PENERAPAN METODE CVP (COST-VOLUME-PROFIT) SEBAGAI ALAT BANTU ANALISIS PERENCANAAN LABA DALAM MENCAPAI TARGET PERUSAHAAAN PADA UKM VINITO BROWNIS

Transkripsi

1 PENERAPAN METODE CVP (COST-VOLUME-PROFIT) SEBAGAI ALAT BANTU ANALISIS PERENCANAAN LABA DALAM MENCAPAI TARGET PERUSAHAAAN PADA UKM VINITO BROWNIS Oleh: ETI VERAWATI Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Akuntansi Universitas Dian Nuswantoro Semarang ABSTRAKSI Penelitian ini mengambil studi kasus pada UKM Vinito Brownis dimana merupakan UKM yang bergerak dibidang makanan ringan khususnya brownis. Hasil produksi dari Vinito Brownis adalah brownis mesis, brownis keju serta brownis susu. UKM Vinito Brownis selama ini belum menerapkan analisa perhitungan biaya, volume dan laba. Hal ini menyebabkan perusahaan tidak mengetahui volume penjualan yang harus terjual agar perusahaan berada dalam titik impas maupun volume penjualan untuk mencapai target laba yang diinginkan oleh pihak UKM Vinito Brownis.Tujuan dari penelitian ini adalah: Mengetahui berapa besar volume penjualan yang harus terpenuhi agar UKM Vinito Brownis mengalami keadaan Break Event Point, mengetahui perhitungan dan seberapa besar Margin of safety, Contibution Margin, serta laba maksimal yang dapat diperoleh UKM Vinito Brownis periode Mei Oktober Hasil dari penelitian ini antara lain: Pada perhitungan margin kontribusi didapatkan angka sebesar Rp dan memiliki rasio margin kontribusi sebesar 46,61 %. Margin of safety pada UKM Vinito Brownis adalah sebesar 76,24 %. Break even point atau titik impas untuk periode Mei Oktober adalah sebesar Rp Serta laba maksimal yang diperkirakan mampu diperoleh di periode Mei Oktober 2014 yaitu sebesar Rp Kata kunci : Perencanaan Laba, Biaya volume laba.

2 ABSTRACT This research take case study in the UKM Vinito Brownis which are engaged in the business of snacks especially brownis. Production of Vinito Brownis are mesis brownis, cheese brownis, and milk brownis. UKM Vinito Brownis has not applying the calculation analysis of expense, volume of sales, and profit. This case cause company can t know sales volume which should sold in order company to be in break even point and volume of sales for achieve the desired profit target UKM Vinito Brownis. Destination of this research is: find out how much the volume of sales that must be met in order to experience the breakeven point of UKM Vinito Brownis, find out calculation and how much margin of safety, contribution margin, and maximum profit that can be obtained vinito period May October Result from this research among others: calculation of contribution margin obtained number Rp and contribution margin ratio is 46,61%. Margin of safety on UKM Viito Brownis is 76,24%. Break even point for period May Oktober 2014 is Rp The maximum profit is expected to be obtained in the period May - October 2014 is Rp Key words: Profit Planning, Cost volume profit. PENDAHULUAN Latar Belakang Perencanaan merupakan salah satu faktor yang sangat berperan penting dalam suatu perusahaan karena akan memengaruhi secara langsung terhadap faktor kelancaran maupun keberhasilan manajemen dalam mencapai tujuannya. Perencanaan yang baik akan memungkinkan manajemen untuk bekerja lebih efektif dan efisien sehingga dapat menghasilkan laba yang optimal sesuai dengan target yang diharapkan Perencanaan laba perusahaan berhubungan dengan biaya, volume penjualan, dan harga jual. Salah satu alat analisis yang dapat digunakan untuk menghubungkan perubahan tiga variabel tersebut dalam satu kesatuan disebut analisis cost-volume-profit (CVP)

