PENDAHULUAN. Ayam bukan ras (Ayam Buras) merupakan salah satu sumber plasma. nutfah hewan Indonesia. Ayam buras yang dikembangkan masyarakat Indonesia

Transkripsi

1 PENDAHULUAN Ayam bukan ras (Ayam Buras) merupakan salah satu sumber plasma nutfah hewan Indonesia. Ayam buras yang dikembangkan masyarakat Indonesia memiliki karakteristik yang relatif homogen. Ayam - ayam tersebut diberi nama berdasarkan nama daerah atau ciri khas yang dimilikinya. Potensi ayam bukan hanya pada produksi daging dan telurnya namun ada beberapa bangsa pada unggas yang dipelihara untuk tujuan kesenangan. Sesuai dengan fungsinya sebagai hewan kesayangan, beberapa kelompok ternak ayam dipelihara untuk dinikmati keindahan bulu atau bentuk tubuhnya, kemerduan suaranya, keunikan bentuk tubuhnya, untuk menghilangkan kejenuhan, dan menghilangkan stres. Suara pada ayam dapat dijadikan sebagai penanda individu karena setiap individu mempunyai karakteristik suara yang berbeda. Suara kokok pada ayam jantan merupakan salah satu potensi yang bernilai ekonomi. Ternak ayam yang memiliki suara khas dikelompokkan sebagai ternak ayam penyanyi dan memiliki kisaran harga yang cukup tinggi, bahkan satu ekor ayam penyanyi setara dengan satu unit mobil mewah tergantung dari kualitas dan keunikan suaranya. Ayam penyanyi memiliki karakteristik yang berbeda satu sama lain. Beberapa jenis ayam lokal tipe penyanyi yang ada di Indonesia yaitu ayam Kokok Balenggek (AKB) dari Sumatera Barat, ayam Pelung dari Jawa Barat, serta ayam Bekisar dari Jawa Timur. Di propinsi Sulawesi Selatan terdapat ayam Lokal yang memiliki karakter kokok yang khas. Ayam tersebut dikenal dengan nama ayam Gaga. Ayam Gaga termasuk dalam kategori unggas yang dilindungi, keberadaannya masih 1

2 langka, dan termasuk salah satu plasma nutfah ternak khas Sulawesi Selatan. Ayam Gaga dahulu hanya dipelihara dan berkembang biak di lingkungan bangsawan Bugis sebagai simbol status sosial. Secara fisik, baik perawakan maupun bulunya ayam Gaga, hampir sama dengan ayam Kampung. Keunikannya terdapat pada suara di penghujung kokok yang terdengar seperti suara ketawa manusia sehingga dikenal sebagai ayam Ketawa. Bioakustik merupakan ilmu yang mempelajari karakteristik suara, mulai dari organ penghasil suara, fungsi suara, fisiologi suara, dan analisis suara. Dibandingkan dengan ilmu lainnya, kajian bioakustik belum berkembang dengan baik. Sound Forge Xp 10 merupakan salah satu perangkat lunak komputer yang dapat digunakan dalam menganalisis suara dan sering digunakan dalam proses penyuntingan musik. Parameter yang menjadi penilaian pada kontes ayam Gaga yaitu durasi kokok dan jumlah suku kata yang dihasilkan tiap tipe ayam Gaga yang diperlombakan. Proses penjurian kontes ayam Gaga pada umumnya didasarkan atas ketajaman indra pendengar dari juri kontes ayam Gaga, sehingga tingkat keakuratan hasil kontes masih rendah. Salah satu kendala bagi usaha pelestarian ayam Gaga asal Sulawesi Selatan yaitu kurangnya informasi dan penelitian ilmiah mengenai sifat bioakustik dari ayam tersebut. Selain itu proses penjurian pada kontes ayam Gaga masih sangat bersifat subjektifitas dan belum terukur secara kuantitatif. Tujuan penelitian ini diharapkan dapat; 1) mengetahui karakter bioakustik ayam Gaga agar dapat dijadikan informasi dasar untuk penggolongan ayam 2

3 Gaga menjadi ayam tipe penyanyi serta informasi untuk pelestarian dan pemuliaan ayam Gaga, 2) meningkatkan kualitas penjurian kontes ayam Gaga Kegunaan penelitian ini yaitu hasil yang diperoleh dapat dijadikan sebagai 1) informasi tentang karakteristik dan kualitas bioakustik ayam Gaga, 2) membantu proses penjurian saat kontes ayam Gaga. 3

