PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2008

Transkripsi

1 RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS CABAI MERAH (Capsicum annuum L.) TERHADAP BEBERAPA APLIKASI PUPUK DENGAN SISTEM HIDROPONIK VERTIKULTUR SKRIPSI OLEH : FITRI ANDRIANI BDP PET PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2008

2 RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS CABAI MERAH (Capsicum annuum L.) TERHADAP BEBERAPA APLIKASI PUPUK DENGAN SISTEM HIDROPONIK VERTIKULTUR SKRIPSI OLEH : FITRI ANDRIANI BDP PET Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian, Medan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing I Komisi Pembimbing II Ir. Syafrudin Ilyas Ir. Eva Sartini Bayu, MP NIP : NIP : PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2008

3 ABSTRACT Hydroponic was the cultivating system which the root grown in the liquid nutrition. Whereas the verticulture was the vertically or laddered cultivating system. The hydroponic verticulture was purpose to obtain the number of plants much higher in certain area by managing the nutrient applied. The research was conducted at the green house of Faculty of Agriculture, North Sumatera University from May 2008 till October The randomized block design was used with 2 factor. The first factor were TM 999 F1, Lado F1, Pioneer, Laris; the second factor were Nutrisi Saputra and NPK fertilized + Complesal. The result showed that the varieties significantly affected the plant height at 6 11 weeks planted, the time of flowering, the number of flowers/plant, the time of harvested, the number of fruits/plant, the percentage of fruit set and the fruit weight/plant. The fertilizer significantly affected the plant height at 11 week planted and the crown dry weight/plant. The TM 999 F1 was the best variety in growth and production. The application of NPK + Complesal showed the highest plant height at 11 weeks planted (32,59 cm) and the crown dry weight/plant (6,63 gram), but not yet had an effect on the production. Keyword : hydroponic, verticulture, Capsicum annuum, fertilization.

4 ABSTRAK Hidroponik merupakan suatu sistem bercocok tanam dimana akar diletakkan pada cairan yang berisi nutrisi (pupuk). Sedangkan vertikultur adalah sistem budidaya pertanian yang dilakukan secara vertikal atau bertingkat. Jadi hidroponik vertikultur bertujuan untuk memperoleh jumlah tanaman yang lebih banyak per satuan luas tertentu dengan mengatur asupan hara yang diberikan. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan, sejak bulan Mei hingga Oktober Rancangan Penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 2 faktor yaitu : faktor pertama adalah varietas, terdiri atas 4 varietas yaitu : V1 = TM 999 F1; V2 = Lado F1;V3 = Pioneer dan V4 = Laris, faktor kedua adalah aplikasi pupuk yang terdiri atas 2 taraf, yaitu : P1 = Nutrisi Saputra dan P2 = Pupuk NPK + pupuk Complesal. Hasil penelitian yang diuji menunjukkan bahwa varietas berbeda nyata pada parameter tinggi tanaman 6 11 MST, umur berbunga, jumlah bunga/tanaman, umur panen, jumlah buah/tanaman, persentase pembentukan buah, dan bobot buah/tanaman. Pemupukan berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman 11 MST dan bobot kering tajuk/tanaman. Sedangkan interaksi antara varietas dan pemupukan belum berpengaruh nyata pada semua parameter amatan. Dari penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan varietas TM 999 F1 (V1) merupakan varietas yang paling baik pertumbuhan dan produksinya. Dan pemberian pupuk NPK + Compesal (P2) memberi hasil tertinggi pada tinggi tanaman 11 MST (32,59 cm) dan bobot kering tajuk/tanaman (6,63 gram), namun belum menunjukkan pengaruh nyata pada produksi. Kata kunci : hidroponik, vertikultur, cabai merah, pemupukan,.

5 RIWAYAT HIDUP Penulis merupakan anak pertama dari 3 bersaudara. Dilahirkan di Medan pada tanggal 13 Juli 1983 dari pasangan S. Karo-karo dan S. Br. Tarigan. Tahun 2002 penulis lulus dari SMU Negeri 1 Medan dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk USU melalui jalur SPMB. Penulis diterima di Departemen Budidaya Pertanian Program Studi Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus Mushola sejak tahun Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada tahun 2006 di PTPN II Kebun Bekiun, Tanjung Morawa.

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmad-nya lah penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah Respon Pertumbuhan Beberapa Varietas Cabai Merah (Capsicum annum L.) Terhadap Beberapa Aplikasi Pupuk Dengan Sistem Hidroponik Vertikultur. Terima kasih penulis ucapkan kepada bapak Ir. Syafrudin Ilyas dan ibu Ir. Eva Sartini Bayu, MP. selaku komisi pembimbing yang telah banyak membimbing dan memberi saran kepada penulis dalam penulisan skripsi ini. Terima kasih yang tak terhingga penulis ucapkan untuk kedua orangtua tercinta yang telah dengan sabar menunggu terselesaikannya skripsi ini. Ananda harap skripsi yang agak terlambat ini dapat mengobati rasa lelah dan letih ayah dan bunda dalam mengurus dan mendidik ananda hingga saat ini. Tidak lupa pula penulis ucapkan terima kasih kepada suami tercinta yang telah dengan setia membantu, menemani dan mendukung penulis dalam pelaksanaan penelitian hingga penulisan skripsi ini. Dan teruntuk anakku Muhammad Arifin, maafkan ibumu bila selama pelaksanaan penelitian hingga penulisan skripsi ini dirimu kurang mendapat perhatian yang utuh dari ibumu, semoga dengan sebab pengorbanan dirimu menjadikan engkau kelak menjadi anak yang sholeh. Amin. Dan terimakasih pula penulis ucapkan buat teman-teman yang banyak mendukung dan membantu penulis dalam pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi. Akhir kata, semoga kiranya skripsi ini bermanfaat bagi pembaca. Medan, Desember 2008 Penulis

