Bab I. Pendahuluan. oleh konsumen contohnya seperti Mr. Burger, Twister, Iki Bento, merupakan konsep produk Crepes yang diadopsi dari Jepang dan

Transkripsi

1 Bab I Pendahuluan 1.1 Latar Belakang Masalah Dewasa ini dapat dilihat bahwa banyak sekali bermunculan makanan ringan atau sering dikenal dengan snack yang banyak disukai oleh konsumen contohnya seperti Mr. Burger, Twister, Iki Bento, D crepes, Tela-tela, dan masih banyak lagi yang lain. Makanan ringan seperti itu sekarang ini sangat digemari oleh konsumen terutama di kalangan muda untuk mengganti menu makanan utama terutama di kalangan cewek-cewek soalnya bagi mereka makanan ringan seperti itu lebih enak di konsumsi daripada makanan seperti nasi karena cewek lebih suka makan camilan. Makanan ringan seperti itu awal mulanya bukan berasal dari Indonesia tetapi berasal dari luar negri, untuk itu maka dalam pasar globalisasi sekarang ini merupakan kesempatan bagi pihak luar negri untuk mengenalkan produk makanan ringannya ke dalam pasar Indonesia. Walaupun sudah banyak makanan ringan yang beraneka ragam hanya makanan ringan seperti Ichiban Crepes saja yang banyak di sukai oleh konsumen, hal itu dikarenakan bentuknya yang sangat unik dan rasanya yang enak untuk dikonsumsi dan harganya yang tidak terlalu mahal. Ichiban Crepes berdiri di Indonesia sejak awal tahun 2004, yang merupakan konsep produk Crepes yang diadopsi dari Jepang dan disesuaikan dengan kondisi pasar Indonesia. Konsep Crepes ini mengusung perpaduan antara nuansa Jepang dan Perancis APerfect 1

2 2 Balance Between The Two Worlds East and West. Crepes Jepang ini yang pertama kalinya ada di Indonesia. Awal kali yang dilakukan Crepes dalam memasarkan dan mengembangkan produk makanan ringan ini adalah dengan memfokuskan gerai Crepes nya di wilayah Jakarta dan sekitarnya yang berlokasi di pusat perbelanjaan ternama. Tidak hanya itu dengan cara bertahap Ichiban Crepes mencoba mengembangkan diri di kota-kota besar lainnya di Indonesia. Di samping itu Ichiban Crepes berupaya juga dalam masalah tempatnya membangun suasana yang elegan dan nyaman di setiap gerainya melalui design dan model yang menarik, termasuk dengan menggunakan replica Crepes yang berfungsi sebagai display menu untuk para konsumen yang ingin mengetahui seperti apa bentuk makanan dari Ichiban Crepes ini. Sebagai suatu keunikan tersendiri, Ichiban Crepes mengupayakan gerai-nya sebagai suatu tempat yang menyajikan keceriaan dan kegembiraan bagi konsumennya (the place where fun wrapped into roll). Tidak hanya itu gerai Ichiban Crepes merupakan tempat persinggahan yang menarik bagi para remaja, anak sekolah, mahasiswa, serta para professional muda maupun pengunjung mall lainnya dalam mencari makanan ringan yang berkualitas dan sehat, menunya sangat bervariasi, serta yang utama adalah harganya terjangkau. Di samping itu pelayanan yang diberikan oleh staff lapangan dalam gerai Ichiban Crepes terhadap konsumen sangatlah professional, maksudnya staff lapangan Iciban Crepes berupaya memberikan servis yang terbaik dari awal hingga Crepes yang diminta sampai ke tangan konsumen untuk dinikmati baik sebagai sarapan, camilan, maupun sebagai makanan utama karena cukup

3 3 mengenyangkan dan bergizi. Ichiban Crepes juga menawarkan jasa dalam kegiatan acara seperti pesta ulang tahun, pesta pernikahan, arisan, bazaar, acara perusahaan, dan acara lainnya dengan menghubungi telephone number, fax number, dan nya. Masalah promosinya pun sangat menarik dengan dibuat sebagai poster dan galeri flyer serta mempromosikan melalui internet. Produk Ichiban Crepes ini terbuat dari ramuan yang sudah dipilih yang juga di dasari oleh resep rahasia yang telah berusia 25 tahun dalam usaha pengembangannya, bahan-bahannya pun yang terbaik dan masih segar yang langsung dapat disajikan di depan konsumen. Moto dari Ichiban Crepes ini adalah Wrap N Roll With Us. Dengan pilihan menunya yang bervariasi, mulai dari kategori Cold Crepes dan Hot Crepes dengan dominasi rasa manis yang lezat yang disajikan dengan pilihan buah-buahan yang disertai es krim ataupun tanpa es krim, serta Savory Crepes yang bernuansa gurih yang memikat dengan topping yang berbahan dasar daging, dan yang terakhir Special Crepes yang disajikan dengan topping khusus seperti Cheese Cake, Tiramisu, Strawberry Pudding, Light kiwi, Tropicana Sensation (ichiban_crepes@yahoo.com). 1.2 Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka penulis akan membahas mengenai : 1. Apakah promosinya dapat mempengaruhi minat konsumen untuk

4 4 2. Apakah rasanya dapat mempengaruhi minat konsumen untuk membeli makanan ringan Ichiban Crepes? 3. Apakah dengan harganya dapat mempengaruhi minat konsumen untuk 4. Apakah mereknya dapat mempengaruhi minat konsumen untuk 5. Apakah tempatnya dapat mempengaruhi minat konsumen untuk 1.3 Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah menjawab permasalahan yang ada. Dan berdasarkan pokok permasalahan yang telah dikemukakan maka tujuan penelitian ini dapat dirumuskan sebagai berikut : 1. Menguji pengaruh promosi terhadap minat konsumen dalam membeli 2. Menguji pengaruh rasa terhadap minat konsumen dalam membeli 3. Menguji pengaruh harga terhadap minat konsumen dalam membeli 4. Menguji pengaruh merek terhadap minat konsumen dalam membeli 5. Menguji pengaruh tempat terhadap minat konsumen dalam membeli

5 5 1.4 Batasan Penelitian Supaya permasalahan penelitian tidak terlalu luas dan sesuai dengan tujuan penelitian maka perlu memberi batasan masalah sebagai berikut : 1. Penelitian dilakukan pada konsumen di wilayah Yogyakarta. 2. Objek penelitian yang diteliti adalah 3. Jumlah responden yang diteliti adalah 100 orang. 4. Variabel-variabel yang diteliti adalah : a. Promosi (promotion) b. Rasa (taste) c. Harga (price) d. Merek (brand) e. Tempat (place) f. Minat konsumen 1.5 Manfaat Penelitian 1. Bagi perusahaan Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sedikit gambaran kepada perusahaan mengenai tanggapan dari konsumen untuk dijadikan sebagai pertimbangan oleh perusahaan akan makanan ringan Ichiban Crepes. 2. Bagi penulis Penelitian ini merupakan kesempatan bagi penulis untuk sarana latihan dalam mengaplikasikan pengetahuan yang di dapat dari bangku

6 6 kuliah khususnya dalamhubungannya dengan masalah pemasaran. Dan juga untuk memenuhi syarat memperoleh gelar sarjana. 3. Bagi pihak lain Semoga hasil penelitian ini dapat membantu dalam memberikan informasi atau pengetahuan bagi setiap orang.