ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI KACANG TANAH (Arachis hipogea L) DI GAMPONG SEUMARA KECAMATAN PANTE CEUREUMEN KABUPATEN ACEH BARAT

Transkripsi

1 ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI KACANG TANAH (Arachis hipogea L) DI GAMPONG SEUMARA KECAMATAN PANTE CEUREUMEN KABUPATEN ACEH BARAT Oleh ZUL ASRA 07C Skripsi Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Teuku Umar Meulaboh Kabupaten Aceh Barat PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TEUKU UMAR ACEH BARAT 2013

2 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tanaman kacang tanah (Arachis hipogaea L), yang sudah tersebar luas dan ditanam di Indonesia ini sebetulnya bukanlah tanaman asli, melainkan tanaman, tepatnya dari daerah Brazilia (Amerika Selatan). Pada waktu itu di daerah tersebut sudah terdapat lebih dari 6-17 Spesies Arachis. Mula-mula kacang tanah ini dibawa dan disebarluaskan ke Benua Eropa kemudian menyebar ke benua Asia (Purwono, et al, 2005). Indonesia merupakan negara agraris yaitu negara pertanian. Mayoritas penduduk Indonesia menggantungkan hidupnya pada sektor pertanian baik itu sub sektor pertanian tanaman pangan, perkebunan, perikanan, peternakan, maupun kehutanan. Hal tersebut didukung pula oleh keadaan tanah dan iklim yang sesuai sehingga memungkinkan produksi yang lebih besar dari berbagai sub sektor pertanian yang ada di Indonesia (Mosher 1987:89). Berdasarkan uraian tersebut menunjukkan bahwa kacang tanah mempunyai kemampuan untuk dapat tumbuh dan berkembang sehingga pada akhirnya dapat memberikan sumbangan devisa bagi Negara. Oleh karena itu produksi kacang tanah harus ditingkatkan. Adapun penyumbang terhadap devisa pada subsektor petanian terhadap sektor pertanian terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) di Kabupaten Aceh Barat yang terdiri dari tanaman bahan makanan, tanaman perkebunan, peternakan, kehutanan, dan perikanan dapat dilihat pada tabel berikut: 1

3 2 Tabel 1.Produk Domestik Regional Bturo (PDRB) Sektor P ertanian menurut NO Lapangan Usaha 1 Tanaman Bahan Makanan 2 Tanaman perkebunan 4 Kehutanan Perikanan Jumlah , Rerata Subsektor Pertanian Kabupaten Aceh Barat Tahun Sumber : BPS Kabupaten Aceh Barat, 2011 PDRB ADHB (jutaan) , Peternakan Tabel 1 diatas menunjukkan bahwa PDRB Sektor Pertanian Kabupaten Aceh Barat dari tahun ke tahun selalu mengalami peningkatan. Disamping itu juga Tabel 1 diatas menunjukkan bahwa dari kelima Sub Sektor Pertanian maka sub Sektor Tanaman Bahan Makanan merupakan penyumbang PDRB Sektor Pertanian tertinggi, sedangkan Sub Sektor Perikanan merupakan penyumbang PDRB terendah dari tahun 2007 sampai dengan tahun Dengan adanya analisis usahatani yang jelas berarti petani akan dapat mengetahui dengan persis berapa biaya usahataninya, serta faktor-faktor apa saja yang berperan dalam keberhasilan suatu usahatani yang akan berdampak langsung pada pendapatan petani itu sendiri. Kecamatan Pante Ceureumen merupakan salah satu kecamatan yang berada dalam wilayah Kabupaten Aceh Barat. Pada daerah ini sangat potensi dikembangkan tanaman palawija seperti kacang tanah, dimana faktor pendukung

4 3 diantaranya adalah iklim, curah hujan, kondisi tanah, topografi dan keadaan alam yang sangat baik untuk pengembangan kacang tanah. Sehingga berapa keuntungan yang didapatkan dalam sekali panen hampir tidak diketahui. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan pendidikan dan pengetahuan petani itu sendiri. Adapun perkembangan luas lahan, produktivitas kacang tanah dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 2. Perkembangan Keadaan Luas lahan, Produksi dan Produkvitas Kacang Tanah di Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat, Tahun No Tahun Sumber: Kantor BPS Kabupaten Aceh Barat, 2012 Dari tabel 2 diatas terlihat bahwa luas lahan kacang tanah meningkat dari tahun ketahun di wilayah Kecamatan Pante Ceureumen. Hal ini disebabkan meningkatnya produksi yang naik dari tahun ke tahun, dengan produktivitas yang tidak begitu jauh berbeda antara tahun 2008 dengan tahun Produksi tertinggi terjadi pada tahun 2011 sebesar 807,5 ton dan tahun 2012 sebesar 700 ton dengan peningkatan produktivitas sebesar 1 ton per hektar dari tahun 2011 sampai Luas Lahan (ha) Produksi (ton) Produktivitas (ton/ha) , , ,0 1,5 1,8 1,9 2,0 Jumlah ,2 Rerata 250,2 325,6 1,84 Untuk pengembangan kacang tanah yang ditanam di gampong-gampong di wilayah Kecamatan ini, Gampong Seumara merupakan wilayah yang sangat potensial dalam pengembangan kacang tanah seperti yang terlihat pada tabel 4.

