BAB I PENDAHULUAN. unsur hara dari ekosisem di sekitarnya (Collinvaux, 1993). Menurut Forel, danau

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Danau merupakan ekosistem air tenang (lentik) yang mendapat masukan unsur hara dari ekosisem di sekitarnya (Collinvaux, 1993). Menurut Forel, danau merupakan badan air yang tergenang dan menempati sebuah basin dan terpisah dari laut (Forel, 1901 dalam Sullivan dan Reynold, 2004), sedangkan menurut Webster, danau merupakan tubuh air yang cukup besar yang terdiri dari garam atau air segar yang dikelilingi oleh tanah (Webster, 1970; Timms, 1992 dalam Sullivan dan Reynold, 2004). Hakikatnya danau dapat terbentuk secara alami dan buatan. Danau alami merupakan danau yang terbentuk secara alami, sedangkan danau buatan merupakan danau yang terbentuk oleh karena buatan manusia. Danau buatan disebut juga dengan waduk. Waduk Ir. H. Djuanda atau biasa disebut Waduk Jatiluhur terletak di Kecamatan Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta, Provinsi Jawa Barat. Waduk Jatiluhur membendung aliran Sungai Citarum di Kecamatan Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta, Provinsi Jawa Barat. Waduk Jatiluhur memiliki elevasi muka air normal 107 m diatas permukaan laut dengan luas genangan 83 km 2 dan keliling waduk 150 km. Waduk Jatiluhur memiliki luas daerah tangkapan sebesar

2 km 2, sedangkan luas daerah tangkapan langsung ke waduk setelah dibangun Waduk Saguling dan Cirata di hulunya, tinggal 380 km 2, yang merupakan 8% dari keseluruhan daerah tangkapan (Perum Jasa Tirta II, 2011). Daerah tangkapan yang dimiliki Waduk Jatiluhur (upper Citarum) meliputi wilayah Kabupaten Bandung, Kabupaten Bandung Barat, Kota Bandung, Kota Cimahi, Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Purwakarta. Waduk Jatiluhur pada awalnya dirancang untuk memiliki kapasitas tampungan 3 milyar m 3, namun hasil pengukuran batimetri tahun 2000 menunjukkan kapasitas tampungan hanya tinggal 2,44 milyar m 3. Pembangunan Waduk Saguling dan Cirata diatasnya membuat laju sedimentasi Waduk Jatiluhur berkurang (Perum Jasa Tirta II, 2011). Waduk ini memiliki fungsi yang serbaguna, di antaranya untuk pembangkit listrik tenaga air (PLTA) dengan kapasitas 187,5 MW yang berperan untuk pasokan listrik Pulau Jawa-Bali, irigasi pertanian dengan ha lahan di Jawa Barat, industri, suplai air minum untuk DKI Jakarta dan Jawa Barat, budidaya perikanan air payau sepanjang pantai utara Jawa Barat seluas ha, pengembangan kegiatan rekreasi serta pariwisata serta untuk pengembangan budidaya ikan karamba jaring apung (KJA). Berdasarkan fungsi/peran waduk yang serbaguna dan vital maka penting untuk memberikan perhatian khusus terhadap waduk ini dari ancaman yang mampu untuk menurunkan fungsionalitas Waduk Jatiluhur ini. Penurunan kualitas air secara tidak langsung akan mengganggu fungsi dari Waduk Jatiluhur. 2

3 Karamba jaring apung (KJA) merupakan media pengembangbiakan perikanan yang menggunakan jaring sebagai sarana pengembangbiakan. Aktivitas budidaya KJA sering mengabaikan aspek daya dukung lingkungan demi mengejar tingkat keuntungan maksimal dalam jangka pendek sehingga mengakibatkan kerusakan lingkungan hidup yang sulit dipulihkan. Aktivitas KJA di Waduk Jatiluhur berjalan secara intensif tanpa waktu jeda. Setiap empat bulan petani KJA dapat memanen ikan karena ikan tumbuh dengan cepat. Oleh sebab itu, keuntungan dapat dikerjar dalam waktu yang singkat. Salah satu aktivitas KJA yang menyebabkan kerusakan lingkungan adalah pemberian pakan ikan secara berlebihan sehingga tidak termakan. Pakan ikan yang terbuang menjadi limbah dan mengganggu stabilitas kualitas air waduk sehingga daya dukung waduk menjadi terganggu. Jika batas daya dukung waduk terlampaui maka kematian massal ikan budidaya akan terjadi. 1.2 Perumusan Masalah Pemanfaatan perairan waduk untuk kesejahteraan masyarakat merupakan hal yang baik untuk dilakukan. Pemanfaatan perairan waduk yang paling banyak dilakukan oleh masyarakat adalah budidaya perikanan. Budidaya perikanan yang dilakukan secara intensif berupa usaha pengembangan ikan dengan jaring yang diapungkan sering disebut dengan karamba jaring apung. Tingkat produksi ikan yang tinggi dan sewa lahan yang murah maka tidak begitu mengherankan jika budidaya karamba jaring apung berkembang dengan 3

