BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang. Dalam beberapa tahun terakhir ini, jumlah maskapai penerbangan Indonesia

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Dalam beberapa tahun terakhir ini, jumlah maskapai penerbangan Indonesia bertumbuh cukup pesat. Data statistik menunjukkan sampai akhir tahun 2004, di Indonesia terdapat 15 maskapai penerbangan yang melayani rute domestik dan 5 di antara maskapai penerbangan ini melayani rute internasional. Jasa transportasi udara makin digemari karena memudahkan pergerakan antar daerah dan negara dalam waktu yang relatif singkat. Menurut Badan Pusat Statistik, jumlah penumpang pesawat udara (domestik dan internasional) pada tahun 2004 yang menggunakan fasilitas bandar udara Soekarno-Hatta dan Halim Perdana Kusuma saja meningkat sebesar 33,08% jika dibandingkan dengan tahun Kebutuhan akan jasa transportasi udara yang meningkat ini disertai dengan permintaan akan jasa pelayanan penyedia makanan (jasa boga) bagi maskapai maskapai penerbangan. Layanan jasa boga ini lebih dikenal dengan namainflight catering. Inflight caterer (penyedia jasa boga) mengolah bahanbahan makanan menjadi makanan siap saji yang nantinya makanan ini akan dikonsumsi oleh penumpang pengguna jasa maskapai penerbangan. Inflight caterer pada dasarnya merupakan perusahaan yang bergerak dalam perdagangan makanan. Perdagangan produk-produk makanan memiliki resiko-resiko tersendiri, hal ini disebabkan karena bahan makanan merupakan bahan yang cepat rusak 1

2 (perishable product) sehingga membutuhkan penanganan tertentu. Bagi perusahaan yang bergerak dalam bidang makanan umumnya, mutu makanan yang diproduksi merupakan salah satu unsur utama yang menentukan masa depan perusahaan. Selain itu konsumen juga merupakan unsur penting dalam menentukan strategi pemasaran dan menjadikan perusahaan berorientasi kepada perubahan pasar (market oriented) (Bendell, Boulter dan Kelly, 1995 dalam Assauri). Dalam era globalisasi persaingan antar perusahaan semakin tinggi.hal ini terlihat Dengan makin meningkatnya jumlah maskapai penerbangan di Indonesia dimana banyak muncul pemain-pemain baru dalam pasar jasa boga ini.persaingan antara penyedia jasa boga (inflight catering) ini memaksa perusahaan untuk bersifat lebih adaptif dan reaktif.memahami kebutuhan konsumen berarti perusahaan harus mampu menempatkan diri ke dalam posisi konsumen dalam mendefinisikan suatu produk. Di dunia usaha yang semakin kompetitif ini, perubahan adalah suatu keniscayaan.sebuah perusahaan harus bisa beradaptasi dengan tantangan yang ada sehingga tetap bertahan dan memberikan hasil terbaiknya.setiap perusahaan perlu meningkatkan performanya di segala bidang.salah satu hal terpenting adalah peningkatan pada sumber daya manusia, hal ini bertujuan agar perusahaan dapat bertahan ditengah-tengah persaingan global. Dan hal ini hanya dapat dilakukan jika sebuah organisasi menjadi organisasi pembelajar (Learning Organization) dan akan terjadi ketika sebuah organisasi pengetahuan tersebut menjadi nilai tambah. 2

3 PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) merupakan perusahaan yang melakukan hal ini dalam mempertahankan bisnisnya.untuk dapat bersaing dengan industri yang sejenis lainnya, perusahaan berupaya keras untuk mempunyai keunggulan kompetitif yang sangat sulit ditiru, yang hanya akan diperoleh dari karyawan yang produktif, inovatif, kreatif dan selalu bersemangat dan loyal. Salah satu yang memenuhi kriteria seperti itu hanya akan dimiliki melalui penerapan konsep dan teknik manajemen sumber daya manusia yang tepat dengan lingkungan kerja yang mendukung. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisa gaya kepemimpinan, motivasi kerja dan kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan di PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD). PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa boga atau industri makanan yang menyediakan pelayanan jasa katering untuk perusahaan penerbangan domestik maupun internasional. Berbeda dengan perusahaan katering yang lain, PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) tidak berhadapan langsung dengan konsumen yang mengkonsumsi makanan yang diproduksi. Sebagai inflight caterer, konsumen yang dihadapi adalah maskapai penerbangan yang menyewa jasa PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD).Sedangkan yang mengkonsumsi produk makanan yang diproduski oleh PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) adalah konsumen yang menggunakan jasa maskapai penerbangan. Berbekal dari pengalaman yang dibawa dari PT. Pangan sari, PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD ) memulai bisnisnya dengan mantap. 3

