BAB I PENDAHULUAN. Terbitnya sebuah buku di Hindia Belanda yang berjudul: Max Havelaar atau

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Terbitnya sebuah buku di Hindia Belanda yang berjudul: Max Havelaar atau Lelang Kopi Maskapai Dagang Belanda 1 yang ditulis Eduart Douwes Dekker alias Multatuli tahun Hal ini menunjukkan bahwa kopi merupakan salah satu tanaman komoditas pertanian di era diterapkanya sistem tanam paksa (cultuurstelsel) 2 yang memberikan keuntungan besar bagi pemerintahan Belanda di Indonesia. Hal ini juga tidak terlepas dari arti penting tanaman kopi sebagai tanaman komoditas yang sangat menguntungkan sebagai komoditas ekspor dunia hingga sekarang. Kopi sebagai tanaman komoditas pertanian mempunyai peran penting dalam sejarah pertanian di Indonesia. Kopi bukanlah tanaman asing yang masih baru dikenal dan ditanami oleh petani di Indonesia, namun sampai sekarang keberadaan kopi tidak boleh terlepas dari kehidupan petani di beberapa daerah di Indonesia. Sebagai negara agraris yang sebagian besar penduduknya menggantungkan hidupnya dari sektor pertanian, pertanian menjadi sumber utama mata pencaharian yang tidak bisa terlepas dalam proses keberlangsungan hidup para petani di Indonesia. Keberlangsungan hidup petani sangat dipengaruhi oleh jenis tanaman yang merupakan faktor bagaimana para petani bisa mengelolahnya dan menjadikanya sebagai sumber kehidupan. 1 Max Havelaar atau Lelang Kopi Dagang Belanda adalah sebuah buku roman yang mengisahkan bentuk tanam paksa (Cultuur Stelsel) kopi yang dilbuat oleh Johannnes Van Den Bosh, buku ini lahir sebagai bentuk gugatan kolonialisme Belanda di Indonesia yang menunjukkan adanya politik penghisapan yang dilakukan oleh Belanda kepada petani di Indonesia, buku ini juga sering disebut The Book That Killed Colonialism. 2 Cultuur Stelsel atau yang lazim disebut tanam paksa yaitu suatu cara ataupun politik yang dilakukan oleh pemerintah kolonial Belanda untuk menguasai/ mengeksploitasi sumber daya alam dari hasil pertanian masyarakat Indonesia. 1

2 Jenis mata pencaharian merupakan faktor pembeda yang pokok dan penting 3. Pertanian merupakan ciri utama kehidupan masyarakat di pedesaan, adalah petunjuk betapa eratnya keterkaitan antara pertanian dan desa. Petani adalah subjek dan sekaligus objek pertanian, tanpa petani pertanian tidak ada. Bidang pertanian cukup mengandung variasi dan kompleksitas yang memiliki pengaruh terhadap proses perubahan dan keberlangsungan kehidupan petani khususnya di daerah pedesaan. Petani secara umum sering dipahami sebagai suatu ketegori sosial yang seragam dan bersifat umum, artinya sering tidak disadari adanya difrensiasi atau perbedaanperbedaan dalam berbagai aspek yang terkandung dalam komoditas petani ini. Perbedaan dalam skala besar kecilnya usaha pertanian, jenis-jenis tanaman, sistem pertanian yang diterapkan akan mengakibatkan terjadinya perbedaan-perbedaan terhadap pola kehidupan petani. Selama ini kita lebih memperhatikan komoditas sebagai subjek dan sekaligus objek pertanian, akibatnya petani sebagai inti dari pertanian sering luput dari pertanian. Desa sebagai tempat tinggal maupun tempat pemenuhan kebutuhan mempunyai karakteristik yang tentu tidak sama antara desa yang satu dengan yang lain. Keberagaman kehidupan petani di pedesaan adalah ciri khas tersendiri yang dimiliki suatu desa berdasarkan jenis tanaman, sumber penghasilan dan faktor lain yang mendukung kehidupan manusia di desa tersebut. Perbedaan itu banyak terjadi di beberapa desa yang dapat membedakan pola perubahan kehidupan petani di desa tertentu. Desa Parulohan terletak di Kecamatan Lintongnihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan. Pemukiman di Desa Parulohan belum jelas sejak kapan berdirinya, dan siapa orang yang pertama bertempat tinggal di desa Parulohan. Namun, seiring perjalanan waktu Desa Parulohan mengalami banyak perubahan dan sampai sekarang Desa 3 Raharjo, Pengantar Sosiologi Pedesaan dan Pertanian, Yogyakarta: Gadjah Mada University Press, 1999, hal

