! 2,6ooo 1 2,6ooo
LAMP RAN 5 Lampiran. Data Pengamatan Nira Siwalan.. Nira Siwalan Segar Tanggal pembelian ph Kadar gula reduksi (q ' 28-5-200,0,828 25--2oo j _i..q.l,.,8298,.2. Nira Siwalan Steril!Parameter H adargula,
III.METODOLOGI PENELITIAN
III.METODOLOGI PENELITIAN A. BAHAN DAN ALAT PENELITIAN 1. Kultur Kultur yang digunakan dalam penelitian ini adalah Enterococcus faecium IS-27526 (Genebank accession no. EF068251) dan Lactobacillus plantarum
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. pengukuran zona hambat yang berikut ini disajikan dalam Tabel 2 : Ulangan (mm) Jumlah Rata-rata
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 1.1 Hasil Dari penelitian yang dilakukan sebanyak 3 kali pengulangan, diperoleh hasil pengukuran zona hambat yang berikut ini disajikan dalam Tabel 2 : Tabel 2 : Hasil pengukuran
PERANAN KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT PADA PEMBUATAN ASAM SITRAT OARI SIWAlAN (Borassus sundaicus) DENGAN TEKNIK IMOBILISASI MIKROBA SKRIPSI 0 LE H :
PERANAN KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT PADA PEMBUATAN ASAM SITRAT OARI SIWAlAN (Borassus sundaicus) DENGAN TEKNIK IMOBILISASI MIKROBA SKRIPSI 0 LE H : SRI HIDI~WA.Tl ( 81030930&8 ) PROGRAM STUDI TEKNOLOGI
BAB III MATERI DAN METODE. Penelitian mengenai penambahan starter ekstrak nanas dengan level berbeda
15 BAB III MATERI DAN METODE Penelitian mengenai penambahan starter ekstrak nanas dengan level berbeda pada pollard terhadap kandungan total bakteri, Gram positif/negatif dan bakteri asam laktat telah
Lampiran 1. Analisis Ragam S. thermophilus S-01 pada ph berbeda
LAMPIRAN 57 Lampiran 1. Analisis Ragam S. thermophilus S-01 pada ph berbeda 1). Analisis Ragam S. thermophilus S-01 pada ph perlakuan 1 11,5 11,5 93,08 0,001 Error 4 4,84 1,1 total 5 117,35 ). Analisis
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia. *Penulis korespondensi
PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT SEBAGAI PENJERAT SEL Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP JUMLAH SEL YANG TERLEPAS DAN KARAKTER CARRIER (Effect of sodium alginate concentration
MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Materi Prosedur Karakterisasi Isolat L. plantarum dan Bakteri Indikator
MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini berlangsung selama tujuh bulan, yakni mulai dari bulan Februari sampai dengan bulan Agustus 2011. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Ilmu
LAMPIRAN. Lampiran 1. Tahapan Penelitian. Kultur Stok S. thermopillus, L. bulgaricus, dan B. bifidum. MRS agar miring
LAMPIRAN Lampiran 1. Tahapan Penelitian Kultur Stok S. thermopillus, L. bulgaricus, dan B. bifidum MRS agar miring Peremajaan S. thermopillus, L. bulgaricus, dan B. bifidum Pengukuran OD dan Pembuatan
BABI PENDAHULUAN. Dewasa ini, manusia mengkonsumsi makanan maupun minuman bukan
BABI PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Dewasa ini, manusia mengkonsumsi makanan maupun minuman bukan sekedar untuk mempertahankan kehidupan, melainkan juga hertujuan untuk meningkatkan kesehatan. Dengan
III. METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi
13 III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung. Penelitian
MATERI DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September November 2014 di
II. MATERI DAN METODE 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September November 2014 di Laboratorium Teknologi Pasca Panen, dan Laboratorium Patologi, Entomologi dan Mikrobiologi
Lampiran 1. Total BAL kecap ikan lemuru selama fermentasi (cfu/ml) Lama Fermentasi. 1,27 x ,64 x ,2 x ,2 x 10 3
7 Lampiran. Total BAL kecap ikan lemuru selama fermentasi (cfu/ml) Lama Fermentasi Ulangan (Bulan) I II Rata-rata,7 x 5,64 x 6 6, x 4 6, x,88 x 5,68 x 6 9,8 x 4 7, x,58 x 5,66 x 6 8, x 4 6,6 x Lampiran.
