19 HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Persentase daya berkecambah yang tertera pada label benih secara umum berkisar antara 85-86% dengan kemurnian fisik 95%. Masa kadaluarsa label masih berkisar antara 9-21 bulan. Data kadar air tidak tercantum pada label benih, tetapi berdasarkan hasil pengujian kadar air segera setelah kemasan dibuka berkisar antara 4.94-1.21% (Tabel 2). Suhu harian untuk ruang penyimpanan benih rata-rata sebesar 28-3 C dengan RH 5-57%. Kondisi kemasan, suhu dan RH ruangan memberikan perlindungan yang relatif aman, sehingga kadar air benih tetap < 1% hingga akhir penyimpanan, kecuali pada lot Celena dan Pueddes dalam kemasan alumunium foil, masingmasing 11.51% dan 1.5% (Tabel 2). Lot Benih Tabel 2. Kadar air benih cabai merah saat pengujian awal dan setelah akhir periode simpan Periode simpan bulan Periode simpan 6 bulan Alumunium foil Plastik ----------------- Kadar Air (%) ----------------- Bendera 6.45 8.83 8.83 Celena 1.21 11.51 8.86 Gelora 5.11 6.7 9.2 Landung 4.94 6.46 8.49 Pueddes 7.54 1.5 8.85 Tegar 8.8 9.83 9.7 Percobaan I. Pengujian Viabilitas Awal Benih Cabai Merah Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui kondisi awal benih sebelum disimpan ( bulan penyimpanan). Kondisi awal benih dilihat berdasarkan nilai viabilitas potensial dan nilai vigor. Viabilitas potensial menggunakan tolok ukur daya berkecambah (%), sedangkan nilai vigor menggunakan tolok ukur vigor yang bersifat umum, yaitu indeks vigor (%) dan kecepatan tumbuh (% etmal -1 ).
2 Berdasarkan aturan dari Badan Standarisasi Nasional (SNI 1-76-24), benih cabai merah bersari bebas layak dipasarkan jika memenuhi persyaratan mutu laboratorium yang ditetapkan, yaitu daya berkecambah minimal 75% dan kadar air benih maksimal 1%. Kondisi awal dari keenam lot benih cabai merah, ratarata memiliki persentase daya berkecambah lebih dari 75%, yaitu antara 79% - 92% (Tabel 3). Data tersebut menunjukkan bahwa keenam lot benih yang digunakan dalam penelitian ini masih layak untuk diedarkan. Tabel 3. Viabilitas benih cabai merah pada awal periode simpan Lot Benih DB (%) IV (%) K CT (% etmal -1 ) Bendera 92 19 ab 11.2 a Celena 83 8 b 9.15 b Gelora 87 15 ab 1.33 ab Landung 88 32 ab 1.97 a Pueddes 8 7 b 1.35 ab Tegar 79 c 7.1 c Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT 5%. DB = daya berkecambah; IV = indeks vigor; K CT = kecepatan tumbuh. Penilaian vigor dapat dilakukan dengan tolok ukur vigor yang bersifat umum, seperti kecepatan tumbuh (% etmal -1 ) dan indeks vigor (%), tetapi dapat juga secara spesifik (Sadjad, 1994). Pada penelitian ini, nilai vigor lot benih secara umum dilihat dari persentase indeks vigor dan kecepatan tumbuh. Lot Bendera, Gelora, dan Landung memiliki vigor yang relatif lebih baik dibandingkan dengan ketiga lot lainnya (Tabel 3), sedangkan pengujian vigor secara spesifik dilakukan untuk menduga vigor daya simpan, yaitu dengan metode pengusangan cepat terkontrol.
