ABSTRAK. Kata Kunci: Makroalga, Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta, Pulau Serangan

Transkripsi

1 ABSTRAK Pulau Serangan merupakan wilayah pesisir yang terletak di Kelurahan Serangan Kecamatan Denpasar Selatan, dan berdekatan dengan kawasan wisata Sanur dan Nusa Dua. Perairan Pulau Serangan memiliki keanekaragaman hayati yang tinggi, salah satunya rumput laut alami. Penelitian mengenai rumput laut alami perlu dilakukan untuk mengetahui keanekaragaman dan kerapatannya. Penelitian tersebut dilaksanakan pada bulan Januari 2017 di bagian perairan yang terdapat kegiatan budidaya rumput laut. Penelitian mencakup tentang kerapatan dan dominansi jenis rumput laut alami. Metode yang digunakan yaitu Transek Kuadrat 1x1 meter. Rumput laut alami yang ditemukan di perairan Pulau Serangan sebanyak 12 spesies yaitu Ulva lactuca, Chaetomorpha linum. Chaetomorpha aera, Padina australis, Sargassum fluitans, Turbinaria ornata, Gelidium sp., Hypnea cornuta, Hypnea spicifera. Gracilaria salicornia, Acanthophora spicifera, Halimeda opuntia yang tergolong ke dalam 3 divisi yaitu Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta. Kerapatan rumput laut alami tertinggi adalah Padina australis, sedangkan kerapatan terendah adalah Chaetomorpha linum. Jenis makroalga yang mendominansi perairan Pulau Serangan didaerah budidaya rumput laut yaitu kelompok Phaeophyta (alga coklat) dengan dominansi tertinggi jenis Padina australis. Nilai derajat keasaman (ph) berada pada kisaran 7,54-7,75, salinitas berada pada kisaran 31,33-32,00 ppt dan suhu perairan berada pada kisaran 26,50-27,30 C, parameter tersebut dikategorikan optimal untuk pertumbuhan makroalga. Biota asosiasi yang ditemukan sebanyak 9 spesies yaitu larva ikan, Cypraea lynx (Molusca). Undur Laut Emerita sp., Lamun Halodule sp., Synapta maculata, Enhalus acoroides, Cymodocea serrulata, Klomang, Bintang mengular Ophiuroidea sp. Kondisi substrat perairan laut Pulau Serangan bervariasi antara pasir putih sampai dengan berbatu hasil pecahan karang. Kata Kunci: Makroalga, Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta, Pulau Serangan i

2 VARIETY AND DENSITY OF NATURAL MACROALGAE IN SERANGAN COASTAL AREA, DENPASAR BALI ABSTRACT Serangan island was a coastal area, located in the Serangan village, South Denpasar district, near with Sanur and Nusa Dua tourism area. Serangan beach has a biodiversity such as natural macroalgae. This study was conducted in January 2017 at the seaweed cultivation area with the aim of research were to know the variety and density of natural macroalgae. The method used was a 1x1 m quadrat transect. Sampling was carried out during low tide. Macroalgae found in the area, consist of 12 species namely Ulva lactuca, Chaetomorpha linum. Chaetomorpha aera, Padina australis, Sargassum fluitans, Turbinaria ornate, Gelidium sp. Hypnea cornuta, Hypnea spicifera. Gracilaria salicornia, Acanthophora spicifera, Halimeda opuntia. Those species were belonging to 3 division, namely Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta. The highest density of macroalgae was Padina australis while the lowest density was Chaetomorpha linum. Type of dominated macroalgae was from a group of Phaeophyta (brown algae) with highest dominance from the species of Padina australis. Water quality namely acidity (ph) was in the range of 7,54 to 7,75, salinity of 31,33-32,00 ppt, the water temperature was 26,50-27,30 C, which all was categorized as the optimal parameters for the growth of macroalgae. Assosiation of biota found were 9 species namely fish of larva, Cypraea lynx (Molusca), Emerita sp., Halodule sp., Synapta maculate, Enhalus acoroides, Cymodocea serrulata, Hermit crab, Ophiuroidea sp. Conditions the coastal waters substrate varied between white sand stone type to stony type by coral pieces. Keyword: Macroalgae, Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta, Serangan island. ii

