BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Makanan tradisional merupakan makanan khas yang sudah dikenalkan oleh nenek moyang secara turun temurun dan dikonsumsi oleh masyarakat dalam wilayah tertentu. Makanan yang khas merupakan bagian dari suatu budaya yang sangat penting. Maka terciptalah makanan di Indonesia yang beragam jenis, rasa, dan bahan dasarnya. Dengan resep tradisional yang diolah dan disajikan secara sempurna dapat menciptakan makanan yang nikmat bagi konsumen (Marwanti, 2000: ). Makanan sudah menjadi identitas suatu daerah sejak dulu, karena dapat mencerminkan budaya dari daerah tersebut. Ciri khas makanan disuatu daerah dapat diketahui mulai dari rasa dominan, cara penyajian, hingga bumbu yang terlibat di dalamnya yang disajikan dalam momentum manusia di daerah itu sendiri. (Aristia, 2010). Di provinsi Sumatera Selatan tepatnya di kota Palembang terdapat salah satu makanan khas yaitu Pempek. Pempek merupakan makanan kuliner khas kota Palembang yang tidak hanya populer di kota asalnya, tetapi juga dikenal dan digemari hampir di seluruh Indonesia. Dengan cita rasa yang lezat dan gurih maka tak jarang banyak masyarakat yang menyukai Pempek Palembang. Di Semarang sudah terdapat beberapa kedai pempek, mulai dari kedai kecil-kecilan hingga restoran. Kedai pempek yang menyediakan makanan kuliner khas Palembang selain sebagai jasa penyedia pelayanan makanan pempek, tentu juga sangat membutuhkan beberapa hal yang dapat menunjang perkembangannya seperti manajemen yang baik, sumber daya yang berkualitas, serta adanya strategi pemasaran yang tepat. Namun dengan ketatnya persaingan diperlukan ciri khas tersendiri yang dapat memperjelas ciri khas mereka, seperti dengan adanya suatu branding. 1

2 2 Brand atau merk adalah identitas pada suatu produk. Dengan adanya brand maka dapat meningkatkan daya saing dan sangat mempengaruhi perilaku konsumen dalam membeli suatu produk, karena brand juga dapat berperan dalam hal promosi. Hal utama dalam sebuah branding adalah membuat sebuah produk atau bisnis terlihat berbeda dengan kompetitor-kompetitornya (Haig, 2004:1). Pentingnya suatu branding dalam sebuah marketing, maka dalam menciptakan suatu branding yang melekat dalam ingatan konsumen, seharusnya juga melakukan kegiatan marketing yang efektif dan efisien, agar produk bisa dikenal dan dibeli oleh konsumen. Untuk itu setiap kedai pempek juga harus mempunyai identitas yang kuat, agar bisa memperkuat identitas pada kedai pempek tersebut serta dapat dikenal oleh publik terutama bagi pelanggannya. Sebuah identitas visual mempunyai makna yang sangat penting bagi suatu perusahaan, tampilan visual yang berbeda yang berhubungan dengan perusahaan disebut sebagai aspek visual yang merupakan bagian dari keseluruhan merek. Untuk memperkuat identitas merek suatu produk, visual branding merupakan unsur yang sangat penting dan diperlukan. Karena visual merupakan salah satu komponen penting dalam identity branding. Namun, untuk kepentingan branding penerapan visual harus memperhatikan media yang digunakan, tempat yang dituju untuk branding, audience yang ditarget, area untuk display, dan jenis kegiatan yang diselenggarakan.. Kegunaaan Visual Branding pada dasarnya adalah untuk mendiferensiasikan brand agar terlihat berbeda dari kompetitornya. Sudah banyak kedai pempek yang ada di Kota Semarang, salah satunya adalah kedai Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. Perancangan visual branding ini dilakukan dengan latar belakang yang penting yaitu untuk meningkatkan citra serta daya tarik dari kedai pempek itu sendiri supaya lebih dikenal oleh masyarakat, karena kedai pempek ini masih kurang dikenal oleh masyarakat di Semarang sedangkan kedai ini sudah berdiri sejak tahun 1982, yang artinya sudah berdiri sejak lama di Kota Semarang. Selain itu menurunnya omset dari tahun ke tahun yang menjadi salah satu permasalahan dalam pembuatan perancangan ini.

