PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING"

Hendri Budiman
6 tahun lalu
Tontonan:

1 PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING Oleh SIDDIQ ROCHMADI F FAKULTASTEKNOLOGIPERTA}ITAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR

2 IlHii WI!!!!! WI!! ruill~htillill -.~.. ), : r ~ _, ~lering hali. wahlu ilmllhu bertambah zthu merasa bahwa zthu ztdztlah orlll1g Ylll1g berotah lumpul ;;Semahin bertambah ilmuhu. semarun bertambah pula pengetllhuanhu teruang hebodohanhu (Jmam ;;Sam)

3 Siddiq Rochmadi. F Perancangan Gudang Penyimpanan Ternbakau Kering. Di bawah bimbingan Ir. Gardjito, MSc. Daun RINGKASAN Tembakau digunakan untuk berbagai macam kebuiuhan, seperti pembuatan sigaret, cerutu, tembakau pipa, maupun sebagai bahan kunyahan (susur). Tanaman tembakau mempunyai nilai ekonomi yang tinggi bagi banyak negara, termasuk Indonesia. Aktivitas produksi tembakau di Indonesia memberikan kesempatan kerja pad a masyarakat dan memberikan sumbangan pada penerimaan negara. Tembakau Indonesia, terutama dari Deli, Klaten (Vorstenianden), dan Besuki dikenal sebagai tembakau yang bermutu tinggi untuk keperluan bahan baku cerutu. Tembakau merupakan prod uk mutu sesuai selera konsumen (fancy product), oleh karena itu semua proses penanganan tembakall yang berlangsung ditujukan untuk memenuhi syarat-syarat mutu yang diinginkan atau diminati oleh konsumen. Proses penanganan tembakau sampai diterima pasar meliputi pra pan en, dan pasca panen yang di dalamnya mencakup penyimpanan daun teillbakau kering. Dalam masa penyimpanan harus diusahakan agar mutu dapat dipertahankan. Oleh karena itu dibutuhkan gudang yang mampu rneillberikan kondisi yang sesuai bagi daun tembakau kering yang dislillpan.

4 Kegiatan pra pan en tembakau terdiri dari pembibitan dan penanaman tembakau sampai siap panen. Termasuk di dalamnya adalah proteksi tanaman sebagai upaya melindungi tanaman dari organisme pengganggu maupun kerusakan mekanis. Kegiatan pasca panen meliputi kegiatan sejak daun tembakau lepas dari batang sampai dengan siap diterima pembeli. Secara garis besar kegiatan pasca panen tembakau meliputi tahap pemetikan, pengeringan, fermentasi, sortasi, pengebalan, dan penyimpanan. Daun tembakau kering biasanya disimpan dalam bentuk bal dengan berat sekitar 80 kg/bal. Sal-bal tembakau ditumpuk secara melintang dan membujur dengan alas berupa potongan-potongan bambu kering. Kondisi penyimpanan yang sesuai minimum pad a suhu 27 C dengan kisaran sampai sekitar 34 C dan kelembaban relatif udara berkisar antara 70%-80%. Gudang yang dirancang mempunyai kapasitas kg. Bal-bal ditumpuk menjadi 75 lajur tunggal dengan kebutuhan luas lantai 788 m 2 Ditambah dengan lantai kerja, maka luas lantai total gudang yang dirancang adalah 24 m x 60 m, atau 1440 m 2 Dinding gudang dibuat dari pasangan batako (batu cetak). Untuk keluar masuk gudclng dibuat pintu dorong bergantung yang saling berhadapan dengan ukuran 3 m x 3,5 m. Velltilasi dibuat pada sisi memanjang sebanyak 28 buah dengan ukuran 3 x 2,4 m. Ventilasi yallg dipilih adalah jendela gantung yang dapat dibuka atau

