ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI KOTA MEDAN TESIS Oleh A S N I D A R 137018018/MEP MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI KOTA MEDAN TESIS Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains Dalam Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Oleh : A S N I D A R 137018018/MEP MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Judul Tesis Nama Mahasiswa : Analisis Pengaruh Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan : Asnidar NIM : 137018018 Program Studi : Ekonomi Pembangunan Menyetujui Komisi Pembimbing (Prof. Dr. Ramli, SE, MS) Ketua (Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU) Anggota Ketua Program Studi, Dekan, (Prof. Dr. Sya ad Afifuddin, M.Ec) (Prof. Dr.Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA) Tanggal Lulus : 03 November 2015
Telah diuji pada Tanggal : 03 November 2015 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua Anggota : Prof. Dr. Ramli, SE, MS : 1. Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU 2. Prof. Dr. Sya ad Afifuddin, SE, M. Ec 3. Dr. Murni Daulay, SE, M.Si 4. Dr. Rujiman, MA
PERNYATAAN ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI KOTA MEDAN Dengan ini penulis menyatakan bahwa tesis ini disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis adalah benar merupakan hasil karya penulis sendiri. Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan tesis ini, telah penulis cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika penulisan ilmiah. Apabila dikemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan yang berlaku. Medan, November 2015 Penulis, Asnidar
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI KOTA MEDAN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh simultan antara variabel-variabel eksogen terhadap variabel-variabel endogen, yakni PDRB perkapita, indeks curah hujan, harga beras, jumlah penduduk, permintaan dan penawaran beras. Jenis penelitian ini adalah analisis kuantitatif dengan menggunakan data sekunder dengan periode tahunan, dari tahun 1997 sampai dengan 2014 yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Badan Ketahanan Pangan Kota Medan dan Disperindag Kota Medan. Tehnik analisis data pada penelitian ini menggunakan persamaan simultan dengan metode Indirect Last Square (ILS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa harga beras, PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara simultan berpengaruh signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras berpengaruh negatif dan signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan, sedangkan PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan. Harga beras, jumlah penduduk dan indeks curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras dan jumlah penduduk berpengaruh positif dan signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. Sedangkan indeks curah hujan secara parsial berpengaruh negatif dan signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. PDRB perkapita dan indeks curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap harga beras di Kota Medan. Secara parsial PDRB perkapita dan indeks curah hujan berpengaruh positif dan signifikan terhadap harga beras di Kota Medan. Kata Kunci: Harga Beras, PDRB Perkapita, Jumlah Penduduk, Indeks Curah Hujan, Permintaan dan Penawaran Beras.
AN ANALYSIS ON THE INFLUENCE OF SUPPLY AND DEMAND FOR RICE AT MEDAN ABSTRACT The objective of this research was to analyze the simultaneous influence of exogenous variables on endogenous variables i.e. per capita PDRB (Gross Domestic Regional Product), rainfall index, price of rice, number of residents, and supply and demand for rice. This research applied quantitative analysis using secondary annual data within the period of 1997 to 2014 obtained from BPS (Central Bureau of Statistics), Food Stability Agency, and Trade and Industry Agency of Medan. The data were analyzed using simultaneous equation with Indirect Last Square (ILS) method. The results showed that, simultaneously, the price of rice, per capita PDRB, and the number of residents had significant influence on the demand for rice in Medan. Partially, the price of rice had negative and significant influence on the demand for rice in Medan, while per capita PDRB and number of residents partially had positive and significant influence on the demand for rice in Medan. The price of rice, number of residents and rainfall index simultaneously had significant influence on the supply of rice in Medan. Partially, the price of rice and the number of residents indicated positive and significant influence on the supply of rice in Medan. Partially, the rainfall index partially had negative and significant influence on the supply of rice in Medan. The per capita PDRB and rainfall index simultaneously had positive and significant influence on the price of rice in Medan. Meanwhile, the per capita PDRB and rainfall index partially had positive and significant influence on the price of rice in Medan. Keywords: Price of Rice, per capita PDRB, Number of Residents, Rainfall Index, Supply and Demand on Rice.
KATA PENGANTAR بسمااللهالرحمنالرحيم Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang dengan rahmat dan hidayah-nya penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI KOTA MEDAN. Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak menerima bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak guna kesempurnaan tesis ini, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis. 2. Bapak Prof. Dr. Sya ad Afifuddin, SE., M.Ec. selaku Ketua Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis dan juga selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan tesis ini. 3. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE., M.S. selaku Sekretaris Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis dan juga selaku Dosen Pembimbing 1 yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada peneliti hingga selesainya tesis ini.