Lampiran 1. Lembar kerja uji rating intensitas sosis fermentasi ikan patin
LAMPIRAN 117 Lampiran 1. Lembar kerja uji rating intensitas sosis fermentasi ikan patin UJI RATING INTENSITAS (SKALA KATEGORI) Nama : Tanggal : Sampel : Sosis fermentasi (salami) ikan patin Instruksi
Lamp iran 1. Data Analisa Gula Reduksi Bahan Baku Nira Siwalan. Ulan_gan Kadar Gula Reduksi (%) I 6,908 II 7,527 III 8,057 IV 8,373.
43 Lamp iran 1. Data Analisa Gula Reduksi Bahan Baku Nira Siwalan Ulan_gan Kadar Gula Reduksi (%) I 6,908 II 7,527 III 8,057 IV 8,373 v 7,960 44 Lamp iran 2. Data dan Basil Analisa Sidik Ragam ph Minuman
mendidihkan menggunakan hot plate, dan menghomogenkan menggunakan magnetic stirrer. Mensterilisasi menggunakan autoclave pada suhu 121 ºC
Lampiran 1. Media dan Reagen Kimia Dalam Penelitian a. MediumNutrientAgar (NA) Komposisi (g/l) :Peptone from meat(5), Meat extract (3), Agar-agar (12). Cara Pembuatan : Melarutkan 20 gr Nutrient agar dalam
MATERI DAN METODE. 2.1 Materi, Lokasi, dan Waktu Penelitian Materi Alat-alat yang digunakan dalam penelitian diantaranya ice box,
8 II. MATERI DAN METODE 2.1 Materi, Lokasi, dan Waktu Penelitian 2.1.1 Materi Alat-alat yang digunakan dalam penelitian diantaranya ice box, autoklaf model HL36AE (Hirayama Manufacturing Corporation, Japan),
Lampiran 1. Pembuatan Media Media PDA (Potato Destrose Agar) Kentang dikupas dan dicuci bersih lalu ditimbang 250 gram, dipotong
Lampiran 1. Pembuatan Media Media PDA (Potato Destrose Agar) Kentang dikupas dan dicuci bersih lalu ditimbang 250 gram, dipotong dadu berukuran 1-2 cm, kemudian kentang dimasak dengan air suling steril
Y ij = µ + B i + ε ij
METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan dari bulan September 2008 sampai bulan September 2009. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Bagian Teknologi Hasil Ternak Perah dan Laboratorium
BAB III BAHAN DAN METODE
BAB III BAHAN DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian dilaksanakan pada bulan September sampai Oktober 2009. Pengambilan sampel susu dilakukan di beberapa daerah di wilayah Jawa Barat yaitu
METODE PENELITIAN. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung.
III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung. Penelitian
BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang
1.1 Latar Belakang BAB I PENDAHULUAN Probiotik merupakan organisme hidup yang mampu memberikan efek yang menguntungkan bagi kesehatan inangnya apabila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup (FAO/WHO, 2001;
Komposisi per liter: Pancreatic digest of casein Enzymatic digest of soya bean Sodium chloride
59 Lampiran 1 Media triptone soya agar (TSA) Komposisi per liter: Pancreatic digest of casein Enzymatic digest of soya bean Sodium chloride Agar Contains papain 15,0 g 5.0 g 5,0 g 15,0 g Sebanyak 20 gr
BAB III METODELOGI PENELITIAN
BAB III METODELOGI PENELITIAN 3.1 JENIS PENELITIAN : Eksperimental Laboratoris 3.2 LOKASI PENELITIAN : Laboratorium Fatokimia Fakultas Farmasi UH & Laboratorium Mikrobiologi FK UH 3.3 WAKTU PENELITIAN
III. MATERI DAN METODE. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Desember 2013 Maret 2014
III. MATERI DAN METODE 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Desember 2013 Maret 2014 di Laboratorium Teknologi Pascapanen, Laboratorium Patologi, Entomologi dan
Lampiran 1. Tekstur Buah Alpukat pada hari ke-3
Lampiran 1. Tekstur Buah Alpukat pada hari ke-3 Tabel Data Hasil Pengamatan Perlakuan Ulangan Total Rerata (N) 1 2 3 K 0 L 1 4,7 4,2 4,6 13,5 4,5 K 0 L 2 4,3 4,6 4,6 13,5 4,5 K 0 L 3 4,5 4,5 4,2 13,2 4,4
Lampiran 1. Hasil identifikasi bunga lawang