5 ditutup. Ventilasi ukuran 3 x 2,4 m dibagi menjadi 9 buah bukaan dengan ukurang masing-masing 1 x 0,8 Ill. Lantai dibuat dari tegel abu-abu 20 x 20 cm. Dasar lantpi dialasi pasir kel"ing yang dipadatkan setebpl 20 cm dan kapur-trass setebal 5 Cill. Penutup atap berupa seng gelombang B.JLS 0.30 ypng dippsang di ptas [Jo:-deng dari baja profil U12. Berat atap ditopang oleh rasuk sebpnyak 14 buah. Rasuk dibuat dari baja profil WF 300 x 300. Beban diteruskan ke tpnah Illelalui fondasi. Fondasi yang dibuat terdiri dari fondasi telapak dan forldasi Illenerus. Fondasi telapak dari beton bertulang berjullliah 32 buah lelletak di bawah kololll tiang baja. Fondasi telapak ini Illempunypi tinggi '140 Clll dengan alas fondasi 80 cm x 80 Cill. Fondasi telapak dihubungkpn dengan fondasi Illenerus dari ppspngan batu kali. Fondasi Illenerus ini mempunyai tinggi 50 cm dengan lebar 40 cm. Pembangunan gudang penyilllppnan dpun telllbpkau kering ini diperhitungkan Illembutuhkan biaya sekitar Rp ,00. Hprga bangunan tiap m 2 adalah Rp ,00.

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di kota Bogor, Jawa Barat pada tanggal 2 Juli Merupakan anak kelima dari lima bersaudara keluarga Bapak Amat Asro dan Ibu Sri Tuminati. Tahun 1987 lulus dari Sekolah Dasar di SD Angkasa I Bogor, dan melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 4 Bogar. Tahun 1990 lulus dari Sekolah Menengah Pertama dan melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri I Bogor. Tahun 1993 lulus pendidikan di Sekolah Menengah Atas. Tahun 1993 diterima di Institut Pertanian Bogor melalui Program USMI dan terdaftar sebagai Mahasiswa Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Tanggal 15 Januari 1998 lulus dari Institut Pertanian Bogor dengan judul penelitian PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING di bawah bimbingan Ir. Gardjito, MSc.

7 PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING Oleh SIDOIQ ROCHMAOI F SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor 1998 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

8 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN paja Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh SIDDlQ ROCHMADI F Dilahirkan pada tanggal 2 Juli 1975 di Bogor uari 1998

9 KATAPENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERlNG. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada : I. Ibu, Bapak, dan Keluarga yang selalu memberikan dukungan, bantuan, perhatian, dan do'a yang tulus. 2. Ir. Gardjito, Msc. sebagai dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan bantuan kepada penulis selama penelitian berlangsung. 3. DR. Ir. Soetrisno, MAgr. dan Ir. AriefS. Y., Msc. sebagai dosen penguji yang telah memberikan saran terhadap perbaikan skripsi ini. 4. Bapak Murjiono, Bapak Lanjar, Bapak Marzuki, Mbak Wami, Mbak Tari, serta selumh staff dan karyawan PT Perkebunan Nusantara X (Persero) Unit Tembakau Klaten - Kebun Kebonamm yang telah banyak membantu penulis selama melakukan penelitian. 5. Danden, Iman, Nawa, Iswanto, Eri, Suliati, Eha, Pipit, dan rekan-rekan MP'30 yang telah memberikan bantuan dan kerja sama kepada penulis selama penelitian dan penyusunan skripsi ini.

10 Kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi umat. Bogor, Februari 1998 Penulis ii

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133

134

135

136

137

138

139

140

141

142

143

dokumen-dokumen yang mirip

PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING

PERANCANGAN GUDANG PENYIMPANAN DAUN TEMBAKAU KERING Oleh SIDDIQ ROCHMADI F 30.0251 1998 FAKULTASTEKNOLOGIPERTA}ITAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR IlHii WI!!!!! WI!! ruill~htillill -.~.. ), : r ~------------------_,