4 sangat pesat di Waduk Jatiluhur. Kegiatan budidaya karamba jaring apung ini tentu membantu perekonomian masyarakat sekitar waduk. Pasar yang baik dan keuntungan yang menarik membuat petani budidaya ikan karamba jaring apung berlomba-lomba mempercepat pertumbuhan dan meningkatkan produksi ikan yang dipeliharanya. Petani ikan pun memberi makan ikan secara terus-menerus. Pakan ikan yang terbuang menjadi limbah dan mengganggu stabilitas kualitas air waduk sehingga daya dukung waduk menjadi terganggu. Jika batas daya dukung waduk terlampaui maka kematian massal ikan budidaya akan terjadi. Berdasarkan pola pemikiran tersebut, maka pertanyaan permasalahan yang diangkat dalam penelitian ini adalah sebagai berikut. 1) Bagaimana persebaran fosfor total, nitrogen total serta budidaya karamba jaring apung di Waduk Jatiluhur? 2) Bagaimana pengaruh kandungan fosfor, nitrogen dan budidaya karamba jaring apung terhadap kualitas air di Waduk Jatiluhur? 3) Bagaimana nilai daya dukung Waduk Jatiluhur terhadap aktivitas budidaya karamba jaring apung? Rumusan masalah ini yang selanjutnya dapat digunakan untuk menganalisis apakah daya dukung Waduk Jatiluhur ini terganggu dan sudah pada tingkat yang mengkhawatirkan atau belum. Berdasarkan pada latar belakang dan perumusan masalah maka penelitian yang dilakukan memiliki judul Analisis Fosfor Total, Nitrogen Total dan Daya Dukung Waduk Ir. H. Djuanda, Kecamatan 4

5 Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta, Provinsi Jawa Barat untuk Budidaya Karamba Jaring Apung. 1.3 Tujuan Penelitian Sesuai dengan perumusan masalah diatas maka tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut. 1) Mengetahui persebaran fosfor total, nitrogen total serta budidaya karamba jaring apung di Waduk Jatiluhur. 2) Menganalisis kandungan fosfor total, nitrogen total serta dampak budidaya karamba jaring apung terhadap kualitas air Waduk Jatiluhur. 3) Mengetahui nilai daya dukung Waduk Jatiluhur akibat adanya aktivitas budidaya karamba jaring apung. 1.4 Manfaat Penelitian Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut. 1) Sebagai informasi mengenai kondisi kualitas air Waduk Jatiluhur 2) Sebagai sumber informasi mengenai nilai daya dukung Waduk Jatiluhur akibat adanya aktivitas karamba jaring apung. 3) Sebagai sumbangan pemikiran bagi institusi pendidikan untuk pengembangan penelitian sejenis. 5