21 Percobaan II. Pengaruh Pengusangan Cepat Terkontrol (PCT) terhadap Viabilitas Lot Benih Cabai Merah Metode PCT membutuhkan ketelitian untuk mencapai kadar air yang sama pada lot benih sebelum benih mengalami deteriorasi secara cepat pada suhu tinggi (45 C). Lot benih yang didera mengalami tingkat kerusakan yang berbeda, hal ini disebabkan karena laju peningkatan kelembaban pada benih berbeda antar lot. Ketelitian dibutuhkan pada saat menetapkan kadar air, karena perbedaan 1% kadar air benih memberikan pengaruh yang nyata pada perkecambahan (Powell dan Matthews, 25). Nilai kadar air selama penderaan pada penelitian ini dapat dilihat pada Lampiran 1. Metode PCT dilakukan pada suhu ± 41 C di dalam waterbath. Secara umum, semua kombinasi perlakuan PCT (kadar air dan lama penderaan) mampu membedakan vigor antar lot benih (Tabel 4). Tabel 4. Viabilitas benih cabai merah setelah uji pengusangan cepat terkontrol (PCT) Lot Benih 15%: 24 jam Kombinasi perlakuan PCT (kadar air;waktu deraan) pada suhu ± 41 o C 18%; 21%; 24%; 15%; 18%; 21%; 24 jam 24 jam 24 jam 48 jam 48 jam 48 jam ---------------------------------- (%) ---------------------------------- 24%; 48 jam Bendera 96 a 96 a 92 a 83 a 89 a 84 a 84 a 97 a Celena 23 c 23 c 16 c 18 b 9 c 8 c 22 b 14 b Gelora 81 ab 81 ab 81 a 79 a 91 a 85 a 72 a 75 a Landung 92 a 92 ab 88 a 82 a 93 a 81 a 92 a 88 a Pueddes 82 ab 82 a 84 a 92 a 9 a 81 a 93 a 81 a Tegar 57 b 57 bc 53 b 65 a 35 b 51 b 41 b 4 b ----------------------------------- (%) ----------------------------------- Bendera 12 ab 9 a 7 ab 11 a 16 a 7 a 15 a 13 a Celena b 1 a b 2 a a a a a Gelora 12 ab 15 a 12 ab 12 a 12 a 16 a 13 a a Landung 21 a 17 a 15 a 7 a 12 a 15 a 23 a 15 a Pueddes 4 b a b a a a a 1 a Tegar b a b 3 a a a a a Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT 5%
22 Menurut Basak et al. (26) penggunaan PCT dengan tingkat kadar air benih 22% dan periode penderaan 24 jam pada suhu 45 C merupakan kondisi yang optimum untuk memprediksi daya tumbuh benih cabai (Capsicum annuum L.), karena mempunyai korelasi yang erat dengan daya tumbuh di lapang. Metode PCT juga dapat digunakan untuk pendugaan umur simpan benih. Viabilitas benih cabai setelah PCT (V PCT ) pada semua kondisi yang diuji (kadar air 18%, 2%, dan 22% dengan lama penderaan 24 jam, 48 jam, 72 jam, dan 96 jam) memiliki korelasi positif dengan daya berkecambah benih yang disimpan selama 4 dan 8 bulan, kecuali perlakuan kadar air 22% dan waktu deraan 96 jam yang memiliki koefisien korelasi yang paling kecil dibandingkan dengan perlakuan PCT lainnya. Wafiroh (21) dalam penelitiannya menggunakan metode PCT pada suhu 45 C dengan tingkat kadar air 2%, 22%, 24%, dan 26% serta lama penderaan jam, 24 jam, 48 jam, dan 72 jam. Semua kondisi PCT tersebut telah berhasil dalam menggambarkan potensi vigor dari lot benih wijen yang diuji. Penurunan vigor benih mengikuti peningkatan tingkat kadar air benih dan lama penderaan benih. Benih kehilangan vigornya ketika didera pada kadar air yang semakin tinggi dan periode yang semakin lama. Pada penelitian ini, viabilitas setelah PCT diamati dengan dua tolok ukur, yaitu daya berkecambah benih setelah PCT ( ) dan indeks vigor benih setelah PCT ( ). Keenam lot benih yang digunakan memiliki viabilitas yang tinggi di awal pengujian yaitu 75% (Tabel 3), tetapi setelah melalui pengusangan pada semua kombinasi PCT terlihat bahwa hanya 4 lot benih (Bendera, Gelora, Landung, dan Pueddes) yang menunjukkan nilai viabilitas tetap tinggi ditunjukkan dengan nilai ( > 7%), sedangkan 2 lot lainnya (Celena dan Tegar) mengalami penurunan viabilitas (nilai antara 8% - 65%) (Tabel 4). Berbeda dengan hasil pada terdapat 3 lot benih yang masih memiliki viabilitas tinggi, yaitu Bendera, Gelora, dan Landung, sedangkan 3 lot lainnya (Celena, Pueddes, dan Tegar) memiliki yang rendah (Tabel 4). Kombinasi PCT yang digunakan untuk menduga viabilitas potensial setelah penyimpanan akan ditentukan berdasarkan uji korelasi.