3 RINGKASAN Ni Desak Putu Dita Herlinawati Keanekaragaman dan Kerapatan Rumput Laut Alami Di Perairan Pulau Serangan Denpasar Bali (Pembimbing : Prof. Ir. I Wayan Arthana, MS., Ph.D dan Ayu Putu Wiweka Dewi, S.ST.Pi., MP) Perairan Pulau Serangan merupakan wilayah pesisir yang terletak di Kelurahan Serangan Kecamatan Denpasar Selatan. Pulau Serangan merupakan salah satu kawasan wisata pesisir di selatan Kota Denpasar. Kawasan pesisir ini terhitung masih alami, selain kawasan wisata, perairan Pulau Serangan juga merupakan kawasan konservasi penyu laut dan budidaya rumput laut. Sebagai salah satu kawasan konservasi dan budidaya rumput laut serta juga merupakan tempat wisata, tentu banyak tekanan dan ancaman ekologi. Perairan Pulau Serangan memiliki keanekaragaman hayati salah satunya yaitu rumput laut alami. Untuk mengetahui keanekaragaman dan kerapatan rumput laut alami maka dilakukan suatu penelitian. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2017 di bagian perairan yang terdapat kegiatan budidaya rumput laut. Penelitian mencakup tentang kerapatan jenis rumput laut alami, kualitas air, substrat dan biota berasosiasi dengan metode yang digunakan yaitu transek kuadrat 1x1 meter.transek dipindahkan dengan jarak 50 m di 3 stasiun. Stasiun I terletak didaerah budidaya rumput laut, stasiun II terletak antara perairan Pulau Serangan dengan daerah budidaya rumput luat dan sedangkan stasiun III terletak di perairan Pulau Serangan. Pengambilan sampel dilakukan pada saat air laut surut dengan menggunakan transek kuadrat. Semua jenis rumput laut alami yang ditemukan dalam transek dihitung jumlah individunya dan selanjutnya dilakukan identifikasi, pengukuran parameter kualitas air yaitu ph, salinitas, suhu, nitrat dan fosfat. Rumput laut alami yang ditemukan di perairan Pulau Serangan adalah 12 spesies yaitu Ulva lactuca, Chaetomorpha linum. Chaetomorpha aera, Padina australis, Sargassum fluitans, Turbinaria ornata, Gelidium sp., Hypnea cornuta, Hypnea spicifera, Gracilaria salicornia, Acanthophora spicifera, Halimeda opuntia yang kesemuanya tergolong ke dalam 3 divisi yaitu Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta. Kerapatan rumput laut alami tertinggi adalah Padina australis, sedangkan kerapatan terendah adalah Chaetomorpha linum. Jenis makroalga yang paling banyak ditemukan pada perairan Pulau Serangan di daerah budidaya rumput laut yaitu dari jenis Padina australis. Nilai derajat keasaman (ph) berada pada kisaran 7,54-7,75, salinitas berada pada kisaran ppt dan suhu perairan berada pada kisaran C, parameter tersebut dikategorikan optimal untuk pertumbuhan makroalga. Indeks ekologi perairan Pulau Serangan adalah nilai indeks keanekaragaman (H ) dikategorikan rendah (1,5), nilai indeks keseragaman (E) dikategorikan tinggi (0,78), jika nilai indeks keseragaman stabil maka setiap jenis rumput laut alami dalam kondisi yang merata atau seragam. Nilai indeks dominansi (D) dikategorikan rendah (0,29) artinya tidak ada jenis makroalga yang mendominansi. Biota asosiasi yang ditemukan sebanyak 9 spesies yaitu larva ikan, Cypraea lynx (Molusca). Undur iii

4 Laut Emerita sp., Lamun Halodule sp., Synapta maculate, Enhalus acoroides, Cymodocea serrulata, Klomang, Bintang mengular Ophiuroidea sp. Kondisi substrat perairan laut Pulau Serangan bervariasi antara pasir putih sampai dengan berbatu hasil pecahan karang. iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan karena berkat rahmat Tuhan yang Maha Esa / Ida Sang Hyang Widhi Wasa, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Keanekaragaman dan Kerapatan Rumput Laut Alami di Perairan Pulau Serangan, Denpasar Bali. Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan dalam jenjang perkuliahan Strata I Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Udayana. Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari berbagai hambatan dan kesulitan, namun berkat bimbingan, bantuan, motivasi dan saran serta kerjasama dari berbagai pihak, khususnya pembimbing, skripsi ini dapat diselesaikan. Sehubungan dengan hal tersebut, pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Ir. I Wayan Arthana, MS, Ph.D selaku Dekan Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Udayana, sekaligus sebagai Pembimbing I yang telah mengarahkan, membimbing, dan menyetujui dalam pembuatan skripsi. 2. Bapak Ir. I Wayan Restu, M.Si selaku Ketua Prodi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Udayana. 3. Ibu Ayu Putu Wiweka Krisna Dewi, S.ST.Pi., MP. selaku Pembimbing II yang selalu memberikan masukan, bimbingan serta motivasi dalam proses pembuatan skripsi. 4. Seluruh Dosen Manajemen Sumberdaya Perairan yang telah ikut membimbing dan memberi motivasi serta dorongan. 5. Teman-teman Manajemen Sumberdaya Perairan 2013 dan Ilmu Kelautan 2013 yang telah memberikan semangat, teman berbagi dan teman seperjuangan. 6. Serta kedua orang tua, keluarga, sahabat, dan I Dewa Putu Aristha Saputra yang selalu menyemangati dan selalu ada dalam keadaan apapun, dan semua pihak yang terlibat, serta mendukung pembuatan skripsi. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna sehingga penulis v