3 3 Dalam perkembangannya dari tahun ke tahun omset dari Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming ini mengalami peningkatan 100% di tahun 2013 sebesar Rp yang kemudian pada tahun 2014 turun menjadi 80% sebesar Rp ,- dan berikutnya di tahun 2015 hingga sekarang semakin menurun menjadi 67% yaitu sebesar Rp ,-. Hal ini dikarenakan adanya pesaing yang banyak bermunculan dan kurang dikenalnya Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. Gambar 1.1 Grafik Omset Tahunan Sumber : Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming

4 4 Setiap kedai pempek memiliki keunggulan yang berbeda-beda dan memiliki cita rasa tersendiri. Dalam perancangan visual branding ini, dipilih Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming sebagai target perancangan visual branding guna mengangkat citra dari Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming menjadi lebih baik, serta sebagai pendukung promosi kedai pempek tersebut yang mempunyai identitas visual yang berbeda dari kedai pempek lainnya supaya lebih dikenal oleh masyarakat di Semarang dan kota-kota sekitarnya serta menjadi daya tarik masyarakat Semarang untuk mencoba berwisata kuliner di kedai Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. 1.2 Rumusan Masalah Bagaimana merancang visual branding yang sesuai dengan karakter Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming? 1.3 Tujuan Perancangan Tujuan penulisan ini untuk merancang visual branding yang sesuai dengan citra yang ingin dibentuk oleh kedai Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. 1.4 Manfaat Perancangan 1. Penulis Manfaat perancangan visual branding bagi penulis adalah untuk melihat sejauh mana penulis dapat menerapkan teori-teori Desain Komunikasi Visual yang telah didapat dibangku perkuliahan. Selain itu juga bisa menjadi bahan referensi dalam berkarya serta pertimbangan dalam merancang konsep karya yang sejenis. 2. Klien Manfaat perancangan visual branding bagi klien adalah sebagai alat jual dan promosi. Dari perancangan visual branding ini dapat dijadikan sebagai alat jual bagi sebuah kedai pempek untuk produknya yang akan

5 5 dikembangkan sebagai kekuatan yang mencerminkan sebuah produk itu sendiri. Melalui visual branding yang baik, pelanggan akan mengidentifikasi dan menjaga loyalitasnya terhadap produk yang dihasilkan dari Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming yang merupakan produk dengan berkualitas baik. 3. Masyarakat Manfaat perancancangan visual branding ini bagi masyarakat khususnya masyarakat Kota Semarang adalah memberikan informasi mengenai wisata kuliner di Kota Semarang 1.5 Batasan Masalah Agar masalah yang diangkat tidak melebar pada yang lain dan lebih fokus, maka penulis membatasi masalah dalam membuat perancangan visual branding. 1.6 Metodologi Penelitian Metode Penelitian Metode penelitian yang digunakan pada perancangan visual branding ini dengan menggunakan metode kualitatif. (Sugiyono, 2012:226) Untuk mendapatkan data yang dibutuhkan oleh penulis, maka perlu dilakukan metode wawancara, observasi, dokumentasi. Data juga didapat melalui teori-teori yang sudah ada tentang visual branding dan pentingnya sebuah branding untuk suatu usaha, melakukan wawancara kepada narasumber yang terkait untuk mencapai hasil yang diinginkan dan dapat menyampaikan pesan yang ingin disampaikan owner kepada konsumen. Setelah itu dilakukan analisis dengan menggunakan analisis SWOT sehingga menghasilkan konsep perancangan.

