AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI AMPISILIN DAN 10 TANAMAN OBAT TERHADAP Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resistant Staphylococcus aureus

Transkripsi

1 AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI AMPISILIN DAN 10 TANAMAN OBAT TERHADAP Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resistant Staphylococcus aureus SKRIPSI Oleh: MUHAMMAD NUR PRASETYO K FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2016

2 AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI AMPISILIN DAN 10 TANAMAN OBAT TERHADAP Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resistant Staphylococcus aureus SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta Oleh : MUHAMMAD NUR PRASETYO K FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2016 i

3 PENGESAHAN NASKAH SKRIPSI Berjudul: AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI AMPISILIN DAN 10 TANAMAN OBAT TERHADAP Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resisten Staphylococcus aureus Oleh : MUHAMMAD NUR PRASETYO K Dipertahankan di hadapan panitia penguji skripsi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta Pada tanggal : Mengetahui, Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta Dekan, (Azis Saifudin, Ph.D., Apt) Pembimbing Utama (Ratna Yuliani, M.Biotech. St) Penguji : 1. Ika Trisharyanti DK, M. Farm., Apt 2. Zakky Cholisoh, Ph.D., Apt 3. Ratna Yuliani, M.Biotech. St ii ii

4 iideklarasi Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturaan yang berlaku apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi. Surakarta, 29 Juli 2016 Peneliti (Muhammad Nur Prasetyo) iii iii

5 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb Alhamdulillahirobbil`alamin. Segala puji bagi Allah, atas limpahan karunia dan rahmat-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul, AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI AMPISILIN DAN 10 TANAMAN OBAT TERHADAP Escherichia coli RESISTEN DAN Methicillin Resistant Staphylococcus aureus dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Strata 1 (S1) Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih atas terselesaikannya skripsi ini dengan baik kepada: 1. Keluarga peneliti Alm Bapak Wagiman, Ibu Robikah, dan Endrat Kartiko Utomo. 2. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta 3. Ibu RatnaYuliani, M.Biotech. St. selaku dosen pembimbing skripsi. 4. Ibu Ika Trisharyanti DK, M. Farm., Apt selaku dosen penguji I 5. Ibu Zakky Cholisoh, Ph.D., Apt selaku dosen penguji II 6. Bapak Dr. Muhtadi selaku dosen pembimbing akademik. 7. Tim peneliti : Ary Isnaini Arifin, Sternatami Liberitera, Nur Afifah Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun pembaca. Wassalamu alaikum Wr.Wb Surakarta, 29 Juli 2016 Penulis iv

6 DAFTAR SINGKATAN AMP BHI CAZ CLSI CTX CFU DMSO KHM KLT MH MRSA OX ZH = Ampisilin = Brain Heart Infusion = Seftazidim = Clinical and Laboratory Standard Institute = Sefotaksim = Colony Forming Unit = Dimetil-Sulfoksida = Kadar Hambat Minimum = Kromatografi Lapis Tipis = Mueller Hinton = Methicillin Resistance Staphylococcus aureus = Oksasiklin = Zona Hambat v

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii HALAMAN DEKLARASI... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR SINGKATAN... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR TABEL... x DAFTAR LAMPIRAN... xi ABSTRAK... xii ABSTRACT... xiii BAB I. PENDAHULUAN... Error! Bookmark not defined. A. Latar Belakang... Error! Bookmark not defined. B. Perumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 2 D. Tinjauan Pustaka Ampisilin Staphylococcus aureus Escherichia coli Tanaman Obat Indonesia... 4 a. Daun jambu mete (Anacardium occidentale)... 4 b. Kulit biji (pericarp) jambu mete (Anacardium occidentale)... 5 c. Daun kemangi (Ocimum sanctum L.)... 5 d. Daun sirih (Piper betle L.)... 5 e. Daun pepaya (Carica papaya L.)... 6 f. Umbi bawang putih (Allium sativum L.)... 6 g. Bunga cengkeh (Syzygium aromaticum)... 6 h. Kayu secang (Caesalpinia sappan L.)... 7 i. Biji pala (Myristica fragrans Houtt)... 7 vi

8 j. Rimpang lengkuas (Alpinia galanga L.)... 7 E. Landasan Teori... 8 F. Hipotesis... 9 BAB II. METODE PENELITIAN A. Kategori Penelitian B. Variabel Penelitian C. Alat dan Bahan D. Tempat Penelitian E. Rencana Penelitian Penyiapan simplisia Ekstraksi Identifikasi bakteri Uji antibakteri a. Sterilisasi alat dan bahan b. Pembuatan media c. Pembiakan bakteri d. Pembuatan suspensi bakteri e. Uji sensitivitas bakteri terhadap antibiotik f. Pembuatan larutan stok ekstrak g. Penambahan ekstrak pada disk h. Uji aktivitas antibakteri 10 ekstrak i. Uji kromatografi lapis tipis (KLT) j. Uji kombinasi antibiotik dan esktrak terhadap bakteri F. Analisis Data BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Ekstraksi B. Identifikasi bakteri C. Uji sensitivitas bakteri terhadap antibiotik D. Uji aktivitas antibakteri ekstrak E. Uji kromatografi lapis tipis F. Uji kombinasi antibiotik dan 10 tanaman vii