6 1.5 Tinjauan Pustaka Fosfor Fosfor (P) merupakan bahan makanan utama yang digunakan oleh semua organisme untuk pertumbuhan dan sumber energi (Hutagalung et al., 1997). Organisme danau yang membutuhkan banyak fosfor adalah fitoplankton, sehingga peningkatan fosfor akibat adanya kegiatan budidaya karamba jaring apung akan meningkatkan fitoplankton yang berkelimpahan. Tingginya kandungan fitoplankton di danau dapat menyebabkan produksi ikan hasil budidaya KJA terganggu, misalnya terjadi kematian ikan akibat adanya kompetisi oksigen pada malam hari (Beveridge, 2004). Keberadaan fosfor secara berlebihan yang disertai dengan keberadaan nitrogen dapat menstimulir ledakan pertumbuhan algae di perairan (algae bloom). Algae yang berlimpah ini dapat membentuk lapisan pada permukaan air, yang selanjutnya dapat menghambat penetrasi oksigen dan cahaya matahari, sehingga kurang menguntungkan bagi ekosistem perairan (Effendi, 2003). Pada saat perairan cukup mengandung fosfor, algae mengakumulasi fosfor di dalam sel melebihi kebutuhannya (Boney, 1989). Fosfor total menggambarkan jumlah total fosfor, baik berupa partikulat maupun terlarut, anorganik maupun organik. Fosfor anorganik biasa disebut soluble reactive phosphorus, misalnya orthofosfat. Fosfor organiik banyak terdapat pada perairan yang memiliki kadar bahan organik tinggi sebaiknya ditentukan juga kadar fosfor total, disamping ortofosfat (Mackereth et al., 1989). 6

7 Berdasarkan kadar fosfor total, perairan diklasifikasikan menjadi tiga, yaitu perairan dengan kesuburan rendah, yang memiliki kadar fosfat total berkisar antara 0-0,02 mg/liter; perairan dengan tingkat kesuburan sedang, yang memiliki kadar fosfat total 0,021 0,05 mg/liter; dan perairan dengan tingkat kesuburan tinggi, yang memiliki kadar fosfat total 0,051 0,1 mg/liter (Yoshimura dalam Liaw, 1969) Nitrogen Nitrogen organik merupakan bentuk nitrogen yang terikat pada senyawa organik, terutama nitrogen bervalensi tiga yang biasanya berupa partikulat yang tidak larut dalam air. Nitrogen organik biasa disebut amino (Effendi, 2003). Sumber nitrogen organik di perairan berasal dari proses pembusukan makhluk hidup yang telah mati, karena protein dan polipeptida terdapat pada semua organisme hidup. Sumber antropogenik nitrogen organik adalah limbah industri dan limpasan dari daerah pertanian, terutama urea. Perubahan bentuk senyawa nitrogen di perairan dapat dijadikan indikator terjadinya pencemaran (Effendi, 2003). Nitrogen total Kjeldahl adalah gambaran nitrogen dalam bentuk organik dan ammonia pada air limbah (Davis dan Cornwell, 1991 dalam Effendi, 2003). Nitrogen total adalah penjumlahan dari nitrogen anorganik yang berupa N-NO3, N- NO2, dan N-NH3, yang bersifat larut; dan nitrogen organik yang berupa partikulat yang tidak larut dalam air (Mackereth et al., 1989 dalam Effendi, 2003). Nitrogen 7

8 total dapat ditentukan dengan persamaan (Fresenius et al., 1988 dalam Effendi, 2003). N total = (NO3 x 0,23) + (NO2 x 0,30) + (NH4 x 0,89) + Norganik...(1) Kandungan nitrogen total umumnya terdiri dari empat fraksi: proporsi nitrogen organik tetap (mungkin dibedakan menjadi mudah dan sedikit larut). Nitrogen organik tetap dihitung dari selisih total nitrogen terlarut dikurangi tiga fraksi lanjut nitrat, nitrit dan amonium. Fraksi nitrogen organik tetap merupakan penambahan komponen yang berbeda (misal aminosugars, aminoacids, refraksi nitrogen). Hal ini jarang terjadi pada nitrit sebagai fraksi dan dapat terjadi hanya jika materi dikembangkan di bawah kondisi sangat anaerob (Janβen, 2003). Nitrogen total dapat digunakan untuk penentuan tingkat klasifikasi kesuburan danau. Tabel 1.1 menunjukkan lima kelas tingkat kesuburan danau yang didasarkan pada kandungan nitrogen total. Selain Tabel 1.1 Klasifikasi Perairan Danau Berdasarkan Beberapa Nilai Kualitas Air No. Tingkat Produktivitas Biomassa Total Fosfor Total Nitrogen Total Kesuburan Primer Fitoplankton Organic (μg/l) ( μg/l) Rerata (mg C. m -3 ) Carbon (mg/l) 1 Disotrofik < < ,0 30 < 1,0 10 < 1, Oligotrofik < 1,0 3,0 < 1,0 5,0 < 1, Mesotrofik < 1,0 5, Eutrofik >1.000 > 300 5, Hipereutrofik > > (Sumber: Jorgensen, 1980) 8