6 Metode Pengumpulan Data Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode wawancara, observasi, dokumentasi (Sugiyono, 2012:226) ditambah dengan metode brainstorming (Roestiyah 2012:75) supaya informasi yang didapat dihasilkan dari ide-ide yang terkumpul, dievaluasi dan menghasilkan kata kunci yang dapat memecahkan suatu permasalahan. a. Wawancara Wawancara dilakukan dengan langsung kepada pemilik kedai Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming untuk memperoleh data serta informasi lengkap mengenai kedai pempek tersebut. Selain wawancara dengan pemilik, penulis akan wawancara dengan konsumen agar mengetahui tanggapan para konsumen terhadap kedai Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming b. Observasi Pengamatan yang akan dilakukan oleh penulis adalah melihat secara langsung ke tempat, untuk mengetahui dan mengamati minat target audience terhadap Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. Selain itu, metode observasi ini digunakan untuk mengetahui tanggapan oleh responden tentang perlu atau tidaknya rencana perancangan visual branding Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. c. Dokumentasi Dokumentasi yang dihasilkan dari foto suasana dan kegiatan yang dilakukan pada warung Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. d. Brainstorming Pengumpulan data mengenai perancangan ini diperoleh dari brainstorming antara penulis dengan pemilik kedai Pempek.

7 Metode Analisis Data Metode analisa data yang dibuat penulis menggunakan analisa S.W.O.T, menurut Start dan Hovland (2004:30) adalah metode perancangan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi, kekuatan, kelemahan peluang dan ancaman dalam suatu proyek bisnis. A. Strenght: Mengkaji kekuatan atau kelebihan dari warung Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. B. Weakness: Mengkaji kelemahan dari Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming. C. Opportunities: Meneliti potensi yang bisa dikembangkan dari Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming agar dapat menarik lebih banyak konsumen. D. Threat: Meneliti ancaman-ancaman yang dapat menjadi hambatan warung Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming.

8 Bagan Penelitian Latar Belakang Pentingnya visual branding pada identitas suatu brand Bagaimana melakukan perancangan visual branding Pempek Palembang Cek Ming melalui Desain Komunikasi Visual yang baik bagi konsumen? Rumusan Masalah dan Tujuan Masalah Penelitian Merancang visual branding yang sesuai dengan karakter warung Pempek Palembang Cek Ming sehingga dapat mudah dikenali oleh masyarakat Metodologi Penelitian Kualitatif Metode Pengumpulan Data Wawancara - observasi- dokumentasi Metode Analisis Data Analisa SWOT Data Permasalahan Data Klien Data Audience Analisa SWOT Segmentasi Audience Konsep Perancangan Proses Kreatif Final Design Gambar 1.2 Bagan Penelitian Sumber: Lina Eka Fajrin

9 9 1.7 Tinjauan Pustaka Tinjauan Pustaka dengan Teori Seputar Permasalahan Visual Branding Definisi dari Branding merupakan usaha untuk memperkuat suatu brand. Definisi branding menurut Duncan yakni, process of creating brand image that engages the hearts and minds of customers (2005:71). Branding merupakan aspek yang terpenting dalam sebuah bisnis karena kekuatan brand yang akan menentukan sebuah usaha akan sukses atau tidak. Kesuksesan brand juga berarti kesuksesan usaha. Hal paling utama dalam sebuah branding adalah membuat sebuah produk atau bisnis terlihat berbeda dengan kompetitorkompetitornya. Akan tetapi, visual branding bukan hanya persoalan logo atau iklan, melainkan juga termasuk service dan process, yaitu kemampuan sebuah brand untuk memberikan standar pelayanan tinggi dan konsisten (Kartajaya, 2002:14). Menurut Amalia E. Maulana (Brand Consultant & Ethnographer), Branding adalah kumpulan kegiatan komunikasi yang dilakukan perusahaan dalam rangka proses membangun dan membesarkan brand. Branding tidak hanya tentang memenangkan hati target pasar anda supaya memilih brand anda,melainkan lebih penting lagi agar pelanggan bisa melihat anda sebagai satu-satunya yang terbaik yang mampu memberikan solusi untuk mereka.