6 membutuhkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk kemajuan pendidikan dimasa yang akan datang. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih atas perhatian dari segala pihak. Denpasar, 24 Juli 2017 Penulis vi

7 RIWAYAT HIDUP Penulis skripsi berjudul Keanekaragaman dan Kerapatan Rumput Laut Alami di Perairan Pulau Serangan Denpasar Bali bernama lengkap Ni Desak Putu Dita Herlinawati. Penulis lahir di Belatungan pada tanggal 14 Januari 1994 yang merupakan anak pertama dari pasangan Ayah, I Dewa Nyoman Herman dan Ibu, Ni Desak Made Kusumawati. Pendidikan yang telah ditempuh oleh penulis yaitu TK Astagiri Belatungan, Tabanan lulus pada tahun SD Negeri 2 Belatungan lulus pada tahun SMP Negeri 3 Pupuan, Tabanan lulus pada tahun 2009 dan SMA Negeri 1 Selemadeg lulus pada tahun Ketika duduk dibangku sekolah pertama penulis pernah mengikuti kegiatan perlombaan Story Telling tingkat Kabupaten Tabanan, serta aktif dalam berbagai kegiatan ekstrakulikuler seperti PMR dan English Club. Pada tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Selama di bangku perkuliahan, penulis aktif dalam berbagai kegiatan yaitu pernah menjadi anggota BPM Fakultas Kelautan dan Perikanan pada tahun 2013/2014, pernah aktif dalam KOPMA Koperasi Mahasiswa Universitas Udayana. Penulis pernah mengikuti ajang pemilihan Jegeg Bagus Kabupaten Tabanan pada tahun vii

8 DAFTAR ISI Halaman Judul... i Halaman Pengesahan... ii Halaman Berita Acara... iii Halaman Pernyataan Keaslian Karya Ilmiah... iv Halaman Persetujuan Publikasi Karya Ilmiah Untuk Kepentingan Akademis v Halaman Abstrak... vi Halaman Abstract... vii Halaman Ringkasan... viii Halaman Kata Pengantar... x Halaman Riwayat Hidup... xii Halaman Daftar Isi... xiii Halaman Daftar Tabel... xvi Halaman Daftar Gambar... xvii Halaman Daftar Lampiran... xviii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA Morfologi dan Taksonomi Rumput Laut Klasifikasi Rumput Laut Reproduksi Rumput Laut Habitat Rumput Laut Kandungan Gizi dan Manfaat Rumput Laut Pertumbuhan Rumput Laut Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Rumput Laut Suhu Salinitas Cahaya Matahari Pergerakan Air viii

9 2.7.5 Pasang Surut Substrat Derajat Keasaman Unsur Hara Curah Hujan Predator Pada Rumput Laut Biota dan Tumbuhan Laut Ekologi dan Penyebaran Rumput Laut III METODE PENELITIAN Metode Pengumpulan Data Waktu dan Tempat Penelitian Metode Penelitian Stasiun Penelitian Alat dan Bahan Tahap Pelaksanaan Penelitian Variable Penelitian Analisa Data Kerapatan Jenis Rumput Laut alami Indeks Dominansi Indeks Keanekaragaman Indeks Keseragaman Kerangka Penelitian IV HASIL DAN PENELITIAN Hasil Komposisi Spesies Rumput Laut Alami di Pulau Serangan Kerapatan Rumput Laut Alami di Perairan Pulau Serangan Indeks Ekologi Parameter Kualitas Air Biota Berasosiasi Pembahasan Komposisi Spesies Rumput Laut Alami Kerapatan Rumput Laut Alami di Perairan Pulau Serangan ix

