SKRIPSI. Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana (S1) Oleh Paskowo Setia Agung Budi P

Transkripsi

1 RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BAWANG MERAH (Allium Cepa L.) TERHADAP APLIKASI PUPUK HAYATI FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA PADA INTENSITAS PENYIRAMAN AIR BERBEDA SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana (S1) Oleh Paskowo Setia Agung Budi P PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017

2

3

4 SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawang ini, saya: Nama : Paskowo Setia Agung B.P NIM : Program studi : Agroteknologi Fakultas/Universitas : Pertanian/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan bukan hasil penjiplakan dan hasil karya orang lain. Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Purwokerto, 23 maret 2017 Yang menyatakan, Paskowo Setia Agung B.P NIM

5 Paskowo Setia Agung Budi P: RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BAWANG MERAH (Allium Cepa L.) TERHADAP APLIKASI PUPUK HAYATI FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA PADA INTENSITAS PENYIRAMAN AIR BERBEDA. Pembimbing: Agus Mulyadi P., SP., MP dan Oetami Dwi Hajoeningtijas SP., MP. RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula dengan intensitas penyiraman air yang berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah (Allium cepa L.). Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Plastik, Desa Karangsoka, Kecamatan Kembaran, Kabupaten Banyumas yang terletak pada ketinggian sekitar 85 m diatas permukaan laut. Penelitian berlangsung selama sekitar 8 bulan dimulai bulan Desember 2016 sampai Agustus Penelitian ini merupakan percobaan faktorial menggunakan rancangan Acak Lengkap (RAL), faktor yang dicoba terdiri dari dua faktor yaitu: Faktor I : aplikasi aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula dan Faktor 2 : Intensitas penyiraman air yang berbeda. Faktor aplikasi Fungi Mikoriza Arbuskula terdiri atas: pemberian aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula 20 gram/.polibag dan tidak diberi aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula. Faktor intensitas penyiraman air yang berbeda terdiri atas 4 taraf yakni : penyirman sehari dua kali, penyiraman sehari sekali, peyiraman dua hari sekali dan penyiraman tiga hari sekali. Kombinasi perlakuan yang diperoleh sebanyak 8 kombinasi dan diulang sebanyak 3 (tiga) kali, sehingga diperoleh 24 unit plot percobaan. Tiap unit percobaan terdiri atas tiga polibag sehingga jumlah total 72 polibag. Variabel yang diamati antara lain: kadar air tanah, intensitas infeksi mikoriza, panjang daun terpanjang, jumlah daun, jumlah umbi, bobot segar umbi, bobot basah umbi dan total panjang akar tanaman bawang merah. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji BNT 5% pada variabel yang berpengaruh nyata. Hasil penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah beragam. Aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula memberian efek yang baik pada semua variabel tanaman, dibandingkan dengan tanpa diberi aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula. Aplikasi pupuk hayati fungi mikoriza arbuskula berpengaruh nyata pada variabel kadar air tanah, intensitas infeksi mikoriza, panjang daun terpanjang dan total panjang akar. Intensitas penyiraman air yang berbeda berepengaruh nyata pada kadar air tanah, bobot segar umbi dan bobot kering umbi. Tidak terjadi interaksi antara aplikasi fungi mikoriza arbuskula dengan intensitas penyiraman air yang berbeda. Kata Kunci: Fungi Mikoriza Arbuskula, Bawang Merah, Intensitas Penyiraman Air.

