PEMBANGUNAN KEMBALI PASAR PADANG BULAN ( ARSITEKTUR PERILAKU ) LAPORAN PERANCANGAN TKA 490 - TUGAS AKHIR SEMESTER B TAHUN AJARAN 2010 / 2011 Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Arsitektur Oleh RAMOT 06 0406 004 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011
PEMBANGUNAN KEMBALI PASAR PADANG BULAN ( ARSITEKTUR PERILAKU ) Oleh : RAMOT 06 0406 004 Medan, Juni 2011 Disetujui Oleh : Pembimbing I Pembimbing II DEVIN DEFRIZA H. ST, MT (NIP. 19750810 1998021001) R. LISA SURYANI, ST, MT (NIP. 19770606 2003122003) Ketua Departemen Arsitektur Ir. N. VINKY RAHMAN, MT NIP. 19660622 1997021001
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR (SHP2A) Nama : Ramot NIM : 06 0406 004 Judul Proyek Tugas Akhir : Pembangunan Kembali Pasar Padang Bulan Tema : Arsitektur Perilaku Rekapitulasi Nilai : A B+ B C+ C D E Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan : No. Status Waktu Paraf Pengumpulan Pembimbing I Laporan 1. Lulus Langsung Paraf Pembimbing II Koordinator TKA-490 2. Lulus Melengkapi 3. Perbaikan Tanpa Sidang 4. Perbaikan Dengan Sidang 5. Tidak Lulus Medan, Juni 2011 Ketua Departemen Arsitektur, Koordinator TKA 490, Ir. N. Vinky Rahman, MT NIP: 19660622 1997021001 Ir. N. Vinky Rahman, MT NIP: 19660622 1997021001
Kata Pengantar Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkah dan karunia yang diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan tugas akhir ini. Tugas ini dibuat sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik, khususnya Program Studi Arsitektur. Tugas akhir yang penulis susun ini mengambil judul Pembangunan Kembali Pasar Padang Bulan dengan tema Arsitektur Perilaku. Hasil tugas akhir ini dituangkan dalam bentuk laporan tertulis. Laporan ini berisi pembahasan mengenai dasar penentuan judul, tema, deskripsi proyek, analisa lokasi dan bengunan, konsep seta hasil perancangan arsitektur dalam bentuk perancangan dan maket. Adapun tujuan penulisan laporan ini adalah selain sebagai persyaratan mendapatkan gelar sarjana teknik, laporan ini dibuat untuk menyempurnakan hasil tugas akhir sehingga dapat dibukukan dan bisa diambil manfaatnya oleh pembaca. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada orang-orang yang telah mendukung penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. Adapun orang-orang yang telah mendukung penyelesaian tugas akhir ini adalah : 1. Kedua orang tua saya (Bpk.T.Hutasoit dan Ibu D.Siburian) dan sudara saya yang tercinta. 2. Bapak Devin Defriza,ST.MT selaku dosen pembimbing pertama dalam tugas akhir saya. 3. Ibu Lisa Suryani,ST.MT selaku dosen pembimbing kedua dalam tugas akhir saya. 4. Teman-teman arsitektur stambuk 2006, yang telah memberi motivasi kepada penulis untuk menyelesaikan tugas akhir ini. 5. Dan seluruh pihak yang telibat dan telah membantu penulis dalam penyelesaian Studio Tuga Akhir ini. Semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis dan para pembaca sekalian, serta menambah wawasan dan pengetahuan para pembaca khususnya mahasiswa arsitektur. Medan, 20 Juni 2011 Hormat saya, Penulis