5 4 Tabel 3. No Perkembangan Luas lahan, Produksi dan Produkvitas Kacang Tanah di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat, 2012 Tahun Luas Lahan (ha) Produksi (ton) Produktivitas (ton/ha) ,5 19, ,8 1,2 1,5 1,5 1,9 1,9 Jumlah ,8 25,1 Rerata 14 22,96 5,02 Sumber: Monografi Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceuremeun, 2012 Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa Gampong Seumara mempunyai luas lahan yang sangat bervariasi, mulai dari 10 hektar sampai dengan 20 hektar. Pencapaian produksi kacang tanah yang terbesar terjadi pada tahun 2011 sebesar 38 ton, dan menurun pada tahun 2012 sebesar 22,8 ton. Hal ini disebabkan oleh berbagai kendala, diantara kurangya masukan faktor-faktor produksi dalam menghasilkan produksi yang tinggi, tetapi produktiviats menunjukkan angka yang sama yaitu sebesar 1,9 ton per hektar. Realita yang terjadi di kalangan petani setelah produksi tanamannya tidak masih jarang petani yang menghitung detail analisis usahatani secara ekonomi. Artinya mereka tidak pernah membuat perincian biaya-biaya yang dikeluarkan baik berupa biaya pembelian pupuk, pestisida, sewa lahan, maupun biaya tenaga kerja serta tidak pernah menghitung jumlah penerimaan dalam sekali panen. Sehingga berapa keuntungan yang didapatkan dalam sekali panen hampir tidak diketahui. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan pendidikan dan pengetahuan petani itu sendiri. Besar kecilnya pendapatan yang diperoleh petani sangat mempengaruhi motivasi petani itu sendiri dalam melakukan usahatani. Semakin

6 5 besar pendapatan yang diperoleh petani maka semakin giat dan bersemangat petani tersebut melakukan usahataninya. Begitu juga sebaliknya semakin kecil pendapatan yang diperoleh oleh petani maka semakin malas dan tidak bersemangat petani tersebut dalam melakukan usahataninya. Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan kacang tanah di Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat, hal ini mendorong penulis untuk menjawab latar belakang maka melakukan penelitian dengan judul Analisis pendapatan dan kelayakan usahatani kacang tanah di Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang penelitian ini maka dapat dirumuskan masalah yaitu : 1. Berapa besar pendapatan usahatani kacang tanah, di Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat, dan 2. Apakah usahatani kacang tanah di Desa Seumara layak diusahakan Tujuan Penelitian Adapun tujuan dalam penelitian ini adalah : 1. Untuk mengetahui berapa besar pendapatan usahatani kacang tanah di Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat. 2. Untuk melihat kelayakan usahatani kacang tanah Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat 1.4. Kegunaan Penelitian

7 6 Penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai berikut : 1. Sebagai bahan masukan bagi petani Kacang Tanah dalam usaha perbaikan tingkat pendapatan dan pola usahatani yang lebih efisien. 2. Sebagai bahan studi dan referensi bagi mahasiswa yang berhubungan dengan penelitian khususnya mahasiswa jurusan ekonomi pertanian Hipotesis Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah diuraikan di atas, maka dapat diturunkan hipotesis bahwa di dalam pendapatan dan kelayakan usahatani kacang tanah di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen layak di usahakan.

8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Kacang Tanah ( Arachis hypogea L ) Tanaman Kacang tanah (Arachis hypogea L.) merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan oleh pendatang dari Eropa. Kacang tanah ini pertama kali masuk ke Indonesia pada awal abad ke-17, dibawa oleh pedagang Cina dan portugis Biaya Produksi dan Pendapatan Usahatani Biaya produksi merupakan modal yang harus dikeluarkan untuk membudidayakan tanaman hingga diperoleh hasil usahatani kacang tanah. Sementara pendapatan adalah hasil yang diterima dari penjualan hasil produksi kacang tanah maupun penerimaan dari usaha-usaha sampingan. Biaya dibedakan atas biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya tetap adalah biaya yang penggunaannya tidak habis dipakai dalam satu produksi seperti sewa tanah, serta penyusutan alat-alat pertanian beserta perawatannya. Untuk biaya variabel antara lain bibit, pupuk, obat-obat pembasmi hama, upah tenaga kerja (Rahardi, 2007: 67). Kemampuan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi pendapatan usahatani kacang tanah ini dipengaruhi oleh perhitungan analisis diantaranya Break Even Point (BEP), Return of Investment (RoI), dan Benefit Cost Ratio (B/C ratio (Rahardi, 2007 : 67 7