10 10 Adapun tujuan Branding menurut Amalia E. Maulana adalah : 1. Dapat menyampaikan pesan dengan jelas 2. Dapat memastikan kredibilitas anda 3. Dapat menguhubungkan target pasar atau konsumen secara emosional 4. Dapat menggerakkan atau memotivasi konsumen 5. Dapat memastikan terciptanya kesetiaan pelanggan Visual branding yang sukses akan menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi konsumen, mendorong pertumbuhan bisnis yang berulang dan meningkatkan kesehatan ekonomi perusahaan. Solusi jangka panjang yang berpengaruh pada tim khusus suatu perusahaan untuk memamerkan keunikan dari brand mereka. (David, 1996:315). Suatu brand yang baik meliputi: 1. Dapat menyampaikan pesan dengan jelas 2. Menciptakan kesetiaan pembeli 3. Dapat menghubungkan dengan target pasar yang lebih personal 4. Memotivasi pembeli 5. Dapat menjamin kredibilitas pemilik brand tersebut Oleh karena itu kita harus memahami dengan baik apa yang diinginkan calon konsumen kita supaya strategi branding yang telah dirancang sebelumnya dapat berjalan dengan sukses. Visual Branding menurut InfoVis.net adalah pengaruh yang diakibatkan oleh suatu bentuk visual untuk mendifferensiasikan brand. Differensiasi artinya membedakan brand tersebut dari brand kompetitor,

11 11 sehingga dapat terlihat menonjol dibanding yang lain dan paling mudah diingat audiensnya. Jadi, yang dimaksud visual branding disini dimaksudkan adalah pembentukan merek suatu produk dengan tujuan untuk meningkatkan citra dari produk Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming di mata khalayak. Produk yang sedang dibentuk mereknya untuk menuju proses pemasaran, dibuat suatu identitas visual yang berfungsi selain sebagai identitas khusus juga untuk lebih memperkenalkan produk tersebut kepada para target audiens. Oleh karena itu branding tidak hanya membuat konsumen memilih kita dibanding brand kompetitior lainya tapi juga memberikan pemikiran bahwa kita adalah satu satunya jalan keluar dari permasalahan mereka Tinjauan Pustaka dengan Teori Teori seputar Perancangan Mengolah Analisis SWOT Pengertian analisis SWOT menurut Daniel Start dan Ingie Hovland (2004:30) adalah, analisis SWOT merupakan instrumen perencanaaan strategis yang klasik. Dengan menggunakan kerangka kerja kekuatan dan kelemahan dan kesempatan ekternal dan ancaman, instrumen ini memberikan cara sederhana untuk memperkirakan cara terbaik untuk melaksanakan sebuah strategi. Instrumen ini menolong para perencana apa yang bisa dicapai, dan hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan oleh mereka. Menurut pengertianku.net, analisis SWOT adalah suatu bentuk analisis di dalam manajemen perusahaan atau di dalam organisasi yang secara sistematis dapat membantu dalam usaha penyusunan suatu rencana yang matang untuk mencapai tujuan, baik itu tujuan jangka pendek maupun tujuan jangkan panjang.

12 Langkah-langkah dalam penyusunan dengan metode SWOT : a. Mengidentifikasi strategi yang telah ada sebelumnya. Strategi ini mungkin tidak disusun berdasarkan usaha menghadapi gejala perubahan lingkungan eksternal yang ada, melainkan berupa strategi warisan yang ada sejak lama b. Menentukan kategorisasi kekuatan dan kelemahan berdasarkan penilaian apakah strategi saat ini masih sesuai dengan perubahan lingkungan bisnis di masa mendatang c. Mengidentifikasi perubahan-perubahan lingkungan yang dihadapi oleh usaha dan masih mungkin terjadi di masa mendatang d. Membuat cross tabulation antara strategi yang ada saat ini dengan perubahan lingkungan-usaha yang ada Teori Warna Dalam perencanaan visual branding menurut Henry Dreyfuss warna mempunyai fungsi untuk memperkuat aspek identitas. Sebagai bagian dari elemen logo, warna memegang peran sebagai sarana untuk lebih mempertegas dan memperkuat kesan atau tujuan dari logo tersebut. Kemampuan warna menciptakan impresi, mampu menimbulkan efek-efek tertentu. Warna digunakan dalam simbol-simbol grafis untuk mempertegas maksud dari simbol-simbol tersebut. Secara objektif atau fisik, warna adalah sifat cahaya yang dipancarkan. Sementara secara subjektif atau psikologis, warna adalah sebagian dari pengalaman indra penglihatan. (Swasty, Wirania. 2010:6) Dari pemahaman tersebut dapat dijelaskan bahwa warna selain hanya dapat dilihat dengan mata ternyata mampu mempengaruhi perilaku seseorang, mempengaruhi penilaian estetis dan turut menentukan suka tidaknya seseorang pada suatu benda.