9 1.5.3 Daya Dukung Daya dukung perairan adalah kemampuan perairan untuk mendukung kelangsungan hidup populasi atau komunitas organisme yang dipengaruhi oleh beberapa kondisi kualitas air sebagai faktor pembatas (Krebs, 2010). Daya dukung perairan merupakan tingkat maksimum produksi ikan yang dapat didukung oleh perairan pada tingkat perubahan kosentrasi fosfat total yang masih dapat diterima oleh badan perairan tersebut (Beveridge, 2004). Daya dukung yang dimaksud disini adalah daya dukung danau yang digunakan untuk budidaya karamba jaring apung. Budidaya karamba jaring apung yang intensif menghasilkan limbah fosfat (PO4). Kandungan limbah fosfat yang tinggi di perairan danau menyebabkan adanya perubahan kualitas air. Oleh, karena itu, dalam menentukan daya dukung, pendugaan jumlah batasan fosfat yang masuk ke dalam perairan danau perlu dilakukan untuk mencegah penurunan produksi ikan dalam kegiatan budidaya dengan sistem KJA Karamba Jaring Apung (KJA) KJA merupakan tempat pemeliharaan ikan yang terbuat dari bahan jaring yang dapat menyebabkan keluar masuknya air dengan leluasa, sehingga terjadi pertukaran air dari dan ke perairan sekitarnya serta pembuangan limbah atau sisasisa proses pemberian pakan dengan mudah (Dirjen Perikanan, 1987). Menurut Suyanto (1999), KJA terdiri dari komponen-komponen sebagai berikut. 9

10 a) Kontruksi Petak Petak berbentuk bujur sangkar dengan ukuran 7 x 7 meter persegi. Pembatas petak dibangun dari kontruksi besi atau bambu. Ukuran lebar konstruksi sekitar 0,5 meter. Satu unit budidaya minimal terdiri dari 4 petak jaring apung dan maksimal 8 petak jaring apung (SK Bupati Purwakarta No , 2000). Penggunaan kontruksi besi lebih disarankan karena lebih kuat dan menambah umur pemakaian aset. Kontruksi besi petak terbuat dari besi tipis dan dibuat dengan lebar sekitar 0,5 meter dan cukup dilewati oleh orang dewasa. Di antara dua besi utama dipasang besi-besi pendek yang kerapatannya tergantung pada selera petani pembudidaya. Selanjutnya di atasnya diberi lagi tambahan bambu-bambu kecil untuk memudahkan orang berjalan di atasnya. b) Tong Pengambang Petak diapungkan dengan menggunakan drum kosong yang diisi oleh udara. Satu petak digunakan 12 drum kosong untuk membuat petak tetap dapat mengapung, yaitu 4 drum diletakkan di pojokan petak, dan 2 drum diletakkan diantara dua pojokan, sedangkan untuk membuat satu unit budidaya dibutuhkan 33 tong. Di bagian bawah tong pengambang. c) Jaring Didalam petak dikaitkan jaring untuk melokalisasi ikan dengan kedalaman 3 meter (SK Bupati Purwakarta No , 2000). Di setiap sudut jaring dipasangkan pemberat untuk menjaga agar jaring tetap berukuran kotak. Ukuran jaring ikan adalah 7 x 7 m 2. Jaring ini tidak dijual dalam bentuk bujur sangkar 10

11 sehingga petani pembudidaya harus menjahit dulu jaring baru sehingga sesuai dengan bentuk dan ukuran yang dibutuhkan. d) Pemberat/Jangkar Masing-masing sudut petak diberikan pemberat/jangkar. Setiap sudut petak dipasang pemberat yang terdiri dari batu kali sebesar 200 kg yang dimasukan kedalam karung dan diikat ke sudut petak. Diantara dua sudut, dipasang juga pemberat yang lebih kecil yang dibuat dari adukan semen yang dimasukan kedalam bola plastik. e) Peralatan Produksi Peralatan produksi budidaya ikan tidak terlalu banyak. Peralatan produksi terdiri dari tong tempat menyimpan pakan, jaring untuk menyebar pakan, dan jaring untuk panen. Satu petak biasanya disediakan 1 buah tong tempat menyimpan pakan. f) Rumah Tunggu Rumah tunggu digunakan oleh petani pembudidaya sebagai tempat tinggal selama masa tanam. Rumah tunggu ini umumnya dibangun secara semi permanen dan terbuat dari dinding dan lantai kayu, serta atap genting. Luas rumah tunggu maksimal 4 x 4 m 2. Isi dari rumah penunggu umumnya terdiri dari perabotan tidur, perabotan makan, TV, dan kamar mandi. Sebagai sumber listrik digunakan surya atau dinamo yang digerakan oleh bahan bakar diesel. 11