9 8 Total biaya 1.) BEP = Harga produksi Laba Usaha 2.) ROI = Modal produksi Modal penjualan 3.) B/C ratio= Modal produksi 4.) L= TR- TC Keterangan: L= laba/rugi TR= Penerimaan Total TC= pengeluaran (biaya total) Kegiatan produksi dalam setiap usahatani merupakan suatu bagian usaha dimana biaya dan penerimaan sangat penting sekali. Hal yang ter penting dalam usahatani adalah bahwa usahatani senantiasa berubah baik dalam ukurannya maupun susunannya. Hal ini karena petani selalu mencari metode usahatani yang baru dan efesien serta dapat meningkatkan produksi yang sangat tinggi ( Mosher, 1987:45,) Pendapatan Usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual. Biaya usahatani adalah semua pengeluaran yang di keluarkan usahatani dan pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan pengeluaran usahatni (Soekartawi, 1995:30). Pendapatan keluarga petani adalah kegiatan yang diperoleh dari kegiatan pertanian. Pendapatan keluarga diharapkan mencerminkan tingkat kekayaan dan besarnya modal yang dimiliki petani.pendapatan yang besar

10 9 mencerminkan tersedianya dana yang cukup dalam usahatani (Soekartawi, 1995:35). Kegiatan produksi dalam setiap usahatani merupakan suatu bagian usaha dimana biaya dan penerimaan sangat penting sekali. Hal yang terpenting dalam usahatani adalah bahwa usahatani senantiasa berubah baik dalam ukuranya maupun susunaanya. Hal ini karena petani selalu mencari selalu mencari metode usahatani yang baru dan efesien serta dapat meningkan produksi yang sangat tinggi (mosher,1987:45). Pendapatan Usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual. Biaya usahatani adalah semua pengeluaran yang di pergukan dalam suatu usahatani. Dan pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan pengeluaran usahatani (Soekartawi, 1995, 30). Pendapatan usahatani adalah kegiatan yang diperoleh dari kegiatan pertanian. Pendapatan kelurga di harapkan mencerminkan tingkat kekayaan dan besarnya modal yang dimiliki petani. pendapatan yang besar mencerminkan tersedianya dana yang cukup dalam usahatani (soekartawi, 1995:35). Kegiatan produksi dalam setiap usahatani merupakan suatu kegiatan usaha dimana biaya dan penerimaan sangat penting sekali dalam usahatani.hal yang terpenting dalam usahatani adalah bahwa usahatani senantiasa berubah baik ukuran maupun susunannya. Hal ini karna petani selalu mencari metode usahatani yang baru dan efesien serta dapat meningkatkan produksi yang sangat tinggi (Mosher, 1987).

11 10 Pendapatan usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual. Biaya usahatani adalah semua pengeluaran yang dipergunakan dalam suatu usahatani dan pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan pengeluaran usahatani. Pendapatan keluarga petani adalah kegiatan yang diperoleh dari kegiatan pertanian pendapatan keluarga diharapkan mencerminkan tingkat kekayaan dan modal yang dimiliki petani. Pendapatan yang besar mencerminkan tersedianya dana yang cukup dalam usahatani ( Soekartawi, 1995:15). Dengan demikian proses produksi yang dilakukan oleh seorang produser akan menghasilkan sejumlah barang, atau produk,produk Inilah yang merupakan jumlah barang yang akan dijual dan hasilnya merupakan sejumlah penerimaan bagi seorang produser atas penjualan produk yang dihasilkan ( Soekartawi, 1995:25)

12 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi, Objek Penelitian dan Ruang Lingkup Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat dengan pertimbangan pemilihan daerah merupakan penghasil kacang tanah di Kecamatan Pante Ceureumen. Objek penelitian adalah petani yang mengusahakan usahatani kacang tanah. Ruang lingkup penelitian ini terbatas pada masalah pendapatan usahatani dan tingkat kelayakan kacang tanah di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen. 3.2 Teknik Pengumpulan Data Dalam penelitian ini peneliti menggunakan teknik pengumpulan data berupa: 1. Observasi, yaitu cara pengumpulan data dengan mengamati langsung dilapangan. 2. Dokumentasi adalah cara pengumpulan data dengan jalan mengumpulkan data melalui keterangan secara tertulis yang merupakan dokumen-dokumen yang ada hubungannya dengan data yang dibutuhkan dalam penelitian. 3. Wawancara langsung dengan pihak yang berkompoten. 4. Questioner yaitu suatu teknik atau alat pengumpulan data dengan jalan mengajukan daftar pertanyaan mengenai masalah yang hendak diteliti kepada responden untuk dijawab. 11

