PERANCANGAN TROLI PEMINDAHAN GALON AIR MINERAL YANG ERGONOMIS TUGAS AKHIR

Transkripsi

1 PERANCANGAN TROLI PEMINDAHAN GALON AIR MINERAL YANG ERGONOMIS TUGAS AKHIR Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Pada Jurusan Teknik Industri Oleh : DANANG SAPUTRA FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014

2

3 PERANCANGAN TROLI PEMINDAHAN GALON AIR MINERAL YANG ERGONOMIS Danang Saputra 1) Nofirza, S.T., M.T 2) Jurusan Teknik Industri, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau Abstrak Proses Manual Material Handling dengan postur kerja yang tidak ergonomis akan menyebabkan cedera bagi operator, hal tersebut terjadi pada pemindahan galon air mineral mulai dari membawa pada lantai yang rata, menaiki anak tangga dan menaikkan ke atas dispenser. Penelitian ini bertujuan menghasilkan troli pemindahan galon air mineral yang dapat memperbaiki postur kerja, hasil perancangan ini dapat digunakan sebagai alat untuk menyelesaikan masalah pemindahan galon air mineral. Berdasarkan pengolahan data dengan menggunakan metode OWAS dapat diketahui bahwa dari sepuluh postur kerja sebelum perancangan, 90% postur memerlukan perbaikan sedangkan setelah dilakukan perancangan hanya terdapat tujuh postur kerja, yang 14% postur memerlukan perbaikan. Dari keterangan diatas dapat disimpulkan bahwa telah terjadi perbaikan postur kerja setalah dilakukan perancangan. Penerapan alat yang dirancang dapat memperbaiki postur kerja menjadi lebih ergonomis. Kata kunci: Manual Material Handling, Postur kerja, OWAS 1) 2) Mahasiswa Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Dosen Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau vii

4 DESIGN OF TROLLEY GALLONS WATER REMOVAL WITH ERGONOMIC Danang Saputra 1) Nofirza, S.T., M.T 2) Department of Industrial Engineering, Faculty of Science and Technology State Islamic University (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau Abstract Manual Material Handling processes with non-ergonomic working posture is going to cause injury to the operator, it the process of moving gallon mineral water from carrying on a flat floor, climb stairs and raise it to the top of the dispenser. This study aims to produce a gallon of mineral water removal trolley which can improve posture work, the results of this design can be used as a tool to solve problems gallon mineral water removal. Based on data processing using OWAS can be seen that the ten working posture prior to the design, posture requires a 90 % improvement after did the design there are only seven working posture, the posture requires a 14 % improvement. From the above description it can be concluded that there has been improvement of work postures after the design is done. Application of tools designed to improve posture becomes more ergonomic working. Key Word: Manual Material Handling, Working Postures, OWAS 1) 2) Students Faculty of Science and Technology Islamic University of Sultan Syarif Kasim Riau Lecturer Faculty of Science and Technology Islamic University of Sultan Syarif Kasim Riau viii

5 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr,Wb. Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya. Laporan Tugas Akhir ini penulis ajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknik pada Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Adapun judul dari Laporan Tugas Akhir yang penulis sajikan adalah Perancangan Troli Pemindahan Galon Air Mineral yang Ergonomis. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih dan penghargaan yang tulus kepada semua pihak yang telah banyak memberi petunjuk, bimbingan, dorongan dan bantuan dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini, baik secara langsung maupun tidak langsung, terutama pada: 1. Allah SWT, Tuhan sekaligus Pengatur Kehidupan yang telah memberikan kesempatan bagi penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir hingga selesai. 2. Bapak Ismu Kusumanto, M.T. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Fakultas Sains dan Teknologi UIN Suska Riau, yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melakukan Tugas Akhir. 3. Ibu Nofirza, ST. M.Sc. selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam membimbing dan memberikan petunjuk yang sangat berharga dalam penulisan laporan ini. 4. Ibu Merry Siska, ST M.Sc dan Ibu Neng Sri Novi Fitri Yani, ST, M.Tech, M.Gt. selaku penguji yang selalu memberikan masukan dan saran demi membangun ke arah sempurnanya laporan tugas akhir ini. 5. Kepada seluruh Dosen Teknik Industri yang telah dengan ikhlas menyampaikan ilmunya kepada penulis. ix