4. Bapak Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU selaku Dosen Pembimbing 2 yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada peneliti hingga selesainya tesis ini. 5. Bapak Dr. Rujiman, MA dan Ibu Dr. Murni Daulay, SE., M.Si selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan tesis ini. 6. Kedua orang tua dan keluarga penulis, yang tidak pernah berhenti memberikan motivasi dan dukungan kepada penulis hingga selesainya tesis ini. 7. Seluruh Bapak/Ibu Dosen dan Staf Akademik yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan tesis dan pendidikan di Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis. 8. Seluruh sahabat dan teman-teman yang telah memberikan dukungan moril dan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini. Semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi rekan-rekan lainnya. Semoga Allah SWT memberi rahmat dan hidayah-nya kepada penulis. Aamiin ya rabbal alamiin. Penulis, November 2015 Asnidar
DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : ASNIDAR Tempat/Tgl lahir : Kuta Binjei, 30 Mei 1988 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Nama Ayah : Zulkifli Nama Ibu : (Almh) Nilam Sari Alamat KTP : Jl. Alue Ie Mirah, Dusun Teuku Raja Itam Desa Ulee Ateung Kecamatan Julok, Kabupaten Aceh Timur No. Telp/Hp : 0852 6049 7529 Email : nidar0588@gmail.com Riwayat Pendidikan Tahun 1994-2000 Tahun 2000-2003 Tahun 2003-2006 Tahun 2008-2012 Tahun 2013-2015 : SD Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur : SLTP Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur : SMK Swasta Krakatau Medan : Ekonomi Pembangunan Universitas Samudera Langsa : Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan USU Medan
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR RIWAYAT HIDUP... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah Penelitian... 12 1.3 Tujuan Penelitian... 12 1.4 Manfaat Penelitian... 13 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 14 2.1 Landasan Teoritis... 14 2.1.1 Teori Permintaan dan Penawaran... 14 2.1.2 Pengertian Beras... 19 2.1.3 Pengertian Harga... 21 2.1.4 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)... 23 2.1.5 Jumlah Penduduk... 24 2.1.6 Indeks Curah Hujan... 25 2.2 Penelitian Terdahulu... 27 2.3 Kerangka Konseptual Penelitian... 41 2.4 Hipotesis Penelitian... 43
BAB III METODE PENELITIAN... 44 3.1 Pendekatan Penelitian... 44 3.2 Tempat Penelitian... 44 3.3 Ruang Lingkup Penelitian... 44 3.4 Jenis dan Sumber Data... 44 3.5 Teknik Analisis Data... 45 3.6 Definisi Operasionalisasi Variabel... 48 3.7 Uji Statistik... 49 3.7.1 Uji t (Uji Parsial)... 49 3.7.2 Uji F (Uji Simultan)... 49 3.7.3 Koefisien Determinasi (R 2 )... 50 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN... 51 4.1 Hasil Penelitian... 51 4.1.1 Gambaran Umum Kota Medan... 51 4.1.2 Perkembangan Permintaan dan Penawan Beras di Kota Medan... 58 4.1.3 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan... 60 4.1.4 Perkembangan Produk Domestik Bruto (PDRB) Perkapita di Kota Medan... 62 4.1.6 Perkembangan Jumlah Penduduk di Kota Medan... 64 4.1.7 Perkembangan Indeks Curah Hujan di Kota Medan.. 66 4.2 Hasil Persamaan Simultan... 67 4.2.1 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan... 67 4.2.2 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan... 69
4.2.3 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan... 71 4.3 Uji Statistik... 73 4.3.1 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan... 73 4.3.2 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan... 74 4.3.3 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan... 75 4.4 Koefisien Determinasi (R 2 )... 75 4.4.1 Koefisien Determinasi (R ) pada Persamaan 4.4.2 Koefisien Determinasi (R ) pada Persamaan Pengaruh 2 Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan 76 4.4.3 Koefisien Determinasi (R ) pada Persamaan Pengaruh 2 Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan... 76 PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan... 76 4.5 Pembahasan... 77 4.5.1 Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan... 77 4.5.2 Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan... 79 2
4.5.3 Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan... 81 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 83 5.1 Kesimpulan... 83 5.2 Saran... 84 DAFTAR PUSTAKA... 85 LAMPIRAN... 89
DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman 2.1 Theorical Maping... 34 3.1 Identifikasi Persamaan Simultan... 47 4.1 Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis kelamin Tahun 2013... 55 4.2 Luas Wilayah dan Tingkat Kepadatan Penduduk Kota Medan Tahun 2011 2013... 56 4.3 Perkembangan Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan Tahun 1997 2014... 59 4.4 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 2014. 61 4.5 Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997 2014. 62 4.6 Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun 1997-2014... 64 4.7 Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun 1997 2014... 66 4.8 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan... 68 4.9 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan... 70 4.10 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap harga Beras di Kota Medan... 72
DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman 1.1 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997-2012.. 4 2.1 Kurva Permintaan... 14 2.2 Kurva Penawaran... 19 2.3 Kurva Keseimbangan Permintaandan Penawaran... 22 2.4 Kerangka Konseptual... 42 4.1 Peta Kota Medan... 52 4.2 Perkembangan Permintaan dan penawaran Beras di Kota Medan Tahun 1997 2014... 59 4.3 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 2014. 61 4.4 Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997 2014. 63 4.5 Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun 1997 2014... 65 4.6 Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun 1997 2014... 67
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Judul Halaman 1 Tabulasi Data Variabel Penelitian... 87 2 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan... 89 3 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan... 90 4 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan... 91