6 Paskowo Setia Agung Budi P: THE RESPONSE OF THE GROWTH AND RESULT OF ONION (ALLIUM CEPA L.) ON THE APPLICATION OF FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA ORGANIC FERTILIZER ON DIFFERENT WATERING INTENSITY. Under Supervision Of: Agus Mulyadi P., SP., MP dan Oetami Dwi Hajoeningtijas SP., MP. SUMMARY This research aimed to find out out the effect of the fungi mikoriza arbuskula organic fertilizer with different watering intensity on the growth and result of onion (Allium cepa L.). This research was conducted in Rumah Plastik, Karangsoka Village, Kembaran Subdistrict, Banyumas Regency in the altitude of 85 m above sea level. This research was conducted for 8 months starting from December 2016 to August This was a factorial experimental design using complete randomized design. There were two factors, Factor 1: the application of fungi mikoriza arbuskula organic fertilizer and Factor 2: the different intensity of watering. The application factor of fungi mikoriza arbuskula organic fertilizer consisted of 4 levels, those were: watering twice a day, watering once a day, watering once in two days, and watering once in three days. There were 8 treatment combinations repeated 3 times, therefore, there were 24 experiment plot units. Each experiment unit consisted of three poly bags, thus, there were 72 poly bags in total. The variables observed were: the degree of soil water, the intensity of mikoriza infection, the length of the longest leaves, the number of leaves, the number of the tuber, the fresh weight of tuber, the wet weight of tuber and the total length of onion root. The data obtained were then analyzed with LSD (Least significant Different) test 5% in the variables that gave significant influence. The results showed that the growth and the result of onion were varied. The application of fungi mikoriza arbuskula organic fertilizer gave a good effect on all the plant variables in comparison to those without the application of fungi mikoriza arbuskula organic fertilizer. The application of fungi mikoriza arbuskula organic fertilizer gave significant influence on the degree of soil water, the intensity of mikoriza infection, the length of the longest leaves and the total length of root. Different watering intensity gave significance influence on the soil water, fresh weight of tuber, and dry weight of tuber. There was no interaction between fungi mikoriza arbuskula application and the different watering intensity. Keywords: Fungi Mikoriza Arbuskula, Onion, Watering Intensity

7 Motto Kita tidak dapat memilih dari rahim siapa kita di lahirkan, namun kita dapat memilih mau jadi apa kita di masa depan Berjuang untuk mendapatkan sesuatu bukan menunggu untuk mendapatkan Berjuanglah sampai titik penghabisanmu, mesikupun kesempatan yang ada sedikit

8 Persembahan Dengan Mengucap Puji Syukur Kehadirat Allah SWT Ku Persembahkan Karya Kecilku Ini Untuk Ayahanda Dan Ibunda Tercinta Yang Selalu Memberikan Semangat, Do a Yang Tiada Henti- Hentinya, Kasih Sayang, Serta Dukungannya, Baik Secara Moral Maupun Sepiritual. Kepada Teman-Teman Satu Angkatan Atas Kenangan Yang Telah Kita Alami Bersama, Canda Tawa, Keluhan, Dan Kesah Di Setiap Langkahku. Terimakasih untuk kenangan yang tak terlupakan. Terutama Kepada Almamater Tercintaku fakultas pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto

9 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan begitu banyak kenikmatan yang telah dan selalu penulis terima, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul Respon Pertumbuhan dan hasil Tanaman Bawang Merah (Allium cepa L.) terhadap Aplikasi Pupuk Hayati Fungi Mikoriza Arbuskula pada Intensitas Penyiraman Air Berbeda Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk diajukan untuk mencapai Derajat Sarjana (S1) pada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis berterimakasih kepada semua pihak yang telah mendukung dan membantu baik moral maupun matrerial. Serta kepada semua pihak yang sudah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini sehingga skripsi ini dapat diselesaikan, dengan baik. diantaranya kepada: 1. Bapak Ir. Bambang Nugroho, MP Selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberi izin untuk melaksanakan skripsi yang diberikan. 2. Bapak Agus Mulyadi P., SP., MP selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, saran dan pengarahan hingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

10 3. Ibu Oetami Dwi H, SP., MP., selaku Ketua Program Study Agroteknologi Fakultas Pertanian sekaligus dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, saran dan pengarahan hingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. 4. Seluruh staff pengajar Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto, yang telah bersedia memberikan ilmu dan nasehatnya kepada penulis sehingga penulis memperoleh tambahan ilmu dan pengetahuan dan bisa menyelesaikan penulisan skripsi dengan baik. 5. Orang tua penulis bapak Suwandi dan ibunda Rupi Sari yang telah memberikan kesempatan untuk melanjutkan kuliah, terimakasih banyak atas dukungan dari segi moral maupun materi kepada penulis yang tidak pernah terganti dengan apapun. 6. Kepada teman-teman Ricky Singgih Purnomo, Abudiar Chika Laurita, Lutfi Rachmanda, Desi Rahcmawati Hakim, Anggie Fitriani dan Nur Baety Alfiany terimakasih telah memberikan dukungan kepada penulis agar bisa menyelesaikan skipsi dengan baik 7. Kepada Agroteknologi 2013 dan Agroteknologi 2014 terimakasih telah memberikan dukungan kepada penulis agar bias menyelesaikan skipsi dengan baik 8. Kepada Lusiana Yuliantika terimakasih yang bersedia telah memberikan doa, dukunganya, menemani dan mendukung penulis dari pencarian data hingga skripsi ini dapat selesai dengan baik

