KARYA TULIS AKHIR EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELA. (Hibiscuss sabdariffa) TERHADAP Staphylococcus aureus IN VITRO.

Transkripsi

1 KARYA TULIS AKHIR EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscuss sabdariffa) TERHADAP Staphylococcus aureus IN VITRO Oleh: Karina Rakhma Meutia FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013

2 HASIL PENELITIAN EFEK ANTIMIKROBA EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscuss sabdariffa) TERHADAP Staphylococcus aureus IN VITRO KARYA TULIS AKHIR Diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Fakultas Kedokteran Oleh Karina Rakhma Meutia UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS KEDOKTERAN 2013 ii

3 LEMBAR PENGESAHAAN LAPORAN HASIL PENELITIAN Telah disetujui sebagai hasil penelitian untuk memenuhi persyaratan Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang Maret 2013 Pembimbing I dr. Sri Adila Nurainiwati, SpKK Pembimbing II dr. Maryam Abdullah Mengetahui, Fakultas Kedokteran Dekan, dr. Irma Suswati, M.Kes iii

4 Karya Tulis Akhir oleh Karina Rakhma Meutia ini telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji Pada Tanggal : 16 Maret 2013 Tim Penguji dr. Sri Adila Nurainiwati, Sp.KK, Ketua dr. Maryam Abdullah, Anggota dr. Irma Suswati, M.Kes, Anggota iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-nya, penulis telah berhasil menyelesaikan penelitian yang berjudul Efek Antimikroba Ekstrak Kelopak Bunga Rosela (Hibiscuss sabdariffa) Terhadap Staphylococcus aureus In Vitro. Penulisan penelitian ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter pada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa penyusunan tugas akhir ini jauh dari sempurna, walaupun demikian penulis telah berusaha semaksimal mungkin serta mendapatkan bantuan dan bimbingan dari dosen pembimbing, dan dosen penguji dalam rangka penyusunan. Tanpa bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, sangatlah tidak mudah menjalani masa perkuliahan hingga pada penyusunan tugas akhir ini. Akhir kata penulis berharap adanya saran dan kritik yang membangun dan semoga penelitian ini dapat menambah wawasan serta bermanfaat bagi semua pihak. Malang, 16 Maret 2013 Penulis v

6 LEMBAR PERSEMBAHAN 1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat, karunia kesehatan, kesabaran dan lindungan sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. 2. dr.irma Suswati, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang dan selaku dosen penguji saya yang telah membantu dan memberikan masukan yang sangat membantu dalam penyusunan tugas akhir ini. 3. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD selaku Pembantu Dekan 1 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 4. dr. Fathiyah Safitri, M.Kes selaku Pembantu Dekan 2 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 5. dr. Iwan Sis, Sp.KJ selaku Pembantu Dekan 3 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 6. dr. Sri Adila Nurainiwati, Sp.KK selaku dosen pembimbing 1 yang telah memberikan inspirasi, bimbingan dan waktunya kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik. 7. dr. Maryam Abdullah selaku dosen pembimbing 2 yang telah memberikan inspirasi, bimbingan, dan waktunya kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik. 8. Kedua orang tua tercinta, mama dan ayah yang selama ini selalu memberikan kasih sayang, perhatian, dukungan, inspirasi, waktu serta doa-doa2nya. Love you mama, ayah. 9. Bang fikar, dek rafi, mak rum terimakasih atas semangat dan dukungannya. vi

7 10. Thanks to udin yang selalu memberikan motivasi, support, bantuan kepada penulis selama kuliah di kedokteran ini. 11. Sahabat sahabatku Sunflower",Cut, Indah, Rini, Leni, Bela, Meri, Marsha, Anggi, Tia, Fahmi, Cendy, Egy, mas Hilman, yang selalu sabar, memberikan semangat, motivasi, bantuan, dukungan serta canda tawanya selama kuliah di kedokteran. Semoga kita tetep kompak selalu Pak Joko selaku staf laboratorium FK UMM yang telah banyak membantu dengan tulus dan baik secara langsung dan tidak langsung dalam penelitian ini. 13. Mbak mayda, mas irfan, mey, donna, wika, mbak amel dan teman-teman seperjuangan mikrobiologi lainnya yang telah memberikan dukungan dan bantuan dalam belajar bersama. 14. Mbak Emi, Mbak Dila, Mas Didit, Mas Faisal, Pak Yono, Ibu Rom, serta para staf FK UMM lainnya yang telah banyak membantu dalam proses administrasi dan maupun proses lainnya. 15. Para dosen pengajar FK UMM yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan. 16. Semua teman-teman FK UMM angkatan 2009 yang menjadi teman seperjuangan selama menempuh pendidikan kedokteran. 17. Semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan karya tulis ini dan juga mendoakan demi suksesnya karya tulis ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu. vii