4 TINJAUAN PUSTAKA Mengenal Ayam Buras Ayam buras merupakan hasil domestikasi dari jenis ayam hutan merah. Martojo (1992) menyatakan bahwa nenek moyang ayam buras yang ada di Indonesia berasal dari ayam hutan merah (Gallus gallus). Pendapat tersebut diperkuat oleh Crawford (1990) yang menyatakan bahwa ayam hutan merah (Red jungle Fowl) merupakan nenek moyang dari ayam domestikasi (Gallus gallus domestikus) saat ini. Pendapat tersebut didasarkan pada hasil penelusuran bahwa ayam buras Indonesia memiliki jarak genetik yang lebih dekat dengan ayam hutan merah (Gallus gallus) dibandingkan dengan ayam hutan hijau (Gallus varius). Namun demikian, adanya impor berbagai jenis bangsa ayam ke Indonesia, sejak zaman Hindia Belanda mengakibatkan keaslian genetik ayam lokal tercemar sehingga diperkirakan ayam Buras yang ada sekarang hanya memiliki gen asli sebanyak 50%. Ayam hutan merah di Indonesia ada dua macam yaitu ayam hutan merah Sumatera (Gallus gallus gallus) dan ayam hutan merah Jawa (Gallus gallus javanicus) (Mansjoer, 1981). Tipe- Tipe Ayam Buras 1. Tipe ayam Buras Petelur Ayam Buras petelur adalah ayam-ayam Buras betina yang dipelihara khusus untuk diambil telurnya. Umumnya produksi telur ayam Buras tidak sebanding dengan produksi telur ayam Ras. Beberapa ayam Buras yang memiliki produksi 4

5 telur tinggi diantaranya yaitu ayam Arab butir/tahun, ayam Cemani 215 butir/tahun, dan ayam Sentul butir/periode (Rusfidra, 2004). 2. Tipe Ayam Buras Pedaging Tipe pedaging pada ayam Buras dapat diketahui dari kemampuan ayam tersebut mengonversi pakan menjadi daging. Beberapa ayam Buras penghasil daging yaitu ayam Nunukan, ayam Pelung, dan ayam Bangkok (Jatmiko, 2001). 3 Tipe Penyanyi / Suara Ayam lokal yang potensial sebagai ayam penyanyi adalah ayam Pelung, ayam Kokok Balenggek, dan ayam Bekisar. Ke-3 bangsa ayam lokal tersebut memiliki suara kokok merdu, enak didengar, dan masing-masing memiliki ciri khas yang berbeda satusama lainnya. a. Ayam Kokok Balenggek (AKB) Ayam Kokok Balenggek (AKB) merupakan ayam penyanyi yang berasal dari Sumatera Barat. Populasi AKB berkembang di Kecamatan Payung Sakaki dan Tigo Lurah, Kabupaten Solok, Sumatera Barat. AKB merupakan hasil persilangan antara ayam hutan merah (Gallus gallus) dengan ayam buras (Gallus domesticus). Menurut legenda dan cerita yang berkembang di tengah-tengah masyarakat dari Kecamatan Payung Sakaki Kabupaten Solok, AKB merupakan turunan dari ayam yang menjadi binatang kesayangan anak Nagari pada zaman kerajaan Minangkabau dahulu. Kini AKB sudah dipelihara oleh masyarakat di luar habitatnya di Kecamatan Payung Sakaki Kabupaten Solok dan menyebar ke berbagai kabupaten dan kota di Sumatera Barat, bahkan sudah banyak yang dipelihara ke luar Propinsi 5

6 Sumatera Barat. Pada umumnya ayam ini dipelihara sebagai ayam hias/hewan kesayangan yang dikandangkan dan diperlakukan secara khusus seperti hewan kesayangan lainnya (Rusfidra, 2005). Berdasarkan ukuran tubuhnya AKB dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu a) AKB yang berukuran besar dan penduduk di lokasi habitat aslinya menyebut sebagai ayam Gadang, b) ayam Ratiah yaitu ayam yang berukuran lebih kecil. Untuk memperkenalkan AKB kemasyarakat di luar Sumatera Barat, ayam ini biasanya juga dibawa sebagai materi/produk unggulan di bidang peternakan Sumatera Barat dalam berbagai kesempatan yang dilaksanakan secara nasional seperti di Jakarta dan tempat-tempat lainnya. Karakteristik khas AKB adalah suara kokoknya yang bertingkat-tingkat, bersusun-susun dari 3-21 suku kata atau lebih. Pengelompokan suku kata kokok AKB menjadi tiga bagian, yaitu kokok depan, kokok tengah dan kokok belakang. Kokok depan dimulai dari suku kata pertama, kokok tengah terdiri dari suku kata kokok kedua dan ketiga, dan kokok belakang dihitung dari suku kata keempat sampai suku kata terakhir. Kokok bagian belakang disebut lenggek kokok (Rusfidra, 2005). b. Ayam Pelung. Ayam Pelung berasal dari Kecamatan Warungkondang, Kab. Cianjur. Ayam jenis ini mulai dipelihara dan dikembangkan tahun 1850 oleh para bangsawan dan ulama. Berdasarkan penelusuran ilmiah, ayam Pelung diduga merupakan turunan ayam hutan merah yang terdapat di Pulau Jawa. Hal ini kemudian diperkuat oleh riset molekuler yang dilaporkan oleh Fumihito, dkk 6