4 Pada awal berdiri perusahaan struktur organisasi PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) sangatlah kompleks dipimpin oleh satu orang pemimpin tertinggi yaitu Direktur Utama dibantu dengan dua orang Executive Director yang merupakan perwakilan pemegang saham dari PMA dan Angkasa Pura II dan satu orang General Manager. Mereka bersama sama berdiskusi menciptakan visi dan misi yang ingin dicapai perusahaan serta membentuk strategy yang ingin diterapkan dalam perusahaan kepada seluruh karyawan di beberapa tingkat, mulai dari corporate atau group of companies, kemudian division, lalu department, dan terakhir unit yang terkecil dalam perusahaan. Produk yang ditawarkan PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) adalah semua makanan siap saji dengan berbagai varian/jenis menu makanan mulai dari makanan khas Nusantara sampai dengan makanan luar negeri seperti American Food, Chinese Food, Korean Food, Italian Food danarabic Food yang dikemas dengan sangat rapi sehingga makanan tetap tersaji dengan baik saat di pesawat. Produk yang digunakan PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) adalah sayuran, buah dan bahan makanan paling segar dan berkualitas tinggi dari dalam dan luar negeri untuk diolah menjadi sajian nikmat nan sehat. Semua bahan makanan dan minuman yang diproses oleh para Chef Profesional (mulai dari Cook 3 s/d level Sous Chef ikut serta memasak) berada dibawah pengawasan ketat dari divisi Quality Assurance.PMAD juga menerapkan standard operating procedure (SOP) dari 4

5 ISO dan lulus berbagai sertifikasi internasional seperti HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) dan sertifikat Halal dari MUI. Sebelum menjalin kerjasama dengan pelanggan biasanya perusahaan akan mengundang calon pelanggan yang berasal dari berbagai airlines/airways untuk melakukan presentasi makanan (Meals Presentation) terlebih dahulu kemudian meminta saran dan masukan dari mereka. Para pelanggan yang tertarik untuk bekerjasama akan dilayani dan diprioritaskan semua keinginan mulai dari pilihan variasi menu,tatanan makanan sampai dengan pembungkus makanan akan disesuaikan dengan keinginan pelanggan. Dari segi produktivitas, dalam kurun waktu 5 tahun produktivitasnya cenderung cukup stabil, yaitu berada di kisaran sekitar 12-14% saja. Di tahun 2002 misalnya, produktivitas produk makanan sekitar 12,01% saja. Kemudian di tahun berikutnya, produktivitas mengalami kenaikan yang cukup drastis, yaitu sekitar 1%menjadisekitar 12,02%. Di tahun tersebut merupakan produktivitas tertinggi di PMAD selama kurun waktu 5 tahun. Di tahun 2004, produkivitasnya mulai meningkat sebesar 0,23% menjadi 12,25%. Pada tahun 2005, terjadi peningkatan yang cukup menggembirakan, di mana saat itu produktivitas mencapai angka 13,13%. Ternyata peningkatan produktivitas tidak hanya berhenti sampai di sana, karena di tahun 2006 terjadi peningkatan produktivitas lagi, menjadi 13,48. Sayangnya di tahun 2007 produktivitas justru mengalami penurunan sebesar 0.2, menjadi 13.28%. Begitupun di tahun tahun berikutnya sampai dengan tahun 2010 terjadi penurunan dimana 5

6 jumlah produksi yang dihasilkan menurun sebesar 0.2,dan tidak sesuai dengan target yang seharusnya dicapai. Tabel 1.1 Penurunan Produktivitas PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD Tahun Produktivitas ,01% ,02% ,25% ,13% ,48% ,28% ,08% ,88% ,68% Sumber : Bagian Produksi PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) Dari tabel 1.1 diatas dapat terlihat indikasi adanya penurunan tingkat produktivitas.pendapatan dan target PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) terus menurun bahkan perusahaan berada dalam kondisi hampir terpuruk dan hal ini berdampak pada operasional perusahaan dan kesejahteraan karyawan,dimana perusahaan mengalami kesulitan dalam produksi dikarenakan keterbatasan dana untuk pasokan bahan baku, perusahaan memiliki banyak hutang pada supplier, Bank bahkan banyak biaya-biaya seperti listrik, PAM dan biaya-biaya lainnya bahkan gaji dan transportasi karyawan selalu terlambat dibayarkan,dll. A. Sumardi selaku Direktur pada saat itu berupaya menutupi seluruh biaya operasional dan gaji 6