3 Parulohan masih tetap dihuni masyarakat. Sebagian besar masyarakat yang bertempat tinggal di desa ini adalah suku Batak Toba yang mayoritas beragama kristen Protestan. Pola kehidupan masyarakat yang berdomisili di Desa Parulohan ditandai dengan adanya keberagaman marga dan huta yang berbeda-beda. Masing-masing marga hidup secara berkelompok menurut jenis marga yang menempati satu huta 4, ada juga yang membentuk perkampungan baru yang disebut dengan lumban 5 yang di huni oleh satu oppu 6. Proses keberlangsungan hidup masyarakat di Desa Parulohan terlihat sangat asri dengan rasa solidaritas yang sangat kuat, dipengaruhi oleh tradisi adat dan budaya Batak Toba yang turun-temurun sebagai warisan dari nenek moyangnya. Tradisi dan budaya asli batak Toba berlangsung dalam kehidupan masyarakat, baik dalam upacara-upacara adat maupun kegiatan sosial lainya. Di samping keberagaman marga, masyarakat di desa ini juga mempunyai sistem sosial yaitu Paradatan dan Sarikkat, yang menjadi sebuah pengikat masyarakat dalam acara adat, pesta dan upacara-upacara keagamaan lainya. Letak Desa Parulohan yang berada di daerah pengunungan, suhu udaranya yang dingin ditambah dengan keadaan tanahnya adalah potensi yang menjadi penyebab sehingga desa ini cocok menjadi daerah pertanian terutama untuk tanaman kopi. Hal tersebut menjadikan sebagian besar masyarakat di Desa Parulohan hidup petani dan sebagian kecilnya bekerja sebagai PNS, buruh dan pedagang. Selain mengembangkan usaha pertanian, para petani kopi juga memelihara hewan ternak sebagai kerja sampingan seperti kerbau, ayam dan babi. Tanaman prioritas petani di desa ini adalah kopi, kopi sebagai tanaman prioritas petani dan menjadi sumber mata pencaharian utama masyarakat yang mendukung perkembangan sosial ekonomi masyarakat di Desa Parulohan. 4 Huta adalah pola ataupun bentuk pengkampungan suku batak Toba, bentuknya berhadap-hadapan, yang dihubungkan oleh dua bahal (gerbang) yaitu bahal jolo (depan) dan bahal pudi (belakang) yang dikelilingi oleh bambu. 5 Lumban artinya perkampungan baru yang dihuni oleh satu marga. 6 Saoppu dalam bahasa batak Toba artinya satu keturunan (satu marga). 3

4 Pola pertanian di Desa Parulohan yang terus mengalami perubahan seiring dengan peralihan tanaman prioritas petani. Sebelum bercocok tanam kopi, jenis tanaman yang ditanam petani di desa ini adalah ubi dan padi. Proses penanaman ubi dan padi dilakukan dengan cara ladang berpindah pindah (nomaden). Untuk menambah penghasilan, selain bercocok tanam ubi dan padi para petani di desa juga memelihara berbagai hewan ternak sebagai pekerjaan sampingan. Masuknya tanaman kopi, membuat sistem pertanian di desa ini mengalami perubahan yaitu sistem pertanian berpindah-pindah menjadi sistem menetap. Dari 22 desa yang ada di Kecamatan Lingtong Nihuta Desa Parulohan adalah desa penghasil kopi terbesar yang ada di Kecamatan Lintong Nihuta. 7 Jenis kopi yang di tanami masyarakat di Parulohan yaitu jenis kopi Arabika yang menurut variatesnya ada 2 jenis yaitu kopi Lasuna dan kopi Sigarar utang 8. Awalnya kopi yang pertama ditanam masyarakat di Desa Parulohan adalah jenis kopi Lasuna, dalam bahasa lokal kopi Lasuna ini sering juga disebut dengan kopi Djember. Awal tahun 1970 kopi Lasuna menjadi salah satu tanaman prioritas petani di Desa Parulohan, dan pada tahun 1988 ditemukan bibit kopi lokal yaitu kopi Sigarar utang. Dari hasil wawancara penulis dengan salah satu petani kopi di Desa Parulohan. Masuknya kopi lasuna di desa ini tidak diketahui kapan dan siapa orang yang pertama kali membawa dan menanam kopi lasuna di Desa Parulohan. Berbeda dengan kopi sigarar utang, bibit kopi sigarar utang pertama kali ditanam salah seorang petani kopi yang bernama oleh Binsar Sihombing, beliau adalah petani kopi yang memiliki areal terluas 7 Janiar Elisabet L Tobing, Peranan tenaga Kerja wanita Pada Usahatani Kopi dan Sikapnya Dalam Peran Ganda Rumah Tangga (Studi Kasus: Desa Parulohan, Kecamatan Lintong Nihuta Kabupaten Humbang Hasundutan), Skripsi Jurusan Pertanian USU, Hal Sigarar utang artinya alat pembayar ataupun pelunas utang. Berdasarkan surat keputusan Menteri Pertanian Nomor 205/kpts/sr. 120/4/2005 tanggal 12 April 2005, kopi sigarar utang merupakan kopi lokal variates unggul yang ditemukan di kecamatan Paranginan yaitu variates sigarar utang yang menjadi Variates Nasional. 4