7 (2003) yang menyatakan bahwa ayam domestik yang berkembang sekarang di seluruh dunia berasal dari turunan ayam hutan merah (Gallus gallus) (Jatmiko, 2001). Dengan semakin bertambahnya penggemar ayam Pelung maka penyebarannyapun semakin meluas ke berbagai daerah sekitar Bandung, Bogor, Sukabumi, dan daerah lainnya. Kontes ayam pelung juga semakin marak diadakan baik oleh institusi pemerintah maupun inisiatif perhimpunan penggemar ayam pelung (Achmad, 2005). Ayam Pelung memiliki suara kokok merdu. Suara kokoknya sangat khas, mengalun panjang, besar, dan mendayu-dayu. Durasi kokok ayam Pelung cukup panjang, dapat mencapai waktu 10 detik bahkan lebih. Dengan kemampuan durasi kokok yang panjang ayam Pelung dapat dikelompokkan kedalam ayam berkokok panjang (long crow fowl) (Achmad, 2005). c. Ayam Bekisar Ayam Bekisar adalah hasil perkawinan antara ayam hutan hijau jantan (Gallus varius) dan ayam kampung/ayam buras betina (Gallus gallus domesticus). Ciri-ciri khusus dari ayam Bekisar yang paling menonjol adalah bentuk bulu leher yang ujungnya bulat/lonjong bukan lancip (Fumihito, Miyake, Takada, Shingu and Endo, 1994). Menurut Sarwono (1995) Ayam Bekisar memiliki suara kokok melengking dan sangat keras, bahkan suara kokoknya masih dapat terdengar sejauh 1 mil. Ayam Bekisar biasanya memiliki suara kokok berirama, lurus, dan panjang. Kokoknya terdiri atas dua bagian, yaitu kokok depan dan 7

8 belakang. Suara depan memiliki nada rendah, besar, tebal, panjang, dan bersih, sedangkan kokok belakang memiliki nada tinggi, tebal, panjang, lurus, dan bersih. Ayam Gaga Tipe Ayam Penyanyi Asal Sulawesi Selatan Ayam Gaga merupakan plasma nutfah ternak unggas Indonesia dan termasuk ayam Buras lokal tipe penyanyi asal daerah kabupaten Sidrap Sulawesi Selatan yang masih alami dan belum ada informasi ilmiah untuk karakter genetiknya. Ayam Gaga berbeda dengan ayam kampung yang selama ini dikenal oleh masyarakat umum. Namun secara fisik ayam tersebut hampir sama dengan ayam lainnya. Di daerah asalnya (Sidrap, Kab. Sulawesi-Selatan) ayam ini disebut Ayam Gaga, tetapi karena suara kokoknya seperti orang ketawa, maka ayam ini biasa juga disebut Ayam Ketawa. Ayam Gaga menyebar dari daerah Sidrap keseluruh wilayah Sulawesi Selatan bahkan saat ini, penyebaran ayam Gaga sampai lintas pulau yaitu Jawa dan Kalimantan. Hal tersebut disebabkan karena adanya kontes ayam Gaga yang sering dilakukan sehingga memikat hati para pencinta ayam Gaga untuk dipelihara sebagai ayam Penyanyi. Ayam Gaga dipelihara berdasarkan dari kesukaan para peternak baik dari segi warna bulu, postur tubuh, dan karakteristik suara. Jenis-Jenis Ayam Gaga a. Berdasarkan warna Bulunya; Jenis ayam Bakka, yaitu ayam Gaga yang warna dasar putih mengkilap dengan dihiasi warna hitam, oranye, merah dan kaki hitam atau putih. 8

9 Jenis ayam Lappung, yaitu ayam Gaga warna dasar bulu hitam dengan merah hati dan mata putih. Jenis ayam Ceppaga, yaitu ayam Gaga warna dasar hitam dengan dihiasi bulu hitam dan putih ditambah bentuk putih di badan sampai pangkal leher dan kaki hitam. Jenis ayam Koro, yaitu ayam Gaga warna dasar hitam dihiasi hijau, putih, dan kuning mengkilat dan kaki kuning atau hitam. Jenis ayam Ijo Buata, yaitu ayam Gaga warna dasar hijau dihiasi merah, diselingi warna hitam di sayap dan kaki warna kuning. Jenis Bori Tase, yaitu ayam Gaga warna dasar bulu merah dan dihiasi bintik bintik kuning keemasan. b. Berdasarkan Suaranya Ayam Gaga tipe Slow yaitu interval nadanya kurang rapat dan iramanya lambat antara nada awal dengan nada berikutnya. Ayam Gaga tipe yaitu interval nadanya rapat, irama cepat, dan umumnya durasi kokoknya panjang. Kajian Bioakustik pada Ayam Tipe Penyanyi Bioakustik adalah ilmu biologi terapan yang mempelajari karakteristik suara, organ penghasil suara, fungsi suara, fisiologi suara, dan analisis suara. Pada bangsa unggas, ada dua tipe suara, yaitu call dan song. Suara call digunakan untuk berkomunikasi antar sesama, sebagai isyarat adanya musuh, saat terkejut, dan saat menemukan makanan. Suara song merupakan tipe suara untuk menyatakan daerah kekuasaan (territorial) dan sebagai atraksi untuk memikat 9

