Penampilan VUB Padi untuk Meningkatkan Produktivitas di Lahan Sub Optimal di Kalimantan Barat

Transkripsi

1 Penampilan VUB Padi untuk Meningkatkan Produktivitas di Lahan Sub Optimal di Kalimantan Barat Jhon David H dan Tuti Sugiarti Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Barat Jalan Budi Utomo No. 45 Siantan Pontianak Kalimantan Barat jhondavidsilalahi@yahoo.com Abstrak Kebutuhan beras Indonesia dengan jumlah penduduk 235 juta jiwa pada tahun 2013 diperkirakan mencapai juta ton, dengan asumsi bahwa kebutuhan beras adalah 139 kg/kapita/tahun. Angka sementara BPS (2013) menunjukkan bahwa dari luas panen diperoleh hasil sebesar ton Gabah Kering Giling (GKG). Swasembada berkelanjutan produksi padi nasional perlu diupayakan dengan berbagai cara. Penggunaan varietas unggul baru (VUB) merupakan salah satu komponen dalam meningkatkan produksi. Kesesuaian agroekosistem dan preferensi petani bagi setiap VUB akan menempatkan VUB tersebut secara spesifik lokasi. Sebagai upaya untuk meningkatkan produksi dan pendapatan rumah tangga tani telah dilakukan kegiatan demfarm VUB padi di lahan petani pada musim tanam Maret Junli 2015 di Desa Merpak Kecamatan kelam permai Kabupaten Sintang. Varietas unggul baru padi yang digunakan adalah Ciherang, Mekongga dan Inpari30 dengan pendekatan PTT. Untuk mengetahui kinerja teknologi parameter yang diamati adalah keragaan hasil pertanaman, dan input output usahatani diamati untuk mengetahui keragaan secara financial. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penggunaan VUB padi Ciherang, Mekongga dan Inpari 30 dapat meningkatkan produksi riil dari 3,5 t/ha ( padi local) menjadi 4,1 t/ha ( Mekongga), 4,5 t/ha ( Ciherang) dan 4,8 t/ha ( Inpari 30). Keuntungan yang diperoleh juga meningkat dari Rp ,-/ha menjadi Rp ,-/ha, , dan Rp ,-/ha. Kata kunci : Ciherang, Inpari 30, introduksi, Mekongga, VUB Pendahuluan Teknologi budidaya dan penggunaan varietas unggul padi komponen utama dalam meningkatkan produktivitas dan produksi beras. Peran peningkatan produktivitas (teknologi) dalam peningkatan produksi padi mencapai 56,10%, perluasan areal 26,30% dan 17,60% oleh interaksi keduanya. Sementara itu peran varietas unggul bersama pupuk dan air dalam peningkatan produktivitas mencapai 75% (Susanto dan Daradjat, 2003). Beragamnya varietas yang telah dilepas sangat berguna bagi pertanian. Varietas-varietas yang telah dirilis menjadi sumberdaya genetik yangakan menjadi pilihan bagi petani untuk menentukan varietas yang cocok untuk wilayahnya baik kondisi lingkungan abiotik maupun biotiknya. Ketersediaan varietas-varietas yang dapat menjadi pilihan, memudahkan petani untuk melakukan pergiliran varietas. Semakin banyak varietas yang berdaya hasil tinggi dan adaptasinya luas dapat memudahkan diseminasi varietas terutama untuk menunjang program pemerintah. Kementerian Pertanian (2009) menargetkan Indonesia mampu swasembada berkelanjutan mulai tahun Salah satu komponen teknologi yang sudah terbukti meningkatkan produksi hasil adalah penggunaan varietas unggul baru. Sebelumnya menurut Sumarno (2007), untuk mempertahankan dan meningkatkan ketahanan pangan nasional perlu aplikasi penataan pola dan pergiliran tanam baik pergiliran jenis tanaman maupun varietas, serta penanaman multi varietas adaptif spesifik lokasi dan musim. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 251

