RAMBUTAN CENTER (Sekolah Tinggi, Riset, dan Agrowisata) ( ECOLOGY ARCHITECTURE ) LAPORAN PERANCANGAN TGA 490 - STUDIO TUGAS AKHIR SEMESTER A TAHUN AJARAN 2010/2011 Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Arsitektur Oleh : KEUMALA SHATILA HARAHAP 050406060 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010
RAMBUTAN CENTER (Sekolah Tinggi, Riset, dan Agrowisata) (ECOLOGY ARCHITECTURE) Oleh : KEUMALA SHATILA HARAHAP 06 0406 060 Medan, 21 Desember 2010 Disetujui Oleh : Pembimbing I Pembimbing II Wahyuni Zahra, ST.Msi NIP: 132 258 266 Ir. Novrial, M.Eng NIP: 132 206 818132 208 818 Ketua Departemen Arsitektur Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT NIP. 132 206 820
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR (SHP2A) Nama : KEUMALA SHATILA HARAHAP NIM : 06 0406 060 Judul Proyek Tugas Akhir : Rambutan Center ( Sekolah Tinggi, Riset, dan Agrowisata) Tema : Arsiektur Ekologi Rekapitulasi Nilai : A B+ B C+ C D E Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan : No. Status Waktu Paraf Pengumpulan Pembimbing I Laporan 1. Lulus Langsung Paraf Pembimbing II Koordinator TKA-490 2. Lulus Melengkapi 3. Perbaikan Tanpa Sidang 4. Perbaikan Dengan Sidang 5. Tidak Lulus Medan, Desember 2010 Ketua Departemen Arsitektur, Koordinator TGA-490, Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT NIP: 132 206 820 Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT NIP: 132 206 820
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji dan syukur, saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan karunia-nya saya dapat menyelesaikan seluruh proses penyusunan Laporan Tugas Akhir ini sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur, Departemen Arsitektur. Proses panjang dan penuh suka duka ini tidak bisa dilalui tanpa dukungan, doa, semangat, dan perhatian tiada henti dari orang tua saya yang tercinta Bapak Drs.Burhanuddin Hrp., Msi dan ibu Dra.Nurmaini Mkm., serta saudara saya Teguh Tondini Hrp & Annisa Maulida Hrp. Terima kasih sebesar-besarnya tidak lupa saya ucapkan kepada : Ibu Ibu Wahyuni Zahra, ST, MSi. sebagai Dosen Pembimbing I atas bimbingannya yang sangat berarti dan selalu memberikan motivasi dari awal hingga akhir. Bapak Ir. Novrial, M.Eng. selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan arahan yang sangat berguna. Ir. Nurlisa Ginting, Msc. Ibu Ir. Dwira N Aulia, Msc. bapak Ir. N Vinky Rahman, MT. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan masukan, saran, dan kritik. Bapak Ir. Dwi Lindarto H. MT. Sebagai Ketua Jurusan dan Koodinator Studio Tugas Akhir Semester B TA. 2009/2010. Para staf Pengajar dan Pegawai Tata Usaha di lingkungan Fakultas Teknik Departemen Arsitektur USU. Kepada saudara Isfandiary Anantha untuk semua bantuan, support, dan motivasi. Sahabat Seperjuangan stambuk 2006 Teknik Arsitektur terutama : Dini Maharani, Nur Kumala Sari, Elsha Putri, Agus Diana, Misria, Suria, Reza, Elbi, Hendro, Berlianto, Laura, Mariani, yang telah memberikan saran dan dukungan selama ini, serta temanteman team Tugas Akhir semester 9 stambuk 2006, juga Denny Wahyudi, Novi Rahmadani, Marlita Suria. Dan Semua stambuk 2009 dan 2010 yang membantu, terutama saudara Amed, Haris, Fiki, dll.