Lampiran 1. Hasil identifikasi bunga lawang Lampiran 2. Bunga lawang (Illicium verum. Hook.f.) Gambar 1. Simplisia kering bunga lawang Gambar 2. Serbuk simplisia bunga lawang Lampiran 3. Perhitungan pemeriksaan
MATERI DAN METODE. Lokasi dan Waktu
MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian dilakukan selama 4 bulan di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak dan Laboratorium Terpadu Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut
BAB III METODE PENELITIAN. dari Lactobacillus plantarum yang diisolasi dari usus halus itik Mojosari (Anas
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen secara deskriptif yang bertujuan untuk memberikan informasi tentang potensi probiotik dari Lactobacillus
METODOLOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2012 sampai dengan bulan Juni 2012 di
III. METODOLOGI PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2012 sampai dengan bulan Juni 2012 di Laboratorium Biokimia Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu
METODE Lokasi dan Waktu Materi Rancangan
METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilakukan di Bagian IPT Ruminansia Besar, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan selama 6 bulan mulai bulan Februari 2008 sampai
TEKNIK PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
SUMBER BELAJAR PENUNJANG PLPG 2017 MATA PELAJARAN/PAKET KEAHLIAN TEKNIK PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN BAB XIX PENGUJIAN BAHAN SECARA MIKROBIOLOGIS KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN DIREKTORAT JENDERAL
LAMPIRAN. Sterilisasi alat dan bahan. Mengisolasi dan Menghitung Populasi Awal dari Bakteri yang Terkandung dalam Biofertilizer komersial
LAMPIRAN 22 LAMPIRAN Lampiran 1: Bagan Alir Cara Kerja Persiapan alat dan bahan penelitian di laboratorium Sterilisasi alat dan bahan Mengisolasi dan Menghitung Populasi Awal dari Bakteri yang Terkandung
I. PENDAHULUAN. panjang serta bersifat anaerob fakultatif dan katalase negatif (Prescott et al.,
1 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Lactobacillus merupakan genus terbesar dalam kelompok bakteri asam laktat (BAL) dengan hampir 80 spesies berbeda. Bakteri ini berbentuk batang panjang serta bersifat
LAMPIRAN. Lampiran 1. Layout. Keterangan : B0 : Sari belimbing wuluh 0 % B1 : Sari belimbing wuluh 10 % B2 : Sari belimbing wuluh 20 %
LAMPIRAN Lampiran 1. Layout B0S2 B0S3 B0S0 B0S1 B1S0 B2S2 B3S0 B3S2 B3S3 B2S0 B1S3 B1S2 B1S1 B2S3 B3S1 B2S1 Keterangan : B0 : Sari belimbing wuluh 0 % B1 : Sari belimbing wuluh 10 % B2 : Sari belimbing
BAB III METODE PENELITIAN. Pada penelitian ini digunakan berbagai jenis alat antara lain berbagai
30 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Alat dan Bahan Pada penelitian ini digunakan berbagai jenis alat antara lain berbagai macam alat gelas, labu Kjeldahl, set alat Soxhlet, timble ekstraksi, autoclave, waterbath,
Tata letak percobaan secara acak selama penelitian adalah sebagai berikut : D2 B1 D3 B3 B2 E3 C2 C3 A2 D1 A3 E2
LAMPIRAN 34 35 Lampiran 1. Tata Letak Perlakuan Tata letak percobaan secara acak selama penelitian adalah sebagai berikut : D2 B1 D3 B3 B2 E3 C2 C3 A2 D1 A3 E2 A1 E1 C1 Keterangan : A = Kontrol/Tanpa Pemberian
II. TINJAUAN PUSTAKA. negatif dan oksidase positif, dengan asam laktat sebagai produk utama
7 II. TINJAUAN PUSTAKA A. BAKTERI ASAM LAKTAT Bakteri asam laktat (BAL) adalah bakteri gram positif berbentuk batang, tidak membentuk spora, bersifat anaerob, pada umumnya tidak motil, katalase negatif
III BAHAN, ALAT, DAN METODE PENELITIAN
III BAHAN, ALAT, DAN METODE PENELITIAN Bab ini menguraikan mengenai : (3.1) Bahan Penelitian, (3.2) Alat Penelitian, dan (3.3) Metode Penelitian. 3.1. Bahan Penelitian Bahan baku penelitian pada proses