12 Tabel 1.2 Kriteria karamba jaring apung di Waduk Ir. H. Djuanda Kriteria Ukuran petak KJA 7 x 7 m 2 Petak/unit KJA Maksimal 8 petak/unit KJA Ukuran per unit KJA Maksimal 28 x 14 m 2 Jarak antar unit KJA Minimal 50 m 1% luas waduk efektif ± 60 ha Sumber: Tjetjep Sudjana dalam Departemen Kelautan dan Perikanan, Kualitas Air Menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 20 tahun 1990 tentang Pengendalian Pencemaran Air mendefinisikan kualitas air sebagai sifat air dan kandungan makhluk hidup, zat, energi, atau komponen lain di dalam air. Kualitas air dinyatakan dengan beberapa parameter, yaitu parameter fisika (suhu, kekeruhan, padatan terlarut dan sebagainya), parameter kimia (ph, oksigen terlarut, BOD, kadar logam dan sebagainya), dan parameter biologi (keberadaan plankton, bakteri dan sebagainya). Parameter fisika yang digunakan adalah kekeruhan serta suhu. Kekeruhan menggambarkan sifat optik air yang ditentukan berdasarkan banyaknya cahaya yang diserap dan dipancarkan oleh bahan-bahan yang terdapat di dalam air. Kekeruhan disebabkan oleh adanya bahan tersuspensi dan terlarut, maupun bahan organik dan anorganik yang berupa plankton dan mikroorganisme lain (Davis dan Conwell, 1991). Suhu suatu badan air dipengaruhi oleh musim, lintang (latitude), ketinggian dari permukaan laut (altitude), waktu dalam hari, sirkulasi udara, penutupan awan, 12

13 dan aliran serta kedalaman badan air. Adanya perubahan suhu berpengaruh terhadap proses fisika, kimia, dan biologi badan air. Suhu juga sangan berperan mengendalikan kondisi ekosistem perairan (Effendi, 2003). Keasaman dan kebasaan suatu perairan diukur dalam unit yang disebut ph, yang mempunyai skala nilai 1-14 (Wetzel, 2001). Nilai ph sering juga dipakai sebagai petunjuk untuk menyatakan baik buruknya keadaan air sebagai lingkungan hidup, walaupun baik buruknya suatu perairan itu tergantung pula dari faktor lain (Welch, 1952). Air yang basa dapat mendorong proses perombakan bahan organik yang ada dalam air menjadi mineral-mineral yang dapat diasimilasi oleh tumbuhan. Nilai ph yang ideal bagi kehidupan ikan dan biota air berkisar antara 6,5-9 (Boyd, 1982). Perairan yang memiliki ph antara 4-6,5 dan antara 9-11 dapat mengganggu pertumbuhan ikan. Nilai baku mutu ph berdasarkan Peraturan Pemerintah Republik Indonnesia No.82 Tahun 2001 untuk budidaya ikan air tawar adalah 6-9. Oksigen merupakan salah satu gas yang terlarut dalam perairan. Kadar oksigen yang terlarut di perairan alami bervariasi, tergantung pada suhu, salinitas, turbulensi air, dan tekanan atmosfer. Semakin besar suhu dan ketinggian, serta semakin kecil tekanan atmosfer, kadar oksigen terlarut semakin kecil (Jeffries dan Mills, 1996). Kadar oksigen terlarut juga berfluktuasi secara harian (diurnal) dan musiman, tergantung pada pencampuran (mixing) dan pergerakan (turbulence) massa air, aktivitas fotosintesis, respirasi, dan limbah yang masuk ke badan air (Effendi, 2003). 13