13 Populasi dan Sampel 1. Populasi Populasi dalam penelitian ini adalah semua petani yang mengusahakan usahatani Kacang tanah yang tersebar di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey, mengingat keterbatasan waktu, tenaga dan biaya penelitian. 2. Sampel Penentuan sampel sebanyak 3 (tiga ) dusun di Desa Seumara yang dilakukan secara random sampling (pengacakan). Metode pe ngambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode pengambilan sampel berstrata (Stratified Sampling), dalam hal ini setiap petani mempunyai kesempatan dipilih menjadi sampel. Besarnya sampel yang diambil adalah 25 persen dari jumlah populasi. Berdasarkan jumlah populasi petani kacang tanah, maka sampel diambil 10 orang untuk petani Dusun Nyak Kuala dan 10 orang untuk Dusun Pante Rahmat, dan dusun Lhok Sukon sebanyak 10 orang secara acak sederhana, dimana jumlah sampel petani kacang tanah sebanyak 30 petani sampel. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 4 berikut:

14 13 Tabel 4. Jumlah sampel Petani Kacang Tanah pada Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen, Tahun 2012 No Nama Dusun Jumlah Populasi (Orang) Jumlah Sampel (orang) 1 Nyak Kuala Pante Rahmat Lhok Sukon Jumlah Sumber: Data Primer (diolah), 2012 Bedasarkan tabel di atas menjelaskan bahwa jumlah populasi di desa seumara 116 orang,dalam desa seumara tersebut di bagi 3 dusun yaitu dusun nyak kuala 40 orang, pante rahmad 38 orang dan lhok sukon 38 orang dari jumlah populasi. Jumlah sampel yang di ambil dari jumlah populasi tiap-tiap dusun 10 orang, jumlah sampel keseluruhan adalah 30 sampel petani, 3.4 Batasan Variabel Adapun batasan variabel-variabel dalam penelitia ini adalah: a. Produksi adalah hasil panen kacang tanah yang diperoleh dalam satu kali panen dinyatakan dalam kg/ha/musim tanam. b. Nilai produksi adalah jumlah total hasil di kali produksi dengan harga yang berlaku dalam satu kali panen dalam satuan rupiah. c. Luas lahan adalah lahan yang digarap untuk mengusahakan usahatani kacang tanah dimana luas lahan dinyatakan dengan satuan hektar.

15 14 d. Tenaga kerja adalah tenaga kerja yang digunakan dalam kegiatan usahatani kacang tanah yang dikonversikan menurut fase kegiatan baik berasal dari keluarga maupun diluar keluarga. e. Bibit, adalah pertumbuhan vegetatif untuk menjadi tanaman induk, yang dihitung dalam jumlah batang per hektar. f. Biaya produksi adalah semua biaya yang dikeluarkan petani (tunai dan tidak tunai) dalam proses produksi usahatani kacang tanah yang dinyatakan dalam (Rp/tiap kali musim tanam). g. Pengalaman petani adalah pengalaman petani dalam berusahatani dalam menanam kacang tanah dinayatakan dalam tahun (thn). h. Modal petani adalah semua biaya yang dikeluarkan dalam berusahatani dalam menanam kacang tanah yang dinyatakan dalam Rp/kali musim tanam. 3.5 Teknik Analisis Data Data yang telah diperoleh dari lapangan diolah dan ditabulasikan ke dalam bentuk tabelaris sesuai dengan kebutuhan analisis. 1. Untuk mengetahui pendapatan usahatani kacang tanah, digunakan rumus sebagai berikut: L = TR TC Keterangan: L = Laba/rugi TR = Total Revenue (penerimaan total) TC = Total Cost (Seluruh Biaya tetap dan tidak tetap) TR = P x Q

16 15 Dimana : P = Harga (Price) Q = Jumlah (Quantity) TC = FC + VC FC = Biaya Tetap (Fixed Cost) VC = Biaya Variabel (Variabel Cost) (Mosher, 1987:45) 2. Untuk mengetahui Titik Balik Modal (Break Even Point) menggunakan rumus: Total Biaya (Rp) BEP Produksi = Harga Penjualan (Rp) BEP Harga = Total Biaya (Rp) Total Produksi (Rp) (Rahardi, 2007:67) 3. Untuk mengetahui Tingkat Pengembalian Modal (Return of Insvesment) menggunakan rumus: RoI = Laba Usaha Modal Usaha (boediono 1992:180) 4. Untuk mengetahui Benefit Cost ratio (B/C ratio) menggunakan rumus, pendapatan (Rp) B/C ratio= Total biaya (Rp) B/C ratio< 1 =Usahatani tanaman kacang tanah mengalami kerugian (tidak layak)

17 16 B/C ratio > 1=Usahatani Tanaman Kacang tanah mengalami keuntungan(layakdi usahakan) B/C ratio=1 = Usahatani tanaman kacang tanah mencapai titik impas (pulang pokok) (Noor, 2007)