8 ABSTRAK Meutia, Karina Rakhma Efek Antimikroba Ekstrak Kelopak Bunga Rosela (Hibiscuss sabdariffa) terhadap Staphylococcus aureus In Vitro. Karya Tulis Akhir, Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing (1) : Sri Adila Nurainiwati, (2) Maryam Abdullah Latar Belakang: Staphylococcus aureus merupakan flora normal yang dapat menjadi patogen dan menyebabkan infeksi serius karena adanya strain Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Insiden infeksi MRSA terus meningkat. Kandungan kelopak bunga rosela diperkirakan dapat digunakan sebagai bahan antimikroba terhadap Staphylococcus aureus. Tujuan: Membuktikan efek ekstrak kelopak bunga rosela sebagai antimikroba terhadap Staphylococcus aureus. Metode: True eksperimental, Post test only control group design. Kadar Hambat Minimal (KHM) dan Kadar Bunuh Minimum (KBM) ditentukan dengan menggunakan metode dilusi tabung. Sampel yang digunakan adalah bakteri Staphylococcus aureus, konsentrasi ekstrak kelopak bunga rosela yang digunakan adalah 0.195%, %, 0.048%, 0.024%, 0.012%, 0.006%, 0.003% %, kontrol kuman, dan kontrol bahan. Analisis data menggunakan uji one way ANOVA dan korelasi. Hasil: KHM pada konsentrasi %. KBM pada konsentrasi 0.195%. Uji One Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna antar perlakukan dengan nilai signifikansi < p (0.05). Uji korelasi diperoleh koefisien korelasi sebesar dengan nilai signifikasi sebesar < p (0.05), artinya peningkatan konsentrasi kelopak bunga rosela dapat menurunkan jumlah koloni bakteri Staphylococcus aureus. Kesimpulan: Ekstrak kelopak bunga rosela memiliki efek antimikroba terhadap Staphylococcus aureus. Kata Kunci: Ekstrak Kelopak Bunga Rosela, Staphylococcus aureus, KHM, KBM viii

9 ABSTRACT Meutia, Karina Rakhma Antimicrobial Effect of Roselle (Hibiscuss sabdariffa) Calyx Extract Against Staphylococcus aureus in vitro. Final Assigment, Medical Faculty, University of Muhammadiyah Malang. Mentor: (1) Sri Adila Nurainiwati (2) Maryam Abdullah Background: Staphylococcus aureus is a normal flora which bacteria can be pathogen and can cause a serious infection because of the Methicilin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) strain. The incident of MRSA infection has been increasing overtime. The content of roselle calyx extract is expected to be used as antimicrobial agents to against Staphylococcus aureus Objective: Proving the effect of roselle calyx extract as an antimicrobial against Staphylococcus aureus Method: True experimental, post test only control group design. Minimum Inhibitory (MIC) and Minimum Bacterisidal Concentration (MBC) was determined by tube dilution. Sample is Staphylococcus aureus bacteria, consentration of roselle calyx extract is using 0.195%, %, 0.048%, 0.024%, 0.012%, 0.006%, 0.003%, %, bacteria control and extract control. Data obtained were analyzed by using one way ANOVA and correlation. Result: MIC was % and MBC was 0.195%. The result of One Way ANOVA will show significant different between treatment with significant as < p (0.05). The result from correlation test was with significant as < p (0.05), that means, higher consentration of roselle calyx extract can reduce colony number of Staphylococcus aureus. Conclusion: Roselle calyx extract has an antimicrobial effect against Staphylococcus aureus Key words:, Roselle calyx extract, Staphylococcus aureus, MIC, MBC ix

10 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii KATA PENGANTAR... v LEMBAR PERSEMBAHAN... vi ABSTRAK... vii ABSTRACT... xi DAFTAR ISI... x DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR TABEL... xv DAFTAR SINGKATAN... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang` Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan Umun Tujuan Khusus Manfaat Penelitian Manfaat Praktis Manfaat Akademis... 4 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Bunga Rosela... 5 x