14 1.6 Penelitian Sebelumnya No Penulis Identitas Jurnal Tujuan Metode Alat dan Bahan Widyastuti, E., dkk. Metode survei. Pengambilan Monitoring Status Daya dukung perairan sampel dilakukan di lima Endang Daya Dukung Perairan dapat didasarkan pada stasiun. Pengambilan sampel Menggunakan peralatan Widyastuti, Waduk Wadaslintang pendekatan unsur hara P menggunakan parameter suhu, sesuai pedoman Standard 1 Agatha Sih Bagi Budidaya Keramba yang merupakan faktor kedalaman, kecerahan, TSS, Methods for Examination Prianti, Diana Jaring Apung. Jurnal pembatas terhadap TDS, oksigen terlarut, CO2, of water and waste water Retna Manusia dan produktivitas perairan ph, alkalinitas, N total, P total, Lingkungan, Vol. 16, nitrat, ortofosfat, BOD, COD No. 3 2 Wage Komarawidjaja dkk Komarawidjaja, W., dkk Status Kualitas Air Waduk Cirata dan Dampaknya Terhadap Pertumbuhan Ikan Budidaya. Jurnal Teknologi Lingkungan P3TL-BPPT No. 6 (1). Hlm: Mengetahui status kualitas air waduk cirata dan pengaruhnya terhadap pola pertumbuhan ikan budidaya KJA Pemeriksaan kualitas kimia perairan dengan parameter total fosfor dan nitrogen berdasarkan standard Method Menggunakan peralatan sesuai pedoman Standard Methods for Examination of water and waste water 14

15 3 Frederik Tambunan Tambunan, F Daya Dukung Perairan Danau Lido Berkaitan dengan Pemanfaatannya untuk Kegiatan Budidaya Perikanan Sistem Keramba Jaring Apung. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor Mengetahui daya dukung dan kualitas air perairan Danau Lido pada kegiatan budidaya ikan dengan sistem keramba jaring apung. Metode survey lapangan. Parameter yang diukur meliputi parameter fisika, kima, biologi. Menggunakan peralatan standard method APHA. 4 Kunto Purnomo 5 Madju Siagian Purnomo, K dkk Daya Dukung dan Potensi Produksi Ikan Waduk Sempor di Kabupaten Kebumen, Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, Vol. 19, No. 4 Siagian, M Daya Dukung Waduk PLTA Koto Panjang Kampar, Provinsi Riau. Jurnal Perikanan dan Kelautan 15,1. Hlm: Menduga daya dukung dan potensi produksi ikan waduk Sempor bagi pengembangan perikanan budidaya dan tangkap serta implikasi bagi optimasi pemanfaatan dan pelestariannya. Mengetahui banyaknya unit KJA yang boleh ditanam dalam luasan areal yang ditentukan Pengambilan sampel air dan perhitungan kedalaman eufotik, jumlah benih ikan untuk penebaran, daya dukung perairan Metode penelitian deskriptif bersifat noneksperimental Peralatan pengambilan sampel air Peralatan pengambilan sampel air 15

16 6 Herman Yulianto, Nikky Atiastari, dkk Yulianto, H., Atiastari, N., dkk Analisis Daya Dukung Perairan Puhawang untuk Kegiatan Budidaya Sistem Karamba Jaring Apung. Jurnal Aquasains (Ilmu perikanan dan sumberdaya perairan). Hlm: Mengetahui kemampuan perairan di sekitar Pulau Puhawang dalam mendukung kegiatan budidaaya ikan kerapu dalam keramba jaring apung (KJA) dan mengetahui daya tampung yang dimiliki perairan untuk KJA. Metode deskriptif analisis. Pengambilan data primer dan sekunder. Peralatan pengambilan sampel air, citra penginderaan jauh, peta dan data sekunder lainnya 16