2 Kalimantan Barat, tahun 2014 luas padi sawah dan padi ladang ha dengan tingkat produktivitas 30,35 kwintal/ha. Salah satu daerah pengembangan produksi padi adalah di Kabupaten Sintang. Luas pertanamannya 8,1% dari luas total luas dengan produktivitas kwintal/ha (BPS, 2014). Dengan luasan ha produktivitasyang dicapai masih dibawah ratarata produktivitas Kalimantan Barat. Usahatani padi sawah belum memperlihatkan peningkatan produtivitas yang berarti Produktivitas padi di Provinsi Kalimantan Barat masih rendah bila dibandingkan potensi hasil yang dapat dicapai. Kondisi ini disebabkan penggunaan benih unggul masih rendah, penggunaan pupuk yang belum berimbang dan efisien, penggunaan pupuk organik belum populer, dan budidaya spesifik lokasi belum berkembang (Direktorat Jenderal Produksi Tanaman Pangan, 2009). Penggunaan benih dan teknik budidayanya merupakan penyebab lain yang memberi andil terhadap rendahnya produktivitas padi sawah di wilayah ini. Banyak petani menggunakan benih padi yang kurang berkualitas, turun temurun tanpa seleksi dengan teknik budidaya yang kurang optimal. Disamping itu apabila petani telah menggunakan satu varitas tertentu dan hasilnya cukup bagus menurut mereka, maka mereka akan sulit untuk menanam varitas lain padahal cukup banyak varietas unggul baru padi yang dirilis Badan Litbang Pertanian dengan produktivitasnya yang telah teruji di lapangan. Menurut Las (2003) yang dikutip Sirappa et al., (2007) selain teknik budidaya,penggunaan benih padi yang berkualitas dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap hasil produksinya. Sang Hyang Seri (2008) menyebutkan penggunaan benih bermutu dari varietas unggul dapat memacu peningkatan produktivitas dan kualitas tanaman menjadi seragam dan bernas. Dari hasil beberapa penelitian bahwa penggunaan benih padi VUB terbukti sangat berperan dalam pencapaian peningkatan produksinya. Namun demikian benih padi VUB akan nampak peranannya bilamana tersedia tepat waktu, mutu, jenis pilihan, jumlah, harga terjangkau, serta tersedia secara berkesinambungan (Prapto, 2008). Dengan latar belakang tersebut, maka di Kabupaten Sintang di laksanakan satu model kegiatan usaha tani padi yang berkaitan dengan program Nasional yaitu UPSUS Pajale makan dilaksanakan demfarm Varietas Unggul Baru padi di kelompok tani. Tujuan kegiatan ini secara umum adalah sebagai wahana pembelajaran dan percontohan dalam rangka meningkatkan produksi dan produktivitas melalui pengenalan VUB padi dengan perbaikan teknik budidaya yang ada Metodologi Demfarm VUB padi yang ditanam adalah Ciherang, Mekongga dilaksanakan di Desa Merpak Kecamatan Kelam Permai Kabupaten Sintang. VUB pembanding yang ditanam adalah padi local, karena varietas tersebut sudah umum digunakan oleh patani. Waktu pelaksanaan pada musim tanam Maret Juni 2014 bekerjasama dengan Kelompok Tani, dengan delapan petani kooperator Kegiatan demfarm padi diarahkan untuk memperbaiki system budidaya menerapkan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadi (PTT). Beberapa komponen yang diaplikasikan adalah penggunaan pupuk organik dengan dosis 2 t/ha, penggunaan benih unggul Ciherang, Mekongga dan Inpari 30, dan dilakukan seed treatment, tanam bibit muda dibawah umur 20 HSS, jumlah tanam 2-3 bibit per rumpun, dengan sistem tanam jajar legowo 4:1. Dosis pupuk an-organik yang digunakan tiap hektar adalah dengan menggunakan Bagan Warna Daun (BWD). Penyiangan 252 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

