AYAM BROILER JANTAM. PEWGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BEKIGOT SEBAGAl PENGGAAITI TEPUMG IKAN TERHADAP AlAT PENGERNAAN KARYA ILMIAH SRI BUD1 PRIHASTO

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "AYAM BROILER JANTAM. PEWGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BEKIGOT SEBAGAl PENGGAAITI TEPUMG IKAN TERHADAP AlAT PENGERNAAN KARYA ILMIAH SRI BUD1 PRIHASTO"

Fanny Agusalim
6 tahun lalu
Tontonan:

1 PEWGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BEKIGOT SEBAGAl PENGGAAITI TEPUMG IKAN TERHADAP AlAT PENGERNAAN AYAM BROILER JANTAM KARYA ILMIAH SRI BUD1 PRIHASTO PAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PBRTANIAN BOGOR

2 SRI BUD1 PRIKASPO, Penaaruh Penanunaan Tepune; Bekicot sebanai oenaganti Tepunn Ban terhadaw Alat Pencernaan Ayam Broiler Jantan. Karya Ilmiah, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Drh. Baihaqi H. Ahmad Pembimbing Anggota : Drh. Rachmat Herman MVSc. Penelitian untuk mempelajari pengaruh penggunaan tepung bekicot sebagai pengganti tepung ikan dalam ransum ayam broiler jantan terhadap P-lat Pencernaan telah dilakukan di Labotariuu Ilmu Eiakanan Tern& Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 19 Nopember 1983 sampai tanggal 17 Januari Materi yang digunalkan adalah 150 ekor anak ayam (DOC) broiler jantan strain CP 707 Arbor Acres,,yang dipelihara dalam 15 kandang beralas litter sekam padl dan dinding kawat dengan kepadatan 10 ekor perkandang permeter persegi, diberi oerlakuan ransum RA, RB dan E. RA adalah ransum yang mengandung tepung ikan, RB ransum yang mengandung 10 % tepung ikan dan 10 % tepung bekicot, sedang BC adalah ransum yang mengandung 20 % tepung bekicot. Ransum dan air minum diberikan & libitum. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap. Setelah ayam berumur 6 minggu masing-masing diambil10 ekor dari setiap perlakuan. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap Alat Pencernaan dilakukan seksi dan hasil yang diperoleh diolah menurut analisis peragam model Y =fi axb. Sedangkan untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan, konsumsi dan konversi ransum diolah menurut analisis ragam model Yi j = /U; + W i + 5 i j. Hasil penelitian menun jukkan bahwa : 1. Pertumbuhan ayam broiler untuk masing-masing perlakuan yang dicerminkan dengan rataan pertambahan bobot badan perekor perminggu masing-masing untuk RA, RB dan RC adalah 187.6, dan gram. Perhitungan statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P ) terhadap pertambahan bobot badan perekor perminggu, dimana RC nyata lebih rendah dari RA dan RB Konsumsi ransum perekor perminggu untuk RA, RB dan RC masing-masing adalah 355.8, dan gram, dima na secara statistik perlakuan berpengaruh sangat nyata (P 1: 0.01). Konsumsi RC nyata lebih rendah dari konsumsi RA dan RB. Sedangkan konversi ransum untuk RA, RB dan RC masing-masing adalah 1.90, 1.76 dan 1.84, di mana perlakuan secara statistik berpengaruh nyata (P 1: 0.05) terhadap konversi ransum.

