DAFTAR PUSTAKA. Kesehatan Indonesia. Jakarta: DEPKES RI. . (2000). Profil. Kesehatan Indonesia. Jakarta: DEPKES RI.

Transkripsi

1 DAFTAR PUSTAKA [KEMENKES RI] Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (1998). Profil. (2000). Profil (2001). Profil (2003). Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia Direktrat Jendral Bina Kesehatan Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat..(2003).Profil. (2006). Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia Direktrat Jendral Bina Kesehatan Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat..(2008). Profil Kesehatan Indonesia Jakarta: DEPKES RI.. (2011). Standar Antropometri Penilaian Status Gizi Anak. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia Direktrat Jendral Bina Kesehatan Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat.

2 [KEMENKES RI] Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2013). Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia Direktrat Jendral Bina Kesehatan Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat. [DEPAG] Departemen Agama. (2003). Direktori Pondok Pesantren Achmad, D Sediaoetama. (2000). Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi di Indonesia Jilid I. Jakarta: Penerbit Dian Rakyat Almatsier, Sunita. (2005). Penuntun Diet. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama. Almatsier,Sunita. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Almatsier, Sunita. (2011). Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Amelia, F. (2013). Konsumsi Pangan, Pengetahuan Gizi, Aktifitas Fisik, dan Status Gizi pada Remaja di Kota Sungai Penuh Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi. Skripsi Institut Pertanian Bogor. Arisman. (2004). Penilaian Status Gizi Perorangan dalam Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC. Arisman. (2009). Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC. Aritonang, Irianto. (2012). Gizi dan Pola Hidup Sehat. Jakarta: CV. Yrama Widya. Balitbangkes. (2007). Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar Riskesdas Indonesia Tahun Jakarta: Departemen Kesehatan RI.

3 Balitbangkes. (2010). Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar Riskesdas Indonesia Tahun Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Damiati, Santi. (2008). Hubungan Pola Makan dan Status Gizi Dengan Prestasi Belajar Remaja Putri Pondok Pesantren Alkhairat Pusat Palu. Skripsi USU Prodi Ilmu Gizi FKM. Febrianti, Dessy. (2009). Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Konsumsi dan Analisis Preferensi Atlet di SMA Negeri Ragunan Jakarta. Skripsi Institut Pertanian Bogor Prodi Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia. Gibson R.S. (2005). Principles Of Nutritional Assesment. USA : Oxford University Press. Haedari,HM. Amin. (2007). Masa Depan Pesantren dalam Tantangan Modernitas dan Tantangan Komplesitas Global. Jakarta: IRD Press, Cet. 1 Hardinsyah & Victor. T. (2004). Angka Kecukupan Energi, Protein, Lemak, dan Serat Makanan, dalam Prosiding Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII. Hartriyanti, Y. & Triyanti. (2007). Penilaian Status Gizi. In : Syafiq, A. et all, eds. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : Rajagrafindo Persada. LIPI, Jakarta. Kartasapoetra, G. dan Marsetyo. (2005) Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Rineka Cipta.

4 Khasanah, Nur. (2010). Gambaran Penyelenggaraan Makanan di Pondok Pesantren Darul Muttaqien (Santri Putri). Skripsi Universitas Islam Syarif Hidayatullah Prodi Ilmu Gizi. Moehyi, S. (1992). Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Jakarta: Bharata. Mukrie,VA. AB. (1990). Manajemen Pelayanan Gizi Institusi.Jakarta : Dasar Proyek Pengembangan Pendidikan Tenaga Gizi Pusat Jakarta. Nix, S. (2005). Nutrition and Physical Fitness in: William s basic & Diet Therapy. Oktrizanita, D. (2005). Evaluasi Pelaksaan Penyelenggaraan Makanan di Rumah Sakit Jiwa Daerah Sumatera Utara Tahun Skripsi Mahasiswa FKM Universitas Sumatera Utara, Medan. Palacio JP Theis M. (2009). Introduction to Food Service. Pearson Education Ohio;11th ed. Prapti, Ahmawati. (2010). Konsumsi Pangan, Status Gizi, dan Prestasi Belajar pada Siswa Siswi SMA Assalam Surakarta. Skripsi Institut Pertanian Bogor. Ratna, M.R. (2009). Evaluasi Manajemen Penyelenggaraan Makanan Institusi di Rumah Sakit Ortopedi Prof. Dr. R Soeharso Surakarta. Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa bidang Kesehatan Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta. Rahmawati, Suci. (2011). Penyelenggaraan Makanan di Hotel Mega Bintang Cepu. Skripsi UNIMUS Prodi Ilmu Gizi.

5 Restantini, Sophia. (2003). Penyelenggaraan makanan ditinjau dari konsumi energi dan protein terhadap status gizi santri putri usia tahun (Studi di Pondok Pesantren Persis 85 Banjar). Skripsi Universitas Sumatera Utara,Medan. Sarlito,Sarwono. (2001).Psikologi Remaja. Jakarta : Raja Grafindo Persada Sayogo, Savitri. (2011). Gizi Remaja Putri. Jakarta: Balai Penerbit Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin. Singgih, Gunarsa. (2004). Psikologi Perkembangan Anak dan Remaja. Jakarta : Gunung Mulia Soekirman. (2006). Hidup Sehat Gizi Seimbang dalam Siklus Kehidupan Manusia.Jakarta: PT. Primamedia Pustaka. Supariasa, dkk. (2002). Penilaian Status Gizi. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC. Sutisna. (2010). Pengertian Pondok Pesantren. Jakarta: EGC Sutardji, A.M. (2007). Tingkat Konsumsi Energi dan Konsumsi Protein Serta Hubungannya dengan Status Gizi Anak Asuh Usia Tahun. Studi Pada Penyelenggaraan Makanan di Panti Asuhan Pamardi Putra Kabupaten Demak. Skripsi Universitas Diponegoro Prodi Ilmu Gizi. Sutyawan.& Budi, Setiawan. (2013). Penyelenggaraan Makanan, Daya Terima Makanan, dan Tingkat Asupan Siswa Asrama Kelas Unggulan SMA 1 Pemali Bangka Belitung. Jurnal Skripsi Institut Pertanian Bogor Prodi Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia.

6 Taqi, St Aisyah. (2014). Gambaran Sistem Penyelenggaraan Makanan di Pondok Pesantren Hubulo Gorontalo. Skripsi Universitas Hasanudin Makassar Prodi Ilmu Gizi FKM. Teti. (2012). Gambaran Asupan zat gizi dengan status gizi di Asrama SMA Negeri 2 Tinggi Moncong (sekolah andalan SULSEL Kabupaten Gowa Provinsi Sulawesi Selatan. Skripsi prodi ilmu gizi FKM UNHAS Makassar. Utari, R. (2009). Evaluasi Pelayanan Makanan Pasien Rawat Inap di Puskesmas Gondangrejo Karanganyar. Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Program D III Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Wardlaw, G.M. & Jeffrey, S. H. (2007). Perspectives in Nutrition. Seventh Edition. Mc Graw Hill Companies Inc, New York. WKNPG. (2004). Angka Kecukupan Gizi Indonesia. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Yusuf, Liswarti, dkk. (2008). Teknik Perencanaan Gizi Makanan. Jakarta: Direktrorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.