TINJAUAN PUSTAKA. merupakan serangkaian kegiatan yang dimaksudkan untuk memindahkan kayu. kayu dibedakan atas 4 (empat) komponen yaitu:

Transkripsi

1 TINJAUAN PUSTAKA Pemanenan Hasil Hutan Conway (1982) dalam Fadhli (2005) menjelaskan bahwa pemanenan kayu merupakan serangkaian kegiatan yang dimaksudkan untuk memindahkan kayu dari hutan ke tempat penggunaan atau pengolahan kayu. Kegiatan pemanenan kayu dibedakan atas 4 (empat) komponen yaitu: 1. Penebangan, yaitu mempersiapkan kayu seperti menebang pohon serta memotong kayu sesuai dengan ukuran batang untuk disarad. 2. Penyaradan, yaitu usaha untuk mengangkut kayu dari tempat penebangan ketepi jalan angkutan. 3. Pengangkutan, yaitu usaha untuk mengangkut kayu dari hutan ketempat penimbunan atau pengolahan kayu. 4. Penimbunan, yaitu usaha untuk menyimpan kayu dalam keadaan baik sebelum digunakan atau dipasarkan, dalam keadaan ini termasuk pemotongan ujungujung kayu yang pecah atau kurang rata sebelum ditimbun. Conwey (1982) dalam Sari (2009) menjelaskan bahwa kegiatan pemanenan kayu meliputi kegiatan-kegiatan : 1. Penebangan Penebangan merupakan proses mengubah pohon berdiri menjadi kayu bulat yang dapat diangkut keluar hutan untuk dimanfaatkan. Penebangan dilakukan dengan menggunakan empat prinsip yaitu meminimalkan kecelakaan, meminimalkan kerugian dan kerusakan pohon, memaksimalkan nilai produk kayu bulat dari tiap pohon dan tidak menyulitkan kegiatan selanjutnya. 3

2 4 Kegiatan penebangan kayu pada hutan alam dilakukan dengan menggunakan batas diameter dimana pohon-pohon yang boleh ditebang adalah pohon-pohon dengan diameter sama atau lebih besar dari 50 cm untuk hutan produksi tetap dan diatas 60 cm untuk hutan produksi terbatas. Sebelum dilakukan penebangan, perlu dilakukan penentuan arah rebah yang tepat untuk mengatasi kerusakan yang mungkin akan timbul menjadi seminimal mungkin. Arah rebah yang benar akan menghasilkan kayu yang sesuai dengan yang diinginkan dan kecelakaan kerja dapat dihindari serta dapat menekan terjadinya kerusakan lingkungan. 2. Penyaradan Penyaradan merupakan suatu kegiatan untuk memindahkan kayu dari tempat penebangan (petak tebang) ke tempat pengumpulan kayu sementara (TPn) yang terletak di pinggir jalan angkutan. Penyaradan merupakan tahap awal dari kegiatan pengangkutan kayu dimana penyaradan disebut sebagai Minor Transportation. Tujuan dari kegiatan penyaradan adalah memindahkan kayu dengan cepat dan murah. 3. Muat Bongkar Kayu Pemuatan Kayu Muat Bongkar Kayu Pemuatan kayu merupakan kegiatan memindahkan kayu dari tanah ke atas kendaraan angkut yang dilakukan di TPn maupun tempat penimbunan kayu (TPK). Sedangkan pembongkaran adalah kegiatan menurunkan kayu dari atas alat angkut ke TPK atau di Industri. Dalam kegiatan pemuatan kayu diperlukan tiga prinsip yaitu cepat, ekonomis dan peralatan harus selalu siap.

