- r. (Ir. Ibnu Katsir Amrullah, MS. ) Mia Maskamian Andjam KICAL PER KG Dm1 l!straiip TXREIADAP TEBAL KERABANG.

Transkripsi

1 PENGARUH TINGKAT PROTEIN RANSUM BERENERGI METABOllS 2850 KKAL PER KG DAN " SHRAiN " TERHAOAP TEBAL KERABANG PETELUR TlPE MEDIUM FASE II PADA SISTEM '7 CAGE '1 KARYA ILMIIAH MIA MASKAMIAN ANDJAM FAKULTAS PETERNAKAN INSTlTUT PERTANIAN BOGOR 1982

2 2850 KICAL PER KG Dm1 l!straiip TXREIADAP TEBAL KERABANG PETEJ-IUR TEPE MEDIUM,EASE I1 PADR SXSTEN it-cage" - r Oleh Mia Maskamian Andjam Karya ilmiah ini telah diperiksa dan disetujui oleh: I (Ir. Ibnu Katsir Amrullah, MS. ) Penasehat Utama (Prof, Dr. Davmn Sugandi).-_X..._-_..-C Penasehat Anggota

3 Xlarya Ilmiah ini telah disidangkan dihadapa suatu Xomisi Ujian Lisan pada tanggal 19 Mayet Seksi Pendidikm Sar jma

4 'Arn&,d)e~Gd)- 5;; IfDan sesungguhnya bagi kamu / J./ -2 tentang kehidupan binatang ternak itu menjadi pelajaran. 1 Kami beri minum kamu dengan apa yang ada dalm perutnya, , 4/ 0 / /D/\ DJ,/ d, d.i antara tahi dan darah didapat susu gang - - bersih dan 1 seaap bagi orang-oran yang meminumnya (hn-nahl,?6).,,!i,/, a 'i,a, <,o.s <x2 iia x3J3,f.T / Katakailah: "1-Iai kaumku, berbuatlah seaenuh kemampuanmu, se sungguhnya aku pun berbuat (pula). ICelak kamu aka mengetahui, siapakah (diantara -kits) yang akan memperoleh hasix yang baik dari dunia Sesungguhnya, orang- \ / ini. ' i? ' orang yang zalim itu tidak,,, &) ljli&hq a* / [&.I J / akan mendapat keberuntunganlf / (A1 hnlaam, 135). "kupersembahkan buat mama, suami, kakak-kakak, adik dan seseorang yang selalu berdoa untuk keselamatan dan keberhasilanku dan buat keponakaaku yang manis.. manis dan lucu*

5 RINGKASAN NIA MASKAMIAN ANDJAY. Fakultas Peternakan-Institut Pertanian Bogor. Maret Pengaruh-Tiikat Protein Ransum -- Berenerni Metabolis 2850 kkal Per kn dan Tebal Ke-n Petelur TirseJedium Fage-IJ pada Sistem m:, Penasehat Utama : Ir. Ibnu Katsir Amrullgh, MS Penasehat Anggota : Prof. Dr. Dawan Sugandx. Penelitian ini dilakukan di Bagian Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fzkultas Peternakan, Institu-b Pertanian Bogor dari tanggal 9 Haret sarapai dengan 2 Agusuts Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat protein ransum berenergi metabolis 2850 kkal per kg dan listrainin terhadap - tebal kerabang - petelur - tipe medium fase I1 pada sistem "cage". ilstrainiq ayam yang dipakai adalah IIisex Brown dan Super Harco. masinn-masinn sebansak 86 dali 87 ekor. Penelitian ini dimul&i ketiga ayam-berumu; 42 mii~ggu. Ransum yang diberikan mempunyai tingkat energi metabolis 2850 kkal dengan kandungan protein 16% dan 18%. Rancangan percobaan adalah Rancangan Ac& Lengkap berpola faktorial 2 x 2, dengan 2 macam tingkat protein dan 2 je- nis "strainu petelur. Tiap perlakuan terdiri dari empat ulangan, Dari hasil penelitian dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut : 1. Tingkat protein ransum 16% dan 18% tidak berpengaruh terhadap ketebalan kerabang. 2. ilstraina agam sangat nyata (Pf 0,Ol) berpengaruh terhadap ketebalan kerabang. Tebal kerabang rata-rata dari petelur FIisex Brown nyata (PL 0,05) lebih tebal daripada SUper Harco. 3. Hubungan produksi dm konsumsi ransum dengan ketebalan kerabang tidak nyata. 4. Ti~gkat protein dan "strainv tidak berpengaruh pada jumlah telur yang pecah. 5. IiIncome over feed cost7' tidak clipengaruhi oleh tingkat protein dm- "strainn.

