STRATEGI PROMOSI DAN FASILITAS PELAYANAN TERHADAP TINGKAT HUNIAN KAMAR DI GARUDA PLAZA HOTEL MEDAN KERTAS KARYA. Dikerjakan O L E H

Transkripsi

1 STRATEGI PROMOSI DAN FASILITAS PELAYANAN TERHADAP TINGKAT HUNIAN KAMAR DI GARUDA PLAZA HOTEL MEDAN KERTAS KARYA Dikerjakan O L E H RINI EFENDY NIM : PEMBIMBING HASRUN TANJUNG, SE Kertas Karya Ini Diajukan Kepada Panitia Ujian Program Non Gelar Fakultas Sastra USU Medan Untuk Melengkapi Salah Satu Syarat Ujian Diploma III Dalam Program Studi Pariwisata UNIVERSITAS SUMATRA UTARA FAKULTAS SASTRA PROGRAM STUDY NON GELAR DIII PARIWISATA BIDANG KEAHLIAN PERHOTELAN MEDAN

2 2

3 3 Disetujui Oleh : PROGRAM DIPLOMA SASTRA DAN BUDAYA FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN Medan, 2010 PROGRAM STRUDI PARIWISATA KETUA, Drs. Ridwan Azhar, M.Hum NIP

4 4 PEGESAHAN Diterima Oleh : Panitia Ujian Program Pendidikan Non Gelar Sastra & Budaya Fakultas Sastra USU Medan Untuk Melengkap Salah Satu Syarat Ujian Diploma III Dalam Bidang Studi Pariwisata Pada : Tanggal : Hari : PROGRAM DIPLOMA SASTRA DAN BUDAYA FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Dekan Prof. Syaifuddin, M.A. Ph.D NIP Panitia Ujian No Nama TANDA TANGAN Drs. Ridwan Azhar, M.Hum ( ) Mukhtar Madjid, S.Sos. S.Par.MA. ( ) Hasrun Tanjung, SE ( )

5 5 ABSTRAKSI Promosi adalah salah satu variabel baruan pemasaran yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan dalam memasarkan produk dan jasa, bukan saja berfungsi sabagai alat untuk mempengaruhi konsumen tapi dapat memberi informasi dalam kegiatan pembelian sesuai dengan keinginan dan kebutuhannya. Promosi adalah komunikasi yang persuasif, mengajak, mendesak, membujuk, dan meyakinkan, ciri dari komunikasi yang persuasif adalah komunikator yang secara terencana mengatur berita dan acara penyampainnya untuk meningkatkan tingkat hunian kamar. Fasilitas kualitas pelayanan menjadi salah satu hal yang dianggap penting didalam suatu perusahaan. Setiap perusahaan berlomba untuk menghasilkan kualitas pelayanan yang terbaik untuk konsumennya. Hal ini dilakukan agar konsumen selalu marasa nyaman atau menyukai pelayanan yang diberikan oleh perusahaan, jadi dengan kata lain perusahaan harus dapat menjaga dan meningkatkan kualitas pelayanannya untuk mempertahankan konsumen yang ada serta mampu meningkatkan jumlah konsumennya. Kemampuan suatu perusahaan dalam menunjukkan eksistensinya kepada pihak eksternal. Penampilan dan kemampuan sarana dan prasarana fisik perusahaan dan keadaan lingkungan sekitarnya adalah bukti nyata dari pelayanan yang diberikan oleh pembeli jasa yang meliputi fasilitas fisik (gedung, gudang, dan lain sebagainya), perlengkapan dan peralatan (teknologi), serta penampilan pegawainya. Rumusan masalah dalam skripsi ini adalah adalah: Seberapa Besar Pengaruh Promosi dan Fasilitas Pelayanan Terhadap Tingkat Hunian Kamar di Garuda Plaza Hotel Medan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendekripsikan seberapa besar pengaruh promosi dan fasilitas pelayanan terhadap tingkat hunian kamar di Garuda Plaza Hotel Medan. Untuk memproleh data serta informasi yang dibutuhkan, digunakan teknik pengumpulan data yaitu :Teknik wawancara yaitu memproleh data dengan tatap muka, tanya jawab secara lisan dan berusaha mencari keterangan lainnya dari orang lain yang dapat memberikan keterangan. Studi dokumentasi yaitu pengumpulan data dengan cara membaca buku-buku literature diperpustakaan yang berhubungan dengan judul penelitian dan mengambil data atau laporan berdasarkan dokumen.