3 5 4. Pengangkutan Pengangkutan kayu merupakan kegiatan memindahkan log/kayu dari tempat tebangan sampai tujuan akhir yaitu TPK atau pabrik atau logpond atau logyard ataupun langsung ke konsumen. Kegiatan pengangkutan ini disebut dengan istilah major transportation. Juta (1954) dalam Puspitasari (2005) menyebutkan pemanenan hutan dengan menggunakan istilah pemungutan hasil hutan, yaitu pemungutan hasil hutan berupa kayu merupakan semua tindakan yang berhubungan dengan penebangan, penggarapan batang, penyaradan, pengangkutan, penimbunan, dan penjualan hasil hutan dengan tujuan mencukupi kebutuhan konsumen akan kayu.pemanenan hutan dimaksudkan untuk memanfaatkan hutan dari segi ekonomi, ekologi, dan sosial. Adapun tujuan dari kegiatan pemanenan adalah memaksimalkan nilai kayu, mengoptimalkan pasokan bahan baku industri, meningkatkan kesempatan kerja dan mengembangkan ekonomi daerah. Limbah Pemanenan Batasan pengertian limbah penebangan adalah bagian pohon yang ditebang sampai batas diameter tertentu karena sesuatu hal ditinggalkan di hutan padahalsesungguhnya masih dapat dimanfaatkan dengan teknologi yang ada.berdasarkan pengamatan di lapangan, limbah yang ditimbulkan kegiatan pemanenandi hutan tanaman biasanya digunakan sebagai bahan bakar pabrik yang ada di sekitarhutan, dan sebagian sisa limbah tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar hutan (Sukadaryati dkk, 2005). Matangaran et al (2013) menyatakan limbah pemanenan hutan yang dimaksud adalah sisa atau residu berupa potongan kayu yangditinggalkan di

4 6 dalam hutan. Limbah ini merupakanlimbah organik berupa batang kayu yang tidakberbahaya terhadap lingkungan tetapi besarnyalimbah ini menunjukkan tingkat efisiensi pemanenanhutan. Batang pohon tidak seluruhnya dikeluarkandari hutan tetapi sebagian ditinggalkan didalam hutansebagai limbah kayu. Limbah kayu atau limbahpembalakan didefinisikan sebagai kayu yang tidakatau belum dimanfaatkan pada kegiatan pemanenanhutan yang berasal dari pohon yang boleh ditebangberupa sisa pembagian batang, tunggak, ranting danpucuk. Limbah pemanenan hutan berupa kayu dapatberbentuk tunggak, batang, cabang dan potonganpendek yang dapat terjadi di petak tebang, tempatpengumpulan kayu (TPn) dan tempat penimbunan kayu (TPk). Waste atau wood waste diartikan sebagai sisa-sisa atau bagian kayu yang dianggap tidak bernilai ekonomis lagi dalam suatu proses tertentu, pada waktu dan tempat tertentu, namun mungkin masih bisa dimanfaatkan pada proses yang berbeda, pada waktu dan tempat yang berbeda pula. Limbah pemanenan kayu adalah bagian dari pohon yang ditebang yang tidak dapat dimanfaatkan karena adanya cacat dan rusak berdiameter kecil serta panjang tidak memenuhi syarat untuk tujuan penggunaan tertentu, termasuk juga bagian pohon pada tegakan tinggal yang menjadi rusak karena kegiatan penebangan, penyaradan dan pembuatan jalan hutan (Direktorat Jenderal Kehutanan (1973) Menurut Widarmana, et al (1973); dalam Sari (2009) yang menggunakan istilah logging waste bagi limbah pemanenan kayu.logging waste adalah limbah kayu yang terjadi akibat kegiatan penebangan kayu (logging). Dengan demikian waste tersebut dapat terjadi di tempat tebangan, sepanjang jalan sarad, sepanjang jalan angkutan, di tempat pengumpulan kayu dan ditempat penimbunan kayu