7 karyawan melalui dana pinjaman dari Bank dan hal ini justru menjadikan kondisi perusahaan semakin terpuruk. Selain itu, terdapat indikasi adanya ketidakpuasan kerja dan penurunan motivasi kerja karyawan yang berdampak pada penurunan kinerja karyawan dan hal ini dapat merugikan perusahaan. Situasi seperti tersebut di atas akan sangat mengganggu kelancaran produktivitas dan operasional perusahaan karena keberhasilan perusahaan dalam melaksanakan tugas pokok dan fungsinya sangat tergantung dari kinerja para pegawainya. Dengan kinerja karyawan yang semakin baik atau meningkat maka pelayanan yang mereka berikan pada pelanggan akan semakin baik dan sebaliknya. Indikasi adanya ketidakpuasan kerja dan penurunan motivasi kerja karyawan dapat dilihat dari Tabel 1.2 dibawah ini Tabel 1.2 Penilaian Kinerja Karyawan PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) Penilaian Tahun A % B % C (istimewa) (baik) (cukup) % Jumlah , ,72 4 4, , ,39 5 4, , ,55 5 4, Sumber : Bagian Personalia/ SDM PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) Berdasarkan data diatas menunjukkan adanya penurunan kinerja karyawan PMAD selama 3 tahun berturut-turut ( ) atau dengan kata lain kinerja karyawan PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) masih belum sesuai harapan karena karyawan dengan penilaian baik jumlahnya jauh lebih banyak bila dibandingkan dengan karyawan dengan penilaian istimewa, pada 7

8 kategori penilaian baik ini menunjukkan proporsi (1) tugas utama, dengan bobot 50%; (2) keterampilan, dengan bobot 25%; dan (3) kompetensi, dengan bobot 25%. Dari hasil penelitian hal tersebut dilakukan oleh karyawan senior yang merupakan karyawan tetap (KaBag.Personalia PMAD, 2010) penurunan kinerja karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) selain terlihat dari tabel tersebut diatas juga ditunjukkan dari banyaknya keluhan/klaim/komplain yang masuk datang dari pelanggan, keluhan tersebut antara lain: ada beberapa makanan yang diupload ke pesawat sering tidak sesuai harapan (tasteless,kering atau bahkan suka basi), makanan sering datang terlambat,dan karyawan tidak memberikan pelayanan secara cepat dalam hal pemberian informasi maupun menanggapi/merespon komplain. Menurunnya kinerja karyawan berakibat menurun pula kualitas kinerja perusahaan di mata pelanggan. Secara kuantitatif adanya indikasi penurunan kinerja karyawan yang tidak terlepas dari motivasi kerja karyawan yang menurun.hal ini ditunjukkan oleh tingginya tingkat keterlambatan dan tingginya tingkat absensi (ketidakhadiran) karyawan PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD). Berikut adalah data rekapitulasi absensi (ketidakhadiran) karyawan pada tahun 2008 (Januari - Desember 2008) dapat dilihat pada tabel 1.3 berikut : 8

9 Tabel 1.3 Tingkat Absensi Karyawan di PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) Tahun 2008 No Bulan Karyawan yang Hadir Sebulan Penuh Karyawan yang absen 1 Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Rata*/bulan 113,8 5,2 Sumber : Bagian Personalia/ SDM PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) Dari Tabel 1.3 disimpulkan bahwa jumlah karyawan yang absen cukup tinggi yaitu 2-4% perbulan.berdasarkan peraturan yang mengatur hak cuti karyawan maka bagi karyawan yang meninggalkan tugas tanpa keterangan/bukan dari hak cuti dianggap absen.absensi dalam perusahaan merupakan masalah karena absensi berarti kerugian akibat terhambatnya penyelesaian pekerjaan karena banyaknya karyawan yang absen sehingga berakibat pada terlambatnya pengiriman makanan kepada pelanggan karena tenaga yang mengerjakannya banyak yang tidak hadir. Dan hal ini jelas menunjukan adanya penurunan kinerja karyawan.pada tahun 2009, perusahaan juga melakukan survey kepuasan kerja karyawan yang dilakukan terhadap sebagian karyawan PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) dengan jumlah responden 101.Survey ini memiliki 7 item yang 9