18 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Daerah Penelitian Kecamatan Pante Ceureumen merupakan salah satu kecamatan dari 12 (dua belas) kecamatan yang berada dalam wilayah Kabupaten Aceh Barat, yang terletak di sebelah Timur Kecamatan Pante Ceureumen. Jarak Kecamatan Pante Ceureumen dengan Ibu Kota Kabupaten lebih kurang 20 km dengan waktu tempuh 60 menit perjalanan. Kecamatan Pante Ceureumen yang pusat pemerintahannya berkedudukan di Pante Ceureumen dibagi dalam 6 pemukiman dan 26 desa, yang berpenduduk sebanyak jiwa dengan luas wilayah 559,08 Km 2. Luas wilayah tersebut terdiri dari tanah pertanian tanaman pangan, tanah perkebunan rakyat dan swasta, hutan negara dan pemukiman penduduk Letak geografis Jika dilihat dari keadaan topografinya, maka Kecamatan Pante ceureumen merupakan dataran terendah yang terdiri dari rawa-rawa, bukit dan mempunyai tingkat kesuburan tanah yang baik. Kecamatan Pante ceureumen memiliki batasbatas wilayah sebagai berikut: - Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Seumantok - Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Menuang Kinco - Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Alue Keumang - Sebelah Selatan berbatasan dengan Hutan Lindung 16

19 Karakteristik Petani Dalam penelitian ini, unsur-unsur karakteristik petani yang dianalisa meliputi umur, pendidikan, pengalaman, besarnya jumlah tanggungan dan luas lahan garapan yang mempunyai hubungan dengan kemampuan petani dalam mengalokasikan sumber daya yang dimiliki. Jumlah tanggungan yang relatif besar akan menekan biaya produksi yang dibayarkan petani akan kecil. Dengan penambahan tenaga kerja dalam keluarga akan menambah pendapatan yang diterima petani. Keseriusan dalam penerapan teknologi juga akan semakin baik apabila diusahakan oleh anggota keluarga bila dibandingkan dengan tenaga kerja borongan (luar keluarga). Data karakteristik petani sampel usahatani Kacang tanah di daerah penelitian tercantum pada Lampiran 1. Rata-rata karakteristik petani sampel di daerah penelitian diperlihatkan pada Tabel 5 berikut : Tabel 5 Rata-rata Karakteristi Petani Sampel pada Usahatani Kacang tanah per Musim tanam di Daerah Penelitian, Tahun No Karakteristik Satuan Rata-rata 1 Umur Tahun 36 2 Pendidikan Tahun 7 3 Jumlah tanggungan Jiwa 2 4 Pengalaman Tahun 4 5 Luas lahan garapan Hektar 0,55 Sumber: Data Primer (diolah), Tahun Tabel 5 menjelaskan bahwa rata-rata umur petani sampel di daerah penelitian 36 tahun, hal ini membuktikan bahwa rata-rata usia petani sampel masih tergolong usia produktif. Sukirno (2001) menyatakan umur prod uktif di

20 18 negara berkembang antara tahun. Rata-rata tingkat pendidikan petani sampel di daerah penelitian adalah 6 tahun, berarti sudah menamatkan Sekolah Dasar (SD). Berdasarkan uraian di atas bahwa pengalaman petani turut mempengaruhi kemampuan petani dalam menerima inovasi baru dalam upaya peningkatan produksi. Rata-rata pengalaman petani sampel adalah 4 tahun dalam berusahatani. Keadaan ini menunjukkan bahwa petani sampel telah cukup berpengalaman dalam mengelola usahataninya. Rata-rata tanggungan keluarga petani sampel di daerah penelitian adalah 2 jiwa. Dengan jumlah tanggungan yang besar, pencurahan tenaga kerja dalam keluarga relatif lebih besar pula terhadap kegiatan usahatani kacang tanah di daerah penelitian. Hal ini penggunaan pencurahan tenaga kerja dalam keluarga (DK) harus di prioritaskan, dengan alasan tidak ada biaya untuk membayar tenaga kerja upahan. Soeharjo dan Patong (2005) mengatakan bahwa umur petani akan mempengaruhi kemampuan fisik bekerja dan cara berfikir. Petani yang lebih muda biasanya cenderung lebih agresif dan lebih dinamis dalam berusahatani bila dibandingkan dengan petani yang lebih tua. Di samping itu umur juga mempengaruhi seorang petani dalam mengelola usahataninya. Petani dengan umur yang relatif muda akan mampu bekerja keras bila dibandingkan dengan petani yang lebih tua. Tingkat pendidikan merupakan faktor yang menentukan dalam kemampuan seorang petani mengadopsi teknologi. Tingkat pendidikan yang