5 tanaman kopi di Desa Parulohan. Bibit kopi sigarar utang berasal dari dusun yang bernama huta Batu Gajah, desa Paranginan Utara, Kecamatan Paranginan tahun Awalnya bibit kopi sigarar utang ditanam hanya sebagai bahan percobaan, namun karena hasil yang memuaskan sehingga masyarakat tertarik dan langsung menanaminya. Masuknya jenis kopi Sigarar utang yang semakin menambah dan menambah minat petani di desa ini untuk mengembangkan dan bercocok tanam kopi. Keberadaan kopi sigarar utang yang tidak mempengaruhi terhadap keberadaan kopi Lasuna, sehingga keberadaan kopi lasuna masih tetap dipertahankan dan dibudidayakan oleh para petani. Namun sebagian masyarakat ada juga yang tetap mempertahankan dan menanam kopi lasuna, bahkan ada yang menanam kopi sigarar utang tanpa menghilangkan kopi lasuna. Adanya bibit kopi sigarar utang yang merupakan bibit kopi terbaru membuat masyarakat semakin memperluas areal pertanianya. Keberadaan kopi lasuna dan sigarar utang membawa banyak perubahan terhadap pola ataupun sistem pertanian oleh petani kopi di Desa Parulohan. Hal tersebut terlihat dari semakin meluasnya areal pertanian untuk kopi, juga tampak dari beralihnya pungsi harangan 10, tombak 11, dan hauma 12 menjadi areal pertanian. Hal tersebut juga dipengaruhi oleh turunya harga kopi Robusta di akhir tahun 1970-an, membuat masyarakat semakin mengembangkan pertanian jenis kopi lasuna dan sigarar utang. Kopi sebagai faktor produksi dan sumber penghasilan yang menjadi pembeda pola kehidupan petani di Desa Parulohan. Jenis tanaman kopi yang ditanam oleh petani, baik kopi Lasuna maupun kopi Sigarar utang memiliki potensi ataupun nilai lebih yang 9 Wawancara dengan Tumpal Sihombing di Banjar Ganjang, 15 Mei Harangan artinya padang rumput yang luas, tempat penggembalaan kerbau. 11 Tombak artinya hutan atupun ladang yang belum dikelolah, sebagai tempat masyarakat mencari kayu bakar dan sebagainya. 12 Hauma artinya daerah persawahan, di Desa Parulohan sebagian sawah masyarakat beralih fungsi menjadi areal penanaman kopi. 5