10 unggas betina yang akan dikawininya. Selain itu, suara dijadikan sebagai indikator kesejahteraan hewan (animal welfare), ekspresi emosional, status fisiologi hewan, penanda individu dan kegiatan taksonomi hewan (sonotaksonomi) (Rusfidra, 2005). Proses Fisiologis Organ Penghasil Suara pada Unggas Ayam memiliki empat pasang kantomg udara, terletak dari leher sampai abdomen, dan salah satu kantong tunggal terletak di rongga dada (toraks). Hal tersebut dapat terlihat pada gambar 1. Gambar 1. Kantong Udara pada Sistem Pernafasan Unggas ( Sumber: Caceci, 1995) Saat inspirasi otot-otot abdominal dikendorkan (relax) dan bagian belakang sternum diturunkan, udara disedot melalui paru-paru ke dalam kantung udara abdominal. Jika otot-otot abdominal berkontraksi maka udara akan tertekan dan 10

11 terus keluar (ekspirasi) melalui paru-paru. Otot-otot pernafasan berkontraksi aktif selama proses inspirasi dan ekspirasi (Tanudimadja, 1974). Pada bangsa unggas, suara diproduksi oleh syring atau kotak suara yang terdapat pada persimpangan antara trakhea dengan bronkus. Pada syring terdapat sepasang membran tymphani medial (MTM), yaitu selaput getar dan menghasilkan bunyi jika dilewati oleh udara pada saat ekspirasi. Pada sebagian besar unggas, selaput ini berupa organ yang sederhana, namun ia merupakan selaput yang kompleks pada unggas tipe penyanyi (Young, 1986). Gambaran Umum tentang Sound Forge xp 10 Sound Forge xp adalah salah satu produk audio dari perusahaan sony. Sound forge xp berfungsi untuk pemotongan audio, menyambung audio, memberi efek audio, membesarkan volume, compressing audio, editing equalizer, dan converting format audio. Analisis suara kokok dengan memanfaatkan berbagai perangkat lunak sound forge xp 10 dan spectrogram 6,4 dapat membantu proses penjurian pada kontes ayam Gaga. Dengan melakukan analisis suara kokok dan menvisualisasikannya, maka proses penjurian dapat dilakukan secara objektif, transparan, terukur, dapat diulang, dan tingkat tingkat akurasi yang baik. Visualisasi suara kokok ditampilkan dalam bentuk waveform berupa suara kokok dalam bentuk grafik. Sumbu X adalah dimensi waktu (detik) dan sumbu Y adalah dimensi frekuensi (khz). Waveform berguna untuk menggambarkan pola kokok (Anderson, 2010). 11

12 Gambar 2. Tampilan Layar Sound Forge xp 10 (Anderson, 2010). 12

13 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari - Mei 2012 di Kabupaten Sidrap, Sulawesi Selatan. Lokasi tersebut dipilih karena daerah Sidrap merupakan pusat populasi terbanyak ayam Gaga dan merupakan daerah asal-usul ayam Gaga. Materi Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 287 ekor ayam Gaga jantan masing-masing 163 ekor ayam Gaga tipe (33 ekor kelas panjang, 130 ekor kelas pendek) dan ayam tipe Slow berjumlah 124 ekor. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah sangkar ayam individu, satu set alat perekam suara, stopwatch, batu baterai dan satu set komputer yang dilengkapi program analisis suara (Sound Forge xp 10). Prosedur Penelitian Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap diantaranya ialah: a) Persiapan ayam penelitian Ayam Gaga jantan berumur lebih dari 2 tahun yang dijadikan sampel dipilih secara acak sebanyak 287 ekor. Seluruh ayam Gaga tersebut dipastikan dalam keadaan sehat dan tiap ekor ayam diletakkan dalam sangkar berukuran 80 X 60 X 60 cm untuk mempermudah dalam pengambilan data penelitian. 13

14 b) Analisis Suara Kokok 1. Kegiatan merekam suara kokok menggunakan alat perekam suara. 2. Melakukan digitalisasi rekaman suara kokok ke komputer menggunakan program Sound forge xp Analisis suara kokok untuk visualisasi, gelombang suara, durasi kokok, dan frekuensi kokok. 4. Interpretasi hasil analisis suara kokok. Parameter yang Diukur Ayam Gaga dikelompokkan berdasarkan perbedaan irama menjadi tipe dangdut dan tipe slow. Ayam tipe dangdut terbagi pula berdasarkan durasi kokok menjadi kelas panjang (> 10 detik) dan kelas pendek (< 10 detik) Karakteristik suara kokok ayam Gaga yang diamati dalam penelitian ini terdiri dari beberapa kriteria yaitu: 1. Jumlah Suku kata kokok a. Jumlah suku kata kokok gelombang ke- 1 adalah suara kokok yang merapat antara suku kata ku dengan suku kata ku berikutnya dari suara kokok gelombang ke-1. b. Jumlah suku kata kokok pada gelombang ke- 2 adalah total suku kata suara kokok setelah kokok gelombang ke-1 hingga kokok berakhir. 2. Durasi Kokok a. Durasi kokok gelombang ke-1 adalah lama waktu berkokok (detik) yang dihasilkan dari suara kokok pada gelombang ke-1. 14