6 6. Kedua orang tua penulis yang tercinta Ayahanda Marman dan Ibunda Lasmi yang telah banyak memberikan dukungan moril dan materil serta do a restu kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. 7. Kepada Kakak ku Mbak Wiwin Widyaningsih, S.Pt, beserta Mas Ismanto, saudaraku Mas Tego Herin Saptono, terima kasih untuk semua dukungan yang telah kalian berikan. Selanjutnya kedua keponakan ku tersayang Adelia Delapuspa dan Arkan Fadil Atmadeva, semoga kalian jadi anak yang sholeh/sholehah. 8. Kepada Satu Nama yang Spesial Buat Penulis Mei Linda Wati terima kasih atas do a dan dukungannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. 9. Rekan-rekan Teknik Industri. Eko, Suken, Novri, Duwi, Adit, Benk, Pujadi, Tyozil, Maulana, Salamun, Mas Rif, Otang, Sitta, Ilham Ocu, Alfian, Lazim, Sahidin, Dewi, Ifah, Anda, Ruby, Uya, Wira, Sabri dan rekan-rekan lainnya baik Senior maupun Junior yang tidak bisa dituliskan satu persatu. Terima kasih telah banyak membantu, sukses untuk kita semua...amin Dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini, penulis menyadari masih terdapat kekurangan baik dari segi pembahasan maupun dari segi penggunaan kata-kata. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik maupun saran yang bersifat membangun atau bertujuan untuk menyempurnakan isi dari laporan tugas akhir ini serta bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan pada umumnya dan bagi penulis untuk mengamalkan ilmu pengetahuan di tengah-tengah masyarakat Semoga Allah S.W.T. memberikan balasan atas jasa pihak-pihak yang membantu di atas dan semoga laporan tugas akhir ini bermanfaat bagi kita semua. Wassalam Pekanbaru, Januari 2014 Penulis, (DANANG SAPUTRA) x

7 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i LEMBAR PERSETUJUAN... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii LEMBAR HAK ATAS KEKAYAAN INTELEKTUAL... iv LEMBAR PERNYATAAN... v LEMBAR PERSEMBAHAN... vi ABSTRAK... vii ABSTRACK... viii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR GAMBAR... xvi DAFTAR TABEL... xix DAFTAR LAMPIRAN... xxi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang I Rumusan Masalah I Tujuan Penelitian I Batasan Masalah I Manfaat Penelitian I Posisi Penelitian I Sistematika Penulisan Laporan I-8 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Ergonomi II-1 xi

8 2.1.1 Tujuan Ergonomi II Aspek-aspek Pendekatan Ergonomi II Aplikasi ergonomi II Antropometri II Data Antropometri dan Pengukurannya II Aplikasi Data Antropometri dalam Perancangan Produk (Fasilitas Kerja) II Manual Material Handling II Konsep Persentil II Estimasi Biaya Produksi (Manufacturing Cost) II Postur Kerja II Beban Angkat II Nordic Body Map II Metode Analisis Postur Kerja OWAS II-19 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Tahapan Penelitian III Studi Pendahuluan III Identifikasi Masalah III Perumusan Masalah III Menetapkan Tujuan Penelitian III Pengumpulan Data III Data Primer III Data Sekunder III Pengolahan Data III Data Antropometri Orang Indonesia Perempuan III Pengolahan Data OWAS III Konsep Rancangan III-5 xii

9 3.9 Estimasi Biaya Produksi III Perancangan Alat III Pengujian Alat III Analisa Hasil III Kesimpulan dan Saran III-7 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data IV Data Antropometri IV Data Karakteristik Galon Air Mineral IV Pengolahan Data menggunakan Metode OWAS IV Penilaian Postur Kerja sebelum Perancangan IV Postur Kerja Pertama IV Postur Kerja Kedua IV Postur Kerja Ketiga IV Postur Kerja Keempat IV Postur Kerja Kelima IV Postur Kerja Keenam IV Postur Kerja Ketujuh IV Postur Kerja Kedelapan IV Postur Kerja Kesembilan IV Postur Kerja Kesepuluh IV Pengolahan Data menggunakan Software WinOwas IV Input Data IV Pengolahan dengan Software WinOWAS sebelum perancangan IV Konsep Rancangan IV Estimasi Biaya Produksi IV-25 xiii