Di hadapan anda disajikan beberapa sampel sari tape beras ketan. hitam.tuliskan seberapa jauh anda menyukai sari tape tersebut dengan memberi
Lampiran I Kuesioner Uji Organoleptik (Uji Kesukaan). Tangga1 Nama Panelis Produk Met ode : Sari tape beras ketan Hi tam : Scoring skala garis Sifat yang diuji :Rasa I Aroma (coret yang tidak perlu). Di
BAB III METODE PENELITIAN. Rancangan penelitian isolasi dan identifikasi bakteri asam laktat pada susu
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian Rancangan penelitian isolasi dan identifikasi bakteri asam laktat pada susu kambing segar ini menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) faktorial yang
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG PEPAYA DAN JUMLAH SEL KULTUR TERHADAP KETAHANAN
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG PEPAYA DAN JUMLAH SEL KULTUR TERHADAP KETAHANAN Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 TERIMOBIL PADA ASAM LAMBUNG DAN GARAM EMPEDU SKRIPSI OLEH: ZLATIKA WIBOWO 6103011061 PROGRAM
III. METODOLOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2012 sampai bulan Desember 2012 di
23 III. METODOLOGI PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2012 sampai bulan Desember 2012 di Laboratorium Biokimia Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Penelitian yang dilakukan menggunakan daun sirsak (Annona muricata) yang
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 1.1. Hasil Penelitian yang dilakukan menggunakan daun sirsak (Annona muricata) yang berasal dari daerah Sumalata, Kabupaten Gorontalo utara. 4.1.1 Hasil Ektraksi Daun Sirsak
LAMPIRAN. Lampiran A: Alur Kerja Isolasi Bakteri Penghasil Biosurfaktan
56 LAMPIRAN Lampiran A: Alur Kerja Isolasi Bakteri Penghasil Biosurfaktan Air laut Dimasukkan ke dalam botol Winkler steril Diisolasi bakteri dengan pengenceran 10 0, 10-1, 10-3 Dibiakkan dalam cawan petri
BAB III METODE PENELITIAN. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan penelitian
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian dan Analisis Data Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan penelitian deskriptif. Data yang diperoleh disajikan secara deskriptif meliputi
Sampel air panas. Pengenceran 10-1
Lampiran 1. Metode kerja Sampel air panas Diambil 10 ml Dicampur dengan media selektif 90ml Di inkubasi 24 jam, suhu 50 C Pengenceran 10-1 Di encerkan sampai 10-10 Tiap pengenceran di tanam di cawan petri
BAB III METODE PENELITIAN
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian Penelitian ini dilaksanakan dengan metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial. Sampel yang digunakan berjumlah 24, dengan
III. BAHAN DAN METODE. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Hasil Pertanian
III. BAHAN DAN METODE A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Hasil Pertanian dan Laboratorium Analisis Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas
METODE PENELITIAN. Waktu Penelitian. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2011 sampai dengan bulan April Bahan dan Alat.
23 METODE PENELITIAN Tempat Penelitian Pengambilan sampel daging sapi impor untuk penelitian ini dilakukan di Instalasi Karantina Produk Hewan (IKPH). Pengujian sampel dilakukan di laboratorium Balai Besar
DAFTAR LAMPIRAN. Lampiran 1. Komposisi dan Cara Pembuatan Media Pertumbuhan Bakteri.
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Komposisi dan Cara Pembuatan Media Pertumbuhan Bakteri. A. Penyiapan Media Pertumbuhan S. thermophillus, L. bulgaricus, dan Bifidobacterium sp. (Bridson, 1998). Pembuatan media
Penelitian ini dilakukan di laboratorium Mikrobiologi Pangan Universitas Katolik Soegijapranata pada Agustus 2013 hingga Januari 2014.