21 19 rendah akan mengakibatkan daya serap petani terhadap perkembangan teknologi menjadi lambat, sehingga terjadi kesulitan dan membutuhkan waktu yang lama untuk mengadopsi hal-hal yang baru. Semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang maka akan semakin tinggi kemampuan yang dimilikinya dalam mengembangkan dan menerapkan segala sesuatu yang menyangkut usahataninya. Jumlah tanggungan atau jumlah orang yang menjadi tanggung jawab petani terhadap kelangsungan hidup dan pendidikannya juga mempengaruhi pendapatan dan pengeluaran keluarga petani. Jumlah tanggungan juga merupakan aset tersendiri bagi keluarga petani. Dengan jumlah tanggungan yang besar maka petani akan memiliki tenaga kerja dalam keluarga yang lebih besar pula. Hal ini akan berpengaruh terhadap biaya tunai yang sebenarnya termasuk dalam penerimaan keluarga tani. Pengalaman dalam berusahatani juga menentukan keberhasilan suatu usahatani. Petani dengan pengalaman kerja yang lebih lama akan lebih mudah mengambil keputusan yang baik pada saat yang tepat. Selain dari pada itu pengalaman seseorang merupakan indikator terhadap kemampuan dalam mengembangkan usahataninya. Dengan pengalaman yang lebih lama, pengalokasian sumber daya yang dimiliki akan lebih efektif.

22 Penggunaan Tenaga Kerja Pencurahan tenaga kerja dari setiap jenis pekerjaan yang dilakukan, dihitung dengan mengkonversikan ke dalam Fase kegiatan dengan rata-rata waktu kerja 8 jam per hari per orang bersih dalam per orang. Tenaga kerja setara pria menerima upah sangat bervariasi terhadap pencurahan tenaga kerja pada usahatani kacang tanah. Adapun upah berkisar antara rupiah per rante. Tenaga kerja yang dicurahkan dalam usahatani Kacang tanah di daerah penelitian pada umumnya bersumber dari dalam keluarga (DK). adapun jenisjenis kegiatan yang dilakukan meliputi pengolahan tanah, penamanan, pemupukan, penyulaman, pengairan, penyiangan, pembubunan, pengendalian hama penyakit tanaman dan pasca panen. Perincian pencurahan tenaga kerja menurut fase kegiatan di daerah penelitian dapat dilihat pada Lampiran 2. Untuk distribusi penggunaan tenaga kerja pada setiap fase kegiatan dapat dilihat pada Tabel 6 berikut : Untuk lebih jelas tentang rata-rata penggunaan tenaga kerja dari tiaptiap fase kegiatan pada usahatani tersebut dapat dilihat pada tabel 6 sebagai berikut :

23 21 Tabel 6. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja dari Tiap-tiap Fase Kegiatan pada Usahatani Kacang tanah per Musim Tanam di Daerah Penelitian Tahun No Uraian Kegiatan Penggunaan Tenaga Kerja Per musim tanam 1 Pengolahan tanah 5,58 2 Penamanan 7,15 3 Pemupukan 0,65 4 Penyulaman 0,25 5 Pengairan 0,05 6 Penyiangan 6,83 7 Pembubunan 0,68 8 Pengendalian hama penyakit 0,03 9 Tanaman 12,65 10 Pasca Panen 2,48 Total 33,86 Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013 Tabel 6 menjelaskan bahwa rata-rata penggunaan tenaga kerja per usahatani per musim tanam untuk seluruh jenis kegiatan adalah sebesar 33,86. Tenaga kerja yang digunakan pada kegiatan pasca panen sebesar 12,65, penyiangan sebesar 6,83 dan penanaman sebesar 7,15. serta pengolahan tanah sebesar 5,58. Dari ketiga fase kegiatan ini, diharapkan kepada petani lebih memperhatikan usahataninya dalam hal apapun. Pada fase pasca panen kebutuhan tenaga kerja sunguh besar sekali, karena kebutuhan tenaga kerja pada fase ini memang tidak boleh diabaikan oleh petani kacang tanah di Daerah Penelitian Penggunaan Sarana Produksi Penggunaan Sarana produksi dalam usahatani kacang tanah di daerah penelitian, dalam penggunaan sarana produksi ini petani banyak yang menggunakan sarana poduksi yang meliputi bibit serta peralatan yang terdiri

24 22 dari cangkul, sprayer, tugal dan karung. Di daerah penelitian petani menggunakan pupuk lengkap dalam upaya menjaga pertumbuhan tanaman Kacang tanah untuk tumbuh subur dan produksi yang baik. Sedangkan pengunaan herbisida adalah untuk membasmi tanaman pengganggu serta menjaga agar lahan perkebunan tetap bersih, tidak dimasukkan dalam perhitungan, ini disebabkan hanya sedikit penggunaannya. Sedangkan peralatan yang dipergunakan dalam rangka produksi adalah karung untuk mengangkat buah Kacang tanah dari lahan. Perincian pencurahan sarana dan prasarana produksi menurut fase kegiatan di daerah penelitian dapat dilihat pada Lampiran 3. Adapun rata-rata penggunaan sarana produksi pada daerah penelitian dapat dilihat pada Tabel 7 berikut: Tabel 7. Rata-rata Penggunaan Sarana dan Alat Produksi pada Usahatani Kacang tanah di Daerah Penelitian per Musim Panen, Tahun No Jenis Sarana Penggunaan Sarana Biaya Satuan Produksi Produksi 1 Bibit Kg Cangkul Buah Spayer Buah Tugal Buah Karung Unit Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013 Table 7 menjelaskan bahwa rata-rata penggunaan sarana Biaya produksi dalam usahatani kacang tanah terbesar terdapat pada penggunaan bibit sebanyak 52 kg 9000 per Kg, cangkul sebanyak 1 buah dengan harga , sprayer 1 buah dengan harga , tugal sebanyak 4 buah dengan

