KARYA TULIS AKHIR. Hubungan Efek Dekok kulit Buah Jeruk Purut (Citrus hystrix) sebagai Antibakteri pada Streptococcus pyogenes.

Transkripsi

1 KARYA TULIS AKHIR Hubungan Efek Dekok kulit Buah Jeruk Purut (Citrus hystrix) sebagai Antibakteri pada Streptococcus pyogenes Oleh: INDAH DEWI OKTAVIA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013 ii

2 Hubungan Efek Dekok kulit Buah Jeruk Purut (Citrus hystrix) sebagai Antibakteri pada Streptococcus pyogenes KARYA TULIS AKHIR Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Fakultas Kedokteran Oleh Indah Dewi Oktavia UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS KEDOKTERAN 2013 iii

3 LEMBAR PENGESAHAAN KARYA TULIS AKHIR Telah disetujui sebagai hasil penelitian untuk memenuhi persyaratan Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang 14 Maret 2013 Pembimbing I dr. Bambang Mulyawan, SpA Pembimbing II dr. Maryam Abdullah Mengetahui, Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang dr. Irma Suswati, MKes iv

4 LEMBAR PENGUJIAN Karya Tulis Akhir oleh Indah Dewi Oktavia ini telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji Pada Tanggal : 19 Maret 2013 Tim Penguji dr. Bambang Mulyawan, SpA, Ketua dr. Maryam Abdullah, Anggota dr. Pertiwi Febriana Chandrawati MSc. SpA, Anggota v

5 KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr.Wb Syukur alhamdulillah kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Akhir dengan judul HubunganEfekDekokKulitBuahJerukPurut(Citrus hystrix)sebagai Antibakteri pada Streptococcus pyogenes. Tugas ini dilaksanakan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan program sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam terwujudnya Karya Tulis Akhir ini penulis ingin mengucapkan terimakasih terutama kepada: 1. Papa, Mama, Mas indi, Intan, dan dek indra yang selalu memberikan kasih sayang, doa yang tak henti, dukungandanselalumengingatkanpenulis. Inshaa Allah penulisakanselaluberusahamembuat kalian bangga. 2. dr.irma Suswati, M.Kes selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 3. dr. Bambang Mulyawan, SpA selaku dosen pembimbing I dalam penulisan Karya Tulis Akhir ini yang telah meluangkan waktunya dan memberi dukungan untuk penulis. 4. dr. Maryam Abdullah selaku dosen pembimbing II dalam penulisan Karya Tulis Akhir ini yang telah meluangkan waktunya dan mengoreksi demi kesempurnaan penelitian ini. vi

6 5. dr.pertiwi FebrianaChandrawatiMSc, SpAselaku dosen penguji dalam penulisan Karya Tulis Akhir ini. Terimakasih telah memberi banyak saran dan ilmu untuk penelitian ini. 6. Teman seperti keluarga ku sendiri: Merinda, Cut, Karin, Astrini, Leni,Hilman, Cendy, Bella, Marsha, Udin, Zul Fahmi, Anggie, Tia, Wina, Egy, adhy, Mas Ad dan teman teman 2009 di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu suport dan membantu dalam penelitian ini. 7. Seluruh Dosen yang telah memberikan ilmunya dan Staf Pengajar dan TU Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna, sehingga penulis membuka diri untuk segala kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhirnya penulis berharap semoga Karya Tulis Akhir ini dapat bermanfaat bagi masyarakat, khususnya dalam bidang kesehatan. Wassalamualaikum Wr.Wb Malang, 10Maret 2013 Penulis vii