7 DAFTAR ISI ABSTRACT... i ABSTRAK... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesa Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 7 Iklim... 7 Tanah... 8 Hidroponik Vertikultur... 9 Aplikasi Pupuk Varietas BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Metode Penelitian PELAKSANAAN PENELITIAN Pembuatan Rak Bambu Perendaman Benih Penyemaian Benih Pembuatan Media Tanam Penanaman Bibit Menaikkan Bibit ke Rak Pembuatan Pupuk/Nutrisi Pemberian Pupuk/Nutrisi Pemeliharaan Tanaman Penyiraman Penyiangan Penyulaman Perempelan Hal

8 Pengendalian Hama dan Penyakit Panen Pengamatan Parameter Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Cabang (cabang) Umur Berbunga (hari) Jumlah Bunga/Tanaman (bunga) Persentase Pembentukan Buah (%) Umur Panen (hari) Jumlah Buah/Tanaman (buah) Bobot Buah/Tanaman (g) Bobot Kering Tajuk/Tanaman (g) Bobot Kering Akar/Tanaman (g) HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tinggi Tanaman Jumlah Cabang Primer (cabang) Jumlah Cabang Sekunder (cabang) Jumlah Cabang Tersier (cabang) Umur Berbunga (HSPT) Jumlah Bunga/Tanaman (bunga) Umur Panen (HSPT) Jumlah Buah/Tanaman (buah) Persentase Pembentukan Buah (g) Bobot Buah/ Tanaman (g) Bobot Kering Tajuk/ Tanaman (g) Bobot Kering Akar/ Tanaman (g) Pembahasan Pengaruh Varietas Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Cabai Merah Pengaruh Pemupukan Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Cabai Merah KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

9 DAFTAR TABEL 1. Rataan Tinggi Tanaman Dari 6 MST - 12 MST (cm) Rataan Jumlah Cabang Primer (cabang) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Jumlah Cabang Sekunder (cabang) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Jumlah Cabang Tersier (cabang) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Umur Berbunga (HSPT) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Jumlah Bunga/Tanaman (bunga) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Umur Panen (HSPT) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Jumlah Buah/Tanaman (buah) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Persentase Pembentukan Buah (%) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Bobot Buah/Tanaman (g) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Bobot Kering Tajuk/Tanaman (g) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Rataan Bobot Kering Akar/Tanaman (g) Pada Perlakuan Varietas dan Pemupukan Hal

10 DAFTAR GAMBAR Hal 1. Histogram rataan tinggi tanaman dari 6 12 MST perlakuan varietas Histogram rataan tinggi tanaman 11 MST pada perlakuan pemupukan Grafik pertambahan tinggi tanaman dari 6 12 MST Histogram rataan umur berbunga (HSPT) pada perlakuan varietas Histogram rataan jumlah bunga/tanaman (bunga) pada perlakuan varietas Histogram rataan umur panen (HSPT) pada perlakuan varietas Histogram rataan jumlah buah/tanaman (buah) pada perlakuan varietas Histogram rataan persentase pembentukan buah (%) pada perlakuan varietas Histogram rataan bobot buah/tanaman (g) pada perlakuan varietas Histogram rataan bobot kering tajuk/tanaman (g) pada perlakuan pemupukan... 42

11 DAFTAR LAMPIRAN Hal 1. Deskripsi Varietas TM 999 F Deskripsi Varietas Lado F Deskripsi Varietas Pioneer F Deskripsi Varietas Laris Bagan Penelitian Jadwal Penelitian Rak Penelitian Rataan Tinggi Tanaman 6 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST (cm) Rataan Tinggi Tanaman 7 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 7 MST (cm) Rataan Tinggi Tanaman 8 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST (cm) Rataan Tinggi Tanaman 9 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 9 MST (cm) Rataan Tinggi Tanaman 10 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 10 MST (cm) Rataan Tinggi Tanaman 11 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 11 MST (cm) Rataan Tinggi Tanaman 12 MST (cm) Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman 12 MST (cm) Rataan Jumlah Cabang Primer (cabang) Tabel Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer (cabang) Rataan Jumlah Cabang Sekunder (cabang) Tabel Sidik Ragam Jumlah Cabang Sekunder (cabang) Rataan Jumlah Cabang Tersier (cabang) Tabel Sidik Ragam Jumlah Cabang Tersier (cabang) Rataan Umur Berbunga (HSPT) Tabel Sidik Ragam Umur Berbunga (HSPT)... 70

12 30. Rataan Jumlah Bunga/Tanaman (bunga) Tabel Sidik Ragam Jumlah Bunga/ Tanaman (bunga) Rataan Umur Panen (HSPT) Tabel Sidik Ragam Umur Panen (HSPT) Rataan Jumlah Buah/ Tanaman (buah) Tabel Sidik Ragam Jumlah Buah/ Tanaman (buah) Rataan Persentase Pembentukan Buah (%) Tabel Sidik Ragam Persentase Pembentukan Buah (%) Rataan Bobot Buah/ Tanaman (g) Tabel Sidik Ragam Bobot Buah/ Tanaman (g) Rataan Bobot Kering Tajuk/ Tanaman (g) Tabel Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk/ Tanaman (g) Rataan Bobot Kering Akar/ Tanaman (g) Tabel Sidik Ragam Bobot Kering Akar/ Tanaman (g) Rangkuman Parameter Pengamatan Gambar Tanaman Cabai... 79