3 dilakukan dengan cara manual dan pemanenan menggunakan sabit bergerigi.. Luasan yang digunakan 3 hektar. Untuk mengetahui kinerja teknologi yang gunakan pada kegiatan demfarm padi tersebut dilakukan pengamatan parameter seperti keragaan agronomis pertanaman (tinggi tanaman, jumlah anakan produktif), dan keragaan hasil (panjang malai, bobot 1000 butir, dan hasil ubinan). Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif (Azwar, 1998). Biaya input usahatani dan output yang dihasilkan diamati dan dianalisis secara analisis financial usahatani (Kadariah, 1988; Soekartawi et al., 1986), sedangkan untuk mengetahui keragaan penambahan biaya input sebagai akibat introduksi teknologi dianalisis dengan marginal benefit cost ratio/mbcr (Palaniappan, 1985). Hasil dan Pembahasan 1. Perkembangan usahatani padi di Kabupaten Sintang Informasi dari PPL, petani, dan masyarakt sekitar menyebutkan bahwa di wilayah Kabupaten Sintang khusunya di Kecamatan Kelam Permai, produktivitas selalu meningkat dari tahun ketahun. Tahun 2013 misalnya, produktivitas untuk setiap ha masih berkisar kwintal/ha. Selain usahatani dengan VUB, petani juga menanam varietas loka yang umurnya mencapai 6 bulan, dengan alas an tahan penyakit, waktu senggang dapat digunakan untuk usaha tani lainnya seperti berkebun karet dan kelapa sawit. 2. Keragaan Tanaman Keragaan agronomis pertanaman dan komponen hasil pada kegiatan demfarm VUB padi disajikan pada Tabel 1. Pada tabel ini terlihat bahwa keragaan agronomis seperti jumlah anakan produktif dan panjang malai VUB (Ciherang, Mekongga dan Inpari 30, lebih tinggi dibandingkan VUB Inpari 10. Tabel 1. Keragaan agronomis hasil pertanaman demfarm VUB padi di Desa Merpak Kecamatan Kelam Permai Parameter Ciherang Mekongga Inpari 30 Padi lokal Tinggi tanaman (cm) 95,2 68,7 97,5 54,8 Jumlah anakan produktif (batang) 25,2 23,5 27,6 15,1 Panjang Malai(cm) 24,1 23,5 25,6 16,4 Bobot 100 butir(g) 24,2 22,1 25,7 21,4 Hasil (t/ha) 4,5 4,1 4,8 3.5 Dari hasil pengamatan terhadap pertumbuhan dan produksi beberapa VUB padi terlihat bahwa produksi VUB padi tertinggi dihasilkan oleh varitas Inpari 30, sedangkan yang terendah adalah varitas mekongga. Setelah dilaksanakannya demfarm VUB, minat petani terhadap varitas unggul baru yang diperkenalkan ini cukup bagus hal ini terlihat dari tingginya semangat mereka untuk melaksanakan kegiatan ini. Kendala yang umumnya dihadapi petani dalam pelaksanaan kegiatan ini selanjutnya adalah ketersediaan benih yang sulit untuk diperoleh. Perbedaan yang tidak nyata menunjukkan bahwa ketiga varietas memiliki respon yang sama dalam hal penyerapan unsur hara, cahaya dan faktor tumbuh lainnya yang digunakan untuk pertumbuhan tinggi tanaman. Seluruh komponen teknologi dalam PTT dipadukan untuk dapat memberikan ruang tumbuh optimal bagi tanaman serta memaksimalkan kemampuan tanaman Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 253

4 untuk memanfaatkan seluruh potensi yang ada pada tanah dan lingkungan untuk mendukung pertumbuhan sesuai dengan potensi genetiknya. Hasil penelitian Prajitno et al., (2005) menunjukan bahwa penampilan padi makin tinggi tidak diikuti makin tingginya hasil yang dicapai, bahkan sebaliknya. Tanaman padi yang pendek biasanya tahan rebah sehingga akan mengurangi kegagalan panen. Oleh karena itu, batang yang kokoh dan pendek merupakan sifat yang dibutuhkan untuk meningkatkan potensi hasil. Bobot 1000 biji juga merupakan salah satu faktor komponen yang menentukan langsung terhadap hasil padi dan juga mempunyai korelasi positif. Terjadinya korelasi positif sebagai akibat gen-gen