ABSTRAK. di bawah bimbingan Dr. H. Amir Machmud, SE, M.Si. Oleh Imas Maesyaroh

Transkripsi

1 ABSTRAK Analisis Efisiensi Ekonomi Dalam Penggunaan Faktor-faktor Produksi Dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) (Studi Kasus pada Industri Dodol Nanas dan Wajit Nanas di Kabupaten Subang) di bawah bimbingan Dr. H. Amir Machmud, SE, M.Si. Oleh Penelitian ini bertujuan mengukur efisiensi produski industri dodol nanas dan industri wajit nanas di Kabupaten Subang menggunakan metode deskriptif analitik, teknik pengumpulan data melalui kuesioner, studi literatur, wawancara dan observasi. Teknis analisis data menggunakan metode Data Envelopment Analysis (DEA), dengan alat DEAWIN. Populasi penelitian yaitu pengusaha dodol nanas dan wajit nanas di Kabupaten Subang. Hasil penelitian diperoleh bahwa 1) Faktor produski yang digunakan dalam produksi industri dodol nanas dan wajit nanas di Kabupaten Subang adalah modal, bahan baku, bahan penolong, bahan bakar, dan tenaga kerja. Output yang dimaksudkan adalah dodol nanas dan wajit nanas. 2) Penggunaan faktor-faktor produksi industri dodol nanas dan wajit nanas di Kabupaten Subang dengan menggunakan pendekatan DEA belum mencapai efisiensi optimum. 3) Skala produksi industri dodol nanas dan wajit nanas di Kabupaten Subang dengan metode DEA berada pada tahap produksi Decreasing Return to Scale. Dalam keadaan demikian, dapat diartikan bahwa proporsi penambahan faktor produksi akan menghasilkan tambahan produksi yang proporsinya lebih kecil. Kata Kunci : Efisiensi, Data Envelopment Analysis (DEA), Dodol Nanas, Wajit nanas., ANALISIS EFISIENSI EKONOMI DALAM PENGGUNAAN FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI DENGAN METODE DATA ENVELOPMENT ANALYSIS (DEA) Universitas Pendidikan Indonesia repository.upi.edu perpustakaan.upi.edu

2 ABSTRACT Analisis Efisiensi Ekonomi Dalam Penggunaan Faktor-faktor Produksi Dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) (Studi Kasus pada Industri Dodol Nanas dan Wajit Nanas di Kabupaten Subang) is under supervised by Dr. H. Amir Machmud, SE, M.Si. Oleh This research aimed to measure production efficiency of dodol nanas and wajit nanas in Subang County. It used analytic descriptive by using questionnaire, study of literature, interview, and observation in gathering the data. Analysis technique used Data Envelopment Analysis (DEA) while the instrument used was DEAWIN. Population in this research was dodol nanas and wajit nanas entrepreneurs in Subang County. The result of this research showed that (1) Production factors used in production of dodol nanas and wajit nanas in Subang county were capital, raw materials, auxiliary materials, fuel, and labor. The output meant in this term is dodol nanas and wajit nanas. (2) The use of industrial production factors of dodol nanas and wajit nanas in Subang County by using DEA approach had not reached optimum. (3) Industrial production scale of dodol nanas and wajit nanas in Subang County by using DEA method remained on decreasing return to scale of production phase. It meant that the proportion of addition of production factor will produce more production in smaller proportion. Key Words: Efficiency, Data Envelopment Analysis (DEA), dodol nanas, wajit nanas. ii