10 diteliti dalam hal kepuasan kerja karyawan yaitu penghasilan, kesejahteraan, pengembangan karir, rekrutmen, pendidikan dan latihan, penilaian kinerja karyawan, dan sistem informasi SDM. Hasil kesimpulan dari survey tersebut adalah sebagai berikut : Tabel I.4 Kepuasan Kerja Karyawan Tahun 2009 No Tingkat Kepuasan Item Tidak Puas Sedan Puas 1 Penghasilan 31,5% 38% 30,5% 2 Sistem Kesejahteraan 25,5% 38,5% 36% 3 Sist. Pengembangan Karir 38% 36% 26% 4 Sistem Rekrutmen 33% 37% 30% 5 Pendidikan & Pelatihan 23,6% 32% 44,4% 6 Penilaian Kinerja 24% 42% 34% 7 Sist. Informasi SDM 36% 37% 26% Sumber : PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) Dari tabel I.4. hasil kepuasan kerja karyawan tahun 2009 terdapat item penghasilan, sistem pengembangan karir, sistem rekrutmen dan sistem informasi SDM yang menunjukkan ketidakpuasan karyawan lebih besar persentase daripada kepuasan kerja karyawan. Berdasarkan permasalahan tersebut diatas, perlu dilakukan penelitian apakah faktor gaya kepemimpinan dan motivasi kerja dan kepuasan kerja karyawan mempengaruhi kinerja karyawan. Penelitian ini akan menganalisa pengaruh gaya kepemimpinan, motivasi kerja dan kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan. Berdasarkan pada uraian tersebut diatas, maka diajukan sebuah penelitian dengan judul Pengaruh Gaya Kepemimpinan,Motivasi Kerja dan Kepuasan Kerja Karyawan Terhadap Kinerja Karyawan PT. Purantara Mitra Angkasa Dua(PMAD). 10

11 1.2. Identifikasi Masalah 1. Terjadi penurunan produktivitas produksi dari tahun Terjadi penurunan motivasi kerja karyawan terlihat dari tingginya tingkat keterlambatan dan absensi karyawan. 3. Sistem pengupahan yang rendah, tidak adanya pengembangan karir dan kurangnya system rekrutment dan sistem informasi SDM menyebabkan penurunan kepuasan kerja karyawan. 4. Terjadi penurunan kinerja karyawan pada masa kepemimpinan A. Sumardi Perumusan Masalah Dari penelitian pada hasil kepuasan kerja karyawan tahun terdapat item penghasilan, sistem pengembangan karir, sistem rekrutmen dan sistem informasi SDM yang menunjukkan ketidakpuasan karyawan lebih besar persentase dari pada kepuasan kerja karyawan,selanjutnya dirumuskan beberapa pertanyaan penelitian sebagai berikut : 1. Apakah Gaya Kepemimpinan berpengaruh terhadap Kinerja Karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD)? 2. Apakah Motivasi Kerja berpengaruh terhadap Kinerja Karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD)? 3. Apakah Kepuasan Kerja Karyawan berpengaruh terhadap Kinerja Karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD)? 11

12 4. Apakah Gaya Kepemimpinan, Motivasi Kerja dan Kepuasan kerja berpengaruh terhadap kinerja karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD) 1.4. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk : 1. Menganalisis pengaruh Gaya Kepemimpinan terhadap Kinerja Karyawanpada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD). 2. Menganalisis pengaruh Motivasi Kerja terhadap Kinerja Karyawan pada PT. Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD). 3. Menganalisis pengaruh Kepuasan Kerja Karyawan terhadap Kinerja Karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD). 4. Menganalisis pengaruh Gaya Kepemimpinan, Motivasi Kerja dan Kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan pada PT.Purantara Mitra Angkasa Dua (PMAD). 1.5.Manfaat dan Kegunaan Penelitian Manfaat yang dapat dipetik dari hasil penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Bagi Perusahaan, diharapkan dapat menjadi salah satu sumber informasi untuk meninjau Kembali terhadap manajemen SDM serta sebagai bahan pertimbangan atau masukan kepada perusahaan dalam mengelola kinerja karyawan yang kaitannya mengenai Gaya Kepemimpinan, Motivasi kerja,kepuasan Kerja dan Kinerja Karyawan di perusahaan. 12

13 2. Bagi pengembangan teori, sebagai salah satu bahan kajian empiris terutama menyangkut perilaku Organisasi khususnya Gaya Kepemimpinan, Motivasi Kerja, Kepuasan Kerja dan Kinerja Karyawan, diharapkan dapat menjadi bahan pembelajaran dan pengaplikasian ilmu pengetahuan di bidang manajemen, khususnya dalam bidang manajemen sumber daya manusia. 13