10 4.2.3 Indeks Ekologi Perairan Parameter Kualitas Air Biota Perairan Yang Berasosiasi V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Tabel Hal 2.1 Kandungan Gizi Rumput Laut (kering) Alat dan Bahan Penelitian Kriteria Indeks Dominansi Kisaran stabilitas perairan berdasarkan indeks keanekaragaman Kisaran stabilitas perairan berdasarkan indeks keseragaman Hasil Identifikasi Jenis Rumput Laut Alami Kerapatan Rumput Laut Stasiun I Kerapatan Rumput Laut Stasiun II Kerapatan Rumput Laut Stasiun III Indeks Ekologi Rumput Laut Alami di Perairan Pulau Serangan Hasil Pengukuran Kualitas Perairan Pulau Serangan Substrat Daerah Budidaya Rumput Laut Perairan Pulau Serangan Perbandingan Jumlah Spesies Rumput Laut Pada Perairan lainnya.. 46 xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar Hal 2.1 Ulva lactuca Peta Lokasi Penelitian Perairan Pantai Pulau Serangan Skema Pengambilan data di Lokasi Transek Stasiun Penelitian di Perairan Pantai Pulau Serangan Kerangka Penelitian Komposisi Rumput Laut Alami Divisi Chlorophyta Komposisi Rumput Laut Alami Divisi Phaeophyta Komposisi Rumput Laut Alami Divisi Rhodophyta Komposisi Rumput Laut Alami Kelas Pada Keseluruhan Stasiun Lima Spesies Rumput Laut Alami yang Paling Banyak Ditemukan Perbandingan Jumlah Spesies Rumput Laut Alami antar Stasiun Indeks Keanekaragaman (H ) Rumput Laut Alami Tiap Stasiun Indeks Keseragaman (E) Rumput Laut Alami Tiap Stasiun Indeks Dominan (C) Rumput Laut Alami Tiap Stasiun Grafik Hasil ph di Perairan Pulau Serangan Grafik Hasil Rata-rata Suhu di Perairan Pulau Serangan Grafik Hasil Rata-rata Salinitas di Perairan Pulau Serangan Biota Berasosiasi xii

13 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Hal 1 Data Hasil Kerapatan Rumput Laut Alami Jenis Rumput laut alami yang ditemukan Biota Berasosiasi Kegiatan Penelitian xiii

14 I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumput laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang sangat melimpah di perairan Indonesia yaitu sekitar 8,6% dari total biota di perairan laut (Dahuri, 1998). Pulau Bali merupakan salah satu pulau penghasil rumput laut di Indonesia. Produksi rumput laut di Provinsi Bali pada tahun 2007 mencapai ton, kemudian mengalami peningkatan pada tahun 2008 mencapai ton. Produksi rumput laut terus mengalami peningkatan dilihat dari hasil penjualan bahwa pada tahun 2007 sebesar Rp dan meningkat pada tahun 2008 menjadi Rp (Ditjen Perikanan Budidaya, 2009). Bali memiliki potensi pengembangan rumput laut seluas 800 hadan baru dimanfaatkan 481 ha atau 55%. Potensi tersebut tersebar dibeberapa daerah meliputi Nusa Penida Kabupaten Klungkung, Kabupaten Badung, Kabupaten Buleleng dan Kota Denpasar. Petani rumput laut di Bali terhimpun dalam 109 kelompok dengan anggota yang berjumlah orang petani (Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali, 2009). Salah satu area yang memiliki potensi rumput laut alami di perairan tenggara Pulau Bali yaitu Pulau Serangan. Pulau Serangan secara geografis terletak di Kecamatan Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Propinsi Bali. Topografi wilayah ini dicirikan oleh dataran rendah dengan ketinggian maksimum 3 m dari permukaan laut dengan cuaca panas (28-31 C) serta curah hujan rata-rata mm/tahun. Luas Pulau Serangan adalah 481 ha, yang terdiri dari tanah tegalan seluas 394 ha, pemukiman seluas 48 ha dan sisanya berupa dangkalan pesisir (Monografi Kelurahan Serangan, 2012). Keberhasilan pertumbuhan rumput laut alami sangat ditentukan oleh kondisi fisik serta kimia perairan. Kondisi perairan yang optimal dapat menghasilkan pertumbuhan rumput laut yang optimal pula. Faktor ekologi yang mempengaruhi pertumbuhan rumput laut alami antara lain faktor fisika yaitu suhu, intensitas cahaya, kedalaman dan arus, faktor kimia meliputi salinitas, ph, dan nutrien, sedangkan faktor biologi meliputi keberadaan ikan herbivora serta kondisi rumput laut itu sendiri (Anggadiredja, 2006). Dasar perairan Pulau Serangan adalah pasir 1