9 BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

10 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Hasil pengecatan bakteri... Error! Bookmark not defined.8 Gambar 2. Hasil uji sensitivitas bakteri Staphylococcus aureus terhadap antibiotik... Error! Bookmark not defined.9 Gambar 3. Hasil uji sensitivitas bakteri Escherichia coli terhadap antibiotik Error! Bookmark not defined.9 Gambar 4. Uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap methichillin resistant Staphylococcus aureus... Error! Bookmark not defined.1 Gambar 5. Uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap Escherichia coli... Error! Bookmark not defined.3 Gambar 6. Hasil kromatrografi lapis tipis ekstrak kayu secangerror! Bookmark not defined.4 Gambar 7. Hasil kombinasi ampisilin dan ekstrak terhadap bakteri MRSA. Error! Bookmark not defined.6 Gambar 8. Hasil uji kombinasi ampisilin dan ekstrak terhadap bakteri Escherichia coli... Error! Bookmark not defined.8 ix

11 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Hasil ekstraksi 10 tanaman... Error! Bookmark not defined.7 Tabel 2. Uji sensivitas bakteri terhadap antibiotikerror! Bookmark not defined.20 Tabel 3. Uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap methichillin resistant Staphylococcus aureus... Error! Bookmark not defined.2 Tabel 4. Uji aktivitas antibakteri ekstrak terhadap Escherichia coli... Error! Bookmark not defined.3 Tabel 5. Uji kombinasi terhadap bakteri methichillin resistant Staphylococcus aureus... Error! Bookmark not defined.5 Tabel 6. Uji kombinasi terhadap bakteri Escherichia colierror! Bookmark not defined.7 x

12 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Perhitungan konsentrasi ekstrak...34 xi

13 ABSTRAK Infeksi yang disebabkan bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) dan Escherichia coli sudah banyak terjadi, dilaporkan bakteri MRSA dan E. coli sudah resisten terhadap beberapa antibiotik salah satunya ampisilin. Ampisilin dikombinasi dengan ekstrak daun jambu mete, kulit biji buah jambu mete, daun sirih, daun pepaya, daun kemangi, umbi bawang putih, biji pala, bunga cengkeh, kayu secang, dan rimpang lengkuas yang mengandung senyawa dengan aktivitas antimikroba untuk meningkatkan aktivitas antibakteri ampisilin terhadap MRSA dan E. coli. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antibakteri kombinasi ampisilin dan 10 ekstrak tanaman obat dan mengetahui senyawa identitas yang terkandung dalam ekstrak yang memiliki aktivitas antibakteri terbesar. Ekstraksi dilakukan secara maserasi dengan pelarut etanol 96%. Uji sensitivitas ampisilin, uji aktivitas ekstrak dan uji aktivitas kombinasi menggunakan metode difusi agar, yakni menggunakan disk yang ditempelkan pada media Mueller Hinton (MH) yang telah diinokulasi bakteri uji. Setiap media diberi kontrol antibiotik dan kontrol pelarut. Ekstrak yang memiliki potensi antibakteri besar diuji dengan kromatografi lapis tipis (KLT). Hasil uji aktivitas ekstrak paling besar terhadap MRSA adalah ekstrak kayu secang sedangkan terhadap E. coli adalah ekstrak bunga cengkeh. Uji kombinasi menunjukkan aktivitas ampisilin meningkat setelah dikombinasi dengan ekstrak terhadap bakteri MRSA dan E. coli. Hasil uji KLT yang didapatkan dari ekstrak kayu secang diduga mengandung brazilin. Kata Kunci: Ampisilin, Staphylococcus aureus, E. coli, ekstrak kombinasi. xii

14 ABSTRACT Infections caused bacteria Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) and Escherichia coli so many occur, MRSA and E. coli reported resistant to some antibiotic, one of them is ampicillin. Ampicillin combined with leaf extract of cashew nut shell fruit cashew nuts, betel leaves, papaya leaves, basil, garlic bulbs, nutmeg, clove, sappan wood, and galangal rhizome containing antimicrobial activity to enhance antibacterial activity of ampicillin against MRSA and E. coli. This study to determined antibacterial activity of a combination by ampicillin and 10 extracts of medicinal plants and knowing compounds identity contained in extract that has antibacterial activity of the largest. Extraction was carried out using maceration with 96% ethanol as solvent. Ampicillin sensitivity test, test activities extracts and test combine activity using agar diffusion method, which uses disk attached to media Mueller Hinto inoculated test bacteria. Each media will be given control antibiotic and control solvent. The extract has antibacterial high potency tested with thin-layer chromatography (TLC). Results of the most potent activity extract against MRSA is an sappan wood extract while E. coli is an clove extract. Combination test of ampicillin showed activity increased after combined with extract against MRSA and E. coli bacteria. TLC results obtained from sappan wood extract is thought to contain brazilin. Keywords: Ampicillin, Staphylococcus aureus, E. coli, antibacterial extracts xiii