13 13 Menurut Sanyoto (2005) warna adalah spektrum tertentu yang terdapat didalam suatu cahaya sempurna (warna putih) yang merupakan pantulan tertentu dari cahaya yang dipengaruhi oleh pigmen yang terdapat dipermukaan benda. Ilmu tentang warna disebut chromatics. Teori warna sudah dikembangkan oleh Alberti (1435) dan diikuti oleh Leonardo Da Vinci (1490). Teori warna mulai mendapat perhatian serius setelah dikembangkan oleh Sir Issac Newton (1704). Pada awalnya teori warna dikembangkan dengan warna dasar merah, kuning, biru (Red, Yellow, Blue, atau RYB).Pencampuran warna dari warna dasar tersebuut banyak dipakai oleh para pelukis,percetakan,dan lain-lain. Sedangkan, menurut Prang (1876) warna dapat dibagi dalam beberapa bagian. Sistem warna tersebut dinamakan Prang System, meliputi: a) Hue, adalah istilah yang digunakan untuk menunjukkan nama dari suatu warna, seperti merah, biru, hijau. b) Value, adalah terang gelapnya warna. Contohnya adalah tingkatan warna dari putih hingga hitam. Selain Prang System terdapat beberapa sistem warna lain yakni, CMYK atau Process Color System, serta Additive Color/RGB Color System Teori Logo Menurut logoresources.com, dalam menciptakan suatu logo suatu perusahaan ataupun lembaga bukanlah proses yang sederhana dan mudah dilakukan. Karena terkait dengan tujuan di masa depan, maka prosesnya harus terencana melalui berbagai pertimbangan yang cermat dan matang. Pada masa awal perkembangannya, pembagian jenis logo tidak serumit sekarang. Awalnya logo hanya berupa bentuk yang tak

14 14 terucapkan seperti gambar, yang dibuat oleh pengrajin untuk lambang kerajaan. Seiring dengan berkembangnya jaman, logo tidak hanya digunakan untuk kepentingan kerajaan saja, melainkan untuk memberi tanda pada barang-barang yang dijual di pasar. Jadi pada perancangan visual branding ini, sebuah logo merupakan bagian penting dari pondasi visual branding suatu perusahaan. Karena dengan adanya logo dari suatu perusahaan, suatu identitas dari perusahaan tersebut dapat mudah dipahami dan diingat oleh konsumen dan dapat menyampaikan pesan yang tepat kepada konsumen, logo juga mudah diaplikasikan ke dalam berbagai aplikasi media. Selain itu pula, fungsi logo dalam perancangan visual branding ini sebagai suatu pembeda yang unik dari kompetitornya. A. Jenis Logo Pembagian jenis logo secara lebih sederhana dibagi atas dua bagian yaitu: 1). Logotype, yaitu logo yang tersusun dari bentuk rangkaian huruf yang dapat dibaca. 2). Logogram, yang tersusun dari bentuk gambar Bisa pula logo terdiri atas keduanya, yang merupakan kombinasi dari logotype dan logogram. B. Elemen Estetis Pembentuk logo Sebagai bagian dari perencanaan identitas visual suatu brand, logo ibarat bagian tubuh yang mampu mengutarakan isi hati suatu produk atau perusahaan. Logo tak bisa lepas dari elemen-elemen seni rupa dasar yang membentuknya seperti garis, bentuk, warna, ruang, tipografi, dan lainlainnya. Diperlukan kepekaan terhadap elemen estetika desain, antara lain adalah sebagai berikut:

15 15 1). Garis Pengertian garis menurut leksikon grafika adalah benda dua dimensi tipis memanjang. Terbentuknya garis merupakan gerakan dari suatu titik yang membekaskan jejaknya sehingga membentuk suatu goresan. Penggunaan garis sebagai elemen simbol pertama kali diperkenalkan oleh Neurath ( ) seorang pengajar dan ilmuwan sosial, yang menamakan simbol tersebut sebagai Isotype. Kemudian bahasa Isotype berkembang menjadi bahasa gambar yang mampu mewakili berbagai bentuk komunikasi. Dalam perkembangan selanjutnya bentuk-bentuk simbol ini banyak dipergunakan dalam perancangan logo dalam upayanya agar mudah diingat dan mempunyai daya komunikasi yang baik. 2). Bentuk Pengertian bentuk menurut leksikon grafika adalah sebuah wujud sesuatu, seperti bundar elips, bulat segi empat, segi tiga, dan sebagainya. Pada proses perancangan logo, bentuk menempati posisi yang tidak kalah penting dibanding elemen-elemen lainnya, mengingat bentuk-bentuk geometris biasa merupakan simbol yang membawa emosional tertentu. Hal tersebut bisa dipahami, karena pada bentuk mempunyai muatan kesan secara kasat mata. Ada yang berpendapat bahwa bentuk merupakan bahasa dunia yang tidak dihalangi oleh perbedaan-perbedaan seperti terdapat dalam bahasa kata-kata. Namun pendapat itu dapat dibantah, karena ada aspek lain yang mengakibatkan bahasa bentuk tidak selalu efektif. Intensity, seringkali disebut dengan chroma, adalah dimensi yang berhubungan dengan cerah atau suramnya warna.

16 Teori Tipografi Menurut Danton Sihombing, tipografi adalah suatu ilmu yang mempelajari seluk-beluk mengenai huruf. Seni menata huruf dengan pengaturan penyebarannya pada ruang-ruang yang tersedia, untuk menciptakan kesan khusus sehingga membantu pembaca untuk mendapatkan kenyamanan membaca secara maksimal. Huruf-huruf dekoratif dan script memiliki limitasi dalam penggunaannya, tak seperti halnya jenis huruf-huruf mainstream yang memiliki kompatibilitas untukdigunakan dalam berbagai tujuan. Biasanya penggunaan huruf-huruf dekoratif dan script diterapkan untuk keperluan dan tujuan tertentu seperti dalam desain logo, label, judul buku, ataupun menu hidangan. (Sihombing, 2010) Perkembangan tipografi saat ini mengalami perkembangan dari fase penciptaan dengan tangan atau manual hingga digital. Berikut disajikan beberapa jenis huruf berdasarkan klasifikasi yang dilakukan oleh James Craig, antara lain sebagai berikut: a). Roman, ciri dari huruf ini adalah memiliki sirip/kaki/serif yang berbentuk lancip pada ujungnya. Huruf Roman memiliki ketebalan dan ketipisan yang kontras pada garis-garis hurufnya. Kesan yang ditimbulkan adalah klasik, anggun, lemah gemulai dan feminin. b). Egyptian, adalah jenis huruf yang memiliki kaki atau serif yang berbentuk persegi seperti papan dengan ketebalan yang sama atau hampir sama. Kesan yang ditimbulkan adalah kokoh, kuat, dan stabil. c). Sans Serif, Pengertian Sans Serif adalah huruf tanpa kaki. Jadi huruf jenis ini tidak memiliki kaki pada ujung hurufnya dan memiliki ketebalan huruf yang sama. Kesan yang ditimbulkan oleh huruf jenis ini adalah modern, kontemporer dan efisien.

17 17 d). Script, Huruf Script menyerupai goresan tangan yang dikerjakan dengan pena, kuas atau pensil tajam dan biasanya miring ke kanan. Kesan yang ditimbulkannya adalah sifat keakraban. e). Miscellaneous, merupakan jenis huruf pengembangan dari bentukbentuk yang sudah ada. Ditambah dengan hiasan maupun ornamen. Kesan yang dimiliki adalah dekoratif dan ornamental. Dalam pemilihan jenis huruf yang digunakan pada suatu perancangan visual branding, harus memperhatikan karakter produk yang akan ditonjolkan dan juga karakter segmen pasarnya. Maka dari itu, pemilihan tipografi yang benar membantu menyampaikan informasi yang ingin disampaikan secara tepat serta unsur yang ada di dalamnya juga harus memancarkan suatu informasi yang ingin disampaikan Teori Layout a. Pengertian Layout/Tata Letak Menurut Surianto Rustan seorang ahli desain, layout adalah tata letak elemen-elemen desain terhadap suatu bidang dalam media tertentu untuk mendukung konsep/pesan yang dibawanya. Definisi layout dalam perkembangannya sudah meluas dan melebur dengan definisi desain itu sendiri, sehingga banyak orang mengatakan bahwa membuat layout itu sama dengan membuat desain (Rustan 2008:2) Menurut Tom Lincy, prinsip-prinsip layout terdiri dari beberapa hal berikut (Kusrianto, 2007:277) : 1. Kesederhanaan Prinsip kesederhanaan berhubungan dengan kemampuan daya tangkap rata-rata manusia didalam menerima informasi. Manusia secara insting ingin kesederhanaan dalam menerima informasi. Namun dalam