23 Percobaan III. Viabilitas Benih Cabai Merah setelah Penyimpanan Viabilitas lot benih cabai merah setelah penyimpanan (4 dan 6 bulan) dalam kemasan alumunium foil dan kemasan plastik dapat dilihat pada Tabel 5. Benih yang disimpan pada suhu 28-3 C dan RH 5-57% selama empat bulan menunjukkan tingkat viabilitas yang berbeda antar lot. Hasil pengamatan pada lot benih yang disimpan dalam kemasan alumunium foil menunjukkan bahwa terdapat 3 lot benih yang masih memiliki viabilitas potensial dan vigor yang tinggi meskipun telah melewati periode penyimpanan 4 bulan, yaitu lot Bendera, Gelora, dan Landung. Ketiga lot benih ini memiliki nilai yang tinggi pada semua tolok ukur (DB, IV, dan K CT ). Nilai DB setelah 4 bulan penyimpanan tetap > 75%. Hal sebaliknya ditunjukkan oleh lot Celena, Pueddes, dan Tegar yang mengalami penurunan viabilitas setelah melewati periode simpan 4 bulan, sehingga DB < 2% (Tabel 5). Tabel 5. Viabilitas benih cabai merah setelah penyimpanan dalam kemasan alumunium foil dan kemasan plastik Alfo Plastik Alfo Plastik Alfo Plastik Lot Benih --- DB (%) --- --- IV (%) --- K CT (%/etmal) Periode simpan 4 bulan Bendera 83 75 15 21 9.6 8.91 Celena 8..64 Gelora 92 88 72 47 13.49 11.79 Landung 96 87 69 4 13.48 11.17 Pueddes 9 21.78 1.81 Tegar 19 19 1.62.85 Uji-t P =.95 tn P =.64 tn P =.86 tn Periode simpan 6 bulan Bendera 84 8 8 8.52 8.5 Celena 1..11 Gelora 88 84 41 12 11.35 9.49 Landung 88 88 19 9 1.72 1.12 Pueddes 1 7.11.74 Tegar 3 4.23.29 Uji-t P =.99 tn P =.51 tn P =.93 tn Keterangan: DB = daya berkecambah (%); IV = indeks vigor (%); K CT = kecepatan tumbuh (%/etmal) Hasil pengamatan terhadap lot benih dengan periode simpan 6 bulan menunjukkan nilai viabilitas yang cenderung lebih rendah dibandingkan dengan periode simpan 4 bulan, namun tidak jauh berbeda. Pada perlakuan kemasan
24 alumunium foil, lot Bendera, Gelora, dan Landung memiliki persentase DB berturut-turut 83%, 92%, dan 96% pada masa simpan 4 bulan, sedangkan pada masa simpan 6 bulan DB-nya menjadi 84%, 88%, dan 88% (Tabel 5). Persentase DB dari ketiga lot tersebut, meskipun mengalami penurunan setelah disimpan 6 bulan, tetapi nilainya masih tinggi, yaitu 75%. Hal ini menunjukkan bahwa lot Bendera, Gelora dan Landung masih layak untuk diedarkan. Sementara itu, lot Celena, Pueddes, dan Tegar dapat dikatakan tidak layak lagi untuk diedarkan, karena setelah melewati masa simpan 4 bulan DB-nya sudah sangat rendah, yaitu berturut-turut %, 9%, dan 19%. Pada saat penyimpanan 6 bulan menunjukkan nilai DB yang lebih rendah, yaitu %, 1%, dan 3% meski disimpan pada kemasan alumunium foil (Tabel 5). Penelitian ini bukan untuk membandingkan perbedaan varietas, karena diantara keenam lot benih tidak hanya berbeda varietas, tetapi juga berbeda dalam hal tanggal kadaluarsa label (Tabel 1), persentase kadar air benih (Tabel 2), dan vigor awal benih (Tabel 3). Menurut Justice dan Bass (22), faktor internal yang mempengaruhi daya simpan benih diantaranya faktor genetik, ukuran benih, pengaruh struktur dan komposisi benih, kadar air benih, dan vigor benih selama penyimpanan. Secara umum, kondisi benih setelah penyimpanan (4 dan 6 bulan) mengalami penurunan nilai viabilitas potensial diiringi dengan menurunnya nilai vigor benih. Rendahnya viabilitas setelah penyimpanan pada lot Celena, Pueddes, dan Tegar diduga disebabkan karena kadar air yang terlalu tinggi sebelum benih disimpan. Mugnisjah (27) menyatakan bahwa salah satu faktor yang mempengaruhi daya simpan benih adalah kondisi kadar air benih saat disimpan. Kadar air benih yang terlalu tinggi pada waktu benih disimpan dapat mempercepat menurunnya atau hilangnya viabilitas benih setelah melalui periode simpan. Hal ini disebabkan karena laju respirasi benih masih tinggi sehingga energi tersimpan yang seharusnya dipakai untuk perkecambahan telah habis digunakan selama periode simpan. Berdasarkan keputusan Badan Standarisasi Nasional (SNI 1-76-24), benih cabai merah bersari bebas layak edar jika kadar air benih maksimal 1%.