11 2.1.1 Taksonomi Nama lain Morfologi Tanaman Bunga Rosela Manfaat Bunga Rosela Kandungan Kelopak Bunga Rosela Penelitian Terdahulu Antibakteri Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Staphylococcus aureus Toksonomi Morfologi dan Identifikasi Organela` Pertumbuhan dan Perbenihan Daya Tahan Patogenesis Staphylococcus aureus Test Diagnostik dan Laboratorium Manifestasi Klinis Pengobatan Zat Antimikroba Antimikroba Ideal Mekanisme Kerja Zat Antimikroba Mekanisme Resistensi terhadap Antimikroba Uji Kepekaan Terhadap Antimkiroba Metode Dilusi Metode Difusi Cakram xi

12 BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESA Kerangka Konsep Hipotesis BAB 4 METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Penelitian Populasi Sampel Estimasi Jumlah Pengulangan Variabel Penelitian Variabel bebas Varibel tergantung Definisi Operasional Instrumen Penelitian Alat dan Bahan Pembuatan Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Alat dan Bahan Pembuatan Media Nutrient Broth Alat dan Bahan Pembuatan NAP Alat dan Bahan Uji Kepekaan Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Prosedur Penelitian Sterilisasi Alat Pembuatan NAP Pembuatan Medium Nutrient Broth Pembuatan Ekstrak Kelopak Bunga Rosela xii

13 4.7.5 Pembuatan Perbenihan Cair Bakteri 10 6 sel/ml Uji Efektifitas Kepekaan Larutan Ekstrak Kelopak Bunga Rosela terhadap Staphylococcus aureus Skema Alur penelitian Analisa Data BAB 5 HASIL PENELITIAN Efek Antimikroba Ekstrak Kelopak Bunga Rosela terhadap Staphylococcus aureus Kadar Hambat Minimum Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Kadar Bunuh Minimum Ekstrak kelopak Bunga Rosela Analisa data Analisis ragam Pengujian Korelasi BAB 6 PEMBAHASAN BAB 7 PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii

14 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Kelopak Bunga Rosela... 5 Gambar 2.2 Staphylococcus aureus Gambar 3.1 Skema Kerangka Konsep Gambar 4.1 Skema Alur Penelitian Gambar 5.1 Uji Dilusi Tabung Gambar 5.2 Pertumbuhan Staphylococcus aureus pada NAP Gambar 5.3 Mean Plot xiv

15 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Kandungan bahan aktif ekstrak aqueous kelopak bunga rosela Tabel 2.2 Kandungan bahan aktif ekstrak etanol kelopak bunga rosela Tabel 2.3 Kandungan bahan aktif ekstrak metanol kelopak bunga rosela Tabel 2.4 Aktivitas antibakteri ekstrak metanol kelopak bunga rosela Tabel 5.1 Skor tingkat kekeruhan yang dihasilkan pada media Nutrient Broth oleh koloni bakteri Staphylococcus aureus dalam beberapa konsentrasi Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Tabel 5.2 Rata-rata jumlah koloni Staphylococcus aureus per cawan dalam beberapa konsentrasi Ekstrak Kelopak Bunga Rosela... Tabel 5.3 Analisis ragam satu arah (One Way Analisi of Variance) untuk jumlah koloni per cawan Tabel 5.4 Hasil Uji Tukey untuk jumlah koloni per cawan Tabel 5.5 Uji Korelasi kesepuluh macam konsentrasi ekstrak kelopak bunga rosela terhadap jumlah koloni bakteri Staphylococcus aureus per cawan Tabel 5.6 Kriteria penilaian uji korelasi xv

16 DAFTAR SINGKATAN ANOVA BAP KB KBM KHM KK MIC MBC MRSA MSA NAP NCCLS SSS LD : Analysis of Variance : Blood Agar Plate : Kontrol Bahan : Kadar Bunuh Minimum : Kadar Hambat Minimum : Kontrol Kuman : Minimum Inhibitory Concentration : Minimum Bacterisidal Concentration : Methicillin Resistant Staphylococcus aureus : Manitol Salt Agar : Natrium Agar Plate : National Committee for Clinical Laboratory Standart : Scalded Skin Syndrome : Letal dosage xvi

17 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Rumus Konsentrasi Lampiran 2 Hasil Eksplorasi Lampiran 3 Hasil Penelitian Lampiran 4 Data Penelitian Lampiran 5 Hasil Analisis Statistik Lampiran 6 Gambar - gambar Penelitian xvii