Daftar Isi Kata Pengantar... i Daftar Isi...ii Daftar Gambar... v Daftar Tabel... viii BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang... 1 I.2 Maksud dan Tujuan... 3 I.3 Masalah Perancangan... 3 I.4 Pendekatan Masalah... 4 I.5 Lingkup/ Batasan... 5 I.6 Kerangka Berfikir... 6 I.7 Sistematika Penulisan Laporan... 7 BAB II DESKRIPSI PROYEK II.1 Terminologi Judul... 8 II.1.1 Pengertian Judul... 8 II.1.2 Pasar Tradisional... 9 II.2 Lokasi... 16 II.2.1 Analisis Umum Lokasi... 17 II.2.2 Deskripsi Kondisi Eksisting Lokasi... 20 II.3 Tinjauan Fungsi... 27 II.3.1 Dekripsi Penggunaan dan Kegiatan... 27 II.3.2 Deskripsi Prilaku... 29 II.3.3 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang... 29 II.3.4 Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang... 29 II.3.5 Studi Banding Arsitektur yang Mempunyai Fungsi Sejenis... 30 BAB III ELABORASI TEMA III.1 Pengertian Tema... 35
III.2 Perilaku Dalam Arsitektur... 35 III.3 Perilaku Masyarakat Sekitar... 38 III.3.1 Masyarakat Sekitar Pasar Padang Bulan... 38 III.4 Keterkaitan Tema dengan Judul... 41 III.5 Studi Banding Arsitektur yang Mempunyai Tema Sejenis... 42 III.5.1 Els Colors Kindergarten... 42 III.5.2 Toyama Children Center... 43 III.5.3 Glenaire Retirement Center... 44 BAB IV ANALISA IV.1 Analisis Kondisi Tapak dan Lingkungan... 45 IV.1.1 Data Site... 45 IV.1.2 Analisa Pencapaian... 50 IV.1.3 Analisa Sirkulasi... 53 IV.1.4 Analisa Orientasi... 54 IV.1.5 Analisa Matahari... 55 IV.1.6 Analisa Ruang Terbuka dan Tata Hijau... 57 IV.1.7 Analisa Sarana dan Prasarana... 58 IV.1.8 Analisa Tata Guna Lahan... 59 IV.2 Analisis Fungsional... 62 IV.2.1 Analisa Perilaku Masyarakat Sekitar... 62 IV.2.2 Kegiatan dan Kriteria Ruang... 69 IV.2.3 Ruang... 74 IV.2.4 Bentuk... 80 IV.3 Analisis Teknologi... 83 IV.3.1 Struktur... 83 IV.3.2 Utilitas... 86 BAB V KONSEP V.1 Konsep Tapak... 91 V.1.1 Penzoningan Tapak... 91 V.1.2 Konsep Sirkulasi Tapak... 92 V.1.3 Konsep Jalur Pedestrian... 93 V.1.4 Konsep Ruang Terbuka... 94 V.2 Konsep Massa Bangunan... 95 V.2.1 Bentukan Pasar... 95
V.2.2 Bentukan Plaza... 96 V.2.3 Konsep Ruang Dalam... 97 V.3 Konsep Struktur... 99 V.3.1 Struktur Pasar... 99 V.4 Konsep Utilitas... 99 V.4.1 Utilitas Pasar... 99 V.5 Rangkuman Konsep... 101 BAB VI HASIL PERANCANGAN VI.1 Gambar Arsitektural... 107 VI.2 Gambar Struktural... 113 VI.3 Gambar Rencana Mekanikal dan Elektrikal... 117 VI.3.1 Rencana Elektrikal... 117 VI.3.2 Rencana Sanitasi... 119 VI.3.3 Rencana Kebakaran... 121 VI.4 Detail Kios Dan Lots... 127 VI.5 Gambar Perspektif dan Poster... 128 Daftar Pustaka... 132
Daftar Gambar BAB I PENDAHULUAN Gbr 1.1 Pendekatan Masalah... 4 Gbr 1.2 Kerangka Berfikir... 6 BAB II DESKRIPSI PROYEK Gbr 2.1 Struktur Organisasi Pasar... 15 Gbr 2.2 Peta Medan... 16 Gbr 2.3 Peta Kecamatan Medan Baru... 16 Gbr 2.4 Peta Kawasan Padang Bulan... 16 Gbr 2.5 Peta Kawasan Site... 16 Gbr 2.6 Peta Kawasan Sekitar Site... 18 Gbr 2.7 Peta Pencapaian... 19 Gbr 2.8 Kawasan Pelayanan Pasar... 20 Gbr 2.9 Perletakan Lokasi Sekitar Pasar... 