25 Keputusan tersebut nampaknya perlu dikaji ulang, karena tidak mampu mempertahankan viabilitas benih cabai merah dengan baik. Berdasarkan hasil pengamatan (Tabel 2) dapat dijelaskan bahwa lot benih Bendera, Gelora, dan Landung memiliki kadar air awal masing-masing 6.45%, 5.11%, dan 4.94%, setelah disimpan pada kemasan alumunium foil selama 6 bulan kadar airnya menjadi 8.83%, 6.7%, dan 6.46%. Persentase kadar air tersebut masih dapat dikatakan aman untuk penyimpanan benih cabai merah selama 6 bulan, terbukti dengan nilai DB yang masih tinggi ( 75%) meskipun sudah melewati periode simpan tersebut. Lot Celena, Pueddes, dan Tegar yang disimpan dalam kemasan alumunium foil memiliki kadar air berturut-turut 1.21%, 7.54%, dan 8.8% di awal penyimpanan dan 11.51%, 1.5%, dan 9.83% di akhir penyimpanan. Persentase kadar air pada ketiga lot tersebut dapat dikatakan tidak aman untuk penyimpanan benih cabai merah, karena menghasilkan viabilitas yang rendah setelah melalui periode simpan. Menurut Justice dan Bass (22) kadar air yang aman untuk penyimpanan benih cabai adalah 4.5%, sedangkan menurut Julianti (28) benih cabai dapat disimpan selama 6 bulan dengan daerah kadar air yang aman sekitar 4.4-11.1% dan pada daerah ini viabilitas benih dapat dipertahankan diatas 8%. Tatipata (28) melaporkan bahwa daya berkecambah (DB) benih kedelai menurun dengan makin tinggi kadar air benih awal dan makin porous kemasan. Benih yang disimpan pada kadar air awal 8% di dalam kemasan plastik mengalami penurunan DB pada bulan ke-5, sedangkan benih dalam kemasan alumunium foil mengalami penurunan DB pada bulan ke-6. Benih yang disimpan dengan kadar air awal 1% mengalami penurunan DB pada bulan ke-4 setelah simpan, baik dalam kemasan plastik maupun alumunium foil. Dari segi sifat kekedapan udara maupun uap air, kemasan alumunium foil lebih baik dibandingkan kemasan plastik, tetapi dari segi kekuatan dan keelastisan, alumunium foil mudah sobek. Hal inilah yang menyebabkan kadar air benih yang disimpan dalam kemasan alumunium foil meningkat (Robi in, 27). Lot benih yang disimpan pada kemasan plastik memberikan reaksi yang tidak jauh berbeda dengan kemasan alumunium foil, baik pada periode simpan 4
26 atau 6 bulan. Berdasarkan hasil uji-t, perlakuan kemasan alumunium foil dan kemasan plastik tidak berbeda nyata pada semua tolok ukur (Tabel 5). Benih yang disimpan pada kemasan plastik, meskipun pada awal penyimpanan memiliki kadar air yang bervariasi yaitu antara 4.94% - 1.21%, namun setelah penyimpanan 6 bulan kadar airnya relatif sama antara 8% - 9% (Tabel 2). Meskipun tidak ada lot dengan kadar air > 1%, tetapi setelah 6 bulan simpan penurunan viabilitasnya tidak berbeda dengan benih pada kemasan alumunium foil. Lot Bendera, Gelora, dan Landung memiliki DB antara 8% - 9%, sedangkan lot Celena, Pueddes, dan Tegar memiliki DB < 1%. Berdasarkan hasil ini, maka dapat dikatakan bahwa ada faktor selain kadar air benih yang menyebabkan viabilitas turun dengan cepat pada lot Celena, Pueddes, dan Tegar. Penurunan viabilitas pada ketiga lot tersebut diduga disebabkan oleh vigor awal benih saat sebelum disimpan. Menurut Sadjad et al. (1999) faktor lain yang mempengaruhi daya simpan benih adalah vigor awal benih saat sebelum disimpan. Lot