BAB I PENDAHULUAN. eksternal dan internal yang menunjang dan mempengaruhi setiap individu di

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Kehidupan masyarakat pada umumnya mengalami perubahan baik secara cepat maupun lambat. Perubahan tersebut terjadi disebabkan oleh adanya faktor eksternal dan internal yang menunjang dan mempengaruhi setiap individu di masyarakat tersebut. 1 Faktor eksternal merupakan faktor luar yang mendukung perubahan. Perubahan yang dimaksud seperti faktor ekonomi, sosial dan budaya. Sedangkan faktor internal adalah faktor dari dalam masyarakat itu sendiri, yakni keinginan untuk melakukan perubahan. Faktor ini juga mempunyai dua arah yaitu ke arah yang lebih baik atau ke arah yang lebih buruk. Dalam penelitian ini perubahan yang dimaksud adalah perubahan yang membawa pengaruh positif di kehidupan masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Kecamatan Pangaribuan terletak di sebelah selatan Kabupaten Tapanuli Utara. Kecamatan Pangaribuan. Mayoritas penduduk adalah Suku Batak Toba dan yang lainnya adalah Suku Padang, Suku Jawa dan Suku Melayu. Kecamatan ini dibagi dalam 19 desa, Desa yang tertua diantara 19 desa adalah Desa Parlombuan. Ibukota kecamatan berada di Desa Pakpahan. Wilayah Kecamatan Pangaribuan seluas hektar. Sebagian lahan dimanfaatkan untuk pertanian padi, sedangkan areal tanah 1 Soerjono Soekanto, Teori Sosiologi Tentang Perubahan Sosial, Jakarta: Ghalia Indonesia, 1980, hlm. 42.

2 kering digunakan untuk tanaman palawija. Kehidupan bertani sudah mendarah daging bagi masyarakat dan dilakukan secara turun temurun. Tanaman yang umum ditanam oleh masyarakat yakni kemenyan. Selain itu untuk memenuhi kebutuhan pangan, masyarakat juga menanam tanaman agronomis untuk mencukupi kebutuhan konsumsi sehari-hari. Tanaman agronomis dapat digolongkan juga sebagai tanaman semusim (annual crop) atau tanaman muda. Sebagian besar annual crop ini bersifat subsisten yakni pertanian yang seluruh hasilnya digunakan untuk konsumsi sendiri. Pertanian subsisten tidak memberikan dampak yang signifikan bagi perekonomian masyarakat petani. 2 Penghasilan yang minim membuat masyarakat beralih ke tanaman kopi. Penanaman kopi pertama sekali dilakukan oleh masyarakat di Desa Parlombuan. Penanaman ini berlangsung karena adanya program pemerintah dalam meningkatkan kehidupan ekonomi petani melalui program intensifikasi yakni dengan pembagian bibit unggul kepada masyarakat petani. Program ini mendukung perluasan areal perkebunan kopi dalam rangka peningkatan produksi yang masih terbuka lebar dengan memanfaatkan lahan tidur milik masyarakat. Kopi sigarar utang yang sudah mulai dikenal di luar negeri dinamai dengan Lintong Coffee karena kopi ini awalnya berasal dari Lintong Nihuta. 3 Kopi ini adalah salah satu jenis kopi arabika terbaik di dunia dengan aromanya yang sangat eksotis. Kopi ini memiliki rasa herbal dan rasa oranges yg lembut. Kopi arabika yang 2 Rahmanta,Ekonomi Pertanian, Medan: USUpress, 2014, hlm Lintong coffeemerupakan nama kopi jenis Arabica yang berasal dari Lintong Nihuta.

3 berukuran pendek ini mampu bertahan 8-9 tahun. Penanaman diawali di Lintong Nihuta akhirnya dibudidayakan di Tapanuli Utara termasuk di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Pada tahun 1993 pertanian kopi mulai diminati sebagian besar masyarakat. Petanipun beralih ke pertanian kopi. Tanaman kopi ini dinamai sigarar utang. Jika dirawat dengan baik maka sudah berproduksi pada umur 2,5-3 tahun, tergantung iklim dan jenisnya, dan berproduksi dalam kurun waktu 8-10 tahun lamanya. 4 Kopi menarik perhatian masyarakat karena sudah berproduksi dalam jangka waktu yang cukup singkat dan usia yang panjang, tanaman ini dapat memberikan keuntungan bagi petani kopi, selain itu juga keadaan iklim juga cocok untuk melakukan pertanian kopi di wilayah ini. Meskipun pada awalnya masyarakat ragu untuk menanam kopi sigarar utang, namun karena proses penanaman dan perawatannya tidak terlalu rumit, hal ini menarik minat masyarakat. Penanaman dan pembudidayaan kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan mengalami perkembangan. Kopi merupakan komoditas penting. Hal ini karena bagi petani, kopi bukan hanya sekedar minuman segar dan berkhasiat, tetapi juga mempunyai arti ekonomi yang cukup penting 5. Masyarakat menyebutnya kopi sigarar utang. Kata sigarar utang dalam bahasa Batak Toba merupakan sebutan untuk kopi yang membawa keuntungan besar karena dalam kurun waktu 2,5-3 tahun sudah berproduksi yang mampu menutupi 4 Najiati, Sri, Danarti, Kopi Budidaya Dan Penanganan Pasca Panen, Jakarta :Penebar Swadaya, 2006, hlm Ibid, hlm. 3.

4 hutang. Alasan inilah masyarakat menyebutnya kopi sigarar utang (pembayar hutang). Pada tahun 2003 kopi bagi mayoritas petani di Desa parlombuan pada umumnya adalah sumber ekonomi utama setelah padi dan haminjon (kemenyan). Tanaman kopi tumbuh dan berkembang baik di Desa Parlombuan. Dari uraian diatas, penelitian ini diberi judul Pertanian Kopi Di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan, Kabupaten Tapanuli Utara ( ). Penulis membatasi penelitian tahun 1993 hingga 2003, dengan alasan tertentu. Tahun 1993 karena periode ini merupakan tahap awal dimulainya pertanian kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Harga kopi yang tinggi dan proses penanaman serta perawatan yang tidak sulit, menarik perhatian masyarakat untuk menanam kopi. Akan tetapi kemenyan yang sebelumnya sebagai komoditas utama mengalami kemunduran. Tahun 2003 sebagai batas akhir penulisan karena pada tahun ini terjadi masalah hama pada kopi yang menyebabkan penurunan produksi, yang mengakibatkan terjadinya penurunan ekonomi masyarakat. Pertanian kopi yang awalnya sebagai komoditi andalan masyarakat perlahan mengalami kemunduran. Penulis memilih Desa Parlombuan karena desa inilah yang pertama sekali menerapkan pertanian kopi di Kecamatan Pangaribuan. Mereka berhasil membudidayakannya dibanding desa yang lain di Kecamatan Pangaribuan, Desa Parlombuan merupakan desa yang paling cepat perkembangan tanaman ini karena masyarakat yang antusias mendukung penanaman kopi. Dalam kurun waktu pertanian kopi di Desa Parlombuan memberikan dampak positif terhadap

5 perekonomian di Kecamatan Pangaribuan. Tentunya perubahan yang terjadi mengalami proses hingga pada akhirnya membawa pengaruh bagi Masyarakat Pangaribuan. Karena hal inilah penulis tertarik untuk mengangkat judul Pertanian Kopi Di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan, Kabupaten Tapanuli Utara ( ). 1.2 Rumusan Masalah Dalam melakukan sebuah penelitian, maka yang menjadi landasan dari penelitian adalah akar permasalahan yang ada dalam topik yang dibahas. Hal inilah yang diungkapkan dalam pembahasannya merupakan hal penting karena di dalamnya diajukan konsep yang dibahas dalam penelitian dan menjadi alur dalam penulisan. Rumusan masalah dalam penelitian ini memfokuskan kepada: 1. Bagaimana pertanian masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan sebelum tahun 1993? 2. Bagaimana awal pertanian kopi di Desa Parlombuan dan perkembangannya? 3. Bagaimana pengaruh pertanian kopi terhadap kehidupan masyarakat di Desa Parlombuan? 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian Selain membutuhkan rumusan masalah dalam penelitian dibutuhkan pula tujuan dan manfaat dari sebuah penelitian, adapun tujuan dari penelitian ini adalah:

6 1. Untuk menjelaskan pertanian masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan sebelum tahun Untuk menjelaskan permulaan pertanian kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan dan perkembangannya. 3. Untuk menjelaskan pengaruh pertanian kopi terhadap kehidupan masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Adapun manfaat dari penelitian ini adalah: 1. Menambah pengetahuan sekaligus motivasi penulis dalam menghasilkan karya ilmiah tentang pertanian rakyat. 2. Memberikan referensi /literaturyang berguna terhadap dunia akademi, mengenai pertanian kopi terutama dalam Ilmu Sejarah guna membuka ruang penulisan sejarah yang berikutnya. 3. Memperkaya informasi bagi masyarakat Kecamatan Pangaribuan tentang Pertanian Kopi Di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan ( ). 1.4 Tinjauan Pustaka Dalam melakukan sebuah kegiatan, perlu dilakukan tinjauan pustaka. Tinjauan Pustaka berupa literaturyang relevan dan memiliki keterkaitan secara detail dengan pokok permasalahan yang diteliti. Tujuannya agar diperoleh gambaran umum tentang topik yang ditulis, yang dapat mengarahkan sumber acuan yang mendukung dalam penelitian dan penulisan. Beberapa buku yang menjadi acuan penulis sebagai berikut:

7 Clara Yoewono dalam Indonesia Dan Dunia Internasional (1974) menjelaskan tentang sejarah kopi di Indonesia serta gambaran tentang kejayaan tanaman kopi setelah Indonesia merdeka, sehingga kopi menjadi komoditas terkenal di dunia internasional. Buku ini membantu penulis untuk menjelaskan sejarah perkembangan kopi di Indonesia dan hubungannya dengan keuntungan pertanian kopi bagi masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Ernayanti Sitanggang dalam Sejarah Pertanian Kopi Dan Dampaknya Bagi Masyarakat Sidikalang Tahun (2011) menjelaskan tentang keadaan sosial, ekonomi, budaya masyarakat Sidikalang sebelum dan sesudah masuknya pertanian kopi di Sidikalang, buku ini membantu penulis dalam menjelaskan dampak pertanian kopi di Kecamatan Pangaribuan terhadap ekonomi, sosial dan budaya masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. James C. Scott dalam Moral Ekonomi Petani (1976) menjelaskan tentang kehidupan petani dari perspektif sejarah. Buku ini juga menjelaskan berbagai problema yang dihadapi oleh petani yakni kehidupan sosial, budaya, ekonomi, dan politik. Buku ini membantu penulis untuk menjelaskan kehidupan sosial, budaya, ekonomi masyarakat petani kopi di Desa Palombuan, Kecamatan Pangaribuan. John Quilkey dan Kristanto Kustiah dalam Ekonomi Pemasaran Dalam Pertanian (1988) menjelaskan pentingnya mempelajari kegiatan ekonomi dalam suatu kegiatan pemasaran. Buku ini juga menjelasan cara meningkatkan inovasi pasar sehingga hasil pertanian memperoleh keuntungan yang maksimal. Buku ini membantu penulis mengetahui nilai ekonomi hasil pertanian kopi dan keuntungannya bagi masyarakat petani kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan.

8 Kusnaka Adimihardja, dkk dalam Petani Merajut Tradisi Era Globalisasi (1999) menjelaskan berbagai kasus yang berkaitan dengan aktivitas pertanian rakyat dari berbagai etnik di Indonesia serta strategi pengelolaan sumber daya alam yang berakar pada nilai-nilai budaya masyarakat setempat. Buku ini membantu penulis dalam menjelaskan aktivitas sosiobudaya masyarakat Desa Parlombuan sebelum dan sesudah adanya pertanian kopi. Moh Amaluddin dalam Kemiskinan Dan Polarisasi Sosial, Studi Kasus Di Desa Bulugede, Kabupaten Kendal Jawa Tengah (1987) menjelaskan bahwa pertanian erat kaitannya dengan masyarakat pedesaan terutama dalam penguasaan tanah. Melalui buku ini penulis menghubungkan keadaan sosial ekonomi serta kepemilikan tanah pertanian di Desa Bulugede, Kabupaten Kendal Jawa Tengah dengan keadaan sosial ekonomi masyarakat petani kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Moehar Daniel dalam Pengantar Ekonomi Pertanian (2001) menjelaskan tentang permasalahan yang terjadi dalam kegiatan pertanian dan cara mengatasinya dari sisi ekonomi, serta memberikan gambaran mengenai upaya-upaya pembangunan pertanian yang menentukan keberhasilan suatu pertanian. Buku ini membantu penulis dalam menganalisa keadaan ekonomi pertanian kopi masyarakat Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan. Rahmanta dalam Ekonomi Pertanian (2014) menjelaskan tentang gambaran umum pertanian di Indonesia dan mengalokasikan sumber daya pertanian di Indonesia secara efisien dalam memenuhi kebutuhan ekonomi. Buku ini juga menjelaskan cara peningkatan sumber daya alam, bertujuan untuk meningkatkan

9 ekonomi pertanian di Indonesia. Buku ini bermanfaat bagi penulis dalam menganalisis peningkatan perekonomian di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan setelah adanya pertanian kopi. Sri Najiati dan Danarti dalam Kopi, Budidaya Dalam Penanganan Pascapanen (2004) menjelaskan tentang sejarah perkembangan kopi dan masalahmasalah yang dihadapi dalam pertanian kopi dilengkapi dengan cara penanganannya. Buku ini juga menjelaskan cara membudidayakan kopi dan peningkatan mutu kopi dengan tepat sehingga menghasilkan produksi kopi yang memuaskan. Buku ini membantu penulis dalam melihat masalah-masalah yang dihadapi dalam Pertanian kopi di Desa Parlombuan, Kecamatan Pangaribuan disertai dengan cara penanganannya. 1.5 Metode Penelitian Metode penelitian adalah suatu cara atau aturan yang sistematis yang digunakan sebagai proses untuk memperoleh fakta-fakta dan prinsip-prinsip mencari kebenaran dari sebuah permasalahan. Dalam meneliti peristiwa sejarah yang direalisasikan dalam bentuk penulisan (historiografi) tentu harus menggunakan Metode Sejarah. Metode Sejarah adalah proses memperoleh data dengan menguji dan menganalisis secara kritis rekaman dan peninggalan masa lampau. Dalam penerapannya, Metode Sejarah menggunakan empat tahapan, yaitu Heuristik, Kritik, Interpretasi, Historiografi. Heuristik (pengumpulan sumber) merupakan suatu proses yang dilakukan oleh peneliti untuk mengumpulkan sumber, baik sumber tertulis maupun lisan yang

10 berkaitan dengan topik penelitian yang dibahas peneliti. Sumber sejarah merupakan segala sesuatu yang langsung atau tidak langsung menceritakan kepada kita tentang suatu kegiatan manusia pada masa lalu. Secara umum sumber-sumber sejarah dapat di klarifikasi menjadi dua yaitu benda-benda peninggalan atau sumber-sumber sejarah berupa catatan. 6 Dalam melaksanakan tahap ini peneliti melakukan studi kepustakaan ke Perpustakaan Daerah Sumatera Utara, Perpustakaan, Perpustakaan Unimed. Penelitian juga melakukan studi lapangan untuk mengumpulkan sumber lisan melalui teknik wawancara kepada masyarakat Desa Parlombuan yaitu: petani kopi, pedagang kopi, penampung kopi, Kepala Desa Parlombuan, Pegawai Kantor Camat Pangaribuan. Setelah mengumpulkan sumber, tahap kedua adalah Verifikasi atau kritik sumber. Kritik sumber dilakukan dalam mencari kebenaran. Kritik sejarah ada dua yaitu kritik internal dan kritik eksternal pada dasarnya merupakan suatu penelitian untuk mendapatkan semua informasi secara akurat. 7 Kritik internal bertujuan untuk menilai kelayakan data, dengan cara menganalisis isi ataupun penjelasan dalam sumber tertulis. Sedangkan kritik eksternal bertujuan untuk menentukan keabsahan data, dengan cara meneliti sumber untuk memperoleh fakta yang otentik. Setelah pengumpulan dan analisa data dilakukan, maka tahap ketiga adalah Interpretasi. Interpretasi merupakan tahap untuk menafsirkan fakta, yaitu data yang 6 Muhammad Arif, Pengantar Kajian Sejarah, Bandung : Yrama Widya, 2011, hlm Ibid, hlm. 38.

11 telah dikumpulkan kemudian dibandingkan sehingga diperoleh data yang objektif untuk diceritakan kembali dalam sebuah tulisan. Tahap terakhir adalah historiografi yaitu penulisan kronologis yang bersifat kritis, analitis dan ilmiah sehingga tahap akhir dalam penulisan dapat dituangkan dalam bentuk karya tulis.