3 2. Rataan bobot tubuh kosong untuk RA, RB dan RC masingmasing adalah , dan gram. Secara statistik perlakuan tidak berpengaruh terhadap bobot tubuh kosong pada bobot hidup yang sama. Bobot total saluran pencernaan untuk RA, RB dan RC masing-masing adalah 59.4, 61.7 dan 62.4 gram yang secara statistik perlakuan tidak berpengaruh terhadap bobot total saluran pencernaan pada bobot tubuh kosong yang sama. 3. Bobot oesophagus dan tembolok, proventriculus, ventriculus dan usus halus yang disesuaikan pada nilai_tengah geometris bobot tubuh kosong gram masingmasing adalah untuk RA, 6.49, 4.59, dan gram, RB adalah 6.96, 4.53, dan gram dan RC adalah 6.52, 4.67, dan gram. Sedangkan bila disesuaikan pada nilai tengah geometris bobot total saluran pencernaan gram untuk PA adalah 6, , dan gram, RB adalah 6.96, 4.52, dan gram dan untuk iic adalah 6.32, 4.59, dan gram. Secara statistik perlakuan ti-. dak berpengaruh nyata untuk kedua penyesuaian nilai tengah geometris tersebut. Bobot Caecum dan usus besar untuk RA adalah 4.09 dan 0.76 gram, 43 adalah 3.78 dan 1.28 gram dan RC adalah 4.81 dan 1.30 gram pada penyesuaian nilai tengah geometris bobot tubuh kosong. Sedangkan pada penyesuaian nilai tengah geometris bobot total saluran pencernaan untuk RA adalah 4.11 dan 0.75 gram, RB adalah 3.73 dan 1.29 gram dan RC adalah 4.78 dan 1.24 gram, Perlakuan secara statistik berpengaruh ny5.t.a (P k 0.05) terhadap bobot caecum dan berpengaruh sangat nyata (P.L 0.01) terhadap bobot usus - besar. 4. Bobot bankreas dzn hati yang disesuaikan pada nilai tengah geometris bobot tubuh kosong untuk RA adalah 2.15 dan gram, RB adalah 2.08 dan gram RC adalah 2.80 dan gram, sedangkan bilz disesuaikan pada nilai tengah geometris bobot total saluran pencernaan untuk RA adalah 2.18 dan gram, RB adalah 2.09 dan gram dan RC adalah 2.76 dan gram, yang secara statistik perlakuan berpengaruh sangat nyata (P l0.01) terhadap bobot pankreas dan bobot hati. Panjang proventriculus, usus halus, caecum dan usus besar yang disesuaikan pada nilai tengah geometris bobot tubuh kosong untuk RA adalah 5.71, , dan 6.37 gram, RB adalah 5.71, , dan 7.44 gram dan RC adalah 5.61, dan 6.75 gram. Secara statistik perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap panjang proventriculus, - usus halus dan usus besar tetapi berpengaruh nyata (P 0.05) terhadap panjang caecum. Bila disesuaikan pada nilai tengah geometris bobot total saluran pencernaan untuk RA adalah 5.73, , dan 6.43

4 gram, RE adalah 5.70, dan 7.45 gram dan RC adalah 5.62, , dan 6.67 gram. Secara statistik perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap panjang proventriculus dan usus besar, tetapi berpenga ruh nyata (P l0.05) terhadap panjang usus halus dan berpengaruh sangat nyata (P 0.01) terhadap panjang caecum.

5 PENGARUH PENGGUN-UN TEPUNG BEKICOT SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG IKAN TERHADAP ALAT PENCERVAAN AYAM BROILER JANTAN Karya Ilmiah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan Oleh SRI BUD1 PRIHASTO FAKULT AS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1984

6 PENGARUR PENGGUNAAN TEPUNG BEKICOT SEBAGAI PENGGANTI T EPUNG IKAN TERHADAP ALAT PENCERNAAN AYBM BROILER JANTAN 01 eh SRI BUD1 PRIHASTO D Karya Ilmiah ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal : 7 Juni 1984 r. Ahmad Drh. Rzchmat Herman MVSc. Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Ketua Jurusan Dekan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Fakultas Pet ernakan t Pertanian Bogor Institut Pertanian Bogor Dr. Toha Sutardi ddie Gurnadi.