15 putih kasar yang bercampur dengan pecahan karang, hal itu menunjukkan adanya pergerakan air yang baik, sehingga cocok untuk pertumbuhan rumput laut. Rumput laut alami dapat mengalami gangguan pertumbuhan, karena adanya beberapa aktivitas yang meliputi aktivitas pariwisata, diving, snorkeling dan budidaya rumput laut. Perkembangan pariwisata ini juga berpengaruh terhadap kenaikan tingkat pencemaran lingkungan perairannya. Beberapa industri pariwisata masih ada yang membuang limbah ke perairan, serta adanya aktivitas masyarakat yang membuang sampah sembarangan,hal tersebut menyebabkan pertumbuhan rumput laut alami menjadi tidak optimal. Aktivitas budidaya rumput laut di Pulau Serangan dapat mempengaruhi keberadaan pertumbuhan rumput laut alami, karena akan timbul persaingan dalam penyerapan unsur hara antara rumput laut budidaya dengan rumput laut alami, sehingga pertumbuhan rumput laut budidaya lebih cepat dari pada pertumbuhan rumput laut alami (Soebjakto, 2013). Oleh karena itu, penelitian tentang keanekaragaman dan kerapatan rumput laut alami di daerah budidaya rumput laut perairan Pulau Serangan Bali penting dilakukan. Tujuan penelitian untuk mengetahui keanekaragaman dan kerapatan rumput laut alami, dan untuk mengetahui pengaruh ekologi terhadap keanekaragaman rumput laut alami serta untuk mengetahui perbedaan komposisi jenis rumput laut alami dan biota yang berasosiasi di perairan Pulau Serangan. 1.2 Rumusan Masalah Penurunan pertumbuhan rumput laut alami di perairan Pulau Serangan Bali dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti faktor ekologi, serta adanya daerah budidaya khususnya budidaya rumput laut. Faktor ekologi atau lingkungan di perairan Pulau Serangan dipengaruhi oleh aktivitas manusia dan pembangunan pariwisata yang semakin pesat. Hal tersebut menyebabkan tingkat pencemaran lingkungan menjadi meningkat, seperti membuang sampah sembarangan ke perairan Pulau Serangan, dilihat dari kualitas air yang tercemar dapat mempengaruhi keberadaan pertumbuhan rumput laut alami. Keberadaan daerah budidaya rumput laut dapat mempengaruhi pertumbuhan rumput laut alami, hal tersebut disebabkan oleh adanya persaingan penyerapan unsur hara antara rumput laut budidaya dengan rumput laut alami. Sehingga pertumbuhan rumput laut budidaya lebih cepat daripada pertumbuhan rumput laut alami. 2

16 Berdasarkan uraian masalah tersebut maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut : 1. Bagaimana kerapatan rumput laut alami di daerah budidaya rumput laut perairan Pulau Serangan Denpasar Selatan? 2 Bagaimana pengaruh ekologi terhadap tingkat keanekaragaman potensi rumput laut alami di perairan Pulau Serangan Denpasar Selatan? 3 Bagaimana perbedaan komposisi jenis rumput laut alami dan biota berasosiasi di perairan Pulau Serangan Denpasar Selatan? 1.3 Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Mengetahui kerapatanrumput laut alami di daerah budidaya rumput laut perairan Pulau Serangan Denpasar Selatan. 2. Mengkaji pengaruh ekologi terhadap tingkat keanekaragaman potensi rumput laut alami di perairan Pulau Serangan Denpasar Selatan. 3. Mengetahui perbedaan komposisi Jenis rumput laut alami dan biota berasosiasi di perairan Pulau Serangan Denpasar Selatan. 1.4 Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan bermanfaat bagi: 1. Peneliti, yaitu dimanfaatkan untuk mengembangkan ilmu pengetahuan dan menambah wawasan tentang kerapatan rumput laut alami di daerah budidaya rumput laut perairan Pulau Serangan. 2. Lembaga akademisi, yaitu dimanfaatkan dan digunakan sebagai bahan untuk menambah informasi ilmiah tentang kerapatan rumput laut alami di perairan Pulau Serangan. 3. Masyarakat Umum, yaitu digunakan untuk menambah informasi tentang pentingnya pengaruh ekologi terhadap keanekaragaman rumput laut alami yang terdapat di perairan Pulau Serangan, sehingga masyarakat lebih bijak dalam menjaga sumberdaya perairan khususnya rumput laut alami. 3