10 4.7 Perancangan Alat IV Lebar Bahu IV Panjang Telapak Tangan IV Pengujian Alat IV Postur Kerja Pertama setelah perancangan IV Postur Kerja Kedua setelah perancangan IV Postur Kerja Ketiga setelah perancangan IV Postur Kerja Keempat setelah perancangan IV Postur Kerja Kelima setelah perancangan IV Postur Kerja Keenam setelah perancangan IV Postur Kerja Ketujuh setelah perancangan IV Pengolahan data dengan Software WinOWAS setelah perancangan IV-39 BAB V ANALISA 5.1 Analisa Penilaian Postur Kerja dengan menggunakan Metode OWAS V Analisa Postur Kerja sebelum dilakukan perancangan V Analisa Postur Kerja setelah dilakukan perancangan V Analisa Perbandingan Postur Kerja sebelum perancangan dengan setelah perancangan V Analisa Biaya V Analisa Perbandingan Troli Pemindahan Galon Air Mineral dengan Alat yang Telah Ada V-4 BAB VI PENUTUP 6.1 Kesimpulan VI Saran VI-2 xiv

11 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xv

12 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Membawa galon pada lantai yang rata I-3 Gambar 1.2 Membawa galon melewati anak tangga I-3 Gambar 1.3 Menaikkan galon ke dispenser I-4 Gambar 1.4 Alat bantu yang sudah ada I-5 Gambar 2.1 Antropometri Posisi Berdiri II-9 Gambar 2.2 Antropometri Tangan II-10 Gambar 2.3 Antropometri Posisi Duduk II-10 Gambar 2.4 Antropometri Kepala II-11 Gambar 2.5 Antropometri Kaki II-15 Gambar 2.6 Kurva Distribusi Normal dengan Data Antropometri 95 Persentil II-12 Gambar 2.7 Nordic Body Map II-19 Gambar 2.8 Klasifikasi sikap kerja bagian punggung II-20 Gambar 2.7 Klasifikasi sikap kerja bagian lengan II-21 Gambar 2.8 Klasifikasi sikap kerja bagian kaki II-21 Gambar 3.1 Flow Chart Metodologi Penelitian III-1 Gambar 4.1 Karakteristik Galon IV-2 Gambar 4.2 Postur Kerja Pertama IV-3 Gambar 4.3 Postur Kerja Kedua IV-4 Gambar 4.4 Postur Kerja Ketiga IV-6 Gambar 4.5 Postur Kerja Keempat IV-7 Gambar 4.6 Postur Kerja Kelima IV-9 Gambar 4.7 Postur Kerja Keenam IV-11 Gambar 4.8 Postur Kerja Ketujuh IV-12 Gambar 4.9 Postur Kerja Kedelapan IV-14 xvi

13 Gambar 4.10 Gambar 4.11 Gambar 4.12 Gambar 4.13 Gambar 4.14 Gambar 4.15 Gambar 4.16 Gambar 4.17 Gambar 4.18 Gambar 4.19 Gambar 4.20 Gambar 4.21 Gambar 4.22 Gambar 4.23 Gambar 4.24 Gambar 4.25 Gambar 4.26 Gambar 4.27 Gambar 4.28 Gambar 4.29 Gambar 4.30 Gambar 4.31 Postur Kerja Kesembilan IV-15 Postur Kerja Kesepuluh IV-17 Input latar belakang informasi IV-19 Input fase kerja IV-20 Tampilan Layar Pengamatan IV-21 Hasil Pengamatan IV-21 Grafik Rekomendasi Perbaikan Seluruh Tahapan Kerja IV-22 Grafik Rekomendasi Perbaikan Tahapan Kerja Pada Proses Mengambil IV-23 Grafik Rekomendasi Perbaikan Tahapan Kerja Pada Proses Membawa IV-24 Grafik Rekomendasi Perbaikan Tahapan Kerja Pada Proses Meletakkan IV-25 Hasil Perancangan IV-27 Postur Kerja Pertama setelah perancangan IV-28 Postur Kerja Kedua setelah perancangan IV-29 Postur Kerja Ketiga setelah perancangan IV-31 Postur Kerja Keempat setelah perancangan IV-33 Postur Kerja Kelima setelah perancangan IV-34 Postur Kerja Keenam setelah perancangan IV-36 Postur Kerja Ketujuh setelah perancangan IV-37 Rekapitulasi Hasil Analisis Postur Kerja setelah perancangan IV-39 Grafik Hasil Analisis Postur Kerja keseluruhan setelah perancangan IV-40 Grafik Hasil Analisis Postur Kerja pada fase mengambil setelah perancangan IV-40 Grafik Hasil Analisis Postur Kerja pada fase membawa setelah perancangan IV-41 xvii