2. MATERI DAN METODE 2.1. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan di laboratorium Mikrobiologi Pangan Universitas Katolik Soegijapranata pada Agustus 2013 hingga Januari 2014. 2.2. Materi
2011, No Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3821); 2. Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan (Lembaran Negara Republ
BERITA NEGARA REPUBLIK INDONESIA No.595, 2011 BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN. Analisis Kosmetika. Analisis. PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR HK.03.1.23.08.11.07331
III. BAHAN DAN METODE
III. BAHAN DAN METODE A. BAHAN DAN ALAT 1. Bahan Bahan utama yang dibutuhkan dalam penelitian terdiri dari prebiotik berupa fruktooligosakarida (QHTFOS-G50L TM ), galaktooligisakarida (QHTGOS-50L TM ),
BAB III MATERI DAN METODE. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2014 sampai dengan Januari
32 BAB III MATERI DAN METODE Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2014 sampai dengan Januari 2015 di Laboratorium Teknologi Pakan dan Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan Universitas Diponegoro, Semarang.
II. METODOLOGI PENELITIAN. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana,
II. METODOLOGI PENELITIAN 2.1. Metode Pengumpulan Data 2.1.1. Tempat dan waktu penelitian Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
PENGARUH KONDISI NIRA SIWALAN (SEGAR DAN PASTEURISASI) DAN V ARIASI KONSENTRASI GARAM TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SA YUR ASIN SKRIPSI
PENGARUH KONDISI NIRA SIWALAN (SEGAR DAN PASTEURISASI) DAN V ARIASI KONSENTRASI GARAM TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SA YUR ASIN SKRIPSI Disusun Oleh : YUVITA ADISUTIKNQ 6103000013 PROGRAMSTUDITEKNOLOGIPANGAN
BAB III BAHAN, ALAT DAN METODA
15 BAB III BAHAN, ALAT DAN METODA 3.1 BAHAN Lactobacillus acidophilus FNCC116 (kultur koleksi BPPT yang didapatkan dari Universitas Gajah Mada), Bacillus licheniformis F11.4 (kultur koleksi BPPT yang didapatkan
BAB III METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Departemen Biologi
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Departemen Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga pada bulan Januari-Mei
III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN
III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN A. TEMPAT DAN WAKTU PENELITIAN Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen, Departemen Pertanian, Cimanggu, Bogor. Waktu
Lampiran 1. Prosedur Penentuan Jumlah Sel Hidup (AOAC, 2012) Hancurkan 1 gram bibit ragi kering dalam lumping hingga halus, masukkan
Lampiran 1. Prosedur Penentuan Jumlah Sel Hidup (AOAC, 2012) Hancurkan 1 gram bibit ragi kering dalam lumping hingga halus, masukkan ke dalam tabung reaksi yang telah berisi air steril 9 ml dan buat dalam
III. METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2011 sampai dengan bulan
III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2011 sampai dengan bulan Februari 2012, bertempat di Laboratorium Pengawasan Mutu Hasil Pertanian Jurusan
BAB 4 METODE PENELITIAN. 4.1 Jenis Penelitian Jenis penelitian yang dilakukan adalah eksperimental laboratorik yang dilakukan secara in vitro.
18 BAB 4 METODE PENELITIAN 4.1 Jenis Penelitian Jenis penelitian yang dilakukan adalah eksperimental laboratorik yang dilakukan secara in vitro. 4.2 Sampel Penelitian dan Bahan Uji Sampel yang digunakan
MATERI DAN METODE. Prosedur
MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi dan Laboratorium Terpadu, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Bahan Peremajaan Aktinomiset dari Kultur Penyimpanan Perbanyakan Sclerotium rolfsii dari Kultur Penyimpanan
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Bakteriologi Tumbuhan, Departemen Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB) mulai Maret 2011 sampai
LAMPIRAN. Sampel Daun Tumbuhan. dicuci dikeringanginkan dipotong-potong dihaluskan
LAMPIRAN Lampiran A. Alur Kerja Ekstraksi Daun Tumbuhan Sampel Daun Tumbuhan dicuci dikeringanginkan dipotong-potong dihaluskan Serbuk ditimbang dimasukkan ke dalam botol steril dimaserasi selama + 3 hari
Pengukuran ph ditujukan untuk analisa ph. segar. Pengamatan dilakukan dengan alat ph. Dipipet contoh (air susu) secukupnya (sehingga ujung