6 Oleh MIA MASKAMIRN ANDJAM FAKULTAS PETERNAKRTJ INSTITUT PERTANIm BOGOR 1982

7 PBJGARUH TINGKAT PROTEIX RANSUM BERERERGL METABOLIS 2850 KKfi PER KG DAN "STRAIN" YERHADAF TEBAL KERABANG PETELUR TIPE MED1Ut.I FASE I1 PRDA SISTEM "CAGEff KARYA ILMIAH Karya Ilmiah yang dibuat untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Oleh MIA MASKAMIAN AlJ.DJAI4 Pleihari, Kalimantan Selatan Penasehat Utama Ir. Ibnu Katsir Amrullah, MS. Dosen Ilmu Makanan Ternak FXULTAS PETERNNCRN INSTI TUT PERTANLAN BOGOR 1982

8 KATA PENGPNTAR Bismillahirrahmanirrahim. Atas kehendak ALLAH S.W.T., penulis dapat menyelesaikan penulisan karya ilmiah y2.g merupakan salah satu syarat untuk rnemperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Dalam kesempatan ini penu.lis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Ir. Ibnu Katsir Ammllah, MS. dan Bapak Prof. Dr. Daman Sugandi yang telah memberikan bimbingan kepada penulis sehingga karya ilmiah ini bisa di- selesaikan. Terima kasih ini disampaikan pula kepada Ibu Drh. ICartinah Gurnadi yang telah memberikan kesempatan pada penulis untuk melakukan penelitian pada ayam yang beliau teli ti. Ucapan terima kasih disampaikan pula pada staf pengajar ymg telsh memberikan bimbingan kepada penulis selama. menuntut ilmu di IPD serta kepada Bapak Dana Arifin, Bapak Sirun, Raihan Yomni, temanku M. Sabran dan teman-teman lainnya yang telah membantu dalam menyelesaikm penelitian dan penulisan karya ilmiah ini. Tidak lupa terima lrasih yang tak terhing- ga kepada mama, suami, kakak-lrakak, adik dan semua keponakan yang te1a.h memberikan bantuan moril dan materiil kepada penuli s. Akhirnya semogz karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi yang inemerlukannya. Bogor, Maret 1982 iii Penulis

9 &laman KATA PENGANTAR... iii DJ.FTIIR TABEL... v DAFTAR ILUSTRASI... vi DAFTAR LiiMPIRilN... vii PEiTDLHULU AN... 1 TIIVJAUN PUSTAKA... 3 Telur dan Kualitas Kerabang... 3 Kebutuhan Beberapa Zat Makanan Pengaruh "Strainfs. Suhu Lingkungan. Penyakit. Umur Waktu Ditelurkan dan Hubungan Antara Vdarna Kulit Telur serta Berat Jenis terhadap Ketebalan Kerabang... 8 Protein dan Energi Tipe Perkandangan HATER1 DLN i4etqdri PENELITIAN K~LSIL Dlui PEPIBAHASm Hasil Analisa Proximat dan Perhitungan Zat-zat i4akanan yang Ada dalam Ransum Percobaan Pengaruh Tingkat Protein. "Strainfs dan Suhu Lingkungan terhadap Tebal Kerabang Hubungan Antara Konsumsi dan Produksi terhadap Ketebalan Kera'oang Pengaruh Kandang Sistem "Cagef' terhadap Kepecahan Telur dan Mortalitas "Income Over Feed Costls dari Tiap MStrainil pada Berbagai Tingkat Protein KESZMFULAN... 37

10 Tabel Halaman 1. Komponen Penyusun Kerabang Telur Susunan Ransum Percobaan Komposisi Pelengkap i4akanan (Premix-B)., Kandungan Zat-zat Makanan dalam Ransum Percobaan Menurut Hasil Analisa Proxiraat Kandungan Zak-zat Makanan dalam Ransum Percobaan Berdasarkan Perhitungan Tebal Kerabang dari Ayam ustrainu Hisex Brown dan Super Harco Untuk Tiap Periode pada Berbagai Tingkat Protein Suhu dan Kelembaban dalam Kandang Selama V Periode (28 Hari) Penelitian Prosentase Produksi Telur Tiap Peri0d.e dari Ayam "Strainu Hisex Brown dan Super Harco Telur yang Pecah Selarna V Periode (28 Kari) Penelitian Pengaruh Tingkat Protein Gerhadap Daya Prestasi Ayam Tiap "StrainN Selama V Periode (28 Hari) Penelitian