DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG TEMULAWAK

Transkripsi

1 KARYA TULIS ILMIAH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aggregatibacter actinomycetemcomitans Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh Derajat Sarjana Kedokteran Gigi pada Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta HALAMAN JUDUL Disusun oleh Tantri Bomas Anindya Putri PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER GIGI FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA 2013 i

2 HALAMAN PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aggregatibacter actinomycetemcomitans Disusun oleh : Nama : Tantri Bomas Anindya Putri NIM : Telah disetujui dan diseminarkan pada Tanggal : 29 Januari 2013 Dosen Pembimbing Dosen Penguji (drg. Erlina Sih Mahanani, M.Kes) NIK (drg. Dian Yosi Arinawati) Mengetahui, Dekan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta Ketua Program Studi Pendidikan Dokter Gigi Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (dr. H. Ardi Pramono, Sp. An, M. Kes) NIK (drg. Hastoro Pintadi, Sp. Pros) NIK ii

3 PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini Nama : Tantri Bomas Anindya Putri NIM : Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Fakultas : Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Karya Tulis Ilmiah yang saya tulis ini benar-benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dalam karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka dibagian akhir Karya Tulis Ilmiah ini. Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan Karya Tulis Ilmiah ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut. Yogyakarta, 30 April 2012 Yang membuat pernyataan, Tantri Bomas Anindya Putri iii

4 HALAMAN PERSEMBAHAN Karya Tulis Ilmiah ini kupersembahkan untuk Mama Diah Kusumawati Papa Sugiyanto Adek Yures Bomas Dhijaga Terima kasih atas semua doa, semangat, nasehat, cinta dan kasih sayang yang tiada hentinya diberikan kepada Tantri Tantri akan selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk mama dan papa... iv

5 KATA PENGANTAR. Wb Alhamdulillahi Ra segala rahmat, nikmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aggregatibacter actinomycetemcomitans ini dengan baik. Karya Tulis Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi pada Prodi Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kdokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Dengan selesainya Karya Tulis Ilmiah ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. dr. H. Ardi Pramono, Sp. An, M. Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. 2. drg. Hastoro Pintadi, Sp. Pros, selaku Kepala Program Studi Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kdokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. 3. drg. Erlina Sih Mahanani, M.Kes, selaku dosen pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktu, membagi ilmu serta telah banyak memberikan bimbingan, arahan dan nasehat kepada penulis dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. 4. drg. Dian Yosi Arinawati, selaku dosen penguji yang telah berkenan meluangkan waktu, memberikan saran, arahan dan nasehat kepada penulis. 5. drg. Ana Medawati, M.Kes, selaku dosen penanggung jawab Blok Metodologi Penelitian yang telah banyak memberikan arahan dan nasehat. 6. Seluruh Dosen Program Studi Pendidikan Dokter Gigi FKIK UMY yang telah memberikan ilmu pengetahuannya kepada kami sehingga nantinya kami bisa menjadi orang yang bermanfaat. v

6 7. Staf Laboratorium Mikrobiologi FKIK UMY Bapak Jamhari yang telah membantu penulis dalam melaksanakan penelitian. 8. Staf LPPT UGM Ibu Haryati yang telah membantu penulis dalam pembuatan ekstrak rimpang temulawak. 9. Keluarga tercinta Mama (Diah Kusumawati), Papa (Sugiyanto), dan Adek (Yures Bomas Dhijaga) yang telah memberikan doa, dukungan, motivasi, nasehat, kasih sayang dan segalanya yang terbaik untuk penulis. 10. Teman- teman sekelompok KTI devi, alin dan yana yang selalu memberi semangat, motivasi dan bantuannya. Terima kasih atas kerjasamanya selama ini. 11. Teman-teman satu departemen biomedis akbar, edi, devi, uci, yana, charsel dan meida terima kasih atas semangat, dukungan dan bantuannya. 12. Teman-teman tersayang yang selalu bersama dalam suka dan duka berlian, devi, tworika, lutfi, uci, anin, indah, indri, eli, desi, vembri dan winda. Terima kasih atas kebersamaannya, doa, semangat, dukungan dan bantuan yang diberikan. 13. Teman-teman seperjuangan KG 2009 STODENTIC yang selalu memberikan semangat dan dukungannya. Kebersamaan bersama kalian tidak akan pernah terlupakan. 14. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas bantuan dan dukungannya sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat terselesaikan dengan baik. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulis berharap semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri dan bagi yang membacanya. Yogyakarta, 18 Januari 2013 Penulis vi

