PERANAN PENGAWASAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENINGKATKAN EFIS lens I PADA PERUSAHAAN BENANG "BINTANG APOLLO" SURABAYA

Transkripsi

1 SKRIPSI ALI GUNAWAN PERANAN PENGAWASAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENINGKATKAN EFIS lens I PADA PERUSAHAAN BENANG "BINTANG APOLLO" SURABAYA No,lNOUK TOl. TIiftIM.>. fl.j! 1- HADJAH No. BUKU KOPJ KE 1(f.{JJ7J ). FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA 1990

2 "PERANAN PENGAWASAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PADA PERUSAHAAN BENANG 'BINTANG APOLLO' DI SURABAYA" S K RIP S I Diajukan Untuk Memperle~gkapi Syarat-syarat Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Oleh : ALI GUNAWAN No. Pokok : 2046 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA 1990

3 Surabaya. Disetujui dan diterima baik oleh (Drs.Ec.Soewardjo) \ (Drs.Ec.Teman.Ec.Tri Harjono)

4 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Pengasih yang karena kasih Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Tujuan dari penyusunan skripsi ini Ljalah untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi jurusan Manajemen pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. Dengan selesainya skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada : 1. Bapak Drs. Ec. Soewardjo, selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan waktu dan perhatian dalam penyusunan.skripsi ini. 2. Bapak Drs. Ec. Ternan Koesmono, selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan waktu dan perhatian dalam penyusunan skripsi ini. 3. Bapak Drs. Ec~ Mustadjab, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Widya Mandala, staf Pimpinan Fakultas Ekonomi serta para Dosen yang telah mendidik penulis selama menjadi mahasiswa Fakultas Ekonomi Manajemen. 4. Seluruh staf Tata Usaha yang telah memberikan pelayanan dan bantuan yang sangat besar kepada penulis selama menjadi mahasiswa Fakultas Ekonomi Manajemen.

5 DAFTAR lsi KATA PENGANTAR DAFTAR lsi... DAFTAR TABEL..... DAFTAR GRAFI K DAFTAR GAMBAR iii v xiv xv.l xvii B A B : I. PENDAHULUAN Pandangan umum Penjelasan judul 3. Ala$an pemilihan judul Tujuan penyusunan skripsi Sistematika skripsi "Metodologi Permasalahan Hipotesa kerja Scope analisa Pengumpulan data Penelitian pendahuluan Studi kepustakaan Survey lapangan Pengolahan data v

6 5. Bapak Ali Tjandra Soetjipto. selaku Pimpinan Perusahaan Benang 'Bintang Apollo' di Surabaya yang telah meluangkan waktunya untuk memberi kesempatan dan data perusahaan yang amat besar bagi penyusunan skripsi ini. 6. Ayah-ibu dan saudara-saudara semua yang selalu memberi dorongan kepada penulis untuk menyelesaikan studio 7. Semua teman-teman yang telah membantu penulis dalam bentuk apapun juga hingga terwujudnya skripsi ini. Semoga Tuhan Yang Maha Pengasih melimpahkan rahmat Nya kepada semua yang telah membantu dan memberikan dorongan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Akhirnya penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan-kekurangan mengingat kemampuan dan ilmu pengetahuan yang penulis miliki sangat terbatas. Dleh karena itu dengan rasa tulus dan lapang dada penulis menerima semua kritik-kritik dan saran-saran yang bersifat membangun dari semua pihak demi sempurnanya skripsi ini. Namun demikian besar harapan penulis agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan terutama bagi perusahaan benang Apollo' sekedar s'ebagai pertimbangan dalam 'Bintang mengambil keputusan mengenai jumlah persediaan yang dilakukan agar dapat memperoleh hasil yang memuaskan. Surabaya. September 1990 Penulis

7 DAFTAR lsi KATA PENGAI'lTAR DAFTAR lsi... DAFTAR TABEL... DAFTAR GRAFIK DAFTAR GAMBAR iii v xiv xvi xvii B_... A... B._... : I. PENDAHULUAN Pandanqan umum Penjelasan judul 3 3. Alasan pemilihan judul Tujuan penyusunan skripsi Sistematika skripsi Metodoloqi Permasalahan Hipotesa keria Scope analisa Prosedur penqumpulan dan pengolahan da ta... ; Penqumpulan d3.ta Penelitian pendahuluan Studi kepustakaan Survey lapanqan Pengolahan data v

8 6 A B : Halaman. II. URAIAN TEORITIS TENTANG PENGAWASAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU Pengertian dan fungsi persediaan Faktor faktor yang mellipengaruhi persediaan bahan baku Perkiraan pemakaian Harga dari pada bahan Biaya-biaya persediaan Kebijaksanaan. pembelanjaan Pemakaian senyatanya Waktu tunggu Pengertian dan tujuan pengawasan pe rsediaan... ' Sistem pemesanan dalam pengawasan persediaan Order point system 4.2 Order cycle system 5. Kebijaksanaan dalam pengawasan persediaan 5.1 Economic order quantity Penentuan economical order quantity dengan menggunakan tabe Penentuan economical order quantity dengan menggunakan grafik... 31

9 6.... f Halaman Penentuan economical order quantity dengan menqqunakan rumus Safety stock dan Reorder point Administrasi persediaan bahan baku 39 III. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN BENANG BINTANG APOLLO Sejarah singkat perusahaan Letak perusahaan F as i li tas Masa~ah tenaga kerja Lingkungan sekitarnya Kemungkinan untuk diadakan perluasan / ekspans i Masalah transportasi Keamanan Struktur organisasi Pimpinan Kepala bagian personalia Kepala bagian produksi Kepala bagian administrasi dan keuangan Kepala bagian pemasaran Salesman vii

