PERSEPSI PETANI TERHADAP SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DI LAHAN RAWA LEBAK KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA KALIMANTAN SELATAN

Transkripsi

1 Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian, 2013 PERSEPSI PETANI TERHADAP SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DI LAHAN RAWA LEBAK KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA KALIMANTAN SELATAN Abdul Sabur Peneliti pada Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan ABSTRAK Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) berada di provinsi Kalimantan Selatan merupakan kabupaten yang memiliki produktivitas padi tertinggi yaitu 5,86 t/ha. Usaha untuk dapat meningkatkan produktifitas salah satunya adalah inovasi sistem tanam jajar. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui persepsi petani terhadap sistem tanam jajar dan bagaimana diaplikasikan oleh petani di kabupaten ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani telah mengenal sistem tanam jajar, tetapi dalam mengaplikasikan sistem tanam tersebut petani menghadapi masalah kurangnya tenaga kerja trampil yang bisa melakukan system tanam jajar sesuai dengan juknis, mahalnya upah tenaga kerja, tidak adanya alat dukung yang sesuai dengan kondisi lahan rawa lebak yang kedalaman air pada saat tanam masih berkisar cm, serta kondisi alam yang sulit di prediksi, terkait dengan kondisi air di lahan pertanaman. Hal ini berdampak pada minimnya penggunaan sistem tanam jajar di kabupaten ini walaupun proses desiminasinya sudah berjalan cukup lama. Kata kunci:: persepsi petani, jajar PENDAHULUAN Sektor pertanian utamanya komoditas padi sampai saat ini masih merupakan komoditas yang sangat strategis. Sebagai bahan penghasil beras dan dimanfaatkan sebagai pangan sebagian besar masyarakat Indonesia. Produksi padi terkait dengan banyak faktor salah satunya adalah penerapan tenik budidaya padi. Teknik budidaya yang tepat dan sesuai dengan lingkungan tumbuh dapat menjadi penentu keberhasilan pertanaman padi. Salah satu yang menyebabkan pengelolaan tanaman berhasil dipengaruhi oleh ketersediaan dan kemampuan tanaman dalam memanfaatkan sumberdaya lingkungan tumbuh tanaman. Hal tersebut dapat dicapai antara lain melalui pengaturan jarak tanam dan penggunaan umur bibit yang tepat. Menurut Las (2004), salah satu strategi yang dikembangkan untuk meningkatkan hasil adalah mengembangkan varietas unggul modern yang memiliki daun tegak dan anakan banyak, sehingga memiliki kemampuan intersepsi cahaya yang lebih besar dan laju fotosintesis yang lebih baik. Hal ini membuat tanaman padi mampu menyediakan energi yang cukup untuk tumbuh dan menghasilkan gabah yang 255