7 ABSTRAK Dewi Oktavia, Indah, Hubungan Efek Dekok kulit Buah Jeruk Purut (Citrus hystrix) sebagai Antibakteri pada Streptococcus pyogenes.karya Tulis Akhir, Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (I) Bambang Mulyawan (II) Maryam Abdullah. LatarBelakang: Streptococcus pyogenes merupakan salah satu bakteri penyebab infeksi berupa faringitis, tonsilitis, impetigo dan demam scarlet. Kandungan dekok kulit buah jeruk purut berupa flavonoid, tannin, terpenoid, dan saponin diduga sebagai antibakteri pada Streptococcus pyogenes. Tujuan: Membuktikan efek bakterisidal dekok kulit buah jeruk purut (Citrus hystrix) sebagai antibakteri pada Streptococcus pyogenes. Metode: Drop plate technique untuk mengetahui Kadar Hambat Minimal (KHM) dan Kadar Bunuh Minimal (KBM) dekok kulit buah jeruk purut(citrus hystrix) terhadap Streptococcus pyogenes. Dengan konsentrasi dekok adalah100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,125%, 1,56%, 0,78%, 0,39%, dan kontrol kuman. Hasil Penelitian dan Diskusi: KHM (Kadar Hambat Minimum) tidak dapat diamati dan KBM (Kadar Bunuh Minimum) 6,25%. Hasil uji One Way ANOVA terdapat perbedaan yang bermakna dengan signifikansi 0,000 (p<0,05). Hasil analisis korelasi pearson -0,641 dengan signifikansi 0,000(p<0,05) menunjukkan semakin tinggi konsentrasi dekok kulit buah jeruk purut semakin berkurangj Jumlah koloni Streptococcus pyogenes dengan kekuatan korelasi kuat. Hasil analisis regresi linier = 41,1% menunjukkan pemberian konsentrasi dekok kulit buah jeruk purut berpengaruh terhadap penurunan jumlah koloni dengan persamaan regresi untuk prediksi jumlah koloni adalahy = 234,090 3,291 (X). Kesimpulan: Dekok kulit buah jeruk purut mempunyai efek bakterisidal terhadap pertumbuhan bakteristreptococcus pyogenes. Kata Kunci: Dekok Kulit Buah Jeruk Purut, Streptococcus pyogenes, KHM, KBM. viii

8 ABSTRACT DewiOktavia, Indah, Effect relationship Decoction of Caffir lime peels as antibacterial againststreptococcus pyogenes. MinithesisScientific Writing, Medical Faculty, Muhammadiyah Malang University. Advisor (I) :Bambang Mulyawan (II) : Maryam Abdullah. Background:Streptococcus pyogenes is a one of bacterycause infectionsuch usfaringitis, tonsillitis, impetigo and scarlet fever. The content decoction of caffir lime peels such as flavonoid, tannin, terpenoid, and saponinpredicted can be used as antibacterial material of Streptococcus pyogenes. Objective:Proving the effect decoctionof caffir lime peels (Citrus hystrix) as antibacterialagainststreptococcus pyogenes. Method:Drop plate technique test to determinethe Minimum Inhibition Concentration (MIC) and Minimum Bacterial Concentration (MBC). The sample is Streptococcus pyogenes. The concentration dekokof caffir lime peelsare100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,125%, 1,56%, 0,78%, 0,39%, and bacteria control. Resultand Discussion:The Minimum Inhibition Concentration (MIC) can not be assessed and the Minimum Bactericidal Concentration (MBC)6,25% concentration. The results of one way ANOVA test was significant differences between treatments with significancy 0,000 (p<0,05). The result of pearson correlation was -0,641 with significancy 0,000 (p<0,05) showed the higer concentration of decoction of Caffir lime peels, the lowes colony Streptococcus pyogeneswith strong correlation. The result of linier regression = 41,1% showed that giving concentration decoction of Caffir lime peels the reduction of colony with the equation for predict the amount of colony is y =234,090-3,291(X) Conclusion:Decoction ofcaffir lime peels has antibacterial effect againstbacterial growth of Streptococcus pyogenescolony. Key words :Decoction ofcaffir lime peels, Streptococcus pyogenes, MIC, MBC. ix