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH... ii PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN... iii HALAMAN PERSEMBAHAN... iv KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x INTISARI... xi ABSTRACT... xii BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 E. Keaslian Penelitian... 6 BAB II METODE PENELITIAN... 8 A. Telaah Pustaka Periodontitis Aggregatibacter actinomycetemcomitans Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Proses Ekstraksi Antimikroba vii

8 B. Landasan Teori C. Kerangka Konsep D. Hipotesis BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN A. Desain Penelitian B. Populasi dan Sampel Penelitian C. Lokasi dan Waktu Penelitian D. Variabel Penelitian E. Definisi Operasional F. Instrumen Penelitian G. Cara Pengumpulan Data H. Analisis Data I. Etik Penelitian BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian B. Pembahasan BAB V SARAN DAN KESIMPULAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

9 DAFTAR TABEL Tabel 1 Uji normalitas Tabel 2 Uji variansi data Tabel 3 Uji parametrik one way ANOVA Tabel 4 Homogeneous subsets uji Tukey ix

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Tanaman dan Rimpang Temulawak Gambar 2 Kerangka Konsep Gambar 3 Pengukuran Zona Radikal Gambar 4 Alur Penelitian Gambar 5 Grafik rata-rata zona radikal x

11 INTISARI Aggregatibacter actinomycetemcomitans merupakan bakteri gram negatif berbentuk kokobasil bersifat fakultatif anaerob sebagai penyebab periodontitis agresif. Rimpang temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) memiliki kandungan minyak atsiri dan kurkuminoid yang telah terbukti memiliki daya antibakteri terhadap beberapa bakteri, seperti Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Salmonella typhi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya daya antibakteri ekstrak rimpang temulawak terhadap pertumbuhan bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Desain penelitian ini adalah eksperimental laboratoris murni secara in vitro. Ekstrak rimpang temulawak dibuat menggunakan metode maserasi dengan pelarut heksan. Terdapat tujuh kelompok perlakuan yang diuji menggunakan metode difusi yaitu lima konsentrasi ekstrak rimpang temulawak (5%, 10%, 15%, 20%, dan 25%), kontrol negatif (tween), dan kontrol positif (antibiotik amoksisilin). Daya antibakteri ekstrak rimpang temulawak diketahui dengan mengukur diameter zona hambat bakteri menggunakan jangka sorong. Analisis data menggunakan uji parametrik one way ANOVA. Hasil analisis data menunjukkan bahwa tiap konsentrasi ekstrak rimpang temulawak mempunyai daya antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans (p<0,05). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak rimpang temulawak mempunyai daya antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Kata kunci : Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Antibakteri, Ekstrak rimpang temulawak xi

12 ABSTRACT Aggregatibacter actinomycetemcomitans is gram negative facultative anaerobe coccobacillus bacteria as cause of aggressive periodontitis. Temulawak rhizome (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) contains of volatile oil and curcuminoid that have been known have antibacterial potential against some bacteria, such as Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Salmonella typhi. The objective of this research was to know the presence of antibacterial potential of temulawak rhizome extract against the growth of Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Laboratory experimental (in vitro) was used in this study. Extract of temulawak rhizome was made using maceration method with hexane as solvent. This study used seven groups that were tested using diffusion method, that is : five extract concentration of temulawak rhizome (5%, 10%, 15%, 20%, and 25%), negative control (tween) and positive control (amoxicillin). Antibacterial potential of temulawak rhizome extract was known by measuring the diameter of bacteria inhibition zone used calipers. Data analysis used parametric one way ANOVA. The result showed that every concentration of temulawak rhizome extract had antibacterial potential against the growth of Aggregatibacter actinomycetemcomitans (p<0,05). The conclusion was temulawak rhizome extract had antibacterial potential against the growth of Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Key words : Aggregatibacter actinomycetemcomitans, Antibacterial, Extract of temulawak rhizome xii