2 Abd. Sabur: Persepsi Petani Terhadap Sistem Tanam. lebih baik. Hal ini pun harus didukung dengan teknik budidaya yang sesuai menurut Dobermann dan Fairhurst (2000) perakaran tanaman dan jumlah anakan dipengaruhi oleh unsur hara P. Jarak tanam yang lebar cenderung untuk tumbuh lebih baik, karena pada jarak tanam ini tanaman mempunyai kesempatan lebih baik untuk mendapatkan cahaya, unsur hara yang cukup daripada jarak tanam sempit. Introduksi sistem tanam jajar adalah salah satu inovasi teknologi yang memberikan dampak bagi peningkatan produktivitas padi karena dapat meningkatkan jumlah gabah/malai padi sawah dibandingkan sistem lain. Selain itu pada sistem tanam jajar, dimana setiap tanaman mempunyai ruang kosong yang cukup sehingga mengurangi persaingan terhadap cahaya, udara dan air, kondisi ini menyebabkan pembentukan biji dapat terjadi dengan sempurna (Arafah 2006). Ditambahkan pula menurut penelitian Sudarsono dan Makarim (2008) sistem jajar juga mampu meningkatkan jumlah malai persatuan luas. Kabupaten Hulu sungai Utara (HSU) mempunyai luas wilayah 892,7 km2, yaitu sebesar 2,38% luas Kalimantan Selatan. Secara geografis sebagian besar lahan di Kabupaten Hulu Sungai Utara adalah rawa lebak. Jika diamati dari segi pemanfaatan lahan, maka sebagian besar wilayah Kabupaten Hulu Sungai Utara masih berupa hutan rawa yaitu seluas ha (32,52%) dan persawahan ha (27,91%). Adapun yang dimanfaatkan untuk pemukiman hanya sebesar ha (4,69%), selebihnya ha (34,88%) atau lebih dari sepertiga luas wilayah Kabupaten Hulu Sungai Utara masih berupa hamparan rumput rawa dan danau (BPS Kabupaten Hulu Sungai Utara 2009). Berdasarkan Laporan Tahunan Dinas Pertanian TPH Kabupaten Hulu Sungai Utara Tahun 2010, luas lahan potensial sawah pada tahun 2009 sebesar ha dan luas lahan fungsional yang telah diusahakan sebesar ha dengan rata-rata produktivitas 5,86 ton/ha. dan termasuk salah satu kabupaten di provinsi Kalimantan Selatan yang memiliki produktivitas padi tertinggi. Walaupun inovasi sistem jajar sudah cukup lama di deseminasikan di kabupaten HSU tetapi sampai saat ini penggunaannya masih belum luas. Pengkajian ini bertujuan mengetahui persepsi petani rawa lebak terhadap inovasi teknologi sistem tanam jajar, dan sejauh mana dapat diterima masyarakat petani di daerah rawa lebak kabupaten HSU, serta permasalahan yang menyebabkan inovasi ini belum begitu berkembang dengan baik 256

3 Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian, 2013 METODE PENELITIAN Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten HSU. dari bulan Mei sampai September Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode survey, dengan teknik observasi. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari petani responden dengan cara wawancara langsung yang dibantu dengan daftar pertanyaan yang telah disiapkan. Adapun data sekunder diperoleh dari dinas atau instansi terkait yang berhubungan dengan penelitian. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah convenience sampling, dimana responden dipilih berdasarkan atas ketersediaan dan kemudahan untuk mendapatkannya (berada di tempat dan waktu yang tepat) serta memenuhi syarat yang telah ditetapkan (Cournoyer and Klein 2000). Syarat yang digunakan dalam penelitian adalah petani padi yang menggunakan jajar dan tidak menggunakan jajar dengan benih padi varietas Ciherang. Jumlah sampel yang dijadikan responden diperoleh berdasarkan penggunaan rumus Slovin. Rumus Slovin adalah sebagai berikut : dimana: n = jumlah sampel N = ukuran populasi (jumlah petani padi) E = persen kesalahan sampel yang masih dapat ditolerir Berdasarkan rumus diatas, jika toleransi kesalahan sampel yang masih ditolerir adalah 10 persen dari jumlah petani padi yang berada dalam Kabupaten HSU adalah orang maka jumlah sampel yang dibutuhkan sebesar 97,21 responden. Untuk memudahkan perhitungan jumlah responden yang akan diwawancarai dalam penelitian ini adalah 100 responden terdiri dari 50 orang yang menggunakan jajar dan 50 orang yang tidak menggunakan jajar. Data yang di peroleh dianalisa menggunakan metode deksriptif yaitu metode penelitian untuk membuat gambaran mengenai situasi atau kejadian, sehingga metode ini berkehendak mengadakan akumulasi atas data dasar saja (Nazir 2003). HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil penelitian menunjukkan dari semua responden yang menggunakan sistem tanam jajar maupun yang tidak menggunakan jajar menunjukkan sistem tanam ini belum sepenuhnya mereka adopsi. Kalaupun 257

