TUGAS SISTEM INFORMASI MANAJEMEN : FAST FOOD INFORMATION SYSTEMSS

Transkripsi

1 TUGAS SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PIZZA HUT : FAST FOOD INFORMATION SYSTEMSS Disusun untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Informasi Manajemen (SIM) Dosen : Dr. Ir. Arif Imam Suroso, M.Sc (CS) Disusun Oleh : Kelompok (EK 9 / BPN). Joko Heriyadi P EK 2. Syafriman P EK 3. Andi Tenri Abeng P EK 4. Meijana Irawan Sukarja P EK 5. Deni Ahmad Hidayat P EK 6. Heru Hermanto P EK 7. Nono Sukirno P EK deni9ek.blogstudent.mb.ipb.ac.id

2 Pizza Hut and KFC : Fast Food Information Systems Ketika Pizza Hut Inc, membuka penjualan toko dengan sistim elektronik didepannya (store front) (http//: pada jaringan internet World Wide Web bulan Agustus lalu, proyek itu nampaknya seperti sistem informasi yang bergesekan sementara keju romano membakar(?). Dengan keuntungan perusahaan berkurang 5 % pada tahun itu. Pilot Pizza Hut asalnya terbatas hanya untuk penduduk Santa Cruz California, menghasilkan kurang dari 0 pesanan per-minggu. Itu hampir tidak menutupi biaya server personal computer, berkata Dan Cooke Vice Presiden dari Manajemen Information di Pizza Hut, cabang perusahaan Pepsi-Co.Inc di bagian penjualan New York, Dan Cooke masih melihat gebrakan perusahaan masuk ke dunia maya sebagai suatu keberhasilan, dan Pizza Hut siap merencanakan untuk pemesanan Via Internet di pasar lain. Tujuan kita adalah menjadi dimana saja konsumen berada, Dia berkata. Seperti perusahaan saudaranya di divisi restoran Pepsi-Co, Taco Bell dan KFC Corp, Pizza Hut adalah jaringan nomor satu di dunia dalam hal pendapatan khususnya makanan dan dianggap sebagai pemimpin informasi tekhnologi dalam bisnis fast food. Tetapi keuntungannya dari tiga jaringan tersebut akhir akhir ini merosot. Karena jaringan tersebut berusaha untuk tetap nomor satu, sistem informasi menjadi senjata untuk mengirimkan sistem yang dapat menjangkau atau mengangkat performance keuangan perusahaan. Hasilnya, menemukan dan menahan Konsumen di seluruh dunia telah menjadi mantra baru pada strategi perusahaan di Wichita, Kansas Basis Pizza Hut. Menurut Chief Operation Officer Pat Williamson, perusahaan telah..operations driven.. diwaktu yang lalu. Tetapi sekarang Pizza Hut fokus kepada menekan biaya pada sistem dan lebih menjaga konsumen pada restoran beratap merah yang ada dimana-mana dan mengirimkan jasa layanan dengan senang hati...misi kita adalah 00 % kepuasan konsumen.. Williamson berkata. deni9ek.blogstudent.mb.ipb.ac.id

3 Untuk Cooke dan 200 anggota staf, information sistem perubahan strategi perusahaan berarti information sistem harus diarahkan kembali kepada banyak prioritas. Seperti pemain utama lain di industri fast food, Pizza Hut telah menitikberatkan investasi di sistem Point-of-sale (POS) dan operasi otomatis Back-of-storage (belakang toko) semuanya untuk mengejar yang biasa disebut dengan restoran paperless (tanpa kertas). Saat ini paling banyak jaringan besar mempunyai sistem yang dikembangkan dalam gedung (In House), seperti Terminal Manajer KFC dan Manajemen Lapangan Pizza Hut. Masing-masing menyediakan aplikasi yang canggih untuk membantu manajer toko dalam memprediksi bisnisnya, manajemen inovasi dan manajemen sumber daya manusia. tersebut mengingatkan manajer terhadap masalah masalah potensial dan dihubungkan dengan markas besar yang memungkinkan perusahaan memonitor performance toko secara individual. Menyebrang ke industri Fast food, sudah ditangani secara baik, alat pemesanan tanpa kabel sekarang dimunculkan di banyak restoran. Untuk membuat sistem Point-of-sale (POS) lebih ramah kepada waktu part-time yang lebih banyak, perputaran angkatan kerja di restoran, perusahaan seperti Park City Group In Park City Utah sekarang membangun tekhnologi artificial inteligence, sihir dan alat penghubung user metaphor berbasis secara grafik. Untuk mencapai setiap orang di perusahaan fokus pada peningkatan penjualan di 2900 toko yang dipunyai perusahaan KFC, merestrukturisasi sistem laporan untuk melacak bisnis yang berulang dan indikator performance penjualan lainnya, Cooke berkata. Mereka membantu perusahaan mendapatkan lebih banyak produk di semua counter. tersebut adalah pesanan yang tidak biasa seperti Chicken meal tanpa tambahan lauk/makanan lainnya dan kasir akan cepat dengan..menyarankan penjualan.. menu ekstra yang dapat melengkapi (meal) makanan tersebut dan akan menambah/checking pada proses tersebut. Ini adalah penemuan baru bagi banyak manajer toko, yang bertanggung jawab secara tradisional terhadap keuntungan, bukan penjualan. [Type the company name] Error! No text of specified style in document. 2

4 Tetap pada fokus akan pentingnya kompetisi untuk semua tiga jaringan di divisi Restoran Pepsi.Co. Karena tekanan harga dan dorongan perubahan selera konsumen Pizza Hut, KFC dan Tacobell untuk menyaring resep yang kompetitip, manajer information sistem akan diharapkan mengirimkan secara cepat, panas dan bernilai tambah yang dapat mendukung mereka. Gambar ini menggambarkan klasifikasi konseptual aplikasi sistem informasi. informasi dikategorikan dalam cara ini untuk menekankan peran-peran utama yang dimainkan setiap sistem dalam operasi dan manajemen suatu bisnis. Informasi Dukungan untuk operasi bisnis Pendukung Operasi Pendukung Manajemen Dukungan untuk pengembangan keputusan managerjial Pemrosesan Transaksi Pengendalian Proses Kerja sama Perusahaan Informasi Manajemen Penentu Pendukung Informasi Terpilih Pemrosesan Transaksi bisnis Pengendalian proses Industri Kerjasama Tim dan kelompok kerja Pelaporan yang telah ditentukan lebih dulu untuk Manager Pendukung keputusan yang interaktif Informasi yang dibentuk untuk para eksekutif [Type the company name] Error! No text of specified style in document. 3

5 Pertanyaan Study Kasus :. Type sistem informasi apa yang anda kenal digunakan di Pizza Hut (Jelaskan). Sistim informasi yang digunakan Pizza huts :. Pendukung Informasi a. Pemprosesan Transaksi Penggunaan internet sebagai media promosi serta pemesanan. Penggunaan sistem Point of Sales (POS) ) yang terintegrasi dengan sistem otomasi operasional back of store. Makanan cepat saji untuk sistem pemesanan 24 jam sehari dalam waktu minggu (7 hari) Memungkinkan pembayaran pesanan dengan kartu kredit. Pemesanan menggunakan telepon selular. b. Pengendalian Proses Penggunaan sistem Point of Sales (POS) yang terintegrasi dengan sistem otomasi operasional back of store. c. Kerjasama Perusahaan Membantu manager dalam hal perencanaan dan peramalan bisnis. 2. Pendukung Manajemen a. Informasi Manajemen Memberitahu manager terkait dengan problem yang terjadi. Memonitor performance tiap outlet terhubung ke kantor pusat. [Type the company name] Error! No text of specified style in document. 4

6 b. Decision Support System Memberitahu manager terkait dengan problem yang terjadi. Memonitor performance tiap outlet terhubung ke kantor pusat. c. Executive Information System 2. Bagaimana Informasi berbasis komputer Pizza Hut yang mendukung operasional bisnis mereka? Membuat keputusan secara manajerial? Keuntungan yang strategis? a. Business Operation. Penggunaan internet sebagai media promosi serta pemesanan. Penggunaan sistem Point of Sales (POS) ) yang terintegrasi dengan sistem otomasi operasional back of store. Makanan cepat saji untuk sistem pemesanan 24 jam sehari dalam waktu minggu (7 hari) Memungkinkan pembayaran pesanan dengan kartu kredit. Pemesanan menggunakan telepon selular. b. Managerial Decission Making. Memberitahu manager terkait dengan problem yang terjadi. Memonitor performance tiap outlet terhubung ke kantor pusat. [Type the company name] Error! No text of specified style in document. 5

7 c. Stategic Advantage. Penggunaan internet sebagai media promosi serta pemesanan. Penggunaan sistem Point of Sales (POS) ) yang terintegrasi dengan sistem otomasi operasional back of store. Makanan cepat saji untuk sistem pemesanan 24 jam sehari dalam waktu minggu (7 hari) Memungkinkan pembayaran pesanan dengan kartu kredit. Pemesanan menggunakan telepon selular. [Type the company name] Error! No text of specified style in document. 6