3 Menurut Hansen dan Mowen analisis Cost Volume Profit (CVP) menekankan keterkaitan antara biaya, volume yang terjual, dan harga, sehingga semua informasi keuangan perusahaan akan terkandung di dalamnya saat ini analisis Cost Volume Profit merupakan bagian terpenting dalam perencanaan laba karena alat tersebut diperlukan untuk membantu manajer dalam membuat kalkulasi perencanaan laba dan membuat anggaran penjualan perusahaan menjadi akurat sehingga perencanaan dan pengambilan keputusan dalam menentukan laba dapat optimal. Pada setiap periode laba yang dihasilkan berbeda-beda, hal ini yang mendorong penulis menganalisis seberapa besar laba maksimal yang mampu diperoleh UKM di periode selanjutnya. Penelitian ini termasuk penelitian sintesa karena merupakan integrasi dari dua atau lebih penelitian terdahulu yang menghasilkan suatu hasil penelitian yang baru. Persamaan penelitian ini dengan penelitian-penelitian terdahulu adalah sama-sama merumuskan perencanaan laba dengan menggunakan analisis cost volume profit, sedangkan perbedaannya adalah letak penelitian ini pada UKM Vinito Brownis. Tujuan Penelitian Mengetahui berapa besar volume penjualan yang harus terpenuhi agar UKM Vinito Brownis mengalami keadaan Break Event Point periode Mei Oktober Mengetahui perhitungan dan seberapa besar Margin of safety, Contibution Margin serta menganalisis besarnya laba maksimal pada UKM Vinito Brownis periode Mei Oktober TINJAUAN PUSTAKA Konsep Akuntansi Biaya Menurut Mulyadi (2012) akuntansi biaya adalah proses pencatatan, penggolongan, peringkasan, dan penyajian biaya, pembuatan dan penjualan produk atau jasa, dengan caracara tertentu, serta penafsiran terhadapnya. Konsep Akuntansi Manajemen Horngren et al (2008) memberikan definisi akuntansi manajemen sebagai proses identifikasi, pengukuran, akumulasi, analisa dan penyiapan, penafsiran dan komunikasi

4 tentang informasi yang membantu masing- masing eksekutif untuk memenuhi tujuan organisasi. Definisi Biaya Pengertian biaya menurut Horngren, et al (2008) adalah sumber daya yang dikorbankan (sacrificed) atau dilepaskan (forgone) untuk mencapai tujuan tertentu. Objek Biaya Objek biaya pada umumnya merupakan suatu item atau aktivitas yang biayanya diakumulasikan dan diukur. Item-item dan aktivitas yang menjadi objek biaya, seperti produk, departemen, divisi, proyek, dan sebagainya. Terdapat dua macam biaya yaitu biaya secara langsung merupakan biaya yang dengan mudah dan akurat ditelusuri sebagai objek biaya, sedangkan biaya tidak langsung merupakan biaya yang tidak mudah dan akurat dilacak oleh objek biaya (Carter dan Usry, 2009). Perencanaan Laba Perencanaan laba (profit planning) adalah pengembangan dari suatu rencana operasi guna mencapai cita-cita dan tujuan perusahaan. Laba adalah penting dalam perencanaan karena tujuan utama dari suatu rencana adalah laba yang memuaskan (Carter, 2009). Analisis Cost Volume Profit Analisis Cost Volume Profit adalah studi mengenai efek dari perubahan pada biaya dan volume pada profit perusahaan. Bagi perusahaan, penting untuk membuat perencanaan laba karena akan ada beberapa critical factors yang muncul terkait keputusan manajemen, seperti pricing, product mix, dan fasilitas-fasilitas (Weygandt, Kieso, & Kimmel, 2005). Analisis Contribution Margin Margin kontribusi merupakan selisih antara pendapatan penjualan dengan semua biaya variabel. Margin kontribusi dihitung dengan cara mengurangkan biaya variabel, baik produksi maupun non produksi dari penjualan. Margin kontribusi digunakan untuk menutup biaya tetap dan sisanya akan menjadi laba (Carter dan Usry, 2005). Analisis Break Even Point