25 23 harga, per buah dan karung sebanyak 37 karung. Dengan harga 5000 per unit. Hal ini akan menyebabkan terjaganya kondisi lahan yang subur dalam menghasilkan produksi buah kacang tanah di daerah penelitian Analisis Biaya Biaya produksi yang diperhitungkan dalam penelitian ini adalah seluruh pengeluaran yang dibayar tunai maupun tidak tunai untuk satu kali musim panen. Perhitungan didasarkan atas harga-harga yang berlaku di daerah penelitian. 4,61 Biaya tetap Biaya tetap adalah biaya yang penggunaannya tidak habis dipakai dalam satu produksi seperti sewa tanah, serta penyusutan alat-alat peratanian beserta perawatannya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel 8. 4,62 Biaya variabel Untuk biaya variabel antara lain Adalah biaya pembelian bibit, pupuk, obat-obat pembasmi hama,dan upah tenaga kerja ( Rahardi, 2007). Adapun perincian penggunaan rata rata biaya-biaya sarana produksi dan peralatan pertanian ini dapat di lihat pada tabel 8 berikut:

26 24 Tabel 8. Rata-rata Penggunaan Biaya Produksi Pada Usahatani Kacang Tanah Per Musim Tanam di Daerah Penelitian, Tahun No Komponen Biaya Biaya Tetap Biaya Variabel Jumlah (Rp) (Rp) (Rp) 1 Tenaga Kerja Sarana Produksi - Bibit Cangkul Spayer Tugal Karung Total Sumber: Data Primer (diolah), Tahun Tabel 8 menjelaskan bahwa pengeluaran terbesar dalam penggunaan biaya produksi dikeluarkan dalam bentuk tidak tunai yaitu sebesar Rp ,Biaya tunai terdiri dari biaya tenaga kerja karena tenaga kerja berasal dari dalam keluarga. Sedangkan biaya tunai terdiri dari biaya pembelian pupuk dan herbisida serta alat-alat pertanian. Besarnya biaya tunai yang dikeluarkan oleh petani sampel adalah Rp Pendapatan Usahatani Pendapatan usahatani yang dimaksud dalam penelitian adalah pendapatan usahatani Kacang tanah yang diperoleh dalam satu kali musim panen. Pendapatan usahatani dalam penelitian ini adalah pendapatan yang merupakan hasil pengurangan antara hasi produksi dengan seluruh biaya produksi yang dikeluarkan selama proses produksi berlangsung. Rata-rata pendapatan pada usahatani Kacang tanah di daerah penelitian dapat dilihat pada Tabel 9 berikut:

27 25 Tabel 9: Rata-rata Nilai Produksi per petani Kacang tanah di Daerah Penelitian per Musim Tanam, Tahun No Uraian Per Petani 1 Produksi 524/ Kg 2 Harga jual /Rp 3 Nilai produksi /Rp 4 Biaya produksi /Rp 5 Penerimaan bersih /Rp Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013 Tabel 9, menjelaskan bahwa rata-rata pendapatan bersih per hektar usahatani Kacang tanah adalah sebesar Rp Perincian pendapatan usahatani Kacang tanah tercantum pada Lampiran Benefit Cost Ratio (B/C ratio) Perhitungan Benefit Cost Ratio adalah memperhitungakan antara pendapatan total dengan biaya total yang dikeluarkan selama proses produksi usahatani kacang tanah di daerah penelitian. Dalam perhitungan ini hanya memasukan nilai produksi rata-rata petani sampel sebesar Rp , dan nilai biaya produksi yang dikeluarkan selama proses produksi sebesar Rp Maka nilai B/C ratio sebagai berikut: B/C ratio = = 1,02

