KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN GEALATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI PADA KONSENTRASI BERBEDA
|
|
- Erlin Yuwono
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 SKRIPSI KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN GEALATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI PADA KONSENTRASI BERBEDA I MADE WAHYU DARMAWAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 i
2 SKRIPSI KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN GEALATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI PADA KONSENTRASI BERBEDA I MADE WAHYU DARMAWAN NIM PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 ii
3 KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM BROILER DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI PADA KONSENTRASI BERBEDA SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana pada Fakultas Peternakan Universitas Udayana Denpasar OLEH : I MADE WAHYU DARMAWAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 iii
4 KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI PADA KONSENTRASI BERBEDA I MADE WAHYU DARMAWAN Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana Denpasar Wahyu.darmawan@gmail.com RINGKASAN Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi karakteristik edible film berbahan gelatin dari kulit kaki ayam dengan penambahan ekstrak daun jati. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak dan Mikrobiologi Fakultas Peternakan, Universitas Udayana selama 2 bulan. Kaki ayam merupakan hasil ikutan pemotongan ayam dan pemanfaatannya terbatas karena kandungan dagingnya sedikit dan tinggi kandungan kulit serta tulangnya. Kulit dan tulang tersusun dari jaringan ikat padat yang kaya akan kolagen, dimana kolagen dapat diekstraksi dan dimanfaatkan menjadi produk gelatin. Menentukan edible terbaik melalui pengujian kualitas dengan indikator organoleptik, ph, protein dan fenol. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan (ekstrak daun jati dengan konsentrasi 0%, 5%, 10%, 15%, 20%) dan 3 ulangan. Variabel yang diamati adalah organoleptik, ph, kadar protein dan kadar fenol. Hasil penelitian menunjukan bahwa warna edible secara statistik menunjukan hasil yang berbeda nyata (P<0,05) dengan skor warna tertinggi berturut turut pada perlakuan P10 dan P15 (3,80) ; P20 (3,73) ; P5 (3,67) dan P0 (3,13). Sedangkan pada aroma menunjukan perbedaan yang tidak nyata (P>0,05) untuk ph skor tertinggi pada perlakuan P20 (5,78) ; P5 (5,73) untuk P10 dan P15 (5,72) sedangkan untuk P0 (5,66). Pada protein skor tertinggi di peroleh pada perlakuan P5 yaitu ( 85,36 ) dan skor fenol tertinggi berturut-turut pada perlakuan P10 (3,34) ; P20 (3,25) ; P5 (3,17) ; P15 (3,11) dan P0 (1,20) secara statistik untuk ph, protein dan fenol menunjukan hasil berbeda nyata (P<0,05). Kesimpulan penelitian ini bahwa karakteristik edible film berbahan gelatin dengan penambahan ekstrak daun jati dari konsentrasi 5 20% dapat meningkatkan warna, nilai ph, protein, dan fenol edible film namun tidak berpengaruh terhadap aroma. Kata kunci: kaki ayam, gelatin, edible film, ekstrak daun jati iv
5 THE CHARACTERISTICS OF EDIBLE FILM MADE OF CHICKEN SHANK WITH GELATIN THE ADDITION OF TEAK LEAF EXTRACT IN DIFFERENT CONCENTRATION I MADE WAHYU DARMAWAN Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana Denpasar Wahyu.darmawan@gmail.com SUMMARY The purpose of this study was to evaluate the characteristics of edible film made from gelatin from leather leg of chicken with the addition of teak leaf extract. This research has been carried out in the Laboratory of Livestock Product Technology and Microbiology, Faculty of Animal Husbandry, University of Udayana for 2 months. Chicken shank is a byproduct of chicken cuts and limited use because the content less meat and high in skin and bones. Skin and bones are composed of dense connective tissue rich in collagen, which can be extracted and utilized collagen into gelatin products. Determining the best edible by testing the organoleptic quality indicators, ph, protein and phenol. The design used was completely randomized design (CRD) with 5 treatment (teak leaf extract with a concentration of 0%, 5%, 10%, 15%, 20%) and 3 replications. The variables measured were the organoleptic, ph, protein content and phenol. The results showed that the color of the edible statistically showed significantly different results (P <0.05) with the highest color score straight - participate in treatment P10 and P15 (3.80); P20 (3.73); P5 (3.67) and P0 (3.13). While the aroma showed no differences (P> 0.05) to ph highest score in treatment P20 (5.78); P5 (5.73) for the P10 and P15 (5.72) while for P0 (5.66). At proteins highest score obtained in the treatment of P5, namely (85.36) and the highest phenol scores respectively in treatment P10 (3.34); P20 (3.25); P5 (3.17); P15 (3.11) and P0 (1.20) statistically for ph, protein and phenol showed significantly different results (P <0.05). Trere are some point that can be concluded based on the study. First, the characteristics of the edible film made from geatin with the addition of teak leaf exstract concentration of 5-20% can improve the color, ph, the amount of protein and phenol edible film. Second the addition of teak leaf extract on gelatin does not affect any aroma. Keywords: chicken feet, gelatin, edible film, leaf extract v
6 PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN JudulSkripsi : Karakteristik Edible Film Berbahan Gelatin Dari Kulit Kaki Ayam Broiler Dengan Penambahan Ekstrak Daun Jati Pada Konsentrasi Berbeda NamaMahasiswa : I Made Wahyu Darmawan Nim : Jurusan : Peternakan SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI TANGGAL... MENYETUJUI PembimbingPertama PembimbingKedua I Nyoman Sumerta Miwada, S.Pt, M.P NIP Ir. A.A Oka, MS NIP Mengetahui DekanFakultasPeternakan UniversitasUdayana, Denpasar Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS NIP vi
7 Skripsi ini Telah Diuji Pada Tanggal 9 November 2015 Ketua Sekretaris PengujiUtama PengujiAnggota : I Nyoman Sumerta Miwada, S.Pt, M.P : Dr. drh. I Gusti Agung Arta Putra, M.Si : Ir. A.A Oka MS : 1. Dr. Ir. I Ketut Sukada, MS 2. Dr. Ir Ni Wayan Siti, M.Si vii