4 Abd. Sabur: Persepsi Petani Terhadap Sistem Tanam. digunakan sistem tanam jajar yang banyak di pakai adalah sistem 4:1 dengan semua lajur memiliki jumlah tanaman yang sama. Sedangkan sistem jajar 2:1 sangat jarang di gunakan karena asumsi petani, bahwa terlalu banyak ruang lebar yang tidak termanfaatkan untuk pertanaman. Selain itu petani juga memodifikasi sendiri sistem jajar yang mereka tanam di lahan mereka dengan asumsi bahwa cara tersebut bisa lebih menghemat waktu dan tenaga kerja serta jumlah pertanaman menjadi lebih banyak misalnya 5:1, 6:1 bahkan sampai 9:1. Hal ini dapat kita lihat pada tabel 1. Adapun untuk jarak yang banyak di pakai adalah jarak antar tanaman cm sedangkan untuk jarak antar lajur cm. Berdasarkan mudah tidaknya mereka melakukan inovasi sistem tanam jajar baik 2:1 maupun 4:1 juga dapat dilihat pada tabel 1. Sebagian besar petani menyatakan bahwa jajar sulit dilakukan. Kelemahan sistem tanam jajar, baik dengan pola 2:1, maupun 4:1, pada lahan rawa di kabupaten Hulu Sungai Utara lebih kepada kemampuan petani dalam menerapkannya karena kebanyakan petani dilokasi rawa belum terampil, sehingga sistem tanam ini menyulitkan bagi mereka pada saat mengaplikasikan dilapangan. Kendala yang dihadapi antara lain tidak adanya alat pendukung seperti caplak (Atejale = alat tanam jajar ) yang bisa diterapkan dengan baik pada lahan rawa. Caplak cukup efektif membantu sistem tanam jajar pada lahan irigasi karena kondisi lahan yang mendukung penggunaan alat ini, pada saat tanam kedalaman air yang dapat diatur sehingga caplak dapat berfungsi dengan maksimal. Sedangkan pada lahan rawa saat tanam kedalaman air kadang masih dalam, terutama pada lahan rawa lebak yang termasuk tengahan dan lebak dalam, antara 10 s/d 15 cm, kondisi ini tentunya menyebabkan penggunaan caplak menjadi tidak efektif karena tanda (goresan) pada lahan yang dihasilkan dari penggunaan caplak menjadi tidak nampak atau cenderung tidak terlihat. Selain itu masih banyaknya serasah (sampah jerami) yang ada di lapangan juga menyebabkan sulit untuk membuat tanda pada lahan. Akibatnya petani menjadi susah pada saat melakukan penanaman, sedangkan jika menggunakan tali, petani kerepotan jika harus membentang tali dan memindahkan saat membuat lajur baru, hal lainnya adalah waktu yang di perlukan untuk menanam menjadi lebih lama. Untuk itu perlu adanya pengembangan dari alat bantu untuk sistem tanam jajar yang bisa diaplikasikan dengan baik pada lahan rawa lebak seperti di kabupaten Hulu sungai Utara. 258