10 3. 7 Bagian pembelian Mandor Bagian gudang...:: Satpam Bagian kasi r Bagian administrasi Jenis bahan baku yang digunakan dan macam produk yang dihasilkan Proses produksi Tahap persiapan Tahap pencelupan Tahap pencucian Tahap pengovenan Tahap penggulungan Tahap pengepakan Pelaksanaan pengadaan bahan baku oleh perusahaan IV. ANALISA DARI KEBIJAKSANAAN PERUSI!.:~AAN DALAM PENGAWASAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU Pembahasan masalah Persediaan rata-rata sesungguhnya Persediaan rata-rata sesuhgguh nya untuk tahun Persediaan rata-rata sesungguh nya untuk tahun viii

11 B A B Halaman Persediaan rata-rata sesungguh nya untuk tahun Persediaan rata-rata optimal Menghitung Economical Order Quantity S Besarnya EOQ untuk tahun S Besarnya EOQ untuk tahun Besarnya EOQ untuk tahun Menghitung Safety Stock Besarnya safety stock untuk tahun Besarnya safety stock untuk tahun S Besarnya safety stock untuk tahun Menghitu!"lQ persediaan rata-rata optimal Besarnya persediaan rata-rata optimal untuk tahun '" Besarnya persediaan rata-rata optimal untuk

12 B A a.. Halaman tahun Besarl"lya persediaan rata-rata optimal untuk tahun Mencari perbedaan antara persediaan rata - rata sesungguhnya dengan persediaan rata-rata ootimal Besarnya perbedaan untuk tahun Besarnya perbedaan untuk tahun Besarnya perbedaan untuk tahun Pemecahan masalah Analisa perhitungan EOQ Analisa perhitungan EOC untuk tahun Analisa perhitungan EOC untuk tahun Analisa perhitungan EOQ untuk tahun Analisa perhitungan Reorder Point Menghitung reorder point Besarnya reorder point untuk tahun x

13 a A B Halaman Besarnya reorder point untuk.tahun Besarnya reorder point 2.3 Persediaan maksimum untuk tahun Menghitung persediaan maksimum Besarnya persediaan maksimum untuk tahun Besarnya persediaan maksimum untuk tahun Besarnya persediaan maksimum untuk tahun Pengujian hipotesa kerja Biaya yang dikeluarkan sesungguhnya oleh perusahaan Biaya yang dikeluarkan sesungguhnya oleh perusahaan untuk tahun Biaya yang dikeluarkan sesungguhnya oleh perusahaan untuk tahun Biaya yang dikeluarkan

14 6...1LI3. Halaman sesungguhnya oleh perusahaan untuk tahun Biaya yang dikeluarkan berdasarkan biaya optimal Biaya yang dikeluarkan berdasarkan biaya optimal untuk tahun Biaya yang dikeluarkan berdasarkan biaya optimal untuk tahun Biaya yang dikeluarkan berdasarkan biaya optimal untuk tahun Biaya dan dana yang dapat dihemat oleh perusahaan Biaya dan dana yang dapat dihemat oleh perusahaan untuk tahun Biaya dan dana yang dapat dihemat oleh perusahaan untuk tahun Biaya dan dana yang dapat dihemat oleh perusahaan untuk tahun xii

15 1L1L.6.. : Halaman V. KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kes i mpu 1 an : Saran DAFTAR PUSTAKA xiii

16 DAFTAR TABEL ttom~l-:.ll!dl,)l I:LgJ,.am~r'L 1. Penentuan EOQ dengan tabel Harga bahan baku benang jenis polyester per bal. ordering cost. carrying cost tahun Perincian bahan baku benang jenis polyester 40/2 tahun 1987 (dalam bal) Perincian bahan baku benang jenis polyester 40/2 tahun 1988 (dalam bal) Perincian bahan baku benang jenis polyester /2 tahun 1989 (dalam bal) Lead time tahun 1987 Lead time tahun 1988 Lead time tahun Data perhitungan lead time tahun 1987 (dalam had) Data perhitungan lead time tahun 1988 (dalam hari) Data perhitungan lead time tahun 1989 (dalam had) Data perhitungan penggunaan bahan baku tahun 1987 (dalam bal) Data perhitungan penggunaan bahan baku tahun 1988 (dalam bal) 72 xiv

17 14. Data perhitungan penggunaan bahan baku tahun 1989 (dalam bal) Hubungan frekuensi pembelian dan biaya tahun Hubunqan frekuensi pembelian dan biaya tahun Hubunqan frekuensi pembelian dan biaya tahun

18 DAFTAR GRAFIK Nom.eL-: J'UQ!LI... t:!..sll... ffi.;;ln 1. Penentuan EOQ dengan grafik Hubungan antara EOQ, Reorder Point, Safety Stock dan Persediaan Maksimum selama tahun Hubungan antara EOQ, Reorder Point. Safety Stock dan Persediaan Maksimum selama tahun Hubungan antara EOQ. Reorder Point. Safety Stock dan Persediaan Maksimum selama tahun

19 DAFT~R GAMBAR 1. Faktor-faktor yang mempengaruhi persediaan bahan Struktur organisasi perusahaan be nang Bintang Apollo Surabaya 46 xvii