8 RIWAYAT HIDUP I Made Wahyu Darmawan lahir pada tanggal 15 Oktober 1993 di Br Puluk-puluk, Desa Tengkudak, Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan Provinsi Bali. Penulis merupakan anak ke dua dari pasangan Ayah Ir. I Wayan Sukayadnya dan Dra. Ni Nengah Nurini. Penulis mulai menempuh pendidikan formal pada tahun 1998 di taman kanak-kanak TK Werdhi Sentana 2 Tengkudak. Penulis melanjutkan pendidikan di SD Negeri 2 Tengkudak, dan tamat pada tahun 2005, kemudian melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 2 Penebel dan tamat pada tahun Pada tahun 2008 penulis menjadi siswa di SMA Negeri 1 Penebel, Tabanan dan lulus dari SMA Negeri 1 Penebel pada 16 Mei Tahun 2011, penulis diterima menjadi mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Udayana melalui jalur SNMPTN. Selama melaksanakan kuliah di Fakultas Peternakan Universitas Udayana, penulis tercatat aktif dalam mengikuti perkuliahan dan penulis juga aktif mengikuti kegiatan kepanitaan. viii
9 UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa karena atas anugrah-nya sehingga skripsi yang berjudul Karakteristik Edible Film Berbahan Gelatin dari Kulit Kaki Ayam Broiler dengan Penambahan Ekstrak Daun Jati pada Konsentrasi Berbeda dapat terselesaikan. Skripsi ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Peternakan di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Proses penyelesaian skripsi ini banyak menemui hambatan dan kesulitan karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman yang penulis miliki. Namun berkat bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, akhirnya skripsi ini dapat diselesaikan. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih yang tulus kepada semua pihak yang telah membantu terwujudnya skripsi ini, diantaranya kepada: 1. Bapak Dr. Ir. I.B Gaga Partama MS selaku Dekan, Bapak Dr. drh. I Gusti Agung Arta Putra, M.Si, Ibu Prof. Dr. Ir. Gst Ayu Mayani Kristina Dewi, MS dan Bapak Dr. Ir. I Nyoman Tirta Ariana, MS selaku Pembantu Dekan I, II dan III yang telah memberikan perhatian, bantuan, dan fasilitas selama penyelesaian tugas akhir di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 2. Bapak I Nyoman Sumeta Miwada SPt, MP.selaku Pembimbing I dan Ibu Ir. A.A Oka, MS selaku Pembimbing II yang telah banyak memberikan arahan, saran dan bimbingan selama proses penelitian dan penulisan skripsi ini. Bapak Dr. Ir. I Ketut Sukada, MS dan Ibu Dr. Ir. Ni Wayan Siti, M.Si selaku tim ix
10 penguji dalam ujian skripsi yang telah banyak memberikan arahan, saran dan bimbingan dalam penulisans kripsi. 3. Bapak Dr. drh. I Gusti Agung Arta Putra, M.Si selaku Pembimbing Akademik (PA) atas segala bimbingan, saran dan dorongannya selama penulis menempuh perkuliahan di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 4. Bapak dan Ibu dosen serta staf Fakultas Peternakan Universitas Udayana atas segala arahan, bantuan, saran, nasehat serta bimbingan selama penulis menempuh perkuliahan hingga skripsi ini dapat terselesaikan. 5. Seluruh staf Tata Usaha dan Perpustakaan Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah banyak membantu didalam mengurus surat-surat, beasiswa dan peminjaman buku selama penulis menempuh perkuliahan hingga skripsi ini dapat terselesaikan. 6. Kepada Bapak Agus Yopi atas saran dan dorongannya sejak penulis mengikuti kegiatan penelitian, menyusun skripsi dan menimpa ilmu perkuliahan di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 7. Ayahanda Bapak Ir. I Wayan Sukayadnya dan Ibu tercinta Dra. Ni Nengah Nurini yang penulis hormati yang telah merawat dan membesarkan penulis dengan penuh kesabaran dan kasih sayang serta semangat dan doanya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 8. Kakak-kakak yang penulis hormati I Gede Wahyu Nuryadnya selaku kakak pertama dan adi beserta seluruh keluarga yang telah memberikan semangat, dukungan dan doa sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 9. Teman satu penelitian I Putu Adri Wisanta, semangat serta perjuangannya didalam pelaksanaan penelitian. x
11 10. Teman-teman angkatan 2011 Kadek Permana, Septi Trisna Sari, Marliana Esti Dinar Pertiwi, Pande (panjul), Feri, Dedet, Dodik, Earvin, Dodok, Arik Satria, Dede, Dewa Ayu Carma, Ratih, Yunik Surya, Ari Santika, Mirah Ulan, Mirah Cahyati, Ondo, Oksa, Ulan, Diah, kelompok kawan dari (black meke-meke) Serta seluruh keluarga BEM, BPM Fapet Unud Dan Seluruh Angkatan 2010, Kawan Angkatan 2013 yang selalu mendukung saya selama saya jadi mahasiswa di Fakultas Peternakan Udayana. 11. Kepada teman-teman dari Nocken Ass Bali Mc yang selalu memberi motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini. 12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan studi di Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 13. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih atas semua pihak yang membantu dalam penulisan skripsi ini semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu melimpahkan rahmatnya kepada semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini, serta kepada segenap keluarga penulis. Denpasar, 15 Oktober 2015 Penulis xi
12 DAFTAR ISI Teks Halaman JUDUL... i RINGKASAN... ii SUMMARY.... iii PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN... iv RIWAYAT HIDUP... vi UCAPAN TERIMA KASIH... vii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Hipotesis penelitian BAB II TINJAUAN PUSTAKA Daun Jati Kulit Kaki Ayam Gelatin Edible Film BAB III MATERI DAN METODE Materi Bahan Utama Penelitian Peralatan Penelitian Metode Tempat dan Waktu Penelitian Rancangan Penelitian Pelaksanaan Penelitian Variabel Penelitian Pengamatan Organoleptik Edible Film Pengujian Nilai ph Penentuan Kadar protein Penentuan Kadar Fenol Analisa Data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil xii
13 4.1.1 Warna Aroma Nilai ph Protein Fenol Pembahasan BAB V SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN xiii
14 DAFTAR TABEL No Teks Halaman 2.1 Standar mutu gelatin menurut SNI No Sifat-sifat gelatin Hasil uji organoleptik dan karakteristik edible film berbahan gelatin dari kulit kaki ayam broiler dengan penambahan ekstrak daun jati pada konsentrasi berbeda xiv
15 DAFTAR GAMBAR No Teks Halaman 1. Reaksi ekstraksi gelatin Struktur kimia gelatin Skema Pembuatan Gelatin dari Kulit Kaki Ayam Broiler xv
16 DAFTAR LAMPIRAN No Teks Halaman 4. Analisis statistik warna Analisis statistik aroma Analisis statistik nilai ph Analisis statistik kadar protein Analisis statistik kadar fenol Tabel uji organoleptik.. 36 xvi
RESPON KONSUMEN TERHADAP MASA SIMPAN BAKSO YANG DIKEMAS DENGAN EDIBLE COATING BERBAHAN GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM
SKRIPSI RESPON KONSUMEN TERHADAP MASA SIMPAN BAKSO YANG DIKEMAS DENGAN EDIBLE COATING BERBAHAN GELATIN DARI KULIT KAKI AYAM NI MADE EVI AYUNITA NIM.1107105031 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
Lebih terperinciKOMPONEN KIMIA DAGING DI LOKASI OTOT YANG BERBEDA PADA SAPI BALI YANG DIGEMBALAKAN DI AREA TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH
KOMPONEN KIMIA DAGING DI LOKASI OTOT YANG BERBEDA PADA SAPI BALI YANG DIGEMBALAKAN DI AREA TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana pada Fakultas Peternakan,
Lebih terperinciPENAMPILAN SAPI BALI PENGGEMUKAN YANG DIBERI RANSUM BERBASIS RUMPUT RAJA DENGAN SUPLEMENTASI MULTI VITAMIN DAN MINERAL
PENAMPILAN SAPI BALI PENGGEMUKAN YANG DIBERI RANSUM BERBASIS RUMPUT RAJA DENGAN SUPLEMENTASI MULTI VITAMIN DAN MINERAL OLEH IDA BAGUS DHARMA DIPUTRA 0707405001 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
Lebih terperinciPENGARUH PROBIOTIK STARBIO DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS AYAM BROILER
SKRIPSI PENGARUH PROBIOTIK STARBIO DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS AYAM BROILER NI GUSTI AYU KOMANG RATIH VIDYANI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI PENGARUH PROBIOTIK
Lebih terperinciPENGARUH PEMBERIAN RANSUM YANG MENGANDUNG SUPLEMEN BERPROBIOTIK TERHADAP ORGAN DALAM ITIK BALI JANTAN UMUR 8 MINGGU
SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN RANSUM YANG MENGANDUNG SUPLEMEN BERPROBIOTIK TERHADAP ORGAN DALAM ITIK BALI JANTAN UMUR 8 MINGGU I NYOMAN SUDA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI PENGARUH
Lebih terperinciSKRIPSI PENGARUH IMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP PERTUMBUHAN BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU SUKA YASA UTAMA
SKRIPSI PENGARUH IMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP PERTUMBUHAN BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU SUKA YASA UTAMA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 PENGARUH IMBANGAN ENERGI
Lebih terperinciPENGARUH BIOSUPLEMEN ISI RUMEN SAPI BALI PADA RANSUM NON KONVENSIONAL TERHADAP BERAT DAN KOMPOSISI FISIK KARKAS ITIK BALI JANTAN
SKRIPSI PENGARUH BIOSUPLEMEN ISI RUMEN SAPI BALI PADA RANSUM NON KONVENSIONAL TERHADAP BERAT DAN KOMPOSISI FISIK KARKAS ITIK BALI JANTAN I PUTU NGURAH DEDY SUHENDRA PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS
Lebih terperinciPERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
SKRIPSI PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) YANG DIBERI BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK I WAYAN SUTRESNAWAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS ITIK BALI
SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM KOMERSIAL TERHADAP RECAHAN KARKAS ITIK BALI GEDE BAGUS ANGGA DARMA PUTRA 1007105061 PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciAKTIVITAS ENZIM LIGNOSELULASE INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus)
SKRIPSI AKTIVITAS ENZIM LIGNOSELULASE INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus) KOMANG DODI KUSUMA JAYA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
Lebih terperinciMETABOLIT RUMEN SAPI BALI YANG DIBERIKAN RANSUM TERFERMENTASI DENGAN INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI CAIRAN RUMEN SAPI BALI DAN RAYAP
SKRIPSI METABOLIT RUMEN SAPI BALI YANG DIBERIKAN RANSUM TERFERMENTASI DENGAN INOKULAN YANG DIPRODUKSI DARI CAIRAN RUMEN SAPI BALI DAN RAYAP I MADE RAHMANTA DIOKSA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA
Lebih terperinciRESPONS PERTUMBUHAN ITIK BALI JANTAN UMUR DUA SAMPAI DELAPAN MINGGU YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG BIOSUPLEMEN
SKRIPSI RESPONS PERTUMBUHAN ITIK BALI JANTAN UMUR DUA SAMPAI DELAPAN MINGGU YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG BIOSUPLEMEN I MADE ARI SATRIA WIBAWA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI
Lebih terperinciSTUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE
SKRIPSI STUDI PERBANDINGAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BABI BALI DENGAN DAGING BABI LANDRACE I WAYAN EKA EDI SUANDANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 1 SKRIPSI STUDI PERBANDINGAN
Lebih terperinciHALAMAN PENGESAHAN. Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh pembimbing, serta diuji
HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh pembimbing, serta diuji pada tanggal : 2017 Tim Penguji: Tanda tangan 1. Ketua : Dr. I. G. N. Agung Suaryana, SE., M.Si.,
Lebih terperinciEVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA KEFIR UBI UNGU PADA MASA SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN
SKRIPSI EVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA KEFIR UBI UNGU PADA MASA SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN NI PUTU YUNDARI MELATI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 i SKRIPSI EVALUASI AKTIVITAS
Lebih terperinciKARAKTERISTIK SUSU KAMBING TERFERMENTASI DAN PENGARUHNYA TERHADAP KESUKAAN PANELIS
SKRIPSI HALAMAN JUDUL KARAKTERISTIK SUSU KAMBING TERFERMENTASI DAN PENGARUHNYA TERHADAP KESUKAAN PANELIS NI PUTU LIZAYANTI NIM.1007105036 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN
SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN I GDE AGUS DARMIKA JAYA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 SKRIPSI
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var. Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK SUMPING S K R I P S I
PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var. Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK SUMPING S K R I P S I Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai Gelar Sarjana Teknologi
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIK DAGING SAPI BALI DAN WAGYU SKRIPSI
KARAKTERISTIK FISIK DAGING SAPI BALI DAN WAGYU SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh Ni Nyoman Citra Susilawati NIM.
Lebih terperinciARDI CAHYA KUSUMA ANGGORO
SKRIPSI PENGARUH SUPLEMENTASI MINERAL-VITAMIN KOMPLEKS TERHADAP KONSUMSI NUTRIEN DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN KAMBING GEMBRONG DALAM RANSUM BERBASIS HIJAUAN LOKAL ARDI CAHYA KUSUMA ANGGORO FAKULTAS PETERNAKAN
Lebih terperinciPENGARUH LEVEL ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP KECERNAAN RANSUM PADA BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU AGUS PALGUNA UTAMA NIM.