15 b. Durasi kokok gelombang ke- 2 adalah lama waktu berkokok (detik) yang dihasilkan dari suara kokok pada gelombang ke-2. Analisis Data Data yang didapat pada penelitian ini dianalisis secara deskriptif, dihitung nilai rataan dan standar deviasi (Sudjana, 2005). 15

16 HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Bioakustik Ayam Gaga Ciri khas yang membedakan ayam Gaga dengan ayam Buras tipe penyanyi seperti ayam Pelung dan ayam Kokok Balenggek adalah bioakustik suaranya. Ayam Gaga memiliki karakteristik suara yang mirip orang yang sedang tertawa, sehingga dikenal sebagai ayam Ketawa sedangkan ayam Pelung memiliki suara yang panjang melengkung (Jatmiko, 2001), dan ayam Kokok Balenggek memiliki suara lenggek (bertingkat) (Rusfidra, 2005). Suara berkokok pada ayam terjadi jika udara pada paru-paru melewati memran tympani formis internus dan memran tympani externus yang berhubungan dengan dinding lateral bronkus. Variasi suara umumnya disebabkan oleh perbedaan kotak suara unggas yang terdapat pada siring atau trakea bagian bawah, letaknya antara trakea yang bercabang dan kedua bronkus. Ayam tipe penyanyi memiliki selaput penggetar sekunder pada dinding dorsal yang bertautan dengan tembolok oleh jaringan ikat berfungsi sebagai resonator suara (Tanudimadja, 1974). Perbedaan suara nyanyian/song pada ayam jantan disebabkan karena eskpresi vokalisasi ayam pada daerah di otak yang bertanggung jawab terhadap produksi song (Jackman, 2003). Song merupakan perilaku yang kompleks sebagai hasil interaksi faktor genetik dan lingkungan. Brenowitz et al. (2003) menjelaskan bahwa pada ayam, suara song hanya diproduksi pada ayam jantan. Pada ayam jantan suara kokok termasuk suara tipe song dan merupakan karakteristik seks sekunder. Sifat berkokok biasanya baru muncul setelah dewasa 16

17 kelamin mulai berumur 18 minggu yang ditandai oleh munculnya taji pada ayam dan dipengaruhi oleh hormon testosteron. Siklus song terjadi sepanjang hari (pagi, siang, sore dan malam). Tipe Suara Ayam Gaga Karakteristik suara ayam Gaga tipe Slow umumnya memiliki irama agak pelan dengan jumlah suku kata lebih sedikit dibanding Ayam Gaga tipe. Ayam Gaga tipe yang diperoleh dilapangan memiliki variasi rentang durasi kokok yang tinggi sehingga Ayam Gaga tipe dibagi menjadi dua kelas yaitu dangdut kelas panjang yang memiliki durasi kokok lebih dari 10 detik dan dangdut kelas pendek yang memiliki durasi kokok kurang dari 10 detik. Karakteristik bioakustik pada ayam Gaga dari tipe dan tipe Slow disajikan pada Tabel 1. Tabel. 1 Rataan Karakteristik Bioakustik Ayam Gaga No Parameter Tipe Tipe Slow Kelas Panjang n= 33 Ekor Kelas Pendek n=130 Ekor n=124 Ekor 1. Durasi Kokok (Detik) ± ± ± Durasi Kokok Gelombang I 0.91± ± ±0.62 (Detik) - Durasi Kokok Gelombang II (Detik) ± ± ± Jumlah Suku Kata ± ± ± Jumlah Suku Kata Gel. I 2.21± ± ± Jumlah Suku Kata Gel. II ± ± ±