21 Gbr 2.10 Luas Site... 21 Gbr 2.11 Gambar Eksisting GSB... 23 Gbr 2.12 Ketinggian Bangunan Sekitar... 25 Gbr 2.13 Potongan Melintang Site... 26 Gbr 2.14 Desain Pasar Pabean... 31 Gbr 2.15 Pasar Beringinharjo... 32 Gbr 2.16 Suasana Pasar BSD... 33 Gbr 2.17 Suasana Blok M Plaza... 34 BAB III ELABORASI TEMA Gbr 3.1 Els Color Kindergarten... 43 Gbr 3.2 Toyama Children Center... 43 Gbr 3.3 Glenaire Retirement Center... 44 BAB IV ANALISA Gbr 4.1 Data Site... 44 Gbr 4.2 GSB Site... 45 Gbr 4.3 Ketinggian Lantai Bangunan... 46 Gbr 4.4 Eksisting Pasar... 47 Gbr 4.5 Keadaan Lokasi Sekitar... 48
Gbr 4.6 Pencapaian dan Keadaan Sekitar Site... 49 Gbr 4.7 Jalur Pejalan Kaki... 51 Gbr 4.8 Jalur Kendaraan Menuju Pasar... 52 Gbr 4.9 Jalur Pejalan Kaki Menuju Pasar... 52 Gbr 4.10 View Menuju Site... 53 Gbr 4.11 Pergerakan Matahari... 54 Gbr 4.12 Eksisting Ruang Terbuka Hijau... 56 Gbr 4.13 Eksiting Drainase Pasar... 57 Gbr 4.14 Tata Guna Lahan... 58 Gbr 4.15 Aliran Kegiatan Site... 72 Gbr 4.16 Pedagang Liar Di Sekitar Site... 74 BAB V KONSEP Gbr 5.1 Konsep Tapak-Ground... 91 Gbr 5.2 Konsep Jalur Kendaraan... 92 Gbr 5.3 Konsep Jalur Pejalan Kaki... 93 Gbr 5.4 Konsep Ruang Terbuka... 94 Gbr 5.5 Bentukan Massa Bangunan... 95 Gbr 5.6 Bentukan Plaza... 96 Gbr 5.7 Akses Vertikal Pasar... 97 Gbr 5.8 Perspektif Ruang Dalam Pasar... 98 Gbr 5.9 Detail Sanitasi... 100 BAB VI HASIL PERANCANGAN Gbr 6.1 Site Plan... 107 Gbr 6.2 Ground Plan... 108 Gbr 6.3 Denah lantai 2 & 3... 109 Gbr 6.4 Tampak Depan & Belakang... 110 Gbr 6.5 Tampak Samping... 111 Gbr 6.6 Potongan... 112 Gbr 6.7 Rencana Pondasi... 113 Gbr 6.8 Pembalokan Lantai 1... 114 Gbr 6.9 Pembalokan Lantai 2 & 3... 115 Gbr 6.10 Rencana Atap... 116 Gbr 6.11 Rencana Elektrikal Lantai 1... 117 Gbr 6.12 Rencana Elektrikal Lantai 2 & 3... 118 Gbr 6.13 Rencana Sanitasi lantai 1... 119
Gbr 6.14 Rencana Sanitasi lantai 2 & 3... 120 Gbr 6.15 Rencana Alaram & Heat Detector Lantai 1... 121 Gbr 6.16 Rencana Alaram & Heat Detector Lantai 2 & 3... 122 Gbr 6.17 Rencana Sprinkler Lantai 1... 123 Gbr 6.18 Rencana Sprinkler Lantai 2 & 3... 124 Gbr 6.19 Aksonometri Renc. Kebakaran, Alaram & Heat detector... 125 Gbr 6.20 Aksonometri Renc. Sanitasi & Elektrikal... 126 Gbr 6.21 Detail Lots, Kios & Halte... 127
Daftar Tabel BAB I PENDAHULUAN BAB II DESKRIPSI PROYEK Tabel 2.1 Pembagian WPP Kota Medan... 18 Tabel 2.2 Jumlah dan Jenis Kios/Los Pasar Padang Bulan... 28 BAB III ELABORASI TEMA Tabel 3.1 Perilaku Masyarakat Sekitar... 41 BAB IV ANALISA Tabel 4.1 Jenis Usaha Sekitar Site... 60 Tabel 4.2 Analisa Perilaku Masyarakat Sekitar... 68 Tabel 4.3 Kegiatan dan Kriteria Ruang... 71 Tabel 4.4 Perkembangan Penduduk dan Pedagang... 72 Tabel 4.5 Program Ruang... 78 Tabel 4.6 Kebutuhan Parkir... 79 Tabel 4.7 Jenis Massa Bangunan... 80 Tabel 4.8 Bentuk Dasar Massa Bangunan... 81 Tabel 4.9 Jenis Sistem Struktur Bangunan... 83 Tabel 4.10 Jenis Struktur Kolom... 84 Tabel 4.11 Jenis Sistem Air Bersih... 85 Tabel 4.12 Jenis Sistem Penghawaan... 86 Tabel 4.13 Jenis Sistem Instalasi Listrik... 87 Tabel 4.14 Jenis Sistem Pencahayaan... 88