18 18 penyerdehanan harus memperhatikan segmen kepada siapa informasi disampaikan. 2. Kontras Kontras sangan diperlukan guna menarik perhatian,memberi penekanan terhadap elemen atau pesan yang ingin disampaikan. Berikut tips yang dapat menarik perhatian terhadap pesan yang akan disampaikan, yaitu menggunakan style bold dan italic pada body teks, memilih huruf display yang lebih atraktif, gunakan kontras warna dan terdapat tekstur dalam latar belakang memperbesar bagian tertentu yang ingin ditonjolkan 3. Keseimbangan Keseimbangan adalah suatu hal yang amat penting dalam penyampaian suatu informasi. Keseimbangan dapat berupa keseimbangan formal dengan susunan yang simetris. Susunan simetris memberikan kesan formal, seimbang, dapat dipercaya. Sebaliknya, susunan yang asimetris sering dipergunakan untuk menggambarkan suatu dinamika, energi dan pesan yang tidak formal. 4. Keharmonisan Keharmonisan adalah sesuatu yang memiliki keselarasan antara satu elemen dengan elemen grafis yang lain. Harmoni dapat diwujudkan dalam 2 bentuk, yaitu: a. Harmoni dalam segi bentuk Merupakan adanya keserasian dalam penempatan elemen grafis, dapat dilihat dari segi bentuk dan ukurannya. Pemilihan bentuk huruf juga memiliki peranan yang penting sebagaimana bentuk untuk tujuan apa desain dibuat.

19 19 b. Harmoni dari segi warna Warna mempunyai pengaruh yang sangat besar karena tiap warna memiliki sifatnya masing-masing, seperti merah memiliki arti berani dan lain sebagainya. Ketepatan dalam memilih warna dapat membuat informasi yang didalamnya menjadi lebih efektif Teori Fotografi Menurut Amir Hamzah Sulaiman seorang ahli fotografi dalam bukunya yang berjudul Petunjuk Untuk Memotret fotografi berasal dari kata foto dan grafi yang memiliki arti: foto artinya cahaya dan grafi artinya menulisa, jadi fotografi secara keseluruhan adalah menulis dengan bantuan cahaya atau melukis dengan cahaya atau merekam gambar melalui media kamera dengan bantuan cahaya. Alat paling popular yang digunakan untuk menangkap cahaya adalah kamera. Tanpa cahaya, tidak ada foto yang bisa dibuat. Untuk menghasilkan intensitas cahaya yang tepat untuk menghasilkan gambar,digunakan bantuan alat ukur yang disebut lightmeter. Setelah mendapat ukuran pencahayaan yang tepat, seorang fotografer dapat mengatur intensitas cahaya tersebut dengan mengubah kombinasi ISO (ISO Speed), Diafragma (Aperture), dan Kecepatan Rana (Speed). Kombinasi antara ISO, Diafragma dan Speed disebut sebagai pajanan (Exposure). Di era fotografi digital, film sudah tidak digunakan, maka kecepatan film yang semula digunakan berkembang menjadi Digital ISO. Dari seluruh penjelasan teori diatas, penulis menjadi lebih mudah dalam pembuatan konsep perancangan berdasarkan teori dari visual branding, branding, SWOT, warna, logo, tipografi, layout dan fotografi yang akan disesuaikan dengan citra kedai Pempek Palembang Gajahmada Cek Ming.