KAJIAN APLIKASI INSEKTISIDA CURACRON 500 EC (Profenofos) PADA BAYAM ( Amaranthus tricolor L.) DI DAERAH SIMPANG TIGA KOTA PEKANBARU OLEH : IRFANDRI

Transkripsi

1 KAJIAN APLIKASI INSEKTISIDA CURACRON 500 EC (Profenofos) PADA BAYAM ( Amaranthus tricolor L.) DI DAERAH SIMPANG TIGA KOTA PEKANBARU OLEH : IRFANDRI PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2002

2 ABSTRAK Penelitian tentang Kajian Aplikasi lnsektisida Curacron 500 EC (Profenofos) pada Bayam (Amaranthus tricolor L.) di Daerah Simpang Tiga Kota Pekanbaru telah dilakukan dari bulan April hingga Juli 2002 di Simpang Tiga Pekanbaru dan di Laboratorium Kimia lnstrumen Jurusan Kimia FMlPA Universitas Andalas dan UPTD Balai Laboratorium Kesehatan Sumatera Barat. Dampak ekonomi dilakukan dengan metode survai dengan cara wawancara dan pengisian kuesioner kepada dua puluh orang petani sayur Simpang Tiga Kota Pekanbaru yang dipilih secara acak, sedangkan dampak residu pada bayam dan dalam tanah dilakukan dengan penanaman bayam di areal milik petani dengan perlakuan (1) aplikasi insektisida satu kali pada umur 8 hari setelah tanam (hst), aplikasi dua kali pada umur 8 dan 13 hst, aplikasi tiga kali pada umur 8, 13 dan 18 hst dan kontrol. Sebagai perbandingan juga diambil empat contoh bayam dari empat orang petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi insektisida dua kali tidak berbeda nyata dengan aplikasi insektisida tiga kali dalam ha1 persentase dan intensitas serangan hama. Kadar residu insektisida pada bayam dan dalam tanah tidak terdeteksi sehingga dianggap belum menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan masyarakat. Analisis usaha budidaya bayam menunjukkan bahwa BEP harga bayam Rp. 1014,4 /kg dengan BIC ratio 1,577 sehingga meningkatkan pendapatan petani yang mana 20 % berpendapatan Rp ,-Ihari, 70 % berpendapatan ,-Ihari dan 10 % berpendapatan ,-lhari. Tidak terdeteksinya kandungan residu insektisida pada bayam menunjukkan bahwa sayuran bayam dari daerah Simpang Tiga Pekanbaru aman dikonsumsi dan berpeluang untuk dieskspor.

3 PERNYATAAN Dengan ini menyatakan bahwa tesis yang berjudul " Kajian Aplikasi lnsektisida Curacron 500 EC (Profenofos) Pada Bayam (Amaranthus tricolor L.) di Daerah Simpang Tiga Kota Pekanbaru " adalah benar merupakan hasil karya sendiri dan belum pernah dipublikasikan. Semua sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor, November 2002 Yang menyatakan Irfandri NIP :

4 KAJIAN APLIKASI INSEKTISIDA CURACRON 500 EC (Profenofos) PADA BAYAM ( Amaranthus tricolor L.) DI DAERAH SIMPANG TIGA KOTA PEKANBARU IRFANDRI Tesis Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2002

5 Judul Tesis : Kajian Aplikasi lnsektisida Curacron 500 EC (Profenofos) Pada Bayam (Amaranthus tricolor L.) di Daerah Simpang Tiga Kota Pekanbaru Nama : Irfandri, SP NHP : P Program Studi : Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan.,+ Mengetahui 1. Komisi Pembimbing n Dr. RTM. S mihard'a M Acr. (Chem) / Ketua Angy ota / Dr. Ir. Suriono H. Sutiahio, MS. Anggota Mengetahui, 2. Ketua Program Studi Pengelolaa Sumberdaya Alam dan Lingkung Prof. Dr. Ir. h'l. Sri Saeni, MS. '.. -, Tanggal Lulus : 31 Desember 2002 L -.,,I :!:93

6 Penulis adalah anak ke-lima dari delapan bersaudara yang dilahirkan di CupaklSolok Propinsi Sumatera Barat pada tanggal 28 April 1968 dari perkawinan H. Burhanuddin dengan Jamilah. Penulis menikah dengan Mariani, SP pada tanggal 15 Juli 1998 dan telah dikarunia seorang putri Salsabila Rifani. Menamatkan pendidikan sekolah dasar di SD Negeri 01 Cupak pada tahun 1981, sekolah menengah lanjutan tingkat pertama di SMP Negeri 02 Solok pada tahun 1984 dan sekolah menengah lanjutan tingkat atas di SMA Negeri 01 Solok pada tahun Melanjutkan pendidikan di Universitas Bung Hatta dari tahun 1987 sampai Tahun 1989 melanjutkan pendidikan di Jurusan Hama dan Pen yakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas. Andalas, menerima Tunjangan lkatan Dinas (TID) dari DlKTl pada tahun 1993 dan menamatkan pendidikan sarjana pada tahun Bekerja di PT. Coca Cola Van Java Cabang Padang dari tahun , di Perguruan Buddhi Tangerang dari tahun Dari tahun 1999 sampai saat ini sebagai staf pengajar di Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Riau. Pada tahun 2000 mendapat kesempatan untuk melanjutkan pendidikan Program Megister Sains pada Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Program Pascasarjana lnstitut Pertanian Bogor.