3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala berkah dan rahmat-nya, sehingga skripsi yang berjudul ANALISIS EFISIENSI EKONOMI DALAM PENGGUNAAN FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI DENGAN METODE DATA ENVELOPMENT ANALYSIS (DEA) (Studi Kasus Pada Industri Dodol Nanas dan Wajit Nanas di Kabupaten Subang) dapat diselesaikan. Shalawat beserta salam semoga tetap tercurahkan pada junjungan kita nabi besar Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabatnya. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari masih banyak kekurangan dan keterbatasan, oleh karena itupenulis mengharapkan masukan dan kritik yang dapat memperbaiki skripsi ini. Dengan segala kerendahan hati, penulis berharap mudah-mudahan skripsi ini bisa bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya serta dapat memberikan sumbangan pemikiran bagi perkembangan ilmu pengetahuan terutama ilmu ekonomi. Akhir kata hanya kepada Allah SWT penulis memohon supaya apa yang telah dikerjakan selama ini menjadi amal yang bernilai ibadah. Amin Bandung, Oktober 2014 Penulis iii

4 UCAPAN TERIMA KASIH Selama proses penyusunan skripsi penulis mengalami banyak kendala dan hambatan. Namun, berkat rahmat Allah SWT serta adanya dorongan, bimbingan, pengarahan dan bantuan dari semua pihak akhirnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan benar. Untuk itu penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada : 1. Allah SWT yang telah meridhoi penulis dalam menyelesaikan studi hingga akhir penyusunan skripsi. 2. Yth. Bapak Prof Dr. Sunaryo Kartadinata, M.Pd, selaku Rektor Universitas Pendidikan Indonesia. 3. Yth. Bapak Dr. Kusnendi, M.S, selaku Dekan I bidang Kemahasiswaan FPEB UPI. 4. Yth.Bapak Dr. Ikaputera Waspada, MM, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Ekonomi dan Koperasi FPEB UPI. 5. Yth. Bapak Dr. Amir Machmud, SE,M.Si selaku Dosen Pembimbing yang senantiasa memberikan nasihat dan pengarahan kepada penyusun. 6. Yth. Ibu Navik Istikomah, SE,M.Si selaku pembimbing akademik yang telah banyak memberikan masukan selama penulis menyelesaikan masa studi. 7. Seluruh dosen pengajar Program Studi Pendidikan Ekonomi FPEB UPI yang telah memberikan ilmunya dengan ikhlas dan penuh kesabaran. 8. Staf tata laksana Pendidikan Ekonomi ( Pak Salya) dan staf tata laksana FPEB, mohon maaf atas segala kerepotan yang selalu ditimbulkan, serta terimakasih atas bantuan administrasi untuk penulis sehingga membantu kelancaran penyelesaian studi. 9. Ibunda Siti Maemunah dan Ayahanda Oman Rohana tercinta, terimakasih atas kasih sayang, doa, serta motivasi yang tak henti kepada penulis. Teteh persembahkan karya kecil ini sebagai salah satu bakti yang tidak akan pernah bisa membayar cinta dan kasih sayang bapak dan ibu selama ini. 10. Adik tersayang Abdul Kholik Zakaria, terimakasih selalu membuat teteh tersenyum bahagia dalam mejalani hidup ini. v

5 11. Sahabat-sahabat terbaik yani, zizah, lia, dini, vina, ucy, ica, vina, ria, najmi, arti dan yang lainnya, terimakasih selalu memotivasi untuk segera menyelesaikan skripsi ini. 12. Seluruh pegawai BP3K Kecamatan Jalan Cagak khususnya Pak Dadang yang sudah membantu saya mendapatkan informasi terkait seluruh pemilik industri dodol nanas dan wajit nanas di Kecamatan Jalan Cagak. 13. Seluruh pemilik industri dodol nanas dan wajit nanas di Kabupaten Subang yang telah bersedia memberikan informasi kepada penulis selama penelitian di lapangan. 14. Serta seluruh pihak yang baik terlibat secara langsung mapun secara tidak langsung yang penulis belum sempat tuliskan, penulis ucapkan terima kasih atas segala dorongan dan bantuannya. Akhir kata, Penulis berharap semoga Skripsi ini bermanfaat dan dapat dimanfaatkan oleh semua pihak, Amin. Bandung, Oktober 2014 Penulis v