LAPORAN PRAKTIKUM FUNGI MIKROSKOPIS

Transkripsi

1 LAPORAN PRAKTIKUM FUNGI MIKROSKOPIS Diajukan untuk Memenuhi Tugas Praktikum Mata Kuliah: Botani Criptogame Dosen Pengampu: Ipin Aripin, M.Pd Disusun Oleh: Wahyu lutfi imam abdulloh PROGRAN STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS PENDDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH UNIVERSITAS MAJALENGKA 2018

2 A. JUDUL PRAKTIKUM Praktikum Pengamatan Jamur Mikroskopis B. TUJUAN PENGAMATAN 1. Mengetahui ciri-ciri jamur mikroskopis 2. Dapat mengidentifikasi jenis-jenis jamur C. LANDASAN TEORI Fungi merupakan organisme eukariotik berdinding sel dari kitin, tidak berklorofil, bersifat heterotrof. Anggota fungi ada yang uniseluler (berukuran mikroskopis) dan ada juga yang multiseluler (berukuran mikrooskopis dan makroskopis). Bentuk tubuh dari jamur bervariasi dari berbentuk oval (jamur uniseluler) sampai berbentuk benang atau membentuk tubuh buah (jamur multiseluler). Jamur yang berupa benang membentuk lapisan seperti kapas, bercak atau embun tepung (mildew) pada permukaan subtrat tempat hidupnya pada buah dan makanan. Jamur multiseluler memiliki sel memanjang berupa benang-benang yang disebut hifa dan pada jamur tertentu hifa memiliki sekat yang disebut septum. Jamur yang hifanya tidak bersekat disebut hifa senositik. Tubuh jamur tersususn dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa membentuk jaringan yang disebut meselium. Meselium memyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah. D. ALAT DAN BAHAN ALAT BAHAN Mikroskop Kaca objek Kaca penutup Pipet tetes Jarum ose Jamur tempe Jamur oncom Jamur roti Nasi basi Akuades Korek api Bunsen

3 E. LANGKAH KERJA 1. Siapkan alat-alat berikut : object glass, cover glass, lampu Bunsen, dan jarum ose 2. Dicuci gelas objek dan kaca penutup menggunakan akuades kemudian dikeringkan menggunakan tisu 3. Disterilkan gelas objek dengan cara dipanaskan di atas lampu Bunsen 4. Disterilkan jarum ose dengan cara dibakar diatas lampu Bunsen dengan posisi tegak lurus hingga pijar, kemudian diangin-anginkan. 5. Diambil jamur tempe menggunakan jarum ose yang telah disterilkan 6. Dioleskan jamur tempe pada permukaan gelas objek yang telah disterilkan 7. Diteteskan akuades sebanyak satu tetes tepat di atas olesan jamur, kemudian dikeringkan. 8. Diletakan kaca penutup di atas olesan jamur tempe 9. Diamati menggunakan mikroskop 10. Lakukan langkah tadi pada sample yang lainnya. F. HASIL PENGAMATAN GAMBAR KETERANGAN Jamur Tempe Terdapat hifa-hifa yang berbentuk seperti serat serat. Jamur oncom Pada oncom hifa terlihat sangat banyak.

4 Jamur pada roti Pada roti juga terdapat jamur mikroskopis yang berwarna merah coklat. G. PEMBAHASAN Jamur-jamur yang ada pada tempe, roti dan oncom termasuk jamur yang berjenis mikroskopis atau yang ukurannya kecil. Strukturnya hanya bisa dilihat melalui mikroskop karena ukurannya kecil. Pada pengamatan jamur tempe hanya terlihat hifa-hifanya saja yang berwarna putih sedangkan strukturnya tidak terlihat jelas tidak terlihat juga sporanya. Pada jamur oncom juga hanya terlihat hifanya dan ada yang berwarna merah hifanya terlihat berwarna hitam sporanya juga tidak terlihat. Pada jamur yang terlihat di roti itu hanya terlihat hifa yang berwarna putih dan kepalanya seperti bentuk sel sperma. Jamur tempe memiliki nama latin Rhizopus oligosporus jamur ini termasuk divisi Zygomicota dan family Mucoraceae jamur ini memiliki peranan sebagai fermentasi kacang kedelai. Jamur roti yang tampak adalah rhizopus karena memiliki warna yang gelap jamur ini ada pada saat roti sudah lama dan menjadi busuk itu pertanda bahwa roti tersebut telah tidak layak untuk dikonsumsi. Pada jamur oncom memiliki nama latin Monila sitopila yang termasuk pada divisi Askomicota. H. KESIMPULAN Pada praktikum yang telah kami laksanakan dapat disimpulkan bahwa jamur tempe berwana putih yang memiliki nama latin Rhizopus oligosporus, jamur roti yang ada pada roti tersebut berjenis Rhizopus karena terlihat berwarna gelap. Jamur pada oncom bernama latin Monila sitopola.

5 DAFTAR PUSTAKA Aripin, I. (2016). Modul Praktikum Botani Cryptogame. Majalengka: Prodi Pendidikan Biologi UNMA Kennedy, N. (2013). Jamur Oncom. [online] tersedia di