6 menjadi faktor yang menarik niat masyarakat sehingga keberadaan kedua jenis kopi tetap dipertahankan dan ditanam oleh petani. Keberhasilan petani di Desa Parulohan dalam mengembangkan usaha pertanian kopi terlihat jelas setelah masuknya kopi Lasuna dan kopi Sigarar utang. Jika dilihat dari jumlah produksi dan luas areal pertanian, luas pertanian kopi lasuna dan Sigarar utang keduanya tidak jauh berbeda. Bagi petani di Desa Parulohan, perbedaan jenis tanaman yang ditanami oleh petani bukanlah sebuah hal yang menyebabkan adanya perbedaan ataupun kesalahpahaman dalam masyarakat. Proses keberlangsungan hidup petani di Desa Parulohan yang tidak bisa terlepas dari keberadaan kopi. Kopi menjadi tanaman yang pokok dan sumber penghasilan yang membedakan dua objek yang berbeda yaitu kehidupan petani kopi lasuna dan petani kopi sigarar utang. Kopi lasuna dan kopi sigarar utang mempunyai makna dan dampak terhadap keberlangsungan hidup petani di desa Parulohan. Bagi petani di Desa Parulohan tanaman kopi bukanlah hanya sebagai bahan minuman, tetapi menjadi komoditas unggulan sebagai penunjang kehidupan petani. Kedua jenis kopi yaitu kopi Lasuna dan kopi Sigarar Utang menjadi icon penting di desa ini. Hasil usaha pertanian kopi yang dapat meningkatkan kesejahteraan dan pendapatan petani. Meningkatanya hasil pertanian kopi di desa ini, sehingga tingkat sosial dan budaya masyarakat terlihat merata tanpa ada perbedaan yang mencolok dalam kehidupan masyarakat. Dengan demikian, melakukan pengkajian terhadap petani kopi lasuna dan petani kopi sigarar utang di Desa Parulohan, dalam waktu dan wilayah yang sama merupakan alasan dan tujuan yang terpenting yang akan dilakukan oleh penulis. Menariknya keberadaan kopi lasuna dan kopi sigarar utang berkontribusi banyak membidani perubahan sosial (sosial change) dan perbedaan petani di desa Parulohan. 6

7 Akhirnya berdasarkan latar belakang tersebut penulis tertarik mengkajinya dalam konteks sejarah pedesaan, yang sifatnya komparatif (perbandingan) dua objek yang berbeda yaitu petani kopi Lasuna dan petani kopi Sigarar utang. Oleh sebab itu pembabakan dalam penulisan yang dilakukan oleh penulis tidak terlalu meluas, maka ditentukan periodesasi yang tepat. Penelitian ini di awali mulai dari tahun 1988, yang diprakarsai dengan dimulainya pertanian kopi Sigarar utang. Jangkauan waktu (scope temporal) penelitian ini diakhiri pada tahun 2002, dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana keadaan dan perubahan yang terjadi khususnya bagi petani dan pertanian kopi di Desa Parulohan selama kurun waktu 14 tahun. Akhirnya, pemilihan topik ini tentunya berdasarkan kedekatan emosional dan intelektual penulis. 13 Meksipun demikian, penulis tetap bersikap kritis dalam melakukan penelitian agar hasilnya objektif. Dalam penelitian ini penulis bebas dari tarik ulur kepentingan apapun, kecuali untuk kepentingan akademis. 1.2 Rumusan Masalah Dalam rangka melakukan sebuah penelitian yang menjadi landasan dari penelitian itu sendiri adalah apa yang menjadi akar permasalahannya. Berangkat dari latar belakang di atas, maka dibuatlah suatu perumusan mengenai masalah yang hendak diteliti sebagai landasan utama dalam penelitian sekaligus menjaga sinkronisasi dalam uraian penelitian. Untuk mempermudah penulisan dalam upaya menghasilkan penelitian yang objektif, maka pembahasannya dirumuskan terhadap masalah-masalah sebagai berikut : 1. Bagaimana kondisi kehidupan masyarakat di Desa Parulohan hingga tahun 1988? 13 Kuntowijoyo, Pengantar Ilmu Sejarah, Yogyakart: PT. Bentang Pustaka,2005, hal

8 2. Bagaimana kondisi dan mata pencaharian masyarakat di Desa Parulohan sebelum masuknya tanaman kopi? 3. Bagaimana latar belakang dan perkembangan pertanian kopi di Desa Parulohan? 4. Bagaimana pola kehidupan petani kopi Lasuna dan petani kopi Sigarar utang serta dampak pertanian kopi terhadap kehidupan petani di Desa Parulohan? 1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan Setelah memperhatikan apa yang menjadi permasalahan yang akan dikaji oleh penulis maka yang menjadi permasalahan yang selanjutnya adalah apa yang menjadi tujuan penulis dalam penelitian ini, serta mamfaat yang didapatkan dari hasil penulisan. Memang masa lalu tidak dapat ditampilkan dalam rekonstruksi seutuhnya, namun rekonstruksi manusia perlu dipelajari sehingga diharapkan mampu memberikan pelajaran bagi manusia di masa kini dan masa yang akan datang. Adapun tujuan penulisan ini adalah: 1. Mengetahui dan menjelaskan kondisi kehidupan masyarakat di Desa Parulohan sebelum tahun Mengetahui dan menjelaskan mata pencaharian petani di Desa Parulohan sebelum serta setelah masuknya tanaman kopi. 3. Mengetahui dan menjelaskan bagaimana kondisi petani dan perkembangan pertanian di Desa parulohan setelah masuknya tanaman kopi. 4. Mengetahui proses dan pola kehidupan petani kopi Lasuna dan petani kopi Sigarar utang serta dampak pertanian kopi terhadap petani di Desa Parulohan. Adapun manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah: 1. Menambah pengetahuan sekaligus memotivasi peneliti dalam menghasilkan karya-karya historiografi serta memberikan referensi literatur yang berguna 8

9 terhadap dunia akademis, terutama dalam studi sejarah guna membuka ruang penulisan sejarah yang berikutnya. 2. Menjadi suatu deskripsi yang berguna bagi pemerintah dan khususnya masyarakat Desa Parulohan dalam menyelenggarakan proses pembangunan sarana dan prasarana di bidang pertanian. 3. Sebagai bahan masukan dan perbandingan, juga sebagai literartur dan pustaka tambahan bagi mahasiswa jurusan sejarah dan pihak yang memerlukan. 1.4 Tinjauan Pustaka Tinjauan pustaka adalah pintu gerbang pengantar dalam melakukan penelitian ini. Tinjauan pustaka sangatlah diperlukan dalam suatu penelitian dimana hal ini dapat berpungsi sebagai sumber pendukung penelitian sehingga hasil penelitian sesuai dengan yang diharapkan. Oleh sebab itulah relevansi literatur yang digunakan menjadi sebuah tuntutan dalam sebuah penelitian. Untuk itu, beberapa refrensi yang di gunakan penulis diantaranya: Perkembangan Pertanian di Indonesia yang ditulis oleh Jan H. M. Oudejans (1995). Buku ini menjelaskan kronologi tentang sejarah perkembangan pertanian di Indonesia, yang dimulai dari era masuknya pemerintahan Kolonial Belanda di Indonesia sampai sekarang. Buku ini berusaha menjelaskan bagaimana pengaruh, juga menguraikan pengaruh kebijakan Belanda yang turut mengantarkan keberhasilan kegiatan pertanian sampai saat ini. Masuknya pemerintahan Belanda di Indonesia, yang mempunyai pengaruh penting dalam usaha pengembangan perkebunan swasta dan pertanian rakyat (Bevolkingscultuur) di Indonesia yaitu tembakau, kopi, kakao, kelapa sawit, tebu yang merupakan tanaman komoditas ekspor yang mempunyai nilai tinggi dari masa kolonial sampai sekarang. 9

10 Penulis terinspirasi dari sebuah skripsi jurusan pertanian Universitas Sumatera Utara yang berjudul : Peranan Tenaga Wanita pada Usahatani Kopi dan Sikapnya Terhadap Peran Ganda Rumah Tangga ( studi kasus, desa Parulohan, kecamatan Lintong Nihuta kabupaten Humbang Hasundutan) yang ditulis oleh Janiar Elisabet L. Tobing tahun Meskipun skripsi ini pembahasanya secara umum dan terfokus pada peran tenaga wanita dalam usahatani kopi, skripsi ini membantu penulis dalam mengelaborasi data tentang keaadan petani dan perkembangan pertanian kopi di Desa Parulohan. Yang ditulis oleh Drs. Raharjo, M. Sc. (1999) berjudul Pengantar Sosiologi Pedesaan dan Pertanian. Buku ini menguraikan tentang dasar pemahaman tentang masyarakat pedesaan yang dikaji dalam perspektip sosiologis, juga berbagai konsep, fenomena, serta imformasi tentang masyarakat desa umumnya di dunia maupun Indonesia khususnya. Dari buku ini juga dapat dilihat beberapa persoalan-persoalan mengenai proses perubahan masyarakat pedesaan, juga hubungan antara pertanian dengan pedesaan. Buku Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara (2011), yang berjudul Kopi Arabika di Sumatera Utara. Buku ini menjelaskan tentang perkembangan pertanian kopi Arabika di Sumatera Utara sebagai tanaman komoditas petani di berbagai kabupaten di Sumatera Utara. Buku ini juga membahas tentang pedoman-pedoman teknis budidaya tanaman kopi sebagai bahan acuan untuk petani kopi dalam mengembangkan pertanian kopi di Sumatera Utara. Buku yang ditulis oleh Pujo Suharso (2002), yang berjudul Tanah, Petani, Politik Pedesaan. Buku ini mengkaji tentang konteks kehidupan yang bercorak agraris, persoalan pedesaan dan dinamika kehidupan petani. Strategi survival petani menghadapi gelombang modernisasi pertanian yang dikaitkan dengan kehidupan petani merupakan pijakan untuk 10

11 mendorong perekononomian lewat peningkatan pertanian menjadi kajian yang dipokuskan dalam penulisan buku ini. 1.5 Metode Penelitian Dalam penulisan sejarah ilmiah, pemakaian metode sejarah ilmiah sangatlah penting. Metode penelitian sejarah lazimnya disebut sebagai metode sejarah. Metode penelitian ini dimaksudkan untuk merekontruksi masa lampau manusia sehingga menghasilkan suatu karya ilmiah yang bernilai. Penelitian ini menggunakan metode sejarah yaitu proses menguji dan menganalisis secara kritis rekaman dari peninggalan masa lampau 14. Ada beberapa tahap yang digunakan dalam penelitian ini yaitu tahap heuristik, kritik sumber, interpretasi dan historiografi 15. Langkah pertama yang akan dilakukan dalam penelitian ini adalah heuristik atau pengumpulan data atau bahan-bahan sebanyak mungkin yang memberi penjelasan tentang masalah dalam penelitian yaitu pertanian kopi di Desa Parulohan. Pengumpulan data ini dilakukan dengan dua cara yaitu melalui studi kepustakaan dan studi lapangan. Studi kepustakaan yaitu mencari sumber tertulis yang berasal dari buku seperti dari perpustakaan, perpustakaan daerah maupun dari toko-toko buku lainnya, majalah, surat kabar, hasil laporan penelitian, dan data yang diperoleh dari internet. Penulis mencari sumber tentang pertanian kopi serta perubahan yang terjadi di Desa Parulohan terutama di bidang ekonomi. Kopi mampu menaikkan tingkat perekonomian masyarakat di Desa Parulohan. Studi lapangan dilakukan dengan cara mewawancarai para petani kopi seperti Tumpal Sihombing, Arpin Sihombing, dll. Selain wawancara terhadap petani, penulis juga melakukan pengamatan langsung ke lapangan. 14 Louis Gottschalk, Mengerti Sejarah ( terjemahan. Nugroho Notosusanto), Jakarta: UI Press,1971, hal Dudung Abdurahman, Metode Sejarah, Yogyakarta: Logos, 1999, hal

12 Langkah berikutnya, melakukan kritik terhadap sumber. Untuk memeriksa keabsahan sumber melalui kritik intern yang bertujuan untuk memperoleh fakta yang kredibel dengan cara menganalisis isi ataupun penjelasan dalam sumber tertulis dan kritik ekstern dalam memperoleh fakta yang otentik dengan cara meneliti asli atau tidaknya sumber tersebut. Data yang ada tentang pertanian kopi di Desa Parulohan sangat perlu dilakukan kritik sumber. Sesudah melakukan langkah pertama dan langkah kedua berupa heuristik dan kritik sumber, langkah selanjutnya dilakukan interpretasi. Langkah ini merupakan metode yang dilakukan untuk menafsirkan fakta-fakta yang sudah diseleksi dan menghasilkan data yang valid. Langkah terakhir yang dilakukan dalam metode penelitian ini adalah metode penulisan sejarah atau historiografi. Langkah ini penulis menjabarkan data hasil penelitian sekaligus rangkaian secara kronologis dan sistematis dalam bahasa tulisan dapat berbentuk deskriptif naratif sehingga menghasilkan sebuah karya ilmiah sejarah. Langkah ini menuliskan hasil yang didapatkan selama penelitian yaitu seperti apa pertanian kopi di Desa Parulohan, pertanian yang dilakukan oleh masyarakat sebelum pertanian kopi dan juga perkembangan maupun dampak pertanian kopi terhadap masyarakat di Desa Parulohan. 12