18 1. Durasi Kokok Durasi kokok pada ayam dihitung mulai ayam berkokok sampai selesai berkokok. Ayam Gaga tipe kelas panjang (30,83 detik), kelas pendek (4,20 detik), dan tipe Slow (3,68 detik) memiliki durasi kokok lebih lama dibandingkan dengan ayam Buras (2,28 detik) (Nurningsih, 2010) dan ayam Kokok Balenggek (3,018 detik) (Rusfidra, 2005) serta, durasi kokok ayam Pelung (3,0 8,9 detik ) (Jatmiko, 2001) masih lebih pendek dibandingkan ayam Gaga tipe kelas panjang dan kelas pendek. Selain itu, durasi kokok ayam Gaga tipe dangdut kelas panjang ternyata masih unggul dibandingkan Ayam Toutenko Toumaru dan Koeyoshi dari Jepang yang terkenal sebagai tipe penyanyi suara panjang dengan rataan durasi kokok 15 detik (Tsudzuki, 2003). Adanya perbedaan durasi dari beberapa tipe ayam dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu genetik, cara pemeliharaan, perawatan, kondisi kesehatan, dan jenis pakan yang diberikan (Achmad, 2005). Karakteristik suara ayam Gaga terdiri dari dua bagian yaitu gelombang I dan gelombang II. Gelombang I merupakan suku kata yang dihasilkan pada ayam saat melakukan ancang-ancang berkokok sedangkan gelombang II dikenal oleh masyarakat Sulsel dengan sebutan jumlah ketukan. Ilustrasi suara gelombang I dan gelombang II pada ayam Gaga disajikan pada Gambar 1. 18

19 a b c Gambar 3. Perbedaan diagram bioakustik gelombang I dan gelombang II pada ayam Gaga. Ket: a-b = Gelombang I b-c = Gelombang II 1, 2, 3,...= Jumlah suku kata ( 12 suku kata) Durasi kokok (4,332 detik) 1,2,3 = Jumlah suku kata Gelombang I ( 3 suku kata) Durasi kokok Gelombang I (1,141 detik) 4,5,6,..12= Jumlah suku kata Gelombang II ( 9 suku kata) Durasi kokok Gelombang II (3,191 detik) Suara kokok ayam Kokok Balenggek memiliki suara kokok depan terdiri atas suku kata pertama, suara kokok tengah terdiri atas suku kata kedua dan ketiga, dan suara kokok ujung disebut lenggek kokok terdiri atas suku kata keempat sampai suku kata terakhir. Ayam pelung memiliki tiga suku kata kokok, terdiri atas suara awal (angkatan), suara tengah dan suara akhir (tungtung) sedangkan suara kokok ayam Bekisar terkelompok dalam kokok depan dan kokok belakang (Rusfidra, 2005). a. Durasi Kokok Gelombang I Durasi kokok gelombang ke-1 adalah lama waktu berkokok (detik) yang dihasilkan dari suara kokok pada gelombang ke-1. Pada tabel.1 terlihat bahwa rataan durasi kokok gelombang I pada ayam Gaga tipe 19

20 Slow lebih lama (1,11 detik) dibanding ayam Gaga tipe kelas panjang (0,91 detik) dan ayam Gaga tipe kelas pendek (0.98 detik). Hal tersebut disebabkan karena irama suara ayam Gaga tipe Slow lebih pelan dibandingkan ayam Gaga tipe. Suara kokok pada gelombang I merupakan ancang-ancang kokok pada awal ayam berkokok untuk melanjutkan kekokokan gelombang ke II. b. Durasi Kokok Gelombang II Durasi kokok gelombang II adalah lama waktu berkokok (detik) yang dihasilkan dari suara kokok pada gelombang II. Durasi kokok ayam tipe (29,89 detik dan 3,21 detik) pada gelombang ke- 2 lebih lama dibandingkan dengan tipe ayam Slow (7,65 detik). Panjang durasi kokok gelombang II dipengaruhi oleh masa berlatih. Kemampuan sifat berkokok pada ayam penyanyi tidak diturunkan secara genetik namun diwariskan secara kultural melalui fase berlatih berkokok sebagaimana menurut (Solis et al, 2000) bahwa masa berlatih berkokok pada ayam terjadi dalam dua fase, yaitu fase sensory dan fase sensorimotor. Selama fase sensory, ayam jantan muda akan melihat pejantan lebih tua yang berperan sebagai tutor. Ayam jantan muda akan merekam suara tutornya. Pada fase sensory, organ yang mengatur produksi suara yang disebut song control region (SCR) mengalami perkembangan yang pesat. Fase sensorimotor terjadi setelah ayam jantan mengalami dewasa kelamin. Saat inilah ia mulai bernyanyi dan berlatih terus menerus hingga ia menjadi ayam penyanyi yang mahir. Hal ini kemudian diperkuat oleh Marler dan Doupe (2000) yang 20