5 Dengan memanfaatkan analisis Break Even Point manajer dapat mengetahui titik impas yang menunjukkan volume penjualan dan produksi yang tidak mengakibatkan kerugian ataupun diperolehnya keuntungan (Daryani,2011). Analisis Margin Of Safety Darsono (2009) dalam bukunya juga ikut mengungkapkan bahwa Margin of safety yang besar menunjukan bahwa kondisi perusahaan tidak dalam bahaya, dan sebaliknya jika margin of safety kecil mendekati nol persen menunjukan bahwa perusahaan dalam kondisi bahaya yaitu akan mengalami titik impas. Jika margin of safety negatif berarti perusahaan mengalami bahaya yaitu mengalami kerugian. Analisis Operating Leverage Analisis operating leverage merupakan keadaan saat manajer memperoleh laba yang tinggi hanya dengan menaikkan sedikit penjualan atau menambah sedikit sumber daya perusahaan (aktiva) serta merupakan suatu ukuran tentang seberapa sensitif laba bersih terhadap perubahan dalam penjualan (Garisson, Noreen, Brewer, 2006). Peneliti Terdahulu Penelitian ini mengacu pada penelitian terdahulu yag dilakukan oleh Martusa (2011) dengan judul Peranan Analisis Cost-Volume-Profit dalam Upaya Merencanakan Laba Perusahaan, Nohandhini (2012) dengan judul Analisis Perencanaan Laba dengan Penerapan Metode CVP (Cost-Volume-Profit) pada PG Rajawali I Unit PG Krebet Baru Malang, Sihombing (2013) dengan judul Analisis Biaya-Volume-Laba sebagai Alat Bantu Perencanaan Laba PT. Bangun Wenang Beverages Company, Samahati (2013) dengan judul Analisis Biaya Volume Laba sebagai Alat Bantu Perencanaan Laba pada Hotel Sedona Manado, serta Malombeke (2013) dengan judul Analisa Break-Even-Point sebagai Dasar Perencanaa Laba Holland Bakery Manado METODE PENELITIAN Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel Penelitian Dalam penelitian ini terdapat beberapa variabel yang digunakan yaitu harga jual, volume penjualan, biaya variabel, biaya tetap, laba.

6 Definisi Operasional 1. Harga Jual Harga jual yang ditetapkan oleh UKM Vinito brownis adalah sebesar Rp.8000 per box untuk brownis rasa coklat, keju, dan susu. 2. Volume Penjualan Volume penjualan pada penelitian ini di kalkulasi tiap bulan, pencatatan penjualan dilakukan setiap hari kemudian dikalkulasi tiap akhir bulan. 3. Biaya Variabel Biaya variabel pada penelitian ini adalah biaya bahan baku, uang makan tenaga kerja langsung, gas, listrik, telepon, kemasan, stiker merek, perlengkapan, air galon, perawatan gedung, alat tulis kantor. 4. Biaya Tetap Biaya tetap adalah biaya sewa gedung, penyusutan peralatan, gaji pemilik, perawatan kendaraan, dan biaya umum. 5. Laba Laba diperoleh setelah total penjualan dikurangi semua biaya yang terjadi. Objek Penelitian Penelitian ini dilakukan pada UKM Vinito Browis yang terletak pada Jl. Rorojongrang Timur No.13 RT: 1 RW: 9 Manyaran Semarang Data Penelitian Data penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah data dokumenter dan data sekunder. Data sekunder yang dimaksud adalah sejarah berdirinya perusahaan, data data pemakaian biaya, dan data penjualan. Teknik Pengumpulan Data Teknik yang digunakan dalam pengumpulan data adalah dokumentasi, wawancara, dan studi pustaka. Metode Analisis Data Metode analisis data yang dipakai dalam penelitian ini yaitu metode deskriptif. Berikut ini rumus rumus yang akan digunakan selama penelitian:

7 1. Contribution Margin Contribution margin (nilai uang) = Penjualan Biaya Variabel Contribution Margin Contribution Margin Ratio = X 100% Penjualan 2. Break Even Point Titik Impas (dalam rupiah penjualan) = Biaya Tetap Contribution Margin Ratio Titik Impas (unit penjualan) = 3. Margin Of safety Biaya Tetap Contribution Margin per Unit Margin of safety = Total Penjualan Penjualan Titik Impas Margin Of Safety Margin Of Safety Ratio = X 100% Total Penjualan 4. Degree of Operating Leverage Degree of Operating Leverage = Contribution Margin Laba Bersih HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Sejarah Perusahaan Semakin berkembang dunia usaha belakangan ini menarik semakin bayak masyarakat untuk lebih memilih membuka usaha sendiri da menyediakan lapangan perkerjaan bagi yang lain. Salah satunya adalah UKM Vinito Brownis. Vinito Brownis merupakan UKM yang bergerak dibidang makanan ringan khususnya brownis. Hasil produksi dari Vinito Brownis adalah brownis mesis, brownis keju,serta brownis susu.

8 Vinito Brownis mulai didirikan pada tahun 2007 oleh Bapak Suji Lasto dengan alamat Rorojongrang Timur No.13 RT: 1 RW: 9 Manyaran. Pada tahun 2008 UKM yang didirikan oleh pak suji ini mendapatkan ijin usaha dengan nomor P IRT NO Dengan karyawan awal 3 orang UKM Vinito brownis masih berdiri sampai sekarang. Deskripsi Produk Kue brownis merupakan kue yang banyak diegamari masyarakat karena rasanya yang manis, enak dan nikmat. Vinito Brownis mempunyai tiga produk unggulan yang diproduksi setiap hari oleh pekerja yang dibantu dengan tenaga mesin antara lain: brownis keju, brownis susu, brownis mesis. Alat Alat Produksi NO Nama Alat Tabel 1 Peralatan beserta penyusutannya dalam Rupiah Total Umur Harga Jml Harga Ekonomis Satuan Unit Perolehan (Tahun) Penyusutan per Tahun Penyusutan per Bulan 1. Mixer Oven Besar Loyang Timbangan Wadah Besar 6. Selang Gas Ciduk Besar 8. Penggaris Panjang 9. Kuas Margarin Jumlah penyusutan setiap bulan Jumlah penyusutan untuk 6 bulan

9 Tabel 2 Biaya Perlengkapan NO. Nama Barang Biaya Pemakaian Per Bulan 1. Pisau Cutter Serbet Sendok Bumbu Sabun Jumlah biaya setiap bulan Jumlah biaya untuk 6 bulan Data Biaya Biaya Tabel 3 Data Pemakaian Biaya No. Periode Total Biaya 1. November Desember Januari Februari Maret April Jumlah Bulan Biaya Tabel 4 Data Biaya Tenaga Kerja Langsung Gaji Bulanan Uang Makan Total November Desember Januari Februari Maret April Total Tabel 5 Klasifikasi Biaya Biaya Produksi: Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga KerjaLangsung:

10 Biaya Gaji Bulanan Biaya Uang Makan Biaya Overhead: Biaya Gas Biaya Listrik Biaya Telepon Biaya Kemasan Biaya Stiker Merek Biaya Perlengkapan Biaya Air Galon Biaya Sewa Gedung Biaya Perawatan Gedung Biaya Penyusutan Peralatan Total Biaya Produksi Biaya Non Produksi: Biaya Gaji Pemilik Biaya Perawatan Kedaraan Biaya Alat Tulis Kantor Biaya Umum Total Biaya Non Produksi Total Biaya Keseluruhan Tabel 5 Pemisahan Biaya Jenis Biaya Biaya Tetap Biaya Variabel Total Biaya Produksi Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Langsung: Biaya Gaji Bulanan Biaya Uang Makan Biaya Overhead: Biaya Gas Biaya Listrik Biaya Telepon Biaya Kemasan Biaya Stiker Merek Biaya Perlengkapan Biaya Air Galon Biaya Sewa Gedung Biaya Perawatan Gedung Biaya Penyusutan Peralatan Biaya Non Produksi:

11 Biaya Gaji Pemilik Biaya Perawatan Kedaraan Biaya Alat Tulis Kantor Biaya Umum Analisis Cost Volume Profit Margin Kontribusi Tabel 7 Margin Kontribusi Penjualan Biaya Variabel: Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Langsung: Biaya Uang Makan Biaya Gas Biaya Listrik Biaya Telepon Biaya Stiker Merek Biaya Kemasan Biaya Air Galon Biaya Perlengkapan Biaya Perawatan Gedung Biaya Alat Tulis Kantor Biaya Perawatan Kendaraan Total Biaya Variabel Margin Kontribusi Rasio Margin Kontribusi 46,53% Dengan menggunakan metode kuadrat terkecil ditemukan asumsi penjualan akan naik sebesar 34,37 % selama enam bulan ke depan. Maka berikut ini perhitungannya: Tabel 8. Margin Kontribusi dengan asumsi penjualan naik 34,37% Keterangan Saat Ini Diharapkan Perubahan Penjualan Biaya Variabel Margin Kontribusi Biaya Tetap Biaya Kerugian Laba Operasi Rasio Margin Kontribusi 46,52%

12 Break Even Point Biaya Tetap Break Even Point (dalam Rupiah penjualan) = Rasio Margin Kontribusi = Rp ,53 % = Rp Break Even Point (Rupiah Penjualan) Break Even Point (unit) = Harga Jual (per Unit) = Rp Rp = Unit (Box) Margin Of Safety Margin Of Safety = Total Penjualan Penjualan Titik Impas = = Margin Of Safety Margin of Safety Ratio = X 100% Total Penjualan Margin of Safety Ratio = X 100% = 76,39 % Operating Leverage Total Operating Leverage = = Margin Kontribusi Laba Operasi = 1,38

13 PENUTUP Kesimpulan 1. UKM Vinito Brownis belum memiliki standar dalam melakukan analisis biaya khususnya biaya produksi. Selama ini perusahaan haya melakukan pencatatan mengenai pengeluaran tanpa memisahkan antara biaya tetap dan biaya variabel. 2. Keadaan periode Mei Oktober 2014 diperkirakan akan lebih baik dibandingkan dengan periode November 2013 April 2014, atau diestimasikan penjualan kedepannya mampu meningkat sebesar 34,37 % atau sebesar Rp setara dengan menjual lebih banyak box dari periode selanjutnya. 3. Laba maksimal yang diperkirakan mampu diperoleh di periode Mei Oktober 2014 yaitu sebesar Rp Oleh karena itu, untuk memperoleh laba maksimal di periode selanjutnya UKM Vinito Brownis harus menghasilkan penjualan sebesar Rp atau setara dengan menjual secara nyata box selama 6 bulan ke depan. 4. Pada perhitungan margin kontribusi didapatkan angka sebesar Rp dan memiliki rasio margin kontribusi sebesar 46,53 %. Hal ini menunjukan bahwa UKM Vinito Brownis memiliki kemampuan sebesar 46,53% untuk menutup biaya tetap. Break even point atau titik impas untuk periode Mei Oktober adalah sebesar Rp Dengan kata lain UKM Vinito Brownis baru bisa meghasilkan laba jika penjualan di atas angka Rp Margin of safety pada UKM Vinito Brownis adalah sebesar 76,39 %. Hasil di atas menujukan bahwa jika UKM mengalami penurunan penjualan lebih dari 76,39 % maka UKM akan mengalami kerugian. Akan tetapi mengingat hasil margin of safety yang cukup besar dapat dikatakan bahwa UKM ini aman dari rawan penurunan penjualan yang mengakibatka kerugian secara signifikan. Selain itu, dari hasil perhitungan diatas dapat diketahui bahwa besarnya nilai Operating Leverage adalah sebesar 1,31. Hal ini menunjukan bahwa setiap kenaikan 1% pendapatan penjualan akan mengakibatka

14 Saran 1,31% kenaikan laba bersih. Apabila estimasi kenaikan penjualan sebesar 34,37% terpenuhi maka nantinya akan mendapatkan kenaikan laba sebesar 45,02 % pada 6 bulan berikutnya. 1. Untuk merencanakan laba di periode selanjutnya dengan analisis cost volume profit khususya menggunakan analisis break even point, perusahaan sebaiknya memisahkan biaya-biaya yang terjadi menjadi biaya tetap dan biaya variabel. 2. Kemampuan perusahaan dalam menghasilkan produk cukup tinggi. Hal ini memungkinkan perusahaan untuk mengadakan perluasan produksi atau meningkatkan volume produksi sesuai dengan kapasitas perusahaan sehingga biaya tetap dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya dan akan berpengaruh positif terhadap kenaikan laba. DAFTAR PUSTAKA Carter, William K Akuntansi Biaya. Edisi Empat Belas. Jakarta : Salemba Empat Darsono Manajemen Keuangan : Kajian Pengambilan Keputusan Bisnis Berbasis Analisis Keuangan. Jakarta : Nusantara Consulting Daryani, Nurbarini Ismei Analysis Of Break Even Point As Determinants On Cv Hanny Collection. Gunadarma University : Jakarta Garrison, Ray H., Noreen, Eric W., Brewer, Peter C Akuntansi Manajerial. Edisi Sebelas. Jakarta : Salemba Empat Hammer, L. H., Dan M. F. Usry Akutansi Biaya : Perencanaan Dan Pengendalian. Edisi Sepuluh. Jakarta : Erlangga Hansen, Don R., Dan Maryanne M. Mowen Akutansi Biaya. Edisi Ketujuh. Jilid 2. Jakarta : Salemba Empat Horngren, Charles T., Datar, Srikant M., Foster, George Akuntansi Biaya. Edisi Dua Belas. Jakarta : Erlangga Malombeke, Merry Beatrix Analisa Break-Even-Point Sebagai Dasar Perecanaan Laba Holland Bakery Manado. Jurnal EMBA. Vol.1 No.3. Juni Hal Martusa, Riki., Dan Venny Wijaya Peranan Analisis Cost-Volume-Profit Dalam Upaya Merencanakan Laba Perusahaan. Akurat Jurnal Ilmiah Akuntansi. No.4 Tahun Ke-2. Januari-April

15 Mulyadi Akuntansi Manajemen : Konsep, Manfaat, Dan Rekayasa. Edisi Ketiga. Jakarta : Salemba Empat Mulyadi Akuntansi Biaya. Edisi Kelima. Yogyakarta : Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Ykpn Nohandhini, Prisma Analisis Perencanaan Laba Dengan Penerapan Metode Cvp (Cost-Volume-Profit) Pada Pg Rajawali I Unit Pg Krebet Baru Malang Samahati, Ricky B Analisis Biaya Volume Laba Sebagai Alat Bantu Perencanaan Laba Pada Hotel Sedona Manado. Jurnal EMBA. Vol.1 No.3. September Hal Sihombing, Selfinta B Analisis Biaya-Volume-Laba Sebagai Alat Bantu Perencaaan Laba Pt. Bangun Wenang Beverages Company. Jurnal EMBA. Vol.1 No.3. September Hal Sugiyono Metode Penelitian Bisnis. Bandung : Cv. Alfabeta Supomo Akuntansi Manajemen. Jakarta : Salemba Empat Trifan, A., Dan C. Anton Using Cost Volume Profit Analysis By Management. Bulletin Of The Transilvania University Of Brasov Economic Sciences. Vol.4 No.2 Wati, Desi Saras Analysis Cost Volume Profit To Home Industry Melati Muffins. Gunadarma University : Jakarta Weygant, Kieso Kimmei Accounting Principle : Fifth Edition. New York : Mc Graw Hill Inc. Widaryanti Hubungan Cvp (Cost-Volume-Profit) Dan Anggaran Dalam Pelaksanaan Usaha. Fokus Ekonomi. Vol.1 No.2