PENGARUH LEVEL ENERGI DAN PROTEIN RANSUM TERHADAP KECERNAAN RANSUM PADA BABI BALI JANTAN LEPAS SAPIH I PUTU AGUS PALGUNA UTAMA NIM. 1207105034 PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG DARI KELOMPOK PETERNAK AYAM BURAS MERTASARI DI KECAMATAN ABIANSEMAL KABUPATEN BADUNG
SKRIPSI PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG DARI KELOMPOK PETERNAK AYAM BURAS MERTASARI DI KECAMATAN ABIANSEMAL KABUPATEN BADUNG KADEK BUDI ADNYANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENGARUH LAMA PENYULINGAN DAUN NILAM (Pogostemon cablin Benth.) TERHADAP RENDEMEN DAN BEBERAPA KARAKTERISTIK MUTU MINYAK NILAM YANG DIHASILKAN
PENGARUH LAMA PENYULINGAN DAUN NILAM (Pogostemon cablin Benth.) TERHADAP RENDEMEN DAN BEBERAPA KARAKTERISTIK MUTU MINYAK NILAM YANG DIHASILKAN SKRIPSI OLEH : A. A. MAS WILLYA SAHASRI NIM : 0111005050 JURUSAN
Lebih terperinciPENGARUH PERBANDINGAN SARI NENAS DENGAN SARI DAUN KATUK DAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP MUTU PERMEN JELLY
PENGARUH PERBANDINGAN SARI NENAS DENGAN SARI DAUN KATUK DAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP MUTU PERMEN JELLY SKRIPSI Oleh: MISYE A. LUMBANGAOL 110305028/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU DAN
Lebih terperinciTINGKAT PENERAPAN BIOSEKURITI PADA PETERNAKAN AYAM PEDAGING KEMITRAAN DI KABUPATEN TABANAN DAN GIANYAR
TINGKAT PENERAPAN BIOSEKURITI PADA PETERNAKAN AYAM PEDAGING KEMITRAAN DI KABUPATEN TABANAN DAN GIANYAR SKRIPSI Oleh : PUTU RISKI ANANTA WIDYANTARA 0807105012 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
Lebih terperinciPENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES SKRIPSI
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES SKRIPSI Oleh : DEWA AYU PUTU DIAH RATNA SARI NIM : 1011105029 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
Lebih terperinciI KADEK AGASTIA MAHA PUTRA NIM:
PENGARUH EFEKTIVITAS PENGGUNAAN, KEPERCAYAAN, KEAHLIAN PENGGUNA, DAN KUALITAS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA PT PLN (PERSERO) DISTRIBUSI BALI SKRIPSI Oleh: I KADEK AGASTIA MAHA
Lebih terperinciKAJIAN FREKUENSI DAN LAMA PEMAPARAN MEDAN ELEKTROMAGNETIK PADA FASE GENERATIF TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS BUNGA KRISAN (Crhysantemum) SKRIPSI
KAJIAN FREKUENSI DAN LAMA PEMAPARAN MEDAN ELEKTROMAGNETIK PADA FASE GENERATIF TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS BUNGA KRISAN (Crhysantemum) SKRIPSI OLEH : I MADE WIRAWAN SUPUTRA NIM: 1111305003 PROGRAM STUDI
Lebih terperinciRIWAYAT HIDUP. pertama dari dua bersaudara dari pasangan Anak Agung Made Wijaya Asmara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Denpasar tanggal 24 Agustus 1991 merupakan anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan Anak Agung Made Wijaya Asmara S.sos, M.Ap dan Ni Nyoman Sutjiati. Penulis menyelesaikan
Lebih terperinciPERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP BERWUJUD SERTA PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN PADA YAYASAN BALI HATI DI UBUD
PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP BERWUJUD SERTA PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN PADA YAYASAN BALI HATI DI UBUD Oleh : NI WAYAN SIWI NIM : 0615351107 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENGARUH KONDISI KEUANGAN PERUSAHAAN, PEMERIKSAAN PAJAK DAN SIKAP WAJIB PAJAK TERHADAP KEPATUHAN WAJIB PAJAK HOTEL DI DINAS PENDAPATAN KOTA DENPASAR
PENGARUH KONDISI KEUANGAN PERUSAHAAN, PEMERIKSAAN PAJAK DAN SIKAP WAJIB PAJAK TERHADAP KEPATUHAN WAJIB PAJAK HOTEL DI DINAS PENDAPATAN KOTA DENPASAR SKRIPSI Oleh : PUTU TIA DEWI PRAYATNI NIM : 1215351168
Lebih terperinciNILAI ORGANOLEPTIK KEFIR HASIL FORTIFIKASI UBI UNGU PADA PROSES FERMENTASI SUSU SELAMA PENYIMPANAN
SKRIPSI NILAI ORGANOLEPTIK KEFIR HASIL FORTIFIKASI UBI UNGU PADA PROSES FERMENTASI SUSU SELAMA PENYIMPANAN NI KADE ARI WULAN PEBRI YANTI FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 SKRIPSI NILAI
Lebih terperinciPENGARUH RASIO TEPUNG KETAN DENGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DODOL S K R I P S I
PENGARUH RASIO TEPUNG KETAN DENGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DODOL S K R I P S I Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai Gelar Sarjana Teknologi
Lebih terperinciPENGARUH PERBANDINGAN PISANG RAJA DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE KUKUS SKRIPSI. Oleh : RIA RUMINDO PURBA NIM :
PENGARUH PERBANDINGAN PISANG RAJA DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE KUKUS SKRIPSI Oleh : RIA RUMINDO PURBA NIM : 1111105025 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciSKRIPSI. PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG AMPAS TAHU DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces Sp. TERHADAP KOMPOSISI FISIK KARKAS BROILER UMUR 6 MINGGU
SKRIPSI PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG AMPAS TAHU DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces Sp. TERHADAP KOMPOSISI FISIK KARKAS BROILER UMUR 6 MINGGU NI MADE LISA PURNAMA SARI 1207105018 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciRIWAYAT HIDUP Perbandingan Jumlah Bakteri Coliform Pada Feses Sapi Bali Menurut Tingkat Kedewasaan Dan Tipe Pemeliharaannya
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bangli pada tanggal 20 Desember 1993. Penulis adalah anak ketiga dari empat bersaudara pasangan Bapak I Nengah Wardana dan Ibu I Ketut Sulendri. Penulis memulai pendidikan
Lebih terperinciPENGARUH DRY HEAT TREATMENT DAN PENGOKERAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KESEHATAN BIBIT CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
PENGARUH DRY HEAT TREATMENT DAN PENGOKERAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KESEHATAN BIBIT CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) SKRIPSI Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Lebih terperinciPENGARUH KINERJA KEUANGAN DAERAH PADA PERTUMBUHAN EKONOMI, PENGANGGURAN, DAN KEMISKINAN DI KABUPATEN DAN KOTA PROVINSI BALI SKRIPSI
PENGARUH KINERJA KEUANGAN DAERAH PADA PERTUMBUHAN EKONOMI, PENGANGGURAN, DAN KEMISKINAN DI KABUPATEN DAN KOTA PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh: NI LUH NANA PUTRI ANI NIM : 1006305114 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Lebih terperinciPENGARUH SIKAP DAN NORMA SUBJEKTIF TERHADAP NIAT BELI ULANG PRODUK FASHION VIA ONLINE DI KOTA DENPASAR SKRIPSI
PENGARUH SIKAP DAN NORMA SUBJEKTIF TERHADAP NIAT BELI ULANG PRODUK FASHION VIA ONLINE DI KOTA DENPASAR SKRIPSI Diajukan Oleh: Nama : Ni Putu Ratih Astarini Dewi NIM: 1115251112 Skripsi ini ditulis untuk
Lebih terperinciPENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH, DANA ALOKASI UMUM, DANA ALOKASI KHUSUS DAN BELANJA MODAL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI
PENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH, DANA ALOKASI UMUM, DANA ALOKASI KHUSUS DAN BELANJA MODAL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh : NI WAYAN RATNA DEWI 1206305088 FAKULTAS
Lebih terperinciINFEKSI COCCIDIA DAN STRONGYLOIDES PADA SAPI BALI PASCA PEMBERIAN MINERAL SKRIPSI. Oleh Komang Yogie Suryana Putra NIM
INFEKSI COCCIDIA DAN STRONGYLOIDES PADA SAPI BALI PASCA PEMBERIAN MINERAL SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Oleh Komang
Lebih terperinciI G A AGUNG ASTIA DEWI
PENGARUH ALOKASI BELANJA RUTIN DAN BELANJA MODAL PADA INDEKS PEMBANGUNAN MANUSIA (STUDI KASUS PADA PEMERINTAH KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI TAHUN ANGGARAN 2010-2013) SKRIPSI Oleh: I G A AGUNG ASTIA DEWI
Lebih terperinciPENGARUH KARAKTERISTIK PEKERJAAN DAN KOMPENSASI FINANSIAL TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN KINERJA KARYAWAN KPN. KAMADHUK RSUP.