pengendali antara karakter yang berkorelasi sama-sama meningkat. Keadaan demikian juga dikemukakan oleh Suhartini dkk, 1999 yang mengemukakan bahwa bobot 1000 biji mempunyai hubungan yang erat dengan hasil sehingga merupakan faktor penduga yang efektif terhadap hasil. Hasil penelitian lain terlihat bahwa makin tinggi berat 1000 butir gabah tidak selalu diikuti dengan hasil tinggi. Hasil kajian Sirappa et all., (2007), membuktikan bahwa intorduksi varietas unggul baru yang didukung teknologi lainnya mampu memberikan hasil 21-54% lebih tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa pencapaian hasil suatu varietas harus didukung oleh teknologi dan lingkungan tumbuh yang optimal. Dalam pelaksanaan PTT rakitan teknologi yang diterapkan adalah perpaduan antara teknologi PTT dengan teknologi petani sehingga varietas yang memberikan keragaan pertumbuhan dan hasil yang lebih baik akan dianggap sebagai varietas yang dapat diintroduksikan sebagai varietas unggul baru yang mampu beradaptasi dengan baik pada daerah tersebut. Potensi hasilnya dapat ditingkatkan lagi dengan penerapan teknologi budidaya, dukungan infrastruktur yang memadai, pengelolaan air, tanah dan tanaman yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan tanaman. Karakter komponen hasil sangat menentukan hasil panen. Hasil penelitian Pang et al (1999),menunjukkan bahwa jumlah gabah/malai memberikan kontribusi terhadap hasil gabah. Perbaikan kondisi lingkungan untuk meningkatkan optimalisasi pengisian bulir padi memungkinkan meningkatan kontribusi terhadap hasil. Penelitian Sutaryoet al. (2003) menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang erat antar bobot 1000 butir dengan hasil pada padi sawah. Hubungan tersebut dipengaruh secara tak langsung melalui malai terhadap hasil produksi. 3. Biaya usahatani kegiatan Pembiayaan yang dikeluarkan pada kegiatan demfarm VUB Padi dari sewa lahan sampai tenaga kerja disajikan pada Tabel 2. Proporsi untuk biaya tenaga kerja merupakan komponen tertinggi 46,7 46,3 persen dari total biaya diikuti biaya sewa lahan 25,8 26,4 %. Tabel 2. Biaya usahatani VUB padi di Desa Merpak Kecamatan Kelam permai Kabupaten Sintang Tahun Varitas padi Uraian Ciherang Mekongga Inpari 30 Padi lokal Sewa lahan (%) 26,4 25,8 26,1 26,2 Benih (%) 2,1 2, ,4 Pupuk (%) 17,5 17,7 17,2 17,4 Pestisida (%) 7,1 7,0 7,1 7,0 Tenaga kerja (%) 46,7 46,6 46,3 46,5 254 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

5 Struktur pembiayaan yang dikeluarkan pada kegiatan display VUB Padi dari sewa lahan sampai tenaga kerja disajikan pada Tabel 2. Proporsi untuk biaya tenaga kerja merupakan komponen tertinggi 45,68 46,23 persen dari total biaya diikuti biaya sewa lahan 25,48 28,12 %. Fenomena ini yang seringkali petani tetap mengerjakan usahatani padi meski dengan keuntungan yang minim, karena sebagian biaya tenaga kerja tidak sepenuhnya dikeluarkan secara tunai, melainkan menggunakan tenaga kerja dalam keluarga. Bagi petani kecil salah satu cara mengatasi biaya sewa lahan yang tinggi adalah dengan cara bagi hasil. Pada struktur biaya usahatani, biaya benih paling kecil dibandingkan dengan lainnya, kondisi ini memberikan peluang yang baik bila akan memperkenalkan/mengembangkan varietas baru, dengan catatan petani terlebih dahulu melihat contoh sehingga yakin kinerja dari benih yang akan dikenalkan/dikembangkan. 