21 menyatakan bahwa sifat nyanyian pada ayam jantan merupakan perilaku berlatih yang diwariskan secara kultural (culturally inherited traits). 2. Jumlah Suku Kata Jumlah suku kata kokok adalah suara kokok yang mengelompok dalam sebuah kelompok suara yang rapat dan antara setiap suku kata terdapat fragmentasi yang jelas. Hal tersebut dapat terlihat dengan jelas dan mudah melalui analisis suara menggunakan Sound Forge xp 10 berupa gelombang suara yang jelas. Pada Tabel. 1 terlihat perbedaan rataan jumlah suku kata yang jelas antara Ayam Gaga tipe kelas pendek(21,36 detik), tipe kelas panjang(143,97 detik), dan Ayam Gaga tipe Slow (8,35 detik). Ayam Gaga tipe memiliki jumlah suku kata lebih banyak dibanding ayam Gaga tipe Slow. a. Jumlah Suku Kata Gelombang I Jumlah suku kata kokok gelombang ke-1 adalah suara kokok yang merapat antara suku kata ku dengan suku kata ku berikutnya dari suara kokok gelombang ke-1. Ayam Gaga pada semua tipe menghasilkan jumlah rataan suku kata pada gelombang I yang relatif sama yaitu 2 suku kata. Pada ayam Kokok Balenggek didapatkan jumlah suku kata sebanyak 3 suku kata terdiri dari kokok depan dan kokok tengah (Rusfidra, 2004). Pada ayam Pelung tidak terdapat interval yang jelas diantara suku kata, namun terjadi perubahan volume suara diantara suara awal dengan suara tengah dan diantara suara tengah dengan suara akhir (Jatmiko, 2001). 21

22 b. Jumlah Suku Kata Gelombang II Jumlah suku kata kokok pada gelombang II adalah total suku kata suara kokok setelah kokok gelombang ke-1 hingga kokok berakhir. Dalam bahasa lokal masyarakat Sulawesi dikenal sebagai jumlah ketukan sedangkan masyarakat Sumatra Barat mengistilahkan dengan sebutan lenggek/tingkatan. Ayam Gaga tipe dangdut memiliki jumlah suku gelombang II yang lebih banyak dibandingkan ayam Gaga tipe Slow. Hal ini terutama terlihat pada ayam Gaga tipe kelas panjang yang memiliki rataan mencapai 141,79 suku kata. Kondisi ini melebihi kemampuan ayam Kokok Balenggek yang hanya memiliki 19 suku kata. Namun jumlah suku kata ayam Kokok Balenggek dengan ayam Gaga tipe kelas Pendek hampir sama yaitu (19 suku kata vs 18,4 suku kata). Pemanfaatan Sound Forge Xp 10 pada Kontes Ayam Penyanyi Kriteria ayam juara pada kontes ayam Gaga yaitu ayam yang menghasilkan jumlah suku kata terbanyak dan durasi kokok yang terlama dari masing-masing tipe ayam Gaga yang diperlombakan (tipe dan tipe slow). Penggunaan program Sound Forge Xp 10 dapat memudahkan, menvisualkan, dan meningkatkan objektifitas dan akurasi saat penilaian durasi kokok dan jumlah suku kata ayam Gaga. Oleh karena itu pemanfaatan perangkat tekhnologi berupa program Sound Forge Xp 10 memperkecil faktor subjektifitas penilaian saat kontes suara kokok ayam penyanyi, terutama ayam Gaga yang memiliki jumlah suku kata yang lebih banyak dan durasi kokok yang lebih 22

23 panjang dan rapat dibandingkan ayam tipe penyanyi lainnya di Indonesia seperti ayam Kokok Balenggek dan ayam Pelung maupun ayam tipe Penyanyi dari luar negeri. Hasil analisis suara kokok ayam Gaga pada Program Sound Forge Xp 10 yaitu durasi suara dalam satuan detik akan terlihat langsung dan perhitungan jumlah suku kata lebih mudah. Begitupula perbedaan antara gelombang I dan gelombang II pada diagram terlihat dengan jelas. Kelebihan lain dari program Sound Forge Xp 10 dalam analisis suara ayam Gaga yaitu hasil bisa dilihat berulang kali, hasil lebih terukur, dan lebih objektif. 23

24 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1. Ayam Gaga tipe dan tipe Slow memiliki karakteristik bioakustik (jumlah suku kata kokok dan durasi kokok) yang khas dan berbeda dari Ayam tipe penyanyi di Indonesia lainnya 2. Program Sound Forge Xp 10 dapat digunakan untuk membantu analisis Bioakustik ayam Gaga dan dapat digunakan pada saat penjurian kontes ayam Gaga. Saran 1. Perlu penelitian tentang bioakustik dari sudut genetik molekuler pada ayam Gaga. 2. Perlu sistem dan pola pembibitan yang terstruktur dan berkesinambungan untuk konversi dan pengembangan ayam Gaga. 3. Program Sound Forge Xp 10 disarankan agar menjadi alat bantu ukur yang baku pada penjurian kontes ayam Gaga. 24