PENGARUH KARAKTERISTIK PEKERJAAN DAN KOMPENSASI FINANSIAL TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN KINERJA KARYAWAN KPN. KAMADHUK RSUP. SANGLAH SKRIPSI Oleh: I GDE HENDRA NAROTTAMA NIM: 1106205136 FAKULTAS EKONOMI
Lebih terperinciPENGARUH JASA PELAYANAN DAN VARIASI PRODUK TERHADAP PARTISIPASI ANGGOTA DAN SISA HASIL USAHA PADA KOPERASI SERBA USAHA DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN
PENGARUH JASA PELAYANAN DAN VARIASI PRODUK TERHADAP PARTISIPASI ANGGOTA DAN SISA HASIL USAHA PADA KOPERASI SERBA USAHA DI KECAMATAN DENPASAR SELATAN SKRIPSI Oleh : NI NYOMAN AYU RANI TRI ASTUTY NIM : 1206105032
Lebih terperinciANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AIR SEBAGAI DASAR PENENTUAN HARGA JUAL AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) KABUPATEN TABANAN
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI AIR SEBAGAI DASAR PENENTUAN HARGA JUAL AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM (PDAM) KABUPATEN TABANAN Oleh : I GUSTI AGUNG NGURAH PRAMANA NIM: 0506305056 FAKULTAS
Lebih terperinciPERANAN KREDIT USAHA RAKYAT (KUR) TERHADAP KINERJA UMKM DI KABUPATEN JEMBRANA
PERANAN KREDIT USAHA RAKYAT (KUR) TERHADAP KINERJA UMKM DI KABUPATEN JEMBRANA SKRIPSI Oleh : MADE ARY MAYUNI NIM : 1206105003 Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana
Lebih terperinciANALISIS SEKTOR POTENSIAL DAN KESEMPATAN KERJA SEKTORAL DI KABUPATEN BULELENG
ANALISIS SEKTOR POTENSIAL DAN KESEMPATAN KERJA SEKTORAL DI KABUPATEN BULELENG SKRIPSI Oleh : DEDE SATRYA DHARMA PUTRA NIM : 1206105010 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 ANALISIS
Lebih terperinciTINGKAT KEPATUHAN WAJIB PAJAK BADAN TERHADAP PEMBAYARAN PAJAK PENGHASILAN PASAL 23 ATAS JASA PEMASARAN PADA KLIEN CV
TINGKAT KEPATUHAN WAJIB PAJAK BADAN TERHADAP PEMBAYARAN PAJAK PENGHASILAN PASAL 23 ATAS JASA PEMASARAN PADA KLIEN CV. SUKARTHA KARYA SEJAHTERA DAN REKAN (STUDI KASUS ATAS PAJAK PENGHASILAN PASAL 23 PT
Lebih terperinciPENGARUH MODAL, TINGKAT UPAH DAN TEKNOLOGI TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA DAN OUTPUT PADA INDUSTRI TEKSTIL DI KABUPATEN BADUNG
PENGARUH MODAL, TINGKAT UPAH DAN TEKNOLOGI TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA DAN OUTPUT PADA INDUSTRI TEKSTIL DI KABUPATEN BADUNG SKRIPSI Oleh : ANAK AGUNG YULI HARSINTA DEWI NIM : 1206105046 FAKULTAS EKONOMI
Lebih terperinciMEMPELAJARI JALUR DISTRIBUSI DAN PENANGANAN PASCAPANEN STRAWBERRY DARI KECAMATAN BATURITI KE KOTA DENPASAR SKRIPSI
MEMPELAJARI JALUR DISTRIBUSI DAN PENANGANAN PASCAPANEN STRAWBERRY DARI KECAMATAN BATURITI KE KOTA DENPASAR SKRIPSI Oleh : OLEH: I GUSTI MADE DWI SAPTA NUGRAHA NIM : 1011205027 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI
Lebih terperinciPROFIL MINERAL KALIUM (K) DAN KOBALT (Co) PADA SAPI BALI YANG DIPELIHARA DI LAHAN PERKEBUNAN SKRIPSI. Oleh. Putu Satya Dwipartha NIM.
PROFIL MINERAL KALIUM (K) DAN KOBALT (Co) PADA SAPI BALI YANG DIPELIHARA DI LAHAN PERKEBUNAN SKRIPSI Oleh Putu Satya Dwipartha NIM. 0909005073 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2013
Lebih terperinciEVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA YOGHURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH (PE) DALAM WAKTU SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN
SKRIPSI HALAMAN JUDUL EVALUASI AKTIVITAS ANTIMIKROBA YOGHURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH (PE) DALAM WAKTU SIMPAN BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN I WAYAN TANGKAS JUNIARTA NIM. 1007105038 PROGRAM STUDI
Lebih terperinciDemikian kami sampaikan untuk dapat dilaksanakan sebagaimana mestinya. An. DEKAN WAKIL DEKAN I, I GUSTI AGUNG ARTA PUTRA NIP
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS PETERNAKAN Kampus Bukit Jimbaran Telp. (0361) 702771; Fax: (0361) 702771 Laman: fapet.unud.ac.id Nomor : 1326/UN14.2.3.I/PD/2017
Lebih terperinciKUALITAS DAGING SAPI WAGYU DAN DAGING SAPI BALI YANG DISIMPAN PADA SUHU DINGIN 4 0 C DITINJAU DARI ph, KADAR AIR, DAYA IKAT AIR DAN TEKSTUR SKRIPSI
KUALITAS DAGING SAPI WAGYU DAN DAGING SAPI BALI YANG DISIMPAN PADA SUHU DINGIN 4 0 C DITINJAU DARI ph, KADAR AIR, DAYA IKAT AIR DAN TEKSTUR SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan
Lebih terperinciPENILAIAN EFEKTIVITAS FUNGSI AKUNTANSI PADA PT. BALI BELA BUMI DENGAN PENERAPAN AUDIT OPERASIONAL. Oleh : I WAYAN ADIANA NIM :
PENILAIAN EFEKTIVITAS FUNGSI AKUNTANSI PADA PT. BALI BELA BUMI DENGAN PENERAPAN AUDIT OPERASIONAL Oleh : I WAYAN ADIANA NIM : 0215351168 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2008 1 PENILAIAN EFEKTIVITAS
Lebih terperinciKUALITAS AIR PETERNAKAN AYAM BROILER DI DESA MANGESTA KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN DITINJAU DARI JUMLAH BAKTERI COLIFORM DAN ESCHERICHIA COLI
KUALITAS AIR PETERNAKAN AYAM BROILER DI DESA MANGESTA KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN DITINJAU DARI JUMLAH BAKTERI COLIFORM DAN ESCHERICHIA COLI SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas Tugas dan Memenuhi
Lebih terperinciPENGARUH KUNJUNGAN WISATAWAN, INFLASI DAN KURS DOLLAR AMERIKA SERIKAT TERHADAP NILAI EKSPOR KERAJINAN BAMBU PROVINSI BALI SKRIPSI
PENGARUH KUNJUNGAN WISATAWAN, INFLASI DAN KURS DOLLAR AMERIKA SERIKAT TERHADAP NILAI EKSPOR KERAJINAN BAMBU PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh : NI KADEK DEWI ASTUTI NIM : 1206105075 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Lebih terperinciPENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TERHADAP DISIPLIN KERJA PEGAWAI DI DINAS BALAI BAHASA PROVINSI BALI SKRIPSI. Oleh : KADEK YUDI PRAWIRA JAYA
PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TERHADAP DISIPLIN KERJA PEGAWAI DI DINAS BALAI BAHASA PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh : KADEK YUDI PRAWIRA JAYA NIM : 1015251119 Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan
Lebih terperinciANALISIS PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP DAN PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN (Studi kasus pada PT. Stone Kraft-Bali)
ANALISIS PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP DAN PENGARUHNYA TERHADAP LAPORAN KEUANGAN (Studi kasus pada PT. Stone Kraft-Bali) Oleh: BETI SUSANTI NIM : 0615351130 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENGARUH IKLIM ORGANISASI, KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL, DAN SELF EFFICACY
PENGARUH IKLIM ORGANISASI, KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL, DAN SELF EFFICACY TERHADAP PERILAKU KERJA INOVATIF PADA KARYAWAN PT. SERASI AUTORAYA CABANG DENPASAR SKRIPSI Oleh : DEWA NYOMAN REZA ADITYA NIM
Lebih terperinciPENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN PADA INDUK SAPI BALI TERHADAP UKURAN DIMENSI PANJANG PEDET
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN PADA INDUK SAPI BALI TERHADAP UKURAN DIMENSI PANJANG PEDET SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan Untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran
Lebih terperinciPERANAN PERTUMBUHAN EKONOMI TERHADAP TINGKAT KEMISKINAN DI PROVINSI BALI SKRIPSI
PERANAN PERTUMBUHAN EKONOMI TERHADAP TINGKAT KEMISKINAN DI PROVINSI BALI SKRIPSI Diajukan oleh : I PUTU BARAT PANJI NIM : 1115151013 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
Lebih terperinciPENGARUH PERBANDINGAN GULA PUTIH DENGAN GULA MERAH DAN PENAMBAHAN SANTAN TERHADAP MUTU ABON JAMUR TIRAM
PENGARUH PERBANDINGAN GULA PUTIH DENGAN GULA MERAH DAN PENAMBAHAN SANTAN TERHADAP MUTU ABON JAMUR TIRAM SKRIPSI OLEH : WINDA WIDYASTUTI 120305028 / ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN GULA PASIR DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU MINUMAN FERBEET (Fermented Beetroot) SKRIPSI. Oleh :
PENGARUH PENAMBAHAN GULA PASIR DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU MINUMAN FERBEET (Fermented Beetroot) SKRIPSI Oleh : MICHAEL SIMANJUNTAK 110305026/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI
Lebih terperinciSUSU BUBUK FORMULA DENGAN METODE DESTRUKSI KERING DAN BASAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
ANALISIS LOGAM SENG (Zn), BESI (Fe) DAN TEMBAGA (Cu) PADA SUSU BUBUK FORMULA DENGAN METODE DESTRUKSI KERING DAN BASAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI OLEH : D.A.M. WIRA ADI CAPAYANTI NIM.
Lebih terperinciPENGARUH COUNTRY OF ORIGIN TERHADAP LOYALITAS PRODUK HANDPHONE MEREK SAMSUNG DIMEDIASI OLEH PERSEPSI HARGA DI KOTA DENPASAR SKRIPSI
PENGARUH COUNTRY OF ORIGIN TERHADAP LOYALITAS PRODUK HANDPHONE MEREK SAMSUNG DIMEDIASI OLEH PERSEPSI HARGA DI KOTA DENPASAR SKRIPSI Oleh : CHINTIA GITA APSARI NIM : 1115251091 Skripsi ini ditulis untuk
Lebih terperinciPERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RUMPUT BENGGALA (Panicum maximum cv Trichoglume) DENGAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK
SKRIPSI PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RUMPUT BENGGALA (Panicum maximum cv Trichoglume) DENGAN BERBAGAI JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK GEDE AGUS ARYA WIDANA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
Lebih terperinciPROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
PENGARUH PERBANDINGAN ZAT PENSTABIL DAN KONSENTRASI KUNING TELUR TERHADAP MUTU REDUCED FAT MAYONNAISE SKRIPSI OLEH : CHRISTIAN ADITYA HUTAPEA 110305051/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU DAN
Lebih terperinci: NI MADE SRI MULIANI NIM
PENGARUH PENGALAMAN KERJA DAN TEKNOLOGI TERHADAP PRODUKTIVITAS PENGRAJIN UNTUK MENUNJANG PENDAPATAN PENGRAJIN UKIRAN KAYU DI KECAMATAN TEGALLALANG KABUPATEN GIANYAR SKRIPSI Oleh : NI MADE SRI MULIANI NIM
Lebih terperinciPENGARUH KEPUASAN KONSUMEN MEMEDIASI HARGA TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN DALAM BERBELANJA PADA FLORIST ONLINE DI DENPASAR SKRIPSI
PENGARUH KEPUASAN KONSUMEN MEMEDIASI HARGA TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN DALAM BERBELANJA PADA FLORIST ONLINE DI DENPASAR SKRIPSI Oleh: PUTU AYU DESY TRISNADEWI DARMAWAN NIM: 1306205070 Skripsi ini ditulis
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
KUALITAS TELUR ASIN DENGAN MEDIA KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L) DITINJAU DARI INDEKS PUTIH TELUR (IPT), INDEKS KUNING TELUR (IKT), DAN HAUGH UNIT (HU) SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas
Lebih terperinciFAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KINERJA KEUANGAN PEMERINTAH DAERAH KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI TAHUN SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KINERJA KEUANGAN PEMERINTAH DAERAH KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI TAHUN 2008-2013 SKRIPSI Oleh : I Wayan Sumawan NIM : 0806305130 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENERIMAAN OPINI AUDIT DENGAN MODIFIKASI GOING CONCERN DAN FAKTOR-FAKTOR PREDIKTORNYA (STUDI PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR DI BURSA EFEK INDONESIA)
PENERIMAAN OPINI AUDIT DENGAN MODIFIKASI GOING CONCERN DAN FAKTOR-FAKTOR PREDIKTORNYA (STUDI PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR DI BURSA EFEK INDONESIA) SKRIPSI Oleh : I GUSTI PUTU OKA SURYA UTAMA NIM : 1206305032
Lebih terperinciPENGARUH BAHAN BAKU, TENAGA KERJA, DAN INVESTASI TERHADAP PENDAPATAN INDUSTRI FURNITURE DI KOTA DENPASAR
PENGARUH BAHAN BAKU, TENAGA KERJA, DAN INVESTASI TERHADAP PENDAPATAN INDUSTRI FURNITURE DI KOTA DENPASAR Oleh : I NYOMAN SATRIA NUGRAHA NIM: 0806105008 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012
Lebih terperinciKARAKTERISTIK AROMA DAN RASA SEDUHAN KOPI JANTAN
KAJIAN KANDUNGAN KAFEIN KOPI BUBUK, NILAI ph DAN KARAKTERISTIK AROMA DAN RASA SEDUHAN KOPI JANTAN (Pea berry coffee) DAN BETINA (Flat beans coffee) JENIS ARABIKA DAN ROBUSTA SKRIPSI Oleh : I WAYAN ADITYA
Lebih terperinciSkripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal : 06 Juli 2017
Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal : 06 Juli 2017 Tim Penguji : Tanda tangan 1. Ketua : Dr. Gede Sudjana Budiasa, SE.,M.Si... 2. Sekretaris
Lebih terperinciPENGARUH KOMPENSASI DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN DENGAN KEPUASAN KERJA SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA PT. SINAR SOSRO PABRIK BALI SKRIPSI
PENGARUH KOMPENSASI DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN DENGAN KEPUASAN KERJA SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA PT. SINAR SOSRO PABRIK BALI SKRIPSI Oleh: NI MADE NURCAHYANI NIM: 1106205118 FAKULTAS
Lebih terperinciSKRIPSI I MADE WAHYU CAHYADI NIM :
PENGARUH KESADARAN WAJIB PAJAK, SOSIALISASI PERPAJAKAN, AKUNTABILITAS PELAYANAN PUBLIK DAN SANKSI PERPAJAKAN PADA KEPATUHAN WAJIB PAJAK KENDARAAN BERMOTOR DI KANTOR BERSAMA SISTEM ADMINISTRASI MANUNGGAL
Lebih terperinciANALISIS PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP DAN PEMILIHAN METODE PENYUSUTAN TERHADAP LAPORAN KEUANGAN PADA PT. MOWGLI INDONESIA
ANALISIS PERLAKUAN AKUNTANSI AKTIVA TETAP DAN PEMILIHAN METODE PENYUSUTAN TERHADAP LAPORAN KEUANGAN PADA PT. MOWGLI INDONESIA Oleh: I WAYAN BUDI RUSMANTA NIM : 0015351183 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI
Lebih terperinciPROSES PENYUSUNAN ANGGARAN OPERASI PADA PT. PLN (PERSERO) DISTRIBUSI BALI. Oleh : KADEK DENDY KUSUMANTARA NIM :
PROSES PENYUSUNAN ANGGARAN OPERASI PADA PT. PLN (PERSERO) DISTRIBUSI BALI Oleh : KADEK DENDY KUSUMANTARA NIM : 1206013009 Tugas Akhir Studi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan menyelesaikan
Lebih terperinciOleh : NI MADE AYU INDIRADEWI NIM : SKRIPSI
EVALUASI PROGRAM PEMBERDAYAAN USAHA MINA PERDESAAN (PUMP) PADA MASYARAKAT PESISIR DI KABUPATEN BADUNG: Studi Kelompok Usaha Bersama (KUBE) di Kecamatan Kuta SKRIPSI Oleh : NI MADE AYU INDIRADEWI NIM :
Lebih terperinciPENGARUH SIKAP DAN PENGALAMAN MENGELUH TERHADAP PERILAKU KELUHAN PELANGGAN PDAM KOTA DENPASAR SKRIPSI
PENGARUH SIKAP DAN PENGALAMAN MENGELUH TERHADAP PERILAKU KELUHAN PELANGGAN PDAM KOTA DENPASAR SKRIPSI Oleh : IDA BAGUS GEDE DHANA ISWARA NIM : 1206205123 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA
Lebih terperinciNI LUH PUTU YUNI ADIPURYANTI NIM
ANALISIS PENGARUH JUMLAH PENDUDUK YANG BEKERJA DAN INVESTASI TERHADAP KETIMPANGAN DISTRIBUSI PENDAPATAN MELALUI PERTUMBUHAN EKONOMI KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh: Oleh : NI LUH PUTU YUNI
Lebih terperinciKECEPATAN KESEMBUHAN LUKA INSISI YANG DIBERI AMOKSISILIN DAN DEKSAMETASON PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) SKRIPSI
KECEPATAN KESEMBUHAN LUKA INSISI YANG DIBERI AMOKSISILIN DAN DEKSAMETASON PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) SKRIPSI Diajukan oleh I PUTU ANDRIANA NIM. 1009005009 FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK BISKUIT SKRIPSI
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN TEPUNG BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK BISKUIT SKRIPSI Oleh : I MADE DWI CAHYADI PUTRA NIM : 1011105030 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
Lebih terperinciPENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH DAN DANA BAGI HASIL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI MELALUI BELANJA LANGSUNG DI KABUPATEN/KOTA PROVINSI BALI SKRIPSI
PENGARUH PENDAPATAN ASLI DAERAH DAN DANA BAGI HASIL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI MELALUI BELANJA LANGSUNG DI KABUPATEN/KOTA PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh : NI WAYAN NURYANTI DEWI NIM: 1206105030 FAKULTAS
Lebih terperinciPROSEDUR PERHITUNGAN, PENYETORAN DAN PELAPORAN PAJAK PENGHASILAN (PPh) PASAL 21 ATAS GAJI PEGAWAI (STUDI KASUS PT. A)
PROSEDUR PERHITUNGAN, PENYETORAN DAN PELAPORAN PAJAK PENGHASILAN (PPh) PASAL 21 ATAS GAJI PEGAWAI (STUDI KASUS PT. A) Oleh : I GUSTI AYU AGUNG INDAH KESUMA DEWI NIM : 1206043012 PROGRAM STUDI DIPLOMA III
Lebih terperinciANALISIS SISTEM AKUNTANSI PENGGAJIAN DAN PENGUPAHAN SERTA PEMOTONGAN PAJAK PENGHASILAN KARYAWAN (PPh) PASAL 21 PADA PT. BPR. JERO ANOM DENPASAR
ANALISIS SISTEM AKUNTANSI PENGGAJIAN DAN PENGUPAHAN SERTA PEMOTONGAN PAJAK PENGHASILAN KARYAWAN (PPh) PASAL 21 PADA PT. BPR. JERO ANOM DENPASAR Oleh: NI WAYAN KANVIANI LUSIYANTHI NIM : 0915351099 PROGRAM
Lebih terperinciOPTIMASI ph DAN SUHU PADA AKTIVITAS ENZIM LIPASE DARI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) BERKAPANG SKRIPSI OLEH : NOVRIYANTI HUTASOIT NIM :
OPTIMASI ph DAN SUHU PADA AKTIVITAS ENZIM LIPASE DARI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) BERKAPANG SKRIPSI OLEH : NOVRIYANTI HUTASOIT NIM : 1011105035 JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
Lebih terperinciSKRIPSI. Oleh : A.A ISTRI AGUNG DIMA SITARA DEWI NIM : FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR
ANALISIS PENGARUH JUMLAH KUNJUNGAN WISATAWAN, TINGKAT HUNIAN HOTEL DAN PRODUK DOMESTIK REGIONAL BRUTO TERHADAP PENDAPATAN ASLI DAERAH KABUPATEN GIANYAR. SKRIPSI Oleh : A.A ISTRI AGUNG DIMA SITARA DEWI
Lebih terperinciPENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH MENGKUDU DENGAN SARI BUAH DURIAN DAN JUMLAH GUM ARAB TERHADAP MUTU PERMEN JELLY MENGKUDU
PENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH MENGKUDU DENGAN SARI BUAH DURIAN DAN JUMLAH GUM ARAB TERHADAP MUTU PERMEN JELLY MENGKUDU SKRIPSI Oleh: RINA SIDAURUK 100305018/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU
Lebih terperinciPENGARUH STRUKTUR AUDIT, TEKANAN WAKTU, DISIPLIN KERJA DAN KOMITMEN ORGANISASI TERHADAP KINERJA AUDITOR PADA KANTOR AKUNTAN PUBLIK DI PROVINSI BALI
PENGARUH STRUKTUR AUDIT, TEKANAN WAKTU, DISIPLIN KERJA DAN KOMITMEN ORGANISASI TERHADAP KINERJA AUDITOR PADA KANTOR AKUNTAN PUBLIK DI PROVINSI BALI SKRIPSI Oleh : KOMANG DYAH PUTRI GAYATRI NIM: 1206305074
Lebih terperinciPENGARUH KOMPENSASI, LINGKUNGAN KERJA DAN PERCEIVED ORGANIZATIONAL SUPPORT
PENGARUH KOMPENSASI, LINGKUNGAN KERJA DAN PERCEIVED ORGANIZATIONAL SUPPORT (POS) TERHADAP RETENSI KARYAWAN: STUDI KASUS PADA GREEN VILLAS HOTEL TUBAN BALI SKRIPSI Oleh: IDA BAGUS GEDE SWAMBAWA PUTRA NIM:
Lebih terperinciPENGARUH KEPUASAN KERJA DAN KOMITMEN ORGANISASIONAL TERHADAP ORGANIZATIONAL CITIZENSHIP BEHAVIOR DI LPD DESA ADAT KEDONGANAN SKRIPSI
PENGARUH KEPUASAN KERJA DAN KOMITMEN ORGANISASIONAL TERHADAP ORGANIZATIONAL CITIZENSHIP BEHAVIOR DI LPD DESA ADAT KEDONGANAN SKRIPSI Oleh : BAGUS ASTA ISWARA PUTRA NIM : 1206205050 FAKULTAS EKONOMI DAN
Lebih terperinciANALISIS EFEKTIVITAS DAN TREND PENERIMAAN RETRIBUSI IJIN MENDIRIKAN BANGUNAN (IMB) SERTA PROSPEKNYA DI KABUPATEN BADUNG
ANALISIS EFEKTIVITAS DAN TREND PENERIMAAN RETRIBUSI IJIN MENDIRIKAN BANGUNAN (IMB) SERTA PROSPEKNYA DI KABUPATEN BADUNG Oleh: PUTU TRISNA AMELIA NIM : 0615151013 PROGRAM EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS
Lebih terperinciPENGARUH SISTEM PERPAJAKAN, KEADILAN, DAN TEKNOLOGI PERPAJAKAN PADA PERSEPSI WAJIB PAJAK MENGENAI PENGGELAPAN PAJAK SKRIPSI
PENGARUH SISTEM PERPAJAKAN, KEADILAN, DAN TEKNOLOGI PERPAJAKAN PADA PERSEPSI WAJIB PAJAK MENGENAI PENGGELAPAN PAJAK SKRIPSI Oleh: A.A MIRAH PRADNYA PARAMITA NIM: 1206305107 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Lebih terperinciPENGARUH UKURAN PARTIKEL DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK WARNA ALAMI. BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) SKRIPSI
PENGARUH UKURAN PARTIKEL DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK WARNA ALAMI BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) SKRIPSI Oleh : NI MADE RIA OKA ANTARI NIM : 1111205012 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI
Lebih terperinciPROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
PENGARUH LETAK DAUN DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TEH DAUN GAHARU SKRIPSI Oleh: FATHIA RAHMADINI 100305015 PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
Lebih terperinciRASIO PEMOTONGAN SAPI DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN PESANGGARAN SKRIPSI. Diajukan oleh I Made Fajar Swanditha
RASIO PEMOTONGAN SAPI DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN PESANGGARAN SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan Diajukan oleh I Made Fajar
Lebih terperinciPENGARUH PEMANFAATAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK BALI
PENGARUH PEMANFAATAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK BALI Skripsi Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Pada Program Studi
Lebih terperinci