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sukabumi, Jawa Barat pada tang- gal17 Oktober Penulis adalah anak pertama dari lima saudara dengan ayah Untrisna K dar? ibu E. Komariah. Tahun 1973 penulis lulus dari SD Negeri Durman 111 Eandung dan lulus dari SMP Negeri IX Bandung pada tahun Pada tahun 1977 penulis masuk di Sekolah Menengah tingkat Atas Negeri IV Bandung dan lulus pada tahun Penulis terdaftar sebagai mahasiswa pada Tingkat Persiapan Bersama di Institut Pertanian Bogor Pada tahun 1980 melalui Proyek Perintis 11. Tahun 1981 semester I11 penulis terdaftar sebagai mahasiswa pada Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

8 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak Drh. Baihaqi H. Ahmad sebagai dosen pembimbing Utama dan bapak Drh. Rachmat Herman, MVSc. sebagai dosen pembimbing Pnggota, yang telah banyak memberikan pengarahan, bimbingan dan saran-saran selama penulis me- lakukan penelitian dan penulisan Karya Ilmiah ini. Penu- lis juga menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada seluruh staf pengajar yang telah memberikan bekal selama penulis menuntut ilmu pada Fakultas Peternakan,- Institut Pertanian Bogor. Rasa terima kasih penulis sampaikan kepada bapak Madi bapak Supriatna, yang telah membantu selama penelitian di Labotarium Ilmu Makanan Ternak Unggas. Nasrun dan Sumaryanto atas kerjasamanya. Juga kepada rekan Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua Orang Tua, yang telah memberi saham, doa, nasehat dan dorongan kepada pen& lis untuk terus belajar. Akhirnya penulis menyampaikan penghargaan kepada semua pihak yang telah membantu penulis selama penelitian ini. Bogor, Juni 1984 Sri Budi Prihasto

9 DAFI'AR IS1 KATA PENGANTAR DAFTAR TABEL DAFI'AR GAMBAR. Ealaman... viii... x... xiv PENDAHULUAN... 1 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Bekicot secara Umum... 3 Penggunaan Tepung Bekicot dalam Ransum... 5 Penggunaan Tepung Ikan dalam Ransum Alat Pencernaan dan Bagian-bagiannya Pertumbuhan Konsumsi Ransum Konversi Bansum K4TERI DAN MLTODA PENELITIAN HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh perlakuan terhadap Pertumbuhan Pengaruh perlakuan terhadap konsumsiransum Pengaruh perlakuan terhadap Alat Pencernaan dan bagian-bagiannya Income over feed and chick cost ratio KESIMPULAN DAFTAR PUSTAKA... 46

10 Nomor Teks 1. Komposisi kimia dari tepung bekicot Hasil analisa rata-rata Nilai Gizi Isi perut Bekicot (Achatina fulica) 7 Hal aman 3. Konposisi asam amino Tepung Bekicot Komposisi Tepung Bekicot (Achatina fulicq) 9 5. Penampilan dari Ayam-ayam yang mengkonsumsi tepung bekicot pada berbagai tingkat 9 6. Komposisi Ransum Penelitian Hasil Analisa Proksimat Ransun Penelitian Pertambahan bobot badan, konsumsi dan konversi ransum selama 6 minggu penelitian Bobot dan Persentase Alat Pencernaan terhadap alat Pencernaan kosong Perbandingan alat pencernaan kosong dan bagian-bagiannya pada Bobot total saluran pencernaan dan bobot tubuh kosong yang sama , P~rbandingan Bobot Pankreas, Bobo t Hati dan beberapa panjang bagian alat pencer - naan pada Bobot total saluran pencernaan dan bobot tubuh kosong yang sama , Income over feed and chick cost ratio Lamuiran Daftar sidik ragam untuk rataan Pertambahan Bobot Badan perekor perminggu Daftar sidik ragam untuk rataan konsumsi ransum perminggu perekor 56

100

101

102

103

104

dokumen-dokumen yang mirip

PENGARUN PEMBATASAN PEMBERIAN JUMLAH RANSUM TERWADAP PERFORMANS AYAM BROILER PADA MASA PERTUMBUHAN

PENGARUN PEMBATASAN PEMBERIAN JUMLAH RANSUM TERWADAP PERFORMANS AYAM BROILER PADA MASA PERTUMBUHAN KARYA ILMIAH SlNDU ACHADIARTO SO FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1984 RINGKASAN SINDU ACHADIARTO