5 Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian, 2013 No Tabel 1. Sistem Tanam jajar yang dipakai petani di lahan rawa lebak Kab. HSU, serta Tingkat kemudahan dalam pengaplikasian dilapang Kecamatan Sistem Tanam Jajar yang dipakai Tingkat kemudahan tanam jajar pada lahan rawa lebak 2: 1 atau 4 : 1 Tidak Mudah Sulit Tahu 2 : 1 4 : 1 Lainnya 5 : 1 1 Sungai Pandan Amuntai Tengah Amuntai Utara Banjang Amuntai Selatan Babirik Sungai Tabukan Haur gading Danau Panggang Paminggir Hal lain yang juga menjadi permasalahan pada lahan rawa lebak dimana kondisi air susah untuk diprediksi, biasanya tanam dilakukan saat kondisi air pada lahan dianggap memungkinkan untuk ditanami yaitu permukaan air antara 5-15 cm, karena jika terlambat kemungkinan akan mengalami kekeringan. Penanaman di lahan rawa lebak umumnya dilakukan pada musim kering (MK). Tentunya ini menyebabkan pada waktu tersebut petani harus cepat menyelesaikan pertanamannya, kondisi ini menyebabkan tenaga kerja menjadi mahal dan langka. Selain itu ada kecendrungan tenaga kerja tanam akan memilih cara tanam yang mudah dan biasa mereka lakukan jika di bandingkan dengan sistem tanam jajar. Lahan sawah rawa lebak di kabupaten HSU yang mereka usahakan sebagai lahan sawah cendrung tidak rata, sehingga waktu tanam menjadi tidak serempak pada lahan yang sama. Perbedaannya bisa mencapai satu minggu bahkan lebih, sehingga pertanaman menjadi tidak seragam. Dari segi hasil walau dari penelitian ini menunjukkan dengan sistem tanam jajar memberikan hasil yang tinggi, namun tidak begitu signifikan jika di tinjau dari segi ekonomis, karena penambahannya tidak memberikan keuntungan yang besar jika di bandingkan tanan non jajar. Seperti yang ditunjukkan pada Tabel 2. Jika variabel lain dianggap sama dan yang berbeda hanya pada sistem tanam, maka jika diambil dari nilai rerata menunjukkan ada perbedaan selisih antara hasil tanam sistem jajar dan non jajar sebesar 0,278 ton/ha atau 278 kg/ha, jika diasumsikan harga GKG sebesar Rp

6 Abd. Sabur: Persepsi Petani Terhadap Sistem Tanam. maka terdapat selisih pendapatan sebesar Rp ,-/ha. tetapi jika dibandingkan dengan selisih upah tanam yang harus dibayar petani yang menggunakan sistem tanam jajar bisa mencapai Rp 1,26 jt/ha (dengan asumsi selisih /borong, 1 ha = 35 borong (17 x 17 m2)) maka peningkatan pendapatan tersebut menjadi tidak berarti, karena selisih upah lebih besar dari pertambahan produktivitas. Informasi upah tanam dapat di lihat pada Tabel 3. Tabel 2. Hasil ubinan dengan menggunakan sistem tanam jajar dan sistem non jajar pada lahan rawa lebak Kabupaten HSU, serta umur bibit yang di tanam pada kedua sistem tanam tersebut. Hasil GKG t/ha Umur tanam bibit No Kecamatan Jajar Non Jajar Jajar Non Jajar 1 Sungai Pandan 7,84 6, Amuntai Tengah 6,08 5, Amuntai Utara 7,04 7, Banjang 6,40 6, Amuntai Salatan 7,52 6, Babirik 9,60 10, Sungai Tabukan 7,04 6, Haur gading 6,64 6, Danau Panggang 7, Paminggir 8,16 8, Rerata 7,42 7,14 29,5 29,8 Tabel 3. Biaya upah tanam untuk sistem tanam jajar dan sistem non jajar pada lahan rawa lebak Kabupaten HSU No sistem tanam 1 Non Jajar 2 Jajar Selesih upah tanam/borong Sungai Pandan Amuntai Tengah Amuntai Utara Biaya upah tanam / borong Amuntai Sungai Banjang Babirik Selatan tabukan Haur Gading Danau panggang Paminggir Penggunaan bibit yang tidak bisa digolongkan muda di atas 29 hari. Karena di kabupaten ini petani melakukan 2 kali pindah sebelum di tanam, karena mereka masih menggunakan sistem mengotong (Semai) biasanya berumur hari, kemudian di 260