6 6 KATA PENGANTAR Assalamu'alakum wr. wb Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-nya penulsi dapat menyelesaikan kertas karya ini yang berjudul Strategi Promosi dan Fasilitas Pelayanan Terhadap Tingkat Hunian Kamar di Garuda Plaza Hotel Medan. Penulis menyadari bahwa kertas karya ini masih terdapat kekurangan, baik isi penyajian maupun subtansi penulisannya. Untuk itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaan kertas karya ini. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Bapak Prof. Syaifuddin, M.A.Ph.D selaku Dekan Fakultas Sastra Universitas Sumatera Utara Medan. 2. Bapak. Drs. Ridwan Azhar, M.Hum selaku Ketua Program Studi Pariwisata Medan, dan selaku dosen pembaca yang telah meluangkan waktu dan pikirannya untuk mengoreksi sekaligus memberikan saran untuk perbaikan penulisan kerta karya ini. 3. Bapak Drs. Mukhtar, S.Sos. SE, MA, selaku Sekretaris Program Studi Pariwisata Fakultas Sastra. 4. Bapak Tengku Djohan, HE selaku dosen Koordinator Praktek Perhotelan pada Program Studi Pariwisata Fakultas Sastra Medan. 5. Bapak Hasrun Tanjung, SE selaku dosen pembimbing penulis yang telah banyak memberikan bimbingan dan saran dalam penyelesaian kerta karya ini.

7 7 6. Seluruh staf pengajar Program Studi Pariwisata Fakultas Satra Universitas Sumatera Utara Medan. 7. Bapak pimpinan dan seluruh staf karyawan Garuda Plaza Hotel Medan yang telah berkenan memberikan kesempatan, kemudian dan fasilitas yang diperlukan penulis selama melaksanakan penelitian. 8. Khususnya penulis ucapkan terima kasih kepada Ayahanda H. Muhammad Effendy, Ibunda Hj. Siti Fatimah Syam, abang Chandra SH, dan kakak Kartika Sari S.Kep yang sangat penulis cintai yang telah banyak memberikan semangat dan dukungan secara moril maupun materil. 9. Teman-teman stambuk 2007 Jurusan Bidang Keahlian Perhotelan khusunya Anggi, Septian, Irma, Icha, Yuyun, Egy, Hendra, Bang Ari, Iwin, Enal yang telah banyak membantu penulis dalam penulisan kertas karya ini selesai. 10. Spesial buat Ridwan Nuzul Syah Putra yang telah banyak membantu penulis dalam memberikan dukungan serta dorongan semangat sehingga membuat penulis dapat menyelesaikan kerta karya dengan baik. Akhir kata, penulis mengucapkan mohon maaf, apabila ada kesalahan atau kejanggalan yang terdapat dalam penulisan kertas karya ini. kesalahan adalah milik penulis dan kesempurnaan hanya milik Allah SWT. Penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membantu dan para pembaca dalam rangka penyempurnaannya. Wassalammu alaikum wr. wb. Medan, Maret 2010 Penulis, (Rini Efendy)

8 8 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... ABSTRAK... DAFTAR ISI... i iii iv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Identifikasi Masalah Batasan Masaalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 4 BAB II. LANDASAN TEORITIS Uraian Teoritis Pengertian Pemasaran Mix Promotion Kebijakan Promosion Produk Pengertian Fasilitas Jenis-jenis Fasilitas Perhotelan Pelayanan Perhotelan dan Ruang Lingkupnya Volume Penjualan Hubungan antara Promosi dan Fasilitas Pelayanan terhadap Tingkat Hunian Kamar BAB III. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN Sejarah Singkat Perusahaan Struktur Organisasi Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... 21

9 9 BAB IV. STRATEGI PROMOSI DAN FASILITAS YANG DILAKUKAN GARUDA PLAZA HOTEL MEDAN Jenis-Jenis Promosi Media Cetak Media Elektronik Brosur Spanduk / Baleho Fasilitas yang Dimiliki BAB V KESIMPULAN DAN SARAN DAFTAR PUSTAKA 5.1 Kesimpulan Saran... 52