benih dengan vigor awal yang tinggi mengindikasikan lot tersebut memiliki vigor daya simpan yang tinggi dan umur simpan yang lama. Vigor awal dicapai pada saat benih mencapai masak fisiologi dengan vigor yang maksimum. Proses kemunduran benih terus berlangsung dengan semakin lamanya benih disimpan sampai akhirnya benih mati. Laju kemunduran vigor dan viabilitas benih selama penyimpanan tergantung pada beberapa faktor, diantaranya faktor genetik dari spesies atau kultivarnya, kondisi benih, kondisi penyimpanan, keseragaman lot benih, dan mahkluk biotik di lingkungan penyimpanan. Vigor benih sewaktu disimpan merupakan faktor penting yang mempengaruhi umur simpannya (Justice dan Bass, 22). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa lot benih dengan nilai indeks vigor yang rendah saat sebelum simpan (Celena, Pueddes, dan Tegar), memiliki nilai viabilitas potensial yang rendah setelah penyimpanan. Lot Celena, Pueddes, dan Tegar memiliki indeks vigor awal masing-masing 8%, 7%, dan % (Tabel 3), setelah melewati masa simpan 4 bulan nilai DB-nya adalah %, 9%, dan 19% pada kemasan alumunium foil dan 8%, 21%, dan 19% pada kemasan plastik. Pada masa simpan 6 bulan lot Celena, Pueddes, dan Tegar menunjukkan nilai DB yang
27 lebih rendah, yaitu berturut-turut %, 1%, dan 3% pada kemasan alumunium foil dan 1%, 7%, dan 4% pada kemasan plastik (Tabel 5). Hal sebaliknya terjadi pada lot Bendera, Gelora, dan Landung. Ketiga lot ini memiliki nilai indeks vigor awal yang lebih tinggi dibandingkan dengan tiga lot lainnya (Celena, Pueddes, dan Tegar). Lot Bendera, Gelora, dan Landung memiliki nilai indeks vigor awal masing-masing sebesar 19%, 15%, dan 32% (Tabel 3), setelah melewati masa simpan baik 4 bulan maupun masa simpan 6 bulan ketiga lot ini memiliki viabilitas potensial yang tinggi, ditunjukkan dengan nilai DB 75% pada kedua kemasan (alumunium foil dan plastik) (Tabel 5). Hubungan antara Viabilitas Benih setelah Penyimpanan dengan Parameter Vigor Benih Tolok ukur Vigor Bersifat Umum Pada penelitian ini, nilai vigor secara umum dilihat dari persentase indeks vigor dan kecepatan tumbuh. Berdasarkan pengamatan terhadap benih yang disimpan selama 4 bulan, hasilnya menunjukkan bahwa terdapat korelasi yang nyata antara indeks vigor benih sebelum disimpan dengan daya berkecambah benih setelah disimpan 4 bulan dalam kemasan alumunium foil dan plastik. Hubungan kedua tolok ukur tersebut menghasilkan korelasi positif yang menunjukkan bahwa semakin tinggi nilai indeks vigor saat pengujian awal (penyimpanan bulan) maka daya berkecambah benih setelah penyimpanan 4 bulan akan semakin tinggi. Viabilitas potensial benih cabai merah yang disimpan selama 4 bulan dalam kemasan alumunium foil dapat diduga dengan persamaan y = 3.27x + 5.75 dengan x adalah indeks vigor awal dan y adalah DB 4 bulan setelah simpan. Nilai korelasi sebesar.81 dan koefisien determinasi sebesar 66% (Gambar 2). Viabilitas potensial benih cabai merah yang disimpan selama 4 bulan dalam kemasan plastik dapat diduga dengan persamaan y = 2.73x + 12.84 dengan nilai korelasi sebesar.82 dan koefisien determinasi 67% (Gambar 3). Koefisien korelasi (r) yang mendekati 1 ( 1) menunjukkan adanya korelasi yang erat antara IV awal dengan DB 4 bulan simpan.
DB 4 bula n s e t e la h s impa n (%) DB 4 bula n s e t e la h s impa n (%) 28 2 15 1 y = 3.27x + 5.75 R 2 = 66%; r =.81* sd = 29.15 5-5 5 1 15 IV awal (%) 2 25 3 35 Gambar 2. Garis regresi antara indeks vigor (IV) awal ( bulan simpan) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 4 bulan setelah simpan (%) dalam kemasan alumunium foil 15 1 y = 2.73x + 12.84 R 2 = 67%; r =.82* sd = 24.8 5-5 5 1 15 IV awal (%) 2 25 3 35 Gambar 3. Garis regresi antara indeks vigor (IV) awal ( bulan simpan) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 4 bulan setelah simpan (%) dalam kemasan plastik
DB 6 bula n s e t e la h s impa n (%) 29 Hasil korelasi analisis regresi antara IV bulan dengan DB 6 bulan simpan dalam kemasan alumunium foil menunjukkan bahwa terdapat korelasi yang positif. Viabilitas potensial benih cabai merah yang disimpan selama 6 bulan dalam kemasan alumunium foil dapat diduga dengan y = 3.46x - 2.64 dengan x adalah indeks vigor awal dan y adalah DB 6 bulan setelah simpan. Koefisien determinasi sebesar 69% dan nilai korelasi.83 (Gambar 4). Lot benih yang disimpan selama 6 bulan dalam kemasan plastik viabilitas potensialnya dapat diduga dengan persamaan y = 3.32x -.8 dengan koefisien determinasi 72% dan koefisien korelasi.85 (Gambar 5). 2 15 1 y = 3.46x - 2.64 R 2 = 69%; r =.83* sd = 29.25 5-5 5 1 15 IV awal (%) 2 25 3 35 Gambar 4. Garis regresi antara indeks vigor (IV ) awal ( bulan simpan) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 6 bulan setelah simpan (%) dalam kemasan alumunium foil
DB 6 bula n s e t e la h s impa n (%) 3 15 1 y = 3.32x -.8 R 2 = 72%; r =.85* sd = 26.7 5-5 5 1 15 IV awal (%) 2 25 3 35 Gambar 5. Garis regresi antara indeks vigor (IV ) awal ( bulan simpan) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 6 bulan setelah simpan (%) dalam kemasan plastik Hasil analisis korelasi regresi antara DB 4 dan 6 bulan setelah simpan dengan kecepatan tumbuh (K CT ) di awal penyimpanan, menunjukkan tidak ada hubungan yang erat antara keduanya (Tabel 6), sehingga nilai K CT tidak dapat digunakan untuk menduga viabilitas benih setelah penyimpanan 4 dan 6 bulan. Tabel 6. Rekapitulasi hasil analisis regresi antara tolok ukur K CT bulan simpan dengan DB setelah penyimpanan Penyimpanan Bulan DB Penyimpanan 4 bulan Kecepatan Tumbuh (% etmal -1 ) Model R 2 r Alumunium Foil y = -129 + 18.1 x 41.64 tn Plastik y = -13 + 18 x 54.74 tn DB Penyimpanan 6 bulan Alumunium Foil y = -16 + 2.6 x 49.7 tn Plastik y = -152 + 19.9 x 52.72 tn Keterangan: y = daya berkecambah setelah penyimpanan; x = kecepatan tumbuh bulan simpan; tn = tidak berpengaruh nyata pada taraf 5%
31 Lot benih yang disimpan selama 6 bulan menunjukkan hasil yang tidak berbeda dengan penyimpanan 4 bulan. Nilai korelasi dari kedua perlakuan kemasan tidak ada yang nyata. Koefisien korelasi antara tolok ukur kecepatan tumbuh bulan simpan dengan daya berkecambah 6 bulan simpan pada perlakuan kemasan alumunium foil adalah.7 dan kemasan plastik.72. Tolok Ukur Vigor Bersifat Khusus (Spesifik) Daya berkecambah benih setelah disimpan selama 4 dan 6 bulan dapat diduga berdasarkan nilai indeks vigor (IV) di awal penyimpanan (Gambar 2 - Gambar 5), namun nilai koefesien determinasi (R 2 ) masih relatif rendah (< 8%). Pengujian vigor yang bersifat spesifik diharapkan dapat memberikan pendugaan dengan nilai koefisien korelasi (r) dan nilai koefisien determinasi (R 2 ) yang lebih baik. Pengujian vigor spesifik dilakukan untuk mensimulasi vigor benih di lapang yang berhadapan dengan faktor cekaman eksternal (Sadjad et al., 1999). Pengujian vigor secara spesifik pada penelitian ini dilakukan untuk menduga vigor daya simpan, yaitu dengan metode pengusangan cepat terkontrol (PCT). Metode ini diharapkan dapat digunakan untuk mengetahui kemampuan benih mempertahankan viabilitasnya di dalam penyimpanan. Parameter viabilitas yang diamati yaitu daya berkecambah benih setelah PCT ( ) (%) dan indeks vigor benih setelah PCT ( ) (%). Analisis korelasi regresi dilakukan untuk melihat keeratan hubungan antara viabilitas benih setelah melalui PCT dengan daya berkecambah (DB) benih setelah penyimpanan, baik dalam kemasan alumunium foil maupun kemasan plastik. Hasil analisis korelasi antara DB benih setelah PCT ( ) dengan DB setelah penyimpanan 4 dan 6 bulan menunjukkan bahwa tidak ada nilai korelasi yang nyata, baik pada kemasan alumunium foil maupun pada kemasan plastik (Tabel 7).
32 Tabel 7. Rekapitulasi nilai korelasi antara dengan daya berkecambah benih cabai merah setelah penyimpanan dalam kemasan alumunium foil dan kemasan plastik Kombinasi perlakuan PCT pada suhu 41 o C Alumunium foil Plastik r P- Value r P-Value Periode simpan 4 bulan 15%;24 jam.74 tn.91.75 tn.84 18%;24 jam.62 tn.19.67 tn.15 21%;24 jam.71 tn.115.73 tn.11 24%;24 jam.53 tn.28.54 tn.265 15%;48 jam.72 tn.16.77 tn.72 18%;48 jam.7 tn.12.72 tn.14 21%;48 jam.59 tn.217.65 tn.166 24%;48 jam.72 tn.15.75 tn.83 Periode simpan 6 bulan 15%;24 jam.71 tn.113.73 tn.1 18%;24 jam.61 tn.21.62 tn.185 21%;24 jam.68 tn.142.69 tn.126 24%;24 jam.47 tn.343.5 tn.317 15%;48 jam.7 tn.12.73 tn.13 18%;48 jam.66 tn.152.68 tn.137 21%;48 jam.57 tn.237.6 tn.27 24%;48 jam.71 tn.114.73 tn.1 Hasil analisis korelasi antara indeks vigor (IV) benih setelah PCT ( ) dengan DB setelah 4 dan 6 bulan penyimpanan menunjukkan terdapat korelasi positif. Semua kombinasi PCT yang diujikan (kadar air dan waktu deraan) memiliki korelasi yang nyata dengan benih yang disimpan dalam kemasan alumunium foil dan kemasasn plastik, kecuali perlakuan kombinasi PCT kadar air 24% dan waktu deraan 48 jam (Tabel 8). Penggunaan PCT dengan tingkat kadar air benih 21% dan waktu penderaan 24 jam pada suhu ± 41 o C merupakan kondisi PCT yang direkomendasikan sebagai metode untuk menduga viabilitas potensial benih cabai merah setelah penyimpanan, karena secara umum, kondisi PCT tersebut memiliki nilai korelasi yang paling tinggi. Pada periode simpan 4 bulan nilai korelasinya sebesar.97, baik pada kemasan alumunium foil maupun kemasan plastik, sedangkan untuk periode simpan 6 bulan nilai korelasinya sebesar.96 untuk kemasan alumunium foil dan.97 untuk kemasan plastik (Tabel 8).
33 Tabel 8. Rekapitulasi nilai korelasi antara dengan daya berkecambah benih cabai merah setelah penyimpanan dalam kemasan alumunium foil dan kemasan plastik Kombinasi perlakuan PCT pada suhu 41 C Alumunium foil Plastik r P- Value r P-Value Periode simpan 4 bulan 15%;24 jam.92*.1.93**.7 18%;24 jam.95**.3.97**.2 21%;24 jam.97**.3.97**.1 24%;24 jam.89*.17.88*.22 15%;48 jam.95**.4.94**.5 18%;48 jam.93**.7.94**.5 21%;48 jam.95**.3.94**.5 24%;48 jam.67 tn.147.64 tn.17 Periode simpan 6 bulan 15%;24 jam.91*.12.93**.8 18%;24 jam.95**.4.96**.3 21%;24 jam.96**.3.97**.2 24%;24 jam.91*.11.89*.16 15%;48 jam.97**.1.97**.2 18%;48 jam.92*.1.92**.9 21%;48 jam.95**.4.96**.3 24%;48 jam.68 tn.14.69 tn.129 Hasil korelasi antara (21%; 24 jam; 41 o C) dengan daya berkecambah (DB) benih 4 bulan setelah simpan menunjukkan korelasi yang positif. Viabilitas benih cabai merah yang disimpan selama 4 bulan dalam kemasan alumunium foil dapat diduga dengan persamaan y = 6.5x + 12.24, dengan y adalah DB setelah 4 bulan simpan dan x adalah indeks vigor setelah melewati PCT ( ). Nilai korelasi (r) sebesar.97 dan koefisien determinasi (R 2 ) 93% (Gambar 6). Viabilitas potensial benih cabai merah yang disimpan 4 bulan dalam kemasan plastik dapat diduga dengan persamaan y = 5.62x + 15.74, dengan nilai r sebesar.97 dan R 2 94% (Gambar 7).
DB 4 bula n s e t e la h s impa n (%) DB 4 bula n s e t e la h s impa n (%) 34 14 12 1 8 y = 6.5x + 12.24 R 2 = 93%; r =.97** sd = 13.1 6 4 2 2 4 6 8 1 IV setelah PCT (%) 12 14 16 Gambar 6. Garis regresi antara indeks vigor (IV) setelah PCT ( ) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 4 bulan setelah simpan dalam kemasan alumunium foil 12 1 8 y = 5.62x + 15.74 R 2 = 94%; r =.97** sd = 1.82 6 4 2 2 4 6 8 1 IV setelah PCT (%) 12 14 16 Gambar 7. Garis regresi antara indeks vigor (IV) setelah PCT ( ) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 4 bulan setelah simpan dalam kemasan plastik
DB 6 bula n s e t e la h s impa n (%) 35 Hasil korelasi antara dengan DB benih cabai merah 6 bulan setelah simpan menunjukkan terdapat korelasi yang positif. Viabilitas potensial benih cabai merah yang disimpan selama 6 bulan dalam kemasan alumunium foil dapat diduga dengan persamaan y = 6.7x + 5.28, dimana y adalah DB benih setelah 6 bulan masa simpan dan x adalah indeks vigor benih setelah PCT ( ). Nilai r sebesar.96 dan R 2 92% (Gambar 8). Viabilitas potensial benih cabai merah yang disimpan selama 6 bulan dalam kemasan plastik dapat diduga dengan persamaan y = 6.34x + 7.32, dengan r sebesar.97 dan R 2 sebesar 93% (Gambar 9). 15 1 y = 6.7x + 5.28 R 2 = 92%; r =.96** sd = 15.24 5 2 4 6 8 1 IV setelah PCT (%) 12 14 16 Gambar 8. Garis regresi antara indeks vigor (IV) setelah PCT ( ) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 6 bulan setelah simpan dalam kemasan alumunium foil
DB 6 bula n s e t e la h s impa n (%) 36 125 1 y = 6.34x + 7.32 R 2 = 93%; r =.97** sd = 12.94 75 5 25 2 4 6 8 1 IV setelah PCT (%) 12 14 16 Gambar 9. Garis regresi antara indeks vigor (IV) setelah PCT ( ) dengan daya berkecambah (DB) benih cabai merah 6 bulan setelah simpan dalam kemasan plastik Berdasarkan hasil analisis data, jika benih yang layak edar harus memiliki DB 75%, maka untuk menjamin viabilitas potensial tetap tinggi setelah periode penyimpanan tertentu sebaiknya disamping nilai DB dan kadar air perlu ditambahkan pengujian vigor sebagai salah satu syarat kelulusan uji. Tabel 9 menunjukkan nilai minimum yang harus dipenuhi untuk tujuan penyimpanan hingga 4 dan 6 bulan dalam kemasan alumunium foil dan plastik. Nilai tersebut diambil berdasarkan persamaan regresi yang diperoleh (Gambar 6-9). Tabel 9. Nilai (41 C; 21%; 24 jam) minimum untuk mendapatkan DB 75% setelah penyimpanan selama 4 dan 6 bulan dalam kemasan alumunium foil dan kemasan plastik Periode Simpan Kemasan Alumunium Foil Plastik --------------- (%) -------------- 4 bulan 9.65 1.54 6 bulan 1.41 1.68
37 Berdasarkan nilai minimum yang tercantum pada Tabel 9 tersebut dapat disampaikan bahwa viabilitas potensial benih cabai merah setelah 4 dan 6 bulan simpan dalam kemasan alumunium foil dan kemasan plastik masih dapat dipertahankan sebesar 75% ± sd (standar deviasi). Nilai standar deviasi dapat dilihat pada Gambar 6 9.