74 Lampi ran 1. Pengukuran ph (Fardiaz, 1985) Pengukuran ph ditujukan untuk analisa ph segar. Pengamatan dilakukan dengan alat ph air susu meter. Prosedur analisanya adalah sebagai berikut : Dipipet contoh
BAHAN DAN METODE. Tempat dan Waktu Penelitian. Alat dan Bahan
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian diawali dengan pengambilan sampel susu pasteurisasi impor dari Australia melalui Pelabuhan Udara Soekarno-Hatta. Pengujian dilakukan di Balai Uji
METODE Lokasi dan Waktu Materi
METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di Bagian Ruminansia Besar, Fakultas Peternakan, Laboratorium mikrobiologi, SEAFAST CENTER, Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor. Penelitian
DEPARTEMEN BIOLOGI FMIPA USU LAMPIRAN
LAMPIRAN Lampiran 1. Diagram Alir Penelitian Peremajaan Bacillus Isolasi Bakteri Oportunistik Produksi Antimikrob Penghitungan Sel Bakteri Oportunistik Pengambilan Supernatan Bebas Sel Pemurnian Bakteri
III. METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi
17 III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung pada Januari
BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang
15 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Etanol merupakan salah satu sumber energi alternatif yang dapat dijadikan sebagai energi alternatif dari bahan bakar nabati (BBN). Etanol mempunyai beberapa kelebihan
BAB III METODE PENELITIAN
BAB III METODE PENELITIAN Metode penelitian menggunakan metode eksperimental untuk mengetahui pengaruh penyimpanan terhadap viabilitas dan aktivitas antibakteri bakteriosin dari bakteri asam laktat (BAL)
LAMPIRAN. Isolat Bakteri. Karakterisasi Bakteri. Imobilisasi Bakteri. Uji Viabilitas Bakteri
48 LAMPIRAN Lampiran 1. Diagram Alir Penelitian Isolat Bakteri Karakterisasi Bakteri Imobilisasi Bakteri Imobilisasi Dengan Alginat Imobilisasi dengan Polyurethane Uji Viabilitas Bakteri Uji Kemampuan
Lampiran 1 Pembuatan Medium Kultur DMEM Lampiran 2 Pembuatan Larutan PBS Lampiran 3 Prosedur Pewarnaan HE
LAMPIRAN Lampiran 1 Pembuatan Medium Kultur DMEM Medium kultur DMEM merupakan medium Dulbecco s Modified Eagle s Medium (DMEM; Sigma) yang telah dimodifikasi dengan penambahan asam amino non-esensial (AANE;
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia. * Penulis korespondensi
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG PEPAYA DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KETAHANAN L. acidophilus FNCC 0051 TERIMOBIL PADA KONDISI ASAM LAMBUNG DAN GARAM EMPEDU (Effect of papaya powder concentration and storage
METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas
III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung dari bulan
APPENDIKS A PROSEDUR KERJA DAN ANALISA
APPENDIKS A PROSEDUR KERJA DAN ANALISA 1. Pembuatan sodium Sitrat (C 6 H 5 Na 3 O 7 2H 2 O) 0,1 M 1. Mengambil dan menimbang sodium sitrat seberat 29.4 gr. 2. Melarutkan dengan aquades hingga volume 1000
II. METODELOGI PENELITIAN
II. METODELOGI PENELITIAN 2.1 Metode Pengumpulan Data 2.1.1 Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan di UPT Laboratorium Biosain dan Bioteknologi Universitas Udayana. Penelitian ini berlangsung
LAMPIRAN. Lampiran 1. Foto Lokasi Pengambilan Sampel Air Panas Pacet Mojokerto
LAMPIRAN Lampiran 1. Foto Lokasi Pengambilan Sampel Air Panas Pacet Mojokerto Lampiran 2. Pembuatan Media dan Reagen 2.1 Pembuatan Media Skim Milk Agar (SMA) dalam 1000 ml (Amelia, 2005) a. 20 gram susu
Lampiran 1. Gambar 1. Talus Segar Rumput Laut Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfus. Universitas Sumatera Utara
Lampiran 1. Gambar 1. Talus Segar Rumput Laut Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfus Lampiran 2. Hasil Identifikasi Tumbuhan Lampiran 3. Serbuk Simplisia Rumput Laut Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfus
50 ml 97 ml. Diencerkan sampai 200 ml. ph diukur dengan ph meter. Ditambahkan HCl 0,3 M tetes demi tetes hingga diperoleh ph 1
Lampiran 1. Skema Pembuatan Buffer ph 1 1,119 gram KCl (s) dilarutkan dengan akuades dalam labu ukur 50 ml 2,5 ml HCl (p) dilarutkan dengan akuades dalam labu ukur 100 ml 50 ml 97 ml Diencerkan sampai