4. Keragaan usahatani VUB padi Keragaan usahatani kegiatan demfarm VUB padi disajikan pada Tabel 3. Tabel 3. Analisis finansial usahatani padi per hektar di Desa Merpak Kecamatan Kelam permai Kabupaten Sintang 2016 Parameter Ciherang Mekongga Inpari 30 Padi Lokal Jumlah biaya (Rp/ha) Jumlah produksi (kg/ha) Harga produksi (Rp/kg) Pendapatan (Rp/ha) Keuntungan (Rp/ha) Kesimpulan Penggunaan VUB padi Ciherang, Mekongga dan Inpari 30 dapat meningkatkan produksi riil dari 3,5 t/ha (padi local) menjadi 4,1 t/ha (Mekongga), 4,5 t/ha (Ciherang) dan 4,8 t/ha (Inpari 30). Keuntungan yang diperoleh juga meningkat dari Rp ,-/ha menjadi Rp ,-/ha, , dan Rp ,-/ha. Daftar Pustaka Azwar, S Metode Penelitian. Pustaka Pelajar Offset. Yogyakarta. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, Pedoman Pelaksanaan Sekolah Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL -PTT) Padi, Jagung, Kedelai, dan Kacang tanah. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, Kementrian Pertanian Direktorat Jenderal Tanaman Pangan, Pedoman Pelaksanaan Sekolah Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL -PTT) Padi, Jagung, dan Kedelai. Direktorat Jenderal tanaman Pangan, Kementrian Pertanian. Kadariah, Pengantar Evaluasi Proyek. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi, Universitas Indonesia. Jakarta Kementrian Pertanian Rancangan Rencana Strategis Kementerian Pertanian Tahun Jakarta. 184 hal. Palaniappan, S.P., Cropping Systems in The Tropics Principles and Management. Wiley Eastern Limited and Tamil Nadu Agricultural University Combatore, India` Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 255

6 Peng, S., K. G. Cassman, S.S. Virmani, J. Sheehy, G.S. Khush Yield potential trends of tropical rice since the release of IR8 and the challenges of increasing rice yield potential. Crop Sci. 39: Prajitno A.l. K.S., R. Mudjisihono dan B. Abdullah Keragaan Beberapa Genotipe Padi Menuju Perbaikan Mutu Beras. diakses Tanggal, 31 Mei Prapto Y Peran Kelembagaan Perbenihan dalam Rangka Penyediaan Benih Unggul BermutuTepat sasaran. Prosiding Seminar Nasional dan Workshop Perbenihan dan Kelembagaan dalam rangka Ulang Tahun Emas UPN Veteran Yogayakarta. Sang Hyang Seri Kedaulatan Benih Basis Kedaulatan Pangan. Prosiding Seminar Nasional dan Workshop Perbenihan dan Kelembagaan dalam rangka Ulang Tahun Emas UPN Veteran Yogayakarta. Sirappa, M. P., A.J. Rieuwpassa, dan Edwen D. Waas Kajian Pemberian Pupuk NPK pada Beberapa Varietas Unggul Padi Sawah Di Seram Utara. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Volume 10 Nomor 1, Juni Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Soekartawi, A. Soharjo, J.L Dillon, J. B. Hardaker Ilmu Usahatani dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani Kecil. Penerbit Universitas Indonesia, UI-Press. Sumarno Teknologi revolusi hijau lestari untuk ketahanan pangan nasional di masa depan. J. IPTEK Tanaman Pangan. 2(2) : Suhartini, S., Aan A. Daradjat, Warsono, Sudarno dan W.S. Ardjasa Analisis Korelasi dan Koefisien Lintasan Komponen Hasil Terhadap Hasil Padi Sawah Pada Lahan Keracunan Fe. Buletin Penelitian Pertanian. Badan Litbang Pettanian. Jakarta. 18(2);1-6. Susanto, U dan A.A. Daradjat Perkembangan Pemuliaan Padi Sawah di Indonesia. Jurnal Penelitian dan Pengembangan.Vol 22 (3). Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta. Sutaryo, B., A. Purwantoro, Nasrullah Heterosis standar hasil gabah dan analisis lintasan beberapa kombinasi persilangan padi pada tanah berpengairan teknis. J. Ilmu Pertanian. 10(2): Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian