PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

Transkripsi

1 PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM SI BIDUAN RASA YUMMY (SIOMAY UBI MADU ANEKA RASA YUMMY) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERCITA RASA TRADISIONAL BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkanoleh : Jefi Anggun Komala Angkatan 2012 Dwi Cahyono Angkatan 2013 Nita Ayu Riyanti Angkatan 2011 UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO 2014 i

2 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. JudulKegiatan : SI BIDUAN RASA YUMMY(SIOMAY UBI MADU ANEKA RASA)Sebagai Makanan ModernBercita RasaTradisional 2. BidangKegiatan : PKM-K 3. KetuaPelaksanaKegiatan a. Namalengkap : Jefi Anggun Komala b. NIM : c. Jurusan : Manajamen d. Universitas : UniversitasMuhammadiyahPurworejo e. AlamatRumahdan No. HP : Sindurjan Rt.02/07 Purworejo 54111No. HP f. Alamat fijeje@gmail.com 4. AnggotaPelaksanaKegiatan : 2 Orang 5. DosenPendamping a. Nama Lengkap : Murry Harmawan Saputra., S.E.,M.Sc b. NBM / NIDN : c. AlamatRumahdan No. HP : Sindurjan Rt.04/03 Purworejo No. HP BiayaKegiatan total : Rp ,00 a. DIKTI : Rp ,00 b. Sumber lain : - 7. Jangkawaktupelaksanaan : 5 (lima) bulan Purworejo,20 September2014 Menyetujui, Pembina Unit KegiatanMahasiswa SainsdanTekknologi SiskaDesiFatmaryanti, M.Si. NIDN Pembantu Rektor III KetuaPelaksanaKegiatan Jefi Anggun Komala NIM DosenPendamping Istiko Agus Wicaksono, S.P.,M.Sc, NIDN MurryHarmawan S, S.E,,M.Sc, NIDN ii

3 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii DAFTAR ISI... iii RINGKASAN... iv BAB 1. PENDAHULUAN... 1 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA... 4 BAB 3. METODE PELAKSANAAN... 6 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 8 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN iii

4 RINGKASAN Siomay merupakan makanan yang berasal dari negara Cina. Dibuat dari bahan utama tepung terigudan diisi dengan cincangan daging. Inovasi siomay di Indonesia dilakukan dalam hal mengganti isi cincangan daging babi dengan ikan tenggiri, udang, ataupun ayam. Selain itu ditambahkan pula sayuran dan disiram dengan saus kacang. Sedangkan untuk ubi madu atau masyarakatlebih mengenalnya dengan ubi cilembu adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Ubi madu memiliki rasa yang manis serta kandungan vitamin A yang tinggi yaitu 0,001-0,69 mg per 100 gram. Pada usulan PKM Kewirausahaan ini, mencoba mengembangkan ubi madu untuk menjadi makanan tradisional yang lebih modern yaitu makanan tradisional yang disajikan dengan mengikuti perkembangan di zaman yang serba maju yaitu dengan menyajikan ubi madu dalam olahan siomy dan menambahkan isi berupa keju, meses coklat dan selai strowberry didalam siomay ubi madu serta disiram saus gula jawa tanpa meninggalkan cita rasa tradisionalnya. Dengan adanya usaha SI BIDUAN RASA YUMMY ini diharapkan dapat menciptakan suatu produk baru yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan. Sehingga dapat tercipta suatu UM ( Usaha Mikro ).Selain itu usaha kecil ini diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi sebuah industri besar dapat menyerap tenaga kerja yang lebih banyak. Adapun cara pengolahan makanan SI BIDUAN RASA YUMMY, yaitu melalui tahapan persiapan, mencari ruko untuk disewa, pembelian bahan baku dan peralatan, pembuatan SI BIDUAN RASA YUMMY,promosi dan pemasaran. Pemasaran dilakukan dengan caramembeli sebuah gerobak. Selain membeli gerobak, produk akan dititipkan ke warung, toko dan koperasi. Sehingga nantinya mempermudah dalam melakukan pemasaran. Selain itu pemasaran juga dapat dilakukan melalui media internet, sepertihalnya dilakukan pada saat promosi, yaitu dapat melalui media sosial seperti facebook, twitter, bbm,toko-toko online, pamflet maupun spanduk. iv

5 1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Makanan merupakan salah satu kebutuhan mendasar manusia yang dapat menunjang kelangsungan hidup. Ada beragam jenis makanan mulai dari makanan olahan sendiri hingga makanan yang siap makan yang dapat dengan mudah dijumpai dibeberapa toko atau supermarket. Namun dari beragam jenis makanan tersebut masih banyak makanan yang memanfaatkan hasil pertanian berupa umbi-umbian. Ubi (Ipomoea batatas L.) adalah salah satu hasil pertanian berupa umbi-umbian. Ubi merupakan sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, ubi menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Indonesia hasil pertanian berupa umbiumbian banyak dibudidayakan di daerah pulau Jawa. Harga ubi di pasar relativ murah dengan kisaran harga Rp /kg. Ubi madu atau ubi cilembu adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Ubi madu biasanya dijual di pinggiran jalan dengan tanpa diolah. Ubi madu biasanya dikonsumsi dengan cara dibakar. Ubi madu memiliki kandungan vitamin A IU (international unit). Selain vitamin A yang tinggi, Ubi madu juga mengandung kalsium hingga 46 mg per 100 gram, vitamin B-1 0,08 mg, vitamin B-2 0,05 mg dan niacin 0,9 mg, serta vitamin C 20 mg. Siomai atau siomay adalah salah satu jenis makanan dim sum. Siomay berasal dari negara Cina yang dibuat dengan cincangan daging babi yang dibungkus kulit pangsit. Siomay sangat digemari oleh masyarakat diberbagai kalangan dan usia. Di Indonesia siomay mengalami inovasi dengan merubah bentuk dan isi yang diganti dengan ikan tenggiri, udang, ataupun ayam. Sehingga siomay di Indonesia halal. Siomay di Indonesia disajikan dengan tambahan telur ayam rebus dan sayuran seperti kubis, kentang dan pare. Sehingga mengkonsumsi siomay tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan. Umumnya siomay dimakan dengan siraman saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. Dari uraian-uraian tersebut maka sangat penting untuk mengembangkan olahan ubi madu menjadi siomay untuk menjadi makanan tradisional yang modern yaitu makanan yang tetap menjaga cita rasa tradisionalnya namun disajikan dengan tambahan isi beraneka rasa yang mengikuti perkembangan di zaman yang serba maju ini, yaitu dengan menambahkan rasa keju, rasa meses coklat dan rasa strowbery di dalam bulatan siomay ubi madu serta dimakan dengan siraman saus gula jawa.

6 2 Dengan demikian olahan ubi madu menjadi siomay dapat meningkatkan daya tarik konsumen dan alternatif pengenalan inovasi olahan dari ubi madu. Apabila produksi siomay ubi madu aneka rasa ini dapat dikembangkan bisa menjadi industri besar akan dapat menyerap tenaga kerja yang lebih banyak. Berdasarkan uraian permasalahan di atas penulis merasa tertarik untuk mengembangkan produksi dan pemasaran siomay ubi madu aneka rasa sebagai makanan modern dengan rasa tradisional yang digemari oleh berbagai kalangan. Adapun judul yang diangkat dalam proposal ini adalah SI BIDUAN RASA YUMMY (SIOMAY UBI MADU ANEKA RASA) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERCITA RASA TRADISIONAL dengan memanfaatkan bahan baku utama sederhana berupa ubi madu dalam proses produksi siomay ini. B. Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang masalah yang telah penulis kemukakan di atas, maka permasalahan dalam kegiatan ini adalah: 1. Bagaimana cara memanfaatkan ubi madu sebagai olahan yang bernilai ekonomis tinggi? 2. Bagaimana cara memproduksi SI BIDUAN RASA YUMMY? 3. Bagaimana metode sosialisasi dan pemasaran yang terbaik dari SI BIDUAN RASA YUMMY? C. Tujuan Program Manfaat yang diharapkan akan diperoleh setelah kegiatan ini adalah sebagai berikut : 1. Masyarakat Pemanfaatan bahan baku sederhana berupa ubi madu sebagai bahan baku dalam pembuatan makanan tradisional merupakan salah satu alternatif dalam upaya pengenalan/promosi makanan khas di luar daerah. Selain itu pembuatan makanan tradisional dari bahan baku ubi madu sangat diharapkan dapat memberikan ide dan gagasan baru sebagai peluang usaha yang dapat menyerap tenaga kerja. 2. Universitas Muhammadiyah Purworejo SI BIDUAN RASA YUMMY merupakan program kreativitas mahasiswa kewirausahaan yang dapat dijadikan sebagai pemicu motivasi bagi mahasiswa lain untuk belajar dan berkarya dalam meningkatkan kreativitas, meraih prestasi dan membuka peluang usaha dalam menuju kemandirian bangsa.

7 3 3. Penulis Program Kreativitas Mahasiswa ini diharapkan dapat menjadi jalan menuju kemandirian sebagai anak bangsa untuk terus belajar dan berkarya sebagai manusia yang berguna untuk orang lain, komunitas, masyarakat, agama, bangsa dan negara. D. Luaran Yang Diharapkan Hasil yang diharapkan dari pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini adalah terciptanya suatu produk baru yaitu SI BIDUAN RASA YUMMY ( Siomay Ubi Madu Aneka Rasa) dengan harga terjangkau yang diminati berbagai kalangan. Dengan adanya produk ini, diharapkan dapat menjadi salah satu cara memasukan makanan bercita rasa tradisional ke pasar nasional maupun internasional. Selain itu juga proposal ini nantinya akan dipublikasikan pada jurnal bisnis dan manajemen sebagai suatu sumber acuan dalam menyusun proposal dan mampu memberikan manfaat bagi pembacanya.

8 4 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Produksi SI BIDUAN RASA YUMMY tersebut diharapkan menjadi alternatif siomay dari bahan baku sederhana. Selain itu pembuatan siomay ini akan menambah jenis makanan tradisional di Indonesia yang tidak membutuhkan banyak biaya dalam proses produksinya. Selain itu dapat mempromosikan ubi madu menjadi sebuah olahan makanan lebih modern yang digemari semua masyarakat serta menjanjikan perolahan profit. Salah satu pemanfaatan dari ubi madu yang belum dikembangkan saat ini adalah sebagai bahan baku pembuatan siomay. Untuk itu, gambaran usaha yang perlu dikembangkan saat ini adalah pembuatan siomay ubi madu. SI BIDUAN RASA YUMMY (Siomay Ubi Madu Aneka Rasa) yang akan dikembangkan adalah SI BIDUAN RASA YUMMY yang terbuat dari ubi madu sebagai bahan baku utama. Ubi madu atau ubi cilembu tidak menjadi masalah dalam proses produksi di wilayah Purworejo khususnya karena ubi madu yang dijual di pinggiran jalan maupun di pasar tradisional sudah banyak ditemukan. Sehingga dari segi bahan baku, SI BIDUAN RASA YUMMY tidak mengalami kendala berarti dalam produksinya. Untuk mendirikan usaha tersebut kami berencana akan membeli sebuah gerobak dengan harga Rp yang nantinya akan dimanfaatkan untuk berjualan di depan kampus. Lokasi berjualan sangat strategis, berada di pinggir jalan raya juga tidak jauh dari Pasar Balidono dan Pasar Suranegara. Sehingga mempermudah dalam pemasaran maupun pembelian bahan baku. Penjualan akan kami buka mulai pukul WIB. Selain itu kami juga akan menitipkan produk di warung, toko maupun kopma. Promosi SI BIDUAN RASA YUMMY dapat dilakukan melalui beberapa media seperti pamflet, spanduk, facebook, twitter, toko online maupun BBM. Usaha ini menjanjikan perolehan profit untuk menjamin keberlanjutan usaha. Dengan 1 (satu) kg ubi madu sebagai bahan baku yang akan dibuat nantinya akan menghasilkan 60 SI BIDUAN RASA YUMMY bentuk bulat. Untuk tiap penjualan satu piring berisi 5 buah siomay yang kami patok dengan harga Rp ,00. Sehingga nantinya menghasilkan 12 piring tiap kg ubi.

9 5 Analisis ini akan dijelaskan dalam kerangka sebagai berikut. Tabel 1. Bahan Habis Pakai per Bulan No. Nama Bahan Jumlah Satuan Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp) 1 Ubi Madu 150 Kg Tepung kanji 19 Kg Gula pasir 38 Kg Gula Jawa 38 Kg Vanili 150 Buah Keju 50 Buah Meses coklat 25 Kg Selai Strawberry 25 Kg Garam 1 Bungkus Sendok Plastik 15 Pacs Cup Mika 18 Pacs JUMLAH Sehingga dapat diperoleh 1800 piring x Rp ,00 : Rp ,00 Biaya Bahan Baku : Rp ,00 Potensi Profit : Rp ,00 Jadi dapat kita lihat dan ketahui bahwa untuk 150 kg ubi madu dengan menghasilkan 1800 cup mika SI BIDUAN RASA YUMMY kami dapat memperoleh potensi profit sebesar Rp ,00 per bulan. Dana yang diperoleh dari DIKTI sebesar Rp ,00 akan digunakan untuk memulai wirausaha ini.

10 6 BAB III METODE PELAKSANAAN A. Persiapan Pada tahap persiapan pembuatan SI BIDUAN RASA YUMMY, penulis mempersiapkan alat serta bahan yang dibutuhkan. B. Pembelian bahan baku dan peralatan Pembelian bahan baku dapat dibeli di pasar tradisional dan harga yang diperoleh lebih terjangkau. Dan pembelian peralatan dapat dibeli di pasar dan toko-toko daerah purworejo. Sehingga transportasi tidak mahal. C. Pembuatan SI BIDUAN RASA YUMMY Dalam tahap ini yaitu pembuatan SI BIDUAN RASA YUMMY. Adapun tata cara pembuatannya adalah sebagai berikut : Berikut adalah urutan membuat siomay : 1. Ubi madu dicuci didalam baskom dengan air sampai bersih. 2. Setelah itu ubi dikukus dalam panci kukus sampai empuk. 3. Kemudian ubi dipisahkan dari kulitnya. 4. Kemudian ubi dihaluskan. 5. Setelah itu ubi yang sudah halus dicampur dengan tepung kanji, gula pasir,vanili, dan sedikit garam lalu diaduk hingga menyatu. 6. Setelah itu bagi adonan menjadi tiga bagian sama besar. Tiap bagian ambil sedikit adonan ubi kemudian pipihkan, beri potongan keju lalu tutupi dengan adonan ubi dan dibentuk bulat bola. Adonan lainnya di isi dengan selai strowbery dan meses coklat. 7. Kukus kembli adonan pada panci kukus hingga matang. Berikut adalah urutan membuat saus gula jawa : 1. Masak air dalam panci. 2. Masukan gula jawa dan vanili dalam panci. Masak hingga mendidih dan diaduk-aduk hingga kental. 3. Siramkan saus gula jawa pada siomay ubi madu. 4. Siomay ubi madu siap disajikan D. Promosi Promosi dapat dilakukan melalui media social, seperti facebook, twitter, toko-toko online, BBM, pamflet maupun spanduk.

11 E. Pemasaran Pemasaran dilakukan dengan cara membeli gerobak dan di tempatkan di depan kampus. Sehingga produk dapat dengan mudah dijangkau oleh konsumen. Selain itu pemasaran juga dilakukan dengan menitipkan produk di warung ataupun toko, KOPMA serta dapat dilakukan melalui media internet, seperti halnya dilakukan pada saat promosi, yaitu dapat melalui facebook, twitter, toko-toko online, bbm, pamflet maupun spanduk. 7

12 8 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya Ringkasan anggaran biaya yang diperlukan dalam kegiatan ini seluruhnya adalah Rp ,00 (dua belas juta empat ratus empat ribu rupiah). Tabel 2. Anggaran Biaya No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp) 1 Peralatan Penunjang ,00 2 Bahan Habis Pakai ,00 3 Perjalanan ,00 4 Lain-Lain ,00 Jumlah ,00 A. Jadwal Kegiatan Tabel 3. Jadwal Kegiatan No Nama Agenda Bulan Persiapan 2 Pembelian Bahan Baku serta Peralatan 3 Pembuatan `SI BIDUAN RASA YUMMY 4 Sosialisasi dan Promosi 5 Pemasaran 6 Evaluasi usaha dan penulisan laporan

13 LAMPIRAN 1 BIODATA KETUA DAN ANGGOTA BIODATA KETUA A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Jefi Anggun Komala 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Manajemen 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Klaten, 18 Januari Alamat Sindurjan Rt. 02/07, Kec. Purworejo, Kab. Purworejo fijeje@gmail.com 8 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SD N 2 Ngupasan Purworejo SMP N 2 Ceper Klaten SMA N 1 Karanganom Klaten Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus C. Pengghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 Juara 5 Lomba Olimpiade Ekonomi Tingkat Jawa Tengah BEM Universitas Pekalongan 2014

14 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM- Kewirausahaan. Purworejo, 20 September 2014 Pengusul, Jefi Anggun Komala NIM

15 BIODATA ANGGOTA 1 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Dwi Cahyono 2 Jenis Kelamin Laki-laki 3 Program Studi Manajemen 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Purworejo, 08 April Alamat Keseneng Rt 01/04, Purworejo dwilahir93@gmail.com 8 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SD N SMP N 4 SMK N 1 Purworejo Keseneng Purworejo Purworejo Jurusan Teknik Pemeliharaan Mesin Industri Tahun Masuk-Lulus Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM- Kewirausahaan. Purworejo, 20 September 2014 Pengusul, Dwi Cahyono NIM

16 BIODATA ANGGOTA 2 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Nita Ayu Riyanti 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Manajemen 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Purworejo, 28 Agustus Alamat Brengkelan Rt 01/01 Kec. Purworejo Kab. Purworejo 7 nita_ayukariyanti@yahoo.co.id 8 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SD N 02 Brengkelan SMP N 02 Purworejo SMA N 1 Purworejo Jurusan Kelas Unggulan IPS Tahun Masuk-Lulus C. Pengghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 Juara 1 Olimpiade Dinas Pendidikan 2007 Ekonomi Kabupaten Purworejo 2 Juara 5 Lomba Karya Tulis Ekonomi Islam Se-Jateng DIY BEM PS Keuangan Islam Fakultas Syariah dan Hukum UIN Sunan Kalijaga Juara 1 Lomba Olimpiade Ekonomi Tingkat Jawa Tengah BEM Universitas Pekalongan 2014

17 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM- Kewirausahaan. Purworejo, 20 September 2014 Pengusul, Nita Ayu Riyanti NIM

18 BIODATA PENDAMPING A. Identitas Diri 1 Nama Murry Harmawan Saputra, S.E., M.Sc. 2 Jenis Kelamin Laki-laki 3 Progam Studi Manajemen 4 NIDN Tempat dan Tanggal Purworejo, 17 Maret 1980 Lahir 6 Alamat Sindurjan Rt.04/03 Purworejo Nomor HP B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi S1 S2 S3 UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO UNIVERSITAS GAJAH MADA Jurusan MANAJEMEN MANAJEMEN Tahun Masuk-Lulus Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM- Kewirausahaan. Purworejo, 20 September 2014 Pembimbing, Murry Harmawan Saputra S.E., M.Sc NIDN

19 LAMPIRAN 2 JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN a. Peralatan Penunjang No Nama Alat Jumlah Satuan Kecil Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp) 1 Kompor Gas 2 Buah Tabung Gas 2 Buah Panci Kukus 3 Buah Baskom 5 Buah Ember 4 Buah Pisau 3 Buah Alas Potong 3 Buah (tlenan) 9 Wajan 3 Buah Sothel 2 Buah Ereg 2 Buah Timbangan 1 Buah Mixer 1 Buah Gerobak 1 Buah Kursi plastik 10 Buah SUB TOTAL (Rp) b. Bahan Habis Pakai No Nama Bahan Jumlah Satuan Kecil Harga satuan (Rp) Harga Total (Rp) 1 Ubi Madu 150 Kg Tepung kanji 19 Kg Gula pasir 38 Kg Gula Jawa 38 Kg Vanili 150 Bungkus Keju 50 Bungkus Meses coklat 25 Kg Selai 25 Kg Strawberry 9 Garam 1 Bungkus

20 10 Sendok 15 Pacs Plastik 11 Cup Mika 18 Pacs SUB TOTAL (Rp) c. Perjalanan No Jenis Perjalanan Biaya (Rp) 1 Survey Bahan Baku Pembelian Bahan Baku dan Alat Sosialisasi Masyarakat Transportasi Pendistribusian SUB TOTAL (Rp) d. Lain-lain No Jenis Kebutuhan Biaya (Rp) 1 ATK Penyelenggraan Sosialisasi/Pameran Konsumsi Selama Kegiatan Studi Pustaka (Internet Rent) Izin BPOM Media Promosi (Spanduk, Pamflet) SUB TOTAL (Rp) TOTAL (Rp)

21 LAMPIRAN 3 SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS No Nama 1 Jefi Anggun Komala Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu Manajemen Ekonomi 48 Jam/Minggu 2 Dwi Cahyono Manajemen Ekonomi 48 Jam/Minggu 3 Nita Ayu Riyanti Manajemen Ekonomi 48 Jam/Minggu Uraian Tugas Ketua Pelaksanan dan Bagian Keuangan Bagian Produksi dan Pemasaran Bagian Design dan Pengemasan

22

23 DAFTAR PUSTAKA Agus Ahyari Management Produksi (Perencanaan Sistem Produksi). Yogyakarta : BPFE UGM. Barry Render dan Jay Heizer Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi. Jakar ta: salemba Empat. diakses pada 20 Agustus 2014 di Purworejo diakses pada 20 Agustus 2014 di Purworejo diakses pada 20 Agustus 2014 di Purworejo

24 UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO Alamat: Jalan K.H.A. Dahlan 3 & 6 Telepon/Fax. (0275) PURWOREJO Home page : info@umpwr.ac.id SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Jefi Anggun Komala NIM : Program Studi Fakultas : Manajemen : Ekonomi Dengan ini menyatakan bahwa proposal PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN saya dengan judul: SI BIDUAN RASA YUMMY (SIOMAY UBI MADU ANEKA RASA) SEBAGAI MAKANAN MODERN BERCITA RASA TRADISIONAL yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Purworejo, 20 September 2014 Mengetahui, Pembantu Rektor III Yang menyatakan, Istiko Agus Wicaksono, S.P.,M.Sc, NIDN Jefi Anggun Komala NIM