penulis berdoa kiranya Allah SWT memberikan Rahmat dan hidayahnya bagi mereka atas bantuan dan dukungan untuk penulis. Akhir Kata, Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan penulisan laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua khususnya di lingkungan Departemen Arsitektur USU. Medan, Desember 2010 Hormat Saya, Keumala Shatila Hrp NIM 060406060
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR......i DAFTAR ISI...ii DAFTAR TABEL...iv DAFTAR GAMBAR... v DAFTAR DIAGRAM...... vi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 I.1. Maksud dan Tujuan... 1 I.2. Lingkup Permasalahan... 2 I.3. Metode Pendekatan... 2 I.4. Batasan Masalah... 3 I.5. Lingkup Masalah... 3 I.6. Kerangka Berfikir... 4 I.7. Kerangka Berfikir Metodologi Pembahasan... 5 I.8. Sistematika Penulisan Laporan... 5 BAB II DESKRIPSI PROYEK 2.1. Terminologi Judul... 7 2.2. Kriteria Pemilihan Lokasi... 7 2.3. Lokasi Site... 8 2.4. Rencana Detail Tata Ruang Kota... 9 2.5. Penilaian Alternatif Lokasi... 14 2.6. Tinjauan Umum... 15 2.6.1. Pengertian... 15 2.6.2. Mengenal Rambutan... 15 2.6.3. Asal Usul Rambutan... 17 2.7. Prinsip Perancangan... 21 2.8. Deskripsi Ruang... 25 2.9 Study Banding... 23
BAB III ELABORASI TEMA 3.1. Pengertian Tema... 57 3.2. Keterkaitan Tema dengan Judul... 61 BAB IV ANALISA 4.1. Analisa Tapak... 62 4.1.1. Kondisi Eksisting Lahan... 62 4.1.2. Batas dan Ukuran Tapak... 63 4.1.3. Analisa Orientasi... 64 4.1.4. Sirkulasi Pada Site... 65 4.1.5. View... 66 4.1.6. Matahari... 67 4.2. Analisa Fungsional... 68 4.2.1. Analisa Pengguna... 68 4.2.2. Analisa Aliran Kegiatan... 68 4.2.3. Analisa Kebutuhan Ruang... 70 4.3. Analisa Massa Bangunan... 70 4.3.1. Bentuk Massa... 71 4.3.2. Program Ruang... 72 BAB V KONSEP... 78 5.1. Zoning Ruang Luar... 78 5.2. Konsep Bentukan Massa... 79 5.3. Konsep Fitur Ekologi... 81 BAB VI GAMBAR PERANCANGAN... 85 6.1. Siteplan... 85 6.2. Groundplan... 86 6.3. Biro Rektor... 87 6.4. Departement... 88 6.5. Laboratorium... 89 6.6. Gedung Serba Guna... 90 6.7. Visitor center... 91 6.8. Tampak dan Potongan Tapak... 92
6.9. Rencana... 94 6.9.1. Rencana Pembalokan... 94 6.9.2. Rencana Sanitasi... 97 6.9.3. Rencana Kebakaran... 98 6.9.4. Rencana Mekanikal... 100 6.9.5. Rencana Atap... 102 6.9.6. Detail Atap... 103 6.9.7. Detail Septitank dan Greenroof... 104 6.9.8. Detail Tangga dan Retail... 105 6.10. 3D Bangunan... 106 6.10.1. Biro rektorat... 106 6.10.2. Departement... 106 6.10.3. GSG dan Visitor Center... 107 6.10.4. Groundplan... 107 6.10.5. Area Masuk Universitas... 108 6.10.6. Area Masuk Agrowisata... 108 6.10.7. Interior... 110
D A F T A R T A B E L Halaman Tabel 2.1 : Kriteria Pemillihan lokasi... 7 Tabel 2.2 : Penilaian Lokasi... 14 Tabel 2.3 : Tabel tanaman hortikultura jenis bunga dan tanaman hias... 18 Tabel 2.4 : Tabel Tanaman Hortikultura Jenis Buah-buahan... 19 Tabel 2.5 : Tabel Tanaman Hortikultura Jenis Obat-Obatan... 20 Tabel 2.6 : Tabel tanaman hortikultura jenis sayuran... 20 Tabel 2.7 : Mata Pelajaran dan Alokasi Waktu pada Struktur Kurikulum SMK... 22 Tabel 2.8 : Tabel pembagian ruang utama... 26 Tabel 4.1 : Ruang-ruang utama... 70 Tabel 4.2 : Bentuk dasar bangunan dengan kriterianya... 71 Tabel 4.3 : Program Ruang... 71
D A F T A R G A M B A R Halaman Gambar 2.1 Site foto udara... 8 Gambar 2.2 foto suasana... 10 Gambar 2.3 site kawasan... 11 Gambar 2.4 Site Intensitas Ruang Binjai... 12 Gambar 2.5 Site Rencana Pola Ruang... 13 Gambar 2.6 Buah Rambutan... 16 Gambar 2.7 ACROS Fukuoka... 54 Gambar 2.8 Osaka Municipal Central Gymnasium... 55 Gambar 3.1 Perbandingan suhu... 58 Gambar 3.2 Pengguna energi terbesar... 60 Gambar 3.3 Siklus tertutup di alam... 60 Gambar 3.4 Rangkaian akibat kegiatan manusia... 61 Gambar 4.1 lokasi site Sekolah Pertanian Binjai... 62 Gambar 4.2 Batas-batas site... 63 Gambar 4.2 Analisa Orientasi... 64 Gambar 4.4 analisa sirkulasi sekitar site... 65 Gambar 4.5 Analisa view ke luar site... 66 Gambar 4.6 Analisa view ke dalam site... 66 Gambar 4.7 Analisa matahari... 67 Gambar 5.1 Konsep zoning ruang luar... 78 Gambar 5.2 Konsep massa terhadap matahari... 79 Gambar 5.3 Konsep massa menurut arah angin... 80 Gambar 5.4 Konsep penerapan fitur ekologis... 81 Gambar 5.5 Lapisan-lapisan green roof... 82 Gambar 5.6 atap photovoltaic dan sistem penggunaan secara skematik... 82 Gambar 5.7 pemakaian bukaan yang lebar... 83
D A F T A R D I A G R A M Halaman Diagram 4.1 aliran kegiatan pengunjung... 68 Diagram 4.2 aliran kegiatan karyawan... 68 Diagram 4.3 aliran kegiatan siswa... 69 Diagram 4.4 aliran kegiatan guru... 69