28 26 Nilai B/C ratio 1,02 memberikan arti bahwa dengan modal Rp. 1 menghasilkan pendapatan sebesar Rp 1,02 Hal ini menunjukkan bahwa (B/C ratio > 1), artinya usahatani kacang tanah layak diusahakan oleh petani.(noor,2007) Break Event Point (Titik Pulang Pokok) harga produksi Perhitungan break event poin (BEP) produksi mengambarkan harga terendah dari produksi kacang tanah yang dihasilkan. Harga BEP produksi dapat dilihat sebagai berikut: BEP (P) = = Rp BEP (P ) sebesar menunjukkan bahwa masih berada di bawah harga pasar (Rp ), berarti usahatani kacang tanah menguntungkan, bila harga Rp Petani Pulang pokok.menurut (Rahardi 2007) 4,73 Break Event Point (Titik Pulang Pokok)volume produksi Perhitungan Break Event Point ( BEP) atas dasar unit produksi mengambarkan produksi minimal yang harus di hasilkan dalam usahatani agar Tidak mengalami kerugian. Volume produksi ini Adalah membandingkan antara rata-rata biaya yang dikeluarkan dengan rata-rata harga produksi yang diperjualbelikan. Dapat Dilakukan mengunakan Rumus:

29 BEP(Q) = = 512,6 kg Artinya pada pada produksi 512,6 kg Usahatani kacang tanah tidak rugi dan tidak laba. Karena angka produksi 512,6 kg berada di bawah angka produksi (524,3 kg) maka usahatani ini impas/menguntung kan Return on Invesment (ROI) Dalam perhitungan tingkat efesiensi pengunaan modal terhadap pengembalian-nya, yaitu membandingkan antara ke untungan usahatani kacang tanah di daerah penelitian dengan modal atau biaya yang dikeluarkan petani di daerah penelitian sebagai berikut: ROI = = 0,02 x 100 % ROI = 2 % Berdasarkan perhitungan yang telah dilakukan terhadap usahatani kacang tanah, maka tingkat penggunaan modal terhadap pendapatan yang dihasilkan petani kacang tanah di Desa Seumara menunjukan tingkat Produktifitas dari seluruh biaya yang digunakan oleh petani sebesar 2 persen.berarti usahatani kacang tanah di Gampong Seumara layak dijalankan.

30 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN I. Kesimpulan Berdasarkan pembahasan maka dapat ditarik beberapa kesimpulan yaitu: 1.) Besar pendapatan usahatani kacang tanah per musim tanam di daerah penelitian pendapatan kotornya sebesar Rp.3,751, pendapatan bersih yang Di dapatkan oleh usahatani kacang tanah per musim tanam di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen rata-rata sebesar Rp 1,492,073 - Dengan produksi kacang tanah rata-rata 524,33 Kg dan rata-rata harga jual Rp ,. 2.) Dengan perhitungan binefit cost ratio (B/C ratio) usahatani kacang tanah di daerah penelitian sebesar Rp. 1,09 BEP produksi 375,1 kg,bep harga Rp , RoI 39,77% bearti usahatani kacang tanah di Gampong Seumara layak di usahakan. 2. Saran 1) Untuk memperbesar produksi kacang tanah dan harga yang terjadi di tingkat petani di Gampong Seumara diharapkan kepada petani dapat meningkatkan produksi kacang tanah dan pendapatan petani di Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat. 2) Diharapkan Pemerintah Kecamatan khususnya PPL setempat agar hendaknya berperan aktif dalam berhubungan langsung dengan petani serta dapat 28

31 29 memberikan masukan-masukan terhadap peningkatan produksi kacang tanah di Gampong Seumara. 3) Pemerintah daerah hendaknya dapat memberikan akses kepada petani dalam hal pendistribusian hasil produksi dan dapat memberikan pinjaman modal dengan tingkat bunga yang kecil kepada petani di daerah penelitian.

32 DAFTAR PUSTAKA BPS, Data Perkembangan Produksi Tanaman Kacang Tanah. Kabupaten Aceh Barat Boediono, Ekonomi mikro,bpfe. Yogyakarta. Mosher, A. T., 1987, Menggerakan dan Membangun Pertanian, Cetakan Ketujuh, Penerbit CV Yasaguna, Jakarta. Mubyarto Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta. Niswonger Prinsip-prinsip Akuntansi 1. Jakarta : Erlangga Noor. Hendri faisal Ekonomi Manajerial, Jakarta: Raja Grafindo Persada.Erlangga. Jakarta. Purwono, Hartono, R, Bertanam Kacang Tanah dan Perkembangannya, Cetakan I, Seri Agribisnis, Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta. Rahardi, F Agribisnis Buah-buahan. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta. Rohim, ABD, dan Hastuti Ekonomika Pertanian. Penebar swadaya.jakarta. Soekartawi, Analisis Usahatani. UI Press, Jakarta Soekartawi, Teori Ekonomi Produksi. Rajawali Press. Jakarta. Sudjana Metode Statistik. Edisi Revisi. Jakarta Press. Sukirno Pengantar Teori Ekonomi Mikro. Bina Grafik Indonesia. Jakarta. Seoharjo, A dan Dahlan Patong Sendi-sendi Pokok Usahatani. IPB, Bogor. Winardi Promosi dan Reklame. PT Mandar Maju. Bandung. 30