7 PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-nya sehingga karya ilmiah ini dapat diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan April 2002 ini adalah pencemaran pestisida dengan judul " Kajian Aplikasi lnsektisida Curacron 500 EC (Pmfenofos) pada Bayam (Amaranthus tricolor L.) di Daerah Simpang Tiga Kota Pekanbaru ". Sejak pelaksanaan penelitian hingga penyusunan tesis ini, penulis mendapat bantuan yang berarti dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini perkenankan penulis menyampaikan penghargaan dan mengucapan teimakasih kepada yang terhormat : 1. Bapanda H. Burhanuddin dan lbunda Jamilah serta seluruh keluarga yang telah memberi dukungan moril dan materil. 2. lstri tercinta Mariani, SP dan ananda tersayang Salsabila Rifani yang telah memberi dukungan dan pengorbanan moril dan materil. 3. Dr. RTM. Sutamihardja, M Ag. (Chem), Dr. Ir Dadang, MSc. dan Dr. Ir. Surjono H. Sutjahjo, MS. selaku pembimbing yang telah banyak memberi saran. 4. Sumizar Tanjung, staf Laboratorium Kimia lnstrumen Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan llmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas serta Drs Yarman Diar. Mkes beserta seluruh staf laboratorium UPTD Balai Laboratorium Kesehatan Propinsi Sumatera Barat yang telah membantu penulis dalam analisis residu pestisida. 5. Bapak Paimin dan keluarga serta petani sayur di daerah Simpang Tiga Kota Pekanbaru atas kerjasamanya dan telah membantu penulis di lapangan.

8 6. Teman-teman Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Program Pascasarjana lnstitut Pertanian Bogor khususnya angkatan 2000 Akhir kata semoga hasil penelitian ini memberikan manfaat dan sumbangan pengetahuan yang berharga. Bogor, Agustus 2002 lrfandri

9 DAFTAR IS1 Halaman P RA KATA... DAFTAR IS1... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPI RAN I. PENDAHULUAN I. 1. Latar Belakang Perumusan Masalah... I. 3. Tujuan dan Manfaat Penelitian Hipotesis... II. TINJUAN PUSTAKA 2.1. Pengertian Pestisida Penggolongan Pestisida Residu Pestisida dalam Tanaman 2.4. Degradasi Residu Pestisida Tanaman Bayam... Ill. BAHANDANMETODE 3.1. Tempat dan Waktu Bahan dan Alat Metode Pelaksanaan Pengamatan Analisis Data...

10 IV. HASlL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Lokasi Keadaan Umum Petani Responden 4.3. Pengaruh Aplikasi Pestisida Terhadap Serangan Hama Persentase Serangan Hama Intensitas Serangan Hama Dampak Aplikasi Pestisida Residu Pestisida Pada Bayam Residu Pestisida Dalam Tanah Dampak Ekonomi Pendapatan Petani Tenaga Kerja Dampak Pada Kesehatan Masyarakat Peluang Ekspor... V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran... DAFTAR PUSTA KA... LAMPI RAN...

11 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Nilai LDS0 dan LCs0 akut profenofos terhadap beberapa biotik Residu insektisida diazinon pada selada pada interval yang berbeda sebelum panen Residu metomil yang dideteksi pada strawberri, tomat dan ketimun setelah beberapa hari aplikasi Efek pembilasan air terhadap residu metomil yang diperlakukan pada strawberri, tomat dan ketimun Pengaruh pencucian dan pemasakan terhadap kadar residu insektisda pada kubis Sifat agronomi tujuh varietas bayam Nilai skor dengan tingkat kerusakan Luas Kota Pekanbaru dirinci per-kecamatan Tahun Kondisi umum petani responden di daerah Simpang Tiga Kota Pekanbaru Pestisida yang dipakai petani sayur di Simpang Tiga Kota Pekanbaru Nilai rata-rata persentase serangan hama pada sayuran bayam pada saat panen Nilai rata-rata intensitas serangan harna pada bayam pada saat panen Kandungan residu insektisida pada bayam pada berbagai perlakuan Kandungan residu insektisida dalam tanah dengan berbagai perlakuan Rata-rata produksi dan pendapatan petani sayur Simpang Tiga Kota Pekanbaru Keluhan yang dirasakan petani setelah aplikasi pestisida Kasus keracunan di Rumah Sakit Umum Daerah Kota Pekanbaru April April

12 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Rumus bangun profenofos Model kualitatif perjalanan pestisida formulasi ECNVP setelah aplikasi Degradasi pestisida dalam lingkungan Sebaran umur petani sayur Simpang Tiga Kota Pekanbaru Tingkat pendidikan petani sayur Simpang Tiga Kota 38 Pekanbaru Jumlah petani yang mendapat bantuan teknis Kegiatan pembukaan lahan melalui aplikasi herbisida Kegiatan penyiraman yang dilakukan petani sayur Simpang Tiga Kota Pekanbaru Kegiatan pengendalian OPT pada sayuran Kegiatan pencucian sayuran sebelum dipasarkan Aktifitas muat sayuran ke mobil untuk dipasarkan ke daerah Kerinci Bagan pemasaran sayuran di Pekanbaru Penanganan wadah bekas pestisida Nilai rata-rata persentase serangan hama pada bayam pada saat panen Nilai rata-rata intensitas serangan hama pada bayam pada saat panen Rata-rata pendapatan petani sebelum bercocok tanam sayur Pendapatan petani setelah bercocok tanam sayur Kegiatan budidaya sayuran dengan menggunakan kasa.. 66

13 DAFTAR LAMPIRAN Lampi ran Halaman 1. Peta Kecamatan Bukit Raya Kota Pekanbaru Peta Kota Pekanbaru Peta Propinsi Riau Denah percobaan 5. Bagan pengambilan sampel Daftar bahan aktif yang dihentikan pendaftarannya untuk... bidang pengelolaan tanaman 7. Data suhu, curah hujan, lama penyinaran dan kelembaban udara Bulan Mei Analisis Usaha Tani Budidaya Bayam Hasil analisis residu pestisida pada bayam dan dalam... tanah