14 Gambar 4.32 Gambar 6.1 Grafik Hasil Analisis Postur Kerja pada fase meletakkan setelah perancangan IV-42 Troli Pemindahan Galon Air Mineral VI-1 xviii

15 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Persentase Keluhan Pekerja I-4 Tabel 1.2 Posisi Penelitian Tugas Akhir I-8 Tabel 2.1 Macam Persentil Untuk Data Berdistribusi Normal II-15 Tabel 2.2 Batas Beban Angkat dan Tindakan yang Harus Dilakukan II-18 Tabel 2.3 Kategori tindakan kerja OWAS II-24 Tabel 3.1 Item yang digunakan dalam perancangan Troli Pemindahan Galon Air Mineral III-6 Tabel 4.1 Penilaian Postur Kerja Pertama IV- 3 Tabel 4.2 Kode Postur Kerja Pertama IV- 4 Tabel 4.3 Penilaian Postur Kerja Kedua IV- 5 Tabel 4.4 Kode Postur Kerja Kedua IV- 5 Tabel 4.5 Penilaian Postur Kerja Ketiga IV- 6 Tabel 4.6 Kode Postur Kerja Ketiga IV- 7 Tabel 4.7 Penilaian Postur Kerja Keempat IV- 8 Tabel 4.8 Kode Postur Kerja Keempat IV- 8 Tabel 4.9 Penilaian Postur Kerja Kelima IV- 9 Tabel 4.10 Kode Postur Kerja Kelima IV- 10 Tabel 4.11 Penilaian Postur Kerja Keenam IV- 11 Tabel 4.12 Kode Postur Kerja Keenam IV- 11 Tabel 4.13 Penilaian Postur Kerja Ketujuh IV- 12 Tabel 4.14 Kode Postur Kerja Ketujuh IV- 13 Tabel 4.15 Penilaian Postur Kerja Kedelapan IV- 14 Tabel 4.16 Kode Postur Kerja Kedelapan IV- 14 Tabel 4.17 Penilaian Postur Kerja Kesembilan IV- 15 Tabel 4.18 Kode Postur Kerja Kesembilan IV- 16 xix

16 Tabel 4.19 Penilaian Postur Kerja Kesepuluh IV- 17 Tabel 4.20 Kode Postur Kerja Kesepuluh IV- 17 Tabel 4.21 Rekapitulasi Pengolahan Data Owas IV- 18 Tabel 4.22 Estimasi Biaya Produksi IV- 26 Tabel 4.23 Penilaian Postur Kerja Pertama setelah perancangan IV- 28 Tabel 4.24 Kode Postur Kerja Pertama setelah perancangan IV- 29 Tabel 4.25 Penilaian Postur Kerja Kedua setelah perancangan IV- 30 Tabel 4.26 Kode Postur Kerja Kedua setelah perancangan IV- 30 Tabel 4.27 Penilaian Postur Kerja ketiga setelah perancangan IV- 31 Tabel 4.28 Kode Postur Kerja ketiga setelah perancangan IV- 32 Tabel 4.29 Penilaian Postur Kerja Keempat setelah perancangan IV- 33 Tabel 4.30 Kode Postur Kerja Keempat setelah perancangan IV- 33 Tabel 4.31 Penilaian Postur Kerja Kelima setelah perancangan IV- 34 Tabel 4.32 Kode Postur Kerja Kelima setelah perancangan IV- 35 Tabel 4.33 Penilaian Postur Kerja Keenam setelah perancangan IV- 36 Tabel 4.34 Kode Postur Kerja Keenam setelah perancangan IV- 36 Tabel 4.35 Penilaian Postur Kerja Ketujuh setelah perancangan IV- 37 Tabel 4.36 Kode Postur Kerja Ketujuh setelah perancangan IV- 38 Tabel 4.37 Rekapitulasi Pengolahan Data Owas setelah perancangan IV- 38 Tabel 5.1 Perbandingan Postur Kerja Sebelum dan Setelah Perancangan V- 3 Tabel 5.2 Perbandingan Hasil Perancangan dengan Alat yang Telah Ada V- 5 Tabel 6.1 Data dan Ukuran yang digunakan dalam perancangan VI- 2 xx