9 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... ii ABSTRAK... iv ABSTRACT... v Daftar Isi...vi DaftarGambar...x DaftarTabel...xi DaftarSingkatan...xii BAB 1 PENDAHULUAN LatarBelakangMasalah RumusanMasalah TujuanPenelitian ManfaatPenelitian...3 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA JerukPurut Definisi Nama Lain Botani Daerah AsaldanPenyebaran MorfologiTanaman KegunaanUmumTanaman KandunganTanaman PenelitianTerkaitEfekFarmakologiTanaman...9 x

10 2.2 Streptococcus pyogenes Definisi Taksonomi MorfologidanStruktur PatogenesisdanPatologi ToksindanEnzim TandaKlinisInfeksiStreptococcus pyogenes DiagnostikLaboratorium UjikepekaanterhadapAntimikroba StrukturAntigenik BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS KerangkaKonsep Hipotesis BAB 4 METODELOGI PENELITIAN Rancangan Penelitian TempatdanWaktuPenelitian PopulasidanSampel Populasi Sampel Estimasi Jumlah Pengulangan Variabel Penelitian Variabel Bebas...26 xi

11 4.4.2 Variabel Tergantung Definisi Operasional AlatdanBahanPenelitian Alatdanbahanpembuatandekokkulitjerukpurut AlatdanBahanpembuatan Media NB (Nutrient Broth) AlatdanBahanPembuatan BAP (Blood Agar Plate) AlatdanBahanUjiKepekaanDekokKulitJeruk ProsedurPeneliian Sterilisasi alat Pembuatan Blood Agar Plate Pembuatan Medium Nutrient Broth PembuatanPerbenihanCairBakteri PembuatanDekokKulitBuahJerukPurut UjiEfektivitasKepekaanLarutanDekokKulitBuahJerukPurutt erhadapstreptococcuspyogenes Skema Prosedur Penelitian Analisis Data...37 BAB 5 HASIL PENELITIAN EfekDekokKulitBuahJerukPurutsebagaiAntibakteripadaStreptococcus pyogenes Kadar Hambatan Minimum (KHM) DekokKulitBuahJerukPurut Kadar Bunuh Minimum (KBM) DekokKulitBuahJerukPurut Analisis Data...40 xii

12 5.2.1 AnalisisRagam PengujianKorelasi danregresi...44 BAB 6 PEMBAHASAN...48 BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran...51 DAFTAR PUSTAKA...53 LAMPIRAN...56 xiii

13 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Buah jeruk purut... 4 Gambar 2.2 Streptococcus pyogenes Gambar 3.1 Skema Kerangka Konsep Gambar 4.1 Skema Prosedur Penelitian Gambar 5.3 Mean Plot Jumlah Koloni Per Cawan xiv

14 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Aktivitas antibakteri dengan ekstrak methanol pada Citrus hystrix... 9 Tabel 2.2 Aktivitas antibakteri dengan ekstrak methanol pada Citrus hystrix Tabel 5.2 Rata-rata jumlah koloni Streptococcus pyogenes per cawan dalam beberapa konsentrasi dekok kulit buahjeruk purut Tabel 5.3 Analisis ragam satu arah (One Way AnalisisOf Variance) untuk jumlah koloni per cawan Tabel 5.4 Hasil uji Tukey untuk jumlah koloni per cawan Tabel 5.6 Uji Korelasi kedelapan macam konsentrasi dekok kulit buah jeruk purut terhadap jumlah koloni bakteristreptococcus pyogenes per cawan Tabel 5.6 Scater plot Tabel 5.7 Hasil analisis Regresi Linier..46 xv

15 DAFTAR SINGKATAN ANOVA : Analisis of Variance ASO BAP DNA KBM KHM NB : Antistreptolisin O : Blood Agar Plate : Deoxyribosa Nucleic Acid : Kadar Bunuh Minimum :KadarHambat Minimum : Nutrient Broth NCCLS : National Committee for Clinical Laboratory Standart KB KK : Kontrol Bahan : Kontrol Kuman xvi