17 1.7 Kerangka Pemikiran Waduk Ir. H. Djuanda atau Waduk Jatiluhur merupakan waduk terbesar di Indonesia. Waduk ini memiliki morfometri danau dengan luas ha. Kedalaman rata-rata waduk sebesar 36,86 m. Daya tampung (volume) waduk sebesar m 3. Morfometri waduk yang besar membuat waduk ini memiliki fungsi yang beragam, diantaranya untuk pembangkit Listrik Tenaga Air (PLTA) dengan kapasitas 187,5 MW yang berperan untuk pasokan listrik Pulau Jawa-Bali, irigasi pertanian dengan ha lahan di Jawa Barat, industri, suplai air minum untuk DKI Jakarta dan Jawa Barat, budidaya perikanan air payau sepanjang pantai utara Jawa Barat seluas ha, pengembangan kegiatan rekreasi serta pariwisata serta untuk pengembangan budidaya ikan karamba jaring apung (KJA). Fungsi waduk yang beragam membuat kualitas air berubah. Perubahan kualitas air waduk harus diimbangi dengan pemeliharaan yang intensif agar kualitas air danau tetap terjaga. Jika kualitas air danau tidak terjaga dengan baik maka waduk dapat berfungsi sebagaimana mestinya. Pemanfaatan perairan waduk untuk kesejahteraan masyarakat merupakan hal yang baik untuk dilakukan. Pemanfaatan perairan waduk yang paling banyak dilakukan oleh masyarakat adalah budidaya perikanan. Budidaya perikanan yang dilakukan secara intensif berupa usaha pengembangan ikan dengan jaring yang diapungkan sering disebut dengan karamba jaring apung. 17

18 Petani karamba jaring apung mengusahakan banyak hal untuk meningkatkan hasil produksi budidaya perikanannya, salah satunya dengan pemberian pakan dalam jumlah yang besar. Harapannya dengan memakan banyak pakan, maka ikan akan tumbuh dengan cepat serta beratnya meningkat. Padahal, pada kenyataannya tidak semua pakan ikan yang diberikan oleh petani dimakan oleh ikan. Hanya dalam jumlah tertentu pakan yang dimakan oleh ikan dan sisanya menjadi limbah fosfor dan nitrogen. Pakan ikan yang diberikan oleh petani budidaya karamba jaring apung mengandung fosfor. Limbah pakan ikan yang menumpuk akan menyebabkan kandungan fosfor di perairan waduk meningkat. Jika dilihat dari sudut pandang limnologi maka fosfor dan nitrogen yang berlebihan dalam perairan waduk akan membuat jumlah fitoplankton meningkat dan terjadinya eutrofikasi akan membuat daya dukung waduk untuk budidaya karamba jaring apung menurun karena ikan mengalami kompetisi dalam mendapatkan oksigen. 18

19 Diagram Alir Kerangka Pemikiran Morfometri waduk (Luas, kedalaman, dan volume waduk) Fosfor dan Nitrogen bertambah Fungsi waduk yang serbaguna Limbah Fosfor dan Nitrogen Kualitas Air Danau Eutrofikasi Pemanfaatan Waduk untuk Budidaya KJA Daya dukung Pemberian Pakan Ikan tidak termakan termakan Fosfor berkurang Gambar 1.1 Diagram Alir Kerangka Pemikiran 19

20 1.8 Batasan Istilah 1. Perairan waduk yang dimaksud pada penelitian ini adalah perairan Waduk Ir. H. Djuanda/ Waduk Jatiluhur. 2. Daya dukung perairan yang dimaksud pada penelitian ini merupakan tingkat maksimum produksi ikan yang dapat didukung oleh perairan pada tingkat perubahan kosentrasi fosfat total yang masih dapat diterima oleh badan perairan Waduk Jatiluhur. 3. Parameter kualitas air yang digunakan yaitu parameter fisik (kekeruhan dan suhu) dan parameter kimia yang digunakan adalah fosfor total, nitrogen total, ph dan oksigen terlarut (DO). 4. Ikan yang dibudidayakan dalam karamba jaring apung merupakan ikan mas (Cyprinus carpio) dan ikan nila (Oreochromis niloticus). 5. Pakan ikan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah pakan ikan buatan pabrik seperti Pro Feed, Turbo Feed dan Jatra. 6. Perairan Waduk Ir. H. Djuanda yang diteliti dalam penelitian ini adalah perairan waduk dengan kedalaman minimum 0 m dan kedalaman maksimum sebesar 8 m. 7. Petani budidaya KJA adalah orang yang tinggal di rumah tunggu KJA selama masa pembenihan, pemeliharaan dan pemanenan ikan. 20