7 Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian, 2013 Ampak (tanam di sawah) biasanya antara hari, sehingga totalnya bisa mencapai 30 hari baru kemudian ditanam. Cara ini mereka lakukan untuk mengantisifasi prilaku alam terutama air yang sulit di prediksi. Padahal anjuran tanam bibit yang lebih muda akan menghasilkan anakan yang lebih tinggi dibandingkan bibit yang lebih tua (Deptan 2008). Sehingga kondisi ini kemungkinan menjadi salah satu sebab produktivitas anakan menurun walaupun tanam menggunakan jajar. Muaranya peningkatan produktivitas gabah juga menjadi rendah walaupun menggunakan sistem tanam jajar. Prilaku ini di sisi lain menyebabkan jajar yang mereka terapkan menjadi kurang nyata dalam memperlihatkan perbedaan dengan yang menggunakan tanam biasa, sehingga informasi yang dihasilkan bahwa sistem tanam jajar lebih baik kurang dapat diterima masyarakat. Upah tanam antara sistem tanam biasa yang diterapkan pada lahan rawa lebak di kabupaten HSU dengan sistem tanam jajar, cukup berbeda jika kisaran upah tanam biasa antara Rp Rp /borong (ukuran 17 x 17 m2) maka upah jajar antara Rp Rp /borong, tentunya hal ini menjadi sangat singnifikan meningkatkan input biaya yang di perlukan antara Rp Rp jika tanam menggunakan tenaga kerja. Biaya yang mahal ini sangat memberatkan bagi petani terutama yang memiliki lahan yang cukup luas (di atas 1 ha). KESIMPULAN DAN SARAN Tanam dengan menggunakan sistem jajar, dapat meningkatkan produktifitas tetapi biaya dan waktu yang dikeluarkan menjadi lebih besar sehingga tidak memberikan efek ekonomis yang menguntungkan bagi petani pada lahan rawa lebak di kabupaten HSU. Permasalahan utama petani menggunakan sistem tanam jajar pada lahan rawa lebak adalah tidak efektifnya alat bantu tanam yang di gunakan sehingga waktu tanam menjadi lebih lama dan upah menjadi lebih besar karena adanya penambahan tenaga kerja. Selain itu permasalahan waktu tanam yang serempak sehingga tenaga kerja sulit didapat. Selain itu, pada lahan rawa lebak kondisi lahan sangat tergantung dari kondisi alam yang tinggi permukaan airnya mampu berubah dengan cepat. Saran pada penelitian ini adalah perlu adanya pengembangan dari alat tanam jajar yang cocok dan mudah digunakan serta sesuai kondisi pertanaman pada lahan rawa lebak. 261

8 Abd. Sabur: Persepsi Petani Terhadap Sistem Tanam. DAFTAR PUSTAKA Arafah Kajian berbagai sistim tanam pada dua varietas unggul baru padi terhadap pertumbuhan dan hasil padi sawah. Jurnal Agrivigor 6:18 25 [BPS] Badan Pusat Statistik Kabupaten Hulu Sungai Utara Kabupaten Hulu Sungai Utara Dalam Angka. Amuntai: BPS. Cournoyer, David E. dan Waldo C. Klein Research Methods for Social Work. Allyn and Bacon, USA. [Diperta] Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Hulu Sungai Utara Laporan Tahunan Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Hulu Sungai Utara Tahun Amuntai: Diperta TPH Kab. HSU. Departemen Pertanian Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Padi Sawah Irigasi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Depar-temen Pertanian. Jakarta. 40 hal. Dobermann, A. and T. Fairhurst Rice Nutrient Disorders & Nutrient Management. Tham Sin Chee. 91p. Las, I Perkembangan varietas dalam perpadian nasional. Seminar Inovasi Pertanian Tanaman Pangan. Bogor, Agustus Nazir, Mohammad Metode Penelitian. Ghalia Indonesia, Jakata. Sudarsono, Makarim AK Peningkatan hasil padi melalui perbaikan cara tanam jajar dan introduksi varietas unggul di Distrik Kurik, Kabupaten Merauke, Papua, hal Prosiding Sem.Nas. Padi. 262