5 7 seperti di TPn atau TPK (di hutan jati), atau di logdeck dan logpond (di hutan rimba di luar Jawa). Meulenhoff (1972); dalam Fadhli (2005) mengemukakan bahwa yang dimaksud dengan limbah atau sisa kayu ialah : 1. Tunggak-tunggak yang berbanir maupun yang tidak berbanir. 2. Ujung pohon atau bagian pohon diatas batang bebas cabang, termasuk cabang dan ranting. 3. Sisa batang bebas cabang setelah dipotong-potong dengan panjang tertentu. 4. Kayu bulat yang tidak memenuhi syarat pengujian kayu karena cacat, bengkok atau pecah. 5. Pohon-pohon yang belum dikenal atau yang belum ada pemasarannya (non komersil). 6. Pohon-pohon lain yang rusak akibat kegiatan penebangan. Sisa kayu banyak terdapat di hutan dan di TPn disebabkan karena upaya memperoleh kayu bulat dengan kualitas ekspor, dimana untuk menghasilkan sortimen berkualitas tinggi tersebut sering dilakukan dengan memotong batang untuk mendapat ukuran tertentu dan membuang bagian-bagian yang rusak dan bercacat, sehingga menimbulkan sisa berupa limbah. Klasifikasi Limbah Pemanenan Kayu Direktorat Jenderal Kehutanan 1973 menyatakan bahwa berdasarkan pengerjaan kayunya (wood processing), limbah kayu dapat dibedakan menjadi logging waste yaitu limbah akibat kegiatan pemanenan dan processing wood waste, yaitu limbah yang diakibatkan oleh kegiatan industri kayu seperti pada pabrik penggergajian, mebel dan lain-lain.

6 8 Sastrodimedjo dan Simarmata 1978 dalam Sasmita (2003) mnyatakan bahwa berdasarkan tempat terjadinya limbah dapat dibedakan menjadi: a. Limbah yang terjadi di areal tebangan (cutting area), limbah tebangan ini dapat berupa kelebihan tunggak dari yang diijinkan, bagian batang dari pohon yang rusak, cacat, potongan-potongan akibat pembagian batang dan sisa cabang dan ranting. b. Limbah yang terjadi di tempat pengumpulan kayu (TPn), batang-batang yang tidak memenuhi syarat baik kualitas maupun ukurannya. c. Limbah yang terjadi di tempat penimbunan kayu (TPK), umumnya terjadi karena penolakan oleh pembeli karena log sudah terlalu lama disimpan sehingga busuk, pecah dan terserang jamur. Limbah yang terdapat di petak penebangan berasal dari pohon yang ditebang terdiri dari limbah di bawah cabang pertama yaitu tunggak dan batang bebas cabang, serta limbah di atas cabang pertama yaitu limbah batang bagian atas dan dahan. Pada umumnya limbah yang yang terjadi berupa kerusakan kayu yang diakibatkan oleh kegiatan penebangan. Volume limbah penebangan dihitung berdasarkan volume per hektar dan volume per pohon. Volume per hektar adalah volume limbah total limbah dari pohon yang ditebang dibagi dengan luasan petak contoh, sedangkan volume pohon per pohon adalah jumlah limbah yang terjadi pada setiap pohon yang ditebang.kegiatan di petak tebang yaitu penebangan dan pembagian batang merupakan penyebab terjadinya limbah yang dominan. Besarnya limbah yang terjadi di petak tebang dikarenakan banyaknya penyimpangan yang dilakukan oleh penebang dan tidak adanya pengawasan di petak tebang. Selain itu kegiatan pemotongan dan pembagian batang yang

7 9 dilakukan di petak tebang menyebabkan besarnya limbah yang terjadi di petak tebang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa limbah yang terjadi akibat kegiatan pemanenan sebagian besar tejadi di petak tebang (Partiani, 2010). Hidayat (2000) menyatakan bahwa limbah digolongkan sebagai berikut : 1. Berdasarkan bentuknya a. Berupa pohon hidup yang bernilai komersial namun tidak dipanen meskipun dari segi teknis memungkinkan. b. Berupa bagian batang bebas cabang yang terbuang akibat berbagai faktor, seperti teknis, fisik, biologi dan lain-lain. c. Berupa sisa bagian pohon yaitu dahan, ranting, maupun tunggak. d. Berupa sisa produksi atau akibat proses produksi. 2. Berdasarkan pengerjaan (processing) kayunya. a. Logging waste, yaitu limbah akibat kegiatan eksploitasi yang dapat berupa kayu-kayu tertinggal di hutan, ditempat pengumpulan atau penimbunan. b. Processing wood waste, yaitu limbah yang diakibatkan oleh kegiatan industri kayu, seperti pada pabrik penggergajian, plywood dll. 3. Berdasarkan tempat terjadinya. a. Limbah yang terjadi di tempat penebangan. b. Limbah yang terjadi di tempat pengumpulan kayu. c. Limbah yang terjadi di logpond. Swarna, et al (2013) menyebutkan bahwa limbah pemanenan kayu berdasarkan bentuknya terdiri atas limbah tunggak, limbah batang bebas cabang, limbah batang di atas cabang, dan limbah dahan berdiameter minimal 30 cm. Bentuk limbah kayu akibat kegiatan pemanenan kayu adalah sebagai berikut.

8 10 1.Limbah tunggak. Tunggak adalah bagian pangkal pohon yang berada di bawah takik rebah pohon. Tunggak dari hasil kegiatan penebangan pohon rata-rata lebih tinggi daripada batas yang disarankan untuk hutan alam, yaitu 40 cm ke atas permukaan tanah. Tinggi tunggak yang terdapat pada areal penelitian ratarata 1,3 m. Kelebihan tinggi tunggak merupakan limbah tunggak yang dapat dihindari melalui pelatihan dan pengawasan. Penebang memilih membuat takik rebah yang tinggi untuk kenyamanan pada saat menebang. Selain itu, penebang kurang tertarik membuat takik rebah serendah mungkin karena pertambahan premi yang diharapkan dari pertambahan volume tersebut tidak terlalu besar. 2. Limbah batang bebas cabang adalah bagian batang utama yang dianggap limbah apabila kondisi fisik batang mengadung cacat atau rusak akibat kegiatan pemanenan kayu. Limbah batas bebas cabang dapat berupa potongan pendek yang dihasilkan karena adanya trimming di pangkal dan di ujung. Limbah batang bebas cabang dapat juga berupa kayu bulat panjang dalam keadaan tidak cacat atau rusak, tetapi sengaja ditinggalkan karena faktor kesulitan, waktu, dan biaya. 3. Limbah batang di atas cabang adalah bagian batang dari cabang pertama sampai tajuk yang merupakan perpanjangan dari batang utama. Limbah batang di atas cabang yang ditemukan di areal penelitian berdiameter lebih dari 30 cm dengan panjang rata-rata mencapai 4 m. 4. Limbah dahan adalah komponen tajuk yang berada di atas cabang pertama yang berdiameter lebih dari 30 cm dan panjang lebh dari 40 cm. Dahan yang ditemukan rata-rata dalam keadaaan pecah dan belah.

9 11 Widarmana, et al (1973); dalam Sari (2009) menjelaskan bahwa macam atau bentuk serta volume limbah pemanenan kayu itu berbeda-beda, tergantung pada : 1. Tingkat efisiensi pemanenan (secara manual atau mekanis). 2. Tujuan pemanenannya, kayu untuk industri dalam negeri, mendapatkan kayu untuk keperluan lokal, atau kayu untuk ekspor. 3. Jenis serta nilai kayunya (jati, rimba alam atau rimba tanaman). 4. Tempat atau lokasi serta fasilitas prasarana, misalnya jalan angkutan. Makin tinggi tingkat efisiensi pemanenan kayu, limbah yang dihasilkan akan semakin berkurang, begitu pula bila nilai ekonomis kayu dan aksesibilitas hutan tinggi. Soewito (1980); dalam Puspitasari (2005) mengemukakan bahwa limbah kayu akibat pemanenan di areal tebangan berasal dari dua sumber yaitu bagian dari pohon yang ditebang yang seharusnya dapat dimanfaatkan tetapi tidak diambil dan berasal dari tegakan tinggal yang rusak akibat dilakukannya kegiatan pemanenan kayu. Limbah dari pohon yang ditebang terjadi karena pengusaha hanya mengambil bagian kayu yang dianggap terbaik saja sesuai dengan persyaratan ukuran dan kualitas. Pemanfaatan Limbah Pemanenan Kelayakan pemanfaatan limbah pemanenan tergantung pada dua faktor utama, yaitu : 1. Kesesuaian fisik dari limbah pemanenan untuk menghasilkan produk-produk tertentu.

10 12 2. Nilai produk yang dihasilkan dari limbah pemanenan relatif terhadap biaya pengolahan dan penerimaan (Timson 1980, dalam Budiaman 2001). Dewasa ini terdapat beberapa bentuk kemungkinan industri pemanfaatan limbah kayu seperti : industri papan partikel, papan serat, papan blok, papan sambungan, papan laminasi, moulding, dowel, furniture, pulp dan kertas, serta industri arang kayu (Direktorat Pengolahan Hasil Hutan, 1989 dalam Vriandarhenny, 2012). Faktor Yang Mempengaruhi Limbah Menurut Sastrodimedjo dan Simarmata (1978); dalam Sasmita (2003), menyatakan bahwa limbah eksploitasi dapat disebabkan oleh beberapa faktor, yaitu : 1.Topografi berkaitan dengan kemungkinan dapat atau tidaknya kayu untuk ditebang dan dimanfaatkan, kesulitan dalam mengeluarkan kayu sehingga ditinggal dan tidak dimanfaatkan. 2.Musim berpengaruh terhadap keretakan batang-batang yang baru ditebang, pada musim kemarau kayu akan lebih mudah pecah karena udara kering. 3.Peralatan, pemilihan macam dan kapasitas alat yang keliru dapat mengakibatkan tidak seluruh kayu dapat dimanfaatkan dan terpaksa sebagian ditinggal. 4. Cara kerja, penguasaan teknik kerja yang baik akan mempengaruhi volume limbah yang terjadi. 5. Sistem upah, sistem upah yang menarik akan memberikan perangsang yang baik terhadap para pekerja sehingga yang bersangkutan mau melaksanakan sesuai yang diharapkan.

11 13 6. Organisasi kerja, kurangnya sinkronisasi antara kegiatan yang satu dengan kegiatan yang lain dapat menyebabkan tidak lancarnya kegiatan bahkan dapat ditinggal dan tidak sampainya kayu ke tempat yang dituju pada waktu yang telah ditentukan, menyebabkan menurunnya kualitas kayu. 7. Permintaan pasaran, adanya syarat-syarat tertentu yang ditentukan oleh pasar. Terjadinya limbah tebangan yang cukup besar disebabkan oleh : a. Kesalahan dalam melaksanakan teknik penebangan b. Pembuatan takik rebah dan takik balas yang kurang benar dapat menyebabkan bagian pangkal pohon tercabut, retak atau yang disebut barber chair. Dengan demikian akan mengurangi batang yang seharusnya dapat dipakai. c. Kesalahan dalam menentukan arah rebah pohon d. Dalam melaksanakan penebangan, pada umunya operator chainsaw belum memperhatikan arah rebah yang baik. Oleh karena itu sering terjadi rebah kearah jurang, menimpa batang lain, selokan, tunggak dan lain-lain, sehingga batang menjadi retak atau pecah. Disamping itu sering pohon yang ditebang menimpa dan merusak tegakan tinggal. e. Kesalahan dalam pemotongan batang f. Karena diperkirakan tidak kuat disarad sekaligus, maka pohon-pohon tersebut sering kali dipotong menjadi beberapa batang. Pekerjaan demikian ini dikerjakan sendiri oleh blandong tebang tanpa bantuan pengukur, sehingga menimbulkan limbah. g. Manajemen kurang baik

12 14 h. Sering kali terjadi ketidaklancaran hubungan antara kegiatan yang satu dengan kegiatan yang lain. Kegiatan penebangan dan penyaradan seolaholah bekerja sendiri-sendiri, sehingga dapat menyebabkan kayu yang ditebang tidak disarad atau baru disarad setelah beberapa waktu kemudiankarena tidak diketahui letaknya oleh penyarad. Faktor Eksploitasi Faktor eksploitasi (fe) adalah menghitung volume pohon yang diambil dari banyaknya volume limbah pada suatu penebangan. Nilai faktor eksploitasi sangat bergantung dari besarnya limbah yang terjadi pada pohon yang ditebang. Apabila dalam suatu penebangan dari suatu pohon terjadi limbah yang besar maka faktor eksploitasi dari pohon tersebut kecil, dan sebaliknya. Volume yang seharusnya dapat dimanfaatkan dari satu pohon yang ditebang adalah 100 %, tetapi pada saat penebangan dilakukan terjadi limbah kayu baik karena faktor alam, keadaan pohon, atau karena kesalahan teknis penebangan (Patriani, 2010). Departemen Kehutanan RI saat ini menggunakan faktor eksploitasi 0,8 dalam menentukan tingkat produksi tahunan, lima tahunan dan 20 tahunan. Angkatersebut diperoleh dari hasil kesepakatan antara pemegang kebijakan dan parapakar kehutanan. Berdasarkan hal itu, besarnya faktor eksploitasi yang terjadi dalam pelaksanaan pemanenan kayu (penebangan, penyaradan, pengangkutanm sampai logpond atau industri pengolahan kayu) secara mekanis mutlak diperlukan untuk memberikan informasi tentang besarnya faktor eksploitasi yang tepat dan membantu perusahaan pengusahaan hutan dalam perencanaan target produksi dan memudahkan bagi Departemen Kehutanan dalam melaksanakan pengawasan(lempang et al, (1995) dalam Sari (2009).

13 15 Kegiatan penebangan yang baik adalah yang tidak menyisakan limbah pemanenan. Pengukuran terhadap volume kayu tebangan adalah suatu kegiatan untuk dapat memprediksi besaran limbah yang tertinggal di lokasi penebangan. Volume pohon yang diharapkan termanfaatkan, volume batang termanfaatkan, dan faktor eksploitasi. Nilai Fe yang rendah dapat mengindikasikan bahwa semakin banyak volume pohon seharusnya termanfaatkan dengan baik agar menjadi limbah pemanenan. Semakin tinggi nilai Fe maka akan semakin baik, karena mengindikasikan semakin minimnya limbah kayu yang dihasilkan (Mansur et al, 2013) Menurut Idris dan Wesman (1995); dalam Sari (2009) menyatakan bahwa tinggi rendahnya faktor eksploitasi dipengaruhi oleh : 1. Faktor non teknis, terdiri dari keadaan lapang, sifat kayu, cacat kayu,penyebaran, kerapatan tegakan dan situasi pemasaran. 2. Faktor teknis yang dapat dibagi menjadi : a. Pengorganisasian dan koordinasi antara penebang, penyarad dan juru ukur, perencana hutan, peralatan pengangkutan log, kemampuan memproses danmemanfaatkan kayu di industri, keterampilan penebang dan penyarad,pengawasan aparat dan petugas perusahaan, penetapan kualitas, kondisijalan angkutan. b. Kebijakan perusahaan dan tujuan pemasaran. c. Kebijakan pemerintah dan aturan-aturan ke industri dan pemukiman masyarakat setempat.