25 DAFTAR PUSTAKA Achmad, G Karakteristik penampilan pola warna bulu, kulit, sisik kaki, dan paruh ayam Pelung di Garut dan ayam Sentul di Ciamis. Balai Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, Bogor Anderson Pengolahan suara melalui soundforge. download-programy/ sony-sound-forge-pro-10-0c-build-491-inclkeygen.htm. Diakses 2 Mei Caceci, T Mechanics of Respiration on Birds. Vetmed Vt.edu/curriculum/vm8054. Fumihito, A., T. Miyake, M. Takada, R. Shingu and T. Endo One subspecies of the red jungle fowls (Gallus gallus gallus) suffices as the matriarchic ancestor of all domestic breeds. Proceeding National Academy Science, 91: [Abstrk] Jatmiko Studi fenotipe ayam pelung untuk seleksi tipe ayam penyanyi. Tesis. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Mansjoer, S.S Studi sifat-sifat ekonomis yang menurun pada ayam Kampung. Laporan penelitian No 15/Penelitian/PUT/IPB/ Fakultas Peternakan.IPB. Bogor Nurningsih Karakteristik Bioakustik Suara Ayam Buras Jantan pada Umur yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar. Rusfidra Karakterisasi sifat-sifat fenotipik sebagai strategi awal konservasi ayam Kokok Balenggek di Sumatera Barat. Disertasi. Bogor: Sekolah Pascasarjana IPB Analisis suara kokok pada ayam Kokok Balenggek; ayam lokal berkokok merdu dari Sumatera Barat. Penelitian. Fakultas Peternakan Universitas Andalas Kampus UNAND Limau Manis, Padang. Sudjana Metode Statistika. Edisi Ke-6. Tarsito. Bandung Susanti, T., S.Iskandar dan S. Sopiyana Ayam Kokok Balenggek:sumber plasma nutfah yang hampir punah. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian vol. 29. No balitnak@indo.net.id. Diakses Tanggal 2 November Tanudimadja Anatomi dan Fisiologi Ayam. Cetakan ke 3. Yogjakarta. Fakultas Kedokteran Hewan IPB. Bogor. 25

26 Young, J. Z The Life of Vertebrata. Ed. Ke-3. Clarendon Press. Oxford LAMPIRAN Lampiran 1. Tabel Data Mentah Bioakustik Ayam Gaga Tipe Slow No Kode Ayam Jumlah Suku Kata Durasi kokok (detik) Jumlah Suku Kata Gelombang I Jumlah Suku Kata Gelombang II Durasi Kokok Gelombang I Durasi Kokok Gelombang II 1 Slow 3n s s Slow c 5 5 s 6 36 s 7 Slow 14 8 Slow 3p 9 38 s Slow 3y 12 Slow a s 14 Slow 9c 15 slow s 17 Slow Slow 3g s 20 Slow 9g s Slow s Slow 9h Slow Slow f s

27 32 18 s Slow 3r Slow Slow 3c Slow s Slow 3w Slow Slow 9a s Slow Slow 9e Slow s s Slow d s s slow 4e Slow s s Slow Slow 9f s Slow 3l Slow 3m s

28 73 Slow 2b 74 Slow 3s 75 Slow 2c 76 Slow 3k 77 Slow 1d s 79 Slow 3i s s 82 slow 6 83 Slow 1k 84 Slow a 85 Slow b 86 Slow 3j 87 Slow 2f Slow 1n Slow Slow 3v Slow 3a Slow 2a Slow 3x Slow Slow 1i Slow 2h Slow 2e Slow slow Slow 3e Slow 3d s s s Slow Slow 9i Slow 3z Slow 4b Slow 9j s

29 Slow Rata-rata Standar Deviasi Lampiran 2. Tabel Data Mentah Bioakustik Ayam Gaga Tipe Kelas Pendek No Kode Ayam Jumlah Suku Kata Durasi kokok (detik) Jumlah Suku Kata Gel. I Jumlah Suku Kata Gel. II Durasi Kokok Gel. I Durasi Kokok Gel. II 1 4 d d d a J d d 9 3d 10 8S 11 8V d G 15 8d d 18 7h d 29

30 20 9N d 23 8N d U L d a d d i K d d z C d d g d d b 47 9O 48 7j 49 9J d d 52 3c d d v d N

31 D p d d d H d B f M I K d d u A d c F dillang dangdut papi d d O q d P dangdut dd d L

32 r R q d d G 105 3a d 107 9d 108 9B 109 8O d 111 9t d 113 7f 114 8F d M d dangdut 3k f dangdut 1m c d i C h e g Rata-rata Standar Deviasi

33 Lampiran 3. Data Mentah Bioakustik Ayam Gaga Tipe Kelas Panjang No Kode Ayam Jumlah Suku Kata Durasi kokok (detik) Jumlah Suku Kata Gel. I Jumlah Suku Kata Gel. II Durasi Kokok Gel. I Durasi Kokok Gel. II 1 35d d d d d W d 8 1a 9 7d 10 7d 11 8Q 12 9A 13 8T 14 55d d d t d m b w d u s L anto d

34 v 31 3j R d Ratarata Standar Deviasi Lampiran 4. Contoh Grafik Hasil analisis Karakteristik Bioakustik Ayam Gaga Tipe Kelas Panjang Lampiran 5. Contoh Grafik Hasil analisis Karakteristik Bioakustik Ayam Gaga Tipe Kelas Pendek 34

35 Lampiran 6. Contoh Grafik Hasil analisis Karakteristik Bioakustik Ayam Gaga Tipe Slow Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian 35