11 9. Kepada HMPS Agroteknologi terimakasih telah memberikan dukungan kepada penulis agar bisa menyelesaikan skripsi dengan baik 10. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga segala bantuan dan dukunganya yang diberikan kepada penulis dapat menjadi bekal untuk melangkah kedepan. Semoga Allah SWT akan selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-nya kepada semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini Penulis menyadari bahwa skripsi dibuat masih jauh dari kesempurnaan, maka penulis dengan senang hati menerima kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca pada umumnya. Amin ya robbalallamin. Purwokerto, 3 Maret 2017 Penulis

12 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii SURAT PERNYATAAN... iv RINGKASAN... v SUMMARY... vi MOTTO... vii PERSEMBAHAN... viii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xii DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Peumusan Masalah... 6 C. Tujuan Penelitian... 6 D. Manfaat Penelitian... 7 E. Hipotesa... 7 II. TINJAUAN PUSTAKA... 8 A. Morfologi Tanaman Bawang Merah (Allium cepa L.)... 8 B. Syarat Tumbuh Tanaman Bawang Merah... 9 C. Kebutuhan Air Tanaman D. Pengaruh Pemberian Air E. Cekaman Kekeringan F. Fungi Mikoriza Arbuskula... 15

13 G. Peran Mikoriza H. Manfaat Mikoriza III. METODE PELAKSANAAN A. Tempat dan waktu pelaksanaan B. Alat dan bahan C. Rancangan Percobaan D. Pelaksanaan Penelitian E. Variabel Pengamatan F. Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Analisis Sidik Ragam B. Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 63

14 DAFTAR TABEL No Teks Halaman 3.1 Kombinasi perlakuan Kategori Aras Kolonisasi Mikoriza Matrix Hasil Analisis Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati Fungi Mikoriza Arbuskula dan Intensitas Penyiraman Air pada Tanaman Bawang Merah Matrix Angka Rerata Hasil Analisis uji BNT 5% pada masing-masing variabel pengamatan tentang Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah 60 hst Matrix Rerata Hasil Analisis uji BNT 5% pada Masing-masing Variabel Pengamatan tentang Pengaruh Intensitas Penyiraman Air terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah 60 hst Matrix Rerata Hasil Analisis uji BNT 5% pada Masing-Masing Variabel Pengamatan pada Kombinasi Perlakuan Aplikasi Pupuk Hayati Fungi Mikoriza Arbuskula dengan Intensitas Penyiraman Air yang Berbeda terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah 60 hst... 55

15 DAFTAR GAMBAR No Teks Halaman 4.1 Akar Yang Terinfeksi Oleh Mikoriza, Menunjukan Hifa Internal Pada Akar (A), Vesikula Pada Akar (B) Akar Yang Terinfeksi Oleh Mikoriza, Menunjukan Hifa Eksternal Pada Akar (C) Grafik Rerata Pertumbuhan Jumlah Daun Pada Aplikasi Pupuk Hayati Fungi Mikoriza Arbuskula Pada Tanaman Bawang Merah Grafik Rerata Panjang Daun Terpanjang Pada Aplikasi Pupuk Hayati Fungi Mikoriza Arbuskula Tanaman Bawang Merah Histogram Jumlah Umbi (Buah), Bobot Segar (gram) Dan Bobot Kering (gram) Pada Apikasi Pupuk Hayati Fungi Mikoriza Arbuskula Terhadap Tanaman Bawang Merah Diagram Kadar Air Tanah (%) Pada Pemberian Intensitas Penyiraman Air Yang Berbeda Terhadap Tanaman Bawang Merah Grafik Intensitas Infeksi Mikoriza Pada Pemberian Intensitas Penyiraman Air Yang Berbeda Terhadap Tanaman Bawang Merah Grafik Rerata Pertmbuhan Jumlah Daun Pada Pemberian Intensitas Penyiraman Air Yang Berbeda Terhadap Tanaman Bawang Merah Grafik Rerata Panjang Daun Terpanjang Pada Pemberian Intensitas Penyiraman Air Yang Berbeda Terhadap Tanaman Bawang Merah Histogram Jumlah Umbi (Buah), Bobot Segar (gram) Dan Bobot Kering (gram) Pada Pemberian Intensitas Penyiraman Air Yang Berbeda Terhadap Tanaman Bawang Merah... 53

16 DAFTAR LAMPIRAN No Teks Halaman 1. Perhitungan kapasitas lapang air Deskripsi mikoriza Deskripsi bawang merah varietas bima brebes Kebutuhan pupuk Denah lokasi Lampiran data Dokumentasi kegiatan penelitian...80